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Gaufres au lard fum

Pour raliser des gaufres sales! Difficult : NormalCot: Normal Dure : Temps total : 1 h. Dure : Prparation : 25 min. Dure : Cuisson : 35 min. Gaufres au lard fum

Gaufres au lard fum (2) photos supertoinette


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Ingrdients de la recette
%e ette pour 5 personnes

Pour les gaufres au lard fum


&'' g d(oeufs (2 oeufs) )3' g de lait entier &'' g de lait d(amande 3'' g de farine *+5 && g de le"ure himi,ue 2 g de sel de gurande )' g de lard fum en tran hes -aleurs nutriti"es .atriel

Calories totales : 1958 kcal

Calories : 3/& 0 al par personne 1ipides : &' g par personne Protines : && g par personne Glu ides : 52 g par personne

2lender ou ro3ot mi4eur -erre 5aladier Plan he 6 d ouper Couteau Gaufrier Pin eau .esures7 on"ersions et ,ui"alen es 8nnon es Google

Millbaker ingredients www.millbaker.com


sp ialiste panifi ation fran9aise meunerie7 industrie 7 3oulangerie

Prparation

Gaufres au lard fum $ &.&

Dans le bol du robot mi eur! a:outer les oeufs7 le lait entier7 le lait d(amandes7 la farine7

la le"ure himi,ue7 le sel7 mlanger.

Gaufres au lard fum $ &.2

Gaufres au lard fum $ &.3

Gaufres au lard fum $ &.)

"

Gaufres au lard fum $ 2.&

#$ensemble en bien mlang! "erser dans un saladier7 ouper le lard fume en petits ds

et :eter dans le saladier en ds7 mlanger.

Gaufres au lard fum $ 2.2

Gaufres au lard fum $ 2.3

Gaufres au lard fum $ 3.&

&langer l$ensemble! faire hauffer le gaufrier7 huiler les pla,ues 6 gaufres. -erser la

p;te et faire uire selon la noti e du gaufrier.

Gaufres au lard fum $ 3.2

Gaufres au lard fum $ 3.3

Gaufres au lard fum $ 3.)

#es conseils de 'upertoinette


Pour dur ir les gaufres "ous pou"e< galement les mettre au four thermostat = pendant 5 minutes mais en sur"eillant. N(ou3lie< pas de go>ter la p;te 6 gaufre7 ela "ous permettra de re tifier l(assaisonnement. Ces gaufres peu"ent ?tre utilises pour un apritif7 pour omplter une salade ompose7 pour prsenter a"e une 3randade de morue7 ou des a"o ats7 un saut de lgumes7 une onfiture d(oignons.

2on apptit !

Gaufres sales aux courgettes


@n plat omplet ,ue les enfants pourront manger a"e les lgumes. Difficult : %e ette fa ileCot: Normal Dure : Temps total : (5 min. Dure : Prparation : 25 min. Dure : Cuisson : 2' min. Gaufres sales au4 ourgettes

Gaufres sales au4 ourgettes (2) photos supertoinette


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Ingrdients de la recette
%e ette pour ) personnes

Pour les gaufres au lard fum

Gaufres au lard fum

Cuisson des petits pois


='' g d(eau 2 g de sel de gurande 2A' g de petits pois 6 osser

Pour la cuisson ) la po*le


25 g d(huile ara hide 3' g de 3eurre 3=' g de pommes de terre

&=' g d(oignons soit ) petits & 0g de ourgettes 5 g de 3asili frais rou4 &7+ g de sel '7) g de poi"re du moulin &7& g de urr# &+' g de fondant ro,ue monsieur

Prchauffer le gril

Cuisson &' 6 &5 min en"iron -aleurs nutriti"es .atriel Ingrdients

Calories totales : 18%+ kcal


Calories : )5/ 0 al par personne 1ipides : 2+ g par personne Protines : 2' g par personne Glu ides : 3= g par personne

Plan de tra"ail et de uisson Plan he 6 d ouper Couteau Petite uillBre 5aladier %ame,uins Passoires Petite asserole po?le antiadhsi"e ou sauteuse Gaufrier *Cle du four Papier uisson Dour

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Prparation

Gaufres sales au4 ourgettes $ &.&

#a,er les courgettes sous l$eau froide! les "ider et les ouper en ds. Peler ou gratter les

pommes de terre7 la"er sous l(eau froide.

Gaufres sales au4 ourgettes $ &.2

Gaufres sales au4 ourgettes $ &.3 ourgettes $ &.)

Gaufres sales au4

"

Gaufres sales au4 ourgettes $ 2.&

Tailler les pommes de terre en ds! pla er dans un saladier rempli d(eau. E osser les

petits pois7 les rin er sous l(eau froide. Eplu her les oignons.

Gaufres sales

au4 ourgettes $ 2.2 sales au4 ourgettes $ 2.)

Gaufres sales au4 ourgettes $ 2.3

Gaufres

Gaufres sales au4 ourgettes $ 3.&

Couper les oignons en demi-rondelles. -erser l(eau et le sel dans une petite asserole7

porter 6 3ullition7 "erser les petits pois7 uire pendant + 6 A min.

Gaufres

sales au4 ourgettes $ 3.2 Gaufres sales au4 ourgettes $ 3.)

Gaufres sales au4 ourgettes $ 3.3

Gaufres sales au4 ourgettes $ ).&

.goutter les petits pois et les pommes de terre. Fans une grande po?le7 mettre 6 hauffer

l(huile et le 3eurre7 "erser les pommes de terre.

Gaufres sales au4

ourgettes $ ).2 sales au4 ourgettes $ ).)

Gaufres sales au4 ourgettes $ ).3

Gaufres

Gaufres sales au4 ourgettes $ 5.&

Cuire les pommes de terre pendant % ) ( min puis a:outer les oignons7 les ourgettes7

le 3asili rou47 le sel.

Gaufres sales au4 ourgettes $ 5.2

Gaufres sales au4 ourgettes $ 5.3

Gaufres sales au4 ourgettes $ 5.)

Gaufres sales au4 ourgettes $ +.&

Dans la po*le! a:outer poi"re et urr#7 mlanger. -rifier rguliBrement la uisson. FBs

,ue l(ensem3le est uit7 a:outer les petits pois7 "rifier l(assaisonnement.

Gaufres sales au4 ourgettes $ +.2

Gaufres sales au4 ourgettes $ +.3

Gaufres sales au4 ourgettes $ =.&

0uiler le gaufrier! le mettre 6 hauffer et prparer les gaufres n essaires sans trous.

Pla er un papier uisson sur la tCle du four et pla er les gaufres.

Gaufres

sales au4 ourgettes $ =.2

Gaufres sales au4 ourgettes $ =.3

Gaufres sales au4 ourgettes $ A.&

'ur cha1ue gaufre! rpartir les lgumes7 pla er le fondant ro,ue$monsieur et enfourner

sous le gril pendant &' 6 &5 min7 puis ser"ir aussitCt.

Gaufres sales au4

ourgettes $ A.2 sales au4 ourgettes $ A.)

Gaufres sales au4 ourgettes $ A.3

Gaufres

#es conseils de 'upertoinette


8ttention7 il est important de 3ien remplir de p;te le moule 6 gaufres sans faire de trous7 ar les lgumes ou le fromage7 se rpandraient sur le papier uisson. Ces lgumes peu"ent se onser"er 2 :ours au rfrigrateur.

2on apptit !

Gaufres au jambon en amuse-bouche


Ces gaufres au :am3on7 un apritif pour le plaisir de ses amis ! Difficult : NormalCot: Normal Dure : Temps total : 1 h. 15 min. Dure : Prparation : &5 min. Dure : Cuisson : & h.

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he Gaufres au :am3on en amuse$3ou he (2) photos supertoinette


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Ingrdients de la recette
%e ette pour &5 personnes

2ecette p3te ) gaufres

Gaufres

Pour 94 petites gaufres en,iron

Pour la recette des gaufres au 5ambon en amuse-bouche


37) g de sel fin &2 g de piment d(espelette 2'' g de :am3on &)' g de fromage ro,uefort A g de persil -aleurs nutriti"es .atriel Ingrdients

Calories totales : 114( kcal


Calories : =3 0 al par personne 1ipides : 5 g par personne

Protines : ) g par personne Glu ides : ' g par personne

Plan de tra"ail !au ourante Papier a3sor3ant 8ssiettes Dour hette Petit ro3ot mi4eur Gaufrier %ame,uins 1ou he 5aladier Pin eau

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Prparation

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ &.&

2incer le persil sous l$eau froide! ponger7 enle"er toutes les tiges. E raser 6 la

four hette le ro,uefort.

