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Guzmn : Pasin por la cocina

Bon apptit

No hay distancias...

Soraya Duque : Departamento Comercial Distribuidores

Verduras

a
Alga salicornia fresca Esprrago silvestre Mini esprrago verde tailands Esprrago verde no Esprrago verde med 16-20 Esprrago blanco manojo

b
Asperge du bois Alcachofa Alcachofa pas Hinojo en bulbo Calabaza cabello de ngel Mini calabacn redondo bandeja

c
Tomate verde extra Cebolleta roja tierna Ajo tierno Apio verde Apio pais blanco bolsa Mini colior

d
Colior Romanescu Endivias Corazn cogollos Tudela Packchoy Acelga del Prat

e
Espigalls de col per trinxat Col china Col valenciana Mini col savoy Col blanca Napicol

VERDURAS

a
Lollo verde Escarola Escarola frisse Cogollos de Tudela Ensalada romana Ensalada larga bolsa

b
Ensaladas iceberg pas Hojas shiso verde bandeja Hoja de roble verde Juda verde extrana Juda perona Capuchinos import

c
Sugar snap fresco Guisante llavaneras fresco Habas frescas con vaina Guindilla Ibarra Okra Pimiento verde italiano

d
Pimiento padrn autntico Pimiento gernika Pimiento picante bicho verde Mini pimiento verde Pimiento verde lamuyo Espinacas bolsa

e
Cordifole Flor de ajo chino Germinado de girasol bio 50 gr Cilantro Acedera Maria luisa fresca

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Ficoide glaciale Mizuna Hinojo fresco Perifollo Perejil Berros de jardn en bandeja

b
Rucula selvtica Menta Organo fresco Berros francs Mache francs bja Pourpier

c
Laurel en rama Albahaca Eneldo fresco Mini hinojos bandeja Floristera aralia Ciboullette

d
Salvia Hoja de mostaza fresca Tatsoi Pousse despinard Brcoli Cebolla tierna na

e
Mini cebolleta tierna Puerros de import holandeses Mini puerro Mejorana Perejil francs Estragn

VERDURAS

a
Tomillo limn Tomillo fresco Romero Lavanda fresca Pepino holanda Calabacn pas

b
Pepino pas Pltano de freir Hoja de pltano fresco Shiso verde cress Boraja cress Mustard (mostaza) cress

c
Rucula cress Basil cress Daikon cress Berro cress Rock chives cress Tahoon cress

d
Caja Shiso mix cress Caja sakura mix cress Hoja de roble Tallo hoja roble Tallo lollo rosso granel Hojas shiso moradas bja

e
Lollo rosso Germinado de hinojo bio 100 gr Germinado col lombarda bio 100 Sakura cress Shiso morado cress Albahaca morada

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Col lombarda Mini alcachofa Aguacate hass Mini berenjena Remolacha cocida paquete Mini patata violeta

b
Flor de pensamiento Flor de ciboullete Flor de pensamiento Flor orqudea Flor de guisante Remolacha cress

c
Cebolla roja Berenjena larga Radiccio chiogga Radiccio Trevissano Endibia roja Mini remolacha

d
Remolacha fresca Tomate de montserrat Tomate naranja Tomate pera Tomate maduro gordo Tomate maduro medida

e
Tomate jardn Tomate de colgar Tomate maduro en rama Tomate jardn rama Tomate jardn pera Tomberry rojo

VERDURAS

a
Mini pimiento rojo Pimiento rojo extra Pimiento picante bicho rojo Ruibarbo fresco Rbanos hoja holands redondo Ristra de ajos

b
Zanahoria de la rioja Zanahoria manojo Mini zanahoria Preparado hierbas caldo Escalua Cebolla seca

c
Cebolla gueras Cebolla platillo Rovelln - lactarius deliciosus Camagroc amarillo cantharellus lutescens Fredulic - tricholoma terreum Llengua de buey - hydnum repandum

d
Peu de rata -ramaria ava Ou de reig - amanita cesarea Rossinyol - chantarella cibarius Cep - boletus edulis Shitake Mini shitake

e
Carrereta - marasmius oreades Murgula - colmenilla - morchella Portobello Piopino Trufa blanca piamonte fresca Carbonera - russula cyanoxantha

10

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Girgola - pleorotus ostreatus Champin granel Seta de cardo - pleurotus eryngii Avensis Enoki 100 gr Pie azul - lepista nuda

b
Llanega blanca hygroporus gliociclus Trompeta de la muerte - craterellus cornucopioides Trufa negra de verano t-estivium Trufa negra t-indicum Trufa negra tmelanosporum Mix bolets - mezcla setas

c
Lotus fresco raz Surtido de ores comestibles Flor de capuchina Flor de pensamiento Mini calabaza potiron Calabaza rabaquet

d
Calabaza decoracin Germinado trigo bja 125 gr Jenjibre fresco Raz de perifollo Palo de regaliz fresco Raifort fresco

e
ame Krosne Nabos rioja Chayote Escalua japonesa Alga kombu fresca 1 kg

VERDURAS

11

a
Algas wakame frescas 1 kg Alga dulce fresca 1 kg Algas nori frescas 1 kg Alga haricot fresca 1 kg Orejas de judas -auricularia auriculajudae Mix algas frescas 1 kg

b
Esprrago violeta Boniato Topinambour Yuca Taro Nabo negro

c
Nabo cerdanya Galanga fresca Patata bufet d Oris Patata red pontiac Patata roseval Patata d Eivissa

d
Patata agria Patata monalisa Patata charlotte Patata bf15 Patata bintje Patata ratte

e
Patata kennebec Patata nueva Patata cocida al vaco 400 gr Citronelle Diente de len blanco Germinado guisante blanco bja 100 gr

12

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Germinado soja 150 gr Germinado de rbano 100 gr Germinado lenteja blanca bja 125 gr Crunchy mix- mezcla crujientes Germinado alfalfa 150 gr Germinado lenteja verde bja 125 gr

b
Germinado cebolla bio 50 gr Grelos Maz mazorca cocida Tomate amarillo Tomate jardn amarillo Mini pimiento amarillo

c
Pimiento amarillo importacin Mini patisson Calabacn amarillo Chirivia Mini maz Maz mazorca entera fresca

d
Flor de calabacn Calabacn con or Sechuan buds Margaritas comestibles Flor de pensamiento Cebolla blanca

e
Ajos secos extra Ajo fresco Raiz de apio (Celeri) Mini nabos bandeja Nabo daikon Cardo

VERDURAS

13

Siempre con los pedidos en la cabeza

Montse Hernndez : Departamento Facturacin

El mejor del mercado

Juan Solimn : Jefe de Compras

Frutas

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Moras frescas Arndanos import Higos coll de dama Brevas Uva negra Ciruela negra

b
Cereza picota Cereza de Cceres Cereza importacin Mangostan Fruta de la pasin (maracuy) Mango avin

c
Melocotn de agua Nectarinas importacin Nectarinas del pas Tamarillo Frambuesa Lichies

d
Madroo Grosellas Fresita de calella Fresn extra de Calella Fresn de Huelva Manzana roja

e
Manzana starking Manzana royal gala Manzana fuji Granada Kaki Pitahaya Vietnam roja

FRUTAS

17

a
Higo chumbo Naranja sanguina Naranja de zumo torres Naranja carta Mandarina carta Mandarina clementina

b
Pomelos rosa Sanda Melocotn de via Melocotn de calanda Albaricoque extra Ciruela amarilla

c
Lula Nsperos Kumquat (mandarina china) Pitahaya amarilla Pia baby Pia extra del monte

d
Pia Costa Rica Rambutan Castaa gallega Cocos Kiwi extra Tamarindo

e
Dtil fresco Caa de azcar Fisalis Manzana golden de importacin Manzana reineta Paraguayo

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Bergamota Membrillos Granadilla Mini bananito Pltano canario Papayas

b
Meln galia Meln cantalup Meln cavaillon Meln vicentn Meln 18 quilates Meln serie oro

c
Meln carta plasencia Sanda sin pepita Pera blanquilla Pera conferencia Peras packhams Pera ercolina

d
Pera nashi Pera castells extra Pera puigcerda Uva blanca Pomelo tailands Pomelo amarillo

e
Limones pequeos Limones extra Meln amarillo Sanda amarilla Carambolo Ciruela claudia reina

FRUTAS

19

a
Curuba Limas de importacin Lima de kafr Chirimoya Manzana verde cida

20

Guzmn : Productos para la cocina creativa

Un gran torero

F. Javier Garca : Responsable recepcin de mercancas

Conservas

22

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Aceite pistacho 500 ml J. Leblanc Aceite avellana 500 ml J. Leblanc Aceite almendra 500 ml J. Leblanc Aceite cacahuete 500 ml J. Leblanc Aceite de nuez 500 ml J. Leblanc Aceite de pin 500 ml J. Leblanc

b
Aceite pepita uva 500 ml J. Leblanc Aceite de argan 500 ml Thier Aceite ahumado 500 ml Thier Aceite baena Nezprado 500 ml Aceite dauro 500 ml Aceite de cep 250 ml Urbani

c
Aceite de coco 250 ml Aceite de maz 1 L Aceite de oliva kalamata 1L Aceite ex virgen boella 500 ml Aceite de ssamo 500 ml Aceite de trufa blanca 250 ml Urbani

d
Aceite estornell 750 ml Aceite extravirgen assut do 1 L Aceite forum ol. arbequina 750 ml Aceite garrigues 750 ml oleaurum Aceite oliva virgen spray 250 ml Aceite lavanda-limn 50 cl Thier

e
Aceite pimientas 500 ml Thier Aceite pipas calabaza 500 ml Aceite trufa negra 250 ml Urbani Aceite oliva 0,4 garrafa 5L Aceite arbequina virgen boella ex 5 l Aceite de girasol 5 L

CONSERVAS

23

a
Aceite de girasol 25 L Aceite de cacahuete 5 L Aceite de soja 5 L Aceite de ssamo 1,5 L Aceituna cctel corbi 2.4 kg Aceituna gazpacha corbi 2.4 kg

b
Aceituna gordal corbi 2.4 kg Aceituna kalamata deshuesada 2 kg Aceituna kalamata jumbo 2 kg Aceituna negra lateada 1,6 kg Aceituna negra perla 2 kg Aceituna negra sin hueso 2 kg

c
Aceituna sevillana lata 5 kg Aceituna sevillana sin hueso 2 kg Aceituna verde leteada 1,6 kg Aceituna negra sin hueso 350 gr Aceituna rellena anchoa 2 kg Aceitunas arbequinas 3 kg

d
Aceitunas de Aragn 3 kg Alcaparra delicias 100 gr Alcaparras capuccine 1,1 kg bc Alcaparrn delicias 3,9 kg Aceto 4 aos bot. etrusca 250 ml Aceto balsmico 4aos 5L

e
Aceto balsmico 8 aos 250 ml Aceto balsmico 12 aos Aceto balsmico 14 aos 250 ml Aceto balsmico blanco pulverizador 250 ml Aceto balsmico pulverizador 250 ml Aceto balsmico 4 aos 500 ml

24

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Agua de azahar 300 ml Agua de rosas 330 ml Ajinomoto 1 kg glutomato sdico Ajo en polvo Thier 500 gr Albaricoque almbar 2,5 kg Alcachofa pronto fresco 3 kg

b
Alga agar-agar seca 50 grs Hojas de alga nori 200 gr Thier Alga espagueti seca Thier 200 gr Alga wakame seca 200 gr Thier Alga kombu seca Thier 200 gr Alga laitue seca 200 gr Thier

c
Alga nori seca paq 10 hojas Almendra cruda marcona 1 kg Almendra granillo 1 kg Almendra laminada 1 kg Almendra molida 1 kg Almendra palitos 1 kg

d
Almendra salada 1 kg Almendra tostada 1 kg Almendra tostada pelada 1 kg Anacardo crudo 1 kg Avellana cruda 1 kg Avellana tostada 1 kg

e
Avellana tostada pelada 1 kg Cacahuete crudo repelado 1 kg Cacahuete tostado repelado 1 kg Chufas secas 1 kg Coco rallado 1 kg Kikos 1 kg

CONSERVAS

25

a
Nueces macadamia crudas 1 kg Nueces pecanas peladas 1 kg Piones extra 1 kg Pipas peladas 1 kg Pistacho seco sin cscara 1 kg Pistachos con cscara 1 kg

b
Snack japons 1 kg Pasa sultana 1 kg Ciruela con hueso 1 kg Ciruela sin hueso 1 kg Higos pajareros 1 kg Higos turcos 1 kg

c
Orejones de albaricoque 1 kg Orejones de melocotn 1 kg Mimosa cristalizada 250 gr Thier Pasas amarillas Papaya deshidratada Pltano deshidratado

d
Pia deshidratada en dado Pia rodajas deshidratada Tomate cherry seco a granel Orejones de tomate seco Orejn tomate aceite oliva 1 kg Nueces caramelizadas 800 gr

e
Frambuesa entera deshidratada 100 gr Mora entera liolizada 200 gr Fresn lamina liolizado 100 gr Coco seco laminado Nueces peladas mitad extra Pistacho repelado verde 500 gr

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Menta cristalizada 250 gr Thier All i oli bote 2 kg Alubia rin len 5 kg Alubia pinta de len 5 kg Alubia rin 500 gr cidacos Alubias pinta 500 gr

b
Alubia pinta aranca 3 kg Alubia rin 3 kg aranca Ans estrellado 500 gr Apio rallado buen campo 1 kg Aroma bergamota 30 cl Thier Aroma de trufa 50 cl

c
Aroma de almendra 100 ml Thier Aroma coco 100 ml Thier Aroma frambuesa 100 ml Thier Aroma lavanda 100 ml Thier Aroma regaliz 100 ml Thier Aroma mango 100 ml Thier

d
Aroma manzana 100 ml Thier Arroz basmati 1 kg Arroz blanco glutinoso 1 kg Arroz bomba illa riu Arroz brillante 1 kg Arroz calasparra 1 kg

e
Arroz carneroli 1 kg Arroz vialone nano 1 kg Arroz arborio 1 kg Arroz integral cebolla kg Arroz japones (para sushi) Arroz jazmn tailands

CONSERVAS

27

a
Arroz largo vaporizado Cebolla Arroz largo vaporizado Uncle Bens 500 gr Arroz mezcla salvajebasmati 1 kg Arroz negro tailands glutinoso 1 kg Arroz rojo rosematta 1 kg Arroz redondo cebolla

b
Arroz salvaje 1 kg Arroz sos Arroz venere paquete 1 kg Arroz verde paquete 100 gr Atn aceite vegetal 1 kg Azafrn puro en rama 5 gr

c
Azafrn puro en rama 10 gr Azafrn molido 20 gr Azcar 1 kg Azcar candy blanco perruche 1 kg Azcar candy rojo perruche 1 kg Azcar casonade 1 kg

d
Azcar con canela 210 gr Azcar con especias 210 gr Azcar con lavanda 210 gr Azcar con limn 210 gr Azcar con naranja y jengibre 210 gr Azcar con vainilla 210 gr

e
Azcar de caa liquido 700 ml Azcar cristal chino 454 gr Azcar demerara billingtons 500gr Azcar demerara orgnico billingtons 500gr Azcar glasse billingtons 500 gr Azcar moscovado dark billingtons 500gr

28

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Azcar moscovado light billingtons 500gr Azcar molassas billingtons 500gr Azcar orgnico granulado 500 gr Azcar terrn orgnico billingtons Bolsita azcar orgnico billingtons Cristales azcar Billingtons 500 gr

b
Azcar glasse 1 kg Azcar glasse rosa 250 gr Thier Azcar isomalt 5 kg Azcar moreno Azcar quartz ambre 250 gr Azcar terrn

c
Bamboo shoots 565 gr Mini alcachofa 205 gr Banderilla real pic 50/55 bc Barreja de bolets lata 1,3 kg Bonito aceite oliva 1,85 kg arlequin Bonito en aceite fresco nardin

d
Bonito en salsa catalana fresco nardin Bonito seco en lminas 500 gr Bouquet garni unidad Bovril 500 gr Brandy Brisura de trufa negra 400 gr

e
Bulgur 500 gr Cabello de ngel 6 kg Cacao polvo 1 kg ext brute barry Caldo de bonito 1 kg hondashi Caldo de carne 1 kg Caldo de pescado 1 kg

CONSERVAS

29

a
Canelones secos 20 placas Canelones el pavo 1000 placas Cardo en conserva Carne de caracol borgoa Carne de pimiento choricero 1 kg Castaa almbar 500 gr

b
Castaa cocida 400 gr Castaa en agua lata 567 gr Catania tradicional paq 1,25 kg Cebada pelada 500 gr intsalim Cebolla contada 200 gr la cuna Cebolla en polvo 500 gr Thier

c
Cebolla frita deshidratada 500 gr Cebollita al aceto balsmico 1 kg Cebollita al aceto balsmico 3 kg Cebollita vinagre 1,1 kg buencampo Cep en polvo bolsa de 1 kg Cereza roja en almbar 1 kg

d
Cereza roja sin almbar 1 kg Cereza verde sin almbar 1 kg Champin entero lata 3 kg Champin laminado lata 3 kg Champin mini 115 gr Chips vegetales bidn 600 gr

e
Chocolatini al tartufo 72 gr Chocolatini al tartufo granel Choucroute bote 1 kg Cobertura blanc satin pistoles 30% 5 kg Cobertura brillance noire 35% 2 kg Cobertura cuba 70% 1 kg

30

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Cobertura tanzanie 75% 1 kg Cobertura excellence pistolas 5 kg Cobertura excellence tableta 55% 2,5 kg Cobertura force noire pistoles 50% 5 kg Cobertura lacte barry pistoles 35% 5 kg Coco en polvo sobre 60 gr

b
Coco laminado almbar 340 gr Colorante amarillo 125 ml Colorante azul 125 ml Colorante rojo 125 ml Colorante verde 125 ml Compota de manzana 720 gr

c
Condimento chili mix 39 gr Condimento aromate de mar Condimento bouquet de mer Condimento gros de sal gris Condimento sel de mer 3 algas Contura amapola 250 gr

d
Contura cebolla 225 gr Thier Contura de jazmn 370 gr Thier Contura de lavanda Thier 370 gr Contura de rosas Thier 375 gr Contura ptalo violeta Georgeline 300 gr Contura ptalo rosa 300 gr

e
Contura ptalo violeta 370 gr Thier Contura tomate rojo 410 gr pesol Copos de avena 500 gramos Cranberry juice bote 2 L Crema castaa 1 kg (vainilla) Crema de coco Lpez 425 gr

CONSERVAS

31

a
Crema de puerros 1 kg Crema tartufata 500 gr Crema vinagre balsmico 215 ml Cucurbita semilla calabaza 250 gr Curry bombay Thier 500 gr Curry madras fuerte 125 gr lata

b
Curry suave 110 gr sharwoods Cus-cus 500 grs Dtiles con hueso Dtiles sin hueso Espaguetti nero di sepia 500 gr Esprrago blanco extra cojonudos 13/16

c
Esprrago blanco extra cojonudos 17/24 Esprrago blanco extra cojonudos 6/8 Esprrago blanco extra cojonudos 8/12 Extracto de caf 1 L Extracto de vainilla 30 ml Farfalle-tricolore 3 kg

d
Faves cacao 500 gr Faves tonka Soripa 650 gr Fideos boniatos chino 500 gr Fideos chinos mie soubry 250 gr Fideos chocolate 5mm 41% 1 kg Fideos de arroz 400 gr

e
Espagueti Sanmarti bolsa 5 kg Fideos Sanmarti n 1 bolsa 5 kg Fideos Sanmarti n 2 bolsa 5 kg Fideos Sanmarti n 3 bolsa 5 kg Fusilli tricolore Sanmarti 5 kg Galet perla Sanmarti bolsa 5 kg

32

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Macarrones Sanmarti bolsa 5 kg Fideos soba 250 gr Fideos soja 500 gr Fideos udon 500 gr Flageolets verds import 1kg Flor de sal camargue 125 gr

b
Flor de sal de Mallorca con hibiscus 150 gr Flor de sal de Mallorca con hierbas mediterrneas 150 gr Flor de sal de Mallorca con oliva negra 150 gr Flor de sal natural 250 gr Flores de jazmn Thier 250 gr Flores de naranjo 250 gr Thier

c
Fondant 1 kg Fondant cubo 8 kg Fondo de salsa roux oscuro -1 kg Fondo de salsa roux blanco 1 kg Fredulic botn conserva Frijoles negros 560 gr

d
Fcula de tapioca 400 gr Garam massala Thier 500 gr Galanga polvo 500 gr Thier Ganache a la carta Gandules verdes 425 gr Garbanzo castellano len 5 kg

e
Garbanzos 500 gr cidacos Garbanzos 3 kg aranca Gelatina de manzana 6 kg Gelatina frio miroir cubo 7kg Gelatina import hoja 1 kg Gelee asitico de ginseng 300 gr

