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Municipalidad Distrital de Catac

EXPEDIENTE TECNICO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA AVENA EN EL DISTRITO DE CATAC - RECUAY - ANCASH

AUTOR DEL ESTUDIO Ing. Fran Maguia Maza

DEPTO PROVINCIA DISTRITO LOCALIDAD

: ANCASH : RECUAY : CATAC : CENTROS POBLADOS

Catac, Octubre del 2008

CONTENIDO

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

Pg. RE !MEN E"EC!TI#O I. D$TO %ENER$&E '.' N()bre del Pr(*ect( '.2 &(cali+aci,n '.- .uente de .inancia)ient( './ Ob0eti1(s '.2 M(dalidad de E0ecuci,n II. DE CRIPCION DE& PRO3ECTO 2.' $ntecedentes de la situaci,n 4ue )(ti1a el pr(*ect( 2.2 $spect(s %enerales 2.2.' $spect(s .5sic(s a. Recursos hdricos b. Fisiografa d. Vas de acceso e. rea de cultivo f. Impacto ambiental 2.2.2 $spect(s Ec(n,)ic(s a. Actividades econ micas m!s importantes b. "omerciali#aci n 2.2.- $spect(s (ciales a. $ducaci n c. Infraestructura social d. traba%o & empleo e. Atractivo turstico 2.- Pr(ble)tica 4ue Res(l1er el Pr(*ect( 2./ (luci,n Pr(puesta 2.2 Metas del Pr(*ect( 2.6 Duraci,n del Pr(*ect( III. $ PECTO T7CNICO ECON8MICO -.' $spect(s T9cnic(s Viabilidad )*cnica Viabilidad $con mica Viabilidad +ocial Viabilidad Ambiental -.2 Estrategias de Inter1enci,n -.- Organi+aci,n para el acces( a .(nd( r(tati1( -./ Organi+aci,n para acces( al :(nd( de garant5a -.2 Descripci,n de l(s c()p(nentes del pr(*ect( -.2.' COMPONENTE Organi+aci,n de pr(duct(res "apacitaciones en -lan de gesti n "onformaci n de comites & asociaci n .rgani#aci n & fortalecimiento de comites -.2.2. COMPONENTE Mane0( t9cnic( del culti1( Fondo rotativo de producci n de cereales "apacitaci n en mane%o de cultivo /ane%o tecnico del cultivo
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Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

0ias de campo "apacitaciones en 1-A Implementaci n con ma2uinaria de cosecha Instalaci n de parcelas demostarativas de 2uinua (.3.( COMPONENTE $rticulaci,n C()ercial (8 "apacitaci n en aspectos comerciales Visista de planta agroindustrial 4eneraci n de contratos "ontactos comerciales "onformaci n de comit* de comerciali#aci n Articulaci n comercial -..2./ Orientaci,n * asistencia t9cnica I#. IN%ENIERI$ DE& PRO3ECTO /.' $nlisis de uel(s * su Interpretaci,n /.'.' Muestre( de suel(s /.2 Principales .uentes de .ertili+antes /.2.' $plicaci,n de .ertili+antes a. Aplicaci n al momento de la siembra b. +egunda Fertili#aci n c. Fertili#aci n con esti*rcol /.- Mane0( agr(n,)ic( de la a1ena, cebada * trig( /./ Mane0( agr(n,)ic( de la 4uinua #. PRE !P!E TO 3.6 -resupuestos del -ro&ecto 3.' 1eneficios 3.( valor comerciali#ado 3.5 "ronograma de actividades 3.3 "ronograma de 0esembolsos 3.7 +eguimiento fsico #I. %ast(s ad)inistrati1(s * )(nit(re( #II. C(nclusi(nes #III. Rec()endaci(nes $NE;O 53

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73 77 7,

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

$NE;O Ane8o 06. Ane8o 0'. Ane8o 0(. Ane8o 05. Ane8o 03. Ane8o 07. Ane8o 0,. Ane8o 08. Ane8o 09. Ane8o 60. Ficha de seguimiento de la asistencia t*cnica Fichas de control de asistencia de los productores Formato para la distribuci n de insumos "osto de producci n de la avena "osto de producci n de la 2uinua "osto de producci n de la cebada 1eneficiarios 2ue intervienen en el pro&ecto "ostos 9nitarios de $ventos de "apacitaciones & otros Re2uerimiento de Insumos para Avena & "ebada "ostos por "omponentes & Actividades

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

RE !MEN E"EC!TI#O $l cultivo de cereales a nivel nacional viene gener ando e8pectativas comer ciales interesante: basados en la calidad & tempor alidad de abastecimiento a los mer cados: dentro de ello los precios actuales hacen rentable esta actividad: frente a la cual; instituciones regionales vienen apostando por desar rollar & me%orar productivamente estos cultivos altoandinos. <a municipalidad de "atac como estr ategia de desar rollo local concertado viene apostando por estos pro&ectos productivos de una maner a sostenible: es decir en alian#a estrat*gica con instituciones sin fines de lucro & empr esas privadas: 2uienes integran la cadena productiva con un enfo2ue sostenible & competitivo: desde la siembra hasta la comerciali#aci n; todo el pr oceso asegur ado.

$l pro&ecto =-roducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el distrito de "atac> Recua& ? Ancash: como ob%etivo orienta a lograr ma&or rentabilidad econ mica en la producci n de cereales & promoci n de nuevos cultivos pr omisorio en los productor es del 0istrito de "atac de la provincia de Recua&: a trav*s de organi#ar & fortalecer a los pr oductores a nivel distrital: fortalecer las capacidades humanas en mane%o t*cnico del cultivo; validar un pa2uete tecnol gico de 2uinua como producto promisorio; me%orar el acceso & capacidad comercial de los productor es; & al fortalecer las capacidades tecno productivas para la cosecha. $l monto de inversi n para la oper atividad del pro&ecto es de +@. 98;('7.'( nuevos soles con aporte del /unicipio; la .A4 "AR$; /IAA4 & los pr oductor es: donde esta considerado el presupuesto para los componentes de mane%o t*cnico pr oductivo del cultivo; de organi#aci n de productores & articulaci n comer cial B ver cuadro ad%untoC. i. <a /unicipalidad aportar a el 57D con un valor de +@. 55;98(.(9 nuevos soles consistente en financiamiento de cr*ditos en insumos Bsemilla & fertili#antesC por +@. '(;090.00 nuevos soles par a la siembra de '3 ha de avena & cebada: contrataci n de un t*cnico de campo por +@. 8;000.00 nuevos soles por 60 meses; ad2uisici n de trillador a & venteadora por +@. 8;,00.00 nuevos soles; en gastos administrativos & monitoreo del pro&ecto por +@.

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Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

(;03'.00 nuevo soles & en aporte para capacitaciones & otras actividades la diferencia. ii. valori#ados iii. <os productor es intervendr!n con el aporte de la mano de obra & otros gastos en un '7D con un valor de +@. '7;050.00 nuevos soles: en la siembra; riegos; labores culturales; cosecha & comerciali#aci n. <a 0irecci n de -romoci n Agr aria del /IAA4: inter vendr ! con un 'D por un valor de +@. 6;35'.00 nuevos soles; valori#ados en capacitaciones para el fortalecimiento de la organi#aci n & en el seguimiento & minitor eo del pro&ecto. iv. <a .A4 "AR$ a trav*s de la empresa oper ador a ".AA+$ +R<; intervendr! con un '7D por un valor de +@. '3;,76.00 nuevos soles: consistente en un ingeniero de campo por +@. 68;000.00 nuevos soles: capacitaciones en mane%o t*cnico del cultivo; comer ciali#aci n; instalaci n de parcela demostrativa de 2uinua; das de campo; visita a agroindustrias; seguimiento & monitoreo entre otras actividades. Aportaci n Interinstitucional
INSTITUCIONES Municipalidad de Catac Productores Promocin Agraria CA!" #C$%A&" &!'( TOTAL MONTO 44.983 26.040 1. 42 2 .)61 98.326,23 ESTRUCTURA PRESUPUESTAL 46% 26% 2% 26% 100%

<os beneficios del pro&ecto; se refle%a en los 50 familias productor as directas & 670 de manera indirecta comprometidas a esta actividad: respecto a la puesta en mar cha del pro&ecto; se ver!n refle%ados en el incr emento de la producci n & pr oductividad de los granos como consecuencia de la aplicaci n de t*cnicas de cultivo; la 2ue se refle%ar! en ma&ores ingresos econ micos 2ue elevar!n el nivel socioecon mico de los pobladores del distrito de "atac.

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

$n las '3 hect!reas instaladas de cer eales se lograra el incremento de la producci n & la me%ora de las caractersticas comer ciales de los granos una utilidad de +@. 6;690.00 nuevos soles para la avena & de +@. 7('.00 nuevos soles en la cebada: con un comportamiento de la rentabilidad del 38.03D & (5.(9D respectivamente. "on los volEmenes & precios se obtendr ! un valor de venta por un valor de +@. ,(;(00.00 nuevos soles de las 50 familias productor as de cer eales en forma directa articulados al mercado local & unos 670 beneficiarios indirectamente. <a sostenibilidad t*cnica; ambiental & comer cial se asegur a a trav*s de los compromisos asumidos por las instituciones & los productores beneficiarios: por lo 2ue; se asegura prioritariamente este sistema de traba%o.

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

I.

D$TO

%ENER$&E

'.' N()bre del Pr(*ect( = -roducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el 0istrito de "atac> Recua& ? Ancash.> '.2 &(cali+aci,n Regi n 0epartamento -rovincia 0istritos F Ancash F Ancash F Recua& F "atac

ZONA DE PROYECTO DE CEREAES

FuenteF IA$I '008: $laboraci n ".AA+$ +R< GF/

'.- .uente de .inancia)ient( $l pro&ecto ser! financiado con los recur sos provenientes del "anon; sobr e canon; regalas; renta de aduanas & participaciones provenientes de la municipalidad 0istrital de "atac

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

'./ Ob0eti1(s Ob0eti1( %eneral <ograr ma&or rentabilidad econ mica en la producci n de cereales & promoci n de nuevos cultivos promisorio en los pr oductor es del 0istrito de "atac: Recua& ? Ancash. Ob0eti1( Espec5:ic( .rgani#ar & fortalecer la or gani#aci n de productores a nivel distrital Fortalecer las capacidades humanas en mane%o t*cnico del cultivo Validar un pa2uete tecnol gico de 2uinua como producto pr omisorio /e%orar el acceso & capacidad comer cial de los pr oductores Fortalecer las capacidades tecno productivas par a la cosecha

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M(dalidad de E0ecuci,n

<a modalidad de e%ecuci n del pr esente pro&ecto estar! ba%o administraci n directa de la /unicipalidad 0istrital de "atac II. DE CRIPCION DE& PRO3ECTO $l pro&ecto propone implementar un modelo de desar rollo agrcola sostenible basada en la organi#aci n de productores; conformaci n de un fondo rotativo para la pr oducci n de cereales como la avena & cebada en una primera etapa: la producci n de cereales & su comerciali#aci n de toda la producci n a las agroindustrias establecidas en la Regi n a trav*s de la firma de un contrato de compra & venta a futuro. )odo ello; con la finalidad de me%orar los ingresos econ micos de los productor es del distrito de "atac: fortaleciendo sus capacidades t*cnicas en el mane%o del cultivo; accedi*ndolas a servicios agrarios Btrilladoras; venteadotas & otrasC; & 2ue adopten nuevas practicas de cultivo & 2ue esta a su ve#; implementen en sus propias par celas. 9na de las venta%as 2ue presenta el pro&ecto es 2ue esta #ona pr esenta las condiciones agro ecol gicas favorables de suelo apr opiado par a la instalaci n de cer eales en los sectores del distrito & tambi*n cuenta con un potencial humano: donde su actividad es la agricultura & especficamente la lnea de cer eales Bavena; trigo; cebada & 2uinuaC.

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Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

$l pro&ecto conseguir! incrementar el rendimiento de los cereales como a continuaci n se indica; en la "ebada de 6.6 a 6.9 )/@Ha: en la avena de 6.' a 6.8 )/@Ha. $stos logros se conseguir! en las '3 has; las 2ue beneficiaran a 50 familias de productor es & 670 familias involucrados en el pro&ecto en forma indirecta. A dem!s de ello se ha considerado un importante nEmero de eventos de capacitaci n & das de campo; donde los beneficiarios desarr ollaran habilidades & destre#as para mantener adecuadas & productivas sus !r eas de cereales 2ue le ser vir ! par a incrementar los ingresos econ micos & como consecuencia me%orar los niveles de vida de los productores. Asimismo; cuenta con un fondo rotativo par a la producci n de cer eales: consistente en el aporte de semilla & fertili#antes: a la cual; el productor beneficiario aportara la mano de obra para labores culturales & la cosecha; riegos entr e otras: este fondo ser ! reintegrado o devuelto al fondo cuando se coseche & se comercialice el pr oducto: ser ! administrada por los representantes de las instituciones involucr adas en el pr o&ecto B/unicipio; representante de los pr oductores; la .A4 "AR$ & el /IAA4C: este sistema rotativo permitir! en los pr 8imas campaIas financiar con semilla & fertili#antes a otras familias productoras de la #ona. <a comerciali#aci n de toda la pr oducci n esta asegurada a trav*s de la $mpresa "onsorcio Agrcola de +ervicios +R< oper ador a de la .A4 "AR$: 2uien a trav*s de un contrato de compra: articulara toda la pr oducci n: 2uien adem!s ser! la encar gada de la asistencia t*cnica; das de campo; visita de planta & capacitaciones. $l proceso productivo & comercial del cultivo de cer eales considerado en el pro&ecto: presenta un soporte interinstitucional & organi#acional e nivel del distrito; la 2ue permite lograr los ob%etivos 2ue se plantean: & alcan#ar los fines a nivel local. $n la promoci n de un nuevo pa2uete par a el cultivo de la 2uinua: 2ue se pr esenta como alternativa productiva en la #ona: por su actual demanda & pr ecios; permitiendo al productor disponer de una nueva opci n pr oductiva con un pa2uete disponible: donde la comerciali#aci n & compra de este pr oducto esta asegurada. $star! a car go en su financiamiento de la parcela demostrativa de forma comer cial la .A4 "AR$: el mane%o ser! a trav*s de un productor de la #ona.

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2.' $ntecedentes de la situaci,n 4ue )(ti1a el pr(*ect ( <a implementaci n del enfo2ue de las cadenas productivas; obedece al impulso & a la importancia 2ue le han dado las m u n i c i p a l i d a d e s , l as ON Gs y e mp re s as
pri v a d a s, co mo mot or d e l d e s ar ro l l o , pr i m o r d i a l m e nt e e l b us c ar l a arti cu l a ci n e ntre los a e n te s ! ue i nt e rv i e n e n en las cad e n a s pro d u c ti v a s de l o s pr o d u ct o s a r " c o l a s, pri m or d i a l m e n te , com o l a av e n a , ce ba d a y !u i n u a , l a !u e pe r mi te me # o ra r l os i n r e s o s d e nu m e ro s a s $a mi l i a s p o br e s d e l C al l e # n de % u a y l a s&

$ste

enfo2ue

esta

siendo

utili#ado

intensamente;

por

la s

e nti d a d e s

no

u b e r n a m e n t a l e s y l as i nst i tu ci o n e s p u b l i c a s l i a d a s al d e s ar ro l l o de l se ctor a r " c o l a, e n e l a$ ' n d e su p e r ar l a p o br e ( a d e pr o d u ct or e s rura l e s de l di str i to, bu sc a n d o un a me # o ra e n l a arti c ul a c i n co me rc i a l con l os otro s a e nt e s pa rti ci p a nt e s e n l a cad e n a&

Actualmente en la #ona se viene traba%ando con las cadenas de l ' cte o s, $i b ra y


l a n a e n e l 're a p e c u ar i a) a trav s de l pro r a m a * l l " *l l p a de l a ON G C *+ E co n e l , -*) a n i v e l de l a pr ov i n c i a se e sta i m p u l s a n d o e l $ort al e c i m i e nt o y de sa rr ol l o d e cad e n a s pa ra l os pr i nc i p a l e s cu l ti vo s de l a (o n a al t a d e l a pr ov i n c i a) p or e l l o, u n a de l r a n i n i c i a ti v a po r p art e o b i e r n o l oc al e n de sa rr ol l ar acti vi d a d e s pr o d u ct i v a s ) ! ue d ar '

ma y or s ost e n i b i l i d a d a l a acti vi d a d ) e n al i a n ( a con otra s e nti d a d e s l i a d a s a l a acti vi d a d pro d u c ti v a&

<as caractersticas agro ecol gicas permiten disponer de un potencial productivo para los cereales: l a s al t i tu d e s y e l m a ne # o de l cu l ti vo
di $e re nc i a si n i $ i c a ti v a) ! ue p e rm i t a l o r ar e ne ra n u n a s an o s y pro d u c to s

nu tr i ti vo s) !u e arti cu l a d o s a l a di e ta al i m e nt i c i a l o ca l me # o ra r" a l os ni ve l e s de d e s n u tr i c i n cr ni c a d e l a po b l a c i n me n o re s de . / a0 o s ) as i m i s m o, de disponer de al i m e nt o s co m p l e m e nt a ri o s co n otro s al i m e nt o s d e $u e nt e s pr ot e i co s&

$l co ns u m o

de

la p or

av e n a , !u e

ce ba d a , a trav s

tri o de

y los

! ui n u a ,

viene

si e n d o so ci al e s

po te nc i a l i ( a d o ,

pr o r a m a s

i d e nt i $ i c a ro n a e ste pr o d u ct o, co m o i n s u m o b' s i c o de l con s u m o pa ra l o s n i 0 o s me n or e s d e / a0 o s po r su r a n c on te ni d o d e car b o 1 i d r at o s,

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Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

am i n o ' c i d o s y pr ot e " n a s& * de m ' s , p or l os

ra n d e s i n cre me n to s e n l a

de m a n d a y l os pr e c i o s a n i v e l n ac i o n a l e i nt e rn a ci o n a l , 1a ce n de e sto s pro d u c to s a u n m' s atr acti vo p ar a n ue str os pr o d u ct or e s &

<a avena , ce ba d a y !u i n u a , tam b i n e s c on s u m i d a po r l a p o b l a ci n e n


e ne ra l a tra v s d e l a o $e rt a e n l os di $e re nt e s m e rca d o s l oc al e s ) e ste pro d u c to es de m a n d a d o po r pe r so n a s de di $e re nt e s es e da d e s en y los con d i c i o n e s nu tr i c i o n a l & s oc i o e c o n m i c a s , e n e r a l me n te con s u m i d a

de sa y u n o s aco m p a 0 a d a s co n otr os ce re a l e s !u e re $ ue r( a n s u va l o r

$l panorama internacional : avi#ora una buena per spectiva &@o oportunidad para pe2ueIos & medianos productor es de cer eales: debido al incremento de los costos & la poca oferta de alimentos importados: por ello; los precios actuales son atractivos & se mantienen con una rentabilidad productiva de m!s del (0D: a pesar del incremento de los fertili#antes: siendo una oportunidad por ello; articular los fertili#antes org!nicos locales. 2.2 $spect(s %enerales $l !mbito de acci n del pro&ecto comprende los centros -oblados & sectores del distrito de "atac: est!n consideradas como #onas en pobr e#a en donde e8iste necesidades b!sicas insatisfechas; pero a la ve# cuentan con un potencial humano & fsico para econ micos. 2.2.' $spect(s .5sic(s producir varios cereales & obtener rentabilidad & me%orar sus ingresos

a. Recurs(s <5dric(s $l 0istrito de "atac abarca localidades ubicadas en la cor dillera blanca & negr a; donde la cordillera blanca cuenta con agua pr oveniente de los glaciares la 2ue riega la ma&or parte de los terr enos ubicados en esta cor dillera. /ientras 2ue en la cordillera negra no se cuenta con el recurso hdrico pr oveniente de los glaciares &a 2ue simplemente no e8isten; ra# n por la cual la ma&ora de los terrenos se cultivan en secano.

