Manual Producao Associada

1 EDIO
MINISTRIO DO TURISMO - MTUR

SERVIO BRASILEIRO DE APOIO S MICRO
E PEQUENAS EMPRESAS - SEBRAE
ASSOCIAO DE CULTURA GERAIS - ACG
MANUAL PARA O DESENVOLVIMENTO E A
INTEGRAO DE ATIVIDADES TURSTICAS
COM FOCO NA PRODUO ASSOCIADA
BRASLIA - DF
2011
Convnio MTur/ACG 704648/2009
MINISTRIO DO TURISMO - MTur
Cristiane Arakaki | Gabrielle Nunes de Andrade
SERVIO BRASILEIRO DE APOIO S MICRO E PEQUENAS EMPRESAS SEBRAE
Durcelice Mascne | Mauricio Tedeschi | Valria Barros
Presidente: Mirian Rocha | Diretor Financeiro: Jos Carlos Almeida
Equipe Tcnica: Mariana Elias Gomes Viana, Veruska Magnavacca dos Santos, Carlos Eduardo Destefani, Alessandro
Andreon | Redao: ACG - Associao de Cultura Gerais, SEBRAE, Ministrio do Turismo (MTur), FTConsultoria
LTDA, Luzes Consultoria em Processos Organizacionais LTDA, C&M Consultoria em Turismo LTDA | Projeto
Grfco: Arlindo Diorio | Diagramao: Arlindo Diorio, Kael Ladislau e Lucas Rodrigues | Ilustrao: Arlindo Diorio
FICHA TCNICA
GOVERNO BRASILEIRO
PRESIDENTA DA REPBLICA
FEDERATIVA DO BRASIL
Dilma Rousseff
MINISTRIO DO TURISMO
Ministro do Turismo
Pedro Novais Lima
Secretrio-Executivo
Frederico Silva da Costa
Secretrio Nacional de Programas
de Desenvolvimento do Turismo
Colbert Martins da Silva Filho
Diretora do Departamento de Qualifcao
e Certifcao e de Produo Associada ao Turismo
Regina Cavalcante
Coordenadora-Geral de Produtos Associados
ao Turismo
Gabrielle Nunes de Andrade
Coordenadora-Geral de Projetos de Estruturao do
Turismo em reas Priorizadas
Ktia T. P. da Silva
Coordenadora-Geral de Qualifcao e Certifcao
Freda Azevedo Dias
SEBRAE
Servio Brasileiro de Apoio
s Micro e Pequenas Empresas

