Vous êtes sur la page 1sur 17

PROYECTO: YOGURT ENERGIZANTE ENERGIMAX ndice Introduccin A. Descripcin del producto B. Objetivos del estudio 1. Objetivos General 2.

Objetivos especficos

INTRODUCCION Dentro de un mundo tan acelerado como en el que nos encontramos hoy en da muchas veces necesitamos un empujn extra para poder hacerle frente a nuestras diversas tareas y no quedarnos rezagados; los estudios, el trabajo, los nios, los familiares, los vecinos, el oficio de casa, reuniones, etc. se vuelven ms complicados de lo que esperbamos y en ocasiones con duros costos podemos levantarnos al da siguiente. Sin embargo aunque no podemos evitar las ya mencionadas actividades diarias, existen aspectos que permiten hacer el da ms fcil de llevar si tuviramos un poquito de energa para enfrentarlas; afortunadamente desde hace muchos aos se crearon una serie de bebidas las cuales facilitaban la carga de trabajo llevada por los atletas de alto rendimiento, y aunque no fueron creadas pensando en las personas comunes, actualmente son una opcin para todos las personas al brindarles fuerzas y entusiasmo para continuar con las actividades cotidianas las cuales son muy atareadas; estas son las ya conocidas bebidas energizantes. En virtud de lo ya mencionado, el producto a presentar rescata la importancia de las propiedades de este tipo de bebidas, produciendo una de stas con la particularidad sustancial que tiene el yogur en trminos nutritivos y la combinacin de ste con ctricos y miel que proporciona energa.

I.

GENERALIDADES DEL PRODUCTO A fines del siglo XIX, con el advenimiento de la industria lechera en los pases occidentales, se inici el inters por los productos lcteos fermentados. Se dio gran importancia a la calidad de los fermentos y a las condiciones higinicas de su produccin, para controlar totalmente la elaboracin y obtener finalmente un producto de calidad uniforme. Desde el punto de vista nutricional el yogur es un excelente producto alimenticio de alto valor biolgico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimonio vitamnico, en especial de las vitaminas del complejo B, adems de la presencia de cido lctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fsforo. El yogur es un alimento de fcil digestibilidad la casena que es la principal protena de la leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentacin, por tanto el organismo lo asimila con mayor facilidad. La lactosa, que es el azcar de la leche es transformada en cido lctico, esta acidez favorece el desarrollo de una flora intestinal benfica que destruye los componentes de la putrefaccin presentes al interior del intestino humano. El proceso tecnolgico para la obtencin de yogurt es sencillo y accesible econmicamente, se requiere un conjunto de equipos y utensilios bsicos, que conjuntamente con el cumplimiento de normas de sanidad e higiene son indispensables para la produccin de un alimento seguro y de ptima calidad. Para la obtencin de los diferentes tipos de yogurt se puede introducir muchas modificaciones en el proceso de elaboracin. Adems de la forma clsicas de preparacin y presentacin (consistencia semi- slida o batido, natural o con frutas, etc.), el yogurt se comercializa congelado, como bebida en estado liquido, pasterizado, esterilizado y con bajo contenido graso. A. Descripcin del producto Eneryogurt Energimax El producto a elaborar corresponde a una bebida energtica con propiedades de yogurt natural, miel y algunos ctricos. El yogurt es un cultivo, ya que son millones de bacterias que se forman dentro de la leche y le dan una textura y sabor, para su elaboracin se cultivan las bacterias, estas se reproducen una y otra vez. Este es considerado un alimento fundamental para la salud, debido a que es un producto del grupo probiticos, los cuales contienen varias colonias de microorganismos vivos que influyen positivamente en el organismo. Ya que mejora, restaura y sana la flora intestinal, sus propiedades antimicrobianas permiten la evacuacin del contenido estomacal, inhibiendo los micro organismos indeseables alojados en el estmago.