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A pesar de ello este recur so se encuentra limitado &a 2ue se pueden apreciar tanto en la cordillera blanca como en la negra e8isten ter renos 2ue solamente se cultivan en *poca de lluvia: asimismo; el gobier no local viene impulsando sistemas de riego como canales & reser vorios 2ue permita una ma&or disponibilidad de recurso. b. .isi(gra:5a <as caractersticas de la topografa & relieve del terr eno en esta #ona son de forma accidentada propias de los valles interandinos presentando microclimas diferentes de acuerdo a los pisos altitudinales en 2ue se encuentr an pr esentando afloramientos rocosos. +egEn la informaci n recopilada del "enso Aacional Agropecuario de 6995 BIII "$AA4R.C; el 0istrito de "atac cuenta con una superficie agropecuaria total de 3(;3,,.57 has; de las cuales el 3'7.,0 has corresponde a tierras agrcolas; dentro de esta el ',,.90 has cor responden a tierras agrcolas en secano & '58.80 has cor responden a tierr as agrcolas ba%o riego: 59;35,.90 hasC corresponden a pastos natur ales: 36.58 has cor responden a 1os2ues & montes & el (;536.(8 corr esponden a otra clase de tierra.

"uadro AJ 06. "apacidad de 9so de los +uelos en el 0istrito de "atac


A"#) $#% S#&'o" E(')$*('+&o C0%'+5o( P"#$o +,),'#( .No !"#(/ No !"# $#% S#&'o" E(')$*('+&o .DISTRITO/ A3ENCIA A3RARIA 4 RECUAY CA*AC 3 )).46 248.80 2)).90 49 4).90 1.48 34 1.38 papa trigo ce+ada To')% Riego Agricola S#&),o P)('o( N)'0")%#( Mo,'#( 1o(20#( O'") C%)(# $# T+#"")( 1#"o 2$o 3#"o

. u e n t e= M I N $ % 20 0 '

c. #5as de acces(

$l distrito de "atac se encuentra conectada por medio de la carr etera -anamericana Aorte en un via%e de seis hor as. A unos cuantos Kil metros al norte del distrito de "atac se encuentr a el aer opuerto de Anta; el cual solo sir ve

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Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

para pe2ueIas naves utili#adas por las dos compaIas mineras mas importantes de la regi n. Recientemente una empresa privada; reali#a vuelos comerciales diarios con pe2ueIos aviones. <a construcci n de la carretera a <ima por -ativilca & la carr eter a hacia la #ona de los "onchucos; hace 2ue "atac se convierta en un punto de comunicaci n entre los "onchucos ? "osta ? "alle% n de Hua&las; me%orando el flu%o comercial. /a&or fluide# turstica hacia la #ona de "onchucos debido al asfaltado de la carretera "atac G +an /arcos G Huari; hace de "atac el primer punto de contacto con los turistas hacia el castillo de "havin de Huantar. d. >rea de culti1( $l !rea de terreno destinado a la producci n agrcola es de 3'7.,0 has: '58.80 has 2ue son terrenos agrcolas ba%o riego & ',,.90 has 2ue son ter renos agrcolas en secano B2ue se cultiva solo con lluviasC. Vale mencionar 2ue los cereales se instalaran en ter renos mane%ados ba%o riego & en secano; utili#ando la *poca de lluvias; percat!ndonos la *poca de siembr a en cada una de las 2uince localidades. $ntre los principales cultivos 2ue desar rolla el distrito en primer lugar se encuentra la papa; seguida del trigo & en tercer lugar la cebada: corr obor ando la aptitud de sus tierras & la e8periencia pr oductiva acumulada de sus productor es. f . I)pact( a)biental $l desarrollo del pro&ecto =-r oducci n & "omerciali#aci n de la Avena en el distrito de "atac> Recua& ? Ancash; no generara impactos negativos en los recursos naturales Bflora; fauna; agua; suelo; aire; etcC. $l uso de algunos fungicidas; fertili#antes or g!nicos & los fertili#antes 2umicos; est!n respaldados por las instituciones medioambientales: por lo 2ue ser!n usados de una manera racionada & controlada Ba trav*s de los r esultados de los an!lisis de sueloC para evitar los efectos graves en los recursos natur ales.

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$l pro&ecto mostrara impactos positivos como la me%ora de la cobertur a vegetal lo 2ue disminuir! la erosi n del suelo: me%ora de la estructura del suelo por la aplicaci n de enmiendas org!nicas; lo cual crear ! un ambiente favorable para el incremento de la poblaci n microbiana & la ma&or retenci n de la humedad. <a e%ecuci n del presente pro&ecto no causar ! efectos sobre el medio ambiente debido al limitado uso de pesticidas & al mane%o adecuado por los productores; en cuanto a la contaminaci n de suelos & aguas es casi nula; por el contrario se incrementar! el !rea de cultivo con plantas anuales favoreciendo la disminuci n de la erosi n de los suelos & me%or o8igenaci n.

"uadro AL 06. Impactos Ambientales 4enerados por el -ro&ecto


E.ECTO TEMPOR$&ID$D TR$N ITORIO @AB @CB @ABD@CB PERM CORT$ MEDI$ &$R%$ RE%ION N$CION &OC$& &E#E MODER .!ERTE E P$CI$&E M$%NIT!D

#$RI$?&E DE INCIDENCI$

M ) * i+,i-i.+n a /u ra 0 1 &* u a 2& 3u e lo /& * ire 4 &* lte ra ci nd e lp a isa #e M ) * i+B i+ 0+ g i. + 1 &, lo ra 2& , a u n a M ) * i+S + .ia 0 1 &+ u id o sm o le sto s d u ra n telaco n stru cc 2& % a b ito s yco stu m b re s

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$laboraci nF "onase srlGF/

2.2.2

$spect(s Ec(n,)ic(s

a. $cti1idades ec(n,)icas )s i)p(rt antes $n el distrito de "atac los pobladores rurales tienen como actividad econ micas a la agricultura; ganadera; comercial & turstica: de forma tradicional orientada principalmente a la producci n deF papa; cebada; trigo; etc. Haciendo una agricultura de subsistencia cu&a producci n son destinadas par a el autoconsumo. $n la agricultura; se desarr ollan dos modalidades de agricultura: la agricultura ba%o secano & ba%o riego. <a primera consiste en aprovechar el agua de lluvia entre los meses de Aoviembr e ? Abril. <a agricultura ba%o riego consiste en desviar los recursos naturales de agua hacia las par celas mediante canales de
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riego; aprovechando las aguas provenientes de los deshielos & manantiales subterr!neos 2ue aportan agua a las 2uebr adas desde sus nacientes. <os cultivos 2ue predominan son la papa; el trigo & la cebada principalmente: adem!s de la haba & la producci n ma&ormente es de subsistencia. $n cuanto a la tecnologa empleada todava predomina la tradicional; es decir; con el uso de bue&es; & cierta cantidad usan la ma2uinaria agrcola donde los terr enos permite traba%o: la geografa es poca accidentada de los ter renos de cultivo: permite el uso de ma2uinarias como son los tractores. $n cuanto a la selecci n de semillas & labores culturales &a se notan avances importantes con los 2ue se viene me%orando la calidad de los pr oductos. <a ganadera Bvacunos & ovinosC es una de las actividades importantes 2ue se desarrollan en el 0istrito de "atac como fuente de generaci n de ingr esos econ micos para la subsistencia de las familias 2ue se dedican a ella. $l desarrollo de esta actividad; necesita la introducci n de nuevas tecnologas como me%oramiento gen*tico del ganado; me%oramiento del sistema de riego; implementaci n de pastos me%orados; instalaci n de establos; etc. b. C()erciali+aci,n <a comerciali#aci n en el 0istrito de "atac; est! r egida por la economa de libre mercado. $l flu%o de comerciali#aci n de los productos agrcolas es en el mercado local de Huara#; &a 2ue los agricultor es llevan sus productos a las ferias locales reali#adas los das lunes & %ueves; vale la pena mencionar 2ue tambi*n e8isten intermediarios en las difer entes localidades del distrito 2ue se dedican a acopiar cereales & venderlos al mercado local; principalmente a las agroindustria regionales ubicadas en la ciudad de Huar a#. 2.2.- $spect(s a. P(blaci,n $l distrito de "atac cuenta con 5;767 habitantes distribuidos en el !mbito urbano & rural. $sta poblaci n esta distribuida casi e2uitativamente: siendo siempre la #ona urbana la 2ue concentra ma&or poblaci n: <as familias del distrito de "atac se encuentra calificada como pobre; segEn el /apa de -obre#a del /$F; en ese sentido (ciales

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se considera 2ue apro8imadamente el 5(D de la poblaci n es Rural; & 2ue la -obre#a alcan#a ,0D de la poblaci n. $stadsticas 2ue son estimadas con datos 2ue se encuentr an desfasados; debido a ello es necesario reali#ar un nuevo "enso -oblacional & $studio +ocioecon mico 2ue actualice esta informaci n; 2ue es un pedido comEn & generali#ado por las autoridades locales de todo el pas; a fin de poder actuali#ar estos datos & logr ar una me%or distribuci n de los recursos a los gobiernos locales & regionales.

"uadro 0'. "aractersticas de la -oblaci n


Ca ra cter 5 s ti c a s de l a P (b l a c i , n Ce ns ( 2 00 2 - o b la ci n "e n sa da - o b la ci n 9rba na - o b la ci n Ru ra l - o b la ci n "e n sa da Ho mb re s - o b la ci n "e n sa da /u %e re s )a sa "reci mi e n t o I n t e rce n sa l B69 86 G69 9( C - o b la ci n de 63 a Io s & m! s - o rcen t a %e de la po b la ci n de 63 a Io s & m! s a Io s )a sa de A na l f a b e t i sm o d e la p ob la c i n d e 6 3 & m! s a Io s 57 67 '3 93 '0 '6 '( 6( '( 0( 6.( (6 60 7, . ( , 3.(

FuenteF IA$I '003

b. Migraci,n "omo consecuencia de los pr oblemas econ micos & polticos los habitantes de estas localidades tuvieron 2ue migrar con ma&or incidencia a <ima; en la bEs2ueda de seguridad & nuevas e8pectativas de vida. As como el af!n de superaci n de los % venes por una me%or educaci n hace 2ue *stos via%en a la ciudad de Huara# o a <ima; de%ando sus tier ras en manos de sus padr es 2ue son en su ma&ora ma&ores o de edad avan#ada.

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c. In:raestructura s(cial Educaci,n $n "atac; en la actualidad se cuenta con una Instituci n $ducativa de nivel -rimaria; una Instituci n de nivel +ecundaria & una Instituci n $ducativa .cupacional; los cuales se ubican en la capital del distrito; mientras 2ue en los ane8os solo e8isten Instituciones $ducativas Inicial & -rimarias. "uadr o 0(. variables educaci n
Variables "omplementarias de $ducaci n ) a s a d e a n a l f a b e t i s m o G 0e l a s m u % e r e s d e 6 3 & m ! s aI o s D de l a p ob l a c i n d e 63 & m ! s a Io s G F e m e n i n a c o n s e c u n d a r i a c o m p l e t a o m ! s - r o m e d i o d e a I o s de e s t u d i o s a pr ob a d o s de l a p ob l a c i n d e 63 & m ! s a Io s D de n i I o s 2 ue n o a s i s t e n a l a e s c u e l a G 0 e 7 a 6 ' a I o s D de n i I o s 2 ue n o a s i s t e n a l a e s c u e l a G 0 e 6 ( a 6, a Io s D de n i I o s d e 9 a 6 3 a I o s c o n a t r a s o e s c o l a r ) a s a d e a c t i v i d a d e c o n m i c a de l a - $ A G 0 e l a po b l a c i n d e 7 a 6 5 a I o s FuenteF IA$I '003 ',.30 66.9 3.3 ,., 68.3 '0.' 6.,

$l incremento progresivo de Instituciones $ducativas privados; en todos los niveles educativos ha contribuido a 2ue la tasa de analfabetismo se encuentre en un nivel del 3.(D. 9no de los avances en lo refer ente a preser vaci n del medio ambiente es 2ue este tema &a forma parte importante del currculo educativo. <a globali#aci n de la tecnologa de comunicaci n e informaci n ha permitido 2ue se ample la cobertura de telefona &; por ende del Internet; hacia las #onas rurales lo 2ue ha contribuido un avance sustancial en la educaci n. $nal:abetis)( <a tasa de analfabetismo en la poblaci n de 63 aIos & mas en el distrito es de 66.9D; segEn los datos del censo de 699(. +egEn "enso de '003 la tasa de analfabetismo de la poblaci n de 63 a m!s aIos es del 3.(D. alud Respecto a la causa de defunciones registradas; Bcausas de mortalidadC son las infecciones respiratorias agudas las ma&ores B65.'D del totalC: as mismo; la causa de defunciones informadas son la gripe & neumona B,(.3DC.

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$l servicio de salud en el 0istrito de "atac est! ba%o la responsabilidad del ministerio de salud & se brinda a trav*s de los diferentes centros de salud 2ue se encuentran en la %urisdicci n del distrito; as como los pr omotores de salud en los caseros. <os servicios 2ue se brindan en estos centros asistenciales son totalmente limitados por la carencia de profesionales; escase# de medicamentos & falta de implementos 2uirErgicos.

#i1ienda <as viviendas en el distrito de "atac en su ma&ora son de material noble & rEstico. <as construcciones en las #onas rurales son netamente de material rustico; emple!ndose con frecuencia; el adobe; el tapial; piedr as; soguillas; mague&; carri#o & para el techo; calaminas; te%as; eternit; pa%a; etc. $n cambio en la #ona urbana especialmente en la #ona rur al de "atac; la gran ma&ora de edificaciones o construcciones son de material noble. +in embar go las familias de menores recursos econ micos todava siguen utili#ando el sistema tradicional de construcci n. "uadr o 05. vivienda
I n f o r ma ci n d e Ho g a re s B9rb a no C )o t a l h og ares e n viv ie n d a s pa rt icu la re s con o cu p an t e s presen t e s Ho g a re s co n ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n un a ne ce sid a d es b !sica s in sa t i sf e ch a s G - orce n t u a l l Ho g a re s co n do s ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n t re s ne ce sid a d es b !sica s in sa t i sf e ch a s G - orce n t u a l Ho g a re s co n cu a t ro ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l Ho g a re s co n cin co ne ce sid a d e s b! sica s in sa t isf e ch a s G - orcen t u a l
FuenteF IA$I '003

53 5 3, . 3 (7 . 7 65 . 8 3.3 0., 0

Adem!s; podemos mencionar 2ue en cuanto a los servicios b!sicos de atenci n a la poblaci n; se encuentr an en mnimas condiciones; tal es as 2ue el servicio de agua; es asumido por la /unicipalidad; tanto en su mantenimiento como en su conservaci n: una toma de agua 2ue es la 2ue abastece a la capital del distrito; pero 2ue tiene problemas constantemente; principalmente la de obstrucci n por diversos factor es.

