Sudameric News 3/12

Bhler in South America

Argentina - Brasil - Chile Colmbia - Venezuela

Nova Fbrica da Bhler em Joinville, Brasil.

Editorial
Caros clientes,

ndice
03 Customer Service O controle est em tuas mos! Customer Service 04 Treinamento em automao industrial atrai clientes sul-americanos 06 Manufacturing & Logistics Muito alm da parceria: conexo e  respeito! 10 Pasta and Extrusion Novo plansifter de laboratrio 12 Brewing Linha sanmak tem nova selecionadora 14 News
O Custumer Service est presente em quase toda a Amrica do Sul (pases em destaque no mapa), sendo atendido pelas estruturas indicadas abaixo:

Em 2013, a Bhler completar 75 anos de instalao na Argentina e 60 anos no Brasil. Ao longo dessas dcadas, consolidamos nossa presena na Amrica do Sul, reforamos nossa liderana em diversas reas de atuao do grupo e destacamonos pelo know-how de nossos prossionais e pela qualidade dos servios prestados. Observamos uma expressiva expanso da empresa na Amrica do Sul, principalmente nos ltimos dez anos. Acompanhando o crescimento do mercado local, inauguramos novas fbricas na regio, ampliamos nossa equipe de servios e abrimos novos pontos de atendimento. Com esses investimentos, a Bhler tornou-se ainda mais prxima de seus clientes, proporcionando menor custo, maior agilidade nas entregas e nas solicitaes de apoio Bhler amplia rede de servios tcnico. Parte dessas conquistas se deve a voc, que
Um projeto pioneiro foi criado para oferecer ao cliente Bhler um servio mais individualizado e de qualidade. Projeto tem foco em servios e maior proximidade com o cliente Uma das grandes preocupaes da Bhler estar prxima de seus clientes. No somente como fornecedora de equipamentos e engenharia de processos, mas tambm como uma empresa prestadora de servios que oferece suporte ao cliente durante toda a vida til de seu maquinrio. Por isso, lanou o projeto denominado Grand Slam, desenvolvido na Sua e que estabelece mais pontos de atendimento nos pases em que a empresa est instalada. Ainda em fase piloto, o modelo est sendo implantado em Alemanha, Brasil, China e Estados Unidos, sendo que o pas sul-americano o que est mais adiantado. Por aqui estamos implantando seis pontos de atendimento ao cliente: em Cascavel/PR, Joinville/SC, Porto Alegre/RS, Recife/PE, Rondonpolis/MT e So Paulo/SP. Eles vo oferecer servios diferenciados de acordo com o potencial e a demanda das regies nas quais esto instalados. A escolha das localidades se deve a um estudo de mercado realizado durante o desenvolvimento do projeto, adianta o Head of Customer Service South America, Damien Chapelier. Alm da proximidade, a inteno melhorar a logstica da distribuio de

nosso parceiro e acredita no trabalho e nos produe Estados Unidos, o plano tambm ser desenvolvido em outros pases da Amrica do Sul.

J presente em Alemanha, Brasil, China

tos que desenvolvemos. O seu apoio foi fundamental durante todo o processo. Gostaria de agraque a nossa relao de parceria continue por muitos anos.

Bogot

Recife Rondonpolis

decer pela conana e demonstrar meus votos de

Cascavel

So Paulo 1. Bogota Joinville 2. Recife / PE Porto Alegre

3. Rondonpolis / MT

Santiago

Buenos Aires 4. Sao Paulo / SP

5. Cascavel / PR 6. Joinville / SC 7. Porto Alegre / RS

produtos e at mesmo a prestao de servios e o apoio tcnico. As novas unidades iro oferecer manuteno, anlise, consultoria e treinamentos. Para isso, todas contaro com um Area Service Manager responsvel pelas visitas aos clientes e pela coordenao de suas atividades e necessidades e com uma equipe tcnica. Por trs deste processo estar o backofce, responsvel pelo desenvolvimento das ofertas. Essas equipes administrativas esto xadas principalmente em Joinville/SC, mas tambm localmente. Entre as vantagens para o cliente esto o atendimento mais personalizado e rpido, maior dedicao dos nossos prossionais e at mesmo o desenvolvimento dos servios de acordo com a necessidade local, diz Damien. apresentaremos na Matriz, a m de iniciarmos a implementao, que seguir at o nal do primeiro semestre de 2013. No Brasil, sero contratados dez tcnicos somente na primeira fase do projeto, que se estende at dezembro. At o nal, sero 17. Nos demais pases da Amrica do Sul, estima-se uma quantidade parecida. Tudo vai depender do plano de negcio estabelecido para cada pas. Com o Grand Slam, a expectativa de crescimento da empresa de 20% ao ano em todo o mundo, o que supera a meta de 15%, at ento. Escolha do nome Estrutura de atendimento ao cliente.