Presidente do Conselho Deliberativo Nacional
Roberto Simes

Diretor-Presidente
Luiz Eduardo Pereira Barretto Filho

Diretor-Tcnico
Carlos Alberto dos Santos

Diretor de Administrao e Finanas
Jos Claudio dos Santos

Gerente da Unidade de Atendimento
Coletivo - Comrcio
Juarez de Paula

Gerente da Unidade de Atendimento
Coletivo - Servios
Vincius Lages

Coordenadora Nacional da Carteira
de Projetos de Artesanato
Durcelice Mascne

Coordenador Nacional da Carteira
de Projetos de Artesanato
Mauricio Tedeschi

Coordenadora Nacional da Carteira
de Projetos de Turismo
Valria Barros
Brasil. Ministrio do Turismo. Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Pequenas Empresas. Associao de Cultura Gerais
Manual para o desenvolvimento e a integrao de atividades tursticas com
foco na produo associada. Braslia: Ministrio do Turismo, 2011.
100 p. : il. : 28 cm
Inclui anexos e bibliografa.
ISBN: 978-85-64814-05-9
1. Turismo manual. 2. Desenvolvimento turstico. 3. Produo associada.
I. Ttulo.
Wagner Moreira de Souza - CRB 2623
Os turistas de hoje pouco tm a ver com o perfl dos viajantes de dcadas
anteriores. Mais do que belas paisagens e relaxamento, quem viaja busca
experincias nicas, por meio do contato com os saberes e os fazeres tpicos
dos destinos escolhidos.
Atrativos naturais, todos reconhecem, ns temos em abundncia. O que
queremos mostrar neste novo contexto que o Brasil, pas to fecundo na
sua gastronomia, de diversifcada produo cultural e relevncia histrica
possui, acima de tudo, um manancial farto e diferenciado para atender as
demandas desse novo turista. Basta proporcionar o encontro dele com o
rico artesanato, a marcante culinria brasileira e a riqussima produo arts-
tica regional. Esse o objetivo do trabalho desenvolvido pela coordenao-
geral da Produo Associada ao Turismo, vinculada Secretaria Nacional de
Programas de Desenvolvimento do Ministrio do Turismo.
O presente Manual para o Desenvolvimento e a Integrao de Atividades
Tursticas com Foco na Produo Associada ao Turismo serve como um
passo a passo para agregar valor aos destinos por meio da incorporao de
novos produtos oferta turstica.
tambm uma ferramenta de conscientizao para empreendedores, ges-
tores e produtores locais. Comprova que valorizar a produo associada
ao turismo e incorpor-la na oferta ao pblico vantajoso para todos os
segmentos. Os negcios tornam-se mais rentveis, os destinos, mais conhe-
cidos e atraentes e, na outra ponta, o turismo passa a ser uma possibilidade
real de ampliao dos canais de comercializao dos produtos de artistas,
agricultores e artesos.
Na iminncia da realizao dos dois mais importantes eventos esportivos
mundiais no Brasil, o Ministrio do Turismo cumpre seu papel institucional
de promover e colaborar para o desenvolvimento da produo associada ao
Turismo, incentivando a criao de um ambiente interativo e colaborativo
entre os produtores locais e os empresrios do setor.
Bons negcios a todos.
Pedro Novais
Ministro de Estado do Turismo
Turismo em ascenso
O Brasil est diante de uma dcada de oportunidades para as micro e pe-
quenas empresas. A realizao de dois grandes eventos esportivos nos pr-
ximos anos, como a Copa do Mundo de 2014 e os Jogos Olmpicos de 2016,
colocam o Pas em evidncia no cenrio mundial. O turismo e as atividades
diretamente ligadas ao setor, fundamentalmente realizadas por micro e pe-
quenas empresas, sero benefciadas diretamente e precisam estar prepara-
das para aproveitar a realizao destes eventos.
Estudo realizado pelo Sebrae apurou que existem 117 atividades
ligadas Produo Associada ao Turismo, em diferentes ramos econ-
micos, nas quais as pequenas empresas tero papel decisivo e sero bene-
fciadas diretamente em termos de negcios, gerao de empregos, desen-
volvimento e consolidao no mercado. Integrar a produo associada ao
turismo gera benefcios para todos os envolvidos, pois alm dos produtores,
os destinos tambm ganham ao construrem uma oferta mais diversifcada,
competitiva e interessante aos turistas.
Este guia pretende servir como referncia para destinos tursticos que ne-
cessitem otimizar sua oferta turstica e aproveitar as oportunidades de mer-
cado. Portanto, boa leitura e bons negcios!
Luiz Barretto
Diretor-Presidente do SEBRAE
A criao deste Manual para o Desenvolvimento e a Integrao de Ativi-
dades Tursticas com foco na Produo Associada, foi realizada pelo Mi-
nistrio do Turismo (MTur) e pelo Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pe-
quenas Empresas (SEBRAE) em parceria com a Associao de Cultura Gerais
(ACG), visando auxiliar profssionais que atuem direta ou indiretamente nas
atividades tursticas de uma localidade/regio.
A proposta deste trabalho desenvolver uma ferramenta metodolgica de-
talhada para a melhoria da atividade turstica baseada em princpios de
planejamento e experincias de sucesso na rea, apresentando tcnicas que
possibilitem promover a integrao entre artesanato, manifestaes cultu-
rais e produtos agropecurios, ressaltando a importncia de se agregar valor
s atividades tursticas por meio da produo associada ao turismo.

Dessa
forma, possvel destacar valores como a sustentabilidade, a autonomia, a
incluso e o diferencial na construo de uma atividade turstica.
O desenvolvimento de uma atividade turstica exige que a comunidade se
mobilize para promover vivncias diferenciadas ao turista, que certamente
busca novas experincias e sensaes e deseja lev-las como lembrana em
sua bagagem.
O tema proposto est dividido em quatro captulos. O primeiro apresenta
os objetivos do projeto; o segundo, a base conceitual sobre turismo e pro-
duo associada ao turismo, destacando o artesanato, as manifestaes
culturais e os produtos agropecurios. Tais conceitos contribuiro para o
entendimento das aes aqui propostas.
O terceiro captulo descreve o passo a passo para o desenvolvimento e a
integrao de atividades tursticas com foco na produo associada ao tu-
rismo, organizado por aes que se agrupam da seguinte forma:
O que a ao?
Quem faz a ao?
Como se desenvolve a ao?
Por que se d a ao?
Em quanto tempo se desenvolve a ao?
Qual o produto da ao?
Finalmente, o quarto captulo traz textos complementares sobre gesto p-
blica e comercializao e suas implicaes na realidade turstica.
Introduo
Sumrio
1 Objetivos .......................................................................................... 8
1.1 Geral ........ .................................................................................. 8
1.2 Especfcos ................................................................................. 8
2 Base Conceitual ................................................................................ 9
2.1 Turismo ................................................................................... 11
2.2 Produo associada ao turismo ................................................ 13
2.3 Manifestaes culturais ............................................................ 15
2.4 Artesanato ................................................................................ 17
2.5 Produtos agropecurios ............................................................ 18
3 Passo a Passo para o Desenvolvimento e a Integrao de
Atividades Tursticas com Foco na Produo Associada .................. 19