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$n ese sentido la municipalidad se encarga de brindar el respectivo mantenimiento; tanto a la toma de agua como a las cone8iones domiciliarias. /ientras 2ue en sus ane8os la situaci n es mu& similar; siendo el servicio de mantenimiento mu& escaso; debido a la le%ana & disper si n de los ane8os & centro poblados & muchos de ellos no cuentan con este servicio. "on respecto al servicio de desagMe; la realidad varia en la %urisdicci n del distrito; tal es as 2ue s lo en la capital e8iste dicho servicio mientras 2ue en los centros poblados; ane8os & caseros; no e8iste el ser vicio de desagMe; lo cual constitu&e un potencial foco de enfermedades infectoG contagiosas. d. Traba0( * E)ple( +egEn el "enso de 699( la )asa de Actividad $con mica de la -$A de 63 & mas aIos es de (7.5D; perteneciendo a la poblaci n femenina de 63 & mas aIos el 6'.60D. <a actividad econ mica m!s importante del distrito lo constitu&e la agricultura con un 77.'D de poblaci n 2ue se ocupa de esta actividad seguida de los servicios con un '3 DF <os asalariados lo forman un (8.(D de la poblaci n ocupada. <a dinami#aci n econ mica de la #ona de "onchucos por el asfaltado de la "arretera "atac G +an /arcos G Huari; ha influido en el aumento de micro & pe2ueIas empresas de servicios. $l incremento de la actividad minera por la presencia de 1ar ricK /ish2uishilca & Antamina & el aumento de la e8tracci n de materiales de construcci n BagregadosC; tanto para la construcci n de vas; como para edificaciones ha contribuido al aumento de la poblaci n asalariada. e. $tracti1(s tur5stic(s "atac cuenta con una diversidad de recur sos tursticos de tipo ecol gicoG vivencialG culturalG paisa%sticoG estudiantilGaventur a & otros. $l nevado N-astoruriON siempr e ha sido conocido & promocionado a nivel nacional e internacionalG como principal punto turstico del "alle% n de Hua&las. Aun2ue su administraci n por largas d*cadas no beneficiaron a la poblaci n de "atac; m!s al contrario; se ha deterior ado este recur so turstico.

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$l posicionamiento del "alle% n de Hua&las como destino turstico en la clase media limeIa; principalmente: implica 2ue se desar rollen nuevos destinos & circuitos tursticos para captarlos. 2.Pr(ble)tica 4ue Res(l1er el Pr(*ect(

"omo consecuencia de los problemas sociales & econ micos se ha producido el deterioro de los niveles productivos de las actividades econ micas de la agricultura de los pobladores de la #ona rur al del 0istrito de "atac /ediante el presente -ro&ecto los beneficiarios 2ue intervienen en el pr o&ecto lograran me%orar la producci n & la calidad de sus pr oductos Bavena & cebadaC: validaran un pa2uete tecnol gico de un cultivo con alto potencial para la #ona como es la 2uinua: para luego ser comer ciali#ados a las agroindustrias de la regi n: con ello; los beneficiarios me%oren sus ingr esos econ micos & esto a su ve# conllevar a a me%orar la calidad de vida de los productores del 0istrito de "atac. <a limitada disponibilidad econ mica de los pr oductores & el acceso a los sistemas de cr*dito de las entidades financier as; es una limitante para el desar rollo pr oductivo: aunado a los altos intereses hacen poco o nada a tractivo el acceso a los pr estamos: por lo 2ue; se contempla un financiamiento a los productores con insumos; ba%o un sistema de fondo rotativo de producci n: la cual; contribuir ! a 2ue se desarr olle una actividad productiva oportuna & competitiva. <as reducidas !reas de siembra de cer eales por lo pr oductores; atenEa su acceso al mercado comercial: debido al desconocimiento de los canales comer ciales; ventas con%untas; u organi#aci n de la pr oducci n: los re2uerimientos mnimos de calidad & los volEmenes permiten al productor mantener en una din!mica de ba%a pr oducci n & autoconsumo: ante la cual; se tiene coor dinada & comprometida las agr oindustrias regionales como la empresa ".AA+$ +R<: 2uien compr ar a toda la producci n. 2./ (luci,n Pr(puesta

$ste pro&ecto se orienta al fortalecimiento de la actividad pr oductiva de cer eales de los productores del 0istrito de "atac; a trav*s de la instalaci n de '3 has de cer eales entreF avena; cebada: & la validaci n de un pa2uete tecnol gico de la 2uinua; 2ue se presenta como una alternativa productiva par a las #onas altas: %untamente con ellas se estar! articulando a 50 familias directas & 670 indirectas al mer cado regional con

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la producci n de 66.9 )m de cebada & ', )/ de avena: 2ue ser !n instaladas con productores involucrados en el pro&ecto; la 2ue influir! en generar ma&or es ingr esos econ micos & como consecuencia; me%orar el nivel socio econ mico de la poblaci n rural. $l enfo2ue productivo esta orientado a la me%ora de los rendimientos; la calidad comerciadle los granos; aplicando buenas labor es agrcolas en mane%o del cultivo: operativamente este pro&ecto considera implementar progr amas de capacitaci n; das de campo; pasantas; asistencia t*cnica par a el establecimiento de los cultivos de cereales & la organi#aci n empr esarial de los beneficiarios sin discriminar g*ner o; filiaci n religiosa ni condici n social. <a capacitaci n deber! ser de car!cter t*cnico & pr !ctico a fin 2ue los beneficiarios sean capaces de conducir eficientemente sus campos & puedan tener capacidad de negociaci n al momento de ofertar sus pr oductos de calidad al mer cado. <a contribuci n sobre los pe2ueIos & medianos pr oductor es adem!s de los eventos mencionados 2ue les permitir! fortalecer sus capacidades productivas: esta la disponibilidad del fondo rotativo de producci n: la cual; facilitara la li2uides par a solucionar los problemas moment!neos del cultivo & el acceso al mer cado a trav*s de las agroindustrias regionales: es decir; una venta directa sin intermediaci n. 2.2 Metas del Pr(*ect( <as metas 2ue se propone lograr con la reali#aci n del pro&ecto sonF "onformar ' comit*s de productor es .rgani#ar & fortalecer a una asociaci n de pr oductor es del distrito "onformar un fondo rotativo de pr oducci n Atender t*cnicamente & con orientaci n al 93D de pr oductor es Incrementar la producci n de cer eales en un ((D Fortalecer las capacidades t*cnicas del 80D de pr oductor es Instalar 0.' Ha de campos de ensa&o de 2uinua Implementar con ' ma2uinaria para la cosecha $l ,0D de productores conocen calidad del producto 4enerar un contrato compra & venta a futuro "omerciali#ar a la agroindustria ', )/ de avena & 66.9 de cebada

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4enerar valor de venta por ,(;((00.00 nuevos soles Validar un pa2uete tecnol gico en el cultivote 2uinua /e%orar las caractersticas comerciales de los cer eales en un 30D Acceso del 90D de productores al fondo de producci n rotativo

2.6

Duraci,n del Pr(*ect(

$l tiempo de duraci n de -ro&ecto ser ! de 60 meses. 0urante el proceso de e%ecuci n del pr o&ecto se consider ar an las siguientes etapasF .rgani#aci n & fortalecimiento de los productor es; instalaci n e Implementaci n de las unidades productivas de cereales Bavena & cebadaC & comerciali#aci n de la producci n obtenida durante las campaIas 2ue se considera.

III. $ PECTO T7CNICO ECON8MICO -.' $spect(s T9cnic(s

#iabilidad T9cnica <os productores; beneficiarios del pro&ecto; est!n en la capacidad para instalar & conducir los cultivos mencionados: en la #ona &a 2ue se cuenta con recur sos humanos Be8periencia productivaC & un buen potencial fsico Bbuenos ter renos agrcolas para cultivar cerealesC; necesarios para su e%ecuci n. #iabilidad Ec(n,)ica 0e acuerdo a los indicadores econ micos del presente pro&ecto es econ micamente rentable en mas del 30D para la avena & (5D par a la cebada: adem!s; se sustenta con las nuevas estrategias nacionales 2ue se vienen dando a trav*s de /inisterio de Agricultura; 2ue enfoca la utili#aci n de nuevas variedades & 2ue sean atractivas para el mercado local: es el caso de la cebada 2ue por los incrementos del precio internacional vienen afectando a los consumidor es. #iabilidad (cial

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<os campesinos en la actualidad est!n desorgani#ados & no tienen capacidad de negociaci n para vender sus productos. .rgani#ados a nivel de comit*s locales & asociaci n distrital de productores de cereales; van a beneficiar se no solamente en lo econ mico; sino; van a obtener los beneficios del apr endi#a%e de tecnologas nuevas & mane%o empresarial; lo cual va a convertirlos en potenciales difusor es 2ue van a irradiar sus conocimientos a 2uienes no se ha&an acogido a estas organi#aciones. #iabilidad $)biental 9na ve# instalados los campos de cereales; permitir!n me%orar la cobertura vegetal e impidiendo la erosi n del suelo. )ambi*n contribuir ! con el me%oramiento del suelo mediante la incorporaci n de materia org!nica creando ambientes favorables para el mantenimiento del e2uilibrio ecol gico; me%orando el medio ambiente & dando condiciones adecuadas al suelo par a obtener buenos rendimientos de los cereales. -.2 Estrategias de Inter1enci,n -ara darle ma&or sostenibilidad al pr o&ecto se reali#ar ! capacitaciones con temas relacionados a las labores previas a la siembra; instalaci n & mane%o de cereales: instal!ndose '3 ha de cereales entre avena & cebada; donde ser !n utili#ados par a reali#ar das de campo: con participaci n de los beneficiarios directos e indirectos para hacer la transferencia de tecnologa & posteriormente sea aplicados por ellos mismos en su propia parcela; a las 2ue se reali#ara el seguimiento & evaluaciones t*cnicas por parte del personal del pr o&ecto. +e implementara & gestionara un fondo rotativo de pr oducci n para el cultivo de cereales: donde el productor asegurara la disponibilidad de los insumos prioritarios para el mane%o de su cultivo: con la cual; lograra una buena pr oducci n: ser ! un cr*dito supervisado a trav*s del t*cnico de campo responsable de parte del municipio & supervisada por el ingeniero de campo de la empr esa agr oindustrial & comerciali#adora ".AA+$ +R< oper ador a de la .A4 "AR$ a trav*s del programa Alli Allpa: &; gestionada por el municipio; representante de la asociaci n de pr oductor es; la .A4 "AR$ & la 0RAPA. +e firmara un contrato de compr a venta entre la asociaci n de pr oductor es & la agroindustria regional para asegur ar la comer ciali#aci n de todos los cer eales cosechados al final de la campaIa. <a asociaci n de pr oductor es estar!n formados las

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por los representantes de cada comit* de productores & de esa manera estar emos involucrando a toda las localidades a trav*s de sus repr esentantes. $l monitoreo & seguimiento del pr oceso de implementaci n del pro&ecto estar! a cargo de las instituciones como la 0irecci n Regional Agraria de Ancash; a trav*s de la Agencia Agraria de Recua& B0irecci n de -romoci n Agr ariaC: Responsable #onal Hua&las de la .A4 "AR$; presidente de la asociaci n de productor es & responsable de pro&ectos productivos de la empresa ".AA+$ +R<. &(s c()it9s * la as(ciaci,n de pr(duct(resE se conformar a comit*s de productores por cada #ona la 2ue formali#ara sus actividades a trav*s de un libro de acta 2ue formalice su participaci n: &; la asociaci n se conformar a legalmente en la pr esencia del Aotario: siempre en cuando se sientan fortalecidos & tengan el compromiso de asumir ma&ores retosF para la conformaci n se r eali#ar a los siguientes pasosF Reali#aci n de la minuta ante un notario; la inscripci n en los registros pEblicos; la inscripci n en la +9AA); para la obtenci n del R9"; de la asociaci n de productores de cereales del 0istrito de "atac .btener la autori#aci n para la impresi n de sus comprobantes Bboletas; facturas; guas de remisi n; etc.C +e conformar! la Qunta Administradoras del Fondo Rotativo para darle sostenibilidad & continuidad al pro&ecto en las siguientes campaIas: los integr antes para gestionar los fondos revolventes ser!nF 9n representante de la asociaci n de productores 9n representante de la /unicipalidad 0istrital de "atac 9n representante del /inisterio de Agricultura Representante de la .A4 "AR$ parte t*cnica $ste comit* contara con un reglamento de mane%o del Fondo Rotativo; elabor ado entre los integrantes &a mencionados para dar una gesti n adecuada a los fondos recuperados de la campaIa: &; ser ampliada para la posterior. A nivel local se conformaran los comit*s de productor es las 2ue estar!n encar gadas de coordinar con los beneficiarios de las localidades & mane%ar de una maner a

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adecuada los insumos Bsemilla; fertili#antes & pesticidasC. "on este comit* de productores se reali#ara las coor dinaciones para reali#ar las capacitaciones & los das de campo & ellos convocaran a la poblaci n beneficiaria directa e indirectamente para estar presente en los eventos: asimismo; facilitaran el pr oceso de acopio & comerciali#aci n. A los grupos beneficiarios se les brindar! charlas de capacitaci n ba%o temas 2ue se detallan en la parte de capacitaciones & las or gani#aciones ser !n formadas con lineamientos de car!cter micro empresariales. -.Organi+aci,n para el acces( al .(nd( R(tati1(

$l acceso al cr*dito a trav*s del Fondo Rotativo: con l a entr ega de insumos como semillas & fertili#antes re2ueridos para la instalaci n de los campos de producci n de cereales; se llevar! a cabo mediante el empadr onamiento de los beneficiaros pr evia selecci n & cumplimiento de los re2uisitos mnimos sugeridos por las instituci n: as como la verificaci n in situ de las condiciones de las !reas declaradas al momento de su registro. As mismo; con la aceptaci n de asumir la responsabilidad de cumplir con la devoluci n del pr*stamo al momento de la comer ciali#aci n de su producto: 2ue es otorgado por el pro&ecto al grupo de beneficiarios & en las condiciones establecidas a favor de la /unicipalidad 0istrital; 2uienes ser !n los encargados de administrar los fondos provenientes de la recuper aci n; para la continuidad & sostenibilidad del pro&ecto. -./ Organi+aci,n para el acces( al .(nd( de %arant5a

$l pro&ecto considera dentro de su operatividad del acceso por parte de los productores al Fondo de 4aranta en la entidad financier a formal "a%a Rural "redichavin: esto a trav*s del progr ama Alli Allpa de la .A4 "AR$ & el F/A: como contrapartida para el financiamiento a los productor es del pro&ecto: donde se tiene 2ue cumplir ciertos re2uisitos como copia de titulo del terr eno &@o autori#aci n de uso por parte de la comunidad: copia de lu# o agua; copia de 0AI; certificado domiciliario por la autoridad local. )odo ello: m!s una ficha t*cnica; conforma un e8pediente de cr *dito elaborado por el responsable de la empresa operadora de la .A4 "AR$ como es ".AA+$ +R<: 2uien

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emite a trav*s de una solicitud la autori#aci n de cr*dito hacia el responsable #onal & esta a su ves deriva a la "a%a Rural. -.2 DE CRIPCI8N DE &O COMPONENTE DE& PRO3ECTO

-.2.' C()p(nente= Organi+aci,n de pr(duct (res a. Capacitaci,n en Plan de %esti,n E)presarial "apacitaci n en planificaci n par a una buena capacidad de gesti n; es una de las principales tareas 2ue deben reali#ar las localidades !mbito del pro&ecto. -ara ello se deber ! elabor ar un diagn stico or gani#acional 2ue nos permita obtener una visi n estrat*gica sobr e las fortale#as; oportunidades; debilidades & amena#as de la organi#aci n. .rientado asimismo; a 2ue entiendan & comprendan las venta%as & desventa%as de una or gani#aci n; par a enfrentar un definido mercado o los nuevos sistemas de comer ciali#aci n & producci n: para ello; en una primera etapa ser! el proceso de articulaci n comercial: asimismo; enfrentar con otras or gani#aciones par a intercambiar conocimientos & e8periencias. A trav*s de los resultados obtenidos; se reali#aran talleres de gesti n empresarial a trav*s de simulador es empresariales; 2ue permitir! contar a los productores & la asociaci n con un -lan de 0esarr ollo $mpresarial: documento orientador de mediano; corto & largo pla#o de las acciones & estrategias: a tomar en cuenta para un adecuado desarr ollo de las organi#aciones. 0entro de los compr omisos de e%ecutar esta labor esta la 0RAPA a trav*s de la 0-A con sede en la Agencia Agraria Huara#: 2ue a trav*s de eventos participativos simulando momentos de gesti n par a la toma de decisiones fortalecer!n sus capacidades. b. C(n:(r)aci,n de c()it9s * la as(ciaci,n "omo gran parte de las poblaciones rurales del pas; las localidades !mbito del pro&ecto presentan una organi#aci n b!sicamente conformada

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por una autoridad poltica local; con un generales.