CONSERVAS

33

a
Gelee asitico jengibre 300 gr Gelee asitico te negro 300 gr Gelee de grosella 300 gr Gelee de vino sauternes 100 gr Gelee maggi 1 kg Gelicacin Agar 400g

b
Gelicacin Gellan 400g Emulsicacin Lecite 300g Sfericacin Algin 500g Sfericacin Calcic 500g Sfericacin Citras 500g Sfericacin Eines

c
Gelee de menta Jengibre cristalizado paq 125g Jengibre laminado vinagre 1 kg Jengibre laminado vinagre 70 gr Grelos en lata 1 kg Griottines kirsch 1 kg

d
Grue de cacao bote 1 kg c. Barry Guindilla verde vinagre 750 gr bc Habitas fritas aceite aranca Harina arroz glutinoso 400 gr Harina de arroz blanco 400 gr Harina avellana 500 gr Thier

e
Harina castaa silvestre 1 kg Thier Harina comn Harina de garbanzo 1 kg Harina de trufa blanca 50 gr Harina francine uide 1 kg Harina integral de maz 500 gr

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Harina integral trigo 500 gr Harina de centeno 500 gr Harina panaera freir 1 kg Harina tempura coreana 1 kg Harina tempura japonesa 700 gr Harissa tubo 150 grs

b
Higos al brandy 1 kg Higos al maraschino 2 kg Higos en almbar 2 kg Hojas de parra 1,7 kg Jack fruit 565 gr Jalapeos en lata 110 gr

c
Judas tomate baked beans 3 kg Jugo de buey ligado 1,3 kg Ketchup Heinz 300 gr Ketchup louit 2 kgs Ketjap manis 750 ml Kikos mr. Corn 120 gr

d
Krispis Kelloggs Leche condensada 800 gr Leche de coco 400 ml Leche de soja 1 L int-salim Leche en polvo desnatada 1 kg Leche en polvo entera 1 kg

e
Lecitina soja granulada 400 gr Lenteja amarilla Thier 1 kg Lenteja blanca urid dal 500 gr Lenteja naranja coral 1 kg Thier Lenteja naranja trs 500 gr Lenteja pardina aranca 580 gr

CONSERVAS

35

a
Judin de len 5 kg Lenteja castellana len 5 kg Lenteja pardina de len 5 kg Lenteja verde du berry 500 gr Lentejas en conserva 3k aranca Levadura de cerveza 250 gr

b
Levadura royal 1 kg Lichie en almbar 580 ml Lilas cristalizadas Thier 250 gr Macedonia frutas 3 kg mocitos Mahonesa Hellmans 450 ml Mahonesa formato grande

c
Maizena express 250 gr Maizena paquete 2,5 kg Mandarina almbar gajos 1 kg Mango chutney dulce 340 gr Mango en almbar lata 425 gr Mango pulpa 850 gr

d
Manteca cacao 4 kg Manzanas enanas almbar 425 gr Mazorquitas de maiz bote 425 gr Maz en grano lata 3 kg Maz en grano 500 gr Melba rectangular 100 gr

e
Melba redonda 100 gr Melocotn almbar 1 kg Melocotn almbar 3 kg Mermelada albaricoque artesana 300 gr Mermelada cereza negra artesana 300 gr Mermelada ciruela artesana 300 gr

36

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Mermelada arndano artesana 300 gr Mermelada frambuesa artesana 300 gr Mermelada fresa artesana 300 gr Mermelada nuez artesana 300 gr Mermelada ruibarbo artesana 300 gr Mermelada extica de pia 300 gr

b
Mermelada extica mango 300 gr Mermelada higo rojo artesana 300 gr Mermelada limn artesana 300 gr Mermelada melocotn artesana 300 gr Mermelada mora artesana 300 gr Mermelada naranja amarga artesana 300 gr

c
Mermelada naranja y limn artesana 300 gr Mermelada tomate verde artesana 300 gr Mermelada pia hero 345 gr Mermelada arndano hero 345 gr Mezcla 4 especies Thier Mezcla 5 especies bote 1 kg

d
Mezcla de trufas en aceite 50 gr Miel al tartufo Miel de caa bote 920 gr Miel citronnier Thier 1 kg limn Miel de acacia 1 kg Thier Miel de frambuesa 1 kg Thier

e
Miel de lavanda 1 kg Thier Miel de pino Thier 1 kg Miel de eucalipto 1 kg Miel mil ores 1 kg Miel de romero 1 kg Miel de tomillo 1 kg

CONSERVAS

37

a
Miel granja san francisco Miel de naranjo (azahar) 1 kg Mini biscotes bolsa 500 gr Mini papadum 200 gr Miso blanco paquete 1 kg Miso rojo paquete 1 kg

b
Mini ketchup bote 28 gr Mini mostaza dijon bote 28 gr Mostaza amora cubo 5 kg Mostaza dijon rema 1 kg Mostaza grano 1 kg antigua Mostaza dijon fuerte cubo 5 kg

c
Mostaza en polvo colmans 113 gr Mostaza japonesa Mostaza louit 115 gr Mostaza de cassis Mostaza cremosa maille 370 gr Mostaza nas hierbas Maille 215 gr

d
Mostaza al estragn Maille 215 gr Mostaza antigua maille 210 gr Mostaza dijon maille 215 gr Mostaza pimienta verde maille 215 gr Mostaza pommery 500 gr Mostaza prima bote 2 kg

e
Mostaza savora 385 gr Mostaza vino grey poupon 215 gr Mostaza violeta 200 gr Mycryo lata 1,5 kg Nacho natural triangular 454 gr Oporto bandeira

38

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Nctar de maracuy 1 L Nsperos en almbar 1 kg Orge perlee 2 kg thier Organo polvo 1 kg est epices Paillete feuilletine 2.5 kg barry Palmitos 1 kg

b
Pan de especies cortado 500 gr Pan de especies entero 350 gr Pan de gambas 200 gr Pan de pita paquete 6 unid Pan especies entero miel 500 gr Pan rallado

c
Pancake mezcla harina org. 400 gr Panko migas pan japons 1 kg Papadum 200g 18 cm (pan hindu) Papel de arroz 22cm redondo Papel de arroz 28cm redondo Papel de arroz triangular 400 gr

d
Pasta cacahuete 350 gr Pasta curry amarillo 400 gr thai Pasta curry rojo 400 gr thai Pasta de curry verde 400 gr thai Pasta de regaliz soripa 500 gr Pasta de ssamo tahina 900 gr

e
Pasta olivada kalamata 963 gr Pasta olivada arbequina 100 g Pasta olivada negra 220 gr Pasta lasagna seca Papardelle 250 gr Pasta orecchiette 500 gr

CONSERVAS

39

a
Pasta rigatoni 500 gr Puntalette n 73 500 gr Penne Rigatte Barilla 5 kg Pasta tamarindo 375 gr Pasta de curry patak 283gr Pasta tandori pataks 312gr

b
Pasta tikka pataks 300 gr Pasta vindaloo pataks 283 gr Salsa tikka 283gr Patata baby lata 4,25 kg Patata chips caja 1 kg Pate glace blonde 4k

c
Pate glacer brune 4k Pepinillos vinagre buen campo Pera almibar 3 kg Pera baby en almbar 1 kg Pera en almbar 1 kg Perdiz en escabeche 1,6 kg

d
Perejil polvo1 kg est epices Peta zeta pop rocks paq 50 unid Pimentn dulce ex de la vera (d.o) Pimentn picante ex de la vera (d.o) Pimienta espelette polvo 1 kg Pimienta rosa en agua 500 gr

e
Pimienta sansho Pimienta sechuan grano 500 gr Pimienta serpiente 500 gr Thier Pimienta verde madagascar 930 gr Pimiento piquillo artesano 3 kg Pimiento piquillo lea 16/20 unid

40

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Pia en almbar 1 kg Pia en almbar 3 kg Polenta express francine 500 gr Pralin almendra 5 kg Pralin avellana 5 kg Pur de castaa 1 kg

b
Pur de almendra Thier 1 kg Pur de avellana Thier 1 kg Pur de pistacho 1 kg Thier Pur maggi 4 kg Pur de trufa blanca piamonte 35 gr Pur trufa verano estivium 35 gr

c
Quinoa real ecolgica 500 gr Ravioli carne seco 3 kg Raz el hanout 450 gr Regaliz en polvo 454gr Remolacha rall 720 gr buen camp Ristra de bichos

d
Ristra de pimiento choricero Ristra de oras Rosas cristalizadas Thier 250 gr Sake koreano 700 ml Pimienta maldon 40 gr Sal Maldon paq. 250 gr

e
Sal 1 kg Sal ahumada bote 1 kg Sal ahumada bote 250 gr Thier Sal roja 250 gr Thier Sal blanca pura halen mon 400 gr Sal del himalaya 250 gr

CONSERVAS

41

a
Sal gris guerandais 5 kg Sal gruesa alta cocina 2 kg Sal gruesa saco 25 kg Sal roja 1 kg est-epices Salsa agridulce 250 gr Salsa angostura 200 ml

b
Salsa anguila 1.8 L Salsa barbacoa Heinz 3,8 kg Salsa barbacoa ikofa 3 kg Salsa caf Paris bote 125 ml Salsa curry madras 283 gr Salsa de chili tailands 900 gr

c
Salsa de ostras - lata Salsa hoisin 2,3 kg Salsa hoisin lkk 397 gr Salsa de rbano picante 212 ml Salsa de soja 1 L Salsa de soja kikoman 1L

d
Salsa de soja kikoman 250 ml Salsa espinaler 750 cl Salsa holandesa Salsa demi-glace 1 kg Salsa hp 215 ml Salsa ostras 510 gr

e
Salsa de pescado Salsa patrelle Salsa perrins 150 ml Salsa pescado calamar 725 ml Salsa romesco artesana 440 gr Pasta olivada artesana 440 gr

42

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Salsa soja yamasa 1 L Salsa viandox 665 ml Salsa teriyaki 250 gr Salsa tabasco 60 ml Salsa trtara calve 3 kg Salsa yakitori 240 gr

b
Salsis en lata 5 kg Sambal oelek bote 720 gr Sate en polvo formato 1 kg Sate polvo 500 gr Semilla de albahaca 200 gr Semilla de lino intsalim 250 gr

c
Sirope de arce de Canad 1L Sirope chocolate 1,2 L Sirope de caramelo alsa 1,2 L Sirope de fresa 1,2 L Sirope de vainilla alsa 1,2 L Sirope menta 1,2 L

d
Sirope de granada 450 ml Sirope de rosas 600 ml Sirope de tamarindo 600 gr Soja germinada 720 gr Spray aroma banana soripa 60 ml Spray aroma coco soripa 60 ml

e
Spray aroma geranio soripa 60 ml Spray aroma manzana verde soripa 60 ml Spray aroma orqudea soripa 60 ml Spray aroma rosa soripa 60 ml Smola (polenta) int. maz 500 gr Ssamo blanco grano 227 gr

CONSERVAS

43

a
Ssamo blanco paquete 1 kg Ssamo negro 1 kg Ssamo negro 454 gr Tagliatelle 3 kg Tagliatelle verde 3 kg Tagliatelle trufa 250 gr Urbani

b
Tagliolini bianchi 250 gr cipriani Tallarines arroz 5mm 375 gr Tallarn Sanmarti bolsa 5 kg Tallo de ajos tiernos Tapioca en bolas 400 gr Tartar de algas 125 gr

c
T jazmn 1 kgs T pu-her T rojo 250gr T twinings breakfast c-16p T twinings darjeeling c-16p T twinings earl grey c-16p

d
T twinings prince wales c16p T verde 250 gr Tiras limn seco contado 1 kg Tiras naranja seca contada 1 kg Tomate cherry seco 100 gr Tomate concentrado 1 kg

e
Tomate frito 3 kg sin agua Tomate frito 400 gr Tomate pronto fresco 800 gr Tomate natural pelado 5 kg Tomate triturado 5 kg Tortellini carne 3 kg

44

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Tortillas casa esta 340 gr Trigo ebly nomen Harina de trigo sarraceno Trimolina azcar invertido 7 kg Tulipa caja 96 unidades Uva moscatel pelada 1 kg

b
Ventresca bonito 220 gr Ventresca bonito lata 112 gr Vinagre arroz japons mitsukan 500 ml Vinagre blanco rioja 1 L Vinagre cep c. Perigord 500 ml Vinagre de azafrn 500 ml Thier

c
Vinagre de cava ferret 750 ml Vinagre de coco 750 ml Vinagre de frambuesa rioja Vinagre de higo soripa 500 ml Vinagre de malta soripa 500 ml Vinagre de mango soripa 500 ml

d
Vinagre azcar caa sorip 500 ml Vinagre bergamota soripa 500 ml Vinagre de sidra soripa 500 ml Vinagre frambuesa soripa 500 ml Vinagre de cassis soripa 500 ml Vinagre de rosa soripa 500 ml

e
Vinagre escalua soripa 500 ml Vinagre hidromiel soripa 500 ml Vinagre melocotn soripa 500 ml Vinagre de mora 50 ml Thier Vinagre de sidra louit 750 ml Vinagre de trufa negra 250 ml

CONSERVAS

45

a
Vinagre estragn louit 750 ml Vinagre forum cabernet 500 ml Vinagre forum chardonnay 500 ml Vinagre forum avius reserva Vinagre jengibre 500 ml Thier Vinagre jerez 25 aos paez 750 ml

b
Vinagre jerez gran gusto 750 ml Vinagre negro rioja louit 750 ml Vinagre negro rioja 1 L Vinagre trufa c. perigord 500 ml Vino arroz dulce mirin 600 ml Vino de Mlaga

c
Vino moscatell pinord Vino pedro ximenez Vino rancio pedro masana Vino blanco para cocinar 1L Vino negro para cocinar 1L Vinagre polvo 75 gr sushinoko

d
Violeta cristalizada 250 gr Thier Virutas chocolate blanco 1 kg Virutas chocolate negro 1 kg Wasabi en polvo 1 kg Wasabi tubo 43 gr Wasabi polvo lata 25 gr

e
Yemas de esprrago Zanahoria rallada 500 gr buencampo Zumo de limn pulco 700 ml Zumo de naranja pulco 700 ml Mini tartaleta neutra caja 245 unid Tartaleta neutra caja 192 unid

46

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Abanicos en caja rifacli Pimentn dulce 900 gr Pimentn picante 900 gr Tandori masala 900 gr Tomillo hoja 450 gr Romero hoja 300 gr

b
Romero molido 500 gr Lavanda seca 200 gr Tomillo molido 700 gr Laurel en hoja bote 90 gr Especia chimichurri hoja seca Especia mostaza grano 900 gr

c
Garam masala 800 gr Hibiscus or 310 gr Almidn polvo 900 gr Amapola semilla 900 gr Ans en grano 750 gr Ans molido 850 gr

d
Bayas de enebro 500 gr Calabacn polvo deshid 500 gr Agar agar polvo 500 gr Cajn 900 gr Canela en rama 300 gr Canela molida 750 gr

e
Cardamomo blanco molido Cardamomo grano blanco 450 gr Cardamomo verde grano 600 gr Cardamomo verde molido 700 gr Cayena en rama 350 gr Cayena molida 700 gr

CONSERVAS

47

a
Cilantro grano 400 gr Clavo grano 630 gr Clavo molido 725 gr Colorante alimentario 900 gr Comino molido 800 gr Comino grano bote 700 gr

b
Curcuma molida 900 gr Curry 900 gr Especia mostaza molida 900 gr Especia pinchos morunos 900 gr Esprrago verde en polvo 500 gr Estragn hoja 150 gr

c
Flor macis molida 900 gr Flor macis rama 480 gr Gelatina polvo 900 gr Jengibre molido 900 gr Hierbas de provenza 300 gr Hinojo molido 600 gr

d
Hinojo semilla 600 gr Laurel seco molido 800 gr Manzana deshidratada 300 gr Mejorana seca 150 gr Menta seca 80 gr Nuez moscada entera 900 gr

e
Nuez moscada molida 900 gr Pera deshidratada Perejil hoja seco Pimienta blanca grano 900 gr Pimienta blanca molida 900 gr Pimienta jamaica grano 600 gr

48

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Pimienta multicolor 625 gr Pimienta negra grano 900 gr Pimienta negra molida 900 gr Pimienta rosa seca 450 gr Pimienta verde seca 475 gr Paprika 900 gr

b
Sal de apio 900 gr Semilla eneldo 600 gr Salvia seca 200 gr Ssamo ajonjol 950 gr Vainillina azucarada 900 gr Yogur en polvo 1 kg

c
Zanahoria polvo deshidratada 1 kg Ajedrea seca hoja 450 gr Aj molido 725 gr Albahaca seca 300 gr Cilantro molido 800 gr Barreja bolets 1 kg

d
Llanega blanca 1 kg Llanega gris 1 kg Carbonera conserva Carrereta conserva bote 1,3 kg Rossinyol en conserva Rossinyol pi conserva

e
Rovello botn en conserva 1 kg Senderuela-Carrereta 1 kg Trompeta amarillaRossinyol de pi 1 kg Trufa t-estivium 150 gr Trufa t-indicum 100 gr Trufa t-melanosporum 100 gr

CONSERVAS

49

a
Jugo trufa melanosporum extra Perrochico seco Rossinyol seco Shitake seco Mrgula seca Carrereta extra seca

b
Cep seco 1 Cep seco extra superior Cep seco segunda Mezcla setas secas a granel Trompeta de la muerte seca Eneldo liolizado 200 gr

c
Tomate polvo deshidratado 1 kg Vinagre en polvo deshidratado 750 gr Soja verde 1 kg Eucalipto en hoja granel Fcula de patata Pur de patata bolsa 500 gr

d
Garbanzo seco selecto Juda sta pau autentica Lenteja beluga 1 kg Judas de tolosa Juda ganxet del valles seca Nueces con cscara

e
Organo seco 150 gr Olla de bamb con tapa 13cm Olla de bamb con tapa 15cm Olla de bamb con tapa 18cm Olla de bamb con tapa 25cm Pacojet

50

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Misto spray rellenable inox Palillo envuelto 2 puntas 1000 un Palillo brocheta 20 cm 100 unid Palillo japones escopeta Palillo japones espada Palillo japons 100 pares

b
Palillo japons escopeta 15 cm Palillo japons tronco 9cm Palillo japons banderilla 9 cm Palillo plano 600 unid Palillo redondo tapa amarilla Palillos brocheta 8 cm 200 uni

c
Palillos brocheta 13cm 200 uni Palillos brocheta 15 cm 200 uni Palillos brocheta 25cm 100 uni Palillos brocheta 30cm 100 uni Esterilla para sushi 240mm uni Tapete silicona 590x390 silpac

d
Rallador ancho no ref. 35002 Rallador especias ref. 40016 Rallador no largo ref. 40020 Rallador grueso ref. 35001 Rallador no r 350019 Rallador grueso r 35009

e
Rallador pelador ref. 40001 Rallador alargado r 40021 Cortador de trufa acero inoxidable Cortador trufa madera Cscaras de erizo 70 unid Sifon 500 ml

CONSERVAS

51

a
Sifn 1 L Sifn soda 1 L Soplete hotery icc Cargas de sifn 24 unid Cargas sifn soda 10 unid Boquillas y juntas para sifn

b
Cabezales sifn gourmet Dosicador 720 ml Dosicador 360 ml Dosicador 240 ml Gorro de cocina alto 30 cm Gorro de cocina bajo 22,5 cm

c
Guantes de ltex caja 100 unid Papel sulfurizado 500 hojas Hojas de guitarra Manga pastelera 1 uso 55c 100 uni Papel de aluminio cocina 300m Film transparente cocina 300m

d
Humo lquido botellas 500 cl Hilo bramante blanco 200 gr Gel de silice bolsa 120 gr Cloruro clcico Acido ascrbico 1 kg Alginato sdico 1 kg

e
Spray desmoldeante 100% vegetal Glucosa liquida 1 L Glucosa cubo 5 kg Glucosa atomizada 5 kgs Dextrosa en polvo cubo 5 kg Acido ctrico cristalizado 1 kg

52

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Pectina cubo 1 kg Pectina de manzana 1 kg Estabilizante helados 2 kg Anticristalizante sorbetes 2 kg Super estructura de helado 2 kg

CONSERVAS

53

Perecederos

54

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Patata prefrita fresca 2,5 kg Gnochi de patata 500 gr Tagliatelle fresco 250g Fetuchini al huevo 250 gr Pasta de lasagna fresca 250 gr Tofu fresco 300 gr

b
Orejn tomate en aceite 1 kg Salsa toffee sarrate 450 ml Salsa naranja sarrate 450 ml Salsa kiwi sarrate 450 ml Salsa mora sarrate 450 ml Salsa frambuesa sarrate 450 ml

c
Salsa arndano sarrate 450 ml Salsa caramelo sarrate 450 ml Salsa chocolate sarrate 450 ml Bacalao taco remojado Lomo de bacalao remojado extra Cocochas de bacalao

d
Bacalao desmigado remojado Anchoa cantabrico aceite guetaria Queso brie Queso edam barra Queso gruyere Queso parma cua regianno

e
Mozzarella barra Queso feta Queso rallado emmental queso rallado hochland Mascarpone tarrina 2 kg Mascarpone 250 gr