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ &.2

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ &.3 en amuse$3ou he $ &.)

Gaufres au :am3on

"

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 2.&

Couper le 5ambon en lani6res! pla er dans un petit ro3ot mi4eur7 ha her rapidement7

pla er dans une assiette. Pla er le persil dans le petit ro3ot mi4eur.

Gaufres

au :am3on en amuse$3ou he $ 2.2

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 2.3

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 2.)

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 3.&

0acher le persil dans le robot mi eur. Prparer la p;te 6 gaufres sans le su re7 pla er

dans un saladier7 a:outer le sel7 le piment d(espelette7 le :am3on.

Gaufres au

:am3on en amuse$3ou he $ 3.2

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 3.3

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 3.)

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ ).&

Dans le saladier! a:outer le ro,uefort7 le persil7 la p;te 6 gaufres est pr?te a"e sa lou he.

Prparer le 3eurre fondu et le pin eau pour le gaufrier.

Gaufres au :am3on

en amuse$3ou he $ ).2

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ ).3

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ ).)

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 5.&

7eurrer le gaufrier! "erser des petites ,uantits au4 angles des pla,ues du gaufrier7

Cuire selon les informations de la noti e. 5er"ir froid ou haud.

Gaufres au

:am3on en amuse$3ou he $ 5.2

Gaufres au :am3on en amuse$3ou he $ 5.3

#es conseils de 'upertoinette

Pr"oir pour un apritif ) 6 5 piB es par personne. Pour le o 0tail la m?me ,uantit pour la premiBre heure puis ) piB es par heure. Pour un aprBs$midi ou une soire omplBte : &2 piB es par personne pour toute la dure de la r eption. -ous pou"e< les r hauffer soit a"e le gaufrier7 soit en les pla9ant au four pour les rendre roustillantes. -ous pou"e< les ongeler et les r hauffer au four haud.

Guels ,ins a,ec ces gaufres au 5ambon 8 -ins 3lan s moelleu4 (8lsa e GeHur<traminer7 5auternes Ch;teau Fois# Fa?ne)

%gale<$"ous !

Gaufres aux pommes de terre


Ces gaufres au4 pommes de terre7 sont d(une finesse en 3ou he ! Difficult : %e ette la3oreCot: E onomi,ue Dure : Temps total : 5 h. Dure : Prparation : ) h. Dure : Cuisson : & h. Gaufres au4 pommes de terre

Gaufres au4 pommes de terre (2) photos supertoinette


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Ingrdients de la recette
%e ette pour + personnes

Pour les gaufres au pommes de terre


2'' g de farine *55 &/ g de le"ure de 3oulanger 2&5 g de lait entier &75 l d(eau (pommes de terre) +)' g de pommes de terre +' g de 3eurre 2'' g de rBme entiBre 27A g de sel fin & g de ur uma &75 g de i3oulette ) g de persil &5' g d(oeufs (3 oeufs) -aleurs nutriti"es .atriel Ingrdients

Calories totales : "(95 kcal


Calories : )&5 0 al par personne 1ipides : 2) g par personne Protines : &' g par personne Glu ides : )5 g par personne

Plan de tra"ail et de uisson Couteau E onome 5aladier Casserole mo#enne Passoire 8ssiette E rase$pure 2ol %o3ot ptrisseur Pi het %ame,uins Douet ptrisseur et mlangeur !au ourante froide Gaufrier

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Prparation

Gaufres au4 pommes de terre $ &.&

.plucher les pommes de terre! rin er sous l(eau froide7 ouper en mor eau47 ou"rir

d(eau. -erser l(eau et les pommes de terre dans une asserole.

Gaufres au4

pommes de terre $ &.2

Gaufres au4 pommes de terre $ &.3

"

Gaufres au4 pommes de terre $ 2.&

Porter les pommes de terre ) l$bullition! uire pendant &5 minutes en"iron7 "rifier la

uisson a"e la lame du outeau7 puis goutter. terre $ 2.2

Gaufres au4 pommes de

Gaufres au4 pommes de terre $ 3.&

.craser les pommes de terre en pure. Cou"rir d(eau tiBde la le"ure de 3oulanger7 la

faire dissoudre dans l(eau. Fans le 3ol du ro3ot ptrisseur7 mettre la farine.

Gaufres au4 pommes de terre $ 3.2

Gaufres au4 pommes de terre $ 3.3

Gaufres au4 pommes de terre $ 3.)

Gaufres au4 pommes de terre $ ).&

Dans le bol du robot ptrisseur! a:outer7 la le"ure7 le lait7 mlanger.

Gaufres au4 pommes de terre $ ).2

Gaufres au4 pommes de terre $ ).3

Gaufres au4 pommes de terre $ ).)

Gaufres au4 pommes de terre $ 5.&

9 l$arr*t! dans le 3ol du ro3ot ptrisseur7 a:outer la pomme de terre7 le 3eurre7 la rBme7

le sel.

Gaufres au4 pommes de terre $ 5.2

Gaufres au4 pommes

de terre $ 5.3

Gaufres au4 pommes de terre $ 5.)

Gaufres au4 pommes de terre $ +.&

Dans le bol du robot ptrisseur! a:outer le ur uma7 enle"er le fouet du ptrisseur et

prendre elui des mlanges. 2attre la p;te ,ui doit ?tre homogBne.

Gaufres

au4 pommes de terre $ +.2

Gaufres au4 pommes de terre $ +.3

Gaufres au4 pommes de terre $ =.&

:aire le,er la p3te pendant 1 heure en,iron. 1a"er le persil et la i3oulette7 ponger7

min er.

Gaufres au4 pommes de terre $ =.2

Gaufres au4

pommes de terre $ =.3

Gaufres au4 pommes de terre $ =.)

Gaufres au4 pommes de terre $ A.&

#a p3te est bien le,e! l(aplatir7 a:outer la i3oulette et le persil7 les oeufs7 mlanger7 go>ter7 re tifier l(assaisonnement et ommen er la uisson des gaufres selon "otre

fantaisie.

Gaufres au4 pommes de terre $ A.2

Gaufres au4

pommes de terre $ A.3

Gaufres au4 pommes de terre $ A.)

#es conseils de 'upertoinette


2en respe ter les ,uantits et le temps de le"e de la p;te. Pour onnaItre la uisson des pommes de terre7 pi,uer le mor eau de pommes de terre a"e la lame du outeau7 elle doit pntrer fa ilement. -ous pou"e< utiliser un moulin 6 lgumes pour rduire en pure les pommes de terre. Pense< 6 3ien huiler "otre gaufrier a"e de ommen er la uisson.

1ors,ue "ous ommen ere< les gaufres7 ne so#e< pas surpris de la p;te ,ui est mousseuse7 lors,ue "ous fermere< le gaufrier7 elle s(tale parfaitement.

2on apptit !

Gaufrettes au chorizo
Ces gaufrettes au hori<o7 un plaisir pour les grands et m?me les petits ! Difficult : %e ette fa ileCot: E onomi,ue Dure : Temps total : %4 min. Dure : Prparation : &' min. Dure : Cuisson : 2' min.

Gaufrettes au hori<o Gaufrettes au hori<o (2) photos supertoinette


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Ingrdients de la recette
%e ette pour A personnes

Pour les gaufrettes au chori;o


&'' g d(oeufs (2 oeufs) )3' g de lait entier &'' g de lait d(amandes 3'' g de farine *55 2 g de sel 35 g de rondelles de hori<o && g de le"ure himi,ue

-aleurs nutriti"es .atriel Ingrdients

Calories totales : 18(9 kcal


Calories : 23& 0 al par personne 1ipides : 5 g par personne Protines : = g par personne Glu ides : 33 g par personne

%o3ot mi4eur -erres %ame,uins 5aladier 5patule souple Gaufrier Pin eau

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Prparation

Gaufrettes au hori<o $ &.&

Dans le bol du robot mi eur! a:outer les oeufs7 le lait entier7 le lait d(amandes7 la farine7

mlanger.