3.1 Etapa I - Informaes sobre a localidade .............................. 21
Fase 1 - Levantamento do potencial turstico da localidade 21
Fase 2 - Formao e organizao da equipe multidisciplinar
e identifcao dos parceiros institucionais ............ 24
Fase 3 - Envolvimento dos empreendedores:
encontro com a comunidade .................................. 26

3.2 Etapa II - Agregando valor ..................................................... 31
Fase 1 - Encontro com o empreendedor .............................. 31
Fase 2 - Organizao das atividades tursticas ..................... 36
Fase 3 - Produo do catlogo de informaes de atividades
tursticas com foco na produo associada .............. 40

3.3 Etapa III - Apresentao do Catlogo e acompanhamento ....... 45
Fase 1 - Encontro de apresentao do catlogo de
atividades para a comunidade .................................... 45
Fase 2 - Acompanhamento das atividades ............................. 48
4 Textos Complementares ................................................................. 50
4.1 Gesto pblica .......................................................................... 51
4.2 Conhecendo o mercado ............................................................ 55
Referncias .... .. .................................................................................. 65
Livros e revistas consultados .......................................................... 66
Sites indicados para consulta .......................................................... 68
Glossrio ......... ................................................................................... 73
Apndices ....... .................................................................................. 77
Agradecimentos ................................................................................. 88
1.1 Geral
Possibilitar o aproveitamento das potencialidades locais para o
desenvolvimento sustentvel do turismo com foco na produ-
o associada ao turismo.
1.2 Especfcos
ampliar a percepo sobre a importncia da produo local
como diferencial competitivo para o destino turstico;
compreender a importncia do papel da produo associa-
da ao turismo na gerao de emprego e renda;
agregar valores, estimulando o desenvolvimento de compe-
tncias e habilidades para o planejamento, a organizao e
o estabelecimento de novas atividades;
apresentar novos caminhos para a atividade turstica, pro-
piciando o entendimento da cadeia produtiva do turismo
local, sua importncia como fonte de trabalho, renda, inte-
grao e desenvolvimento do destino turstico;
valorizar e fortalecer os produtos e ampliar os canais de
comercializao das atividades;
proporcionar orientaes sobre comercializao de ativida-
des tursticas;
inserir pequenos empreendedores na economia do turismo.
1 Objetivos
2 Base
Conceitual
2.1 Turismo
2.2 Produo associada ao turismo
2.3 Manifestaes culturais
2.4 Artesanato
2.5 Produtos agropecurios
| 10 | PRODUO ASSOCIADA AO TURISMO
2 Base Conceitual
O desenvolvimento do turismo em uma localidade exige que os principais
conceitos relacionados atividade sejam destacados para a melhor organi-
zao do setor. preciso compreender as dinmicas do sistema turstico
e associ-las infraestrutura de servios, a fm de estabelecer o diferencial
para a venda de um destino.
O aprofundamento terico realizado pelos empreendedores fortalece as ati-
vidades tursticas, podendo gerar como resultado uma distino nas suas
aes. Essa organizao cria condies para a abertura de novos canais de
comercializao e para o desenvolvimento integrado do destino.
PRODUO ASSOCIADA AO TURISMO | 11 |
2.1 Turismo
A Organizao Mundial do Turismo (OMT) defne turismo como as ativi-
dades que as pessoas realizam durante viagens e estadas em lugares dife-
rentes do seu entorno habitual por um perodo de tempo inferior a um ano,
com fnalidade de lazer, negcios e outros
1
.
Portanto, fazer turismo fazer planos, desejar sair do cotidiano e descobrir
o novo, conhecer pessoas, identidades culturais, paisagens, provar o dife-
rente. Esta uma atividade econmica que envolve relaes entre pessoas,
oportuniza a criao de pequenas e mdias empresas e incentiva o desen-
volvimento local, transformando os atrativos em bens e servios que podem
ser oferecidos aos visitantes.
O turista a pessoa que se desloca para fora de seu local de residncia
permanente por mais de 24 horas, pernoita, por motivo outro que o de
no fxar residncia ou exercer atividade remunerada, realizando gastos de
qualquer espcie com renda recebida fora da regio visitada.
necessrio entender que, atualmente, o turista tem
expectativas que vo alm da contemplao passiva dos
atrativos. Este novo perfl de turista, ativo e criativo, quer
realizar um desejo alm de se sentir um ator importante na
construo do destino visitado. Este turista, cada vez mais
autnomo e bem informado, busca envolver os parentes
e os amigos no processo, fazendo com que a viagem no
seja somente lazer, mas tambm uma atitude militante de
partilhar o ambiente, a comunidade visitada e a cultura local,
vivendo experincias inesquecveis e, tambm, obtendo o
poder de convencer os prximos a tomarem essa atitude:
viajar com inteligncia.
2