8. Buenos Aires

Aproveito a poca e a oportunidade para desejar

Para mais informaes:

O nome Grand Slam veio do tnis. Compreende os mais importantes torneios da modalidade, em termos de tradio, pontos no ranking mundial, valor dos prmios e ateno do pblico. So eles: Australian Open, Torneio de RolandGarros, Wimbledon e US Open. Recebem o ttulo de campeo do Grand Slam os tenistas que vencerem os quatro torneios na mesma temporada. No caso da Bhler, estamos fazendo meno aos quatro primeiros pases a participarem do desao. Alm disso, faz parte de nossos objetivos ser campe nos servios, em todas as localidades e em qualquer momento. Sem contar que o projeto um diferencial, uma vez que somos a primeira empresa de nossa rea de atuao a montar uma grande e estruturada rede de assistncia, arma Damien.

boas festas. Que o Natal seja repleto de alegrias sempre na companhia da famlia e dos amigos e que a virada do ano traga ainda mais esperana, novos planos e expectativas. Espero v-los em
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Damien Chapelier Head of Customer Service South America Region Buhler SA, Brasil T: +55 47 3027.8277 damien.chapelier@buhlergroup.com

Do Brasil para o mundo O projeto denominado Grand Slam ser implementado em vrios pases e, para isso, conta com um cronograma bem denido. No momento, o projeto est saindo do papel e virando realidade com aes que iro at o nal do ano. Na Amrica do Sul passam por perodo de estudo de viabilidade a Argentina, Bolvia, Chile, Paraguai e Uruguai. Alm disso, ainda no primeiro semestre, haver uma reunio em Bogot, na Colmbia, para denir alguns assuntos relacionados a Colmbia, Equador, Peru e Venezuela. No caso desses pases, montaremos um plano de negcios at agosto. Depois, o

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2013. Felicidades e at l! Um abrao,

Edi Boller President Bhler South America Region

Expediente
Edio Nr.1, Abril de 2012 Sudameric News uma publicao do Grupo Bhler direcionada aos clientes da Amrica do Sul. publicada trs vezes ao ano em portugus e espanhol. Coordenao: Mnica Pacheco e Marina Lerch Produo: TEIA Editorial | Jornalista Responsvel: Kelli Costalonga (Mtb 28.783) Edio: Yara Alvarez | Redao: Ana Bertran Diagramao e arte: Ezequiel Endelman

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O controle est em tuas mos!

Interessados em atualizar e aperfeioar os processos de manuteno de suas fbricas j podem contar com o WinCos.c@re, tecnologia da Bhler que acaba de chegar Amrica do Sul. O Sistema de Gerenciamento de Manuteno WinCoS.c@re da Bhler um software baseado em calendrio ou em horrios trabalhados, voltado aos equipamentos mecnicos e eltricos. O WinCoS.c@re recebe informaes do Controlador Lgico Programvel (CLP ou PLC Programmable Logic Controller) que indica quantas horas a planta esteve em funcionamento, quando ser a prxima parada e os devidos ajustes no maquinrio para evitar falhas. A ferramenta personalizada e adequa-se com preciso s necessidades especcas de qualquer sistema produtivo. Tambm se encarrega do planejamento e da administrao das etapas do processo de manuteno., arma Damien Chapelier, head of Customer Service da Bhler South America. Em todos os lugares O WinCos.c@are direcionado s indstrias dos mais variados segmentos que possuam qualquer tipo de equipamento. Entre uma de suas vantagens est a manuteno preventiva, que ajuda a impedir longas paradas durante a produo. Temos o backup em nossa Matriz, na Sua. Isso signica que, se a empresa tiver problemas, trocamos o aparelho e as informaes so mantidas. Tambm possvel acessar o sistema via internet., refora Damien. O produto tambm permite a rastreabilidade dos trabalhos realizados, protocolos, estatsticas, histrico sobre a manuteno e o gerenciamento de estoque. Embora todas as empresas possam adquirir o WinCos.c@re, aquelas que possuem equipamentos Bhler contam com uma vantagem: o acesso aos nossos catlogos e aos manuais de produtos., acrescenta. Licena e Certicaes O usurio deve renovar a sua licena anualmente. Mais que uma autorizao, trata-se da garantia de que o backup ser feito e a ferramenta, atualizada., refora Damien Chapelier. Lembrando que os dados relativos s plantas cam
Mais informaes:

armazenados, o que simplica os processos futuros de certicao. Passo a passo Est interessado em conhecer o WinCos.c@are? Entre contato com o departamento de Customer Service da Bhler South America. Nossos prossionais vericaro a sua planta e, de acordo com a capacidade, indicaro de qual mdulo do sistema sua empresa necessita, variando do bsico ao avanado. Aps adquirir o produto, a equipe local receber treinamento para operar o sistema.

Damien Chapelier Head of Customer Service South America Region Buhler SA, Brasil T: +55 47 3027.8277 damien.chapelier@buhlergroup.com

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Treinamento em automao industrial atrai clientes sul-americanos

H dois anos, o Training Center da Bhler, localizado em Joinville (Santa Catarina), oferece treinamentos em automao industrial para as indstrias alimentcias e de rao animal. Em funo de sua reconhecida qualidade, os cursos ministrados no local atraem clientes de toda a Amrica do Sul.

Desde agosto de 2010, a Bhler conta com um centro de treinamento no Brasil. O espao foi criado para suprir a demanda identicada na Amrica do Sul. O projeto foi baseado no espao existente em nossa Matriz, na Sua, e tem sido um grande sucesso. Treinamos vrios clientes, das indstrias da regio, no perodo de aproximadamente dois anos, revela Mnica Pacheco, coordenadora de Marketing da Bhler South America. At o momento, foram promovidos seis cursos no local, todos direcionados aos eletricistas responsveis pelo sistema Bhler em empresas parceiras, que atuam com moagem, padarias industriais, fbricas de misturas, biscoitos e rao animal. Iniciamos a oferta dos cursos h pouco tempo e ele j tem o reconhecimento de nossos clientes. A cada edio, procuramos melhorar ainda mais a qualidade do contedo ministrado e de sua metodologia. O resultado o aumento da demanda de inscritos, comemora Mrcio Sussumo, head of Automation da Bhler South America. Infraestrutura e metodologia O Training Center simula uma pequena indstria que permite a realizao de operaes de sistemas de controle, testes focados em manuteno preventiva, diagnstico de defeitos, alm da resoluo de problemas eltricos e mecnicos da planta. O espao composto por um controlador de umidade MYFC, uma balana MEAG, painel eltrico com PLC e o software de controle WinCoS.r2. Os treinamentos realizados no local englobam teoria e prtica a partir de contedos ministrados por especialistas que atuam no departamento de Automao Industrial da Bhler Brasil. Todos os temas possuem material de apoio, cujos mdulos foram criados internamente pelos mesmos prossionais. Segundo o gerente de Projetos de Automao da Bhler Joinville, Wilson Kochhann, o programa, que tem durao de quatro dias, ainda mais empolgante no ltimo, oportunidade em que situaes de riscos so simuladas. Nesse momento, os participantes j possuem o conhecimento necessrio para gerenciar o sistema de automao. Por isso so submetidos resoluo de defeitos, em um ambiente que imita casos reais de trabalho e os coloca sob presso, exigindo o controle do estresse e a agilidade nas decises, diz. Ainda de acordo com Kochhann, falhas podem ocorrer nas empresas, mas a produo pode parar, especialmente naquelas cuja linha funciona 24 hoImagem dano festa de inaugurao da fbrica com a presena

Mais informaes:

Mrcio Sussumo Head of Automation Bhler South America Bhler SA, Brasil T: +55 47 3027.8285 marcio.sussumo@buhlergroup.com

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ras. Frente a esse cenrio, os funcionrios precisam resolver as situaes com competncia e rapidez. Mesmo se no conseguirem zerar o problema de imediato, aqueles que participaram do treinamento tm informaes valiosas, que ajudam, pelo menos, a minimizar o tempo de parada da planta, refora. Conhecimentos gerados Anderson Jos Silva, lder de Manuteno Eltrica e Mecnica da C. Vale Cooperativa Agroindustrial situada no Brasil participou do curso sobre automao e manuteno eltrica em fbricas de rao, no ms de setembro. Segundo ele, o que chamou ateno foi a possibilidade de aplicar os conhecimentos adquiridos em sua rotina. Calibrao de balanas e softwares de automao e programao como o Controlador Lgico Programvel (PLC) , foram os
Imagem da festa de inaugurao da fbrica com a presena dos funiconrios da Bhler Joinville e familiares.