PERECEDEROS

55

a
Mato de vaca Queso gorgonzola Queso roquefort Queso Saint felicien Queso tou tilers Queso perail des cabasses

b
Queso munster Queso fresco azul bergader Queso camembert Queso Idiazabal Queso cabrales Queso manchego semi

c
Queso gouda aejo Reypaner Queso brillat saverin Queso Saint marcelin Queso bouton doc Queso balanay Queso brique

d
Foie gras de pato de paper Queso de cabra - blanquet de canya Mozzarella rallada 1 kg Mozzarella bufala 150 gr Queso cheddar irlands Queso havarti

e
Queso parma rallado reggiano Queso philadelphia 300 gr Queso philadelphia cubo 5 kg Queso fresco quark danone 250 gr Yogur natural danone Yogur griego danone

56

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Yogur griego 5 kg Nata lquida brick 1 L Blinis paquete 4 uni Nata spray 750 cc Huevos de codorniz Huevos

b
Huevo de pags Huevo trufado Clara pasteurizada 1 L Huevo entero pasteurizado 1 L Huevo hilado 500 gr Mantequilla claricada 1L

c
Crema inglesa bote 1 L debic Mantequilla trufa blanca 170 gr Mantequilla de Normanda 500 gr Margarina 5 kg Leche de oveja 2 L Micri 800 gr

d
Crema francesa fresca 5 kg Caviar de lumpo Huevas de trucha 325 gr Caviar de salmn 100 gr Salmn ahumado precortado Chatka patas 165 gr

e
Chatka patas 260 gr Colas cangrejo de ro aceite Caviar arenque 120 gr avruga Anchoa guetaria 000 5 kg Anchoa guetaria 00 5 kg Pasta brick jr verdebt

PERECEDEROS

57

a
Levadura fresca 500 gr Juda de santa pau cocida Creps 21 cm. 12 bls. x 8 unid Pan lamas de avin rosendo Vainilla bourbon tahiti Almendra tierna fresca

58

Guzmn : Productos para la cocina creativa

Cuida a nuestros clientes

Merche R. Pons : Departamento Comercial

Elaborados

60

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Puntas de menta Kiwi rodajas Kiwi gajos natural Kiwi pelado Kiwi pelado y cortado Brocheta de kiwi

b
Esprrago verde pelado Esprrago blanco pelado Juda perona partida mitad Juda perona sin puntas Juda extrana pelada sin puntas Pimiento verde tiras

c
Pimiento verde picado Habas y habitas peladas Guisante llavaneras pelado Ensalada francesa deshojada Lollo verde cortado y limpio Hoja de roble verde limpia

d
Hoja roble verde cortada y limpia Acelga cortada limpia Perejil deshojado Perejil picado Ajo y perejil picados Ciboulette picado

e
Mizuna limpia Rucula selvtica Berros deshojados Pousse depinard limpia Tatsoi limpio Espinacas limpias

ELABORADOS

61

a
Acelga roja limpia Hoja de mostaza limpia Brotes brcoli tipo crudits Cebolla tierna repelada Ajo tierno repelado Calot pelado

b
Calabacn palitos crudits Pepino palitos crudits Calabacn torneado Calabacin triangulos Calabacn trozos gordos Vasos de calabacn

c
Pepino rodajas Calabacn rodajas Puerro rodajas Apio blanco pelado rodajas Iceberg dados Col valenciana rallada

d
Escarola frisse cortada Iceberg juliana na Cebolla seca picada Escarola pas cortada Escarola frisse limpia Ensalada francesa cortada

e
Ensalada larga limpia y cortada Corazn de cogollo Juliana de verduras Hoja de roble roja limpia Mezclum brotes Mezclum

62

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Mezclum garden Mezclum especial Mezclun clsico Mezclum hojas enteras Lollo rosso limpio Patata violeta pelada

b
Col lombarda rallada Cebolla roja pelada Cebolla gueras pelada Escalua pelada francesa Cebolla roja juliana Cebolla gueras juliana

c
Endivia roja deshojada Radiccio deshojado limpio Radiccio cortado y limpio Granada desgranada Ruibarbo cortado limpio Brochetas de frutas del bosque

d
Brocheta de fresn Fresn sin rabo Pimiento rojo dados 2x2 Pimiento rojo picado Pimiento rojo tiras Ptalos de tomate

e
Tomate pera pelado Tomate vaciado Tomate mitades pelado Tomate pera pelado despepitado Tomate trozos Tomate gajos

ELABORADOS

63

a
Tomate cherry pelado Tomate mitades grill Tomate mitades vaciadas Tomate tipo caceroleta Pomelo rosa gajos natural Pomelo rosa pelado rodajas

b
Pomelo rosa trozos Sandia bolas natural Sanda pelada y cortada Sanda pelada entera Zumo naranja sanguina natural Tamarindo pelado

c
Raz lotus laminado chips Meln cantaloup vaciado y pelado mitades Tomate rodajas Papaya pelada y cortada Calabaza brunoise Calabaza dados

d
Calabaza violn dados Zanahoria ensaladilla Zanahoria rallada Mini zanahoria pelada Zanahoria rodajas Zanahoria pelada

e
Zanahoria palitos crudits Zanahoria torneada Boniato pelado Boniato laminado chips Higo chumbo pelado Mandarina gajos natural

64

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Naranja media luna sin piel Naranja rodajas con piel Meln cantaloup bolas natural Mix bolas de fruta Bressa verdura fresca Uva desgranada

b
Brochetas de verduras variadas Brochetas de frutas variadas Rbanos pelados Pimientos parrillada Cestas de fruta VIP Cestas de fruta extica

c
Cestas de fruta de temporada Macedonia frutas individual Ensalada Individual xato Ensalada Individual vegetal Patata kenebec pelada Patata agria pelada

d
Patata monalisa pelada Patata platillo pelada Patata bintje pelada Patata ratte pelada Discos patata monalisa Patata monalisa torneada

e
Patata platillo vaciada Patata lingotes Patata frita cortada a mquina Tubos y vasos de patata Patata panadera Bolitas de patata

ELABORADOS

65

a
Patata media luna Patatas estilo bravas Patata tipo frita mano fresca Patata alloumette fresca Dados patata monalisa Patata brunoise

b
Alcachofa fondo Alcachofa laminada Alcachofa trozos Chirivia laminada chips Apio (celeri) rallado fresco Celeri pelado

c
Hinojo bulbo brunoise Yuca laminada chips Yuca pelada Nabo daikon torneado Nabo daikon bolas Nabo daikon rodajas

d
Brocheta frutas cuadrada Brochetas setas variadas Champin laminado a mano Ajo extra pelado Ajo laminado natural Pia baby pelada

e
Pia del monte pelada Pia pelada entera Pia costa marl pelada Pia vaciada cocktail Pia brunoise Pia pelada rodajas

66

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Pia pelada y cortada Naranja pelada rodajas Pomelo amarillo rodajas Naranja gajos natural Naranja pelada y cortada Mango pelado y cortado

b
Pomelo pelado y cortado Pimiento amarillo picado Pimiento amarillo tiras Pera gajos Pera pelada mitades Peras peladas

c
Manzana gajos Manzana pelada y cortada Manzana pelada descorazonada Pomelo amarillo gajos natural Lima gajos natural Limn gajos natural

d
Limn rodajas pelado Limn media luna con piel Limn rodajas con piel Meln vaciado y pelado mitades Meln bolas natural Meln pelado medialuna

e
Meln pelado y cortado Meln cantalup pelado media luna Zumo de naranja natural Zumo pomelo Zumo lima Zumo limn natural

ELABORADOS

67

a
Endivias deshojadas Mini endivias bandeja Apio tubos Apio blanco palitos crudites Colior crudites fresca Puerro juliana

b
Cebolla seca dados Cebolla seca juliana Cebollita platillo pelada Cebolla en aros Cebolla pelada Berenjena rodajas

c
Berenjena picada

68

Guzmn : Productos para la cocina creativa

Trabajos delicados

Liu Li : Departamento Elaboracin

Congelados

70

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Patata alloumete Buuelos bacalao Croqueta de pollo Mini croqueta de jamn aperitivo Mini croquetas de pollo aperitivo Mini croqueta queso aperitivo

b
Mini buuelo de bacalao Guisante extrano (200 gr) Habas baby congeladas Guisante ingles Cebolleta perla Zanahoria mini

c
Ensaladilla Alcachofa troceada Juda perona 2 kg Juda extra na Esprrago verde mediano Esprrago verde gordo

d
Espinacas 1 kg Arndano mirtilo Grosella roja Fresn Cranberry Frambuesa entera

e
Spring roll wrapper Maz en grano Espinaca bonduelle Alcachofa corazn Coles de Bruselas Patata parisina belga

CONGELADOS

71

a
Cereza entera Macedonia fruta extica Rocoto Pasta de hojaldre 1 kg Pasta brisa quebrada 0.5 kg Pastel crema de frutos secos 500 gr

b
Pastel chocolate puro 500 gr Coulant chocolate Michel Bras 12 un Pasta wonton paq. 250 gr Aj amarillo Mrgula Mezcla setas

c
Trufa negra melanosporum Trufa verano estivium Trufa negra indicum Pur de coco sicoli 1 kg Tinta de calamar bote 200 gr Yemas de erizo 130 gr

d
Tobiko hueva pez volador 500 gr Ancas de rana Lotus root 0,5 kg Helado de manzana reineta sarrate Sorbete manzana verde sarrate Sorbete mandarina sarrate

e
Helado arroz con leche sarrate Sorbete maracuy sarrate Helado mascarpone sarrate Helado canela ceylan sarrate Helado yogurt frutas bosque sarrate Sorbete pia sarrate

72

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Helado requesn frambuesa sarrate Sorbete limn al romero sarrate Sorbete de violeta sarrate Helado biscuit sarrate Helado vinagre modena sarrate Helado ciruela armagnac sarrate

b
Helado vainilla veracruz sarrate Helado de albahaca sarrate Helado avellana sarrate Helado menta piperita sarrate Helado tomillo sarrate Helado queso oveja curado sarrate

c
Helado turrn jijona sarrate Helado nata nueces y miel sarrate Sorbete pltano sarrate Helado nueces con ratafa sarrate Helado caf arbica sarrate Sorbete higo sarrate

d
Sorbete kiwi sarrate Sorbete calvados manzana sarrate Helado ron con pasas sarrate Sorbete aguacate sarrate Sorbete melocotn sarrate Helado pimiento bierzo sarrate

e
Sorbete mango sarrate Sorbete tomate sarrate Sorbete frambuesa sarrate Helado chocolate sin azcar sarrate Sorbete mora sarrate Sorbete de menta sarrate

CONGELADOS

73

a
Guacamole Hojas de lima kafr 100 gr Castaa pelada gallega kg Cep botn extra Cep primera Cep lmina plancha

b
Cep trozos primera Churros lazo congelados Frutas bosque Fresitas bosque Moras de bosque Higos mitades

c
Mango en dados Menestra Bocaditos de patata Alcachofa fondo Colior Brcol

d
Carpaccio de atn 500 gr Carpaccio pez espada 500 gr Carpaccio de bacalao 500 gr Carpaccio de salmn 500 gr Pasta empanadillas 16 obleas Hojas de pltano 500 gr

e
Hojaldre import 15p Rollito de primavera mini 60 uni Pasta lo griega Pasta kadai griega Canelones 100 unid. Tagliatelli espinaca baroni

74

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Ravioli salmn baroni 2 kg Espagueti huevo baroni 2 kg Tortelloni carne asada baroni Tagliatelli huevo baroni 2 kg Medalln setas varias baroni 2 kg Ravioli tricolori baroni 2 kg

b
Tortelloni espinaca y ricota baroni Corazn ibrico baroni 2 kg Ravioli carne asada baroni 2 kg Ravioli de espinaca 2 kg baroni Croissant 30g 210u R31291 Napolitana Chocolate 35g 170u R31292

c
Caracola pasas 30g 230u R31290 Pan pave 40g 50u R30896 Pan olivas verdes 45g 45u R30897 Pan cereal 45g 60u R30898 Pan fusette 45g 50u R30895 Coulis cassis grosella negra

d
Coulis de albaricoque Coulis de frambuesa Coulis de fresa Coulis de frutas rojas Coulis de frutos exticos Pur concentrado naranja

e
Pur concentrado limon Pur concentrado mandarina Pur concentrado naranja sanguina Pur cocktail citrico Pur cocktail del caribe Pur de fresa y menta

CONGELADOS

75

a
Pur de fruta extica Pur de frutos del bosque Pur delicias frutas del sol Pur delicias vergel Pur mango y especias Pur de albaricoque

b
Pur de arndano mirtillo Pur de banana Pur de cereza negra Pur de coco Pur de frambuesa Pur de fresa

c
Pur de griotte Pur de grosella negra cassis Pur de grosella roja Pur de guayaba Pur de higo Pur de kalamansi

d
Pur de kiwis Pur de lima Pur de limn amarillo Pur de lychee Pur de mandarina Pur de mango

e
Pur de manzana verde Pur de maracuy Pur de melocotn blanco Pur de melocotn sanguino Pur de meln Pur de menta

76

Guzmn : Productos para la cocina creativa

a
Pur de mora Pur de naranja sanguina Pur de papaya Pur de pera williams Pur de pia Pur de pomelo

b
Pur de ruibarbo Pur de uva Pur de calabaza Pur mirabella

CONGELADOS

77

En busca de lo mejor

Ana Zorrilla : Departamento Comercial

ndice
Producto . . . . . . . . . . . . . . . .Pgina . . Coordenadas Col blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Col china . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Col lombarda . . . . . . . . . . . . . . . . . Col valenciana . . . . . . . . . . . . . . . . Colior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corazn cogollos Tudela . . . . . . . . . . Cordifole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Crunchy mix- mezcla crujientes . . . . . Daikon cress . . . . . . . . . . . . . . . . . Diente de len blanco . . . . . . . . . . . Endibia roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . Endivias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eneldo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . Enoki 100 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Ensalada larga bolsa . . . . . . . . . . . . Ensalada romana . . . . . . . . . . . . . . Ensaladas iceberg pas. . . . . . . . . . . Escalua japonesa . . . . . . . . . . . . . Escalua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Escarola frisse . . . . . . . . . . . . . . . . Escarola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Esprrago blanco manojo . . . . . . . . . Esprrago silvestre . . . . . . . . . . . . . Esprrago verde no . . . . . . . . . . . . Esprrago verde med 16-20 . . . . . . . Esprrago violeta . . . . . . . . . . . . . . Espigalls de col per trinxat . . . . . . . . Espinacas bolsa . . . . . . . . . . . . . . . Estragn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ficoide glaciale . . . . . . . . . . . . . . . . Flor de ajo chino . . . . . . . . . . . . . . . Flor de calabacn. . . . . . . . . . . . . . . Flor de capuchina . . . . . . . . . . . . . . Flor de ciboullete . . . . . . . . . . . . . . Flor de guisante . . . . . . . . . . . . . . . Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . Flor orqudea . . . . . . . . . . . . . . . . . Floristera aralia . . . . . . . . . . . . . . . Fredulic - tricholoma terreum. . . . . . . Galanga fresca . . . . . . . . . . . . . . . . Germinado alfalfa 150 gr . . . . . . . . . Germinado cebolla bio 50 gr . . . . . . . Germinado col lombarda bio 100 . . . . Germinado de girasol bio 50 gr . . . . . . Germinado de hinojo bio 100 gr . . . . . Germinado de rbano 100 gr . . . . . . . Germinado guisante blanco bja 100 gr . Germinado lenteja blanca bja 125 gr . . Germinado lenteja verde bja 125 gr . . . Germinado soja 150 gr . . . . . . . . . . . Germinado trigo bja 125 gr . . . . . . . . Girgola - pleorotus ostreatus . . . . . . . Grelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Guindilla Ibarra . . . . . . . . . . . . . . . . Guisante llavaneras fresco . . . . . . . . Habas frescas con vaina . . . . . . . . . . Hinojo en bulbo . . . . . . . . . . . . . . . Hinojo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . Hoja de mostaza fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 . . .5 . . .9 . . .5 . . .5 . . .5 . . .6 . . 13 . . .8 . . 12 . . .9 . . .5 . . .7 . . 11 . . .6 . . .6 . . .6 . . 11 . . 10 . . .6 . . .6 . . .5 . . .5 . . .5 . . .5 . . 12 . . .5 . . .6 . . .7 . . .7 . . .6 . . 13 . . 11 . . .9 . . .9 . . 11 . . 13 . . .9 . . .9 . . .9 . . .7 . . 10 . . 12 . . 13 . . 13 . . .8 . . .6 . . .8 . . 13 . . 12 . . 13 . . 13 . . 13 . . 11 . . 11 . . 13 . . .6 . . .6 . . .6 . . .5 . . .7 . . .7 . . E5 . E2 . A1 . E3 . D1 . D4 . E1 . A4 . C3 . E5 . C5 . D3 . C3 . A5 . A6 . A5 . B1 . E5 . B5 . A3 . A2 . A6 . A2 . A4 . A5 . B1 . E1 . D6 . E6 . A1 . E2 . D1 . C3 . B2 . B5 . C4 . D5 . B1 . B3 . B4 . C5 . C5 . C2 . A5 . B1 . E3 . E3 . E2 . A2 . E6 . A3 . A6 . A1 . D2 . A1 . B2 . C4 . C2 . C3 . B4 . A3 . D2 Hoja de pltano fresco . . . . . . . . . . . . . Hoja de roble verde . . . . . . . . . . . . . . . Hoja de roble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hojas shiso moradas bja . . . . . . . . . . . . Hojas shiso verde bandeja . . . . . . . . . . Jenjibre fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . Juda perona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Juda verde extrana . . . . . . . . . . . . . . Krosne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Laurel en rama . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lavanda fresca. . . . . . . . . . . . . . . . . . Llanega blanca - hygroporus gliociclus . . Llengua de buey - hydnum repandum . . . Lollo rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lollo verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lotus fresco raz. . . . . . . . . . . . . . . . . Mache francs bja . . . . . . . . . . . . . . . . Maz mazorca cocida . . . . . . . . . . . . . . Maz mazorca entera fresca. . . . . . . . . . Margaritas comestibles . . . . . . . . . . . . Maria luisa fresca . . . . . . . . . . . . . . . . Mejorana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Menta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini alcachofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini berenjena . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini calabacn redondo bandeja . . . . . . . Mini calabaza potiron . . . . . . . . . . . . . . Mini cebolleta tierna . . . . . . . . . . . . . . Mini col savoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini colior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini esprrago verde tailands . . . . . . . Mini hinojos bandeja . . . . . . . . . . . . . . Mini maz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini nabos bandeja . . . . . . . . . . . . . . . Mini patata violeta . . . . . . . . . . . . . . . . Mini patisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini pimiento amarillo . . . . . . . . . . . . . Mini pimiento rojo . . . . . . . . . . . . . . . . Mini pimiento verde . . . . . . . . . . . . . . . Mini puerro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini remolacha. . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini shitake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini zanahoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mix algas frescas 1 kg . . . . . . . . . . . . . Mix bolets - mezcla setas . . . . . . . . . . . Mizuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Murgula - colmenilla - morchella . . . . . . . Mustard (mostaza) cress . . . . . . . . . . . Nabo cerdanya . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nabo daikon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nabo negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nabos rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Napicol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Okra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Organo fresco. . . . . . . . . . . . . . . . . . Orejas de judas -auricularia auricula-judae Ou de reig - amanita cesarea . . . . . . . . . Packchoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Palo de regaliz fresco . . . . . . . . . . . . . . Patata agria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata bf15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 . . .6 . . .8 . . .8 . . .6 . . 11 . . .6 . . .6 . . 11 . . .7 . . .8 . . 11 . . 10 . . .8 . . .6 . . 11 . . .7 . . 13 . . 13 . . 13 . . .6 . . .7 . . .7 . . .9 . . .9 . . .5 . . 11 . . .7 . . .5 . . .5 . . .5 . . .7 . . 13 . . 13 . . .9 . . 13 . . 13 . . 10 . . .6 . . .7 . . .9 . . 10 . . 10 . . 12 . . 11 . . .7 . . 10 . . .8 . . 12 . . 13 . . 12 . . 11 . . .5 . . 11 . . .6 . . .7 . . 12 . . 10 . . .5 . . 11 . . 12 . . 12 . . B3 . B3 . D3 . D6 . B2 . D3 . B5 . B4 . E2 . C1 . A4 . B1 . C6 . E1 . A1 . C1 . B5 . B3 . C6 . D4 . E6 . E4 . B2 . A2 . A4 . B6 . C5 . E1 . E4 . C6 . A3 . C4 . C5 . E4 . A6 . C2 . B6 . A1 . D4 . E3 . C6 . D6 . B3 . A6 . B6 . A2 . E2 . B6 . C1 . E5 . B6 . E3 . E6 . E1 . C5 . B3 . A5 . D2 . D5 . D5 . D1 . D4