rgano administrativo a criterios

propios del lugar; su%eto a decisiones tomadas en eventuales asambleas

<a funci n de los directivos se limita principalmente a la gesti n de apo&os diversos; como respuesta a necesidades del momento; la organi#aci n familiar como gestor de la actividad agrcola posee escasos conocimientos limitando su participaci n en la bEs2ueda de encontr ar alternativas viables al desarr ollo econ mico de la unidad agrcola. -ara llevar a cabo esta acci n se utili#ar !n los ser vicios de asistencia t*cnica; mediante los tecnicos de campo; 2ue apo&ar an en los aspectos de planificaci n & organi#aci n: as mismo; se contara con la asesoria permanente del Ingeniero de -ro&ecto; cont!ndose adem!s con especialistas en cadenas productivas; en organi#aci n a fin de contar con un diagn stico organi#acional; elaboraci n de una propuesta de formaci n de comit*s; elaboraci n de estatutos & reglamentos internos: adem!s monitorearan a fin de evaluar la mar cha de los comit*s reali#ando un an!lisis cualitativo; cuantitativo en el aspecto organi#acional. -ara lograr el fortalecimiento de las familias productor as & or gani#aciones de base se reali#ar!n los siguientes talleres de capacitaci nF c. Organi+aci,n * .(rt aleci)ient ( de C()it 9s de pr(duct (res .rgani#aci n para 2ue las familias pr oductor as & organi#aciones de base; definan 2uienes deben dirigir la actividad 2ue se acuer de reali#ar; en este caso el desarrollo de la empresa; el cual debe estar constituido como un grupo humano unido por intereses comunes; 2ue se motiven a la cooperaci n & a asumir roles de lidera#go; 2ue debatan & se e%er citen en la soluci n de problemas. "on acompaIamiento & capacitaci n en torno a condiciones b!sicas 2ue rigen la organi#aci n tales comoF cooper aci n; coordinaci n; comunicaci n: siendo pr eciso 2ue tanto la directiva de las localidades
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!mbito del pro&ecto como los comit*s especiali#ados traba%en & se apo&en mutuamente; a fin de identificar & dar soluci n a los pr oblemas. +e desarrollar!n ' eventos participativos; capacit!ndose a los integrantes de los "omit*s especiali#ados para consolidar su organi#aci n & funcionalidad respecto a las funciones de la %unta directiva elaboraci n de estatutos; entre otros; etc. )ambi*n se capacitar!n a los -romotor es "ampesinos para 2ue sean los conductores & facilitador es de las actividades del pro&ecto. As mismo se promover! la participaci n activa & el fortalecimiento de las organi#aciones campesinas respetando las organi#aciones tradicionales del !mbito: form!ndose los siguientes comit*sF las +e formar!n 0' "omit*s de productores; a nivel de cada una de organi#aciones atendidas en el !mbito del pro&ecto; 2uienes e%ecuci n de las campaIas de reali#ar!n la planificaci n & producci n agrcola. +e formar! una asociaci n de pr oductores de cereales del 0istrito de "atac: 2uien participar! en la identificaci n & priori#aci n de pro&ectos productivos a nivel del pr esupuesto participativo de la municipalidad distrital: adem!s participar! en las mesas de concertaci n reali#adas a nivel provincial & regional para evaluar los logros; problemas de la cadena productiva de cereales. <a capacitaci n se reali#ar! de manera participativa & se usar! estudios de casos como pr!ctica; utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bp!pelo grafo; cartillas; mapas; diagramas; tablas; fotografasC. <os participantes usar!n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer pr eguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones -.2.2 C()p(nente= Mane0( T9cnic( Pr(ducti1(

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a. .(nd( r(tati1( de pr(ducci,n de cereales <a escase# de financiamiento par a la actividad agrcola por las instituciones financieras; bancos & ca%as rur ales; los altos intereses & los re2uisitos de garanta para acceder a un cr*dito: dificultan el desar rollo e inversi n en el sector productivo. Frente a esta realidad instituciones no guber namentales; gobier nos locales & empresas privadas buscar on mecanismos de financiamiento al alcance de los productores pe2ueIos & medianos de la #ona alto andina: esto a trav*s de fondos de capitali#aci n; fondos de gar anta; fideicomiso entre otros sistemas de financiamiento a las cadenas pr oductivas. <os intentos de cr*dito oportuno; con reducida tasa de inter*s & con un tiempo de gracia hasta la comer ciali#aci n: donde el productor pueda r esponder mediante la cancelaci n de su cuenta: nace la e8periencia & pr opuesta de traba%o basado en cadenas productivas donde se tienen asegur ado los eslabones desde la parte pr oductiva a la cosecha con permanente asistencia & orientaci n t*cnica; acercamiento del mercado a las or gani#aciones de productores 2ue les permita logr ar ma&ores ingr esos por ventas directas. A ello; se plantea la implementaci n de un fondo rotativo para la producci n de cereales: para; 63 hect!reas de avena & 60 de cebada: a trav*s de la entrega de insumos Bsemillas & fertili#antesC a manera de cr*dito hasta la cosecha & comerciali#aci n de su producci n: donde los r e2uisitos son mnimos. -ara acceder a dicho credito se re2uier e ser productor del distrito de "atac; disponer de !reas para la siembra: asumir el compromiso de traba%o & de responder al pr*stamo; mediante la entrega de la producci n al comit* de comerciali#aci n para la disposici n a la agr oindustria regional. <a gesti n del fondo estar ! a cargo del /unicipio; un r epr esentante de los productores; la 0RAPA & la .A4 "AR$: 2ue a trav*s de la %unta administradora permitir! dar la sostenibilidad mediante el retor no &

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recuperaci n para implementar las pr 8imas campaIas de cereales u otros cultivos. b. Capacitacin en manejo tcnico del cultivo -aralelamente a la instalaci n de las parcelas de cultivo se promover!n eventos de capacitaci n para fortalecer las actividades pr oductivas con metodologas participativas: el dictado del cur so ser! te rico ? pr !ctico donde el productor e8pondr! sus capacidades t*cnico pr oductivas & a medida 2ue va&amos desarrollando la transferencia de tecnologa a trav*s del pa2uete tecnol gico validado; el pr oductor las captar !; anali#ar! & aplicar! en reempla#o de sus pr!cticas agron micas con las 2ue actualmente viene traba%ando. $l desarrollo de esta pr!ctica les servir! como punto de partida para a2uellos 2ue decidan llevar adelante la producci n del cultivo con un pa2uete tecnol gico validado: 2ue a trav*s de ello; me%oran sus costos & la optimi#aci n de las actividades agrcolas como mane%o de plagas; deshier bo; cosecha entre otras. <a capacitaci n tambi*n se reali#ar! usando estudios de casos como pr!ctica & utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bpapel grafo; cartillas; mapas; diagramas; tablas; fotografasC: se incluir!n temas de la aplicaci n par a las 1uenas -racticas Agrcolas; con manuales; 2ue promuevan a los pr oductores poner en pr!ctica sus conocimientos & las e8igencias mnimas para el uso racional de los agro2umicos & pr!cticas agr on micas del cultivo. <os participantes usar!n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer preguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones. <a modalidad de la capacitaci n compr ender !F $ventos de talleres a nivel de audit rium; pr!cticas en campo & visitas guiadas a locales. <os temas para la capacitaci n par a este componente se detallanF
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c . Mane0( T9cnic( del culti1( de cereales <as capacitaciones respecto a este modulo de /ane%o )*cnico -roductivo se reali#ara en un local Baudit riumC para poder enfocar la parte te rica con el aporte de cada agricultor involucrado; pero lo mas importante ser ! la parte practica 2ue se reali#ara en el campo utili#ando la parcela mas cercana en donde se trataran los siguientes temasF

Labores Culturales o agronmicas F $vento 2ue se reali#ar! en localidades abarcando temas desde la selecci n de ter renos; pr eparaci n de ter reno; modalidad de siembra en cereales & momento de reali#aci n del deshierbo. $n esta actividad el agricultor participara activamente %untamente con los facilitadotes. Fertilizacin del suelo F taller 2ue se reali#ar! ba%o el tema de importancia de la fertili#aci n org!nica e inor g!nica en el cultivo de cereales; la 2ue incluir! la elaboraci n de abonos or g!nicos & se dar ! a conocer los aportes nutricionales de cada abono org!nico. Vale mencionar 2ue en este tema se tratara sobre los corrector es de suelos 2ue son las enmiendas Baplicaci n de cal o &eso al suelo para modificar el pH del suelo &a 2ue este es un factor importante para la prosperidad del cultivo en un determinado sueloC; Control de plagas y enfermedades: )aller 2ue se reali#a ba%o el tema de =/ane%o Integrado de -lagas & enfermedades en los "ereales> /I-; en donde se dar! a conocer la identificaci n & el oportuno control de plagas & enfermedades como tambi*n los contr oles biol gicos; etol gicos; culturales & 2umicos a aplicar en los cer eales. /ane%o del Riego +istema de riegoF $l mane%o del agua es un tema en donde todos debemos tomar conciencia &a 2ue este elemento de vital importancia cada ve# es m!s escaso en las localidades del 0istrito de "atac; principalmente en la cordillera negra. Ra# n por la cual es importante dar a conocer las formas de riego 2ue se podran aplicar en el cultivo con la finalidad de aprovechar el agua adecuadamente

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)*cnicas de riego por gravedad: evento 2ue se reali#ar a ba%o el tema =t*cnicas de riego por gravedad>; con la finalidad de concienciar al agricultor del uso adecuado el agua dur ante el riego. "osecha post cosecha )*cnicas de cosecha & pos cosechaF $n la actualidad la e8igencia del consumidor final de cer eales en sus diver sas presentaciones BHo%uelas; harinas; otrosC; es normalmente e8igente; esto hace de 2ue tenemos 2ue lograr obtener una materia prima de calidad para poder llegar al mercado con nuestros productos. -ar a poder obtener productos de calidad una de las debilidades del agricultor es el mane%o de cosecha & post cosecha de los cereales. Ra# n por la cual es importante dar a conocer al agricultor la *poca oportuna de corte; la modalidad de cosecha sea con el uso de trilladoras o caballos de tal manera llegar a obtener granos limpios & uniformes.

d. D5as de ca)p( <a correcta aplicaci n de practica culturales de las diferentes actividades 2ue conlleva la producci n de cereales; definir!n la pr oductividad del cultivo a la cosecha: e8isten ciertas mane%os especficos 2ue los productores aplicar an 2ue est!n considerados dentro del pa2uete tecnol gico. +e reali#ara das de campo con la finalidad de inter cambiar e8periencias & replicar las actividades te ricas: donde se desar rollar a visita de campos de productores de la #ona & se har! la aplicaci n practica de los eventos r eali#ados en las presentaciones te ricas. $star! a cargo de estas actividades la .A4 "AR$ con%untamente con la municipalidad & los productor es de la #ona: los temas principales a tratar se est!n en reali#ar el comparativo de campos de producci n & las actividades reali#adas; asimismo; en la etapa de evaluaci n de los campos para la cosecha se r eali#ar an muestreos con%untos 2ue permita estimar los volEmenes apro8imados de rendimiento; as como la calidad de los mismos.

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+e reali#aran 0' eventos: al final de cada da de campos se reali#aran resEmenes & conclusiones de los comparativos productivos encontrados: esto a trav*s del responsable de campo & el apo&o del e2uipo de las instituciones intervenientes. e. Capacitaci(nes en buenas prcticas agr5c(las <a aplicaci n de las buenas practicas agrcolas a nivel de cultivos de e8portaci n vienen siendo una venta%a par a productores 2ue tienen inmer so su actividad a ese nivel comercial: el enfo2ue 2ue tiene a nivel global su aplicaci n r adica en reali#ar actividades dentro del mane%o de cultivos: cuidados para 2ue el medio ambiente no se contamine; ha&a una responsabilidad & pr otecci n del per sonal de campo; un mane%o racional & adecuado de pesticidas: cuidado de los animales del medio Bflora & faunaC & finalmente asegur ar la producci n de alimentos inocuos. Asimismo; estas aplicaciones de las 1-A optimi#an de manera dir ecta el mane%o de los campos; reduciendo la incidencia de plagas & enfermedades: r eali#ando un ptimo uso de las fertili#antes & pesticidas; identificando los riesgos & peligros potenciales 2ue demanden ma&ores costos & actividades: asimismo; es una transici n de mane%o productivo para una certificaci n or g!nica de productos. <as capacitaciones ser!n te ricas a trav*s de e8posiciones de las e8igencias mnimas contenidas en el 4<.1A<4A- '008; donde se e8pondr!n los nuevas modalidades de aplicaci n en campo: las venta%as de aplicaci n; los puntos de control; las evaluaciones & formas de certificaci n par a la e8portaci n de productos hacia los mercados m!s e8igentes del mundo. <os eventos estar! a cargo del especialista en 1-A de la empresa ".AA+$ +R<; donde se reali#aran 0' reuniones te ricas de forma participativa: evaluando con%untamente con los asistentes la viabilidad de aplicaci n de ciertas e8igencias en los campos de producci n de cer eales. "on ello; se 2uiere mostr ar las oportunidades comer ciales & de mane%o responsable 2ue tienen cada productor con su medio: &; ello permita contribuir
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con el buen mane%o de los medios 2ue afectan m!s los sistemas de vida: como efecto tenemos el calentamiento global & el uso e8cesivo de productos sint*ticos entre otros. :. I)ple)entaci,n c(n )a4uinarias de c(sec<a <a e8igencia sobre a calidad de producto final de cereales B gr anosC; vienen me%or!ndose; 2ue tambi*n esta relacionado a los precios pagados: las muestras de productos en las ferias locales & comer ciali#ados a nivel de las agr oindustrias muestran 2ue e8iste una ba%a calidad de los cer eales: donde; contienen piedr as; pa%as; esti*rcol de caballo; tierr a & mu& probablemente una alta contaminaci n por microorganismos pat genos 2ue afectan la salud del consumidor. Asimismo; las labores de cosecha reali#adas con trilla animal incr ementan los costos & la demora en la cosecha: aunada a la ba%a calidad del producto final; desanima a los productor es cultivar estas especies; report!ndoles ba%a rentabilidad econ mica. Frente a esta realidad productiva de cer eales comer ciales: se esta considerando como prioritario la implementaci n con ma2uinarias de cosecha como una trilladora estacionaria & una venteadota: 2ue les permita a los pr oductores trillar 6 ha en 8 horas & ventear en menos de 5 hor as. "on ello; ba%ar sus costos de producci n & me%orar la calidad de sus pr oductos 2ue se coti#aran me%or en el mer cado local: con ello; se estara logrando los ob%etivos principales planteados en el pro&ecto. g. Instalacin de parcelas demost rat ivas de quinua <a instalaci n de parcelas demostr ativas Bm dulosC contempla el desarr ollo de labores agron micas con tecnologia media ; caracteri#ada por el uso de un pa2uete tecnol gico validado por la 9niver sidad Agr aria la /olina 2ue contempla desde la identificaci n de la parcela; preparaci n del ter reno; modalidad de siembra; dosis de fertili#aci n a aplicar; control de male#as; /ane%o integr ado de plagas & enfermedades & la cosecha.

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As mismo contempla acciones primarias para la distribuci n de mano de obra para las actividades de prepar aci n de terr eno; siembra; labores culturales; riego & la aplicaci n de insumos tales como semilla & fertili#antes: las cuales ser!n implementadas por el pro&ecto con interacci n mutua con los productores de cereales: para lo cual; se seleccionar!n agricultor es 2ue producen cereales; provenientes del distrito de "atac. -ara la identificaci n & selecci n de las par celas demostr ativas se tendr! en cuenta criterios t*cnicos; sociales & de logstica "omoF topografa de suelo; disponibilidad de recurso hdrico: el conductor de la par cela ser ! un pr oductor dedicada a la actividad con e8periencia en la conducci n del cultivo: as mismo la parcela estar! ubicada en un lugar accesible & 2ue sea visible par a el efecto de la capacitaci n grupal & de sociali#aci n de la e8periencia. <as !reas demostrativas a seleccionar para el cultivo de 2uinua ser ! de 0.' Ha las cuales ser!n implementadas con los materiales e insumos de la #ona como materia organica entre otras: la instalaci n & conducci n estar a a car go del responsable de la .A4 "AR$ con%untamente con el Ingenier o de campos de la empresa ".AA+$: 2uienes programar an e instalara la parcela demostrativa. -ara llevar a cabo esta acci n se contar ! con los ser vicios de la asistencia t*cnica; mediante los tecnicos de campo 2ue brindaran asistencia t*cnica en el proceso de instalaci n; producci n ;mane%o ;cosecha & post cosecha del cultivo: as mismo se contar! con la asesoria permanente del ingenier o de campo especialista en el mane%o t*cnico & agr on mico par a la producci n de cer eales; de acuerdo a las e8igencias del mercado. +e identificar!n adem!s los problemas de la producci n & alternativas de soluci n para facilitar la toma de decisiones con ma&or es niveles de eficiencia & obtenci n de resultados cont!ndose con un $specialista en /onitoreo & $valuaci n a fin de hacer un an!lisis cualitativo; cuantitativo sobre las metas programadas; logros; dificultades determinando los factor es limitantes; inherentes a las t*cnicas dar las enmiendas respectivas
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de producci n

2ue practican los pr oductores

beneficiarios & 2ue pudieran incurrir dur ante el desar rollo del pro&ecto: a fin de