La miel, es un alimento dulce y viscoso producido por las abejas a partir del nctar de las flores. Sus caractersticas fsicas como el color, la textura y el sabor permiten que obtenga propiedades altamente nutritivas. Esta posee una gran cantidad de carbohidratos (glucosa-fructosa), agua, enzimas, hierro, potasio, aminocido y vitaminas C, D, E. La miel es un alimento energtico por excelencia, por su elevado contenido en azcares (especialmente, fructosa y glucosa), eleva los niveles del metabolismo al reactivarlo, generando mayor rendimiento, entusiasmo, concentracin y por ende evitando el sueo al proporcionar resultados de bienestar y estimulacin fsica. Bajo esta lnea el yogurt, busca ser un alimento nutritivo, estimulante y energizante, que en trminos prcticos la mezcla a base de yogurt, miel y algunos ctricos como jugos de naranja o limn genera reacciones efectivas a quienes la consumen.

B. Objetivos del Producto

Objetivo General Elaborar un nuevo concepto de yogurt con propiedades energticas mediante la combinacin de miel y algunos ctricos; como un producto diferente, natural y capaz de generar acciones reactivas y nutritivas al organismo, con el fin de sustituir en alguna manera las bebidas energticas tradicionales. Objetivos especficos: Garantizar un producto de alta calidad, proporcionando un yogurt de bajo costo para el consumidor. Desarrollar la mezcla de mercadotecnia sobre el producto a ofrecer, determinando con ello el efecto del posicionamiento en el mercado. Identificar los tipos de yogurt existentes en el mercado, a fin de que se obtenga conocimiento de los productos similares al que se pretende ofrecer al mercado. Identificar qu tipo de poblacin usualmente consume este tipo de bebidas, estableciendo as la poblacin meta del producto ofrecido. Implementar medidas de seguimiento para su respectivo fortalecimiento en el mercado. MARCO REFERENCIAL DE LA EMPRESA DBCK, se fund a principios de Julio del 2012. Por iniciativa de dos estudiantes de administracin del programa PROESAD, especialistas en Marketing y conocedores de la comercializacin del yogurt. Cuyo fin es en un primero

momento incursionar en el mercado local y posteriormente incursionar en el mercado Regional. Actualmente mercadea Eneryogurt Viva mas como producto nico, con la intensin de ampliar la lnea a mediano plazo. Se encuentra ubicado en Trujillo, Urb. Vista Bella, Pasaje Martin de Nuria N 643, telfono 044- 561848/ DBCK, E mail: servicioalcliente@eneryogurtvivamas.com.pe, y surte principalmente las bodegas de distribucin de Plaza vea. Misin: Visin: Valores tica del y tica producto

La tica del producto constituye un aspecto fundamental durante el ciclo de vida este, ya que las reacciones de su efecto en el mercado obedece a las crticas de los consumidores. En estos trminos el consumidor se siente influenciado por el proceder del producto en el mercado. La empresa encargada del producto dentro de su responsabilidad social debe someter sus buenas prcticas a normas, valores y principios tutelados por la imagen que genere el producto (empresa), en el mercado. DBCK se basa en los siguientes valores

Responsabilidad Garantiza que cada uno de sus procesos se determina bajo mecanismos de bienestar social y por supuesto de cumplimiento ambiental exigido. Transparencia La empresa parte del compromiso social al elaborar un producto nutritivo y energizante exponer e informar las cualidades y caractersticas reales del producto al pblico, representadas mediante sus caractersticas y atributos indicados en el envase. Higiene

La empresa establece que producto en el mercado cumple con todas las normas de saneamiento para ser adquirido por los consumidores. DBCK se bas en las siguientes caractersticas para definir el producto del Yogurt PRODUCTO Un Producto es todo aquello que puede ofrecer a la atencin de un mercado para su adquisicin, uso o consumo y adems puede satisfacer un deseo o necesidad; es el primer y ms importante elemento de la Mezcla de Mercadotecnia.