temas mais interessantes, arma. J Diego Sevillano, eletricista responsvel pela linha de moinhos da empresa Colombina, localizada na Colmbia, esteve presente no curso sobre moinhos, realizado em maio de 2011. Os ensinamentos foram teis para o meu dia a dia na fbrica, especialmente aqueles temas relacionados aos esquemas de liga-

Programao 2013:
4 a 7 de maro Instalaes de padarias industriais, fbricas de misturas e biscoitos 8 a 11 de abril Moinhos 3 a 6 de junho Indstrias de Rao Animal 5 a 8 de agosto Moinhos (em espanhol) 21 a 24 de outubro Moinhos (em portugus)

o, aos conversores de frequncia, aos sistemas WAGO e operao de WinCos, diz. Garanta sua vaga para as prximas edies: O Training Center j est com sua programao de cursos fechada para 2013. Os treinamentos so voltados aos clientes e tambm aos colaboradores da Bhler, com edies em portugus e em espanhol. Para mais informaes, calendrios e inscries, entre em contato pelo e-mail vagner.tomio@buhlergroup.com ou pelo telefone: +55 47 30278285.

Temas abordados: Assuntos ministrados no curso de automao industrial:

- Operao do sistema de controle WinCoS; - Manuteno dos terminais de operao (TPs ou IHMs); - Eletrnicas Bhler (balanas, filtros etc); - Monitoramento da eficincia de dosagens; - Identificao de componentes PLCs linha S7 (Siemens) e Contrologix (Rockwell); - Diagnstico de falhas das CPUs S7 (Siemens) e Contrologix (Rockwell); - Manuteno dos CCMs (parametrizao e alteraes); - Identificao e localizao de falhas nos cartes de periferia distribuda WAGO; - Noes sobre os diagramas eltricos dos painis Bhler.

Assuntos complementares por segmento: Instalaes de padarias industriais, fbricas de misturas e biscoitos:
- Funcionamento do sistema de dosagem de lquidos.

Moinhos:
- Manuteno de MYFCs; - Operao do calculador de rendimento.

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Muito alm da parceria: conexo e respeito!

Construindo sua histria desde 1955, a Viviana Alimentos nunca deixou de inovar. Em 2012, aps quase 60 anos de existncia, apostou em uma nova planta, com equipamentos de ltima gerao. Responsvel pelo fornecimento do maquinrio, a Bhler se orgulha de participar, mais uma vez, da trajetria desse grande parceiro.

Conana a palavra-chave na relao entre a Bhler e a Viviana Alimentos, iniciada h cerca de dez anos. No incio, com a aquisio de alguns equipamentos voltados sesso de limpeza. Mais recentemente, de forma ampla, uma vez que a empresa resolveu investir na construo de uma nova planta, substituindo todas as suas mquinas. Nossa ideia era aumentar a capacidade de produo, alm de melhorar, ainda mais, a qualidade de nossos produtos. Aps seis meses desde a inaugurao da fbrica atual, j estamos colhendo os frutos positivos dessa empreitada, conta o diretor industrial da Viviana Alimentos, Osmar Olson. Localizado em Camaqu (Rio Grande do Sul), no Brasil, o empreendimento conta, desde maio, com um moinho renovado, cujos maquinrios so todos da marca Bhler. Como temos uma estrutura menor do que as grandes companhias, procuramos nos destacar de outras maneiras, sendo uma delas o investimento nos equipamentos mais modernos e de alta tecnologia do mercado. Alm disso, a conana e o timo relacionamento que temos com os prossionais de Joinville (Santa Catarina) facilitou a escolha do fornecedor, revela Osmar. Ainda de acordo com ele, a vontade de investir na planta existia h alguns anos, mas, foi em 2012, com as novas facilidades do Financiamento de Mquinas e Equipamentos (Finame), que ela se transformou em uma oportunidade real. Ainda faltam algumas peas extras que j estamos adquirindo. Vamos completar toda a fbrica com a tecnologia da Bhler, enfatiza. A inteno, no primeiro escopo do projeto, era reutilizar as mquinas antigas na planta nova. Porm, depois da instalao de alguns de nossos equipamentos de ltima gerao, os diretores da empresa decidiram renovar todo o moinho, deixando o espao atualizado e 100% Bhler. A vontade de ampliar e modernizar a fbrica j existia e o Finame proporcionou a possibilidade. Esse o tipo de deciso que comprova a excelente qualidade de nossos produtos e servios, analisa o gerente de vendas na rea de Grain Milling da Bhler Brasil, Andr Jardim. Em relao aos resultados, a capacidade e o rendimento da produo cresceram consideravelmente, completa.