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-.2.- C()p(nente = $rticulaci,n C()ercial a. Capacitacin en aspectos comerciales <a capacitaci n se reali#ar ! de maner a participativa & se usar ! estudios de

casos como pr!ctica; utili#ando la ma&or cantidad posible de material did!ctico visual diapositivas o video Bpapel grafo; cartillas; mapas; diagr amas; tablas; fotografasC. <os participantes usar !n el estudio de caso para practicar & refinar su capacidad de hacer preguntas; anali#ar informaci n & tomar decisiones. <a metodologa del dictado de cur so ser! te rico ? pr!ctico donde el productor va a plantear una idea de negocio & a medida 2ue va&amos desar rollando las herramientas; las aplicaremos sobr e el e%ercicio denominado =/ini -lan de Aegocios.> $l desarrollo de este e%er cicio les ser vir ! como punto de partida par a la elaboraci n de un plan de negocios completo; para a2uellos 2ue decidan llevar adelante un nuevo negocio; etc. <a modalidad de la capacitaci n compr ender !F charlas; cur sos; visitas guiadas & programas a distancia; entre otros. +e capacitar! a los comit*s de pr oductores & comit*s de gesti n para 2ue ad2uieran los conocimientos necesarios elaboraci n de -lanes de Aegocio; los cuales les par a la permitir!n enfrentar el

mercado con me%ores perspectivas empr esariales haciendo uso de informaci n & an!lisis adecuados para enfrentar importantes relaciones; incluidas a2uellas con sus prestamistas; inversionistas & bancos. -ara ello se reali#aran las siguientes capacitacionesF Mercade( "alidad para la comerciali#aci nF $s necesario conocer los est!ndares de calidad de los cereales 2ue e8ige el mercado regional & nacional para tener

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*8ito en nuestras ventas. -ara ellos se dar ! a conocer las e8igencias & como obtener granos de calidad /ane%o de informaci nF disponer de una base de datos de los principales mercados o agroindustrias locales & regionales 2ue demandan cer eales BeventoC Formulaci n de manual de calidadF 1asado en las e8igencias mnimas de calidad de parte del mer cado: se elabor ar a con%untamente con los comit*s de productores un manual o documento donde este considerado los pasos 2ue permita obtener la calidad de pr oducto: es decir todo los pasos; mane%os; planificaci n entre otras acciones. $rticulaci,n C()ercial /ane%o de productosF $n esta capacitaci n se dar! a conocer las condiciones adecuadas para almacenar &a 2ue la avena cuenta con un alto contenido de grasa & almacenarlo en condiciones no adecuadas podra ocasionar el ranceamiento del gr ano & ser recha#ado por el mercado. $n el caso 2ue se coseche con caballos es necesario 2ue antes del envasado reali#ar la selecci n de los gr anos para separar de piedras; pa%illas & cual2uier elemento e8traIo 2ue malogre la calidad del producto.

b. #isita de planta agr(industrial <a e8igencia de calidad de cer eales por las agr oindustrias locales son altas; demostrada esta por las compr as de productos importados 2ue reali#an en un 90D: solo siendo articuladas menos del 60D de pr oducto regional & en *pocas de escase# & precios altos en el mercado internacional. +iendo importante visitar sus instalaciones & sus almacenes 2ue permitan corroborar la calidad de pr oducto 2ue compran & los volEmenes por cada especie: para ello; se llevara a unos (0 productor es de la #ona a estas empr esas acompaIadas por las instituciones participantes.

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<a e8plicaci n de las caractersticas comer ciales de los granos estar! a car go de un ingeniero de industrias alimentaras: responsable de planta de la agroindustria; asimismo; aplicaran el proceso 2ue sigue los gr anos par a ser vendidas a los programas sociales & los mercados locales. +e reali#ara una solo visita de planta; ubicada en la ciudad de Huar a# u otro lugar regional; 2ue permita hacer contactos comer ciales locales: con la finalidad de determinar nuestro mercado local; ba%o la calidad 2ue demandan. c. %eneraci,n de c(ntrat(s <as comerciali#aciones de cereales a nivel de los productores del "alle% n de Hua&las lo vienen haciendo en forma independiente lo 2ue representa ba%os precios por Kilo vendido: donde los productor es no pueden negocios precios por volEmenes de venta; reduciendo su ingreso real por sus pr oductos. 9na de las alternativas 2ue revierte esta situaci n comercial es a trav*s de la organi#aci n de productor es: donde en forma con%unta se vender !n toda la producci n; 2ue redu#ca los costos de transporte & se obtenga ma&ores pr ecios por el volumen. -ara lo cual; a trav*s de la %unta directiva de la asociaci n de pr oductores del distrito de catac con%untamente con los representantes de la empr esa ".AA+$ +R<; se firmara un contrato de compr a & venta a futuro: donde especificara los volEmenes de venta; precios; calidad; lugar de entrega; tiempo de entrega; forma de pago; sanciones por incumplimiento entre otros aspectos 2ue crean conveniente. $sta firma del contrato estar r espaldada por la pr esencia del municipio; la .A4 "AR$ & un representante del /inisterio de Agricultura: 2ue firmaran como agentes de apo&o & fiscali#ador del pr oceso 2ue se reali#a. $l documento firmado se reali#ar a en 05 e%emplares entregados a cada instituci n; siendo un documento formal & de respaldo par a la venta segura de parte de los productores & de la disponibilidad de insumos par a la agr oindustria.
&

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d. C(ntact(s c()erciales <a disponibilidad de oportunidades comer ciales 2ue hace mas competitiva la actividad productiva de cereales para los pr oductor es de la #ona: parte por la generaci n de una base de datos de las principales empr esas & comerciantes: adem!s de reali#ar visitas de sus ambientes: a trav*s de contactos comer ciales. -ara ello; los productores dispondr!n de una base de datos de los compradores & reali#ar los contaos para ventas futuras; volEmenes de ventas; pr ecios a lo largo del aIo; forma de entrega; productos entre otras: 2ue a trav*s de estas acciones: tendr!n la posibilidad de me%or ar su competitividad comercial de los gr anos de cereales. +e reali#ara dos acompaIamiento entre el representante de los productor es; la municipalidad; la empresa oper ador a & el responsable de la .A4 "AR$; asimismo; disponer de una clara producci n por parte de los pr oductor es & sus pro&ecciones para futuras campaIas productivas. e. C(n:(r)aci,n de c()it9 de c()erciali+aci,n <a sostenibilidad del proceso inicial 2ue se viene planteando con el

aseguramiento de mantener el fondo r otativo de producci n: e8ige el apo&o de un grupo de productores en campo & por cada #ona de traba%o: ello; a trav*s de la conformaci n de un comit* de comer ciali#aci n: cu&a funci n radicara en monitorear producci n. <a conformaci n del comit* se reali#ara de una maner a formal & reconoci*ndoles sus funciones & responsabilidades dentro de la asociaci n de pr oductor es i integrantes del pro&ecto: se destinar a puntos de traba%o para cada comit* & en forma coordinada con las instituciones progr amaran segEn las evaluaciones de campo la cosecha &@o progr amaci n del uso de las ma2uinarias de cosecha. :. $rticulaci,n c()ercial
!(

la cosecha;

progr amar

los

acopios

&

almacenamiento

de la

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<as primeras etapas de comer ciali#aci n se re2uerir ! de un e2uipo logstico 2ue facilite el proceso de comerciali#aci n: 2ue de alguna manera estar ! apo&ada por el comit* de comerciali#aci n: para ello; se dispondr! de un punto de acopio de toda la producci n 2ue por cada #ona esta ubicada en un lugar c*ntrico; 2ue mediante coordinaci n se %untara en un Enico lugar donde recoger ! la empr esa o el transporte para entrega en la ciudad de Huara#; dependiendo del acuerdo comercial &@o contrato de compra & venta. $ste proceso apo&ara las instituciones 2ue participan en el pro&ecto; como parte de las funciones de dar cumplimiento a los acuer dos firmados en el contrato de comerciali#aci n. 3.5.4 Orientacin y Asistencia Tcnica <a asistencia t*cnica ser! permanente durante las etapas del cultivo hasta la comerciali#aci n: estar! a car go de un ingeniero Agr nomo & de t*cnicos de campo en donde reali#aran traba%os en cada localidad involucrada en el pr o&ecto: estas acciones estar!n enfocadas a trav*s de un mane%o del cultivo aplicando las 1uenas -racticas Agrcolas con sus e8igencias mnimas. $sta actividad estar! a cargo de un t*cnico de campo conocedor de la #ona & le permita una movilidad inmediata par a la asistencia & orientaci n t*cnica oportuna; 2ue tendr! una responsabilidad desde la inscripci n de los beneficiarios; verificaci n de las parcelas de pr oducci n; la progr amaci n de a siembra; el con%unto de labores agrcolas en campo; la cosecha & la comerciali#aci n. Asimismo; se contara con un ingenier o de campo 2ue con%untamente con el t*cnico reali#aran las programaciones de visitas de campo; seguimiento del proceso productivo; las capacitaciones; los eventos de campo; seguimiento & presupuestar de los re2uerimientos de insumos: logstica para el seguimiento & monitoreo. a. $sistencia t9cnica en plani:icaci,n del culti1(
!'

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+e capacitar! a los pr oductores & al t*cnico 2ue pr esta los servicios de asistencia t*cnica en los siguientes aspectosF )amaIo del !rea de siembra <a fecha de siembra determinada por el calendario agrcola par a definir las actividades de siembra del cultivo $2uipo de traba%o disponible. b. $sistencia t9cnica en selecci,n de terren( +e capacitar! & brindar ! asistencia t*cnica los siguientes aspectos F morfologa; a los productor es; en la fisiografa & la caracteri#aci n de ter renos aptos para el cultivo de cereales considerando topogr afa; disponibilidad de agua. -osteriormente se reali#ar! an!lisis fsico G 2umico del suelo a nivel de laboratorio o de maner a emprica en casos 2ue e8cepcionalmente lo re2uieran; con el fin de determinar la calidad agrol gica &@o componentes de macroG micro elementos del suelo. c. $sistencia t9cnica en preparaci,n de terren( * sie)bra <a capacitaci n se desarr ollar! con participacion de los productores considerando los aspectos t*cnicos & modalidades de prepar aci n del terreno: paralelamente se brindar ! asistencia t*cnica en las siguientes actividadesF 1arbecho del suelo; con la finalidad de 2ue el ter reno 2uede suelto & facilitar la captaci n de agua permitiendo buen drena%e: el sur cado del terreno 2ue permitir! reali#ar la distribuci n de las semillas uniformemente: el tratamiento de las semillas con insecticidas para evitar el ata2ue de plagas al inicio de la germinaci n agrcola d. $sistencia t9cnica en lab(res culturales ( agr(n,)icas $l pro&ecto dotar! de las herr amientas necesarias para alcan#ar esta acci n a trav*s de los t*cnicos de campo para el desarr ollo de talleres de capacitaci n; 2ue les permita a las familias productoras beneficiaras del
!2

& durante el desar rollo

vegetativo: & el momento oportuno de la siembr a de acuerdo al calendario

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pro&ecto; ad2uirir capacidades para reali#ar las labor es culturales o agron micas tales comoF 0eshierbe; apor2ue; rotaci n de cultivos; riego: las cuales se reali#ar !n de acuerdo a las condiciones clim!ticas de las localidades !mbito del pro&ecto. e. $sistencia t9cnica en :ertili+aci,n de suel( <a capacitaci n & asistencia t*cnica estar ! basada en el mane%o t*cnico de acuerdo a las necesidades de inherente a la fertili#aci n del suelo;

nutrientes de la planta; tomando las respectivas precauciones par a el uso adecuado de fertili#antes & mane%o de suelos en funci n a los an!lisis de suelos previamente reali#ados. :. $sistencia t9cnica en c(nt r(l de plagas * en:er)edades <a capacitaci n & asistencia t*cnica se reali#ar !; con el fin de contrarr estar la proliferaci n de plagas & enfermedades durante el desar rollo vegetativo de la planta; se reali#ar! la evaluaci n de plagas & enfermedades; mane%o integrado de plagas; aplicaci n de contr ol 2umico; & precauciones para el uso adecuado de plaguicidas & fungicidas. g. $sistencia t9cnica en c(sec<a * p(st c(sec<a +e reali#ar!n eventos de capacitaci n en mane%o adecuado & racional de

agro2umicos; insecticidas & fungicidas en el cultivo para pr oteger los controladores biol gicos; or gani#ar se par a enfrentar de me%or maner a el robo por agentes e8ternos; me%orar los %ornales para evitar la car encia de mano de obra en *pocas de postG cosecha & la tasaci n del producto en el predio; tomando como criterios la selecci n & clasificaci n del producto para la venta.

I#. IN%ENIERI$ DE& PRO3ECTO /.' $nlisis de uel(s * su Interpretaci,n

$l an!lisis de suelo es un m*todo 2umico 2ue nos permitir! determinar la capacidad de suelo para suministrar nutrientes a las plantas. /ediante estos resultados

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determinaremos las proporciones adecuadas para la fertili#aci n de las plantas de acuerdo a sus re2uerimientos. /.'.' Muestre( de suel(s $l nEmero de muestras a tomar es variable; de cinco a veinte muestras por

hect!rea dependiendo de la uniformidad del ter reno siendo ma&or cuando el terreno presenta variaciones en pendiente; relieve & vegetaci n. <as muestras se tomaran siguiendo un recorr ido en #ig#ag en cada !rea

demarcada & ser!n cortadas en forma vertical a una pr ofundidad de '0 a (0 cm utili#ando una pala pe2ueIa. <as muestras se colocar !n en baldes pl!sticos par a luego me#clarlas & obtener una muestra compuesta de cada par cela. <uego separar apro8imadamente 6.0 Kg. & colocarlas en bolsas pl!sticas debidamente identificadas con la fecha; & lote de muestreo. 9na ve# obtenida la muestra se enviar ! a un laboratorio de an!lisis de suelo para obtener los resultados 2umico BpH; materia org!nica; cationes intercambiables; f sforo; etcC & fsico Bte8turaC & luego la interpr etaci n. a. TeFtura "uando la arena es la fracci n dominante se tiene un suelo de te8tur a gruesa denominado suelo arenoso o ligero debido a 2ue es f!cil de traba%ar. -or otro lado; en un suelo de te8tura fina las fracciones dominantes son el limo & la arcilla & se le denomina suelo pesado debido a su plasticidad & a su adher encia a los implementos de labran#a. 9n suelo con te8tura ideal Bsimilar porcenta%e; en su composici n; de arena; limo & arcillaC es el franco; por sus caractersticas ideales para el drena%e; la labran#a; riego etc. b. El pG $8presa la intensidad de acide# o alcalinidad del suelo; esto Influ&e en la disponibilidad de nutrientes siendo el optimo 7.0 a ,.0 Aiveles de Reacci n del +uelo BpHC Reacci n del suelo pH Acido '.3 G 7.3 Aeutro 7.7 ? ,.3 Alcalino ,.7 a m!s

!!

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

c. Materia (rgnica Representa; por lo general; menos del 60D del peso total del suelo. <a materia org!nica me%ora las propiedades fsicas del suelo. -romueve una me%or estructura & disminu&e la p*r dida de nutrientes por li8iviaci n. <a materia org!nica es fuente de nutrientes para las plantas BA; - & RC. <os niveles crticos sonF
0 ? ' D S m u & ba % o ' ? '.3 D S ba%o '.3 ? (.3 D S medio mas de (.3 D S alto

$n general; el porcenta%e de materia or g!nica del suelo dividido entre '0 es igual al porcenta%e de Aitr geno total del suelo. d. El :,s:(r( +e e8presa en parte por mill n Bppm.C de su forma elemental B-C.<os niveles crticos de f sforo sonF

0 ? , ppm , ? 65 ppm

S ba%o S medio S alto

63 ? (0 ppm

+e llama p.p.m. a las unidades de un mill n de unidades de la misma especie. -or e%emplo Kilogramos de un mill n de Kilogr amos; miligramos en un mill n de miligramos.

!"

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

e. ?ases interca)biables +e refiere a la suma de las bases B"a; /g; R & AaC en su forma intercambiable. +on e8presadas en me2@600 gr amos de suelo. $n t*rminos simples el e2uivalente 2umico de un elemento es su peso at mico dividido por su valencia. +i se e8pr esa en gramos se denominar! e2uivalente gramo. +e denomina milie2uivalente al e2uivalente dividido por 6000.

"uadro 03. /ilie2uivalentes 4ramo de los $lementos


Ele)ent( "a B T C /g R Aa P e s ( at , ) i c ( 50 '5 (9 '( #alencia ' ' 6 6 E4ui1alente gra)( '0 6' (9 '( Milie4ui1alente gra)( 0.0'0 0.06' 0.0(9 0.0'(

(*) El caso de calcio es crucial especialmente para el establecimiento de leguminosas.

/.2 Principales .uentes de .ertili+antes 9n fertili#ante es un compuesto 2umico 2ue contiene diferentes elementos 2ue sir ven para me%orar la fertilidad del suelo & 2ue son necesarios par a la adecuada nutrici n de la planta.