La estrategia del producto exige tomar decisiones sobre los elementos, las lneas y las mezclas de productos, por lo anterior, analizaremos las siguientes caractersticas del Nuevo Yogurt Energizante Eneryogurt Viva mas: 1. Clasificacin El Producto Segn sus Niveles Eneryogurt Viva mas es un producto que se puede ofrecer en el Mercado local para la atencin de cualquier consumidor de yogurt, su adquisicin o consumo podra satisfacer un deseo o necesidad de los trujillanos. Este producto tiene tres niveles; no obstante, abarca dos de ellos ampliamente: A. Producto Bsico: Eneryogurt Viva mas es un producto fundamental para el mercado trujillano, porque permitir satisfacer una de las necesidades bsicas de los consumidores y a la vez se beneficiarn con el consumo de dicho producto; es un alimento de fcil digerir, la leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentacin, por tanto el organismo lo asimila con mayor facilidad. B. Producto Real: Eneryogurt Viva mas es un producto real porque contiene las cinco caractersticas bsicas Tales como: empaque, nombre de la marca, calidad, estilo, caractersticas, las cuales sealaremos en conjunto con este contexto posteriormente al referirnos a Dediciones del Producto Individual*. C. Producto Aumentado: Eneryogurt Viva mas se puede indicar que es un producto aumentado, porque ofrece un elemento particular a los dems yogurt, el cual adems de alimentar proporciona energa que reactiva las emociones al instante gracias a sus ingredientes particulares. 2. Detalle General de Las Decisiones del Producto Individual

Nuestra empresa DBCK convirti el producto bsico del yogur en un producto real, ya que llega a reunir los cinco rangos de ste, los mismos son: A. Marca: Corresponde al signo o smbolo que combina con la identificacin del producto, se puede vocalizar o pronunciarse, en nuestro producto la marca es Eneryogurt Viva mas. El logo de la marca de nuestro producto se puede reconocer fcilmente por su smbolo, diseo o color, stas caractersticas estn totalmente entrelazada con el nombre de la marca, ya que es un producto que seala la palabra eneryogurt Viva mas, tiene un dibujo de un rayo que simboliza la energa que se obtiene al consumir este yogurt. El Slogan es una proposicin que define brevemente o representa la misin de la organizacin. Nuestro slogan ha sido parte de la comunicacin de la marca desde el

comienzo de la mezcla de la mercadotecnia de este producto por que seala que: Full energa para tu da B. Empacado: b.1 El Empacado constituye las actividades consistentes en disear y producir el recipiente del yogurt. Nuestro producto nuevo energizante constituye un Empaque Primario que es el envase del producto y del Empaque de Embarque que se necesita para almacenar e identificar el yogurt cuando se va a trasportar. Nuestra empresa considera que el empaque se ha convertido en un poderoso instrumento de mercadotecnia, por lo que determinamos varios factores que cuando de empaque se trata, tomamos en cuenta, los cuales son: Autoservicio, Poder adquisitivo del pblico, Imagen de la Compaa y Oportunidad de innovacin. Todo lo relacionado con el empaque antes de disearlo, se hicieron las pruebas con el fin de garantizar un texto legible, armona en los colores y preferencia de los clientes. b.2 El etiquetado forma parte del empaque y est contiene la informacin con la descripcin del producto. Adems, permite identificar la marca y el producto del yogurt Eneryogurt Viva mas en el mercado. C. Calidad: En cuanto a su Calidad podemos sealar que es un yogur 100% puro, natural y no contiene azcar adicional. D. Caractersticas/Atributos: Las Caractersticas caben dentro del marco competente, porque llama la atencin con su empaque, los colores que lleva el recipiente as como el logo del producto permite identificar segn su etiquetado, un fcil y seguro uso a los consumidores. E. Estilo: Dentro de las ventajas competitivas que caben sealar en referencia Eneryogurt Viva mas desde el punto de vista nutricional es un excelente producto alimenticio de alto valor biolgico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimonio vitamnico, en especial de las vitaminas del complejo B, adems de la presencia de cido lctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fsforo. Adems de estas ventajas por sus ingredientes adicionales le permite proporcionar energa al consumirlo. Tambin muestra la vida til para su consumo, el cual es aproximadamente de 45 das posterior a la fecha de elaborado. F. Otros Atributos:

1. Eneryogurt Viva mas proporciona energa a las personas que acostumbran merendar o suplementar alguna comida 2. El recipiente puede reutilizarse ya que es de material resistente. 3. Es fcil de encontrar en las cmaras de los supermercados en esa rea, a travs de estrategia competitiva el cliente puede tomar la decisin de escoger Eneryogurt Viva mas , por sus valiosas caractersticas; como tambin comparar el precio con otros productos de la misma categora y reconocer que ste contiene algo ms que slo

alimento ya que aseguramos proporcionar reactivar a las personas mientras se nutren. Detalle |Nombre producto General De Eneryogurt Viva mas del |Yogurt

| |Descripcin del producto |Yogurt pasteurizado y homogenizado, elaborado a base de derivados lcteos y fermentados hasta un pH de 4,5. |Porcentaje Grasa 3% |Empaque envasados en botellas plsticas, con 50 unidades por caja. |Indicaciones en la etiqueta |Nombre mas da |- Peso neto: del producto |- Slogan: 400 mililitros Eneryogurt Viva Full energa para tu 2,0 a Los yogurt son

|- Lista de ingredientes: miel, yogur 100 % natural ctrico (naranja limn) |Fecha de vencimiento: 16 de Enero del 2013 |Idioma: Espaol |Tamao de la letra: Su tamao es claro y legible.

|Cdigo de barras y licencia M.Salud: N 3249-Cod: 21380 |Datos de la empresa: DBCK telfono 044-561848

E Mail: servicioalcliente@eneryogurtvivamas.com.pe |Vida til 45 das

|Tipo de Consumidor | Dirigido a jvenes y adultos que posee tolerancia a la lactosa y no presente alergias a la leche con todos sus componentes. Tambin para personas no pueden beber leche, sin embargo pueden tomar yogurt, en el cual la lactosa ha sido desdoblada por las enzimas bacterianas.Y para aquellas que por su actividad buscan subsanar aquellas necesidades de energa diaria. |Forma de consumo Consumo directo. |Mtodo ) de almacenaje y Bajo refrigeracin ( 1 7 C

3. Beneficios Del Yogurt Los principales beneficios que el yogurt brinda a nuestro organismo son:

Generar tolerancia a la lactosa: Su consumo es posible entre las personas que no toleran los lcteos, ya que las bacterias cido lcteas contienen lactasa (enzima que digiere la lactosa). Previene y mejora los sntomas de diarrea: Esto se debe a que el yogurt ayuda a restablecer la flora bacteriana intestinal sana, que se destruye por las diarreas. Reduce los valores de colesterol sanguneo: Estudios demuestran que el Consumo de yogurt desnatado baja los niveles de colesterol en la sangre, por lo tanto este alimento debe formar parte de la dieta de aquellas personas que presentan riesgo cardiovascular. Fuente de calcio: El calcio presente en el yogurt se ha disuelto en el cido lctico, hacindose as ms absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fcil paso posterior a todo nuestro cuerpo. Ayuda a mejorar la memoria: Es ideal en pocas de estrs mental y esfuerzo psquico importante. No existe duda alguna que el yogurt es un alimento equilibrado nutricionalmente y que debe ser incorporado en la dieta de manera diaria, para as beneficiarnos con todas sus ventajas nutritivas. 4. Clasificacin del Producto (segn su durabilidad y tangibilidad). Los productos se clasifican en dos Grupos; Eneryogurt Viva mas sera un producto tangible y no duradero porque su presentacin es para usar una vez y desechar. Eneryogurt Viva mas se puede reconocer por ser un bien de comparacin con otros productos competentes, ya que los clientes pueden encontrar diferencias en cuanto a su adecuacin, calidad, precio, estilo y sus principales caractersticas. 5. Estrategias y Desarrollo de Nuevos Productos.

1. Desarrollo del producto. Eneryogurt Viva mas es un producto fsico ya que es tangible, visible, identificable y debido a su caracterstica bsica de presentacin, permite ser un producto factible y aceptable en el mercado del yogurt y lograr competir por su precio, diseo, adems de su caracterstica energizante que le agrega valor adicional. 2. Prueba de Mercadotecnia. La etapa de desarrollo de este producto es realmente inicial por ser un producto innovador y colocado en el mercado local recientemente, lo cual se considera un producto de prueba en el mercado para su total aceptacin, en cadenas de supermercados Plaza Vea. Negociando con la Alta Gerencia en su colocacin y aprobacin total. 3. Comercializacin. Cundo incorpor Eneryogurt Viva mas al mercado? Se instala primero todo un proceso de preparacin de la produccin del