Mais informaes:

Andr Jardim Sales Manager Bhler SA, Brasil T: +55 47 3027.8200 andre.jardim@buhlergroup.com

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Renovao

Em 2009, a Viviana Alimentos j havia comprado as mquinas voltadas limpeza de cereais, at mesmo a saca-pedras MTKB de alta ecincia. Neste ano, com a inaugurao da nova planta, juntou esses itens aos demais equipamentos adquiridos: de moagem, mistura e produtos nais. Entre eles, trs plansifters MPAO, quatro bancos de cilindros MDDP e trs sassores de ltima gerao MQRF. Fornecemos esses maquinrios e muitos outros, inclusive todo o sistema de transporte pneumtico. Normalmente as empresas reaproveitam alguns itens, mas esse parceiro montou um moinho totalmente novo, sem utilizar os da antiga fbrica, que foi desativada, conta Andr Jardim.
Retorno e Custo-Benefcio

Entre os ganhos j observados aps a aquisio da tecnologia Bhler pela Viviana Alimentos, possvel destacar a capacidade de produo da farinha, que passou de quase 3 mil para 4 mil toneladas/ms. E no para por a: a previso aumentarmos para 6 mil toneladas/ms, uma vez que deixamos a fbrica pr-adaptada e j estou negociando a ampliao, anima-se Olson. Ele acrescenta que o custo-benefcio dos equipamentos adquiridos muito grande, especialmente devido aos resultados que a empresa tem apresentado nos ltimos meses.

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Sobre a empresa

A histria da Viviana Alimentos teve incio em 1955, quando Gustavo Joo Olson decidiu atender s necessidades da regio de Cerro Grande do Sul (Rio Grande do Sul), na poca municpio de Tapes. Com um moinho de pedra movido fora dgua, moa as matrias-primas trigo, milho e centeio que os agricultores locais colhiam e levavam at l a cavalo. Em 1970, a empresa migrou para Camaqu, tambm no estado do Rio Grande do Sul. J nos anos 1990, alterou a sua razo social para Viviana Alimentos Ltda., consolidando-se sob a marca Viviana e com o objetivo de diversicar a produo e a comercializao de alimentos. Foi nesse perodo que a produo deu um salto de 24 toneladas/ms para 600 toneladas/ms. A partir da tornou-se constante a renovao de seus equipamentos, assim como a sua busca por novos mercados. Em 2000, a produo cresceu mais uma vez e passou a moer 1.800 toneladas/ms. Com a nova aquisio, est na faixa de 4 mil toneladas/ms, com expectativa de chegar a 6 mil. Com foco na excelncia e no compromisso com os seus clientes e consumidores, a companhia prioriza a qualidade de seus produtos e servios. Para isso, conta com um parque industrial preparado, incluindo equipamentos modernos e prossionais capacitados. Tendo um relacionamento aberto e dinmico com os seus diferentes pblicos, o grupo busca, permanentemente, oferecer produtos saudveis e de qualidade, de acordo com as necessidades do mercado.

Imagem de operador na moderna mquina de corte laser e imagem da rea de montagem da nova fbrica.

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Imagem da festa de inaugurao da fbrica com a presena dos funiconrios da Bhler Joinville e familiares.

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Novo plansifter de laboratrio

Bhler lana, na Amrica do Sul, equipamento com tecnologia indita, com o objetivo de agilizar os processos de peneiramento realizados nas fbricas de moagem e nas cervejarias. No Brasil, foi apresentado ao mercado durante o Congresso Internacional do Trigo, promovido pela Associao Brasileira da Indstria do Trigo (Abitrigo), em outubro.