"uadro 07. Fertili#antes & su "oncentraci n


.uentes * N()bre C()Hn F$R)I<IUAA)$+ AI)R.4$AA0.+ Aitrato de Amonio + u l f a t o de A m o n i o 9rea F$R)I<IUAA)$+ F.+FA)A0.+ +uperfosfato simple +uperfosfato triple Roca fosfatada .(r)ula Iu5)ica CONCENTR$CION N P2O2 J2O

A H 5A . ( B A H5 C ' + . 5 ".BAH'C' "a B H ' - . 5 C ' V " a + . 5 " aB H' - . 5 C ' GGGG

((.3 '6 57 '0 53 53

!#

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

F$R)I<IUAA)$+ -.)A+I".+ " l o r u r o de p o t a s i o + u l f a t o de po t a s i o 4 u a n o de i s l a s

R"l R'+.5 A b o n o . r g !n i c o

66

70 30 '

/.2.' $plicaci,n de .ertili+antes a. $plicaci,n al )()ent( de la sie)bra <lamada tambi*n primera fertili#aci n 2ue se reali#ar! despu*s de bolear la semilla uniformemente por todo el campo; & luego se aplicar a un 30D del nitr geno & el 600D del f sforo & potasio; posteriormente se proceder! al tapado utili#ando &untas o herramientas como el chu#o o racua b. egunda .ertili+aci,n

<a segunda fertili#aci n se aplicar a en la etapa del macollo de de los cer eales; esto apro8imadamente a los 53 das despu*s de la siembr a; se aplicara el 30D del abono nitrogenado al voleo. <a segunda fertili#aci n se reali#ar a despu*s de reali#ar el deshierbo; caso contr ario el fertili#ante ser ! aprovechado por las male#as e8istentes en el campo. $n algunos caso se aplicara el abono nitrogenado & ese mismo da se pr oceder! a sacar las malas hierbas con el uso de herramientas como el pico o chu#o. c. .ertili+aci,n c(n esti9rc(l -ara la fertili#aci n con esti*rcol a los cereales; primero se debe descomponerse en un estercolero. $l esti*rcol debe ser descompuesto para as eliminar huevos de los par!sitos del ganado & las semillas de male#as como el KiKu&o. Al igual 2ue los fertili#antes inorg!nicos; el esti*r col se aplica despu*s de la lluvia o del riego para evitar el lavado & la materia org!nica se incorpor e me%or al suelo. <a cantidad de aplicaci n de esti*rcol es de 5 a 7 toneladas por hect!rea. $l esti*rcol se distribu&e al voleo por toda la par cela hasta cubrirlo. los

!$

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

/.-

Mane0( agr(n,)ic( de la a1ena * cebada $l mane%o agron mico del cultivo de avena; trigo & cebada; desde la pr eparaci n del terreno hasta la cosecha es similar. Ra# n por la cual a continuaci n detallamos las actividades a r eali#ar durante la campaIaF Preparaci,n de terren(= "onsiste en r eali#ar el arado; la cr u#a & el mullido del terreno para as de%ar listo par a la siembra. $sta actividad se reali#a con el uso de la &unta par a el arado & la cr u#a; &a 2ue los cereales resulta rentable instalar en campos de r astr o%os o callpares por2ue de esa manera minimi#amos costos e incr ementamos utilidades. Desin:ecci,n de se)illa= Antes de la siembr a se desinfectar ! la semilla de avena; trigo & cebada con Vitaflo a ra# n de '00 ml. @600 Rg. de semilla; para prevenir de de algunas enfermedades como el car b n. Vale la pena mencionar 2ue si se compr a semilla desinfectada se solicitara al coordinador del pro&ecto una cantidad de Vitaflo para reali#ar la respectiva desinfecci n de semilla en las diferentes localidades del pro&ecto en forma de capacitaci n &a 2ue esta actividad es importante & necesario para 2ue los pr oductores adopten esta pr!ctica & aplicarlos en pr 8imas campaIas.

ie)bra= se reali#ar! al voleo con las densidades 2ue se indicaF $1ena Cebada = = '00 Jg. DGa '20 Jg. DGa

.ertili+aci,n= <a dosis de fertili#aci n a aplicar segEn cultivo son las

siguientes cantidades Rg. @ Ha $1ena Cebada = = 2 sac(s de :(s: at ( dia)(nic( ' sac(s de nitrat ( de a)(ni( 2 sac(s de :(s: at ( dia)(nic( ' sac(s de nitrat ( de a)(ni(

!%

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<a fertili#aci n se reali#ar! en dos etapasF Pri)era :ertili+aci,n= +e incorpor ar ! la mitad del nitr geno; todo el f sfor o & todo el potasio al momento de la siembr a; toda esta me#cla se aplicar a al voleo uniformemente por toda la parcela despu*s de la semilla para posteriormente taparlo sea con &unta o usando chu#os. egunda :ertili+aci,n. +e aplicar! al momento del macollo esto apro8imadamente a los 53 das despu*s de la siembra; se aplicara despu*s de reali#ar un deshier bo & en suelo hEmedo para 2ue el fertili#ante sea me%or aprovechado por las plantas. <a cantidad 2ue se aplicar! ser ! la segunda mitad del abono nitrogenado & la forma de aplicaci n ser! al voleo uniforme esparciendo por todo el campo.

"uadro 0,. 0eficiencias Autricionales de los cereales


utrientes A i t r g e no F sforo -otasio "alcio /agnesio A#ufre 1oro " o br e /olibdeno !"ntomas " o l or v e r d e c l a r a a m a r i l l e n t o " o l or v e r d e a # u l a d o ; c r e c i m i e n t o e r e c t o c o n ho % a s du r o s & p e 2u e I o s . $ l e n v * s d e l a h o % a & l o s t a l l o s s u e l e n t o m a r un c o l o r r o % i # o o p Er pu r a . - e 2 u e I a s m a n c h a s b l a n c a s a lr e d e do r d e l b or de de l a s ho % a s " r e c i m i e n t o de f e c t u o s o o po d r e du m b r e d e l a r a # . " o l a p s o d e l o s p e c o l o de l a s ho%as mas % venes. "lorosis invernal en las ho%as inferiores. "o l o r v e r de c l a r o s i m i l a r a n i t r g e n o ; e l c r e c i m i e n t o e s d *b i l . A m a r i l l a m i e n t o de l a s ho % a s & a c o r t a m i e n t o d e l o s t a l l o s . +evera curvatura de los pecolos (. /anchas gris!ceos en foliolo central. " o l or v e r d e c l a r o & c r e c i m i e n t o r ed u c i d o c o m o en e l c a s o d e l n i t r g e no .

F u e n t e F "o n a s e s r l G F /

!&

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

C(ntr(l de )ale+as= <a male#a se considera mala hierba; daIina; de ba%o valor nutritivo; 2ue elimina las plantas productivas & de ma&or calidad; & limitan el consumo animal. "ompitiendo por agua; lu#; nutrientes & espacio disminu&endo la calidad de los cultivos. <a preparaci n del suelo para la siembr a propor ciona el medio adecuado para 2ue las male#as germinen; dando inicio a la competencia. <as male#as de desarrollo similar al cultivo causan ma&or per dida competencia. <a cantidad & el tipo de male#as dependen mucho de las condiciones 2ue presenta comoF suelo; humedad; agua; lu#; etc. $8isten dos tipos de male#asF /ale#as anualesF $stas male#as son temporales; apareciendo con la presencia de lluvias & cuando las condiciones son favorables; a2u podemos mencionar algunas comEnmente conocidas comoF
Aabo silvestre -utmush Amor seco -asa chincho /arco "ebadilla Huallmi huallmi /osta#a -aco &u&o Qora &egua Rima rima -ega pega

por

Malezas perennes: <as male#as perennes est!n presentes durante todo el tiempo entre las asociaciones & pueden serF
RiKu&o 4ramilla ) r *b o l c a r r e t i l l a

"(

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

C(ntr(l Mecnic( * Iu5)ic( $l control mec!nico consiste en hacer el uso de racuas; lampas; & manualmente sacar las male#as del campo &a 2ue estas compiten por la lu#; agua & nutrientes la 2ue hace 2ue afecte el rendimiento. $l control de male#as depende de la agr esividad; h!bito de crecimiento & del tiempo de vida 2ue tiene. Reali#ar el deshierbo en el momento oportuno; durante el perodo crtico de competencia; en las primeras etapas del cr ecimiento del cultivo debe ser mu& cuidadoso para evitar daIar sus races; esto apr o8imadamente a los 53 das despu*s de la siembra. C(ntr(l 4u5)ic( +e controlan con herbicidas de ho%a ancha; &a 2ue la avena; trigo & cebada son de ho%a angosta & su aplicaci n deber! de ser oportuna &a 2ue caso contrario no har! efecto en controlar la male#a; pero su uso es restringido debido a la selectividad & a la estructura 2umica. Rieg(= +e reali#ara en las parcelas 2ue tengan acceso al riego cuando el caso lo amerite: caso contrario como la campaIa pr oductiva esta consider ada dentro de la *poca de precipitaciones: se complementaran con el riego por gravedad; en las *pocas de veranillos. P&$%$ ulgones! Apar ece en los C(ntr(l .it(sanitari(=

pe2ueIos veranillos; apareciendo en cual2uier *poca del estado de la planta; pero en la #ona; hasta la fecha su daIo no es de importancia econ mica ra# n por la cual el control es paso por alto EN.ERMED$DE

"'

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

$l carb n vestido B "stilago le#is C; del 2ue diremos 2ue se comporta de un

modo parecido al ti# n del trigo B $. caries C. $l carb n vestido; no se manifiesta al e8terior; pues el aspecto de la planta es normal; pero el interior del gr ano est! completamente lleno de polvo negru#co. "ontrolF desinfectar las semillas con productos mercuriales. $l carb n desnudo B "stilago a#enae C; destru&e toda la pancula; de%ando s lo

el e%e central. $sta enfermedad no suele revestir importancia. la ro&a anaran%ada B uccina coronifera C; es especfica de la avena. <as

uredosporas son de un color anaran%ado vivo. <as pEstulas son a veces pe2ueIas & otras alcan#an casi el tamaIo de un centmetro. -uede causar daIos importantes. -ara combatirla se emplea 0iclobutra#ol (D V /anco#eb 50D; presentado como suspensi n concentrada a una dosis de 6G 3 l@ha con '6 das de pla#o de seguridad. )ambi*n se puede emplear )riadimenol '3D; pr esentado como concentrado emulsionable a una dosis de 0.30G 6 l@ha con 63 das de pla#o de seguridad. .idio B Erysip%e graminis C; la planta atacada tiene un aspecto seme%ante a la

del trigo afectada por la misma enfermedad. -resenta unas manchas grises sobr e las ho%as; vainas & tallos; & tambi*n sobr e las espiguillas; en las 2ue despu*s se ven pe2ueIos puntos negros. "ontrolF emplear variedades resistentes; no sembr ar demasiado denso & disminuir la dosis de fertili#aci n nitrogenada. )ambi*n es sensible a la ro&a negr a ; fusariosis ; pie negr o ; nem!todos

B &eterodera a#enae C & septoriosi s. $n cuanto al tratamiento de todas estas enfermedades destacan los siguientes productosF "ipr ocona#ol; 0inicona#ol; $tirimol; -ira#ofos & )riadimenol entr e otros. C(sec<a= se llevar! a cabo cuando los granos de avena se encuentr en maduros; con una humedad apro8imada de '0D: el m*todo de determinar se estar!n considerando dentr o d las capacitaciones para este componente productivo: se cortaron haciendo uso de la ho#; se trillar!; haciendo uso de
"2

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

trilladoras estacionarias la 2ue nos permitir! obtener granos limpios de piedra & esti*rcol de animales. $n el caso de cosechar con caballos limpiar bien la par va; o tender una carpa & encima hacer pisar con los caballos. /./ Mane0( agr(n,)ic( de la 4uinua @pil(t( c()ercialB Preparaci,n del terren( <a preparaci n del terreno se reali#ar ! preferentemente con tractor o con &unta si es 2ue el agricultor seleccionado as lo dispone; <a preparaci n del ter reno con tractor se reali#ara principalmente en los ter renos 2ue est!n en descanso en le caso 2ue sea callpares o rastro%os se reali#ar a con Wunta. +in embargo vale la pena indicar 2ue la prepar aci n del terr eno con tractor es me%or & m!s profundo a comparaci n 2ue la preparaci n con &unta; lo cual incide favorablemente para la producci n de los cultivos en general. Adem!s de la profundidad; la pasada de la rastr a con el tractor favor ece la remoci n de las malas hierbas; sobre todo la del =KiKu&o> 2ue es abundante en las #onas & los ter renos en la comunidad seleccionada para el establecimiento de la avena par a gr ano & la cebada. ie)bra <a siembra se reali#ar! en surcos de 30 cm & la densidad ha utili#arse ser ! de 6' Rg.@ Ha; de semilla de 2uinua. -ara ad2uirir la semilla es importante conocer el porcenta%e de germinaci n; la pure#a varietal & 2ue este libre de plagas & enfermedades e impure#as para garanti#ar la calidad de la semilla. -ara efectuar la siembra el terreno deber! estar a punto de humedad & bien mullido de manera tal 2ue las semillas no tengan dificultad de germinar; eso indica 2ue se debe eliminar todo los terrenos presentes en el campo. $b(na)ient(

"

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-ara el abonamiento se utili#ar!n los siguientes fertili#antes sint*ticosF G G G Fosfato diam nico B68D A; 57D -'.3C 9rea B57D AC "loruro de potasio B70D R'.C

$l nivel de abonamiento a utili#ar ser ! de 73 Rg. de A@Ha.; 53 Rg. de -'.3@Ha & (0 Rg. de R'.@Ha. <a cantidad de fertili#ante re2uerido para 6 Ha. ser!F Fosfato diam nico S 30.00 Rg. Aitrato de amonio 4uano de isla Rieg(s -ara garanti#ar el *8ito en la producci n de la 2uinua; la siembr a se reali#ar ! en terrenos con riego de manera tal; 2ue si no llueve o las lluvias son irregular es se puedan dar los riegos necesarios durante todo el cultivo. $n el caso de 2ue se siembre en *poca de secano Butili#ando solo agua de las lluviasC; se debe sembr ar en *pocas oportunas. Vale la pena mencionar 2ue los puntos crticos de necesidad de agua para la 2uinua es despu*s de la siembra para garanti#ar una emergencia uniforme & en el llenado de granos para obtener granos e buena calidad. Des<ierb( +e deben hacer tantos deshierbos como incidencia de malas hierbas se vea en el campo. $l primero deber! hacer se apro8imadamente a los 53 das de la siembra; antes de la aplicaci n de la segunda mitad del fertili#ante nitrogenado & los r estantes cuando lo amerite la incidencia de malas hier bas; per o cuando menos el nEmero total de deshierbos ser! de '. S 600.00Rg. S 500 Rg.

"!

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$n caso de ser necesario se debe consider ar el uso de un her bicida par a ho%a angosta. C(ntr(les :it(sanitari(s +e sabe 2ue las enfermedades 2ue m!s atacan a la 2uinua es el mildium & la

chupadera fungosa & entre las plagas predomina el ata2ue de los pulgones. Reali#ar aplicaciones de triadimenol al ' por mil. $l monitoreo de las plagas & enfermedades se reali#ar a durante toda la etapa del cultivo para as identificar & contr olar las plagas & enfermedades oportunamente. C(sec<a <a cosecha se reali#ar! cuando las pano%as est*n a punto de corte; apr o8imadamente a los 680 das de la siembra dependiendo de la localidad a sembrar. <a cosecha se har! con trilladora para obtener granos de calidad; segEn las e8igencias del mercado. C()erciali+aci,n <a comerciali#aci n se reali#ara a las diferentes agroindustrias de la Regi n; segEn el contrato de compra & venta firmado entre la asociaci n de productor es & la agroindustria cumpliendo los est!ndares de calidad re2uerida por el compr ador & al precio a pactar. #. PRE !P!E TO 2.' Presupuest(s del Pr(*ect ( $l pro&ecto considera un financiamiento total de +@. 98;('7.'( nuevos soles; correspondiente para los componentes t*cnico productivo; comer ciali#aci n & organi#aci n & fortalecimiento de los productores: el flu%o del presupuesto esta considerado para 06 aIos de intervenci n en el pr o&ecto: se detallan por componentesF
""

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

i.

$l presupuesto para la operatividad del pr o&ecto es de +@. 98;('7.'( nuevos soles: donde esta consider ado el presupuesto de los componentes de mane%o t*cnico pr oductivo del cultivo; la de or gani#aci n de productores & de articulaci n comer cial.

ii.

0onde la /unicipalidad aportar a el 57D con un valor de +@. 55;98(.(9 nuevos soles consistente en financiamiento de cr *ditos en insumos Bsemilla & fertili#antesC por +@. '(;090.00 nuevos soles para la siembra de '3 ha de avena & cebada: contrataci n de un t*cnico de campo por +@. 8;000.00 nuevos soles por 60 meses; ad2uisici n de trillador a & venteadora por +@. 8;,00.00 nuevos soles; en gastos administr ativos & monitoreo del pr o&ecto por +@. (;03'.00 nuevo soles & en aporte para capacitaciones & otras actividades la diferencia.

iii. valori#ados iv.

<os productor es intervendr!n con el aporte de la mano de obra & otros gastos en un '7D con un valor de +@. '7;050.00 nuevos soles: en la siembra; riegos; labores culturales; cosecha & comerciali#aci n. <a 0irecci n de -romoci n Agr aria del /IAA4: inter vendr ! con un 'D por un valor de +@. 6;35'.00 nuevos soles; valori#ados en capacitaciones para el fortalecimiento de la organi#aci n & en el seguimiento & minitor eo del pro&ecto.

v.

<a .A4 "AR$ a trav*s de la empresa oper ador a ".AA+$ +R<; intervendr! con un '7D por un valor de +@. '3;,76.00 nuevos soles: consistente en un ingeniero de campo por +@. 68;000.00 nuevos soles: capacitaciones en mane%o t*cnico del cultivo; comer ciali#aci n; instalaci n de parcela demostrativa de 2uinua; das de campo; visita a las agr oindustrias; seguimiento & monitoreo entre otras actividades. Asimismo; aportara a trav*s del fondo de gar anta la disponibilidad econ mica para 2ue los productores accedan a los pr*stamos en la "a%a Rur al "havin.