Verduras
Acedera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Acelga del Prat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aguacate hass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajo tierno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajos secos extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . Albahaca morada . . . . . . . . . . . . . . . . . Albahaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alcachofa pas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alcachofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alga dulce fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . . Alga haricot fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . Alga kombu fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . Alga salicornia fresca . . . . . . . . . . . . . . . Algas nori frescas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . Algas wakame frescas 1 kg . . . . . . . . . . . Apio pais blanco bolsa . . . . . . . . . . . . . . Apio verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Asperge du bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . Avensis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Basil cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Berenjena larga . . . . . . . . . . . . . . . . . . Berro cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Berros de jardn en bandeja . . . . . . . . . . . Berros francs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Boniato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Boraja cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brcoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Caja sakura mix cress . . . . . . . . . . . . . . Caja Shiso mix cress . . . . . . . . . . . . . . . Calabacn amarillo. . . . . . . . . . . . . . . . . Calabacn con or . . . . . . . . . . . . . . . . . Calabacn pas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Calabaza rabaquet . . . . . . . . . . . . . . . Calabaza cabello de ngel . . . . . . . . . . . . Calabaza decoracin . . . . . . . . . . . . . . . Camagroc amarillo - cantharellus lutescens Capuchinos import . . . . . . . . . . . . . . . . Carbonera - russula cyanoxantha . . . . . . . Cardo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carrereta - marasmius oreades . . . . . . . . Cebolla blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla gueras . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla platillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla seca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla tierna na . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolleta roja tierna. . . . . . . . . . . . . . . . Cep - boletus edulis . . . . . . . . . . . . . . . . Champin granel. . . . . . . . . . . . . . . . . Chayote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chirivia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ciboullette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cilantro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Citronelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cogollos de Tudela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 . . .5 . . .9 . . 13 . . .5 . . 13 . . .8 . . .7 . . .5 . . .5 . . 12 . . 12 . . 11 . . .5 . . 12 . . 12 . . .5 . . .5 . . .5 . . 11 . . .8 . . .9 . . .8 . . .7 . . .7 . . 12 . . .8 . . .7 . . .8 . . .8 . . 13 . . 13 . . .8 . . 11 . . .5 . . 11 . . 10 . . .6 . . 10 . . 13 . . 10 . . 13 . . 10 . . 10 . . .9 . . 10 . . .7 . . .5 . . 10 . . 11 . . 11 . . 13 . . .7 . . .6 . . 12 . . .6 . . E5 . D6 . A3 . E2 . C3 . E1 . E6 . C2 . B3 . B2 . A2 . A4 . E6 . A1 . A3 . A1 . C5 . C4 . B1 . A4 . C2 . C2 . C4 . A6 . B4 . B2 . B5 . D5 . D2 . D1 . C3 . D2 . A6 . C6 . B5 . D1 . C4 . B6 . E6 . E6 . E1 . D6 . C1 . C2 . C1 . B6 . D6 . C2 . D4 . A2 . E4 . C4 . C6 . E4 . E4 . A4

79

Patata bintje . . . . . . . . . . . . . Patata bufet d Oris . . . . . . . . . Patata charlotte . . . . . . . . . . . Patata cocida al vaco 400 gr . . . Patata d Eivissa . . . . . . . . . . . Patata kennebec . . . . . . . . . . . Patata monalisa . . . . . . . . . . . Patata nueva . . . . . . . . . . . . . Patata ratte . . . . . . . . . . . . . . Patata red pontiac . . . . . . . . . . Patata roseval . . . . . . . . . . . . Pepino holanda. . . . . . . . . . . . Pepino pas . . . . . . . . . . . . . . Perejil francs . . . . . . . . . . . . Perejil. . . . . . . . . . . . . . . . . . Perifollo . . . . . . . . . . . . . . . . Peu de rata -ramaria ava . . . . . Pie azul - lepista nuda . . . . . . . Pimiento amarillo importacin . . Pimiento gernika . . . . . . . . . . Pimiento padrn autntico . . . . Pimiento picante bicho rojo . . . . Pimiento picante bicho verde . . . Pimiento rojo extra . . . . . . . . . Pimiento verde italiano . . . . . . . Pimiento verde lamuyo . . . . . . Piopino . . . . . . . . . . . . . . . . . Pltano de freir. . . . . . . . . . . . Portobello . . . . . . . . . . . . . . . Pourpier . . . . . . . . . . . . . . . . Pousse despinard . . . . . . . . . . Preparado hierbas caldo . . . . . . Puerros de import holandeses . . Rbanos hoja holands redondo. Radiccio chiogga . . . . . . . . . . . Radiccio Trevissano . . . . . . . . . Raifort fresco . . . . . . . . . . . . . Raiz de apio (Celeri) . . . . . . . . Raz de perifollo . . . . . . . . . . . Remolacha cocida paquete . . . . Remolacha cress . . . . . . . . . . Remolacha fresca . . . . . . . . . . Ristra de ajos . . . . . . . . . . . . . Rock chives cress . . . . . . . . . . Romanescu . . . . . . . . . . . . . . Romero . . . . . . . . . . . . . . . . Rossinyol - chantarella cibarius . Rovelln - lactarius deliciosus . . Rucula cress . . . . . . . . . . . . . Rucula selvtica . . . . . . . . . . . Ruibarbo fresco . . . . . . . . . . . Sakura cress . . . . . . . . . . . . . Salvia . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sechuan buds . . . . . . . . . . . . Seta de cardo - pleurotus eryngii Shiso morado cress . . . . . . . . . Shiso verde cress . . . . . . . . . . Shitake . . . . . . . . . . . . . . . . . Sugar snap fresco . . . . . . . . . . Surtido de ores comestibles . . Tahoon cress . . . . . . . . . . . . . Tallo hoja roble . . . . . . . . . . . .

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. D5 . C3 . D3 . E3 . C6 . E1 . D2 . E2 . D6 . C4 . C5 . A5 . B1 . E5 . A5 . A4 . D1 . A6 . C1 . D2 . D1 . A3 . D3 . A2 . C6 . D5 . E4 . B2 . E3 . B6 . D4 . B4 . E2 . A5 . C3 . C4 . D6 . E3 . D4 . A5 . B6 . D1 . A6 . C5 . D2 . A3 . D3 . C3 . C1 . B1 . A4 . E4 . D1 . D3 . A3 . E5 . B4 . D5 . C1 . C2 . C6 . D4

Tallo lollo rosso granel . . . . . . . . . Taro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tatsoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomate amarillo . . . . . . . . . . . . . Tomate de colgar. . . . . . . . . . . . . Tomate de montserrat . . . . . . . . . Tomate jardn amarillo . . . . . . . . . Tomate jardn pera . . . . . . . . . . . Tomate jardn rama . . . . . . . . . . . Tomate jardn . . . . . . . . . . . . . . . Tomate maduro en rama . . . . . . . . Tomate maduro gordo . . . . . . . . . Tomate maduro medida . . . . . . . . Tomate naranja . . . . . . . . . . . . . Tomate pera. . . . . . . . . . . . . . . . Tomate verde extra . . . . . . . . . . . Tomberry rojo. . . . . . . . . . . . . . . Tomillo fresco . . . . . . . . . . . . . . Tomillo limn . . . . . . . . . . . . . . . Topinambour . . . . . . . . . . . . . . . Trompeta de la muerte - craterellus cornucopioides . . . . . . . . . . . . Trufa blanca piamonte fresca . . . . . Trufa negra de verano t-estivium . . Trufa negra t-indicum . . . . . . . . . . Trufa negra t-melanosporum . . . . . Yuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zanahoria de la rioja . . . . . . . . . . Zanahoria manojo . . . . . . . . . . . .

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. .8 . . 12 . . .7 . . 13 . . .9 . . .9 . . 13 . . .9 . . .9 . . .9 . . .9 . . .9 . . .9 . . .9 . . .9 . . .5 . . .9 . . .8 . . .8 . . 12 . . 11 . . 10 . . 11 . . 11 . . 11 . . 12 . . 10 . . 10 .

. D5 . B5 . D3 . B4 . E2 . D2 . B5 . E5 . E4 . E1 . E3 . D5 . D6 . D3 . D4 . C1 . E6 . A2 . A1 . B3 . B2 . E5 . B3 . B4 . B5 . B4 . B1 . B2

Frutas
Albaricoque extra . . . . . . . . . Arndanos import . . . . . . . . . Bergamota . . . . . . . . . . . . . Brevas . . . . . . . . . . . . . . . . Caa de azcar . . . . . . . . . . Carambolo. . . . . . . . . . . . . . Castaa gallega . . . . . . . . . . Cereza de Cceres . . . . . . . . Cereza importacin . . . . . . . . Cereza picota . . . . . . . . . . . . Chirimoya . . . . . . . . . . . . . . Ciruela amarilla . . . . . . . . . . Ciruela claudia reina . . . . . . . Ciruela negra . . . . . . . . . . . . Cocos. . . . . . . . . . . . . . . . . Curuba . . . . . . . . . . . . . . . . Dtil fresco . . . . . . . . . . . . . Fisalis . . . . . . . . . . . . . . . . Frambuesa . . . . . . . . . . . . . Fresita de calella. . . . . . . . . . Fresn de Huelva . . . . . . . . . Fresn extra de Calella . . . . . . Fruta de la pasin (maracuy) . Granada . . . . . . . . . . . . . . . Granadilla . . . . . . . . . . . . . . Grosellas . . . . . . . . . . . . . . Higo chumbo . . . . . . . . . . . . Higos coll de dama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . 17 . . 19 . . 17 . . 18 . . 19 . . 18 . . 17 . . 17 . . 17 . . 20 . . 18 . . 19 . . 17 . . 18 . . 20 . . 18 . . 18 . . 17 . . 17 . . 17 . . 17 . . 17 . . 17 . . 19 . . 17 . . 18 . . 17 . . B5 . A2 . A1 . A4 . E2 . E5 . D3 . B2 . B3 . B1 . A4 . B6 . E6 . A6 . D4 . A1 . E1 . E3 . C5 . D3 . D5 . D4 . B5 . E4 . A3 . D2 . A1 . A3

Kaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kiwi extra . . . . . . . . . . . . . . . Kumquat (mandarina china) . . . Lichies . . . . . . . . . . . . . . . . . Lima de kafr. . . . . . . . . . . . . Limas de importacin . . . . . . . Limones extra . . . . . . . . . . . . Limones pequeos . . . . . . . . . Lula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Madroo . . . . . . . . . . . . . . . . Mandarina carta . . . . . . . . . . . Mandarina clementina . . . . . . . Mango avin . . . . . . . . . . . . . Mangostan . . . . . . . . . . . . . . Manzana fuji . . . . . . . . . . . . . Manzana golden de importacin . Manzana reineta. . . . . . . . . . . Manzana roja . . . . . . . . . . . . . Manzana royal gala . . . . . . . . . Manzana starking . . . . . . . . . . Manzana verde cida . . . . . . . . Melocotn de agua . . . . . . . . . Melocotn de calanda . . . . . . . Melocotn de via. . . . . . . . . . Meln 18 quilates . . . . . . . . . . Meln amarillo . . . . . . . . . . . . Meln cantalup. . . . . . . . . . . . Meln carta plasencia . . . . . . . Meln cavaillon . . . . . . . . . . . Meln galia . . . . . . . . . . . . . . Meln serie oro. . . . . . . . . . . . Meln vicentn . . . . . . . . . . . . Membrillos . . . . . . . . . . . . . . Mini bananito . . . . . . . . . . . . . Moras frescas . . . . . . . . . . . . Naranja carta . . . . . . . . . . . . . Naranja de zumo torres . . . . . . Naranja sanguina . . . . . . . . . . Nectarinas del pas . . . . . . . . . Nectarinas importacin . . . . . . Nsperos . . . . . . . . . . . . . . . . Papayas . . . . . . . . . . . . . . . . Paraguayo. . . . . . . . . . . . . . . Pera blanquilla . . . . . . . . . . . . Pera castells extra. . . . . . . . . . Pera conferencia . . . . . . . . . . . Pera ercolina . . . . . . . . . . . . . Pera nashi . . . . . . . . . . . . . . . Pera puigcerda . . . . . . . . . . . . Peras packhams . . . . . . . . . . . Pia baby . . . . . . . . . . . . . . . Pia Costa Rica. . . . . . . . . . . . Pia extra del monte . . . . . . . . Pitahaya amarilla . . . . . . . . . . Pitahaya Vietnam roja . . . . . . . Pltano canario . . . . . . . . . . . Pomelo amarillo . . . . . . . . . . . Pomelo tailands . . . . . . . . . . Pomelos rosa . . . . . . . . . . . . . Rambutan . . . . . . . . . . . . . . . Sanda amarilla . . . . . . . . . . . Sanda sin pepita . . . . . . . . . .

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. 17 . . 18 . . 18 . . 17 . . 20 . . 20 . . 19 . . 19 . . 18 . . 17 . . 18 . . 18 . . 17 . . 17 . . 17 . . 18 . . 18 . . 17 . . 17 . . 17 . . 20 . . 17 . . 18 . . 18 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 17 . . 18 . . 18 . . 18 . . 17 . . 17 . . 18 . . 19 . . 18 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 19 . . 18 . . 18 . . 18 . . 18 . . 17 . . 19 . . 19 . . 19 . . 18 . . 18 . . 19 . . 19 .

. E5 . D5 . C3 . C6 . A3 . A2 . E2 . E1 . C1 . D1 . A5 . A6 . B6 . B4 . E3 . E4 . E5 . D6 . E2 . E1 . A5 . C1 . B4 . B3 . B5 . E3 . B2 . C1 . B3 . B1 . B6 . B4 . A2 . A4 . A1 . A4 . A3 . A2 . C3 . C2 . C2 . A6 . E6 . C3 . D2 . C4 . C6 . D1 . D3 . C5 . C5 . D1 . C6 . C4 . E6 . A5 . D6 . D5 . B1 . D2 . E4 . C2

80

Guzmn : Productos para la cocina creativa

Sanda . . . Tamarillo . . Tamarindo . Uva blanca Uva negra .

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. 18 . . 17 . . 18 . . 19 . . 17 .

. B2 . C4 . D6 . D4 . A5

Conservas
Abanicos en caja rifacli . . . . . . . . . . Aceite ahumado 500 ml Thier . . . . . Aceite almendra 500 ml J. Leblanc . . Aceite arbequina virgen boella ex 5 l . Aceite avellana 500 ml J. Leblanc . . . Aceite baena Nez-prado 500 ml . . Aceite cacahuete 500 ml J. Leblanc . Aceite dauro 500 ml . . . . . . . . . . . Aceite de argan 500 ml Thier . . . . . . Aceite de cacahuete 5 L . . . . . . . . . Aceite de cep 250 ml Urbani . . . . . . Aceite de coco 250 ml . . . . . . . . . . Aceite de girasol 25 L . . . . . . . . . . . Aceite de girasol 5 L . . . . . . . . . . . Aceite de maz 1 L . . . . . . . . . . . . . Aceite de nuez 500 ml J. Leblanc . . . Aceite de oliva kalamata 1 L . . . . . . Aceite de pin 500 ml J. Leblanc . . . Aceite de ssamo 1,5 L . . . . . . . . . Aceite de ssamo 500 ml . . . . . . . . Aceite de soja 5 L . . . . . . . . . . . . . Aceite de trufa blanca 250 ml Urbani . Aceite estornell 750 ml. . . . . . . . . . Aceite ex virgen boella 500 ml . . . . . Aceite extravirgen assut do 1 L . . . . Aceite forum ol. arbequina 750 ml . . Aceite garrigues 750 ml oleaurum. . . Aceite lavanda-limn 50 cl Thier . . . . Aceite oliva 0,4o garrafa 5 L . . . . . . Aceite oliva virgen spray 250 ml . . . . Aceite pepita uva 500 ml J. Leblanc . Aceite pimientas 500 ml Thier . . . . . Aceite pipas calabaza 500 ml . . . . . Aceite pistacho 500 ml J. Leblanc . . . Aceite trufa negra 250 ml Urbani . . . Aceituna cctel corbi 2.4 kg. . . . . . . Aceituna gazpacha corbi 2.4 kg . . . . Aceituna gordal corbi 2.4 kg . . . . . . Aceituna kalamata deshuesada 2 kg . Aceituna kalamata jumbo 2 kg . . . . . Aceituna negra lateada 1,6 kg . . . . Aceituna negra perla 2 kg . . . . . . . . Aceituna negra sin hueso 2 kg . . . . . Aceituna negra sin hueso 350 gr . . . Aceituna rellena anchoa 2 kg . . . . . . Aceituna sevillana lata 5 kg . . . . . . . Aceituna sevillana sin hueso 2 kg . . . Aceituna verde leteada 1,6 kg . . . . Aceitunas arbequinas 3 kg . . . . . . . Aceitunas de Aragn 3 kg . . . . . . . . Aceto 4 aos bot. etrusca 250 ml . . . Aceto balsmico 12 aos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 24 . . 23 . . 23 . . 24 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 24 . . 23 . . 24 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 23 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . A1 . B3 . A3 . E5 . A2 . B4 . A4 . B5 . B2 . A2 . B6 . C1 . A1 . E6 . C2 . A5 . C3 . A6 . A4 . C5 . A3 . C6 . D1 . C4 . D2 . D3 . D4 . D6 . E4 . D5 . B1 . E1 . E2 . A1 . E3 . A5 . A6 . B1 . B2 . B3 . B4 . B5 . B6 . C4 . C5 . C1 . C2 . C3 . C6 . D1 . D5 . E2

Aceto balsmico 14 aos 250 ml . . . . . . . . Aceto balsmico 4 aos 500 ml . . . . . . . . . Aceto balsmico 4aos 5 L . . . . . . . . . . . . Aceto balsmico 8 aos 250 ml . . . . . . . . . Aceto balsmico blanco pulverizador 250 ml. Aceto balsmico pulverizador 250 ml . . . . . Acido ascrbico 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Acido ctrico cristalizado 1 kg. . . . . . . . . . . Agar agar polvo 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . Agua de azahar 300 ml . . . . . . . . . . . . . . Agua de rosas 330 ml . . . . . . . . . . . . . . . Ajedrea seca hoja 450 gr. . . . . . . . . . . . . . Aj molido 725 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajinomoto 1 kg glutomato sdico . . . . . . . . Ajo en polvo Thier 500 gr. . . . . . . . . . . . . . Albahaca seca 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . Albaricoque almbar 2,5 kg . . . . . . . . . . . . Alcachofa pronto fresco 3 kg . . . . . . . . . . . Alcaparra delicias 100 gr. . . . . . . . . . . . . . Alcaparras capuccine 1,1 kg bc . . . . . . . . . Alcaparrn delicias 3,9 kg . . . . . . . . . . . . . Alga agar-agar seca 50 grs . . . . . . . . . . . . Alga espagueti seca Thier 200 gr . . . . . . . . Alga kombu seca Thier 200 gr . . . . . . . . . . Alga laitue seca 200 gr Thier . . . . . . . . . . . Alga nori seca paq 10 hojas . . . . . . . . . . . . Alga wakame seca 200 gr Thier . . . . . . . . . Alginato sdico 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . All i oli bote 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Almendra cruda marcona 1 kg . . . . . . . . . . Almendra granillo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Almendra laminada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . Almendra molida 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Almendra palitos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Almendra salada 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . Almendra tostada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Almendra tostada pelada 1 kg . . . . . . . . . . Almidn polvo 900 gr. . . . . . . . . . . . . . . . Alubia pinta aranca 3 kg . . . . . . . . . . . . . . Alubia pinta de len 5 kg . . . . . . . . . . . . . . Alubia rin 3 kg aranca . . . . . . . . . . . . . Alubia rin 500 gr cidacos . . . . . . . . . . . . Alubia rin len 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . Alubias pinta 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . Amapola semilla 900 gr . . . . . . . . . . . . . . Anacardo crudo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Ans en grano 750 gr . . . . . . . . . . . . . . . . Ans estrellado 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . Ans molido 850 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Anticristalizante sorbetes 2 kg. . . . . . . . . . Apio rallado buen campo 1 kg . . . . . . . . . . Aroma bergamota 30 cl Thier . . . . . . . . . . . Aroma coco 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . . Aroma de almendra 100 ml Thier . . . . . . . . Aroma de trufa 50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . Aroma frambuesa 100 ml Thier . . . . . . . . . Aroma lavanda 100 ml Thier . . . . . . . . . . . Aroma mango 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . Aroma manzana 100 ml Thier . . . . . . . . . . Aroma regaliz 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . Arroz arborio 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz basmati 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 24 . . 52 . . 52 . . 47 . . 25 . . 25 . . 49 . . 49 . . 25 . . 25 . . 49 . . 25 . . 25 . . 24 . . 24 . . 24 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 52 . . 27 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 25 . . 47 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 47 . . 25 . . 47 . . 27 . . 47 . . 53 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 .