Entre as novidades que a Bhler apresenta em seu portflio est o Plansifter universal de laboratrio MLUA. Trata-se de uma peneira com movimento circular formada por um conjunto de peneiras , utilizada para determinar, de modo fcil e rpido, a distribuio granulomtrica de produtos intermedirios e acabados nas indstrias de moagem e nas cervejarias. Com design robusto, o aparelho tem tecnologia que possibilita selecionar o tempo de peneiramento e a velocidade de rotao desejada. Tambm possvel escolher a ordenao das peneiras disponveis em nylon e ao inoxidvel e dos limpadores de fundo, a m de ajust-los perfeitamente a cada aplicao. Outro diferencial o dispositivo de fcil operao, que permite travar a mquina de maneira segura durante o seu funcionamento, alm de proporcionar a troca simples e gil das peas. Segundo Beat Weilenmann, head of Grain Milling da Bhler no Brasil, o MLUA um item indispensvel em processos de ajuste no, pois garante a reprodutibilidade dos resultados das diversas aplicaes de curvas de granulometria. O equipamento, com o seu movimento circular nico no mercado, atende aos padres de qualidade mais exigentes, destaca.

Mais informaes:

Beat Weilenmann Head of Grain Milling da Bhler no Brasil Bhler SA, Brasil T: +55 47 3027.8200 beat.weilenamnn@buhlergroup.com

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Conhea os benefcios da peneira MLUA: Determinao rpida e fcil da granulometria; Seleo de peneiras e limpadores de fundo, conforme a necessidade do cliente; Fixao convel da peneira com dispositivo de fcil utilizao; Troca simples e gil das peneiras; Atendimento das exigncias da CE e MEBAK ; Operao silenciosa, sem manuteno; Alta conabilidade operacional; Disponibilidade do conjunto de peneiras padro e de outros tamanhos, sob

encomenda. Especicaes tcnicas: Movimento circular; Dimetro da peneira de 260 mm; Trs velocidades de rotao selecionveis: 160/260/300 rpm; Travamento das peneiras por meio de dispositivo; Tempo de peneirao com variveis de 1 a 15 minutos; Alarme sonoro no nal da operao.

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Linha sanmak tem nova selecionadora

Sempre pensando em seus clientes, a Bhler desenvolve equipamentos de ltima gerao voltados s mais diversas necessidades. Novidades para o mercado, mquinas com tecnologias aprimoradas e, at mesmo, atualizao de verses j existentes. o caso da selecionadora Sanmak M+4, lanada para o mercado sul-americano recentemente.

Desde agosto, o mercado sul-americano conta com mais um lanamento da Bhler. Trata-se da Sanmak M+4 , uma selecionadora com cmeras CCD de alta resoluo 2.048 pixels utilizada para a separao de arroz, trigo, lentilhas, sementes, especiarias, produtos desidratados, plsticos granulados e akes. Segundo o diretor comercial da Bhler Sanmak no Brasil, Hermes de Oliveira, a novidade desenvolvida em Londres, na Inglaterra tem a mesma funo e tecnologia de suas verses anteriores, a M+2 e a M+3. Porm com capacidade de produo muito maior, chegando a processar, em mdia, 8 toneladas de arroz branco (gessado ou parbolizado) por hora, o que signica maior produtividade em menos tempo, arma. Entre os diferenciais da nova mquina, pode-se destacar as suas quatro bandejas, que proporcionam maior uxo de produto e capacidade de seleo, com rentabilidade mxima e excelente desempenho. Tambm vale ressaltar que suas cmeras trabalham na faixa visvel e garantem preciso mxima de separao, inclusive com deteco de pequenas variaes de cor ou defeitos pontuais encontrados na matria-prima. A Sanmak M+4 ainda monitora, automaticamente, os nveis de luz e de brilho do gro, alm de autocalibrar, sempre que necessrio, para garantir a consistncia do catado e do resduo. Essa tecnologia permite uma separao muito mais eciente de substncias indesejadas do uxo de produto. Outra vantagem do equipamento o fato de as bandejas possurem controles individuais de sensibilidade e de alimentao, permitindo at trs passes simultaneamente. Como resultado, a Sanmak M+4 reduz o reprocesso da operao e qualica ainda mais os itens produzidos. Nmeros e importncia Tambm produzida pela Bhler Sanmak em Blumenau (Santa Catarina), no Brasil, a Sanmak M+4 est disponvel para clientes sul-americanos, com suporte tcnico em todo o continente. At o momento, 15 mquinas foram vendidas na regio. De acordo com Oliveira, esse lanamento voltado, principalmente, s grandes empresas e promete aumentar a capacidade produtiva ao mesmo tempo em que ocupa um espao fsico menor. Tambm consome menos ar comprimido e energia eltrica, exige a presena de poucas pessoas na operao e reduz o nmero de equipamentos em manuteno.