Gaufrettes au hori<o $ &.2

Gaufrettes au hori<o $

&.3

Gaufrettes au hori<o $ &.)

"

Gaufrettes au hori<o $ 2.&

#$ensemble en bien mlang! "erser dans un saladier et a:outer le sel7 pla er le hori<o

oup en ds7 la le"ure himi,ue.

Gaufrettes au hori<o $ 2.2

Gaufrettes au hori<o $ 2.3

Gaufrettes au hori<o $ 2.)

Gaufrettes au hori<o $ 3.&

&langer l$ensemble! faire hauffer le gaufrier7 huiler les pla,ues 6 gaufres. .ettre de

petites ,uantits de p;te et faire uire selon la noti e du gaufrier. au hori<o $ 3.2

Gaufrettes

Gaufrettes au hori<o $ ).&

Pour faire durcir les gaufrettes les pla er au fur et 6 mesure sur une grille de refroidissement.

#es conseils de 'upertoinette


Pour dur ir les gaufrettes "ous pou"e< galement les mettre au four thermostat = pendant 5 minutes mais en sur"eillant. N(ou3lie< pas de go>ter la p;te 6 gaufre7 ela "ous permettra de re tifier l(assaisonnement. Ces gaufres peu"ent ?tre utilises pour un apritif7 pour omplter une salade ompose7 pour prsenter a"e une 3randade de morue7 ou des a"o ats.

2on apptit !

Waffe cu spanac 125 unt moale oua sare 25! g faina !"25 l lapte #!! g spanac proaspat sau congelat 1 lingura ulei masline 1 catel de usturoi piper negru macinat $si ce%a praf de nucusoara" dar ma uit eu prin dictionare sa dau de nume&. unt pentru uns presa. 'imp preparare( 1"5 ore 'imp pentru lasat aluatul acoperit - #! minute.

)cesta waffe sunt bune ser%ite cu gorgozola $sper c-am scris bine&. *e pun 15! gr casca%al intr-o cratita si se adauga !"25 l frisca lichida. +ompozitia se fierbe la foc mic" amestecanduse comntinuu" se adauga sare" piper si suc de lamaie" patrunjel tocat. ,od de preparare( -ntul se bate cu ajutorul mixerului pana ajunge la consistenta unei creme. *e adauga ouale si un %arf praf de sare. .n aceasta compozitie se adauga cate putin faina" laptele. 'rebuie sa rezulte un aluat elastic ce se acopera si se lasa #! minute. *e pregateste spanacul daca e proaspat" sau se dezgheata cel congelat. -leiul de masline se infierbanta" se adauga spanacul. *e adauga sare"piper" usturoiul maruntit si $paful de nucusoara&. +ompozitia se raceste si se scurge intr-un tifon" apoi se adauga la aluatul de waffe. *e incalzeste aparatul" se ung ambele suprafete cu unt" se pun #- linguri aluat si se %or coace #-5 minute. Gata/ Gauffre cu cascaval si chimen

Aceste gauffre aperitiv, in forma de inimioare, le-am facut pentru cina de Valentine's Day care a avut (bineinteles!) ca tema "inimioara" - aplicata, intr-o forma sau alta, tuturor preparatelor. Ce am folosit: !!g unt, " oua, !!g faina, !!ml lapte, " linguri cascaval afumat ras, o lingurita c#imen, un praf de sare. Cum am procedat: Am topit intr-o craticioara pe foc mic untul, apoi l-am racorit intr-un vas cu apa rece si am adaugat deasupra laptele. $ntr-un bol am batut bine ouale, am adaugat un praf de sare, faina si apoi laptele amestecat cu untul. %a urma am incorporat si cascavalul ras. Am lasat compo&itia sa se odi#neasca ' minute, timp in care am pregatit aparatul de copt. Am copt gauffrele si am decupat inimioarele cu foarfeca, apoi le-am ase&at pe un platou sa se raceasca.

%e-am consumat atat simple cat si ca suport pentru icre, somon afumat, crema de bran&a...

S-ar putea s i plac i:

0affel di patate

waffel di patate, inserito originariamente da fugzu.

Ho trovato questa ricetta di waffel salati, su Cookaforum. In origine dovrebbe essere una ricetta francese dei gauffres de pommes de terre. .1G234.31'. 500 gr patate lavate, sbucciate e grattugiate! "50 ml panna acida #o messo pari peso di $ogurt greco! % uova intere &0 gr farina 00 &0 gr burro fuso sale, pepe noce moscata prezzemolo a piacere me lo sono dimenticato! 526+34.,31'6 In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti. 'on avendo panna acida #o pensato di usare dello $ogurt greco e il risultato mi ( sembrato ottimo. 'aturalmente per la facilit) della ricetta mi sono distratta! dimenticata di aggiungere un po* di prezzemolo tritato.

Ho scaldato la cialdiera e #o versato, cercando di livellarlo un po*, un bel cucc#iaio di composto. Ho c#iuso e sc#iacciato leggermente, mantenendo a temperatura medio alta +!. ,na volta raggiunta nuovamente la temperatura #o alzato a 5. -opo qualc#e minuto i waffel erano pronti, cresciuti, coloriti e semicroccanti. +61*.432)7.61. .*unica vera difficolt) ( versare il giusto quantitativo di composto sulla piastra, essendo un po* filamentoso. ,na volta capito quanto usarne e tempi e temperature, ( un gioco da ragazzi. Il risultato ( ottimo. Come suggerito nel post originario si possono servire i waffel con salmone affumicato, noi li abbiamo divorati con speck, e formaggi vari.
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Gaufres au chorizo, caviar d'aubergines


.es gaufres sal/es, c*est tout simplement g/nial pour un bon repas de soir. 0ur l*/c#elle des repas pr/f/r/s des enfants, elles talonnent les pizzas, les #amburgers et les cr(pes...C*est pour dire1

Gaufres au chorizo" ca%iar d8aubergines2 + oeufs 345 ml de lait "%5 ml de cr(me %50 g de farine "00 g de beurre " sac#et de levure c#imique sel, poivre "5% c#orizo fort ciboulette % aubergines " petite gousse d*ail " tomate " cs d*#uile d*olive sel, poivre 6r/c#auffer le four ) %%07C. 6iquer les aubergines, et les placer environ %0 minutes dans le four. 8lles doivent 9tre molles. .aisser ti/dir.

:etirer la c#air des aubergines, puis mi;er avec l*ail, la tomate et l*#uile. 0aler et poivrer. :/server au frais. 6our les gaufres, faire fondre le beurre et le laisser refroidir. 0/parer les <aunes des blancs. -ans le robot, battre les <aunes, la farine, la levure, le beurre, le lait et la cr(me. 0aler et poivrer. =ien m/langer <usqu*) obtenir une pr/paration #omog(ne. >erser dans un cul de poule. ?onter les blancs avec la pinc/e de sel en neige. .es incorporer d/licatement ) la pr/paration ) l*aide d*une spatule. Couper le c#orizo en petits cubes. .*a<outer ) la p@te ainsi que la ciboulette finement #ac#/e. Aaire c#auffer le gaufrier, et #uiler l/g(rement avant de verser la p@te. .aisser dorer. -/guster les gaufres c#audes, avec le caviar d*aubergines et une salade.

Pour finir: il est tout fait possible de faire les gaufres sans le caviar d'aubergines, mais je vous recommande quand mme l'ensemble, c'est dlicieux! Pour rchauffer les gaufres et leur redonner leur croustillant, les replacer quelques minutes dans le gaufrier, ou alors dans le grille pain 9ous aimerez peut-:tre(

Gaufres sales au Cantal en pte chou


Buand ?acaronette a fait ses gaufres sucr/es! en p@te ) c#ou;, <*ai su que <*allais ) mon tour les faire tr(s vite. 6our accompagner la d/licieuse salade du <ardin donn/e par ma voisine, <*ai fait une p@te ) c#ou;, sal/e bien sCr, ) la faDon des goug(res. Ces gaufres sont vraiment e;cellentes...tellement qu*ils en redemandent d/<).

