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1ro de junho 2011 Patricia Moles Country Manager, Delfi Cacau Brasil
Topicos
1. Grupo Petra Foods:
7. Oportunidades e desafios
CAGR 21.8%
Europe
Amsterdam, Holland Hamburg, Germany
Dunkirk, France
USA
Mexico, Mexico
Asia
Bulacan, Philippines Chachoerngsao, Thailand
Latin America
Itabuna, Brazil
Asian grind: Malaysia 100.000 tons Indonesia 70.000 tons Thailand 20.000 tons
O cacau no mundo
Mercado Consumidor
Chocolates
PRODUO Nestle/ Garoto/ Lacta, Hersheys, etc
Achocolatados e biscoitos
Nescau, Toddynho, Bauduco, etc
Chocolate industrial
para artesanais, Gourmet
Produo de Ingredientes (Licor, Manteiga e p) DELFI, (CARGILL, BARRY CALLEBAULT, ADM, etc)
FORNECEDOR PRODUTOR
Bahia 60-70%
Par - 15-20%
Importao
Escopo
5-6 milhes de agricultores (14 milhes de pessoas) no mundo vivem do cacau muitas vezes como nica fonte de renda. 90% da produo mundial cultivada em pequenas propriedades familiares
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
500
Produo Mundial/Moagens
Seasonal Grindings
Mars
Partnership for Cocoa Comunities for Tomorrow (Ghana) Treinamento de produtores Compromisso de comprar 100% cacau com certificao de sustentabilidade ate 2020.
Ate final de 2015 aumentar em 25% o fornecimento de produto de fontes certificadas sustentveis (compromisso 100% do caf para 2015) Hoje duas marcas, Cote dOr e Marabou so produzidas com cacau certificado Cocoa Plan USD 500 milhes em 10 anos foco em melhoramento de plantas e capacitao Plano de conectividade por celular em Ghana Cocoa Link
Kraft
Nestle Hersheys
Empresas
Cargill ADM Delfi Barry - Callebaut Cargill, Delfi, ADM, Barry Callebaut, Indeca
Iniciativa
Escolas de Agricultura, Iniciativa UTZ SERAP (Capacitao de produtores) - Desde 2005 PACTS SEEDS. Capacitao em melhores prticas agrcolas Programa de agricultura de qualidade desde 2005. Projeto PHOENIX capacitao em melhores prticas agrcolas, na regio da Bahia, Brasil
Utz
Rastreabilidade, Sustentabilidade Social e Ambiental Boas praticas Agrcolas Critrios sociais Critrios ambientais 2009
Fair trade
Social - Preo minimo ao produtor
Inicio
1999
1998
Tendncia a estandardizao