. E3 . E6 . D6 . E1 . E4 . E5 . D5 . E6 . D3 . A1 . A2 . C2 . C3 . A3 . A4 . C4 . A5 . A6 . D2 . D3 . D4 . B1 . B3 . B5 . B6 . C1 . B4 . D6 . A2 . C2 . C3 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . D3 . C3 . B1 . A4 . B2 . A5 . A3 . A6 . C4 . D4 . C5 . B3 . C6 . A4 . B4 . B5 . C2 . C1 . B6 . C3 . C4 . C6 . D1 . C5 . E3 . D2

Arroz blanco glutinoso 1 kg . . . . . . . . . . . . Arroz bomba illa riu . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz brillante 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz calasparra 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz carneroli 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz integral cebolla kg . . . . . . . . . . . . . . Arroz japones (para sushi) . . . . . . . . . . . . Arroz jazmn tailands . . . . . . . . . . . . . . . Arroz largo vaporizado Cebolla . . . . . . . . . . Arroz largo vaporizado Uncle Bens 500 gr. . . Arroz mezcla salvaje-basmati 1 kg . . . . . . . Arroz negro tailands glutinoso 1 kg . . . . . . Arroz redondo cebolla . . . . . . . . . . . . . . Arroz rojo rosematta 1 kg . . . . . . . . . . . . . Arroz salvaje 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz sos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arroz venere paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . Arroz verde paquete 100 gr . . . . . . . . . . . . Arroz vialone nano 1 kg . . . . . . . . . . . . . . Atn aceite vegetal 1 kg . . . . . . . . . . . . . . Avellana cruda 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Avellana tostada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Avellana tostada pelada 1 kg . . . . . . . . . . . Azafrn molido 20 gr . . . . . . . . . . . . . . . . Azafrn puro en rama 10 gr . . . . . . . . . . . . Azafrn puro en rama 5 gr. . . . . . . . . . . . . Azcar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Azcar candy blanco perruche 1 kg . . . . . . . Azcar candy rojo perruche 1 kg. . . . . . . . . Azcar casonade 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Azcar con canela 210 gr . . . . . . . . . . . . . Azcar con especias 210 gr . . . . . . . . . . . . Azcar con lavanda 210 gr . . . . . . . . . . . . Azcar con limn 210 gr . . . . . . . . . . . . . . Azcar con naranja y jengibre 210 gr . . . . . . Azcar con vainilla 210 gr . . . . . . . . . . . . . Azcar cristal chino 454 gr . . . . . . . . . . . . Azcar de caa liquido 700 ml . . . . . . . . . . Azcar demerara billingtons 500gr . . . . . . Azcar demerara orgnico billingtons 500gr Azcar glasse 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Azcar glasse billingtons 500 gr . . . . . . . . Azcar glasse rosa 250 gr Thier . . . . . . . . . Azcar isomalt 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Azcar molassas billingtons 500gr . . . . . . Azcar moreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Azcar moscovado dark billingtons 500gr . . Azcar moscovado light billingtons 500gr . . Azcar orgnico granulado 500 gr . . . . . . . Azcar quartz ambre 250 gr . . . . . . . . . . . Azcar terrn orgnico billingtons . . . . . . . Azcar terrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bamboo shoots 565 gr . . . . . . . . . . . . . . . Banderilla real pic 50/55 bc. . . . . . . . . . . . Barreja bolets 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Barreja de bolets lata 1,3 kg . . . . . . . . . . . Bayas de enebro 500 gr . . . . . . . . . . . . . . Bolsita azcar orgnico billingtons . . . . . . . Bonito aceite oliva 1,85 kg arlequin . . . . . . . Bonito en aceite fresco nardin . . . . . . . . . Bonito en salsa catalana fresco nardin . . . Bonito seco en lminas 500 gr. . . . . . . . . .

. 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 27 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 27 . . 28 . . 25 . . 25 . . 25 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 28 . . 29 . . 28 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 28 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 49 . . 29 . . 47 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 .

. D3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E4 . E5 . E6 . A1 . A2 . A3 . A4 . A6 . A5 . B1 . B2 . B3 . B4 . E2 . B5 . D5 . D6 . E1 . C2 . C1 . B6 . C3 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D5 . D6 . E2 . E1 . E3 . E4 . B1 . E5 . B2 . B3 . A2 . B4 . E6 . A1 . A3 . B5 . A4 . B6 . C1 . C3 . C6 . C4 . D1 . A5 . C5 . C6 . D1 . D2

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Siempre a tiempo

Carlos Catal : Chfer

Boquillas y juntas para sifn . . . . . Bouquet garni unidad . . . . . . . . . Bovril 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . Brandy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brisura de trufa negra 400 gr . . . . Bulgur 500 gr. . . . . . . . . . . . . . . Cabello de ngel 6 kg . . . . . . . . . . Cabezales sifn gourmet . . . . . . . Cacahuete crudo repelado 1 kg . . . Cacahuete tostado repelado 1 kg . . Cacao polvo 1 kg ext brute barry. . . Cajn 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . Calabacn polvo deshid 500 gr . . . . Caldo de bonito 1 kg hondashi . . . . Caldo de carne 1 kg . . . . . . . . . . . Caldo de pescado 1 kg . . . . . . . . . Canela en rama 300 gr . . . . . . . . . Canela molida 750 gr . . . . . . . . . . Canelones el pavo 1000 placas . . . Canelones secos 20 placas . . . . . . Carbonera conserva . . . . . . . . . . Cardamomo blanco molido . . . . . . Cardamomo grano blanco 450 gr . . Cardamomo verde grano 600 gr . . . Cardamomo verde molido 700 gr . . Cardo en conserva . . . . . . . . . . . Cargas de sifn 24 unid . . . . . . . . Cargas sifn soda 10 unid . . . . . . . Carne de caracol borgoa . . . . . . . Carne de pimiento choricero 1 kg . . Carrereta conserva bote 1,3 kg . . . Carrereta extra seca . . . . . . . . . . Cscaras de erizo 70 unid . . . . . . . Castaa almbar 500 gr . . . . . . . . Castaa cocida 400 gr . . . . . . . . . Castaa en agua lata 567 gr . . . . . Catania tradicional paq 1,25 kg . . . Cayena en rama 350 gr . . . . . . . . Cayena molida 700 gr . . . . . . . . . Cebada pelada 500 gr intsalim . . . . Cebolla contada 200 gr la cuna . . . Cebolla en polvo 500 gr Thier . . . . . Cebolla frita deshidratada 500 gr . . Cebollita al aceto balsmico 1 kg . . Cebollita al aceto balsmico 3 kg . . Cebollita vinagre 1,1 kg buencampo Cep en polvo bolsa de 1 kg . . . . . . Cep seco 1a . . . . . . . . . . . . . . . . Cep seco extra superior . . . . . . . . Cep seco segunda . . . . . . . . . . . . Cereza roja en almbar 1 kg . . . . . . Cereza roja sin almbar 1 kg . . . . . Cereza verde sin almbar 1 kg . . . . Champin entero lata 3 kg . . . . . . Champin laminado lata 3 kg . . . . Champin mini 115 gr . . . . . . . . Chips vegetales bidn 600 gr . . . . Chocolatini al tartufo 72 gr . . . . . . Chocolatini al tartufo granel . . . . . Choucroute bote 1 kg . . . . . . . . . . Chufas secas 1 kg . . . . . . . . . . . . Cilantro grano 400 gr . . . . . . . . . .

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. 52 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 29 . . 52 . . 25 . . 25 . . 29 . . 47 . . 47 . . 29 . . 29 . . 29 . . 47 . . 47 . . 30 . . 30 . . 49 . . 47 . . 47 . . 47 . . 47 . . 30 . . 52 . . 52 . . 30 . . 30 . . 49 . . 50 . . 51 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 47 . . 47 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 50 . . 50 . . 50 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 30 . . 25 . . 48 .

. A6 . D3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E2 . B1 . E2 . E3 . E3 . D4 . D2 . E4 . E5 . E6 . D5 . D6 . A2 . A1 . D3 . E1 . E2 . E3 . E4 . A3 . A4 . A5 . A4 . A5 . D4 . A6 . E5 . A6 . B1 . B2 . B3 . E5 . E6 . B4 . B5 . B6 . C1 . C2 . C3 . C4 . C5 . B1 . B2 . B3 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E2 . E3 . E4 . A1

Cilantro molido 800 gr . . . . . . . . . . . . . Ciruela con hueso 1 kg . . . . . . . . . . . . . Ciruela sin hueso 1 kg . . . . . . . . . . . . . Clavo grano 630 gr . . . . . . . . . . . . . . . Clavo molido 725 gr . . . . . . . . . . . . . . . Cloruro clcico . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cobertura blanc satin pistoles 30% 5 kg . . Cobertura brillance noire 35% 2 kg . . . . . Cobertura cuba 70% 1 kg . . . . . . . . . . . Cobertura excellence pistolas 5 kg . . . . . Cobertura excellence tableta 55% 2,5 kg. . Cobertura force noire pistoles 50% 5 kg . . Cobertura lacte barry pistoles 35% 5 kg . . Cobertura tanzanie 75% 1 kg . . . . . . . . . Coco en polvo sobre 60 gr . . . . . . . . . . . Coco laminado almbar 340 gr . . . . . . . . Coco rallado 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Coco seco laminado . . . . . . . . . . . . . . Colorante alimentario 900 gr . . . . . . . . . Colorante amarillo 125 ml . . . . . . . . . . . Colorante azul 125 ml . . . . . . . . . . . . . Colorante rojo 125 ml . . . . . . . . . . . . . . Colorante verde 125 ml. . . . . . . . . . . . . Comino grano bote 700 gr. . . . . . . . . . . Comino molido 800 gr . . . . . . . . . . . . . Compota de manzana 720 gr . . . . . . . . . Condimento aromate de mar . . . . . . . . . Condimento bouquet de mer . . . . . . . . . Condimento chili mix 39 gr . . . . . . . . . . Condimento gros de sal gris . . . . . . . . . Condimento sel de mer 3 algas . . . . . . . Contura amapola 250 gr . . . . . . . . . . . Contura cebolla 225 gr Thier . . . . . . . . Contura de jazmn 370 gr Thier . . . . . . . Contura de lavanda Thier 370 gr . . . . . . Contura de rosas Thier 375 gr . . . . . . . . Contura ptalo rosa 300 gr . . . . . . . . . Contura ptalo violeta 370 gr Thier . . . . Contura ptalo violeta Georgeline 300 gr Contura tomate rojo 410 gr pesol . . . . . Copos de avena 500 gramos . . . . . . . . . Cortador de trufa acero inoxidable . . . . . . Cortador trufa madera . . . . . . . . . . . . . Cranberry juice bote 2 L . . . . . . . . . . . . Crema castaa 1 kg (vainilla) . . . . . . . . Crema de coco Lpez 425 gr . . . . . . . . . Crema de puerros 1 kg . . . . . . . . . . . . . Crema tartufata 500 gr. . . . . . . . . . . . . Crema vinagre balsmico 215 ml . . . . . . Cristales azcar Billingtons 500 gr . . . . . Cucurbita semilla calabaza 250 gr . . . . . Curcuma molida 900 gr . . . . . . . . . . . . Curry 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Curry bombay Thier 500 gr . . . . . . . . . . Curry madras fuerte 125 gr lata . . . . . . . Curry suave 110 gr sharwoods. . . . . . . . Cus-cus 500 grs . . . . . . . . . . . . . . . . . Dtiles con hueso . . . . . . . . . . . . . . . . Dtiles sin hueso . . . . . . . . . . . . . . . . Dextrosa en polvo cubo 5 kg . . . . . . . . . Dosicador 240 ml . . . . . . . . . . . . . . . Dosicador 360 ml . . . . . . . . . . . . . . .

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. 49 . . 26 . . 26 . . 48 . . 48 . . 52 . . 30 . . 30 . . 30 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 25 . . 26 . . 48 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 48 . . 48 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 31 . . 51 . . 51 . . 31 . . 31 . . 31 . . 32 . . 32 . . 32 . . 29 . . 32 . . 48 . . 48 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 52 . . 52 . . 52 .

. C5 . B3 . B4 . A2 . A3 . D4 . E4 . E5 . E6 . A2 . A3 . A4 . A5 . A1 . A6 . B1 . E5 . E4 . A4 . B2 . B3 . B4 . B5 . A6 . A5 . B6 . C2 . C3 . C1 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D6 . E1 . D5 . E2 . E3 . E3 . E4 . E4 . E5 . E6 . A1 . A2 . A3 . A6 . A4 . B1 . B2 . A5 . A6 . B1 . B2 . B3 . B4 . E5 . B4 . B3

Dosicador 720 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . Emulsicacin Lecite 300g . . . . . . . . . . . . Eneldo liolizado 200 gr . . . . . . . . . . . . . . Espagueti Sanmarti bolsa 5 kg . . . . . . . . . . Espaguetti nero di sepia 500 gr . . . . . . . . . Esprrago blanco extra cojonudos 13/16 . . . Esprrago blanco extra cojonudos 17/24 . . . Esprrago blanco extra cojonudos 6/8 . . . . . Esprrago blanco extra cojonudos 8/12 . . . . Esprrago verde en polvo 500 gr . . . . . . . . Especia chimichurri hoja seca . . . . . . . . . . Especia mostaza grano 900 gr . . . . . . . . . . Especia mostaza molida 900 gr . . . . . . . . . Especia pinchos morunos 900 gr . . . . . . . . Estabilizante helados 2 kg . . . . . . . . . . . . Esterilla para sushi 240mm uni . . . . . . . . . Estragn hoja 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . Eucalipto en hoja granel . . . . . . . . . . . . . . Extracto de caf 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . Extracto de vainilla 30 ml . . . . . . . . . . . . . Farfalle-tricolore 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Faves cacao 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Faves tonka Soripa 650 gr . . . . . . . . . . . . . Fcula de patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fcula de tapioca 400 gr . . . . . . . . . . . . . Fideos boniatos chino 500 gr. . . . . . . . . . . Fideos chinos mie soubry 250 gr . . . . . . . . Fideos chocolate 5mm 41% 1 kg . . . . . . . . . Fideos de arroz 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . Fideos Sanmarti no 1 bolsa 5 kg . . . . . . . . . Fideos Sanmarti no 2 bolsa 5 kg . . . . . . . . . Fideos Sanmarti no 3 bolsa 5 kg . . . . . . . . . Fideos soba 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Fideos soja 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Fideos udon 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Film transparente cocina 300m . . . . . . . . . Flageolets verds import 1kg . . . . . . . . . . . Flor de sal camargue 125 gr . . . . . . . . . . . Flor de sal de Mallorca con hibiscus 150 gr . . Flor de sal de Mallorca con hierbas mediterrneas 150 gr . . . . . . . . . . . . . . Flor de sal de Mallorca con oliva negra 150 gr Flor de sal natural 250 gr . . . . . . . . . . . . . Flor macis molida 900 gr . . . . . . . . . . . . . Flor macis rama 480 gr . . . . . . . . . . . . . . Flores de jazmn Thier 250 gr . . . . . . . . . . . Flores de naranjo 250 gr Thier . . . . . . . . . . Fondant 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fondant cubo 8 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Fondo de salsa roux blanco 1 kg . . . . . . . . . Fondo de salsa roux oscuro -1 kg . . . . . . . . Frambuesa entera deshidratada 100 gr . . . . Fredulic botn conserva . . . . . . . . . . . . . . Fresn lamina liolizado 100 gr . . . . . . . . . Frijoles negros 560 gr . . . . . . . . . . . . . . . Fusilli tricolore Sanmarti 5 kg . . . . . . . . . . Galanga polvo 500 gr Thier . . . . . . . . . . . . Galet perla Sanmarti bolsa 5 kg . . . . . . . . . Ganache a la carta . . . . . . . . . . . . . . . . . Gandules verdes 425 gr . . . . . . . . . . . . . . Garam masala 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . Garam massala Thier 500 gr . . . . . . . . . . .

. 52 . . 34 . . 50 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 48 . . 47 . . 47 . . 48 . . 48 . . 53 . . 51 . . 48 . . 50 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 50 . . 33 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 32 . . 33 . . 33 . . 33 . . 52 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 48 . . 48 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 33 . . 26 . . 33 . . 26 . . 33 . . 32 . . 33 . . 32 . . 33 . . 33 . . 47 . . 33 .

. B2 . B2 . B6 . E1 . B5 . B6 . C1 . C2 . C3 . B5 . B5 . B6 . B3 . B4 . A3 . C5 . B6 . C4 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . C5 . D1 . D3 . D4 . D5 . D6 . E2 . E3 . E4 . A2 . A3 . A4 . C6 . A5 . A6 . B1 . B2 . B3 . B4 . C1 . C2 . B5 . B6 . C1 . C2 . C4 . C3 . E1 . C5 . E3 . C6 . E5 . D3 . E6 . D4 . D5 . C1 . D2

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Garbanzo castellano len 5 kg . . . . Garbanzo seco selecto . . . . . . . . . Garbanzos 3 kg aranca. . . . . . . . . Garbanzos 500 gr cidacos. . . . . . . Gel de silice bolsa 120 gr . . . . . . . Gelatina de manzana 6 kg . . . . . . . Gelatina frio miroir cubo 7kg . . . . . Gelatina import hoja 1 kg . . . . . . . Gelatina polvo 900 gr . . . . . . . . . . Gelee asitico de ginseng 300 gr . . Gelee asitico jengibre 300 gr . . . . Gelee asitico te negro 300 gr . . . . Gelee de grosella 300 gr . . . . . . . . Gelee de menta . . . . . . . . . . . . . Gelee de vino sauternes 100 gr . . . Gelee maggi 1 kg . . . . . . . . . . . . Gelicacin Agar 400g . . . . . . . . . Gelicacin Gellan 400g . . . . . . . . Glucosa atomizada 5 kgs . . . . . . . Glucosa cubo 5 kg . . . . . . . . . . . . Glucosa liquida 1 L . . . . . . . . . . . Gorro de cocina alto 30 cm . . . . . . Gorro de cocina bajo 22,5 cm . . . . Grelos en lata 1 kg. . . . . . . . . . . . Griottines kirsch 1 kg . . . . . . . . . . Grue de cacao bote 1 kg c. Barry . . . Guantes de ltex caja 100 unid . . . Guindilla verde vinagre 750 gr bc . . Habitas fritas aceite aranca . . . . . . Harina arroz glutinoso 400 gr . . . . Harina avellana 500 gr Thier . . . . . Harina castaa silvestre 1 kg Thier . Harina comn . . . . . . . . . . . . . . Harina de arroz blanco 400 gr . . . . Harina de centeno 500 gr . . . . . . . Harina de garbanzo 1 kg . . . . . . . . Harina de trigo sarraceno . . . . . . . Harina de trufa blanca 50 gr . . . . . Harina francine uide 1 kg . . . . . . Harina integral de maz 500 gr . . . . Harina integral trigo 500 gr . . . . . . Harina panaera freir 1 kg . . . . . . . Harina tempura coreana 1 kg. . . . . Harina tempura japonesa 700 gr . . Harissa tubo 150 grs . . . . . . . . . . Hibiscus or 310 gr . . . . . . . . . . . Hierbas de provenza 300 gr . . . . . Higos al brandy 1 kg . . . . . . . . . . Higos al maraschino 2 kg . . . . . . . Higos en almbar 2 kg . . . . . . . . . Higos pajareros 1 kg . . . . . . . . . . Higos turcos 1 kg . . . . . . . . . . . . Hilo bramante blanco 200 gr . . . . . Hinojo molido 600 gr . . . . . . . . . . Hinojo semilla 600 gr . . . . . . . . . . Hojas de alga nori 200 gr Thier . . . . Hojas de guitarra . . . . . . . . . . . . Hojas de parra 1,7 kg . . . . . . . . . . Humo lquido botellas 500 cl . . . . . Jack fruit 565 gr . . . . . . . . . . . . . Jalapeos en lata 110 gr. . . . . . . . Jengibre cristalizado paq 125g . . .