Gaufres sales au +antal en p;te < choux2


d*apr(s E#ermomi;!

(0 g de eurre 150 g de petit lait )ou de l*eau+ 120 g de ,arine 3 oeu,s 120 g de -antal entre.deu/ 1 && de sel poi"re R0per le -antal. R1ser"er. 2ettre le eurre3 le sel3 le poi"re et le petit lait dans le ol du 45ermomi/ et &5au,,er pendant 5 minutes 6 90 -7 et "itesse 1. 89outer la ,arine et mi/er pendant 1 minute 30 6 "itesse 3. Aaire tourner ) vitesse 5 et a<outer les oeu,s un par un par le trou du &ou"er&le sur les &outeau/ en mar&5e. :aisser tourner pendant 30 se&ondes.

89outer le -antal r0p1 et mi/er pendant 30 se&ondes 6 "itesse 2. ;aire &5au,,er le gau,rier. '1poser une &uill<re de p0te et re,ermer. $lle "a s*1taler et gon,ler. :aisser dorer =uel=ues minutes. 2anger &5aud3 a"e& une salade et un peu de onne &r<me 1paisse. Fventuellement3 les repasser l1g<rement dans le gau,rier &5aud a"ant de les ser"ir.

Pour finir: la casserole, faire chauffer le beurre, le sel, le poivre et le petit lait !jouter la farine en une fois et mlanger "aisser sur la flamme et remuer jusqu' ce que la p#te se dtache des bords $ors du feu, ajouter les oeufs un par un %ien mlanger &c'est l qu'il faut des muscles!' !jouter le fromage et mlanger ('avais du petit lait suite mon cottage cheese, ('ai eu envie d'en mettre dans cette recette, mais l'eau est tr)s bien aussi GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

Eest/e par Capu avec du ?aroille. 8lle a aim/ ces Hbelles gaufres bien croustillantesH

Gaufres de courgettes, chantill! au ch"vre


Ib<ectif de l*/t/2 lui faire manger des courgettes et encore mieu;, qu*il aime Da... -onc, apr(s les beignets qu*il adore, voil) les gaufres dont il se d/lecte. Ib<ectif atteint1

Gaufres aux courgettes" chantill= au ch>%re 2


d*apr(s Jlter gusto!

p;te < gaufre( %50g de farine % Kufs %0 cl de lait %0 cl dLeau gazeuse M 5 cl "0 cl dL#uile dLolive " cc de sel % cs de parmesan r@p/

300g de courgettes " /c#alote 0el, poivre chantill=( 30 cl de cr(me liquide "%0 g de bCc#e de c#(vre sel pancetta 6our la c#antill$, faire c#auffer "0 cl de cr(me liquide avec le fromage de c#(vre coup/ en petits morceau;. saler. Buand le fromage est bien fondu, a<outer le reste de cr(me. 6asser dans un fin tamis, et verser dans un sip#on. ?ettre une cartouc#e de gaz, secouer et r/server au frais pendant " ) % #eures pour qu*elle soit bien fraNc#e. 6our la p@te ) gaufre, s/parer le blanc et les <aunes. ?i;er ensemble la farine, le lait, les %0 cl d*eau gazeuse, lL#uile, les <aunes dLKuf, le sel et le parmesan. ?onter les blancs en neige et incorporer d/licatement au m/lange. .aisser reposer au frais pendant " #. Fpluc#er lL/c#alote, lL/mincer. faire revenir dans une sauteuse avec un peu dL#uile dLolive. .aver la courgette, l*/pluc#er ) moiti/ une bande, oui et une bande, non!, puis la r@per grossi(rement. J<outer la courgette ) l*/c#alote, dans la sauteuse. 0aler, poivrer. Aaire cuire <usquL) ce que toute lLeau soit /vapor/e et que la courgette soit en pur/e. Ju moment de faire les gaufres, m/langer la courgette, la p@te ) gaufre et les 5 cl dLeau gazeuse restants.

Aaire c#auffer le gaufrier et le #uiler tr(s l/g(rement. Il faut bien compter environ + minutes par fourn/e pour obtenir des gaufres bien croustillantes. Aaire dorer les tranc#es de pancetta directement dans le gaufrier Da fait moins de vaisselle1! 0ervir les gaufres ti(des, avec la pancetta croustillante, et la c#antill$ de c#(vre. 0aupoudrer d*un peu de piment d*espelette.

Gaufres sales au jambon cru" aux tomates sches et < la mozzarella


:ecette post/e par +omit +handeleur

?e %eux la cuisiner
0

?e l8ai cuisine
0

?e l8ai go@te O avis 0m0

1oter +ommenter 3n%o=er .mprimer )jouter < mon carnet 5 Guantit / Personne<s=

Prparation Co>t de la re ette Ni"eau de diffi ult

"4 min Pas cher :acile

Ingrdients
pour Gaufres sales au jambon cru, aux tomates sches et la mozzarella

6our la garniture 2 & tranc#es de <ambon cru & tomates s/c#/es P bouquet de basilic "00 g de mozzarella 6our la p@te ) gaufres 2 50 g de beurre "45 g de farine fluide Arancine + Kufs "5 cl de lait 0el 6oivre

Rsum
pour Gaufres sales au jambon cru, aux tomates sches et la mozzarella

:ecette propos/e par E#ierr$ :oussillon pour ?ardi gras. Cr/dit p#otos2 =ern#ard Winkelman

Prparation
pour Gaufres sales au jambon cru, aux tomates sches et la mozzarella

1
6r/parez la garniture 2

2
-/coupez les tranc#es de <ambon et les tomates s/c#/es en petits d/s. .avez le basilic, essorezQle et ciselezQle. Coupez la mozzarella en petits cubes.

#
6r/parez les gaufres 2

Aaites fondre le beurre. -ans un saladier, rassemblez la farine et les Kufs battus. ?/langez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. J<outez une pinc/e de sel, m/langez encore <usquL) obtenir une pr/paration #omog(ne.

5
J<outez alors les d/s de <ambon cru et de tomates s/c#/es, la mozzarella et le basilic cisel/. ?/langez bien.

A
Aaites cuire les gaufres en suivant les instructions de votre appareil. -/gustezQ les sans attendre avec une salade verte.
*ignaler une erreur sur la recette BB

Astucespour Gaufres sales au jambon cru, aux tomates sches et


la mozzarella

>ariante 2 vous pouvez /galement d/couper vos gaufres en morceau; et les servir au moment de lLap/ritif.

Gaufres sales au chorizo


:ecette post/e par CuisineJR

?e %eux la cuisiner
0

?e l8ai cuisine
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?e l8ai go@te S avis 0m0

1oter

+ommenter 3n%o=er .mprimer )jouter < mon carnet Guantit Prparation Cuisson Co>t de la re ette Ni"eau de diffi ult / Personne<s= "5 min %4 min Pas cher :acile

Ingrdients
pour Gaufres sales au chorizo

"00 g de c#orizo fort 3 oeufs "00 g de beurre demiQsel 500 g de farine 50 cl d*eau 50 cl de bi(re " pinc/e de sel
pour Gaufres sales au chorizo

Prparation
1
6elez le c#orizo et /mincezQle tr(s finement. Cassez les oeufs et s/parez les blancs des <aunes. Aaites fondre le beurre et laissez refroidir.

2
?/langez au mi;eur la farine, les <aunes d*oeuf, l*eau, la bi(re et le beurre fondu <usqu*) l*obtention d*une p@te #omog(ne puis versez la p@te dans un saladier et a<outez le c#orizo.

#
?ontez les blancs d*oeufs en neige tr(s ferme avec une pinc/e de sel puis incorporezQles tr(s d/licatement au m/lange pr/c/dent.

6r/c#auffez le gaufrier, beurrez les empreintes au pinceau puis d/posezQ$ une petite louc#e de p@te pour remplir les alv/oles. :abattez la seconde plaque et renversez de suite le gaufrier si vous le pouvez pour des gaufres plus r/guli(res et gonfl/es.

