Maravillas y propiedades del Alpiste + resetas

Aquellos que creen que el alpiste slo se hizo para los pajaritos es que no conocen las propiedades y mltiples beneficios de esta nutritiva semillita. El alpiste es una de las semillas ms nutritivas y poderosas en este planeta. Es rico en protenas vegetales de gran calidad, imagnate, unas seis cucharadas de alpiste tienen ms protena que dos o tres kilos de carne, pero adems, las protenas del alpiste no son nocivas ni de difcil digestin, sino son aminocidos estables de muy buena asimilacin.

Propiedades y elementos nutritivos del alpiste: Poseen una potente capacidad de recarga enzimtica. Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel. De gran contenido en protenas vegetales. Las enzimas de esta maravillosa semillita son remedio natural ideal para desinflamar rganos internos como el hgado, los riones y el pncreas: el alpiste en un regenerador pancretico muy poderoso, por lo que Ayuda notablemente a erradicar diabetes (en muy poco tiempo), adems Elimina la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hgado y de paso, claro, lo desinflama. Recarga los riones de enzimas, ayuda a eliminar exc eso de lquidos. Previene arteriosclerosis. Ayuda en casos de gota, edemas, gastritis y lceras de estmago. Ideal para combatir la hipertensin. Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar grasas nocivas en las venas, arterias, o simplemente de los depsitos de grasa, por lo que sirve para como un remedio extraordinario

contra la obesidad, celulitis, abdomen abultado, etctera. Aporta tono muscular. Es un muy buen aperitivo. Ayuda a quemar grasas, disminuye colesterol. Muy buen alimento para dietas de control de peso o para bajar colesterol. Tiene propiedades emolientes. Un gran remedio para afecciones de riones y vejiga (cistisis), ya que mata bacterias en las vas urinarias. Refrescante. Forma de consumo del alpiste

Lo puedes tomar as, tal cual, en ensaladas o licuados e incluso sopas o aderezos. Tambin puedes preparar una nutritiva y potente leche enzimtica de alpiste de la siguiente forma: LECHE DE ALPISTE Pon a remojar cinco cucharadas soperas de alpiste en agua pura desde la noche anterior. En la maana, elimina el agua en que se remoj, y pon el alpiste remojado en la licuadora, puedes agregar leche de soja y fruta al gusto o simplemente licuar y tomar la leche de alpiste endulzada con miel de abeja (no azcar), la cual es una nutritiva y energtica leche para empezar el da (por las maanas) y para terminarlo (por las noches, tomar caliente). Es muy importante que no endulces esta leche con azcar blanca, la cual es muy nociva e irritante en tu cuerpo, adems de que destruye las enzimas y el efecto poderoso de esta leche. Evita el azcar refinada siempre que puedas, y si tienes nios pequeos no los acostumbres a las leches azucaradas ni a los caramelos. Quieres recetas con alpiste? Aqu algunas recetas con Alpiste: LENTEJAS CON ALPISTE ESTILO PUEBLA Ingredientes: 1/4 Kilo de lentejas 1/2 Kilo de jamn o tocino vegetariano 1 taza de alpiste 1/2 Kilo de jitomate 1 Kilo de pltano macho (opcional). 1/2 Kilo de zanahoria en cubitos Cilantro al gusto Cebolla Ajo 2 Cubitos de caldo vegetal Procedimiento: 1. Remojar el alpiste en agua pura una noche previa a cocinar este guiso. 2. Cocer las lentejas y las zanahorias en cubitos de 15 a 20 minutos o hasta que estn blandas.

3. Frer el jamn con el pltano macho. 4. Despus licuar el jitomate con un diente de ajo y 1/4 de cebolla chica y colarlo y sazonar. 5. Mezclar el jitomate con todos los ingredientes y el alpiste, dejar sazonar unos minutos ms. Servir. ARROZ A LA MOSTAZA CON ALPISTE Ingredientes 1 taza de arroz y media taza de alpiste (remojado previamente la noche anterior) 3 tazas de caldo de pollo o agua 1 cucharada de mostaza 1 chile serrano Aceite de oliva para frer el arroz 1 diente de ajo 1/2 cebolla mediana Sal Procedimiento 1. Remojar el arroz 25 minutos en agua caliente, escurrir y frer en el aceite hasta que se dore un poco o tome un color arena. 2. En la licuadora, poner 1 taza de caldo, con el ajo, la cebolla, el chile, la mostaza y la sal. 3. Agregar el arroz ya escurrido del aceite a todo el contenido de la licuadora. Se puede enjuagar el vaso con parte de las tazas restantes del caldo. 4. Agregar todo el caldo al recipiente donde esta el arroz y el alpiste. Tapar y dejar hasta que seque SOPA DE VEGETALES Y ALPISTE Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada en cuadritos 1 zanahoria en cuadritos 1 calabaza grande en cuadros 1 litro de caldo de pollo 1 cucharada de jitomate concentrado taza de alpiste 1 lata o frasco de 300 gramos de alubias cocidas Preparacin 1. Caliente el aceite en una olla grande y sofra las verduras y el alpiste durante 5 minutos. 2. Mientras, caliente el caldo hasta su punto de ebullicin. 3. Cuando las verduras estn blandas, virtales el caldo y tape la olla para que recupere el hervor con rapidez. Luego destape y deje cocer las verduras aproximadamente 8 minutos, hasta que estn tiernas. 4. Agregue el jitomate concentrado y deja cocer 8 minutos. 5. Aada luego las alubias, agregue sal y pimienta al gusto, y caliente bien. 6. Este platillo es de fcil elaboracin, queda listo en 30 minutos y rinde 6 raciones. Por

supuesto, es nutritivo, ya que permite aprovechar las virtudes de verduras y el alpiste, y con un sabor que agradar a todos los miembros de la familia GALLETAS DE AVENA Y ALPISTE Ingredientes: 1 taza de avena taza de pasas taza de alpiste 3 cdas. de mantequilla 1 taza de azcar morena 3 huevos 2 tazas de harina integral 1 cda. de polvo para hornear ralladura de limn o naranja Preparacin: 1. Bate la mantequilla, el azcar y las yemas de huevo hasta que est cremoso. Despus agrega la harina y el polvo de hornear. 2. Cuando la mezcla est casi lista, agrega la avena, la ralladura de limn y las pasas. 3. Bate las claras de huevo aparte y mzclalas con la masa hasta que se integren perfectamente. 4. Forma las galletas con la masa y colcalas en una charola engrasada con mantequilla. 5. Mete las galletas al horno precalentado a 200C. durante 25 minutos