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INVESTIGACION Y ANALISIS

El 10% de los habitantes nació


la argentina y la nueva inmigracion

en Bolivia, Paraguay o Perú


Estimaciones de las embajadas y de ONGs reco- a las familias que dejaron atrás, muy importante fía de los nuevos inmigrantes, que ya no vienen
gidas en exclusiva por PERFIL indican que son para las economías de sus países de origen, se ha temporalmente sino con la idea de radicarse, en
profundos los cambios que implica la inmigración reducido dramáticamente en los últimos tiempos especial en Buenos Aires, donde poco a poco van
de Bolivia, Paraguay y Perú. El dinero que envían por la crisis y la devaluación del peso. Radiogra- modificando la fisonomía de muchos barrios.
fotos: nestor grassi

mi casa es tu casa. El Hatuchay, uno de los muchos restaurantes peruanos de Buenos Aires, que sirven platos típicos en un ambiente que recrea la patria lejana, pero no olvidada.

pedro ylarri económica desde 2003, cientos


Si en el próximo colectivo al de miles de bolivianos, perua-
que usted se sube hay más de nos y paraguayos llegaron a
diez pasajeros, es muy probable Argentina en busca de trabajo.
que al menos uno de ellos haya Muchos lo hicieron siguiendo
nacido en Bolivia, Paraguay o los pasos de amigos y familia-
Perú. Y si ese colectivo atravie- res, que durante los años 90
sa barrios del sur porteño, el arribaron al país con el objeti-
porcentaje puede duplicarse o vo de hacerse de pesos-dólares
hasta triplicarse. El Censo 2001 para comenzar una nueva vida
registró 1,5 millón de extranje- en su regreso. Esta vez, con el
ros viviendo en la Argentina; peso devaluado y las peores
aunque ahora datos consulares condiciones en sus países, los
y de la Dirección Nacional de inmigrantes llegan con la idea
Migraciones revelan que el ma- de quedarse y por eso se orga-
pa actual de la inmigración es nizan en barrios de la Ciudad y
muy diferente al dibujado ocho el Conurbano, donde aprenden
años atrás, y que ya un 10 por oficios, acuden a cursos de su
ciento de la población de nues- interés, abren restaurantes de
tro país nació en alguna de las comida tradicional y defienden
tres naciones hermanas. sus derechos.
Datos de organizaciones ci- El éxito del Programa Patria
viles y estimaciones de las em- Grande, un plan del Ministerio
bajadas de Paraguay, Perú y del Interior para legalizar des-
Bolivia dicen que, en conjunto, de 2006 tanto a los que ya viven
ya serían entre 3 y 4 millones como a los recién llegados, es
los ciudadanos de esos países prueba de la continuidad del
viviendo en Argentina, aunque flujo migratorio: cerca de un
muchos de ellos permanecen millón de personas ya se anota-
indocumentados. ron para obtener su residencia,
Motivados por la reactivación campaña. Las remesas son una fuente de ingresos importante para los países de origen de los migrantes. y, ante el caudal de gente que
PERFIL - Domingo 14 de junio de 2009 EL OBSERVADOR - 63

se agolpaba desde la madru- Crisol de barrios


gada para hacer el trámite, el
mes pasado se debió aprobar San Fernando
una prórroga del programa y
Tigre
abrir una línea telefónica para
Los paraguayos no se agrupan
solicitar los turnos. Bolivianos Bolivianos/ Tres de Febrero
peruanos en un barrio de la Ciudad,
“Los pedidos de radicación Peruanos sino que están diseminados
se multiplicaron por diez desde Almagro Balvanera Paraguayos/
Paraguayos bolivianos en varios municipios
principio de la década, aunque Liniers Flores San Telmo Morón del Gran Buenos Aires.
la mayoría ya vivía en el país”, (calle Er
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Sur)
Cnel. Suárez) La Boca an
informaron desde la cartera Cr o
la
política. La inmigración está

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produciendo un cambio en rú

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Pompeya Berazategui
las costumbres en la Ciudad NUEVA POMPEYA