5
Comptez 3 ) + min de cuisson par gaufre ou par s/rie 2 elles doivent 9tre bien dor/es.

A
-/tac#ez alors vivement les gaufres attention ) ne pas vous brCler! et posezQles sur une grille.

C
>ous pouvez placer les gaufres au four pr/c#auff/ ) 507C pour les garder au c#aud.

D
T servir avec une belle salade ou ) l*ap/ritif, coup/es en petits morceau;.

Gaufres au gru=>re
:ecette post/e par Eulu

?e %eux la cuisiner
0

?e l8ai cuisine
0

?e l8ai go@te & avis 0m0

1oter +ommenter 3n%o=er .mprimer )jouter < mon carnet Guantit Prparation Co>t de la re ette Ni"eau de diffi ult ( Personne<s= (5 min Pas cher :acile

Ingrdients
pour Gaufres au gruyre

500 g de farine 3 Kufs "5%l de lait %00 g de gru$(re r@p/ fin "5%l eau "00 g de beurre " pinc/e de sel
pour Gaufres au gruyre

Prparation
1
-ans un r/cipient m/langez la farine avec " pinc/e de sel, les <aunes d*Kufs et le gru$(re r@p/.

2
-/la$ez avec le lait et l*eau. J<outez le beurre fondu.

#
=attez les blancs d*oeufs en neige ferme puis incorporezQles ) la pr/paration pr/c/dente.

>ersez cette p@te dans un moule ) gaufre.

5
0ervez tr(s c#aud.

Gaufres sales : Saint Nectaire, pomme de terre/ carotte Bonjour tous, voici une recette de saison...Et oui nous sommes en fvrier. Le mois des gaufres, beignets, crpes et autres... Sauf que pour ces gaufres pas de sucre, non ! ce sont des gaufres sales. Je me suis inspire d'une recette parut dans le magasine "Vie pratique, gourmand" du 26/01 au 08/02. Juste petit bmol, ne faites pas comme moi et pensez a huiler un peu votre gaufrier parce que vive la galre pour enlever les gaufres qui accrochent.

400g de pommes de terre 1 carotte ciboulette 100g de Saint Nectaire 2 oeufs 60g de farine sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre et la carotte pluchs et lavs dans l'eau bouillante, rduire en pure. Dans un saladier, mlanger la pure et les oeufs. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette et le Saint Nectaire. Mlanger. Faire chauffer le gaufrier, une fois pret, mettre 2 louches de ptes et laisser cuire . Renouveler l'opration jusqu'a puisement de la pte.

Bon apptit !!!

Gaufres sales aux champignons et chvre


28 mars 2012Poster un commentaireGo to comments

Gaufres aux champignons et chvre Aprs toutes ces soupes et ces moules, il fallait bien une recette sucre ! t bien non, ce sera une recette !e gaufres mais sale m"me si les internautes et les blogueuses prfrent sans conteste les recettes sucres#

POUR 6/8 GAUFR !

$a veille, rhydrater

%0 g !e trompettes !e la mort Eplucher et raper 1&0 g !e pommes !e terre 1&0 g !e panais 1'2 carotte 1'2 oignon Emincer finement les champigons,mietter 100 g !e fromage !e chvre frais# (ans un sala!ier, battre 1 oeuf 10 cl !e lait 2 cl !)huile !)olive &0 g !e farine *el, poivre, musca!e

Mlanger toutes les prparations#Verser une louche !u mlange sur cha+ue partie !u gaufrier lors+u)il est bien chau! aprs avoir graiss lgrement les pla+ues# (oubler les +uantits et sparer la prparation en !eux si vous raliser en m"me temps les gaufres !e panais, chantill, au foie gras#
Jbout t#ese ads

Gaufres "e panais# chantill$ au foie gras


20 fvrier 2012Poster un commentaireGo to comments

Gaufres !e panais, chantill, au foie gras Pour une Saint Valentin !guise en Mardi Gras, la faute .aime/out +ui nous serine !epuis 1& 0ours, mar!i c)est 1ar!i Gras, 0e veux !es gauuuuffreeeuh# 2n s)tait !it b"tement, +ue tiens, on pourrait se faire un restau en amoureux mais on a trouv +ue c)tait parentalement incorrect !)aban!onner !es enfants un soir !e mar!i gras et puis che3 nous la fte de lamour s)invite tous les 0ours4 si ! (e toute fa5on, les menus au restaurant gonfls plus !u prix +ue !e la tranche !e foie gras!ans l)assiette 60e suis mauvaise langue, ici il est trs bien servi le foie gras7 merci bien et puis so,ons honn"te, surtout moi, 0)tais encore capable !e criti+uer# Pour l)occasion !e cetteexceptionnelle *aint 8alentin !ouble !)un mar!i gras 6et pour cause7, 0)avais imagin pour faire plaisir - tout le mon!e !e concocter !es gaufres sales agrmentes !)une chantill, au foie gras# 9amour +ui s)occupe !e tout a mis les bouteilles au frais : un poir pour l)a!o 6- 2;, 0e prcise, sinon on va encore me !ire +ue 0)!u+ue super mal mes gosses et 0e vais avoir la ligue anti<alcooli+ue sur le !os, plus la ((A**, plus les grincheux, bon tout 5a va nous compli+uer la vie7 et !u champagne pour les amoureux#

.)ai !onc achet une petite bo=te !e foie gras pour ne pas avoir !congeler un foie entier, 0)tais contente avec ma boite !e (elpe,rat +ue 0e ne conseille - personne 6beur>7# 9ous avions vu une mission sur le foie gras chinois, un gran! restaurateur go?tait, en blin! test, et lui trouvait le go?t !)un foie mala!e4 et bien pareil# @l ne mritait m"me pas !e finir en sauce# 9)a,ant +ue celui<ci en stoc>, il a bien fallu s)en contenter, mlanger avec la Aicotta 5a passe mais on ne m), repren!ra plus# Buitte - "tre !ans les dguisements et autres tromperies, 0)envoie ma recette !oublement m,stifie - *tphane !e Aecettes#!e +ui souhaitait une recette, 0ustement, !guise, genre une +ui aurait l)air !e ne pas avoir l)air, tout en a,ant l)air !)avoir un autre air, c)est fait !

POUR 6 GAUFR !

Eplucher et raper

1&0 g !e pommes !e terre 100 g !e panais 1'2 carotte 1'2 oignon (ans un sala!ier, battre 1 oeuf 10 cl !e lait 2 cl !)huile !)olive &0 g !e farine *el, poivre, musca!e Verser une louche !u mlange sur cha+ue partie !u gaufrier lors+u)il est bien chau! aprs avoir graiss lgrement les pla+ues# Cuire 0us+u)- ce +ue les gaufres soient !ores#

Ea chantill=
Ecraser 100 g !e foie gras - la fourchette,fouetter % c - s !e Aicotta, battre le tout, a0outer !u poivre# 1ettre !ans une poche - !ouille# Aserver au frais le temps !e cuire les gaufres, oui c)est un peu long# (gainer la poche - !ouilles, dcorer#

(oubler les +uantits si vous raliser en m"me temps les gaufres !e panais aux champignons et au chvre#

Waffle/gaufres cu Cartofi

(' din

voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:
J 2 artofi mari J & ou mare J A' g iaurt gre es J + linguri 3ran<a grasa7 parmigiano rasa sau alta 3ran<a asemanatoare gen parme<an J 2 lingurite pesmet

J & lingurita praf Kgranulat de usturoi J +' g faina J sare si piper

D A!auga la lista!

Preparare:
Curatati artofii de oa:a si asa ru<i ii radeti7 pe ra<atoarea u gaurile mi i. Cartofii "or lasa e"a apa7 de i ii stoar eti 3ine u mana. Ii puneti intr$un astron si peste ei adaugati restul de ingrediente7 iaurtul7 oul7 3ran<a rasa7 usturoiul praf7 pesmetul7 sare7 piper si faina la sfarsit. 8meste ati totul7 pana and se omogeni<ea<a 3ine. In al<iti masina de Haffle7 puneti ir a 2 linguri din ompo<itie7 intindeti putin7 oa eti pana and se "ad 3ine rumenite. 8m uns forma doar and am opt prima 3u ata. . . hiar da a este din teflon.

