A Dieta 80/10/10: Um Pequeno Resumo

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Por xaba [a] riseup [.] net A dieta crudvora 80/10/10 composta de alimentos provenientes das plantas em sua forma inteira, frescos, maduros, crus e orgnicos que no tenham sido sujeitos a nenhum co imento ou processamento de qualquer forma, com a predominncia de frutas !doces, "cidas, semi#"cidas e monof"gicas$, vegetais tenros !vegetais %que sejam moles, que se podem cortar, partir ou mastigar facilmente% &'i(cion"rio) como* folhas verdes, algumas verduras e frutas no# doces$ e mais uma pequena quantidade de oleaginosas !sementes e frutas gordurosas$+ A proposta da dieta que sejam consumidos alimentos dentro da m",ima propor-o 80/10/10, ou seja, 80. de car/oidratos simples, principalmente frutose e glucose, proveniente de frutas, 10. de gorduras proveniente de oleaginosas e 10. de protenas que podem ser facilmente o/tidas tanto nas frutas quanto nos vegetais tenros e oleaginosas+ Assim, o foco da dieta na o/ten-o de car/oidratos simples 0 partir do grande consumo de frutas !10 a 12.$ e no forte controle 0 ingesto de gorduras !0 a 8.$ # devido aos h"/itos alimentares ricos em gorduras praticados pelas pessoas anteriormente # que em e,cesso desencadeiam a fadiga cr3nica e o enjoo !ver o/serva-4es a/ai,o$, ao passo que, o consumo de vegetais tenros !5 a 6.$ incentivada pela sua grande quantidade de sais minerais+ As protenas, por serem encontradas na propor-o ideal nas frutas, vegetais tenros e oleaginosas, j" esto inclusas no processo de o/ten-o dos outros nutrientes e, por isso, no devem ser motivo de preocupa-o+
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Alimentos mais comuns: AR!"#DRA$"% %#&P'(% )*rutas+ # D" (%* /anana, mamo, figo, jaca, caqui, tmara, jato/", etc7 # , #DA% e %(&#-, #DA%* limo, laranja, lima, grapefruit, a/aca,i, anan", caram/ola, rom, tangerina, me,erica, /ergamota !vergamota ou mimosa ou pocam$, amei,a, damasco, caju, goia/a, ma-a, maracuj", pera, p8ssego, nectarina, uva, ja/utica/a, morango, amora, fram/oesa, cereja, manga, jamelo !jam/olo$, seriguela, n8spera !amei,a# amarela$, pinha !fruta do conde$, graviola, etc7 # &"."/,0# A% !no se misturam com as outras$* melancia, melo7 %A#% &#.(RA#% )1e2etais tenros+* alface, r9cola, couve, aipo, tomate, pepino, pimento, pimenta de cheiro, a/:/ora !e outras a/o/rinhas$, /erinjela, jil:, quia/o, etc7 0"RDURA% )olea2inosas+* a/acate, pequi, coco, no , am8ndoa, avel, pinho, pistache, castanha#do#par", semente de girassol, gergelim, macadmia, etc7 ;a dieta no so utili ados sal, vinagre, temperos e condimentos, caf !e estimulantes em geral$, "lcool e mel+ <epolho, /r:colis, couve#flor, etc so aceitos, mas pouco recomendados, por terem muita celulose em suas composi-4es, tornando a sua digesto mais difcil+ =or isso, aten-o 0s folhas e verduras fi/rosas, ou seja, com muita celulose+ >ementes tam/m so pouco recomendadas, principalmente se so compradas em supermercados que as vendem, na maioria das ve es, desidratadas+ ? mesmo vale para frutas secas # a dieta no considera alimentos desidratados como sendo alimentos inteiros, ou
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seja, 0 partir do momento que se retira qualquer coisa do alimento, mesmo a "gua que rica em nutrientes, ele dei,a de ser cr9 e torna#se um alimento no equili/rado+ ;este caso* %o todo maior do que a soma das partes%+ @ros !trigo, arro , aveia, cevada, etc$ no so utili ados, pois so car/oidratos comple,os e de difcil digesto, alm de conterem to,inas que no so naturalmente ini/idas pelo organismo humano+ %u2est4o para uma rotina 5i6ria: D(%7(7U& ( A'&"8"* frutas doces ou semi#"cidas ou monof"gicas 7A.$AR* frutas "cidas e salada de vegetais tenros e/ou oleaginosas A ;o misturar frutas doces com frutas "cidas ou semi#"cidas !causam fermenta-o e m" digesto$7 A Brutas monof"gicas no devem ser ingeridas ou misturadas 0 quaisquer outros alimentos+ Assim, se pretende se alimentar de frutas monof"gicas, fa-a uma refei-o e,clusiva delas e aguarde algumas horas at ingerir qualquer outro alimento que no seja uma fruta monof"gica7 A >e sentir necessidade, acrescente uma quarta refei-o de frutas durante o dia7 A >e possvel, fa-a mono refei-4es* um alimento e,clusivo por ve !e,* s: /anana, ou s: mamo, ou s: laranja, etc$7 A Coma /astante fruta+ De E a 1E /ananas de uma ve , por e,emplo7 A Fsso so apenas /reves sugest4es* informe#se melhor e no se restrinja a este artigo+