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de Buenos Aires, en donde se Villa

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estima que 15 por ciento de la Ita

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población es extranjera, en su Gr
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mayoria de países vecinos, un La Matanza Florencio Varela La Plata

FF.CC
5% más que en 2001, aunque le- Barrio Charrúa VILLA SOLDATI
jos del 30% que se registraba en
el censo de 1914. Aun sin esta-
dísticas oficiales, se estima que
en partidos como La Matanza y MARIANO SOLIER
Ciudad Juárez hasta Ushuaia,
Florencio Varela los extranjeros de países considerados del “pri-
ya son un 10%, mientras la cifra mer mundo”, se contraerá en
llegaría a 20% o 30% en barrios 2009 entre 5 y 10 por ciento, de
del sur porteño, de acuerdo a 60 mil a 55 mil millones de dóla-
estadísticas de la comunidad. res, lo que sería la primera caída
Con casi un 10 por ciento de desde 1995, cuando comenzó a
la población argentina nacida estudiarse este flujo de divisas.
en Paraguay, Bolivia o Perú, ya El dato no es menor, ya que el
son decenas las cuadras y ba- dinero que recibe América lati-
rrios de la Ciudad y el Conur- na en concepto de remesas “es
bano que crecen al ritmo de sus superior a la suma de todas las
culturas. La inmigración, sin inversiones directas de capital”
embargo, se manifiesta también que llegan a la región, según es-
en nuevas problemáticas, como tadísticas del FMI.
la discriminación –según INA- Paraguay, Bolivia y Perú, tres
DI más de un tercio de las de- de los destinos más importan-
tes de los casi 500 millones de

Los pedidos de
dólares transferidos desde Ar-
gentina en concepto de reme-
radicación se sas, acusan una caída de entre

multiplicaron por diez


10 y 30 por ciento en los envíos
de remesas desde nuestro país
en esta década. El en los primeros tres meses de
2009. En conjunto, estiman que
15% de los porteños sólo en ese plazo, entre 50 y 75
son extranjeros, en su millones de dólares dejaron de
enviarse.
abrumadora mayoría
de países vecinos Lamento boliviano. Desde que
el potosino Cornelio Saavedra
encabezó la Primera Junta hace
casi 200 años, miles de bolivia-
nuncias por segregación tienen nos cruzaron los 773 kilómetros
su causa en la nacionalidad–, de frontera en busca de traba-
el trabajo esclavo o en negro y jo. “Las primeras migraciones
la falta de acceso a la salud y a importantes se registraron a
la educación por parte de per- inicios del siglo pasado, cuan-
sonas indocumentadas. Ahora, do miles de bolivianos llegaban
la crisis les ha traído un nuevo al norte argentino para traba-
problema a las familias que de- ORGANIZADOS. Las comunidades tienen sus propios centros barriales para defender sus derechos. jar en las cosechas”, para luego
jaron atrás: cuentan con menos retornar al término de la zafra,
dinero para mandarles. mundial está provocando en los principales destinos de las lar a la que se registra en toda explicó a PERFIL el cónsul de
El envío de remesas de ex- Argentina, más allá de lo que remesas advirtieron en entre- América latina, y que preocupa Bolivia en Buenos Aires, José
tranjeros residentes en nues- los índices del INDEC puedan vistas con PERFIL una fuerte también a organismos interna- Gonzales.
tro país ha caído entre 10 y 30 determinar. caída en el número de envíos cionales. A mitad del siglo XIX, esa po-
por ciento en lo que va del año, Economistas, organizacio- y en los montos transferidos al El Banco Mundial estimó en blación golondrina comenzó a
de acuerdo a cifras oficiales y nes no gubernamentales, pe- extranjero, en especial a países un informe reciente que el dine-
extraoficiales a las que tuvo riodistas y hasta residentes de limítrofes, una situación simi- ro que arribó a la región, desde Sigue en pág. 64

