Miguel David Vasquez Zarraga. CI: 20.540.

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Problema

Un cuarto cuyas dimensiones exteriores son: 10x12x9 pies de alto, se utiliza para congelar Helado, las paredes piso y techo estn aisladas con lminas de fibra de vidrio de 3 de espesor y placas de asbesto-cemento de 1,5 por ambos lados. Todos los das llegan 450 Galones de helado parcialmente congelado a 30 F para su endurecimiento. Se efecta el congelamiento en 6 horas al bajar la temperatura del helado hasta -10 F. La

temperatura ambiente es de 90F y la carga elctrica es de 200 watts, suponer que el peso promedio del helado es de 5 Libras por galn, en el local trabajan 3

Obreros durante 3

horas, la humedad relativa

es de 50% tomar un factor de

seguridad 5% . Calcular la Carga TOTAL del Cuarto Refrigerado.

1.- Q Trans = Ganancia de calor a travs de paredes, piso y techo (1.5pto) 2.- Q prod = Carga debida al Producto (1.5 pto) 3.- Q AIRE inf. =Carga debida al aire infiltrado (1.5 pto) 4.- Q EQUI = Carga debida a equipos (1.5 pto) 5.- Q PERS = Carga por personal laborando ( 1. pto) 6.- Q SEG = Tomar factor de seguridad de 5% ( 1 pto)

Datos : Temperatura exterior +32 C . Humedad 90F y la carga elctrica es de 200 watts, suponer que el peso promedio del helado es de 5 Libras por galn, en el local trabajan 3 obreros durante 3 horas, la humedad relativa es de 50% tomar un factor de seguridad 5%. Cuadro de texto: Conversin.Longitud10 pies = 3.04 mts12 pies = 3.65 mts9 pies = 2.74 mts3pulg = 0.0762 mts1.5 pulg = 0.0381 Cuadro de texto:

Conversin.Temperatura30F = -1.1 C-10F = -23.30 C 90F = 32.2 C Datos Temperatura exterior 60 %= +32,2 C Temperatura interior +2= -23.30 C Humedad relativa interior 80= 50 % Dimensiones 10= 3.04 x 53.65 x 42.74 m Entrada Cuadro de texto: Conversin.Peso450 G por 5 lbs. = 2250 lbs.2250lbs. = 1019.25 Kg Entrada diaria gnero 5.000gnero( Helado) = 1019.25 kg Temperatura entrada +15del helado = -1.10 C Capacidad calorfica del helado ( agua) = 1.000 kcal/m C Coeficiente transmisin medio de paredes y suelo 0,27x10-3 kW/m2xC (lminas de fibra de vidrio de 3 y placa de asbesto-cemento de 1,5) Hiptesis de clculo: de funcionamiento 166 h/da Condiciones de uso Trfico normal ... de personal 43 h/da Nmero de personas 2 Al ser mayoritariamente producto envasado FCS 0,95 Clculos: Transmisin:3 Factor de seguridad 5% Clculos: Transmisin o Ganancia : Aplicacin frmula (83) St At = 2x(10x5+(10+5)x4)( 3.65 x 3.04) x 2 + (2.74 x 3.04 ) x 2 = 22058.85 m2 K Adems, para obtener k de fibra de vidrio ( 0.04 ) y abesto cementada ( 0.166), es necesario pasar los W/C y multiplicar por el area que tenemos a kW/m2xC, por lo que debemos dividir el resultado por 1000 0.04 / 1000 = 0,27x 10-34 x 10-5 0.166 / 1000 = 0,166x10-4 K de fibra de vidrio 0,04x 10-4 kW/m2xC x 0,04x 10-4 kW/m2C x 0.0762 mts =3.048x10-6 K de Asbesto Cementada 0,166x10-4 kW/m2xC x 0.038 mts = 6.30x10-6 K = Kfibra+ K cemento K=3.048x10 -6 + 6.30x10-6 K = 9.348x10-6 t = (32,2 23.30) C t = (32-2)8.9 C

H H = 246 h/da Adems, para obtener kJ/da, es necesario pasar los kW (Kj/s) que tenemos a kJ/h, por lo que debemos multiplicar el resultado por 3600: Qt = 2x(10x5+(10+5)x4)x0,27x10-3x(32-2)x24x3.60058.85 m2 x 9.348x10-6x(32,2 (-23.30) C x 6 x3.600 = 153.965263.79 kJ/d Infiltracin: Se aplica la frmula (84). Calcularemos primero la: Entalpa aire exterior: 1x32+2490x60/100x30,76/1000+1,92x60/100x30,76/1000x321x32,2 + 2490 x50 / 100x30,76/1000+1,92x50/100x30,76/1000x32,2 = 79,08971.48 kJ/kg Entalpa aire exterior: 1x2+2490x80/100x4,382/1000+1,92x80/100x4,382/1000x2interior: 1x23.30+2490x50/100x4,382/1000+1,92x50/100x4,382/1000x23.30 = 10,74228.85 kJ/kg Diferencia entalpas: 68,34742.63 kJ/kg Se sustituye el valor hallado en la ecuacin antes mencionada: Qi = (10x5x4)x50/(10x5x4)1/2x1,284x68,347(3.04 x 3.65 x 2.74 m)x50/(3.04 x 3.65 x 2.74 m)1/2x1,284x 42.63 = 62.054 kJ/d Qi = (58.85 m2 )x50/(58.85 m2 )1/2x 1,284 x 42.63 = 419.90 kJ/d Gnero: ... a kJ/kgxC. Qg Q = 5.000x(0,9x4,18)x(15-2)m x cat x dt Qg = 244.530 kJ/d Embalaje: Se tomar en este caso, a falta de mejores indicaciones, un porcentaje del 5% del calor de mercanca. QE1019.25 Kg x (1.000 x 4 ,18)x(-1.1 23.30) = 0,05x244.530 = 12.22794582.32 kJ/d Calor de maduracin: Es exclusivo de frutas y verduras Iluminacin: ... Qa = (0,025/1000)x3.600x(10x5) x500x4 = 9.000(200 /1000)x3.600x(3.04 x 3.65 x 2.74 m) x 500= 21.186 kJ/d Se ha considerado una iluminacin de 500 Lux

Personal: ... Qp = 2x836x4 = 6.688 kJ/d Ventiladores: Como en este ejercicio se desconoce la potencia y nmero de ventiladores, se har una estimacin de la misma, suponiendo una diferencia de temperatura en el aire a su paso a travs de la batera de 3 C y dividiendo entre las horas de funcionamiento previstas del evaporador, al objeto de encontrar el caudal horario: Q = 153.965+62.054+244.530+12.227+9.000+6.688x836x3 = 488.464 kJ/d G = 488.464x1,15x0,95/(1,254x3x16) = 8.866 m3/h Con ello, admitiendo una presin total de servicio en los ventiladores de 20 mm y un rendimiento del 50 %, podemos estimar la potencia absorbida por los mismos, en: Pm = 8.866x20/(75x(1+2/273)x3.600x0,5x1,36) 0,96 kW Y el calor cedido por los ventiladores valdr por tanto. Qv = 0,96x3.600x16 = 55.2247.524 kJ/d Suma ... cargas trmicas 543.687 QTotal = QGanacia + QInfiltracion+ QGenero + QIluminacion + Qpersona QTotal = 263.79 kJ/d Potencia frigorfica necesaria+419.90 kJ/d +94582.32 kJ/d +21.186 kJ/d +7.524 kJ/d QTotal = 543.687/(3.600x16) = 9,4 kW 116459.53 kJ/d