O turismo deve estar pautado no desenvolvimento sustentvel, deve ser pla-
nejado e envolver todas as atividades do setor, buscando formar uma rede
cooperativa e efciente que conte com a participao ativa dos moradores
locais comprometidos com as decises e os rumos do turismo no municpio.
Para compreender como funciona a cadeia produtiva do turismo em uma
localidade, necessrio detectar quais os agentes econmicos, sociais e po-
lticos ligados ao turismo, quem oferece os servios e quem dispe de uma
infraestrutura de apoio para receber os turistas. A realizao desse exerccio
possibilita a compreenso de como a cadeia produtiva pode auxiliar na
integrao do turismo local (Quadro 1).
1
Termo de Refncia do Turismo / SEBRAE-2010
2
1994. Site MTur Economia da Experincia, conceito. Disponvel em: http://www.turismo.gov.br/turismo/
programas_acoes/regionalizacao_turismo/economia_experiencia.html (25/04/2011)
Nas referncias Sites sugeridos para consulta, voc encontra orientaes sobre este assunto.
Quadro 1
Cadeia produtiva do turismo
Fonte: Termo de Refncia do Turismo / SEBRAE-2010
Setores Lderes
Hospedagem
Hotis
Pousadas
Motis
Albergues
Colnia de Frias
Penses
Seminrios
Congressos
Feiras
Convenes
Exposies
Parques de diverso
Clubes, estdios
Marinas
Boates
Casas de espetculos
Cinema
Teatro
Venda de artesanato e Produtos Tpicos
Cruzeiros martimos
Centros comerciais e Galeria de arte
Servios Relacionados Indstrias Relacionadas
Alimentao
Promoo
de Eventos
Operadoras
Tursticas
Entretenimento
Agncias
de Viagens
Energia
eltrica
Servios
urbanos
Consultorias
especializadas
Elaborao
de projetos
Telecomunicaes
Apoio
Infraestrutura
Infraestrutura
fsica
Sistema de
segurana
Equipamento
Mdico-hospitalar
Capacitao
Crdito
Fabricao de
mveis
Alimentos e bebidas
Txtil
Material eltrico
Construo civil
Higiene e limpeza
Minerais no
metlicos
Confeces
Calados
Eletro-eletrnicos
Editorial e grfca
Gemas e jias
Transportes
- Areos
- Terrestre
- Martimo
Locao de
veculos
Arquitetura e
Urbanismo
Fornecimento de
Alimentao
Lavanderias
Servios de
comunicao e
informtica
Publicidade
Servio de cmbio
Bancos ofciais
Bancos Privados
Investimentos
nacionais e
internacionais
Escolas de
Turismo
Universidades
e escolas
Unidades de
Formao
Profssional
Pronto
Socorros
Hospitais
Clnicas
Maternidades
Estradas
Aeroportos
Terminais
rodovirios
Terminais
hidrovirios
Saneamento
bsico
Delegacias de
polcia
Postos de
polcia rodoviria
Corpo de
Bombeiros
Servio de
salvamento
martimo
Limpeza
Sinalizao
Recuperao do patrimnio
Arquitetnico e monumental
2.2 Produo associada ao turismo
O conceito de produo associada ao turismo foi criado para fns de pla-
nejamento e implementao da poltica pblica de turismo, considerando
a necessidade de identifcar e destacar segmentos econmicos que possi-
bilitem a ampliao e a diversifcao da oferta turstica. O Ministrio do
Turismo defne a produo associada ao turismo como:
Qualquer produo artesanal, industrial ou agropecuria
que detenha atributos naturais e/ou culturais de uma
determinada localidade ou regio, capazes de agregar valor
ao produto turstico. So as riquezas, os valores e os sabores
brasileiros. o design, o estilismo, a tecnologia: o moderno
e o tradicional. ressaltar o diferencial do produto turstico
para incrementar sua competitividade.
3