acceso PERFIL, y son el refle-


jo del empeoramiento del ni- TELAM PABLO SENAREGA

vel de vida de los millones de


inmigrantes que aloja nuestro
país. La caída del empleo en
sectores como la construcción,
el comercio y la industria textil
sumó un problema más a los
ciudadanos de Bolivia, Para-
guay y Perú, que en conjunto
representan más de la mitad
de los extranjeros viviendo en
nuestro país.
La preocupación en las na-
ciones limítrofes receptoras de
remesas se manifiesta en varios
informes de ONG de esos paí-
ses y notas periodísticas sobre
el tema, y pone en evidencia la
continuidad de los flujos mi-
gratorios desde esos destinos.
Es además una señal de alar- CONGREGADOS. Las calles de Buenos Aires se han convertido en un espacio común tanto para las festividades que cada grupo elige para honrar
ma del impacto que la crisis a su patria como para manifestar su desacuerdo y enojo con decisiones que no los favorecen, ya sea en el trabajo, el comercio o la vida.
64 - EL OBSERVADOR Domingo 14 de junio de 2009 - PERFIL


Viene de pág. 63
Una cocina que está conquistando a los porteños talleres textiles ilegales, donde
se somete a la servidumbre a
bajar hacia Mendoza, Córdoba los inmigrantes, casi todos bo-
NESTOR GRASSI
y Buenos Aires; y mientras te- livianos.
nían relativo éxito económico, MARCO ESPINOZA* nos hemos sabido
comenzaban a prolongar sus Pienso que el éxito de aprovechar para que Deconstrucción paraguaya.
estadías en Argentina “o, por la comida peruana tu- la tierra fértil que Paulo y Cristina C., una pare-
último, a echar raíces”. Según vo varias facetas que cada región del Perú ja de paraguayos entrevistada
Gonzales, “hoy tenemos aquí se complementaron posee, dé sus frutos al salir del local de Western
hasta tres generaciones: boli- hasta poder alcan- e innumerables va- Union en Belgrano, contó que
vianos que cuentan con hijos, zar la línea en la que riantes de especias. el del día “fue el segundo envío
nietos y bisnietos nacidos en actualmente se posi- Sumado al proceso del año, de 220 dólares”. El es
este país”. ciona. La cocina pe- cultural ya descrito. obrero de la construcción y ella,
Si bien el Censo 2001 registó ruana tiene un desa- Lo que la caracteriza empleada de un comercio de te-
apenas 233 mil bolivianos, da- rrollo de 5 mil años a es la interacción de las. Enviaban hasta diciembre
tos de la Asamblea Permanente lo largo de la historia MANJAR. Cebiche de pescado con camarones, diferentes insumos y pasado los 300 dólares mensua-
de Derechos Humanos de Boli- y eso fue asimilado estrella de una gastronomía de 5 mil años. variantes que se dan les que Cristina gana por mes,
via estimó que “más de dos mi- por cada una de las dentro de la costa, hasta que Paulo fue suspendido
llones de ciudadanos viven en etapas que marcaron peruano que asimiló tuales y estudiantes sierra y selva. Cada de su trabajo por falta de obras.
diferentes países extranjeros, nuestra identidad y la información y la entendidos, comen- región tiene sus es- “Ahora le dan la mitad (del suel-
un 73 por ciento de ellos en Ar- nuestra creatividad. transmitió de genera- zará la difusión al pecias, su geogra- do) y ayuda al primo”, también
gentina”. La Embajada dice que La geografía estruc- ción en generación. mundo de lo que es fía y su historia. La albañil, aunque deben usar los
entre 1,5 y 2 millones de ciuda- turada en microcli- Que supo utilizar los la cocina peruana. cocina de la costa dos ingresos para mantenerse.
danos de ese origen viven en el mas permitió que recursos del mar, la Como consecuencia es diferente a la del La historia no es aislada y se
país, es decir un 5 por ciento cada espacio tenga domesticación de de esto nacen chefs sur o a la del norte. repite entre muchos que viven
de la población. La mayoría una diversidad de es- plantas y tubérculos, que, con sus pro - La cocina peruana en Argentina, aunque también
vive en los partidos bonae- pecias para domesti- y reinventarlos con el puestas, dan credibi- está en constante de los que residen en España y
renses de La Matanza, car y cultivar y, así, paso de las generacio- lidad a todo este uni- movimiento, cam- Estados Unidos, los dos princi-
Morón y Tres de Fe- poder interactuar nes para que la conse- verso. Y gracias a la bio y crecimiento. pales destinos de los paragua-
brero. con otros espa- cuencia actual no per- labor de Prom-Perú, Por ejemplo, todas yos. En el país, los migrantes
Si bien no existen cios. diera la sustancia ni el que transmite toda las regiones tienen tienen la desventaja de no con-
estudios certeros so- Creo que en es- concepto básico. esta información al el cebiche, pero con tar con seguro de desempleo.
bre el tema, cifras te primer pun- Este concepto lo te- mundo, es que la co- diferentes especias y Además, “cuando el peso se
del BID y del Banco to se logra una nemos todos los pe- cina peruana se está pescados. devaluó a de 3 a 3,7 pesos, el