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"bser1a:;es importantes: ? princpio da dieta simples* se um alimento no puder ser comido sem preparo prvio ou se ele no tiver um gosto sa/oroso naturalmente !sem temperos e condimentos$, ento ele no um alimento ideal para consumo+ =ara se evitar a car8ncia da Gitamina H15 altamente recomendado o consumo de alimentos orgnicos por serem muito mais ricos em nutrientes e micro#organismos que sinteti am a Gitamina H15, sendo encontrados em solos /em cultivados+ I" indcios da vitamina ser sinteti ada por micro#organismos presentes no intestino e na /oca, mas esse assunto ainda est" em a/erto+ A dieta tam/m inclui a pr"tica de e,erccios vigorosos todos os dias, a pr"tica de /oas rela-4es no cotidiano e a elimina-o do uso de quaisquer outros vcios ou su/stncias nocivas+ A dieta altamente indicada 0 pessoas que pretendam o/ter altssima performance atltica !corpo leve e "gil$+ Alm disso, h" relatos de que %Bisiculturistas seguindo o programa 80/10/10 desco/riram que apenas fornecendo as calorias suficientes provenientes de car/oidratos, diminuam drasticamente a sua necessidade proteica e que tanto sua energia para treinar quanto seu crescimento muscular aumentavam+% &Jhe Diet 80/10/10 # ver a/ai,o) Kogo, suplementos proteicos tornam#se completamente desnecess"rios, pois o corpo sinteti a todos os nutrientes necess"rios para o seu devido fortalecimento 0 medida que os e,erccios aumentam+ =or isso que o corpo necessita de muita energia, ou seja, 10 a 12. de car/oidratos simples* frutas+ A perda aparente de massa quando algum inicia a dieta 80/10/10 !frugvora$ devido ao desincha-o natural que ocorre pela regulari a-o da quantidade de "gua no organismo ap:s a elimina-o
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das to,inas !principalmente o sal$ provenientes da alimenta-o com alimentos co idos+ Lnquanto o organismo contm muitas to,inas, o corpo mantm uma maior quantidade de "gua para poder dilu#las em seu contnuo processo de desinto,ica-o+ Assim, muito do que imaginamos ser nossos m9sculos so, na verdade, "gua em e,cesso+ A massa corporal rapidamente resta/elecida 0 partir de e,erccios de muscula-o e gin"stica locali ada+ ? consumo e,cessivo de gorduras !em qualquer tipo de alimenta-o$ podem desencadear a fadiga cr3nica e a dia/etes a mdio e a longo pra o+ Alm do imenso tra/alho que o organismo tem em digerir as gorduras, que podem levar de 15 a 5M horas para sua digesto !car/oidratos simples provenientes de frutas so digeridos e a/sorvidos em uma hora ou menos$, o e,cesso de gordura diminui a porosidade dos vasos sanguneos elevando a ta,a de a-9car no sangue e dificultando a a/sor-o do o,ig8nio pelas clulas, propiciando a ansiedade e a fadiga, podendo culminar em uma futura dia/etes caso se persista no consumo e,cessivo de gorduras+ Ao contr"rio, quando h" pouca ingesto de gorduras, pode#se ingerir grandes quantidades de frutas, pois o a-9car e,cessivo rapidamente eliminado da corrente sangunea+ Nas aten-o, no iguale o a-9car das frutas em natura com outros a-9cares provenientes de processos qumicos e/ou industriais, ou mesmo o mel, pois ao se ingerir um fruta, seu respectivo a-9car acompanhado por uma sria de outras su/stncias que ajudam a equili/rar todo o processo de digesto e a/sor-o dos nutrientes pelo organismo+ ;este caso, novamente* %o todo maior do que a soma das partes%+

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oment6rios *inais: Lste resumo foi escrito 0 partir do livro %Jhe Diet 80/10/10% do Dr+ Douglas @raham e no pretende a/ranger todo o seu respectivo conte9do, mas apenas fornecer as informa-4es /"sicas e essenciais para que uma pessoa tenha algumas no-4es da dieta+ ;o caso de d9vidas, procure pela o/ra completa e/ou por algum que pratique a dieta+ =ara quem est" interessado em iniciar uma dieta crudvora, a leitura do livro %15 =assos para o Crudivorismo% !%15 >teps to <aO Boods%$ de Gictoria Houten(o altamente recomendada, principalmente 0s pessoas que sentirem dificuldades em se manterem na dieta crudvora+ Com o advento da internet e das redes sociais, pode#se encontrar facilmente praticantes de dietas crudvoras e/ou frugvoras !80/10/10$ em diversos sites e comunidades virtuais+ =rocure por redes sociais que compartilhem tal interesse+ Algumas indica-4es so* http*//saude/rasil+ning+com # Lspalhando >eNL;JL> # Hrasil http*//fruitarians+net # =ortal Fnternacional http*//iheartfruit+com # B:rum Fnternacional =rocure pelas palavras chave* crudivorismo, frugivorismo, dieta 80/10/10, alimenta-o crua, alimenta-o viva, raO food, fruitarians, etc em sites de /usca e/ou no seu site de redes sociais favorito+ Hoa sorte e sa9deP *$
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