Mais informaes:

Hermes de Oliveira Diretor Comercial da Bhler Sanmak no Brasil Bhler Sanmak, Brasil T: +55 47 2111. 2700 hermes@sanmak.com.br

12 | sortex & rice

FINAME Para o mercado brasileiro, toda a linha de selecionadoras Sanmak M+4 possui cadastro no Financiamento de Mquinas e Equipamentos (FINAME), o que possibilita o investimento de forma facilitada. Alm de ser um procedimento pouco burocrtico, os juros baixaram de 5,5 % para apenas 2,5 % ao ano.

direita, mquina de limpeza combinada MTKB; na gura abaixo, mquina SchmidtSeeger SMALABA e o equipamento Malt Condicionador Condimat BBFB.

sortex & rice | 13

Bhler promove viagem Europa

Sua e Alemanha, esses so os pases nos quais 16 clientes da Bhler Joinville estiveram para visitar trs plantas referncias do grupo na rea de moagem e panicao industrial. Alm disso, participaram da IBA 2012, a maior feira de panicao e confeitaria do mundo, em Munique (Alemanha). A viagem aconteceu entre os dias 15 e 21 de setembro e a programao contemplou visita ao Centro de Tecnologia de Gros, Centro de Inovao em Panicao e Centro de Treinamento da Bhler na Sua. Os participantes puderam atualizar-se sobre as inovaes e tendncias na indstria de moagem (moinho de rolos, peneiras, classicadores, misturadores etc), assuntos apresentados por especialistas da Bhler. Na IBA 2012, conheceram alguns dos destaques do Grupo, como o moderno misturador Sanimix, o novo microdosador, o sistema de controle de planta WinCos e o sistema de gerenciamento de servios WinCos.c@re. Sempre elogiadas, as visitas so realizadas anualmente e ocorrem de acordo com o calendrio de feiras internacionais da regio, proporcionando integrao, troca de experincias e mais conhecimento. Para mim, os pontos altos da viagem foram: a visita ao setor de pesquisas e novidades da Bhler, a integrao entre os executivos e a amizade que zemos durante o encontro. Claudio A. Gonalves, Moinho Globo. Gostei, especialmente, de conhecer o Moinho Willmerdinger, localizado na cidade de Johanneskirchen, e tambm de visitar a IBA, em Munique. No geral, quei satisfeito com a viagem como um todo e considerei a organizao muito boa, como sempre. Egon Werner, Moinho Catarinense S.A. Nesta viagem pude observar o entusiasmo e a admirao dos participantes frente ao avano tecnolgico e moinhos que utilizam equipamentos Bhler. o tipo de encontro que encanta os envolvidos e os deixam orgulhosos ao comentar que estiveram presentes. Alm do mais, a oportunidade estreita as relaes entre moageiros, moleiros e demais prossionais do segmento. Como benefcio dessa convivncia e da consequente troca de experincias, podemos apontar a ateno na parte tcnica, que se torna ainda maior. Mario Venturelli, Moinho Globo.
Grupo de clientes acompanhados por vendedores da Bhler em visita as instalaes do moinho Willa-Mehl, localizado na cidade de Johanneskirchen, na Alemanha.

Foco e Competncia!
Luiz Baleeiro estar frente da gerncia de vendas de Grain Milling na Colmbia, no Peru e no Equador, a partir de janeiro de 2013. H 11 anos na empresa, o colaborador era responsvel pelo segmento no estado do Paran, na regio Sul do Brasil, e, agora, ir se juntar ao time da Bhler na capital colombiana, Bogot. Com graduao tecnolgica pela Faculdade de Tecnologia de So Paulo (Fatec-SP), o novo gerente tambm possui ps-graduao em Marketing Industrial pela Universidade Federal do Paran (UFPR) e MBA em Gesto Comercial pela Fundao Getlio Vargas (FGV). Entre as principais funes que ir desenvolver esto o suporte tcnico/comercial voltado aos representantes de vendas, o trabalho em conjunto com a rea de Customer Service e a consultoria tcnica/comercial, cujo objetivo reforar o compromisso de parceria e o relacionamento de longo prazo com todos os clientes. Quero contribuir com o desenvolvimento e o crescimento do mercado de moagem na regio e, para isso, utilizarei a experincia que obtive no Brasil. Tambm farei de tudo para entender as necessidades dos clientes e para superar suas expectativas. Pessoalmente, desejo agregar conhecimentos tcnicos e culturais, relata o colaborador.