Mundial sugieren que homogeneidad ruanos que nunca posicionando en los Y este cebiche se dinero que recibe nuestra fami-
entre 7 y 10 por ciento que luego evolu- dudamos de la com- principales circuitos fusionó en especias lia también disminuyó”, añadió
del PBI de Bolivia co- ciona en medio plejidad de nuestra gastronómicos. con los japoneses, Cristina.
rresponde a remesas, del choque cul- cocina. Pienso que Lo que la hace dife- dando una tercera La poderosa Asociación de
la mayoría de las cua- tural que se da todo peruano tie- rente es la increíble alternativa. Casas de Cambio del Para-
les pasan a través de la con Occidente y, ne una lectura muy variedad de recursos Para mí, los ajíes son guay aseguró a PERFIL que
frontera diariamente, posteriormente, clara al momento que el Perú posee. la base fundamental en el primer trimestre del año
por fuera del sistema la articulación de comer, de definir Desde su costa, por de la cocina peruana. las remesas entrantes cayeron
bancario. A diferencia migratoria en la sazón, de iden- donde circulan pe- Son la estructura de hasta 20% en comparación con
de los inmigrantes de el siglo XIX con tificar un olor, una ces de agua fría, ca- toda la variedad del el mismo período de 2008, tras
Paraguay y Perú, muchos China y Japón. Lo papa, un olluco, una liente y variantes de universo “Cocina crecer de 223 a 450 millones de
bolivianos llegan engañados al que logra otra arista muña. Y es toda esa mariscos, hasta los Peruana”. Como un dólares entre 2003 y 2007. La
área metropolitana de Buenos interesante: la fusión. información la que, recursos que la sie- ADN. ■ contracción “es similar a lo que
Aires para trabajar arduamente Estas herramientas gracias a la inves- rra nos brinda. Con sucedió durante la crisis argen-
en talleres textiles, “cobrando no hubieran podido tigación de una ge- diferentes microcli- *Chef de Bardot Restó Peruano tina, cuando entre 2000 y 2002
un sueldo que no alcanza para utilizarse el individuo neración de intelec- mas que los perua- & Pisco Bar. cayó el arribo de remesas de
vivir y además enviar dinero, CEDOC PERFIL 278 a 202 millones de dólares”,
aunque muchos pueden hacer- afirmó una fuente del Banco
lo”, explicó una joven que resi- Central paraguayo.
de en Núñez. Félix Lugo, del diario ABC
Logran en parte ser engaña- Color de Paraguay, citó fuentes
dos por la dramática situación del BID que confirman una caí-
económica de Bolivia, que ha- da de 20 por ciento en la llega-
ce que un 61 por ciento de los da de remesas; y, con relación
bolivianos quieran marcharse a nuestro país, relató a PERFIL
de su país, según la consulto- que “existe un flujo migratorio
ra Apoyo, Opinión y Mercado, constante desde el Paraguay. El
citada en un artículo del portal mayor porcentaje es informal,
Comunidad Boliviana. La ma- por lo cual sus remesas se ca-
yoría quiere emigrar a España nalizan por sectores también
o Estados Unidos, aunque lo informales que escapan del
hacen a la Argentina por una control de las autoridades”. En
cuestión de “cercanía”, añade este caso, las principales vías
un reporte del Centro de Estu- de envío son las “empresas de
dios Laborales y Agrarios (CE- transporte, familiares, amigos
DLA). o los propios migrantes que re-
Los bolivianos han hecho tornan al país temporalmente”,
del barrio porteño de Liniers explicó.
su “pequeña La Paz”: allí está Para el BID, las remesas lle-
el Centro de Comerciantes Bo- gadas a Paraguay fueron de 800
livianos, y hay bares como Ja- millones de dólares en 2008, es
muy, donde las especialidades decir un 5 por ciento del pro-
son el api y el fricasé, dos platos ducto bruto interno (PBI), por
de origen boliviano; y bailantas lo que una caída en las reme-
como Mágico Boliviano. sas podría generar una recesión
Sin embago, según sus refe- económica por sí misma.
rentes, la comunidad boliviana Mientras tanto, la llegada de
es la que más sufre discrimi- ciudadanos paraguayos no ce-
nación, el trabajo esclavo y la de, y el consulado de ese país en
falta de vivienda. La Federación Buenos Aires estima que podría
de Entidades Bolivianas (Fide- llegar a “medio millón” la canti-
bol) alerta que cerca de medio dad de paraguayos residentes;
millón de compatriotas viven mientras que, contando su des-
en forma clandestina, a raiz cendencia, ya serían entre “1,5
de la “explotación laboral que y 2 millones” de personas.
padecen”; mientras que la Coo- La comunidad paraguaya ha
perativa La Alameda, dirigida importado el guaraní, así como
por Gustavo Vera, viene denun- sus gustos y costumbres. Se
ciando desde hace varios años estima que existe una veintena
la existencia de un centenar de BUEN PROVECHO. Una cocina que se destaca en el mundo por su elaboración y sus condimentos. de radios FM de la comunidad
Perfil - Domingo 14 de junio de 2009 el observador - 65