"#

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"uadro 08. -resupuesto del -ro&ecto


APORTE INSTITUCIONAL
ACCIONES 2 ACTIVIDADES I. COSTO DE OPERACI6N '.' C+89+n)n/): Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)5 Capacitacin 5 Con$ormacin de comit y asociacin '.2 C+89+n)n/): M an);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ 5 ,ondo de produccin de cereales *vena Cebada 5 Talleres de capacitacin en mane#o tecnico 5 ;"as de cam po 5 Capacitacin en <P* 5 =mplementacin con ma!uinaria Trilladora ?enteadora 5 =nstalacin de parcelas demostrativas de !uinua '. C+89+n)n/): Ar/i.u0a.i:n C+8)r.ia0 5 Capacitacin 5 ?isita de planta a roindustrial 5 Generacin de contratos 5 Contactos comerciales 5 Con$ormacin de comites de com erciali(acin 5 *rticulacin comercial '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a 5 =n eniero de campo 5 Tcnico de campo SUB TOTAL II. OTROS ?ASTOS Gastos *dministrativos @/AB 3e uimiento y supervisin TOTAL mes mes 1. 1. 1&9.. 9.. Evento ?isita Contrato >nidad Evento Global 2 1 1 2 2 1 4.4 769 //1 4./ /78 9.. >nidad >nidad 1a 1 1 .,26 4&:.. /&9.. 2&41. %a %a Evento Evento Evento 16 1. 4 2 2 :1. :44 4.1,4. 641,4. 6.8,.. Evento Evento 4 2 /.1 281 UNIDAD CANTIDAD PREC UNIT 3S24 PRECIO TOTAL 3S2.4 #%.!'27%& '.$!%7!( 1&2.6,7. 642,9. #."2%7$& 2 .(&(7(( 1/&76.,.. :&44.,.. 1&7.6,7. 1&.92,9. 1&.14,.. %.$((7(( 4&:..,.. /&9..,.. '.( #7 & !.' "7$( 9.8,9. 768,6. //1,4. 9.7,.. 8//,.. 9..,.. 2#.(((7(( 19&...,.. 9&...,.. #%.!'27%& .!2(7#! 2&.62,/: 1&/79,27 $'.% 7" MUNICIPIO PRODUCTORES DRA5A 3DPA4 CARE 3CONASE SRL4

!%( /7. 12. 2. ( 2#.(!( 2#.(!( 18&1.. 9&:4.

'.2#% 846 423 !.'&&

2 .(&( 1/&76. :&44. 360

1.246 1.083

180 %.$(( 4&:.. /&9..

834

1.036 '.'2' 19. 226 12. 1:7 .('" 628 433 211 610 )33 4.. %.((( 400 '%.((( 18.000 9&... !'.& ' .("2 2.0 2 1.000
!!.&% 7 & 2#.(!(7((

2#.(!(

'.2#% 2$!

2".2' "!$

2)4
'."!27("

4)
2".$#(7$&

?RAN TOTAL PORCENTA@ E 76%

S6.
26% 2%

98.326,23
26%

CONTR$P$RTID$ INTERIN TIT!CION$& 3 PORCENT$"E DE INTER#ENCION "uadro 09. "ontrapartida interinstitucional


INSTITUCIONES Municipalidad de Catac Productores Promocin Agraria CA!" #C$%A&" &!'( TOTAL MONTO 44.983 26.040 1. 42 2 .)61 98.326,23 ESTRUCTURA PRESUPUESTAL 46% 26% 2% 26% 100%
"$

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

FuenteF "onase srlGF/

2.2

?ene:ici(s

+on a2uellos costos 2ue est!n relacionados con las condiciones actuales 2ue se encuentran los beneficiarios en la #ona del pro&ecto; donde no se e%ecuta inver si n alguna: sin embargo; en relaci n con el nivel tecnol gico de algunos pr oductores de cereales de la #ona; es real 2ue la pr oducci n agrcola en el !r ea del ser! en una situaci n futura; como se indica en los cuadros ad%untos. <os beneficios con pro&ecto: respecto a la puesta en mar cha del pr o&ecto; se ver!n refle%ados en el incremento de la pr oducci n & productividad de los granos como consecuencia de la aplicaci n de t*cnicas de cultivo; la 2ue se refle%ar! en ma&ores ingresos econ micos 2ue elevar!n el nivel socioecon mico de los poblador es del distrito de "atac. $stos se refle%ar! en un me%or precio de los productos por la calidad de los mismos: as mismo; por el incremento del rendimiento por hect!r ea de los cultivos programados; orientados al avance socio econ mico & el desarr ollo de esta #ona. <os beneficios 2ue generar! el pro&ecto esta repr esentado por el incr emento de la producci n de la avena & cebada: como consecuencia de la instalaci n de '3 has de campos de producci n en los centr os poblados del distrito: donde los pr oductores incorporar!n nuevas t*cnicas de mane%o del cultivo. <a obtenci n de los beneficios de producci n se indica en los cuadros siguientes. +e esta logrando con el incremento de la pr oducci n & la me%ora de las caractersticas comerciales de los granos una utilidad de +@. 6;690.00 nuevos soles par a la avena & de +@. 7('.00 nuevos soles en la cebada: con un comportamiento de la rentabilidad del 38.03D & (5.(9D respectivamente. "uadro 60. Rentabilidad en el cultivo de cereales pr o&ecto se incremente; de all 2ue la situaci n actual no resulta significativamente rentable como lo

"%

Expediente Tcnico: Proyecto de Cereales1

CULTIVO Avena Cebada

UTILIDAD (S/./Ha) 1,190.00 632.00

RENTABILIDAD (%) 58.05 34.39

2.- #al(r c()erciali+ad( <a programaci n de la comerciali#aci n esta reali#ada refer ente a la pro&ecci n del establecimientos de campo de producci n de 63 hect!reas de avena & 60 has de cebada de las cuales de obtendr!n una pr oducci n total de ', toneladas de grano de avena & 66.9 toneladas de cebada: las cuales se comerciali#ar a a +@. 6;800 nuevos soles & +@. 6;(00 nuevos soles por tonelada m*trica respectivamente. "on estos volEmenes & precios se obtendr! un valor de venta por un valor de +@. ,(;(00.00 nuevos soles de las 50 familias productor as de cer eales; articulados al mercado local. "uadro 66. Valor de venta de la pr oducci n de cereales

CULTIVO A,ena Ce+ada TOTAL

HA 1 10

TM6HA 1.8 1.9

TOTAL TM 2) 11.9

PRECIO 1-800.00 1-300.00

TOTAL VENTA 48-600.00 24-)00.00 )3-300.00

FuenteF "onase srlGF/

"&

2./ Cr(n(gra)a de acti1idades

ACCIONES 2 ACTIVIDADES
'.' C+89+n)n/) *) Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)5 Capacitacin 5 Con$ormacin de comit y asociacin '.2 C+89+n)n/) Man);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ 5 =nstalacin de campos de *vena 5 =nstalacin de campos de cebada 5 Talleres de capacitacin 5 ;"as de campo 5 Capacitacin en <P* 5 *d!uisicin de Trilladora 5 *d!uisicin de venteadora 5 =nstalacin de parcelas demostrativas de !uinua '. C+89+n)n/) C+8)r.ia0iza.i:n 5 Capacitacin 5 ?isita de planta a roindustrial 5 Generacin de contratos 5 Contactos comerciales 5 Con$ormacin de comites de comerciali(acin 5 *rticulacin comercial '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a 5 =n eniero de campo 5 Tcnico de campo ?a-/+- A*8ini-/ra/i=+- > 8+ni/+r)+ 5 Gastos *dministrativos @/AB 5 3e uimiento y supervisin @2AB

AAO '
OCT NO? ;=C ENE ,E< -*+ *<+ -*C D >N D >E *GO

2.2 Cr(n(gra)a de Dese)b(ls(s "9A0R. 6(F 0esembolsos del pr o&ecto de "ereales


ACCIONES 6 ACTIVIDADES O&' 1.1 Co ;o,#,'#4 O":),+<)&+=, $# ;"o$0&'o"#( . Capacitacin . Con/ormacin de comit0 1 asociacin 1.2 Co ;o,#,'#4 M),#?o T@&,+&o ;"o$0&'+5o . 2ondo de produccin de cereales A,ena Ce+ada . *alleres de capacitacin en mane3o tecnico . 45as de campo . Capacitacin en 6PA . 7mplementacin con ma8uinaria *rilladora 9enteadora . 7nstalacin de parcelas demostrati,as de 8uinua 1.3 Co ;o,#,'#4 A"'+&0%)&+=, Co #"&+)% . . . . . Capacitacin 9isita de planta agroindustrial :eneracin de contratos Contactos comerciales Con/ormacin de comites de comerciali;acin 800,00 800-00 20>,27 100-00 17.A>>,27 800,00 800-00 20>,27 100,00 10.69>,27 800,00 800-00 20>,27 100,00 1.28>,27 800,00 800-00 20>,27 100,00 1.19>,27 800,00 800-00 20>,27 100,00 1.19>,27 800,00 800-00 20>,27 100,00 1.37>,27 13.6>0,00 13.6 0-00 13.6 0-00 60-00 9.>30,00 9.440-00 9.440-00 90-00 0,00 No5 60,00 D+& 90,00 90-00 E,# 0,00 8#! 0,00 ABO 1 M)" 1>0,00 90-00 60-00 90,00 0-00 A!" 90,00 90-00 M)0,00 90, 90,00 90-00 90% 0,00 A:o 780,00 360-00 120-00 32.330,00 23.090-00 13.6 0-00 9.440-00 360-00 0-00 180-00 4.900-00 3.800-00 0-00 1.121,00 180-00 22 -00 120-00 98-00 400-00 800,00 800-00 20>,27 100,00 1.603,27 0,00 196-00 0-00 400-00 8.000,00 0-00 8.000-00 2.0>2,39 1.000,00 77.983,39 TOTAL .S6./

90,00 0-00

90,00 0-00

90,00 0-00

0,00 0-00

8.A90,00 0-00

0,00 0-00

0,00 0-00

90-00 90-00

90-00

90-00 0-00 90-00 8.)00-00 4.900-00 3.800-00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

31>,00 90-00 22 -00

98,00

210,00 90-00 120-00

798,00

0,00

98-00

. Articulacin comercial 1.7 O"+#,')&+=, - )(+('#,&+) '#&,+&) . 7ngeniero de campo . *0cnico de campo 3)('o( A$ +,+('")'+5o( .3%/ S#:0+ +#,'o - (0;#"5+(+=, TOTAL PROYECTO

800,00 800-00 20>,27 100,00 1.>10,27

800,00 800-00 20>,27 100,00 9.993,27

800,00 800-00 20>,27 100,00 1.70>,27

0-00

2.6 egui)ient( :5sic( "uadro 65F +eguimiento fsico del pro&ecto de cereales
ACCIONES 6 ACTIVIDADES O&' 1.1 Co ;o,#,'#4 O":),+<)&+=, $# ;"o$0&'o"#( . Capacitacin . Con/ormacin de comit0 1 asociacin 1.2 Co ;o,#,'#4 M),#?o T@&,+&o ;"o$0&'+5o . 2ondo de produccin de cereales A,ena Ce+ada . *alleres de capacitacin en mane3o tecnico . 45as de campo . Capacitacin en 6PA . 7mplementacin con ma8uinaria *rilladora 9enteadora . 7nstalacin de parcelas demostrati,as de 8uinua 1.3 Co ;o,#,'#4 A"'+&0%)&+=, Co #"&+)% . Capacitacin . 9isita de planta agroindustrial . :eneracin de contratos . Contactos comerciales . Con/ormacin de comites de comerciali;acin . Articulacin comercial 1.7 O"+#,')&+=, - )(+('#,&+) '#&,+&) . 7ngeniero de campo . *0cnico de campo :astos Administrati,os #3%( &eguimiento 1 super,isin 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 10-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 0-00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% 2 -00% 2 -00% 0-00% 2 -00% 2 -00% <=479>0? <=479>0? 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 0-00% 2 -00% 2 -00% 0-00% 2 -00% 2 -00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% <=479>0? 100-00% 0-00% 100-00% 100-00% 0-00% 0-00% 0-00% 100-00% 100-00% 100-00% 100-00% No5 D+& E,# 8#! ABO 1 M)" A!" M)90, 90% A:o META TOTAL

#I. %$ TO

$DMINI TR$TI#O

3 MONITOREO DE& PRO3ECTO

-ara la operatividad del pro&ecto esta considerada los gastos por apo&o administrativo: donde esta considerado la ad2uisici n de materiales de escritorio Bpapeles; lapicer os; ho%as para impresi n; fotocopias; f lderes; ar chivadores; impresiones entre otrasC. Asimismo; esta considerada los materiales par a armar los e8pedientes de cr *dito a los productores; informes mensuales de avance de la implementaci n del pro&ecto. Adicionalmente; se prever! en este rubro los costos por imprevistos de las variaciones de precios de los productos. "uadro 63. 4astos administrativos & de monitoreo del pro&ecto
PREC UNIT 3S24 PRECIO TOTAL 3S2.4 #%7!'2.%& '7$!%.!( #7"2%.$& !7' ".$( 2#7(((.(( #%7!'2.%& 7!2(.#! 2,.62&/: 1,/79&27 $'7% ." CARE 3CONASE SRL4

ACCIONES 2 ACTIVIDADES I. COSTO DE OPERACI6N '.' C+89+n)n/): Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)'.2 C+89+n)n/): Man);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ '. C+89+n)n/): Ar/i.u0a.i:n C+8)r.ia0 '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a SUB TOTAL II. OTROS ?ASTOS Gastos *dministrativos @/AB 3e uimiento y supervisin TOTAL

UNIDAD

CANTIDAD

MUNICIPIO

PRODUCTORES

DRA5A 3DPA4

!%( 27 ( '7'2' %7((( !'7& ' 7("2 2-0 2 1-000


!!7&% . & 2#7(!(.((

'72#% 2#7(!( !7'&& 7('" '%7((( 2#7(!( '72#% 2$! 2"72' "!$

2)4
'7"!2.("

4)
2"7$#(.$&

?RAN TOTAL PORCENTA@ E 76%

S6.
26% 2%

98,326.23
26%

FuenteF "onase srlG F/

#II. CONC&! IONE <uego de haberse llevado a cabo el an!lisis econ mico; se aprecia una rentabilidad del 38.03D para el cultivo de avena & (5.(9D en la cebada: 2ue %ustifica su financiamiento e implementaci n en el sector correspondiente. Referente a los impactos del medio ambiente; se conclu&e 2ue favorecer! en me%orar la cobertura vegetal del suelo; previniendo la erosi n & generando un impacto ambiental positivo: apo&ada por la implementaci n en todo el proceso pr oductivo las 1uenas -racticas Agrcolas. +e conformara un Fondo Rotativo par a la producci n de '3 Ha de cer eales 2ue permitir! financiar a los productores en semilla & fertili#antes por un valor de +@. '(.090.00 nuevos soles. +e fortalecer! la actividad productiva & se me%orar las car actersticas comer ciales del grano con la ad2uisici n de ma2uinarias de cosecha <a instalaci n de '3 hect!reas de cereales; 2ue contribuir! a me%orar el desarr ollo agrcola & econ mico del distrito de "atac de la pr ovincia de Recua&. +e validara un pa2uete tecnol gico en el cultivo de 2uinua comer cial; 2ue permita transferir a los productores para una pr 8ima campaIa +e presenta condiciones adecuadas para desarr ollar & potenciali#ar la actividad productiva de cereales: debido a los factor es e8ter nos del mercado: siendo; una gr an oportunidad para el productor en gener ar ma&ores ingresos economitos: articulados al mercado local.

#III. RECOMEND$CIONE $n la e%ecuci n del pro&ecto; ser! necesario contar con la participaci n activa & el compromiso claro de los beneficiarios con el aporte en mano de obra; participaci n en las actividades de capacitaci n & en el retor no del pr*stamo al Fondo Rotativo de -roducci n a fin de contribuir en la sostenibilidad del pr o&ecto. 0ebe adaptarse tecnologa apropiada para el uso & mane%o de los suelos 2ue contemple principalmente problemas tales comoF mitigar o minimi#ar la erosi n hdrica; favorecer el drena%e natural sin 2ue sea e8cesivo el uso de riego por inundaci n &@o por las e8cesivas precipitaciones pluviales. Aplicar las me%ores pr!cticas de campo 2ue me%ore la fertilidad natural; elevar los niveles de materia org!nica & proteger de la erosi n hdrica & e lica de los suelos. $vitar los riesgos de contaminaci n de los suelos causado por el uso e8cesivo de agro2umicos; por lo 2ue se deber ! elabor ar & desar rollar un progr ama s lido de fertili#aci n & aplicaci n de pesticidas en dosis racionales & adecuadas par a cada tipo de suelo & cultivo: enmarcadas en las 1-A. Insertar a otras instituciones publicas & privadas a fin de potenciali#ar la cadena productiva de cereales a nivel del distrito de "atac: asimismo; articular directamente a los comit*s de productores a la agroindustria local. )ener una vinculaci n clara & continua con la agroindustria compr ometida a la compra de la producci n: a trav*s del gobier no local; los productores & dem!s instituciones

*NEFO

$NE;O 0'= .ICG$ DE

E%!IMIENTO DE &$ $ I TENCI$ TECNIC$

AgricultorFXXXXXXXXXXXXX XXXXX XX.. FechaFX..XXXXX.XXX

<ocalidadXXXXXXXXXXXXXX XXXXX X..-arcelaXXXXXXXXXX "ultivoXXXXXXXXXXXXX XXXX..variedadXXXXXXXXXXX XXX b. E T$DO .ENO&O%ICO DE& C!&TI#O KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KK c. RECOMEND$CIONE KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKK d. O? ER#$CIONE KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKKK KKKK KKKKKKKKKKKKKKKK KKKKK KKKKK KK

GGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG )*cnico de campo

GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Agricultor

AA$Y. 0'F FI"HA+ 0$ ".A)R.< 0$ A+I+)$A"IA 0$ <.+ -R.09").R$+ $V$A).XXXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XX. <."A<I0A0XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXX.. F$"HAXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXXXX..