producto y pruebas hace aproximadamente 3 meses, igualmente se prepara la distribucin y exhibicin para lanzar al mercado a partir del mes de diciembre del 2012. Dnde se comercializa Eneryogurt Viva mas? Se comercializa mediante los Supermercados de Plaza Vea A quines se les ofrece Eneryogurt Viva mas? El mercado meta est localizado en nios, jvenes, adultos y mayores que deseen nutrirse y obtener energa todo el da. Cmo se comercializa Eneryogurt Viva ms? La presentacin es en botellas plsticas con 400 mililitros de contenido. 6. Factibilidad tcnica Se considera que el producto es tcnicamente factible debido a los siguientes puntos: 1. La produccin del yogurt se puede lograr sin ningn problema debido a que el proceso es fcilmente conocido por los expertos en nuestra empresa. 2. Los dems ingredientes son fcil de conseguir y mezclar. 3. Los empaques que se requiere como material plstico, cajas para 50 unidades, se pueden obtener en el mercado local. 4. Los diseos y dems que requieren los empaques se pueden obtener en el mercado local y la calidad de impresin deseada tambin. Mercado Bases Meta para y Poblacin los de Eneryogurt del Viva mas

segmentar

mercados

consumidor:

|Geogrficas |Pas |Regin del pas |Tamao de la ciudad habitantes |Densidad |Clima

|Per |Trujillo La Libertad |Menos de 2000,000 y ms de 1500,000 de |Urbana - suburbana - rural |Verano e invierno

|Demogrficas |Edad De 15- 65, |Sexo |Masculino y femenino |Tamao de la familia |1-2, 3-4, 5 o ms |Ciclo de vida familiar |Adolescentes, Jvenes y Adultos. |Ingreso |Entre 2,500 y 4,000 nuevos soles |Ocupacin |Estudiantes, profesionales, tcnicos, funcionarios o propietarios. |Educacin |Enseanza primaria, secundaria, estudios universitarios incompletos y estudios universitarios completos. | |Religin Cualquiera |Raza |Blancos, negros, hispanos, europeos. |Nacionalidad |Occidentales

El diseo de un producto que le agrade al cliente es una arte, el desarrollo del producto es una ciencia. La administracin consiste llevar el producto desde el diseo hasta el cliente. Los fabricantes de clase mundial sobresalen la integracin rpida y flexible de estos procesos. Una clave para esto es el trabajo de equipo, no slo en los aspectos de mercadotecnia, el desarrollo del producto, la fabricacin, y distribucin sino tambin por parte del proveedor y del cliente. La planeacin efectiva del proceso requiere una clara compresin de lo que la fbrica puede o no hacer con las estructuras del proceso, y por ltimo la tecnologa es un aspecto clave a considerar. PLAZA Las condiciones necesarias para que un servicio o producto pueda ser distribuido de la mejor manera es mediante la plaza; esta se constituye en una fuerza dinmica integrada por una red de variados y complejos canales de distribucin que interactan en el mercado. La plaza comprende la zona geogrfica del territorio seleccionada para la distribucin como los canales e intermediarios a travs de los cuales el producto es colocado en el lugar y en el tiempo que es til para el cliente[1]. Esta incluye entonces las actividades que hacen posible que el producto llegue al pblico. Bajo esta lnea el yogurt ser distribuido mediante canales de distribucin, estos se definen como todos aquellos esfuerzos que se efectan a nivel ind ividual o de la empresa para llevar los bienes y servicios del productor a sus clientes potenciales[2]. En virtud de ello los canales de distribucin son determinantes para que la empresa lleve su producto al mercado. Dentro de la determinacin de la plaza para la distribucin de Eneryogurt Viva mas se precisa en que ingresara mediante las negociaciones pertinentes a las gndolas de tres de los formatos de supermercados de Plaza Vea en Trujillo. La empresa DBCK, pretende en un primer momento comercializar el producto en los supermercados antes mencionados y posteriormente llevarlo a nivel nacional, con la promesa de tener tamaos ms grandes y de posicionarse en mercados altamente competentes. Canal de distribucin El canal de distribucin determinado para la comercializacin del producto, se posiciona en la simplificacin del proceso de transporte, este va de las bodegas de la empresa a las bodegas del mayorista, quin se encarga a su vez de exhibir el yogurt en los supermercados establecidos. El sistema de mercadotecnia que se utiliza para distribuir el producto se basa en un sistema vertical de mercadotecnia, el cual se caracteriza como corporativos, administrados o contractuales[3] En trminos prcticos un canal de distribucin se define como una estructura de negocios y de organizaciones interdependientes que va desde el punto de origen del producto hasta el consumidor[4]. En virtud de ello est conformado por personas y compaas que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto, a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial.