el grupo de mayor crecimiento

La colectividad peruana se queja de las


y se imprimen publicaciones
como Ñeengatú y Paraguay,
nuestro país, además de emi-
tirse el programa de cable Viva

adversidades, pero no de discriminación


Paraguay. Según el consulado,
la “tasa de retorno es mínima”
y, tras muchos años trabajando
como obreros en la industria de
la construcción, cuero, calzado
y plásticos, muchos han logrado pablo senarega

diversificarse hacia el comercio


o montar pymes dedicadas a la
construcción.

Pisco libre. Los peruanos son


quizá la muestra más clara
del flujo migratorio de los úl-
timos años. Según el ultimo
censo eran apenas 87.546 en
2001, repartidos en la Ciudad
y el Conurbano, y un pequeño
porcentaje en Córdoba y Santa
Fe. Hoy, ocho años después, la
embajada estima que unos 300
mil habitan en el país, de los
cuales cerca de un tercio ha-
brían adherido a Patria Gran-
de.
Las historias cotidianas de
los peruanos que llegaron a la
Argentina son retratadas en
radios y blogs por los mismos
inmigrantes. Uno de ellos es
Gustavo Huayre, hermano
Carlos Huayre (ver recuadro),
quien vino hace 14 años y aho-

En el censo del 2001


los peruanos eran
poco más de 87.000.
Ocho años después,
la embajada estima
que al menos 300.000 fervor. La fe ayuda a mantener el contacto con el país de origen. La procesión de Santa Rosa de Lima, patrona de Perú.