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Curso referncia mundial em extruso completa dez anos

Renomado entre os executivos, o Curso de Extruso denominado Aplicaes Prticas da Tecnologia de Extruso na Indstria de Alimentos completou dez anos de existncia na sua edio promovida em outubro. Desde a primeira turma, o treinamento conta com o apoio da Bhler e realizado no Centro de Estudos (CEUS) da Universidade de Santiago do Chile (USACH), localizada na cidade de Llanquihue. A 10 edio do evento contou com a participao de 34 pessoas nos treinamentos provenientes de empresas de Argentina, Brasil, Chile, Bolvia, Equador e Peru. Entre elas, gerentes gerais, chefes de produo, prossionais da rea de Controle de Qualidade e outros interessados no tema. Para isso, duas turmas foram organizadas em datas diferentes: a primeira, de 15 a 19 de outubro, e a segunda, de 22 a 26 do mesmo ms. Entre os responsveis pela escolha e pela aplicao do contedo esto prossionais que so referncias no mercado. o caso de Konrad Munz, engenheiro de processos da Bhler Sua e especialista na rea de extruso; Walter Bollinger, area sales manager da Bhler Amrica Latina na rea de Produtos Extrusados; Archie Jones, regional manager da Bhler Aeroglide Latin America e expert em secagem; e Ruben Bustos, expert em extruso na USACH e um dos fundadores do projeto. O programa referncia mundial na rea de extruso. Ele alia teoria e prtica e customizado para atender aos interesses especcos dos participantes. Outro ponto forte a infraestrutura da universidade chilena. A planta piloto equipada com uma extrusora de rosca dupla da Bhler e sua instalao conta com grande exibilidade, que possibilita a realizao de diversos tipos de testes e demonstraes para produtos de alimentao humana e animal. Alm disso, os instrutores so prossionais com mais de 20 anos de experincia no assunto. Os participantes podem interagir com os instrutores e tambm com os demais prossionais presentes, vindos de diferentes pases e setores. Dessa forma, as chances de atualizao so grandes, diz o gerente de Marketing da Bhler South America, Henrique Oliveira. Entre outros benefcios, ele ressalta que o curso bem prtico, com 45 minutos de teoria seguidos de 90 minutos de operao. Durante todo o perodo so feitos, pelo menos, quatro produtos diariamente. Ter contato com a mquina em funcionamento e com seus produtos nais torna o aprendizado mais completo, arma. Em 2012, a parceria entre a Bhler e a USACH completou dez anos. Nesse perodo foram realizados dez seminrios tcnicos, com a participao de aproximadamente 200 pessoas. Para Oliveira, o nmero bem signicativo. Especialmente se for levada em considerao a diculdade de acesso, que existe na Amrica Latina, s tecnologias de primeira linha, principal vitrine desse curso, diz. A parceria entre a Faculdade Assis Gurgacz (FAG), em Cascavel (Paran), no Brasil, e algumas das grandes empresas brasileiras resultou na criao do primeiro Moinho Escola da Amrica do Sul. A ideia que o espao possibilite o acompanhamento da cadeia produtiva de cereais desde a parte agrcola, passando pela moagem e anlise de gros, assim como da farinha , a realizao de cursos sobre panicao e a assessoria para as indstrias de biscoito, macarro e massas em geral. A Bhler rmou um acordo de cooperao, no qual fornece os equipamentos que sero direcionados ao estudo. Assim como possumos pesquisa e tecnologia de ponta, a FAG tem os estudantes, que so o futuro do continente e de todo o mundo. Unir a nossa experincia global a esse conhecimento vale muito, ressalta Edi Boller, presidente da Bhler South America. Para o coordenador do projeto, o doutor em processamento de alimentos e professor da FAG Dermnio Tadeu Lima Ferreira, a parceria com a Bhler fundamental. Tive a oportunidade de conhecer o Centro de Pesquisa da empresa na Sua e vi que so prossionais altamente capacitados e reconhecidos mundialmente, declara. Segundo ele, Cascavel foi escolhida para acolher o Moinho Escola por estar numa das regies que mais produzem gros de trigo no Brasil.

Primeiro Moinho Escola da Amrica Latina tem apoio da Bhler

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