El producto elaborado por la empresa DBCK, contara con un canal de distribucin el cual ejecutara el trabajo de desplazar el yogurt de los productores a los consumidores. Como estrategia para la comercializacin del yogurt se utilizaran todos los medios basados en la Mercadotecnia, para hacer llegar el producto hasta el consumidor, en las cantidades apropiadas, en el momento oportuno y a los precios ms convenientes tanto para la empresa como para el mercado meta. A continuacin se presenta el canal seleccionado para la distribucin del producto. Canal Mayorista Primeramente es importante conocer que el canal mayorista corresponde a todos aquellos establecimientos comerciales que compran artculos o servicios a gran escala, para distribuirlos a nivel de detallistas y a otras industrias, como materia prima. Sin duda alguna este canal se posiciona en empresas grandes con capital y recursos elevados, por lo que pueden mantener gran cantidad de mercanca en su almacn, pues contemplan su propia fuerza de ventas y publicidad con promociones, teniendo capacidad para otorgar crditos al producto. En relacin con el canal de distribucin y por estrategia al inicio se considera pagar todos los servicios de distribucin y exhibicin, a fin de que el producto se posicione bien en el mercado. Posterior a ello invertir en activos fijos para disolver el precio, esperando la generacin de grandes ganancias para la empresa. Debido a ello se determina los servicios de Plaza Vea para manejar la plaza del producto. Transportista El transporte al que la empresa recurre se posiciona en los servicios de un camin de alquiler, al cual contratamos por servicios cumplidos de acuerdo al volumen establecido, en vista de esto se plantea la siguiente actividad. El yogurt ser transportado directamente a las bodegas de nu estro canal mayorista Plaza Vea Almacenamiento Para el almacenamiento del yogurt se ha determinado dos tipos de bodegaje: 1. Bodegas alquiladas por DBCK, donde se almacenara el producto durante posterior a la produccin yogurt. 2. El producto en las bodegas se mantendr bajo todos los lineamientos de Plaza Vea para ser distribuidos a los supermercados. Estrategia Nos basamos en una estrategia de ventas exclusiva, pues la cadena Plaza Vea es nuestro nico canal de distribucin para la comercializacin del yogurt. PROMOCIN Dentro del proceso de promocin se ha definido los siguientes medios para desarrollar acciones promocionales, ello a travs de medios efectivos y utilizados hoy para publicitar y promocionar productos y servicios. Creacin de una pgina Web.

Para la comercializacin del yogurt constituye un medio que contiene la informacin general del producto. Al ingresar a la pgina la persona tambin podr informarse sobre la empresa, su visin, misin, como contactarla, promociones y ms aspectos relevantes sobre la empresa. Anuncios radiofnicos Se considera un medio barato y generalmente escuchado por jvenes y adultos que son nuestro mercado meta. Las emisoras donde sonara nuestros anuncios se citan a continuacin: 1. Radio Programas del Per 2. Radio Mar 3. Radio Capital 4. Radio La Caribea Publicidad por Internet

Medio muy utilizado, barato y eficiente para publicitar el yogurt en donde los cibernautas pueden ingresar y ver la publicidad de ste. Las pginas donde se encuentra publicidad de Eneryogurt Viva mas son las siguientes: 1. Mercadolibre.com.pe 2. Kotear.com.pe Promociones Las promociones directas a los clientes son muy importantes ms para los jvenes que son muy buenos consumidores y les gusta experimentar cosas nuevas diferentes |Un 25% ms de yogurt por el mismo precio. | |Por la compra de un yogurt grande te obsequiamos una botella de 600 ML para ser utilizada para actividades deportivas u otras. | |Rifa de entradas al cine. Rifas de artculos como ipod, discos compactos, entre otros. Para lo anterior, se cuenta con el patrocinio de algunas empresas. | Afiches Como bien se sabe la parte visual es muy importante y es bueno que el cliente tenga contacto con ella, pues el ver una imagen en ciertos tractos del da hace que esta se grabe muy bien en el cerebro identificando X cosa o situacin ya que las imgenes son el lenguaje bsico del cerebro. El uso de demostradoras o impulsadoras de producto. Es bueno que un producto se logre consolidar en el mercado pero ante todo hay que darlo a conocer, por eso contamos con un equipo capacitado de demostradoras o impulsadoras de producto que le podrn decir de lo ms simple a lo ms complejo, la forma bsica de su preparacin, diferentes combinaciones, como se debe servir, etc.