viven en el país, un
fotos: gustavo huayre

Silvina Marquez Si bien Michael cuenta que


tercio en forma legal Las ganas de progresar
y ayudar a los suyos que
cada tanto visita su país y que
a pesar de los años se extraña
quedaron en la tierra natal “todo: la familia, los barrios
marcan las historias de mi- melancólicos de Lima”, él se
ra participa en programas en les de inmigrantes latinoa- siente más argentino que pe-
FM y es editor del mensuario mericanos que en busca de ruano. “Argentina es un país
Cholo con Che. Huayre cree un progreso individual no generoso, donde la rebusca-
que muchos de sus compa- dudaron en hacer patria en mos e hicimos patria”. Hincha
triotas vienen al país por un suelo extranjero. de Boca y de Alianza Lima, en
prejuicio positivo: “Creen que La mayoría se niega a ese orden, cree que regresar
Argentina está mejor de lo que hablar de discriminación, a Perú sería “como un retro-
está”. aunque todos tienen histo- ceso”.
Productor del programa rias sobre pedidos de docu- Su compatriota Román Cha-
Puerto Libre de FM Mágica mentos en la calle por “por- gua, más escéptico, espera que
Internacional, el peruano iden- tación de rostro diferente”, su hija termine sus estudios en
tifica dos “olas” de migración o atención “diferenciada” Buenos Aires para poder regre-
peruana: la primera, hasta los en los hospitales públicos. sar a su país con el resto de su
80, estaba formada por estu- Román Chagua, peruano, familia. Considera que en Ar-
diantes, en su mayoría de Me- le da su dimensión exacta: gentina hay mucho abandono
dicina y Derecho, que solían “Son adversidades, nada de la niñez y tiene miedo por
estudiar en La Plata. Pertene- más. Si no, nos hubieran sus hijos de 6 y 9 años. “Los
cían a familias de clase media echado a patadas”. dos mayores se van a quedar,
o alta, y solían regresar a Pe- La historia de Michael sin- tienen su casita y pareja acá,
rú. La segunda, a partir de la tetiza las de muchos otros todos peruanos”.
Convertibilidad, la formaron peruanos, la más reciente Padre de ocho hijos, Román
quienes vinieron a “probar migración masiva de países tuvo que cerrar sus dos maxi-
suerte”. Esos peruanos eran vecinos, que se suma a la ya kioscos (encomenderías) en
“trabajadores calificados, casi consolidada de Bolivia, Pa- Chosica, a 60 kilómetros de
todos con estudios secundarios raguay, Chile o Perú. Llegó Acercando distancias. Lima por la crisis económica
completos”, dice. a la Argentina a los 18 años, Los medios de comunicación, que azotó el Perú en el primer
Subraya que por su expe- para visitar a su mamá. “Me una herramienta útil a la hora gobierno de Alan García, y vio
riencia periodística sabe bien encantó el país y me que- de mantener bien informados en Argentina un lugar para
que “las remesas de los perua- dé”, cuenta el menor de seis a los compatriotas. crecer.
nos en el exterior son una de hermanos. Después de “haberse dado
las mayores fuentes de ingre- “Se veía una linda Argen- decidieron abrir un restau- contra la pared, por venir con
sos de la economía peruana. tina y era un polo atrayen- rante, el popular Cocoroco, al otras expectativas” trabajando
Se usan empresas de envíos te para los extranjeros. En que el año pasado se le sumó de fletero y cantando en el sub-
de dinero y, que yo sepa, son aquel momento el dólar el elegante Lucumma, ambos te, abrió un restaurante, Ha-
pocos los casos en que alguien estaba 1 a 1, podías juntar en Belgrano. “Corococo es un tuchay, en la zona del Abasto.
regresa con dinero ahorrado”. un dinero que en tu país se gran cantinón, que allá son tí- Pese al éxito económico, no se
Las estadísticas del Banco triplicaba”, agrega. picos, y es para la colectividad. acostumbra al país: “Acá no
Mundial lo demuestran: Pe- En plena crisis de 2001, Lucumma apunta a un público sabés quién es tu vecino. Los
rú recibe entre 2.000 y 2.500 Michael y su hermano Car- argentino y extranjero, aunque peruanos somos más hoga-
millones de dólares en reme- los se dieron cuenta de que trabajan todos peruanos. La reños y capaces de aguantar
sas, entre un 2% y un 3% de su la comida peruana era cada idea es que el visitante se sien- todo con tal de no separarnos
PBI. n vez más popular, por lo que ta como en Perú”, explica. de nuestros hijos.” n