Mentiuni:
.i$au iesit &' 3u ati u diametru ir a A m. 1a suprafata ies putin ro ante7 iar inauntru mai moi. J1e$am man at simple7 u me<eluri (sun a ruda) si ton. Puteti in er a sa puneti deasupra si un sos de rosii u oregano. . . mai dens... asa um a fa ut 3aiatul meu. 5unt 3une si u 3ran<a7 in spe ial ea remoasa. *imp Preparare: nementionat Comple4itate: redusa

Imagini Preparare:

Comentarii
Uaufres au C#orizo
avis Q 'ote 2 055

Jgrandir la p#oto

:ecette propos/e par Carole C#anteau 6our le repas du soir, ou un amuseQgueule original.
Facile

5our # personnes ( 45 g de c#orizo "00 g de gru$(re r@p/ 50 g de beurre "45 g de farine P sac#et de levure + oeufs "5 cl de lait sel, poivre 5rparation ( "5 mn +uisson ( 3 mn 2epos ( 0 mn 'emps total ( "S mn

Prparation Gaufres au Chorizo


1Aaire fondre le beurre. 2=attre, dans un saladier, les Kufs, la farine, la levure, le sel, le poivre. -/la$er avec le lait, progressivement, <usquL) obtenir une p@te #omog(ne. Incorporer le beurre fondu.

J<outer alors le c#orizo, d/pourvu de sa V peau W et coup/ en tous petits d/s, ainsi que le gru$(re. =ien m/langer.

#Aaire c#auffer le gaufrier. .orsquLil est ) temp/rature, /taler une louc#e de p@te dans les alv/oles, et cuire environ 3 minutes, <usquL) ce que les gaufres soient bien dor/es et croustillantes. :enouveler lLop/ration <usquL) /puisement de la p@te. 5our finir... Ces gaufres peuvent se servir ) lLap/ritif, coup/es en petits carr/s.

Uaufres de pommes de terre


+S avis Q 'ote 2 +55

Jgrandir la p#oto" autre p#oto

:ecette propos/e par Jur/lie 0orbe ,ne version sal/e des gaufres, ) garnir selon les envies. Jvec un robot, la p@te est pr9te rapidement, il n*$ a pas besoin de faire cuire les pommes de terre.
Facile

5our

personnes ( 6our S gaufres 2 +00 g de pommes de terre "5 cl de cr(me fraNc#e % oeufs 50 g de farine +0 g de beurre sel, poivre noi; de muscade 5rparation ( "5 mn +uisson ( "5 mn 2epos ( 0 mn 'emps total ( 30 mn

Prparation Gaufres de pommes de terre


18pluc#er, laver et r@per les pommes de terre, les /goutter. ?/langer la cr(me fraNc#e avec les pommes de terre r@p/es, la noi; de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu. 0aler, poivrer. 2>erser la p@te dans le gaufrier pr/c#auff/. 8nlever les gaufres lorsqu*elles sont bien dor/es. #In peut d/guster ces gaufres seules en a<outant un peu de persil ou de ciboulette, ou pour un plat plus complet avec du fromage r@p/, du poisson fum/, des miettes de t#on, du <ambon, des /pinards, un oeuf sur le plat, de la sauce tomate... tout est permis 1

Uaufres de l/gumes au Comt/


" avis Q 'ote 2 +55

Jgrandir la p#oto

:ecette propos/e par .a :/daction ,ne recette propos/e par le fromage Comt/.
Facile

5our 5 personnes ( 300 g de Comt/ r@p/ X + pommes de terre X + carottes X % courgettes X + oeufs X + cuill(res ) soupe de lait X + cuill(res ) soupe de cr(me /paisse X + cuill(res ) soupe de farine X Huile dLolive X 0el, poivre et paprika

5rparation ( "0 mn +uisson ( 0 mn 2epos ( 0 mn 'emps total ( "0 mn

Prparation Gaufres de lgumes au Comt


1.aver, /pluc#er et tailler les l/gumes en tout petits cubes. .es faire sauter 5 minutes dans lL#uile dLolive tr(s c#aude, puis r/server sur du papier absorbant. 2?/langer la farine, les Kufs, le lait, la cr(me et le comt/ dans un saladier ou un robot, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. 6uis assembler la p@te obtenue avec les l/gumes. #Aaire c#auffer le gaufrier, cuire les gaufres et les servir bien c#audes. 5our finir... Cette recette pour enfants sLaccompagne id/alement de k/fir le k/fir est une boisson d/salt/rante /labor/e avec des grains de k/fir Q disponibles en p#armacieQ, de lLeau et souvent additionn/e de fruits et de sucre.!

Uaufres au <ambon et gru$(re


%3 avis Q 'ote 2 +55

Jgrandir la p#oto

:ecette propos/e par .aurence Uisolo Ye vous propose au<ourd*#ui de petites gaufres sal/es qui ont fait le bon#eur de mes enfants...
Facile

5our

personnes ( 33 cl de bi(re %50 g de farine + oeufs &5 g de beurre fondu % tranc#es de <ambon #ac#/ 50 g de gru$(re r@p/

" cuill(re ) soupe de persil " cuill(re ) caf/ de sel 5rparation ( "0 mn +uisson ( "5 mn 2epos ( &0 mn 'emps total ( S5 mn

Prparation Gaufres au am!on et gru"#re


1>ersez la bi(re dans un pot et laissez la mousse disparaNtre.

28n attendant, versez la farine dans un saladier, creusez un puits et a<outez les Kufs, le beurre et le sel. 6/trissez avant de verser la bi(re petit ) petit. ?/langez <usqu*) l*obtention d*un p@te #omog(ne.

#Couvrez et laissez reposer une #eure. AaNtes c#auffer le gaufrier et graissezQle l/g(rement. J<outez le persil, le <ambon et le gru$(re ) la p@te. ?/langez. AaNtes cuire les gaufres <usqu*) ce qu*elles soient dor/es et servez c#aud. 5our finir... Y*ai servi ces gaufres avec une simple salade verte. =on app/tit 1

#afe sarate cu masline, somon si cascaval


-afele sunt solutia ea mai simpla si ne ompli ata and ai hef de o gustare dul e sau sarata. Cand sunt pregatite dul i repre<inta ea mai 3una7 simpla si gustoasa metoda de a te indul i rapid. Cand sunt pregatite LsaratL pot fi aperiti"e deli ioase7 gustarea de s oala sau man area de ser"i i. 1a ele sarate a"anta:ul este a nemaifiind umplute7 nu urg si nu iti murdares mainile. %eteta lasi a de "afe sarate: faina7 oua7 lapte7 unt sau margarina7 praf de opt si e"a sarat. %eteta de a<i: >afe sarate cu masline! somon si casca,al. Ne esar: 3'' gr faina al3a7 2 oua7 &5' ml lapte7 &'' gr unt7 =' gr smantana7 &'' gr as a"al7 5' gr mo<<arela7 3' gr masline7 3' gr somon afumat7 & pli praf de opt si un praf de sare. 5e taie somonul7 mo<<arela7 se urata

maslinele de sam3uri7 se rade as a"alul. 5e ameste a toate ingredientele pana apata onsistenta unui aluat de pandispan sau he . 5e o in masina de "afe. 5e ser"es si re i si alde.

Vafe de cartofi cu cascaval


la data de: 27/09/2011 Print PDF

Jm vrut sa fac niste bulete de cartofi cu casca%al ca garnitura pentru o friptura de pui. -ar in ultima clipa am sc#imbat directia ! si leQam copt in aparatul de vafe, sa le fac maiZusurele. Aoarte bune au iesit.

+ cartofi medii 50 g unt "00 g cascaval " ou cateva linguri faina sare si piper cu usturoi Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. -upa ce au fiert se verifica cu furculita! se trec sub un <et de apa rece si se curata de coa<a, apoi ii pasam ca pentru piure. Jdaugam untul, cascavalul ras pe razatoarea cu oc#iuri mici, sare, piper cu usturoi, dupa gust. 6unem si "Q% linguri de faina, atat cat sa se lege compozitia si sa o putem modela. Aormam bilute din compozitie, cu mana umezita si le punem in aparatul de vafe, bine incins. 0e coc pana se rumenesc. 0e servesc calde ca garnitura sau reci ca aperitiv.