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. 33 . . 50 . . 33 . . 33 . . 52 . . 33 . . 33 . . 33 . . 48 . . 33 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 52 . . 52 . . 52 . . 52 . . 52 . . 34 . . 34 . . 34 . . 52 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 34 . . 35 . . 34 . . 45 . . 34 . . 34 . . 34 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 47 . . 48 . . 35 . . 35 . . 35 . . 26 . . 26 . . 52 . . 48 . . 48 . . 25 . . 52 . . 35 . . 52 . . 35 . . 35 . . 34 .

. D6 . D1 . E2 . E1 . D3 . E3 . E4 . E5 . C3 . E6 . A1 . A2 . A3 . C1 . A4 . A5 . A6 . B1 . E4 . E3 . E2 . B5 . B6 . C5 . C6 . D1 . C1 . D2 . D3 . D4 . D6 . E1 . E2 . D5 . A2 . E3 . A3 . E4 . E5 . E6 . A1 . A3 . A4 . A5 . A6 . C2 . C5 . B1 . B2 . B3 . B5 . B6 . D2 . C6 . D1 . B2 . C3 . B4 . D1 . B5 . B6 . C2

Jengibre laminado vinagre 1 kg . . . Jengibre laminado vinagre 70 gr . . Jengibre molido 900 gr . . . . . . . . Juda ganxet del valles seca . . . . . Juda sta pau autentica . . . . . . . . Judas de tolosa . . . . . . . . . . . . . Judas tomate baked beans 3 kg . . Judin de len 5 kg . . . . . . . . . . . Jugo de buey ligado 1,3 kg . . . . . . Jugo trufa melanosporum extra . . . Ketchup Heinz 300 gr . . . . . . . . . Ketchup louit 2 kgs . . . . . . . . . . . Ketjap manis 750 ml . . . . . . . . . . Kikos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Kikos mr. Corn 120 gr . . . . . . . . . . Krispis Kelloggs . . . . . . . . . . . . . Laurel en hoja bote 90 gr . . . . . . . Laurel seco molido 800 gr. . . . . . . Lavanda seca 200 gr . . . . . . . . . . Leche condensada 800 gr. . . . . . . Leche de coco 400 ml . . . . . . . . . Leche de soja 1 L int-salim . . . . . . Leche en polvo desnatada 1 kg . . . Leche en polvo entera 1 kg . . . . . . Lecitina soja granulada 400 gr . . . . Lenteja amarilla Thier 1 kg . . . . . . Lenteja beluga 1 kg . . . . . . . . . . . Lenteja blanca urid dal 500 gr . . . . Lenteja castellana len 5 kg . . . . . Lenteja naranja coral 1 kg Thier . . . Lenteja naranja trs 500 gr . . . . . . Lenteja pardina aranca 580 gr . . . . Lenteja pardina de len 5 kg . . . . . Lenteja verde du berry 500 gr . . . . Lentejas en conserva 3k aranca . . . Levadura de cerveza 250 gr . . . . . Levadura royal 1 kg . . . . . . . . . . . Lichie en almbar 580 ml . . . . . . . Lilas cristalizadas Thier 250 gr . . . . Llanega blanca 1 kg. . . . . . . . . . . Llanega gris 1 kg . . . . . . . . . . . . Macarrones Sanmarti bolsa 5 kg . . Macedonia frutas 3 kg mocitos. . . . Mahonesa formato grande . . . . . . Mahonesa Hellmans 450 ml . . . . . Maz en grano 500 gr . . . . . . . . . . Maz en grano lata 3 kg. . . . . . . . . Maizena express 250 gr . . . . . . . . Maizena paquete 2,5 kg . . . . . . . . Mandarina almbar gajos 1 kg . . . . Manga pastelera 1 uso 55c 100 uni . Mango chutney dulce 340 gr . . . . . Mango en almbar lata 425 gr . . . . Mango pulpa 850 gr. . . . . . . . . . . Manteca cacao 4 kg . . . . . . . . . . . Manzana deshidratada 300 gr . . . . Manzanas enanas almbar 425 gr . . Mazorquitas de maiz bote 425 gr . . Mejorana seca 150 gr. . . . . . . . . . Melba rectangular 100 gr . . . . . . . Melba redonda 100 gr . . . . . . . . . Melocotn almbar 1 kg . . . . . . . .

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. 34 . . 34 . . 48 . . 50 . . 50 . . 50 . . 35 . . 36 . . 35 . . 50 . . 35 . . 35 . . 35 . . 25 . . 35 . . 35 . . 47 . . 48 . . 47 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 35 . . 50 . . 35 . . 36 . . 35 . . 35 . . 35 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 49 . . 49 . . 33 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 52 . . 36 . . 36 . . 36 . . 36 . . 48 . . 36 . . 36 . . 48 . . 36 . . 36 . . 36 .

. C3 . C4 . C4 . D5 . D2 . D4 . C1 . A1 . C2 . A1 . C3 . C4 . C5 . E6 . C6 . D1 . B4 . D2 . B2 . D2 . D3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E2 . D3 . E3 . A2 . E4 . E5 . E6 . A3 . A4 . A5 . A6 . B1 . B2 . B3 . D1 . D2 . A1 . B4 . B6 . B5 . D5 . D4 . C1 . C2 . C3 . C4 . C4 . C5 . C6 . D1 . D3 . D2 . D3 . D4 . D6 . E1 . E2

Melocotn almbar 3 kg . . . . . . . . . . . . . . Menta cristalizada 250 gr Thier . . . . . . . . . Menta seca 80 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mermelada albaricoque artesana 300 gr . . . Mermelada arndano artesana 300 gr . . . . . Mermelada arndano hero 345 gr . . . . . . . . Mermelada cereza negra artesana 300 gr. . . Mermelada ciruela artesana 300 gr . . . . . . . Mermelada extica de pia 300 gr . . . . . . . Mermelada extica mango 300 gr . . . . . . . . Mermelada frambuesa artesana 300 gr . . . . Mermelada fresa artesana 300 gr . . . . . . . . Mermelada higo rojo artesana 300 gr . . . . . Mermelada limn artesana 300 gr . . . . . . . Mermelada melocotn artesana 300 gr . . . . Mermelada mora artesana 300 gr . . . . . . . . Mermelada naranja amarga artesana 300 gr . Mermelada naranja y limn artesana 300 gr . Mermelada nuez artesana 300 gr . . . . . . . . Mermelada pia hero 345 gr . . . . . . . . . . . Mermelada ruibarbo artesana 300 gr . . . . . Mermelada tomate verde artesana 300 gr . . Mezcla 4 especies Thier . . . . . . . . . . . . . . Mezcla 5 especies bote 1 kg . . . . . . . . . . . Mezcla de trufas en aceite 50 gr . . . . . . . . . Mezcla setas secas a granel . . . . . . . . . . . Miel al tartufo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Miel citronnier Thier 1 kg limn. . . . . . . . . . Miel de acacia 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . . . Miel de caa bote 920 gr. . . . . . . . . . . . . . Miel de eucalipto 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Miel de frambuesa 1 kg Thier . . . . . . . . . . . Miel de lavanda 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . . Miel de naranjo (azahar) 1 kg . . . . . . . . . . Miel de pino Thier 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Miel de romero 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Miel de tomillo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Miel granja san francisco . . . . . . . . . . . . . Miel mil ores 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . Mimosa cristalizada 250 gr Thier . . . . . . . . Mini alcachofa 205 gr. . . . . . . . . . . . . . . . Mini biscotes bolsa 500 gr . . . . . . . . . . . . Mini ketchup bote 28 gr . . . . . . . . . . . . . . Mini mostaza dijon bote 28 gr . . . . . . . . . . Mini papadum 200 gr. . . . . . . . . . . . . . . . Mini tartaleta neutra caja 245 unid . . . . . . . Miso blanco paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . . Miso rojo paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Misto spray rellenable inox . . . . . . . . . . . . Mora entera liolizada 200 gr . . . . . . . . . . Mostaza al estragn Maille 215 gr . . . . . . . . Mostaza amora cubo 5 kg . . . . . . . . . . . . . Mostaza antigua maille 210 gr . . . . . . . . . . Mostaza cremosa maille 370 gr . . . . . . . . . Mostaza de cassis . . . . . . . . . . . . . . . . . Mostaza dijon fuerte cubo 5 kg . . . . . . . . . Mostaza dijon maille 215 gr . . . . . . . . . . . . Mostaza dijon rema 1 kg. . . . . . . . . . . . . . Mostaza en polvo colmans 113 gr. . . . . . . . Mostaza nas hierbas Maille 215 gr . . . . . . . Mostaza grano 1 kg antigua . . . . . . . . . . . Mostaza japonesa . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. 36 . . 27 . . 48 . . 36 . . 37 . . 37 . . 36 . . 36 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 50 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 37 . . 38 . . 37 . . 37 . . 37 . . 38 . . 37 . . 26 . . 29 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 46 . . 38 . . 38 . . 51 . . 26 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 .

. E3 . A1 . D5 . E4 . A1 . C4 . E5 . E6 . A6 . B1 . A2 . A3 . B2 . B3 . B4 . B5 . B6 . C1 . A4 . C3 . A5 . C2 . C5 . C6 . D1 . B4 . D2 . D4 . D5 . D3 . E3 . D6 . E1 . A2 . E2 . E5 . E6 . A1 . E4 . C3 . C2 . A3 . B1 . B2 . A4 . E5 . A5 . A6 . A1 . E2 . D1 . B3 . D2 . C5 . C4 . B6 . D3 . B4 . C1 . C6 . B5 . C2

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

Mostaza louit 115 gr . . . . . . . . . . . Mostaza pimienta verde maille 215 gr Mostaza pommery 500 gr. . . . . . . . Mostaza prima bote 2 kg . . . . . . . . Mostaza savora 385 gr . . . . . . . . . . Mostaza vino grey poupon 215 gr . . . Mostaza violeta 200 gr . . . . . . . . . . Mrgula seca . . . . . . . . . . . . . . . . Mycryo lata 1,5 kg. . . . . . . . . . . . . Nacho natural triangular 454 gr . . . . Nctar de maracuy 1 L . . . . . . . . . Nsperos en almbar 1 kg . . . . . . . . Nueces caramelizadas 800 gr . . . . . Nueces con cscara . . . . . . . . . . . Nueces macadamia crudas 1 kg . . . . Nueces pecanas peladas 1 kg . . . . . Nueces peladas mitad extra . . . . . . Nuez moscada entera 900 gr . . . . . . Nuez moscada molida 900 gr. . . . . . Olla de bamb con tapa 13cm . . . . . Olla de bamb con tapa 15cm . . . . . Olla de bamb con tapa 18cm . . . . . Olla de bamb con tapa 25cm . . . . . Oporto bandeira . . . . . . . . . . . . . . Organo polvo 1 kg est epices . . . . . Organo seco 150 gr . . . . . . . . . . . Orejn tomate aceite oliva 1 kg . . . . Orejones de albaricoque 1 kg . . . . . . Orejones de melocotn 1 kg . . . . . . Orejones de tomate seco . . . . . . . . Orge perlee 2 kg thier. . . . . . . . . . Pacojet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Paillete feuilletine 2.5 kg barry . . . . Palillo brocheta 20 cm 100 unid . . . . Palillo envuelto 2 puntas 1000 un . . . Palillo japons 100 pares . . . . . . . . Palillo japons banderilla 9 cm . . . . . Palillo japons escopeta 15 cm . . . . Palillo japones escopeta . . . . . . . . . Palillo japones espada . . . . . . . . . . Palillo japons tronco 9cm . . . . . . . Palillo plano 600 unid . . . . . . . . . . Palillo redondo tapa amarilla . . . . . . Palillos brocheta 13cm 200 uni . . . . Palillos brocheta 15 cm 200 uni. . . . Palillos brocheta 25cm 100 uni . . . . Palillos brocheta 30cm 100 uni . . . . Palillos brocheta 8 cm 200 uni . . . . . Palmitos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . Pan de especies cortado 500 gr . . . . Pan de especies entero 350 gr . . . . . Pan de gambas 200 gr . . . . . . . . . . Pan de pita paquete 6 unid . . . . . . . Pan especies entero miel 500 gr . . . Pan rallado . . . . . . . . . . . . . . . . . Pancake mezcla harina org. 400 gr . . Panko migas pan japons 1 kg . . . . . Papadum 200g 18 cm (pan hindu) . . Papardelle 250 gr . . . . . . . . . . . . . Papaya deshidratada . . . . . . . . . . . Papel de aluminio cocina 300m . . . . Papel de arroz 22cm redondo . . . . .

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. 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 38 . . 50 . . 38 . . 38 . . 39 . . 39 . . 26 . . 50 . . 26 . . 26 . . 26 . . 48 . . 48 . . 50 . . 50 . . 50 . . 50 . . 38 . . 39 . . 50 . . 26 . . 26 . . 26 . . 26 . . 39 . . 50 . . 39 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 26 . . 52 . . 39 .

. C3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E2 . E3 . A5 . E4 . E5 . A1 . A2 . D6 . D6 . A1 . A2 . E5 . D6 . E1 . E2 . E3 . E4 . E5 . E6 . A4 . E1 . D5 . C1 . C2 . D4 . A3 . E6 . A5 . A3 . A2 . A6 . B3 . B1 . A4 . A5 . B2 . B4 . B5 . C1 . C2 . C3 . C4 . B6 . A6 . B1 . B2 . B3 . B4 . B5 . B6 . C1 . C2 . C3 . E5 . C5 . C5 . C4

Papel de arroz 28cm redondo . . . . . Papel de arroz triangular 400 gr . . . . Papel sulfurizado 500 hojas . . . . . . Paprika 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . Pasa sultana 1 kg . . . . . . . . . . . . . Pasas amarillas . . . . . . . . . . . . . . Pasta cacahuete 350 gr . . . . . . . . . Pasta curry amarillo 400 gr thai . . . . Pasta curry rojo 400 gr thai . . . . . . . Pasta de curry patak 283gr . . . . . . . Pasta de curry verde 400 gr thai. . . . Pasta de regaliz soripa 500 gr . . . . . Pasta de ssamo tahina 900 gr . . . . Pasta lasagna seca . . . . . . . . . . . . Pasta olivada arbequina 100 g . . . . . Pasta olivada artesana 440 gr . . . . . Pasta olivada kalamata 963 gr . . . . . Pasta olivada negra 220 gr . . . . . . . Pasta orecchiette 500 gr . . . . . . . . Pasta rigatoni 500 gr . . . . . . . . . . . Pasta tamarindo 375 gr . . . . . . . . . Pasta tandori pataks 312gr . . . . . . . Pasta tikka pataks 300 gr . . . . . . . . Pasta vindaloo pataks 283 gr . . . . . Patata baby lata 4,25 kg . . . . . . . . . Patata chips caja 1 kg . . . . . . . . . . Pate glace blonde 4k . . . . . . . . . . . Pate glacer brune 4k . . . . . . . . . . . Pectina cubo 1 kg . . . . . . . . . . . . . Pectina de manzana 1 kg . . . . . . . . Penne Rigatte Barilla 5 kg . . . . . . . . Pepinillos vinagre buen campo. . . . . Pera almibar 3 kg . . . . . . . . . . . . . Pera baby en almbar 1 kg . . . . . . . . Pera deshidratada . . . . . . . . . . . . . Pera en almbar 1 kg . . . . . . . . . . . Perdiz en escabeche 1,6 kg . . . . . . . Perejil hoja seco . . . . . . . . . . . . . . Perejil polvo1 kg est epices . . . . . . . Perrochico seco . . . . . . . . . . . . . . Peta zeta pop rocks paq 50 unid . . . . Pimentn dulce 900 gr. . . . . . . . . . Pimentn dulce ex de la vera (d.o) . . Pimentn picante 900 gr . . . . . . . . Pimentn picante ex de la vera (d.o) . Pimienta blanca grano 900 gr . . . . . Pimienta blanca molida 900 gr . . . . . Pimienta espelette polvo 1 kg . . . . . Pimienta jamaica grano 600 gr . . . . Pimienta maldon 40 gr . . . . . . . . . . Pimienta multicolor 625 gr . . . . . . . Pimienta negra grano 900 gr . . . . . . Pimienta negra molida 900 gr . . . . . Pimienta rosa en agua 500 gr . . . . . Pimienta rosa seca 450 gr. . . . . . . . Pimienta sansho. . . . . . . . . . . . . . Pimienta sechuan grano 500 gr . . . . Pimienta serpiente 500 gr Thier . . . . Pimienta verde madagascar 930 gr . . Pimienta verde seca 475 gr . . . . . . . Pimiento piquillo artesano 3 kg . . . . Pimiento piquillo lea 16/20 unid . . .

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. 39 . . 39 . . 52 . . 49 . . 26 . . 26 . . 39 . . 39 . . 39 . . 40 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 39 . . 42 . . 39 . . 39 . . 39 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 53 . . 53 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 48 . . 40 . . 40 . . 48 . . 40 . . 50 . . 40 . . 47 . . 40 . . 47 . . 40 . . 48 . . 48 . . 40 . . 48 . . 41 . . 49 . . 49 . . 49 . . 40 . . 49 . . 40 . . 40 . . 40 . . 40 . . 49 . . 40 . . 40 .

. C5 . C6 . C2 . A6 . B2 . C4 . D1 . D2 . D3 . A5 . D4 . D5 . D6 . E4 . E2 . E6 . E1 . E3 . E6 . A1 . A4 . A6 . B1 . B2 . B4 . B5 . B6 . C1 . A1 . A2 . A3 . C2 . C3 . C4 . E2 . C5 . C6 . E3 . D1 . A2 . D2 . A2 . D3 . A3 . D4 . E4 . E5 . D5 . E6 . D5 . A1 . A2 . A3 . D6 . A4 . E1 . E2 . E3 . E4 . A5 . E5 . E6

Pia deshidratada en dado . . . . . . Pia en almbar 1 kg . . . . . . . . . . Pia en almbar 3 kg . . . . . . . . . . Pia rodajas deshidratada. . . . . . . Piones extra 1 kg . . . . . . . . . . . Pipas peladas 1 kg . . . . . . . . . . . Pistacho repelado verde 500 gr . . . Pistacho seco sin cscara 1 kg . . . Pistachos con cscara 1 kg . . . . . . Pltano deshidratado. . . . . . . . . . Polenta express francine 500 gr . . . Pralin almendra 5 kg . . . . . . . . . Pralin avellana 5 kg . . . . . . . . . . Puntalette no 73 500 gr . . . . . . . . Pur de almendra Thier 1 kg . . . . . Pur de avellana Thier 1 kg . . . . . . Pur de castaa 1 kg . . . . . . . . . . Pur de patata bolsa 500 gr. . . . . . Pur de pistacho 1 kg Thier . . . . . . Pur de trufa blanca piamonte 35 gr Pur maggi 4 kg . . . . . . . . . . . . . Pur trufa verano estivium 35 gr . . Quinoa real ecolgica 500 gr . . . . . Rallador alargado r 40021 . . . . . . . Rallador ancho no ref. 35002 . . . . Rallador especias ref. 40016 . . . . . Rallador no largo ref. 40020. . . . . Rallador no r 350019 . . . . . . . . . Rallador grueso r 35009 . . . . . . . . Rallador grueso ref. 35001 . . . . . . Rallador pelador ref. 40001 . . . . . . Ravioli carne seco 3 kg . . . . . . . . . Raz el hanout 450 gr . . . . . . . . . . Regaliz en polvo 454gr . . . . . . . . . Remolacha rall 720 gr buen camp . . Ristra de bichos . . . . . . . . . . . . . Ristra de oras . . . . . . . . . . . . . . Ristra de pimiento choricero . . . . . Romero hoja 300 gr . . . . . . . . . . . Romero molido 500 gr . . . . . . . . . Rosas cristalizadas Thier 250 gr . . . Rossinyol en conserva . . . . . . . . . Rossinyol pi conserva . . . . . . . . . Rossinyol seco . . . . . . . . . . . . . . Rovello botn en conserva 1 kg . . . Sake koreano 700 ml . . . . . . . . . . Sal 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sal ahumada bote 1 kg . . . . . . . . . Sal ahumada bote 250 gr Thier . . . . Sal blanca pura halen mon 400 gr . . Sal de apio 900 gr . . . . . . . . . . . . Sal del himalaya 250 gr . . . . . . . . Sal gris guerandais 5 kg . . . . . . . . Sal gruesa alta cocina 2 kg . . . . . . Sal gruesa saco 25 kg . . . . . . . . . Sal Maldon paq. 250 gr . . . . . . . . . Sal roja 1 kg est-epices. . . . . . . . . Sal roja 250 gr Thier . . . . . . . . . . . Salsa agridulce 250 gr . . . . . . . . . Salsa angostura 200 ml . . . . . . . . Salsa anguila 1.8 L . . . . . . . . . . . Salsa barbacoa Heinz 3,8 kg . . . . .

