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3. Mélangeur
L'objectif de ce procédé est de réguler la concentration Ct du produit et le débit d'extraction Qc au
moyen de deux boucles simples agissant :
– l'une sur le débit d'eau Qa pour régler le débit d'extraction Qe
– l'autre sur le débit de jus de fruit concentré Qc pour régler la concentration Ct
Indiquer pour chaque boucle la grandeur réglée et la grandeur réglante. Compléter les deux boucles