PRECIO Cuando se establece un producto o servicio es obviamente con el fin de obtener una ganancia o beneficio por medio de este para su productor, y para ello se ha establecido el precio; de all la importancia de estudiar verdaderamente cual ha de ser el mejor precio y la mejor manera de establecerlo para nuestro producto, con el fin de satisfacer las necesidades de la compaa que se puedan presentar y adems obtener un margen de ganancia. De all que el precio puede estudiarse desde dos perspectivas. La del cliente, que lo utiliza como una referencia de valor, y la de la empresa, para la cual significa una herramienta por la que convierte su volumen de ventas en ingresos. Ahora que para el otorgar el mejor precio a nuestros productos o servicios debemos de valorar como empresa la calidad, competencia, tipo de mercado, canales de distribucin, necesidad y valor de los clientes, entre otras cosas y para ello se ha establecido por medio de los aos una serie de estrategias para lograr fijarlos de acuerdo con los objetivos y metas de la empresa. Claro que para poder utilizar estas estrategias es necesario cumplir con una serie de pasos las cuales harn ms efectiva la decisin final. I. SELECCIN DEL OBJETIVO DE FIJACION DE PRECIOS Lo primero que debe hacer la empresa es decidir dnde quiere posicionar su oferta de mercado. Cunto ms claros sean los objetivos de la empresa, ms fcil ser fijar el precio. Una empresa puede buscar cualquiera de cinco objetivos principales al fijar sus precios: 1. Supervivencia 2. Utilidades actuales mximas 3. Participacin mxima de mercado 4. Captura mxima del segmento superior del mercado 5. Liderazgo en calidad de productos II. DETERMINACION DE LA DEMANDA Cada precio genera un nivel de demanda distinto y por tanto tiene un impacto diferente sobre los objetivos de marketing de la empresa. La curva de demanda muestra la cantidad de compra probable del mercado a diferentes precios; toma en cuenta las reacciones de muchos individuos que tienen sensibilidad a los precios. Ahora que cuando evaluamos la relacin del precio con respecto a la demanda para hacer una variacin (incremento por lo general) en el mismo, se debe dar un estudio sobre la elasticidad que esta pueda tener y si es o no favorable por lo cual tarde o temprano debemos de volver a este punto. Una reduccin en el precio slo aumentar los ingresos totales si la demanda es elstica y un aumento en el precio slo aumentar los ingresos totales si la demanda es inelstica. III. ESTIMACION DE COSTOS La empresa quiere cobrar un precio que cubra su costo de producir, distribuir y vender el producto, y que incluya un rendimiento justo por su esfuerzo y riesgo. Los costos de una empresa son de dos tipos: fijos y variables. El precio por producto en este caso se establece sumando los costos medios