NL 6 ' ( 5 3 7 , 8 9 60 66 6' 6( 65 63 67 6, 68 69 '0

N()bres * $pellid(s

DNI

&(calidad

.ir)a

GGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG )*cnico de campo

GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Responsable de la or gani#aci n 0AIXXXXXXXXXXX..

AA$Y. 0(F F.R/A). -ARA <A 0I+)RI19"I.A 0$ IA+9/.+ $V$A).XXXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XX. <."A<I0A0XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXX.. F$"HAXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXX XXXXX XXXXX.. NL 6 ' ( 5 3 7 , 8 9 N()bres * $pellid(s DNI Insu)( Cantidad @JgB .ir)a

60 66 6' 6( 65 63 67 6, '0
4"PA!*AM"%*$ CA'*79$ GGGG &"M7''A GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGGGG GGG Ancas@ "P$CA 4" &7"M6!A A,ena %79"' *"C%$'$:7C$ GGGGGGGG GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 6lanco Mantaro !"%47M7"%*$ #Bg.>Ca.( Agosto . no,iem+re 2008 Medio 1.800-00 COSTO TOTAL .S6./

)*cnico de campo
R U 1 R O S

Responsable de la or gani#aci n
UNIDAD DE 0AIXXXXXXXXXXX.. CANTIDAD MEDIDA PRECIO UNITARIO .S6./

I - COSTOS DIRECTOS INSUMOS SEMILLA &emilla 8ERTILIZANTES 2os/ato diamonico %itrato de amonio Cloruro de Potasio PLA3UICIDAS 80,:+&+$)( 9ita,aD *riadimenol A!o,o( 8o%+)"#( $meD 20.20.20 MANO DE O1RA PREP. TERRENO AraduraCru;a LA1ORES CULTUR. 4esin/eccin de semillas &iem+ra #,oleo( *apado Primera /ertili;acin &egunda /ertili;acin Control sanitario COSECHA &iega Cargio *rilla con ma8uina *rillado 9enteo OTROS 3ASTOS Al8uiler de terreno "n,ases #mallas para en,asar lo comerciali;a+le( II - COSTOS INDIRECTOS Asistencia *0cnica :astos :enerales #1% del costo directo( :lo+al :lo+al 1-00 Fornal Fornal Cr>ma8 Fornal Fornal Ca &acos 0-00 0-80 10-00 3-00 8-00 3-00 6-00 1 -00 1 -00 23-00 1 -00 1 -00 Fornal Fornal Eunta Fornal Fornal Fornal 0-00 1-00 3-00 1-00 1-00 3-00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 Eunta Eunta 4-00 4-00 4 -00 4 -00 Bilogramo 0-00 3 -00 Bilogramo 'itros 0-20 0-2 130-00 240-00 &acos &acos B: 2-00 1-00 0-00 21 -00 130-00 2-20 B: 100-00 3- 0

2.0>0,00 996,00 3>0,00 3 0-00 >60,00 430-00 130-00 0-00 86,00 86,00 26-00 60-00 0,00 0-00 1.0>7,00 360,00 180-00 180-00 180,00 0-00 1 -00 90-00 1 -00 1 -00 4 -00 >17,00 1 0-00 4 -00 184-00 4 -00 90-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 0-00 2.0>0,00

$NE;O 0/= CO TO DE PROD!CCION DE &$ $#EN$

COSTO TOTAL POR HECTAREA . EN NUEVOS SOLES /

4"PA!*AM"%*$ CA'*79$

Ancas@ "P$CA 4" &7"M6!A Guinua %79"' *"C%$'$:7C$

Agosto . no,iem+re 2008 Medio

R U 1 R O S

UNIDAD

CANTIDAD

PRECIO UNITARIO .S6./

COSTO TOTAL .S6./ 2.710,20 1.026,20 96,00

I - COSTOS DIRECTOS INSUMOS SEMILLA &emilla 8ERTILIZANTES %itrato de Amonio :uano de corral Cloruro de Potasio A1ONO OR3ANICO :uano de corral PLA3UICIDAS 80,:+&+$)( 9ita,aD *riadimenol A!o,o( 8o%+)"#( $meD 20.20.20 MANO DE O1RA PREPARACION TERRENO AraduraCru;a LA1ORES CULTURALES 4esin/eccin de semillas &iem+ra #linea( &iem+ra Primera /ertili;acin &egunda /ertili;acin 1 enterrado Control sanitario COSECHA &iega Cargio *rilla con ma8uina *rillado 9enteo OTROS 3ASTOS Al8uiler de terreno "n,ases #costales( II - COSTOS INDIRECTOS Asistencia *0cnica :astos :enerales #1% del costo directo( :lo+al :lo+al 1-00 Fornal Fornal Cr>ma8 Fornal Fornal Ca &acos 0-00 0-80 10-00 3-00 8-00 6-00 8-00 1 -00 1 -00 23-00 1 -00 1 -00 Fornal Fornal Eunta Fornal Fornal Fornal 0-00 3-00 3-00 6-00 10-00 4-00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 Eunta Eunta 4-00 4-00 4 -00 4 -00 Bilogramo 3-00 3 -00 Bilogramo 'itros 0-10 0- 0 130-00 240-00 Tm 2,00 120,00 B: 12-00 3-00 6-00 1-00 8-00

$NE;O 02= CO TO DE PROD!CCION DE &$ I!IN!$


&acos &acos B:

96-00 692,20 390-00 300-00 2-20 240-00 238,00 133,00 13-00 120-00 10>,00 10 -00 1.387,00 360,00 180-00 180-00 73>,00 0-00 4 -00 90-00 90-00 1 0-00 60-00 >89,00 1 0-00 4 -00 184-00 90-00 120-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 0-00 2.710,20

130-00 0-00 2-20

COSTO TOTAL POR HECTAREA . EN NUEVOS SOLES /

4"PA!*AM"%*$ CA'*79$ &"M7''A

Ancas@ "P$CA 4" &7"M6!A Ce+ada %79"' *"C%$'$:7C$ A%A 96 PRECIO UNITARIO CE?$D$ .S6./

diciem+re Medio

$NE;O 06= CO TO DE PROD!CCION DE &$


I - COSTOS DIRECTOS INSUMOS SEMILLA &emilla 8ERTILIZANTES 2os/ato diamonico %itrato de amonio Cloruro de Potasio PLA3UICIDAS 80,:+&+$)( 9ita,aD *riadimenol A!o,o( 8o%+)"#( $meD 20.20.20 MANO DE O1RA PREP. TERRENO AraduraCru;a LA1ORES CULTUR. 4esin/eccin de semillas &iem+ra #,oleo( *apado Primera /ertili;acin &egunda /ertili;acin Control sanitario COSECHA &iega Cargio *rilla con ma8uina *rillado 9enteo OTROS 3ASTOS Al8uiler de terreno "n,ase II - COSTOS INDIRECTOS Asistencia *0cnica :astos :enerales #1% del costo directo( :lo+al :lo+al Fornal Fornal Cr>ma8 Fornal Fornal Ca &acos Fornal Fornal Eunta Fornal Fornal Fornal Eunta Eunta Bilogramo Bilogramo 'itros &acos &acos B: B:

R U 1 R O S

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

COSTO TOTAL .S6./

1.838,00 977,00 387,00 120-00 2-00 1-00 0-00 3-20 21 -00 130-00 2-20 384-00 >60,00 430-00 130-00 0-00 0,00 0,00 0-00 0-00 0-00 130-00 240-00 3 -00 0-00 0-00 0,00 0-00 897,00 31>,00 4-00 3-00 0-00 1-00 3-00 1-00 1-00 0-00 8-00 3-00 8-00 3-00 6-00 4 -00 4 -00 1 -00 1 -00 30-00 1 -00 1 -00 1 -00 1 -00 1 -00 18-00 1 -00 1 -00 180-00 13 -00 13>,00 0-00 1 -00 90-00 1 -00 1 -00 0-00 777,00 120-00 4 -00 144-00 4 -00 90-00 0,00 0-00 0-00 0,00 0-00 1-00 0-00 1.838,00

0-00

0-80

COSTO TOTAL POR HECTAREA . EN NUEVOS SOLES /

$NE;O 0M= ?ene:iciari(s preli)inares 4ue inter1ienen en el pr(*ect (


NC 1 2 3 4 6 ) 8 9 10 11 12 13 14 1 16 1) 18 19 20 21 22 23 24 2 26 2) 28 29 30 31 32 33 34 3 NOM1RE Y APELLIDO 'ino &anc@e; Camones !o+inson 4ias Castillo Aurelia &anc@e; Camones Maria "spino;a Cuerta "lo1 "spiritu :amarra Fuan "spiritu :amarra Paula :arro $rti; ",aristo Pinto Castillo 2ilomeno C@a,es !amire; Cector *u1a $rti; :regorio %oreHa Cuerta *eodol/o Ma;a Matine; Crescencio &anc@e; Camones &e+astian 9ergara "spiritu MaguiHa $rti; Fose 2ulgencio C@a,e; !amire; Comunidad Campesina de Catac *eles/oro $rtis !a/ael Arnaldo Camones Al,arado Fuan *amara *ara;ona 7sa+ela Castillo MaguiHa Fuana !o3as Maria "spiritu Fuan 'en Martino Camones Paes 2ortunato :ra+iel de Pa; 9ictoria 'eon Al,are; Fulieta Pere; 2eliD &anc@e; 'ino Castillo :a+riel Amancio 9entura !odrigue; Amado !odrigue; Mall8ui 'eonor &alas *u1a 'i+erato Castillo *u1a :regoria Castillo Al,arado ZONA Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac Catac

$NE;O 08= C(st(s !nitari(s de E1ent(s de Capacitaci(nes * (tr(s

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad >nidad TOTAL

Capacitaciones en asociatividad C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 2..&.. .&/. 2&/. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 2((

1&.. 16&.. /&.. /.&..

2..&.. ''.!( 4&6. 7&:. &(.(( :.&.. ('.!(

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad >nidad TOTAL

Conformacion de comit y asociacin C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 2..&.. .&/. 2&/. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG2. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 2((

1&.. 16&.. /&.. 2.&..

2..&.. ''.!( 4&6. 7&:. #(.(( 7.&.. 2$'.!(

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad >nidad >nidad TOTAL

Talleres de capcitacin en manejo C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. 2&/. 7.&.. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa *l!uiler proyector III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 ((

1&.. 16&.. /&.. 1&.. /.&..

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NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad >nidad >nidad TOTAL NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad ;ia >nidad TOTAL NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad unidad >nidad >nidad TOTAL

Dias de campo en manejo de cultivo C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. 1&.. 2&/. 6&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N *limentacin

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 ((

1&.. 16&.. /.&.. /&.. 4.&..

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Capacitacin BPA C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /6.&.. .&/. .&1. 7.&.. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas *l!uiler proyector III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 "(

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Capacitacin en comercializacion C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&/. .&1. 2&/. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Copias $otostaticas Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 ((

1&.. 16&.. 26&.. /&.. /.&..

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NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a unidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL

Visita de planta agroindustrial C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 26.&.. .&1. 7&.. 4&6. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @ uiaB II. MATERIALES Copias $otostaticas III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 2"(

1&.. 26&.. /.&.. /.&.. /.&..

26.&.. 2."( 2&6. !(".(( 19.&.. 1/6&.. :.&.. #"$."(

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a >nidad >nidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL

Generacin de contratos C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 2..&.. .&/. 2&/. 7&.. 4&.. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Papelotes Plumones Punta ruesa III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 2((

1&.. 16&.. /&.. /&.. /&.. /.&..

2..&.. ''.!( 4&6. 7&:. '2(.(( 19&.. 12&.. :.&.. '.!(

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Uni*a* *) 8)*i*a ;"a unidad Pasa#e ;ia >nidad TOTAL

Contactos comerciales C+-/+ Uni/ari+ 3S2 .4 /..&.. .&2. 7&.. 6&.. /&..

Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Copias $otostaticas III. COSTO DE OPERACI6N -ovilidad local *limentacin +e$ri eriosG/. participantes

Can/i*a*

C+-/+ T+/a0 3S2 .4 ((

1&.. 26&.. 8&.. 8&.. 8&..

/..&.. ".(( 6&.. &%.(( 42&.. /6&.. 21&.. !( .((

NOM?RE DE &$ $CTI#ID$D


Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador del evento @1 d"aB II. MATERIALES Plumones Punta ruesa @Plumn 48 ,CB Papelotes III. COSTO DE OPERACI6N *limentacin +e$ri eriosG26 participantes TOTAL >nidad >nidad ;ia >nidad Uni*a* *) 8)*i*a ;"a

Con$orm acion de com ites de com erciali(acion


Can/i*a* C+-/+ Uni/ari+ 3S2.4 /..&.. 1&86 .&/. 16&.. 4&.. TOTAL PRECIO PRIVADO (( 1&.. 4&.. 16&.. 1&.. 1.&.. /..&.. ''."( 8&.. 4&6. "".(( 16&.. 4.&.. ##."(

MESAS DE CONCERTACI6N Y NE?OCIACI6N


NOM?RE DE &$ $CTI#ID$D
Bi)n)- > S)r=i.i+I. HONORARIOS ,acilitador II. MATERIALES >tiles y materiales +edaccin de compromiso de compra y venta III. COSTO DE OPERACI6N Via;) *) ;un/a *ir)./i=a *) 0a a-+.ia.i:n -ovilidad local *limentacin *lo#amiento Pasa#e ;ia ;ia 6&.. 1&.. 1&.. 7.&.. 16&.. 26&.. /..&.. 16.&.. 126&.. unidad Global 2.&.. 4&.. 2&.. 6.&.. Uni*a* *) 8)*i*a ;ia

-esas de concertacin y ne ociacin


Can/i*a* C+-/+ Uni/ari+ 3S2.4 /6.&.. TOTAL PRECIO PRIVADO "( 1&.. /6.&.. 2!(.(( 4.&.. 2..&.. "$".((

$NE;O 0N= Re4ueri)ient( de Insu)(s para $1ena * Cebada

ACTIIVIDAD I,(0 o( &emilla A,ena #1 Ca( &emilla Ce+ada #10 Ca( 8#"'+%+<),'#( 2os/ato diamonico %itrato de Amonio *$*A'

UNIDAD

CANTIDAD

PREC UNIT

TOTAL

Ig Ig

1 00 1200

33-2

&>. .2 0-00 &>. 3.840-00

saco saco 2

21 130

&>. 10.) 0-00 &>. 3.2 0-00 S6. 23.090,00

$NE;O NO '0= C(st(s p(r C()p(nentes * $cti1idades


APORTE INSTITUCIONAL
ACCIONES 2 ACTIVIDADES I. COSTO DE OPERACI6N '.' C+8 9+n)n/): Organiza.i:n *) 9r+*u./+r)5 Capacitacin 5 Con$orm acin de com it y asociacin '.2 C+8 9+n)n/): M an);+ T<.ni.+ 9r+*u./i=+ 5 ,ondo de produccin de cereales *vena Cebada 5 Talleres de capacitacin en m ane#o tecnico 5 ;"as de cam po 5 Capacitacin en <P* 5 =m plem entacin con m a!uinaria Trilladora ?enteadora 5 =nstalacin de parcelas dem ostrativas de !uinua '. C+8 9+n)n/): Ar/i.u0a.i:n C+8 )r.ia0 5 Capacitacin 5 ?isita de planta a roindustrial 5 Generacin de contratos 5 Contactos com erciales 5 Con$orm acin de com ites de com erciali(acin 5 *rticulacin com ercial '.! Ori)n/a.i:n > a-i-/)n.ia /).ni.a 5 =n eniero de cam po 5 Tcnico de cam po SUB TOTAL II. OTROS ?ASTOS Gastos *dm inistrativos @/AB 3e uim iento y supervisin TOTAL m es m es 1. 1. 1&9.. 9.. Evento ?isita Contrato >nidad Evento Global 2 1 1 2 2 1 4.4 769 //1 4./ /78 9.. >nidad >nidad 1a 1 1 .,26 4&:.. /&9.. 2&41. %a %a Evento Evento Evento 16 1. 4 2 2 :1. :44 4.1,4. 641,4. 6.8,.. Evento Evento 4 2 /.1 281 UNIDAD CANTIDAD PREC UNIT 3S24 PRECIO TOTAL 3S2.4 #%.!' 27%& '.$!%7!( 1&2.6,7. 642,9. #."2%7$& 2 .(&(7(( 1/&76.,.. :&44.,.. 1&7.6,7. 1&.92,9. 1&.14,.. %.$((7(( 4&:..,.. /&9..,.. '.( #7 & !.' "7$( 9.8,9. 768,6. //1,4. 9.7,.. 8//,.. 9..,.. 2#.(((7(( 19&...,.. 9&...,.. #%.!' 27%& .!2(7#! 2&.62,/: 1&/79,27 $'.% 7" M UNICIPIO PRODUCTORES DRA5A 3DPA4 CARE 3CONASE SRL4

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