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. 26 . . 41 . . 41 . . 26 . . 26 . . 26 . . 26 . . 26 . . 26 . . 26 . . 41 . . 41 . . 41 . . 40 . . 41 . . 41 . . 41 . . 50 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 51 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 47 . . 47 . . 41 . . 49 . . 49 . . 50 . . 49 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 41 . . 49 . . 41 . . 42 . . 42 . . 42 . . 41 . . 42 . . 41 . . 42 . . 42 . . 42 . . 42 .

. D1 . A1 . A2 . D2 . A3 . A4 . E6 . A5 . A6 . C6 . A3 . A4 . A5 . A2 . B1 . B2 . A6 . C6 . B3 . B5 . B4 . B6 . C1 . E2 . D1 . D2 . D3 . D5 . D6 . D4 . E1 . C2 . C3 . C4 . C5 . C6 . D2 . D1 . A6 . B1 . D3 . D5 . D6 . A3 . E1 . D4 . E1 . E2 . E3 . E5 . B1 . E6 . A1 . A2 . A3 . D6 . A4 . E4 . A5 . A6 . B1 . B2

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Controla los nmeros rojos

Gemma Mayoral : Departamento Administracin

Salsa barbacoa ikofa 3 kg . . . . . . Salsa caf Paris bote 125 ml . . . . Salsa curry madras 283 gr . . . . . Salsa de chili tailands 900 gr . . . Salsa de ostras - lata . . . . . . . . . Salsa de pescado . . . . . . . . . . . Salsa de rbano picante 212 ml . . Salsa de soja 1 L . . . . . . . . . . . . Salsa de soja kikoman 1 L . . . . . . Salsa de soja kikoman 250 ml . . . Salsa demi-glace 1 kg . . . . . . . . Salsa espinaler 750 cl . . . . . . . . Salsa hoisin 2,3 kg . . . . . . . . . . Salsa hoisin lkk 397 gr . . . . . . . . Salsa holandesa . . . . . . . . . . . . Salsa hp 215 ml . . . . . . . . . . . . Salsa ostras 510 gr . . . . . . . . . . Salsa patrelle . . . . . . . . . . . . . . Salsa perrins 150 ml . . . . . . . . . Salsa pescado calamar 725 ml . . . Salsa romesco artesana 440 gr . . Salsa soja yamasa 1 L . . . . . . . . Salsa tabasco 60 ml . . . . . . . . . Salsa trtara calve 3 kg . . . . . . . Salsa teriyaki 250 gr . . . . . . . . . Salsa tikka 283gr . . . . . . . . . . . Salsa viandox 665 ml . . . . . . . . . Salsa yakitori 240 gr . . . . . . . . . Salsis en lata 5 kg . . . . . . . . . . Salvia seca 200 gr. . . . . . . . . . . Sambal oelek bote 720 gr . . . . . . Sate en polvo formato 1 kg . . . . . Sate polvo 500 gr . . . . . . . . . . . Semilla de albahaca 200 gr . . . . . Semilla de lino intsalim 250 gr . . . Semilla eneldo 600 gr . . . . . . . . Smola (polenta) int. maz 500 gr. Senderuela-Carrereta 1 kg. . . . . . Ssamo ajonjol 950 gr. . . . . . . . Ssamo blanco grano 227 gr . . . . Ssamo blanco paquete 1 kg . . . . Ssamo negro 1 kg . . . . . . . . . . Ssamo negro 454 gr . . . . . . . . . Sfericacin Algin 500g . . . . . . . Sfericacin Calcic 500g . . . . . . Sfericacin Citras 500g. . . . . . . Sfericacin Eines . . . . . . . . . . Shitake seco . . . . . . . . . . . . . . Sifn 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . Sifon 500 ml . . . . . . . . . . . . . . Sifn soda 1 L . . . . . . . . . . . . . Sirope chocolate 1,2 L . . . . . . . . Sirope de arce de Canad 1 L . . . . Sirope de caramelo alsa 1,2 L . . . Sirope de fresa 1,2 L . . . . . . . . . Sirope de granada 450 ml . . . . . . Sirope de rosas 600 ml . . . . . . . Sirope de tamarindo 600 gr . . . . . Sirope de vainilla alsa 1,2 L . . . . . Sirope menta 1,2 L . . . . . . . . . . Snack japons 1 kg . . . . . . . . . . Soja germinada 720 gr . . . . . . . .

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. B3 . B4 . B5 . B6 . C1 . E1 . C4 . C5 . C6 . D1 . D4 . D2 . C2 . C3 . D3 . D5 . D6 . E2 . E3 . E4 . E5 . A1 . A4 . A5 . A3 . B3 . A2 . A6 . B1 . B3 . B2 . B3 . B4 . B5 . B6 . B2 . E5 . E2 . B4 . E6 . A1 . A2 . A3 . B3 . B4 . B5 . B6 . A4 . A1 . E6 . A2 . C2 . C1 . C3 . C4 . D1 . D2 . D3 . C5 . C6 . B1 . D4

Soja verde 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . Soplete hotery icc . . . . . . . . . . . . . . . . Spray aroma banana soripa 60 ml . . . . . Spray aroma coco soripa 60 ml . . . . . . . Spray aroma geranio soripa 60 ml . . . . . Spray aroma manzana verde soripa 60 ml Spray aroma orqudea soripa 60 ml . . . . . Spray aroma rosa soripa 60 ml. . . . . . . . Spray desmoldeante 100% vegetal . . . . . Super estructura de helado 2 kg . . . . . . . Tagliatelle 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tagliatelle trufa 250 gr Urbani . . . . . . . . Tagliatelle verde 3 kg . . . . . . . . . . . . . . Tagliolini bianchi 250 gr cipriani . . . . . . . Tallarn Sanmarti bolsa 5 kg. . . . . . . . . . Tallarines arroz 5mm 375 gr . . . . . . . . . Tallo de ajos tiernos . . . . . . . . . . . . . . . Tandori masala 900 gr . . . . . . . . . . . . . Tapete silicona 590x390 silpac . . . . . . . Tapioca en bolas 400 gr . . . . . . . . . . . . Tartaleta neutra caja 192 unid . . . . . . . . Tartar de algas 125 gr. . . . . . . . . . . . . . T jazmn 1 kgs . . . . . . . . . . . . . . . . . T pu-her . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . T rojo 250gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . T twinings breakfast c-16p. . . . . . . . . . T twinings darjeeling c-16p . . . . . . . . . T twinings earl grey c-16p . . . . . . . . . . T twinings prince wales c16p . . . . . . . . T verde 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . Tiras limn seco contado 1 kg . . . . . . . Tiras naranja seca contada 1 kg . . . . . . Tomate cherry seco 100 gr . . . . . . . . . . Tomate cherry seco a granel . . . . . . . . . Tomate concentrado 1 kg . . . . . . . . . . . Tomate frito 3 kg sin agua . . . . . . . . . . . Tomate frito 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . Tomate natural pelado 5 kg . . . . . . . . . . Tomate polvo deshidratado 1 kg . . . . . . . Tomate pronto fresco 800 gr . . . . . . . . . Tomate triturado 5 kg . . . . . . . . . . . . . . Tomillo hoja 450 gr . . . . . . . . . . . . . . . Tomillo molido 700 gr. . . . . . . . . . . . . . Tortellini carne 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . Tortillas casa esta 340 gr . . . . . . . . . . Trigo ebly nomen . . . . . . . . . . . . . . . . Trimolina azcar invertido 7 kg . . . . . . . Trompeta amarilla-Rossinyol de pi 1 kg . . Trompeta de la muerte seca . . . . . . . . . Trufa t-estivium 150 gr . . . . . . . . . . . . Trufa t-indicum 100 gr . . . . . . . . . . . . . Trufa t-melanosporum 100 gr . . . . . . . . Tulipa caja 96 unidades . . . . . . . . . . . . Uva moscatel pelada 1 kg . . . . . . . . . . . Vainillina azucarada 900 gr . . . . . . . . . . Ventresca bonito 220 gr . . . . . . . . . . . . Ventresca bonito lata 112 gr . . . . . . . . . Vinagre arroz japons mitsukan 500 ml . . Vinagre azcar caa sorip 500 ml. . . . . . Vinagre bergamota soripa 500 ml . . . . . . Vinagre blanco rioja 1 L . . . . . . . . . . . . Vinagre cep c. Perigord 500 ml . . . . . . . .

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. 50 . . 52 . . 43 . . 43 . . 43 . . 43 . . 43 . . 43 . . 52 . . 53 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 47 . . 51 . . 44 . . 46 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 26 . . 44 . . 44 . . 44 . . 44 . . 50 . . 44 . . 44 . . 47 . . 47 . . 44 . . 45 . . 45 . . 45 . . 49 . . 50 . . 49 . . 49 . . 49 . . 45 . . 45 . . 49 . . 45 . . 45 . . 45 . . 45 . . 45 . . 45 . . 45 .

. C3 . A3 . D5 . D6 . E1 . E2 . E3 . E4 . E1 . A5 . A4 . A6 . A5 . B1 . B3 . B2 . B4 . A4 . C6 . B5 . E6 . B6 . C1 . C2 . C3 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D5 . D3 . D6 . E1 . E2 . E4 . C1 . E3 . E5 . A5 . B3 . E6 . A1 . A2 . A4 . E3 . B5 . E4 . E5 . E6 . A5 . A6 . B5 . B1 . B2 . B3 . D1 . D2 . B4 . B5

Vinagre de azafrn 500 ml Thier . . . . Vinagre de cassis soripa 500 ml . . . . Vinagre de cava ferret 750 ml . . . . . Vinagre de coco 750 ml . . . . . . . . . Vinagre de frambuesa rioja . . . . . . . Vinagre de higo soripa 500 ml . . . . . Vinagre de malta soripa 500 ml . . . . Vinagre de mango soripa 500 ml . . . Vinagre de mora 50 ml Thier . . . . . . Vinagre de rosa soripa 500 ml . . . . . Vinagre de sidra louit 750 ml . . . . . . Vinagre de sidra soripa 500 ml. . . . . Vinagre de trufa negra 250 ml . . . . . Vinagre en polvo deshidratado 750 gr Vinagre escalua soripa 500 ml . . . . Vinagre estragn louit 750 ml . . . . . Vinagre forum cabernet 500 ml . . . . Vinagre forum chardonnay 500 ml . . Vinagre forum avius reserva . . . . . Vinagre frambuesa soripa 500 ml . . . Vinagre hidromiel soripa 500 ml . . . . Vinagre jengibre 500 ml Thier . . . . . Vinagre jerez 25 aos paez 750 ml . . Vinagre jerez gran gusto 750 ml . . . . Vinagre melocotn soripa 500 ml . . . Vinagre negro rioja 1 L . . . . . . . . . . Vinagre negro rioja louit 750 ml . . . . Vinagre polvo 75 gr sushinoko . . . . . Vinagre trufa c. perigord 500 ml . . . . Vino arroz dulce mirin 600 ml . . . . . Vino blanco para cocinar 1 L . . . . . . Vino de Mlaga . . . . . . . . . . . . . . . Vino moscatell pinord. . . . . . . . . . . Vino negro para cocinar 1 L . . . . . . . Vino pedro ximenez . . . . . . . . . . . . Vino rancio pedro masana. . . . . . . . Violeta cristalizada 250 gr Thier . . . . Virutas chocolate blanco 1 kg . . . . . Virutas chocolate negro 1 kg . . . . . . Wasabi en polvo 1 kg . . . . . . . . . . . Wasabi polvo lata 25 gr. . . . . . . . . . Wasabi tubo 43 gr . . . . . . . . . . . . . Yemas de esprrago . . . . . . . . . . . Yogur en polvo 1 kg . . . . . . . . . . . . Zanahoria polvo deshidratada 1 kg . . Zanahoria rallada 500 gr buencampo. Zumo de limn pulco 700 ml . . . . . . Zumo de naranja pulco 700 ml . . . . .

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. B6 . D5 . C1 . C2 . C3 . C4 . C5 . C6 . E4 . D6 . E5 . D3 . E6 . C2 . E1 . A1 . A2 . A3 . A4 . D4 . E2 . A5 . A6 . B1 . E3 . B3 . B2 . C6 . B4 . B5 . C4 . B6 . C1 . C5 . C2 . C3 . D1 . D2 . D3 . D4 . D6 . D5 . E1 . B6 . C1 . E2 . E3 . E4

Perecederos
Almendra tierna fresca . . . . . . . . Anchoa cantabrico aceite guetaria Anchoa guetaria 00 5 kg . . . . . . Anchoa guetaria 000 5 kg . . . . . Bacalao desmigado remojado . . . Bacalao taco remojado . . . . . . . . Blinis paquete 4 uni . . . . . . . . . Caviar arenque 120 gr avruga . . . Caviar de lumpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 . . 55 . . 57 . . 57 . . 55 . . 55 . . 57 . . 57 . . 57 . . A6 . D2 . E5 . E4 . D1 . C4 . A3 . E3 . D2

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Caviar de salmn 100 gr . . . . . . . . Chatka patas 165 gr. . . . . . . . . . . Chatka patas 260 gr . . . . . . . . . . Clara pasteurizada 1 L . . . . . . . . . Cocochas de bacalao . . . . . . . . . . Colas cangrejo de ro aceite . . . . . . Crema francesa fresca 5 kg . . . . . . Crema inglesa bote 1 L debic . . . . . Creps 21 cm. 12 bls. x 8 unid . . . . . Fetuchini al huevo 250 gr . . . . . . . Foie gras de pato de paper . . . . . . Gnochi de patata 500 gr . . . . . . . . Huevas de trucha 325 gr . . . . . . . Huevo de pags . . . . . . . . . . . . Huevo entero pasteurizado 1 L. . . . Huevo hilado 500 gr . . . . . . . . . . Huevo trufado . . . . . . . . . . . . . . Huevos de codorniz . . . . . . . . . . . Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Juda de santa pau cocida . . . . . . . Leche de oveja 2 L . . . . . . . . . . . Levadura fresca 500 gr . . . . . . . . Lomo de bacalao remojado extra . . Mantequilla claricada 1 L . . . . . . Mantequilla de Normanda 500 gr . . Mantequilla trufa blanca 170 gr . . . Margarina 5 kg . . . . . . . . . . . . . . Mascarpone 250 gr . . . . . . . . . . . Mascarpone tarrina 2 kg . . . . . . . . Mato de vaca . . . . . . . . . . . . . . . Micri 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . . Mozzarella barra . . . . . . . . . . . . . Mozzarella bufala 150 gr . . . . . . . Mozzarella rallada 1 kg. . . . . . . . . Nata lquida brick 1 L . . . . . . . . . . Nata spray 750 cc . . . . . . . . . . . . Orejn tomate en aceite 1 kg . . . . . Pan lamas de avin rosendo . . . . . Pasta brick jr verdebt . . . . . . . . . . Pasta de lasagna fresca 250 gr . . . Patata prefrita fresca 2,5 kg . . . . . Queso balanay . . . . . . . . . . . . . Queso bouton doc . . . . . . . . . . . Queso brie. . . . . . . . . . . . . . . . . Queso brillat saverin . . . . . . . . . . Queso brique . . . . . . . . . . . . . . . Queso cabrales. . . . . . . . . . . . . . Queso camembert . . . . . . . . . . . Queso cheddar irlands . . . . . . . . Queso de cabra - blanquet de canya Queso edam barra . . . . . . . . . . . . Queso feta. . . . . . . . . . . . . . . . . Queso fresco azul bergader . . . . . . Queso fresco quark danone 250 gr . Queso gorgonzola . . . . . . . . . . . . Queso gouda aejo Reypaner . . . . Queso gruyere . . . . . . . . . . . . . . Queso havarti . . . . . . . . . . . . . . Queso Idiazabal . . . . . . . . . . . . . Queso manchego semi . . . . . . . . . Queso munster. . . . . . . . . . . . . . Queso parma cua regianno . . . . .

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. D4 . D6 . E1 . B3 . C6 . E2 . D1 . C1 . A3 . A4 . D1 . A2 . D3 . B1 . B4 . B5 . B2 . A5 . A6 . A2 . C5 . A1 . C5 . B6 . C3 . C2 . C4 . E6 . E5 . A1 . C6 . E1 . D4 . D3 . A2 . A4 . B1 . A4 . E6 . A5 . A1 . C5 . C4 . D3 . C2 . C6 . B5 . B3 . D5 . D2 . D4 . E2 . B2 . E4 . A2 . C1 . D5 . D6 . B4 . B6 . B1 . D6

Queso parma rallado reggiano . . Queso perail des cabasses . . . . Queso philadelphia 300 gr . . . . Queso philadelphia cubo 5 kg . . Queso rallado emmental . . . . . . queso rallado hochland . . . . . . Queso roquefort . . . . . . . . . . . Queso Saint felicien . . . . . . . . . Queso Saint marcelin . . . . . . . . Queso tou tilers . . . . . . . . . . . Salmn ahumado precortado. . . Salsa arndano sarrate 450 ml . Salsa caramelo sarrate 450 ml . . Salsa chocolate sarrate 450 ml . Salsa frambuesa sarrate 450 ml . Salsa kiwi sarrate 450 ml . . . . . Salsa mora sarrate 450 ml . . . . Salsa naranja sarrate 450 ml . . . Salsa toffee sarrate 450 ml . . . . Tagliatelle fresco 250g . . . . . . . Tofu fresco 300 gr . . . . . . . . . . Vainilla bourbon tahiti . . . . . . . Yogur griego 5 kg . . . . . . . . . . Yogur griego danone . . . . . . . . Yogur natural danone . . . . . . . .

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. E1 . A6 . E2 . E3 . E3 . E4 . A3 . A4 . C3 . A5 . D5 . C1 . C2 . C3 . B6 . B4 . B5 . B3 . B2 . A3 . A6 . A5 . A1 . E6 . E5

Elaborados
Acelga cortada limpia . . . . . . . . Acelga roja limpia . . . . . . . . . . Ajo extra pelado . . . . . . . . . . . Ajo laminado natural . . . . . . . . Ajo tierno repelado . . . . . . . . . Ajo y perejil picados . . . . . . . . . Alcachofa fondo . . . . . . . . . . . Alcachofa laminada . . . . . . . . . Alcachofa trozos . . . . . . . . . . . Apio (celeri) rallado fresco . . . . Apio blanco palitos crudites . . . Apio blanco pelado rodajas . . . . Apio tubos . . . . . . . . . . . . . . . Berenjena picada . . . . . . . . . . Berenjena rodajas . . . . . . . . . . Berros deshojados . . . . . . . . . Bolitas de patata . . . . . . . . . . . Boniato laminado chips . . . . . . Boniato pelado . . . . . . . . . . . . Bressa verdura fresca . . . . . . . Brocheta de fresn . . . . . . . . . Brocheta de kiwi . . . . . . . . . . . Brocheta frutas cuadrada . . . . . Brochetas de frutas del bosque . Brochetas de frutas variadas . . . Brochetas de verduras variadas . Brochetas setas variadas . . . . . Brotes brcoli tipo crudits . . . . Calabacn palitos crudits . . . . . Calabacn rodajas . . . . . . . . . . Calabacn torneado . . . . . . . . . Calabacin triangulos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . 62 . . 66 . . 66 . . 62 . . 61 . . 66 . . 66 . . 66 . . 66 . . 68 . . 62 . . 68 . . 68 . . 68 . . 61 . . 65 . . 64 . . 64 . . 65 . . 63 . . 61 . . 66 . . 63 . . 65 . . 65 . . 66 . . 62 . . 62 . . 62 . . 62 . . 62 . . D2 . A1 . D4 . D5 . A5 . D5 . B1 . B2 . B3 . B5 . A4 . C4 . A3 . C1 . B6 . E3 . E6 . E4 . E3 . A5 . D1 . A6 . D1 . C6 . B2 . B1 . D2 . A3 . B1 . C2 . B3 . B4

Calabacn trozos gordos . . . . . . . Calabaza brunoise . . . . . . . . . . Calabaza dados . . . . . . . . . . . . Calabaza violn dados . . . . . . . . Calot pelado . . . . . . . . . . . . . . Cebolla en aros. . . . . . . . . . . . . Cebolla gueras juliana . . . . . . . Cebolla gueras pelada . . . . . . . Cebolla pelada . . . . . . . . . . . . . Cebolla roja juliana . . . . . . . . . . Cebolla roja pelada . . . . . . . . . . Cebolla seca dados . . . . . . . . . . Cebolla seca juliana . . . . . . . . . . Cebolla seca picada . . . . . . . . . . Cebolla tierna repelada . . . . . . . . Cebollita platillo pelada. . . . . . . . Celeri pelado . . . . . . . . . . . . . . Cestas de fruta de temporada . . . Cestas de fruta extica . . . . . . . . Cestas de fruta VIP . . . . . . . . . . Champin laminado a mano . . . Chirivia laminada chips . . . . . . . Ciboulette picado . . . . . . . . . . . Col lombarda rallada . . . . . . . . . Col valenciana rallada . . . . . . . . Colior crudites fresca . . . . . . . . Corazn de cogollo . . . . . . . . . . Dados patata monalisa . . . . . . . . Discos patata monalisa . . . . . . . Endivia roja deshojada . . . . . . . . Endivias deshojadas . . . . . . . . . Ensalada francesa cortada . . . . . Ensalada francesa deshojada . . . Ensalada Individual vegetal . . . . . Ensalada Individual xato . . . . . . . Ensalada larga limpia y cortada . . Escalua pelada francesa . . . . . . Escarola frisse cortada. . . . . . . . Escarola frisse limpia. . . . . . . . . Escarola pas cortada. . . . . . . . . Esprrago blanco pelado . . . . . . Esprrago verde pelado . . . . . . . Espinacas limpias . . . . . . . . . . . Fresn sin rabo . . . . . . . . . . . . Granada desgranada . . . . . . . . . Guisante llavaneras pelado . . . . . Habas y habitas peladas . . . . . . . Higo chumbo pelado . . . . . . . . . Hinojo bulbo brunoise . . . . . . . . Hoja de mostaza limpia . . . . . . . Hoja de roble roja limpia . . . . . . . Hoja de roble verde limpia . . . . . . Hoja roble verde cortada y limpia . Iceberg dados . . . . . . . . . . . . . Iceberg juliana na . . . . . . . . . . Juda extrana pelada sin puntas . Juda perona partida mitad . . . . . Juda perona sin puntas . . . . . . . Juliana de verduras . . . . . . . . . . Kiwi gajos natural . . . . . . . . . . . Kiwi pelado y cortado. . . . . . . . . Kiwi pelado . . . . . . . . . . . . . . .