producidos si los costos fijos (CF) se dividen por el nmero de unidades producidas, para obtener el costo fijo medio (CFM) y dividiendo los costos variables (CV) por el nmero de unidades producidas se calcula el costo variable medio (CVM); finalmente a este resultado se le agrega una cantidad extra a parecer de la empresa con el fin de obtener la ganancia, para esto son utilizadas las estrategias de fijacin de precios que se mostraran ms adelante. IV. ANALISIS DE COSTOS, PRECIOS Y OFERTAS DE LOS COMPETIDORES La manera ms adecuada para dar el precio en estas circunstancias es basarse en el precio y la oferta establecidos por ellos; si la oferta de la empresa es similar, la empresa tendr que poner un precio cercano al del competidor, o perder ventas; si la oferta de la empresa es inferior, la empresa no podr cobrar ms que el competidor y si la oferta de la empresa es superior, podr cobrar ms que el competidor. Claro est que siempre se debe estar evaluando los movimientos de la competencia ya que esta puede realizar variaciones de acuerdo a nuestras acciones. V. SELECCIN DEL METODO DE FIJACION DE PRECIOS Este tipo de fijaciones de precios las analizamos a travs de este curso, especialmente durante el estudio del libro Fundamentos de Mercadotecnia del ya conocido Philip Kotler. Este paso est listo para darse una vez evaluados los anteriores y cuando la empresa al evaluar dichas circunstancias esta lista para tomar la decisin final en cuanto al precio. Por lo tanto solo se mencionaran: Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin del de del del de del del de precio precio precios precio precio precios precio precios Fijacin Fijacin Fijacin Fijacin de de de de de de de de de de de de un la un un un un producto producto lnea de producto de y producto productos paquete precios precios precios precios innovador imitativo productos opcional cautivo secundarios productos diferenciada psicolgica promocional geogrfica bonificaciones

descuentos

VI. SELECCIONAR EL PRECIO FINAL Para escoger su precio final la empresa debe considerar otros factores, que incluyen la fijacin de precio psicolgica, las polticas de precio de la empresa y el impacto del precio sobre otros participantes. Esta serie de pasos ayuda a la organizacin a fijar el precio de la mejor forma posible para su producto y as poder alcanzar las metas y objetivos trazados en un principio,

sin embargo las entidades tambin cometen una serie de errores las cuales afectan su rendimiento y su colocacin en el mercado como: La fijacin de los precios est demasiado orientada a los costos Los precios no se modifican con la frecuencia suficiente para aprovechar los cambios del mercado El precio se fija con independencia del resto de la mezcla de marketing y no como un elemento intrnseco de la estrategia de posicionamiento en el mercado El precio no es lo bastante variado para los diferentes artculos, segmentos de mercado y ocasiones de compra. PRECIO FINAL DEL YOGURT Una vez examinada la informacin anterior para dar el precio final del yogurt energtico nos hemos basado en tres conceptos los cuales fueron ya mencionados anteriormente, con el fin de dar a nuestro producto el mejor precio para el mercado y que este nos permita competir y establecernos dentro del mismo. Los puntos en los cuales nos enfocamos fueron: Estimacin Anlisis de costos de la de produccin. competencia

La fijacin de precio por producto innovador y fijacin psicolgica. Estimacin de costos de Produccin: Con el fin de sustentar primeramente las necesidades econmicas de la empresa, obviamente es necesario el conocer el costo de produccin que demanda cada unidad producida, esto con el fin de establecer un punto de equilibrio para eliminar las prdidas econmicas dentro de la organizacin. El anlisis de esto se llevo a cabo de acuerdo a la produccin de 10 litros de yogurt del cual aproximadamente se sacaran unas 25 unidades de 400 mililitros, que consiste en el producto de introduccin. Una vez especificados los costos, podemos decir que la unidad de 400 mililitros tendr un costo total de produccin de S/ 2.20 ms el embotellamiento por unidad de S/ 0.40, el cual hara un total de S/ 2.60 Anlisis de la competencia: Una vez estimados los costos de produccin hemos volteado la mirada hacia nuestros competidores, claro est que aunque el producto dista del ofrecido por ellos por sus propiedades tanto naturales como energticas es importante analizar el margen de precios en el cual los ofrecen. Las empresas analizadas principalmente fueron: Gloria, Laive, Coronado, y Nestl; y aunque se tomaron en cuenta otras ms empresas las mencionadas son las de mayor importancia, adems de abarcar todos los tipos de precios pues manejan diversas lneas de produccin Con este anlisis se decide dar un precio a nuestro producto el cual se encuentre entre dicho rango. La fijacin de precio por producto innovador y fijacin psicolgica.

Dado que el yogurt energtico a brindar consiste en ser nuevo e innovador se decide analizar el dar un precio que muestre esta caracterstica y la calidad que posee. Visto lo anterior finalmente el precio dado al mayorista es de: S/ 3.20; sin embargo la venta final, queda a criterio de los distribuidores respectivos. Nota: De las utilidades de los socios se destinar un 5% para la publicidad.