-ulciuri fel de fel

VAFE CU CASCAVAL

9afele sint excelente ca si gustare " mai ales cind ai musafiri si inca nu sint gata gratarele /

*int foarte simplu de facut iar pentru asta a%em ne%oie de 2!! g unt topit" oua" sare" 1 lingurita praf de copt" 15! ml bere " 25! g faina si 2!! g casca%al ras. 'oate ingredientele se amesteca$in afara de casca%al & se incalzeste aparatul de %afe si se incepe coacerea lor" nu trebuie sa fie groase pentru ca " se lipesc 2 cite 2" cit sint inca fierbinti" punind casca%al ras intre ele si apoi se presara casca%al ras si pe deasupra. +asca%alul de deasupra se %a topi foarte frumos si atunci se pot taia %afele in forma de inimoara" precum se %ede in poza.

0affle pizza G o gustare deosebitH


Am probat aceast re>et de cur nd! dup ce am gsit"o pe Petit #$ie%& 'ste %oarte delicioas ser(it cu )etc$up* A(em deci ne(oie de:

+ ou 12, g br n- .srat/ ,0 g ca?ca(al 100 g sm nt n 70 g %in 1 linguri> ras pra% de copt 7, g mu?c$i %ile sau baicon pu>in rumenit 1 ceap ro?ie mic 0", msline %eliate 1are! piper! pra% de usturoi

2ule le mi3m cu sarea ?i cu condimentele& Adugm sm nt na! %ina! br n-eturile rase! mu?c$iule>ul sau baiconul tiat buc>ele! ceapa tocat mrunt ?i mslinele& Amestecm

totul %oarte bine& Dac compo-i>ia este prea groas putem aduga 4nc pu>in lapte&

#oacem (a%ele 4n aparatul pentru (a%e p n de(in aurii spre maroniu& 1e ser(esc calde sau reci cu ketc$up&

Waffels de cascaval Q %00g

unt Q + oua Q "5% lingurita de sare Q %00g faina alba Q "5% lingurita praf de copt Q "50ml apa calduta Q % linguri de cascaval ras

Iti doresc spor la treaba si pofta buna1 [addsig\ $%&&'() C* C%R)' +,C%+%

.ngrediente( Q " ceapa mica Q " catel usturoi Q "50g carne tocata

Q sare,piper.boia@.dupa gust Q % oua Q %50g faina Q %50 ml apa minerala eu aQs inlocui cu bere! Q "lc praf copt ,od preparare( Ceapa si usturoiul se curata si se taie5toaca f. fin. IntrQo tigaie cu f. putin ulei ceapa, usturoiul si carnea tocata se pra<esc f. putin si se condimenteaza cu,sare,piper,boia de ardei...ce mai doriti dupa gust si preferinta. Condimentearea poate fii mai puternica,deoarece restul ingreientelor nu au nici un gust. Aaina se amesteca cu praful de copt. Ualbenusurile se amesteca cu apa minerala bereaQaici atentie o bere cu gust dulciu nu una cu gust amarui!si se adaoga faina faina pe rind,in asa fel incit sa nu se formeze cocoloase,mai departe daogam carnea si la sfirsit albusurile batute spuma. Jluatul astefel obtinut se coace in aparatul de facut Waffeln de<a incins. 6t. a se putea servi calde,cele de<a coapte se pot tine in cuptorul incalzit. 0e servesc cu diferite dressinguri,dippuri,legume,salate...

.magini )tasate

$%&&'() C* S-%)%C

.ngrediente( Q "%5 g unt sau margarina Q 3 oua Q %%5 g faina Q ca. "00 ml apa Q " lc praf copt Q sare,piper,usturoi dupa preferinta Q 300 g spanacQproaspat preparat sau de la congelator ,od preparare( 0panacul se pune la descongelat. sau se preapara din cel proaspat. ,ntul5margarina se freaca bine cu ouale. 6raful de copt se amesteca cu faina si se adaoga mai deoarte la masa de oua

alternativ cu apa. Jcestui alaut i se adaoga condimentele dupa gust si in final spanacul tocat marunt sau piure si se coace in apartul de Wafeln bine incins. 6ina la servire se pun in cuptorul bine incalzit. 0e pot servi cu oc#iuri din oua,somon, Creme fraic#e,dipuri,pateuri din brinzeturi...sau dupa dorinta fiecaruia.
Jcest mesa< a fost editat de )frodite2 Aeb %% %004, 042+& J? .magini )tasate

0affe cu spanac

"%5 unt moale + oua sare %50 g faina 0,%5 l lapte 300 g spanac proaspat sau congelat " lingura ulei masline " catel de usturoi piper negru macinat si ceva praf de nucusoara, dar ma uit eu prin dictionare sa dau de nume!. unt pentru uns presa.

Eimp preparare2 ",5 ore Eimp pentru lasat aluatul acoperit Q 30 minute.

Jcesta waffe sunt bune servite cu gorgozola sper cQam scris bine!. 0e pun "50 gr cascaval intrQo cratita si se adauga 0,%5 l frisca lic#ida. Compozitia se fierbe la foc mic, amestecanduse comntinuu, se adauga sare, piper si suc de lamaie, patrun<el tocat.

?od de preparare2

,ntul se bate cu a<utorul mi;erului pana a<unge la consistenta unei creme. 0e adauga ouale si un varf praf de sare. In aceasta compozitie se adauga cate putin faina, laptele. Erebuie sa rezulte un aluat elastic ce se acopera si se lasa 30 minute.

0e pregateste spanacul daca e proaspat, sau se dezg#eata cel congelat.

,leiul de masline se infierbanta, se adauga spanacul. 0e adauga sare,piper, usturoiul maruntit si paful de nucusoara!. Compozitia se raceste si se scurge intrQun tifon, apoi se adauga la aluatul de waffe.

0e incalzeste aparatul, se ung ambele suprafete cu unt, se pun 3Q+ linguri aluat si se vor coace 3Q5 minute.

Uata1

$%&&'() C* C%R+,&.

.ngrediente( Q + oua Q 500 g cartofi Q %50 g faina Q " lc sare Q @ l lapte Q "00 g unt Q nucsoara sau alte mirodenii dupa preferinta ,od preparare( Iuale se bat bine. Cartofii se curata de coa<a si se trec prin razatoare. Cartofii astefel razuti se amesteca cu faina,ouale,sarea,laptele si mirodeniile preferate. ,ntul se topeste si se adaoga la aluat. Jstfel pregatit aluatul se coace pe rind in aparatul de Waffeln bine incins.

.magini )tasate

9afe de cartofi cu casca%al


la data de2 %450O5%0"" 6rint 6-A Jm vrut sa fac niste bulete de cartofi cu casca%al ca garnitura pentru o friptura de pui. -ar in ultima clipa am sc#imbat directia ! si leQam copt in aparatul de vafe, sa le fac maiZusurele. Aoarte bune au iesit.

+ cartofi medii 50 g unt "00 g cascaval " ou cateva linguri faina sare si piper cu usturoi Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. -upa ce au fiert se verifica cu furculita! se trec sub un <et de apa rece si se curata de coa<a, apoi ii pasam ca pentru piure. Jdaugam untul, cascavalul ras pe razatoarea cu oc#iuri

mici, sare, piper cu usturoi, dupa gust. 6unem si "Q% linguri de faina, atat cat sa se lege compozitia si sa o putem modela. Aormam bilute din compozitie, cu mana umezita si le punem in aparatul de vafe, bine incins. 0e coc pana se rumenesc. 0e servesc calde ca garnitura sau reci ca aperitiv.

-ulciuri fel de fel

Waffe cu cascaval si salam


8valuare2 5.055 " vot!