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. B5 . C5 . C6 . D1 . A6 . B4 . B6 . B3 . B5 . B5 . B2 . B1 . B2 . D3 . A4 . B3 . B6 . C1 . B6 . B5 . D3 . B4 . D6 . B1 . C6 . A5 . E2 . A5 . D5 . C1 . A1 . D6 . C4 . C4 . C3 . E1 . B4 . D1 . D5 . D4 . B2 . B1 . E6 . D2 . C4 . C3 . C2 . E5 . C1 . A2 . E4 . C6 . D1 . C5 . D2 . B5 . B3 . B4 . E3 . A3 . A5 . A4

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Guzmn : Productos para la cocina creativa

Kiwi rodajas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lima gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . . Limn gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . Limn media luna con piel . . . . . . . . . . . Limn rodajas con piel . . . . . . . . . . . . . . Limn rodajas pelado . . . . . . . . . . . . . . Lollo rosso limpio . . . . . . . . . . . . . . . . . Lollo verde cortado y limpio . . . . . . . . . . . Macedonia frutas individual. . . . . . . . . . . Mandarina gajos natural . . . . . . . . . . . . . Mango pelado y cortado . . . . . . . . . . . . . Manzana gajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Manzana pelada descorazonada. . . . . . . . Manzana pelada y cortada . . . . . . . . . . . Meln bolas natural . . . . . . . . . . . . . . . . Meln cantaloup bolas natural . . . . . . . . . Meln cantaloup vaciado y pelado mitades . Meln cantalup pelado media luna . . . . . . Meln pelado medialuna . . . . . . . . . . . . . Meln pelado y cortado . . . . . . . . . . . . . Meln vaciado y pelado mitades . . . . . . . . Mezclum brotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mezclum especial . . . . . . . . . . . . . . . . . Mezclum garden . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mezclum hojas enteras . . . . . . . . . . . . . Mezclum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mezclun clsico . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini endivias bandeja . . . . . . . . . . . . . . Mini zanahoria pelada . . . . . . . . . . . . . . Mix bolas de fruta . . . . . . . . . . . . . . . . . Mizuna limpia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nabo daikon bolas. . . . . . . . . . . . . . . . . Nabo daikon rodajas . . . . . . . . . . . . . . . Nabo daikon torneado . . . . . . . . . . . . . . Naranja gajos natural. . . . . . . . . . . . . . . Naranja media luna sin piel . . . . . . . . . . . Naranja pelada rodajas . . . . . . . . . . . . . . Naranja pelada y cortada . . . . . . . . . . . . Naranja rodajas con piel . . . . . . . . . . . . . Papaya pelada y cortada . . . . . . . . . . . . . Patata agria pelada . . . . . . . . . . . . . . . . Patata alloumette fresca. . . . . . . . . . . . . Patata bintje pelada . . . . . . . . . . . . . . . . Patata brunoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata frita cortada a mquina . . . . . . . . . Patata kenebec pelada . . . . . . . . . . . . . . Patata lingotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata media luna . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata monalisa pelada . . . . . . . . . . . . . Patata monalisa torneada . . . . . . . . . . . . Patata panadera . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata platillo pelada . . . . . . . . . . . . . . . Patata platillo vaciada . . . . . . . . . . . . . . Patata ratte pelada . . . . . . . . . . . . . . . . Patata tipo frita mano fresca . . . . . . . . . . Patata violeta pelada . . . . . . . . . . . . . . . Patatas estilo bravas . . . . . . . . . . . . . . . Pepino palitos crudits. . . . . . . . . . . . . . Pepino rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pera gajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pera pelada mitades . . . . . . . . . . . . . . . Peras peladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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. A2 . C5 . C6 . D2 . D3 . D1 . A5 . C5 . C2 . E6 . A6 . C1 . C3 . C2 . D5 . A3 . C2 . E2 . D6 . E1 . D4 . E5 . A2 . A1 . A4 . E6 . A3 . A2 . D4 . A4 . E1 . C5 . C6 . C4 . A4 . A1 . A2 . A5 . A2 . C4 . C6 . A4 . D3 . A6 . E3 . C5 . E2 . A1 . D1 . D6 . E5 . D2 . E1 . D4 . A3 . A6 . A2 . B2 . C1 . B4 . B5 . B6

Perejil deshojado . . . . . . . . . . Perejil picado . . . . . . . . . . . . . Ptalos de tomate . . . . . . . . . . Pimiento amarillo picado . . . . . Pimiento amarillo tiras . . . . . . . Pimiento rojo dados 2x2 . . . . . . Pimiento rojo picado . . . . . . . . Pimiento rojo tiras . . . . . . . . . . Pimiento verde picado . . . . . . . Pimiento verde tiras . . . . . . . . Pimientos parrillada . . . . . . . . Pia baby pelada . . . . . . . . . . Pia brunoise . . . . . . . . . . . . Pia costa marl pelada . . . . . . Pia del monte pelada . . . . . . . Pia pelada entera . . . . . . . . . Pia pelada rodajas . . . . . . . . . Pia pelada y cortada. . . . . . . . Pia vaciada cocktail . . . . . . . . Pomelo amarillo gajos natural . . Pomelo amarillo rodajas . . . . . . Pomelo pelado y cortado. . . . . . Pomelo rosa gajos natural . . . . . Pomelo rosa pelado rodajas . . . . Pomelo rosa trozos . . . . . . . . . Pousse depinard limpia . . . . . . Puerro juliana. . . . . . . . . . . . . Puerro rodajas . . . . . . . . . . . . Puntas de menta . . . . . . . . . . Rbanos pelados . . . . . . . . . . Radiccio cortado y limpio . . . . . Radiccio deshojado limpio . . . . . Raz lotus laminado chips . . . . . Rucula selvtica . . . . . . . . . . . Ruibarbo cortado limpio . . . . . . Sandia bolas natural . . . . . . . . Sanda pelada entera . . . . . . . . Sanda pelada y cortada . . . . . . Tamarindo pelado . . . . . . . . . . Tatsoi limpio . . . . . . . . . . . . . Tomate cherry pelado . . . . . . . Tomate gajos . . . . . . . . . . . . . Tomate mitades grill. . . . . . . . Tomate mitades pelado . . . . . . Tomate mitades vaciadas . . . . . Tomate pera pelado despepitado Tomate pera pelado . . . . . . . . . Tomate rodajas . . . . . . . . . . . . Tomate tipo caceroleta . . . . . . . Tomate trozos . . . . . . . . . . . . Tomate vaciado . . . . . . . . . . . Tubos y vasos de patata . . . . . . Uva desgranada . . . . . . . . . . . Vasos de calabacn . . . . . . . . . Yuca laminada chips . . . . . . . . Yuca pelada . . . . . . . . . . . . . . Zanahoria ensaladilla . . . . . . . . Zanahoria palitos crudits . . . . Zanahoria pelada . . . . . . . . . . Zanahoria rallada . . . . . . . . . . Zanahoria rodajas . . . . . . . . . . Zanahoria torneada . . . . . . . . .

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. D3 . D4 . D6 . B2 . B3 . D3 . D4 . D5 . C1 . B6 . B4 . D6 . E5 . E3 . E1 . E2 . E6 . A1 . E4 . C4 . A3 . B1 . A5 . A6 . B1 . E4 . A6 . C3 . A1 . B3 . C3 . C2 . C1 . E2 . C5 . B2 . B4 . B3 . B6 . E5 . A1 . E6 . A2 . E3 . A3 . E4 . E1 . C3 . A4 . E5 . E2 . E4 . A6 . B6 . C2 . C3 . D2 . E1 . D6 . D3 . D5 . E2

Zumo de naranja natural. . . . . . Zumo lima . . . . . . . . . . . . . . . Zumo limn natural . . . . . . . . . Zumo naranja sanguina natural . Zumo pomelo . . . . . . . . . . . . .

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. E3 . E5 . E6 . B5 . E4

Congelados
Aj amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . Alcachofa corazn . . . . . . . . . . . . . Alcachofa fondo . . . . . . . . . . . . . . Alcachofa troceada . . . . . . . . . . . . Ancas de rana . . . . . . . . . . . . . . . Arndano mirtilo . . . . . . . . . . . . . . Bocaditos de patata . . . . . . . . . . . . Brcol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buuelos bacalao . . . . . . . . . . . . . Canelones 100 unid. . . . . . . . . . . . Caracola pasas 30g 230u R31290. . . Carpaccio de atn 500 gr . . . . . . . . Carpaccio de bacalao 500 gr . . . . . . Carpaccio de salmn 500 gr . . . . . . Carpaccio pez espada 500 gr . . . . . . Castaa pelada gallega kg . . . . . . . . Cebolleta perla . . . . . . . . . . . . . . . Cep botn extra . . . . . . . . . . . . . . Cep lmina plancha . . . . . . . . . . . . Cep primera . . . . . . . . . . . . . . . . . Cep trozos primera . . . . . . . . . . . . Cereza entera . . . . . . . . . . . . . . . Churros lazo congelados. . . . . . . . . Coles de Bruselas . . . . . . . . . . . . . Colior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corazn ibrico baroni 2 kg . . . . . . . Coulant chocolate Michel Bras 12 un . Coulis cassis grosella negra . . . . . . Coulis de albaricoque. . . . . . . . . . . Coulis de frambuesa . . . . . . . . . . . Coulis de fresa . . . . . . . . . . . . . . . Coulis de frutas rojas . . . . . . . . . . . Coulis de frutos exticos . . . . . . . . Cranberry . . . . . . . . . . . . . . . . . . Croissant 30g 210u R31291 . . . . . . Croqueta de pollo . . . . . . . . . . . . . Ensaladilla . . . . . . . . . . . . . . . . . Espagueti huevo baroni 2 kg . . . . . . Esprrago verde gordo . . . . . . . . . . Esprrago verde mediano . . . . . . . . Espinaca bonduelle . . . . . . . . . . . . Espinacas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . Frambuesa entera . . . . . . . . . . . . . Fresitas bosque . . . . . . . . . . . . . . Fresn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Frutas bosque . . . . . . . . . . . . . . . Grosella roja . . . . . . . . . . . . . . . . Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . Guisante extrano (200 gr). . . . . . . Guisante ingles . . . . . . . . . . . . . . Habas baby congeladas . . . . . . . . . Helado arroz con leche sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . 71 . . 74 . . 71 . . 72 . . 71 . . 74 . . 74 . . 71 . . 74 . . 75 . . 74 . . 74 . . 74 . . 74 . . 74 . . 71 . . 74 . . 74 . . 74 . . 74 . . 72 . . 74 . . 71 . . 74 . . 75 . . 72 . . 75 . . 75 . . 75 . . 75 . . 75 . . 75 . . 71 . . 75 . . 71 . . 71 . . 75 . . 71 . . 71 . . 71 . . 71 . . 71 . . 74 . . 71 . . 74 . . 71 . . 74 . . 71 . . 71 . . 71 . . 72 . . B4 . E4 . C4 . C2 . D2 . D2 . C3 . C6 . A2 . E5 . C1 . D1 . D3 . D4 . D2 . A3 . B5 . A4 . A6 . A5 . B1 . A1 . B2 . E5 . C5 . B2 . B2 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D5 . D5 . B5 . A3 . C1 . A2 . C6 . C5 . E3 . D1 . D6 . B4 . D4 . B3 . D3 . A1 . B2 . B4 . B3 . E1

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Helado avellana sarrate . . . . . . . . . . . Helado biscuit sarrate . . . . . . . . . . . . Helado caf arbica sarrate . . . . . . . . . Helado canela ceylan sarrate . . . . . . . . Helado chocolate sin azcar sarrate . . . Helado ciruela armagnac sarrate . . . . . Helado de albahaca sarrate . . . . . . . . . Helado de manzana reineta sarrate . . . . Helado mascarpone sarrate. . . . . . . . . Helado menta piperita sarrate . . . . . . . Helado nata nueces y miel sarrate . . . . Helado nueces con ratafa sarrate . . . . . Helado pimiento bierzo sarrate. . . . . . . Helado queso oveja curado sarrate . . . . Helado requesn frambuesa sarrate . . . Helado ron con pasas sarrate. . . . . . . . Helado tomillo sarrate . . . . . . . . . . . . Helado turrn jijona sarrate . . . . . . . . . Helado vainilla veracruz sarrate . . . . . . Helado vinagre modena sarrate . . . . . . Helado yogurt frutas bosque sarrate . . . Higos mitades . . . . . . . . . . . . . . . . . Hojaldre import 15p. . . . . . . . . . . . . . Hojas de lima kafr 100 gr . . . . . . . . . Hojas de pltano 500 gr . . . . . . . . . . . Juda extra na . . . . . . . . . . . . . . . . Juda perona 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . Lotus root 0,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . Macedonia fruta extica . . . . . . . . . . . Maz en grano . . . . . . . . . . . . . . . . . Mango en dados . . . . . . . . . . . . . . . . Medalln setas varias baroni 2 kg . . . . . Menestra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mezcla setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mini buuelo de bacalao . . . . . . . . . . . Mini croqueta de jamn aperitivo . . . . . Mini croqueta queso aperitivo . . . . . . . Mini croquetas de pollo aperitivo . . . . . Moras de bosque . . . . . . . . . . . . . . . Mrgula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Napolitana Chocolate 35g 170u R31292 . Pan cereal 45g 60u R30898 . . . . . . . . Pan fusette 45g 50u R30895 . . . . . . . Pan olivas verdes 45g 45u R30897 . . . . Pan pave 40g 50u R30896. . . . . . . . . Pasta brisa quebrada 0.5 kg . . . . . . . .

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. B3 . A4 . C5 . E4 . E4 . A6 . B2 . D4 . E3 . B4 . C2 . C4 . D6 . B6 . A1 . D3 . B5 . C1 . B1 . A5 . E5 . B6 . E1 . A2 . D6 . C4 . C3 . D3 . A2 . E2 . C1 . A5 . C2 . B6 . B1 . A4 . A6 . A5 . B5 . B5 . B6 . C4 . C5 . C3 . C2 . A5

Pasta de hojaldre 1 kg . . . . . . . . . . Pasta empanadillas 16 obleas . . . . . Pasta lo griega . . . . . . . . . . . . . . Pasta kadai griega . . . . . . . . . . . . Pasta wonton paq. 250 gr . . . . . . . . Pastel chocolate puro 500 gr . . . . . . Pastel crema de frutos secos 500 gr . Patata alloumete . . . . . . . . . . . . . Patata parisina belga . . . . . . . . . . . Pur cocktail citrico . . . . . . . . . . . . Pur cocktail del caribe . . . . . . . . . Pur concentrado limon . . . . . . . . . Pur concentrado mandarina. . . . . . Pur concentrado naranja sanguina . Pur concentrado naranja . . . . . . . . Pur de albaricoque. . . . . . . . . . . . Pur de arndano mirtillo . . . . . . . . Pur de banana . . . . . . . . . . . . . . Pur de calabaza . . . . . . . . . . . . . Pur de cereza negra . . . . . . . . . . . Pur de coco sicoli 1 kg . . . . . . . . . Pur de coco . . . . . . . . . . . . . . . . Pur de frambuesa . . . . . . . . . . . . Pur de fresa y menta . . . . . . . . . . Pur de fresa . . . . . . . . . . . . . . . . Pur de fruta extica . . . . . . . . . . . Pur de frutos del bosque . . . . . . . . Pur de griotte . . . . . . . . . . . . . . . Pur de grosella negra cassis . . . . . Pur de grosella roja . . . . . . . . . . . Pur de guayaba. . . . . . . . . . . . . . Pur de higo . . . . . . . . . . . . . . . . Pur de kalamansi . . . . . . . . . . . . Pur de kiwis . . . . . . . . . . . . . . . . Pur de lima . . . . . . . . . . . . . . . . Pur de limn amarillo . . . . . . . . . . Pur de lychee . . . . . . . . . . . . . . . Pur de mandarina . . . . . . . . . . . . Pur de mango . . . . . . . . . . . . . . . Pur de manzana verde . . . . . . . . . Pur de maracuy. . . . . . . . . . . . . Pur de melocotn blanco . . . . . . Pur de melocotn sanguino . . . . . . Pur de meln . . . . . . . . . . . . . . . Pur de menta . . . . . . . . . . . . . . . Pur de mora . . . . . . . . . . . . . . . .

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. A4 . D5 . E3 . E4 . B3 . B1 . A6 . A1 . E6 . E4 . E5 . E1 . E2 . E3 . D6 . A6 . B1 . B2 . B3 . B3 . C4 . B4 . B5 . E6 . B6 . A1 . A2 . C1 . C2 . C3 . C4 . C5 . C6 . D1 . D2 . D3 . D4 . D5 . D6 . E1 . E2 . E3 . E4 . E5 . E6 . A1

Pur de naranja sanguina . . . . . . . Pur de papaya . . . . . . . . . . . . . Pur de pera williams. . . . . . . . . . Pur de pia . . . . . . . . . . . . . . . Pur de pomelo . . . . . . . . . . . . . Pur de ruibarbo . . . . . . . . . . . . . Pur de uva . . . . . . . . . . . . . . . . Pur delicias frutas del sol . . . . . . Pur delicias vergel . . . . . . . . . . . Pur mango y especias . . . . . . . . Pur mirabella . . . . . . . . . . . . . . Ravioli carne asada baroni 2 kg . . . Ravioli de espinaca 2 kg baroni . . . Ravioli salmn baroni 2 kg . . . . . . Ravioli tricolori baroni 2 kg . . . . . . Rocoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rollito de primavera mini 60 uni . . . Sorbete aguacate sarrate . . . . . . . Sorbete calvados manzana sarrate . Sorbete de menta sarrate . . . . . . . Sorbete de violeta sarrate . . . . . . . Sorbete frambuesa sarrate . . . . . . Sorbete higo sarrate . . . . . . . . . . Sorbete kiwi sarrate . . . . . . . . . . Sorbete limn al romero sarrate . . . Sorbete mandarina sarrate . . . . . . Sorbete mango sarrate. . . . . . . . . Sorbete manzana verde sarrate . . . Sorbete maracuy sarrate . . . . . . Sorbete melocotn sarrate . . . . . . Sorbete mora sarrate . . . . . . . . . . Sorbete pia sarrate . . . . . . . . . . Sorbete pltano sarrate . . . . . . . . Sorbete tomate sarrate . . . . . . . . Spring roll wrapper . . . . . . . . . . . Tagliatelli espinaca baroni . . . . . . . Tagliatelli huevo baroni 2 kg. . . . . . Tinta de calamar bote 200 gr . . . . . Tobiko hueva pez volador 500 gr. . . Tortelloni carne asada baroni . . . . . Tortelloni espinaca y ricota baroni . . Trufa negra indicum. . . . . . . . . . . Trufa negra melanosporum . . . . . . Trufa verano estivium . . . . . . . . . Yemas de erizo 130 gr . . . . . . . . . Zanahoria mini . . . . . . . . . . . . . .

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. A2 . A3 . A4 . A5 . A6 . B1 . B2 . A3 . A4 . A5 . B4 . B3 . B4 . A1 . A6 . A3 . E2 . D4 . D2 . E6 . A3 . E3 . C6 . D1 . A2 . D6 . E1 . D5 . E2 . D5 . E5 . E6 . C3 . E2 . E1 . E6 . A4 . C5 . D1 . A3 . B1 . C3 . C1 . C2 . C6 . B6

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