?iQam dorit foarte mult un aparat pentru facut waffe patrate, desi aveam unul in forma de floareZ asa e cand ti se pune pata pe ceva, eu cel putin asa fac. Cand aveam mania cu muffinsurile, miQam cumparat cel putin 5 forme diferite. Jm umblat de nebuna dupa aparatul de waffe, cred ca am fost pe la 5 supermarketuri, pana cand intrQun final lQam gasit pe cel pentru waffe patrate. ?iQam dorit ca primele waffe sa fie sarate si am cautat printre toate retetele culinare pe care le aveam puse deoparte si am ramas la waffele propuse de 0]tana ?i#aela! pe culinar, leQam modificat pe ici pe colo si au iesit niste delicioare waffe cu cascaval si salam. )m folosit( Q & oua Q %00 ml de smantana lic#ida Q "5% plic praf de copt Q "30 gr faina Q 300 gr cascaval ras Q "50 gr salam taiat marunt Q verdeata proaspata2 patrun<el, marar, ceapa verde Q sare, piper, praf de usturoi

Intai am batut ouale ca pentru omleta, apoi am incorporat smantana lic#ida si dupa ce lic#idele au fost bine omogenizate, am pus toate ingredientele solide. Jm condimentat cu sare, piper, praf de usturoi si am copt waffele in aparatul foarte bine incins, uns cu putina grasime.

Ju fost dementiale, foarte pufoase, vQam facut si o poza cu sectiunea ca sa vi se faca si mai pofta. Jbsolut delicios1

gaufres sales de pommes de terre au bacon et comt

.Eavais !0- tent il , un long moment !e faire !es gaufres sales, cEtait ici ! 9ous avions trouv cela trs bon et en vo,ant cette recette che3 Flne 0e me suis empresse !e la raliser !!! Pour 8 gaufres ngrdients ! 500 g de pommes de terre mascarpone mascarpone, remplacer par r'p 00g de bacon 00g de

- 50g de crme fra!che paisse " dfaut de 50g de crme fra!che au total# 00g de comt cuil( soupe de ciboulette

$ %ufs - 50 g de farine - &0 beurre fondu dshydrate - sel et poi)re - noix de muscade Prparation !

Gplucher et laver les pommes !e terre# $es rHper avec une grille ou - lEai!e !Eun robot#

(ans un sala!ier, battre les Iufs en omelette, a0outer la crme fra=che, le mascarpone, le sel, le poivre, la noix !e musca!e et la ciboulette# A0outer la farine et mlanger au fouet pour avoir un mlange homogne# A0outer ensuite les pommes !e terre rHpes et mlanger# Jaire fon!re le beurre !ans une casserole, lEa0outer au contenu !u sala!ier et remuer - nouveau# A0outer le comt rHp, le bacon coup finement en morceaux et mlanger# Jaire chauffer le gaufrier, +uan! il est - temprature, verser une grosse louche !e prparation sur cha+ue grille, taler un peu puis refermer le gaufrier # $aisser cuire K - 8 minutes# $ors+ue les gaufres sont bien !ores, les poser sur une assiette et les laisser refroi!ir +uel+ues minutes avant !e !guster# Verdict ! Vraiment tr"s bon, nous avons a!or ces petites gaufres et regrett !u trop peu "pourtant nous a)ons di)is la recette par $ ce *ui tait normalement pour & personnes ++++#, elles sont moelleuses et fondantes - lEintrieur et trs croustillantes - lEextrieur !!!

gaufreL!eLpommesL!eLterreLauLbaconLetLcomtL Gaufres Pomme de terre - Courgette


Depuis Mardi Gras, c'est ceinture, point de recettes sucres, quelques petits kilos dloger ma foi... Et puis comme a a l'air de vouloir partir tout doucement, il faut avoir l'esprit cratif lorsque l'appel du gaufrier me taraude... Apr s avoir fait une micro recette de gaufres pour le go!ter de "ucie en mode dinette, recette sucre qui n'tait pas fa#uleuse et donc que $e passerai sous silence cette fois%ci. &'ai feuillet un livre des ditions 'AE(, intitul) GA*+,E', -. recettes partager /01-2. +inalement, mon sort s'est arr3t sur l'une d'entre elle. "es Gaufres trompe l'oeil, mais n'a4ant pas tous les ingrdients demands, $'ai #ien entendu adapt et allg. &e vous prsente donc la recette que $'ai ralise ce soir, et dgust avec une salade verte. Avant tout, pardonne5 moi la mauvaise qualit des p6otos, mais que voule5%vous les p6otos en macro sans flas6 en plein 6iver dans la nuit, a donne a...

(aufres )omme de terre - *ourgette )our + (aufres " pommes de terre, belle courgette, gros oignon, oeuf et un ,aune, +! g de farine, +! g de fromage blanc -!. /(, '! g de parmesan et0ou gruy1re ou comt2 r3p2, persil ou ciboulette, *4 d'#uile d'olive, sel, poivre. 4auce5 "!! g de fromage blanc, persil, ou ciboulette sel, poivre. )eler les pommes de terre et les r3per (,'ai utilis2 ma r3pe microplane), rincer

la courgette, la r3per 2galement, )resser le tout entre vos mains, si n2cessaire pour 2vacuer l'eau de v2g2tation des l2gumes. %aisser s'2goutter. 6mincer finement l'oignon. Dans un saladier, m2langerles l2gumes r3p2s, les oignons, l'oeuf entier et le ,aune. $ncorporer ensuite la farine, le fromage blanc, et le parmesan. A,outer un peu de fines #erbes cisel2es et l'#uile d'olive, saler poivrer. *uire les gaufres. 4ervir avec un lit de salade, d2pose& des 7uenelles de sauce au fromage blanc, d2core& de fines #erbes cisel2es et d'un tour de moulin de piment fort, ou piment d'6spelette ou de papri8a. 7e que $'en ai pens) 7'est de la gourmandise des gaufres, c'est croustillant l'e8trieur, et fondant l'intrieur... "a recette d'origine mettait du mascarpone au lieu du fromage #lanc dans la p9te gaufres, c'est s!r que cela doit 3tre #ien plus goule4ant mais que voule5%vous, il faut savoir ce que l'on veut 6i 6i 6i. *n #on compromis ma foi:
)9:%$; )A< 4;V6<$=6, A9>69< D9 :%?( 44DD @ " 5-! *A>;(?<$6 5 (A9A<64 *?//6=>A$<65

Gaufres "e pommes "e terre au %am&on


Au0our!Ehui !imanche 2K 0anvier 201% ### 10h pile## !riiiiiinnnnngggg#### cEest lEheure### lEheure !e la publication !e la %Mme ron!e interblogs## CEest 9aniepraline +ui sEest balla!e sur mon blog pour , piocher une recette 60Eespre !Eailleurs +uEelle aura trouv son bonheur###7 Buan! - moi, 0e suis alle piocher une recette sur le blog !e !e *avanna, +ue 0Eai eu le plaisir !e !couvrir## *i vous me suive3 rgulirement## vous save3 +ue 0Ea!ooore les gaufres### 0Eai !onc !e suite cra+u sur cette recette sale## *avanna , a0outait !es tranches !e blanc !e poulet## +ue 0Eai tout simplement remplac par !es tranches !e 0ambon## nous sommes !Eaccor! toutes les 2 sur une chose## ces gaufres sales sont vraiment trs trs bonnes### pour ma tribu et moi## 0Eai !oubl les +uantits###: mais voici les +uantits !onnes par *avanna##

ngrdients pour # gaufres ! 2&0g !e pommes !e terre &0g !e farine 100 ml !e lait 1 oeuf &0g !e fromage rHp 2 tranches !e blanc !e poulet 6!u 0ambon pour moi7 1 C* !Ehuile !Eolive sel ' poivre ' musca!e Prparation ! $aver et plucher les pommes !e terre# $es rHper puis les rserver# (ans un sala!ier, mlanger tous les ingr!ients# Presser fortement les pommes !e terre 6afin !e retirer un maximum !e li+ui!e7 et les a0outer - la pHte# Jaire chauffer lEappareil - gaufres# $ors+uEil est bien chau!, !poser une cuillre - soupe !e prparation sur les pla+ues# Aecouvrir !Eune !emi tranche !e blanc !e poulet 6ou !e 0ambon7 puis !Eune autre cuillre !e pHte - gaufres#

Aefermer lEappareil et cuire 0us+uE- ce +ue les gaufres soient bien !ores# Aserver les gaufres cuites !ans un four prchauff pen!ant la cuisson !es gaufres suivantes### *ervir chau! et accompagner !e sala!e#

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