Utilizando esse conceito, possvel identifcar esses produtos
4
e seus proces-
sos produtivos, que so parte integrante da economia local, para adequ-
los ao mercado e ao processo de comercializao do turismo, tornando-os
componentes da atratividade dos destinos, qualifcando e diversifcando a
oferta turstica.
O artesanato e a produo agropecuria so alguns exemplos de produtos
que podem ser desenvolvidos e aprimorados para ser associados ao turismo.
No entanto, as atividades e os segmentos econmicos considerados
produtos associados so muitos, podendo at mesmo apresentar carter
intangvel (como a sabedoria popular) e atemporal (como uma festa re-
ligiosa). Desse modo, as manifestaes culturais tambm so consideradas
um produto associado ao turismo, pois ilustram a tradio popular e a
identidade de uma determinada localidade ou regio.
O desenvolvimento de determinados produtos e a sua associao atividade
turstica geram uma oferta diferenciada e proporcionam a dinamizao da
cultura local, com efeitos diretos no aumento da autoestima dos grupos res-
ponsveis por essa produo. Para que isso acontea, necessrio garantir a
representao da diversidade de produtos existentes na localidade e a integra-
o de todos os envolvidos, alm de um posicionamento responsvel diante
da atividade turstica, evitando a descaracterizao da cultura local, que teria
como consequncia a gerao de uma atividade turstica insustentvel.
3
2003. Apresentao/347/343oMTurwww.mdic.gov.br/arquivos/dwnl_1201280155.pdf (25/04/2011)
4
Produto, neste Manual, compreende tudo aquilo que pode ser fabricado e inserido como produo associada:
doces, geleias, queijos, cachaas, colchas, bijuterias, dentre outros.
Um exemplo da aplicao dos conceitos aqui introduzidos pode ser a situ-
ao hipottica de uma pequena propriedade rural que possui uma plan-
tao de bananas e tambm fabrica doces. O agricultor responsvel es-
tabelece uma parceria com os hotis e os restaurantes da regio para os
quais vender seus doces, como forma de oferecer aos empreendedores um
valor agregado aos servios prestados em seus empreendimentos. Os doces
podero ser servidos como sobremesa e tambm vendidos aos clientes. As
palhas da bananeira, antes descartadas, podero ser utilizadas como mat-
ria-prima pelos artesos locais, agregando valor confeco do artesanato
e fabricao de cestos, que podero ser usados pelos hotis e restaurantes
locais, alm de serem vendidos aos turistas.
Este documento tratar de forma mais especfca o artesanato, os produtos
agropecurios e as manifestaes culturais. No entanto, as possibilidades de
trabalhar os produtos associados no se esgotam nesses trs setores, pois
em cada cidade existe um conjunto nico de atividades produtivas que
pode ser identifcado e desenvolvido com o turismo.
Bonecas feitas com palha de bananeira e doces de banana - Sabar - MG
2.3 Manifestaes culturais
A cultura fundamental na promoo do desenvolvimento de um destino
turstico. Por ter uma condio dinmica, ela constri e modifca sistemas
simblicos, sendo fundamental para o desenvolvimento humano.
So exemplos de manifestaes da cultura popular: Carnaval, Semana San-
ta, So Joo, Peo de Boiadeiro, Bumba Meu Boi, Boi-Bumb, Boi de Pa-
rintins, Batuque, Jongo, Congada, Folia, Caada da Rainha, Romaria, Festa
do Divino, manifestaes religiosas da cultura afro e afrodescendente, gru-
pos folclricos, dentre outros.
Na abordagem usual sobre a histria da cultura no mundo e no Brasil, per-
cebe-se que em muitas citaes a cultura entendida como uma forma de
transformar bases de desenvolvimento, impulsionando a atuao das co-
munidades por meio do conhecimento e do processo produtivo e, tambm,
do planejamento de aes prticas que resultem em benefcios coletivos.
O Brasil conta com uma imensa e variada gama de
manifestaes de cultura popular. Do ponto de vista
operacional da ao do poder pblico, trata-se de um
universo bastante amplo, diversifcado e complexo que no
est contemplado de forma completa em outras esferas das
polticas pblicas de cultura.
5
5
Site do Ministrio da Cultura - http://www.cultura.gov.br/site/pnc/diagnosticos-e-desafos/manifestacoes-
culturais (25/04/2011)
Danas folclricas - Nossa Senhora do Livramento - MT
Assim, podemos considerar que a cultura popular constituda das ma-
neiras de ser, agir, pensar e se expressar dos diferentes segmentos da
sociedade, observadas tanto em reas rurais quanto urbanas, engloban-
do desde o artesanato e as festas populares, at movimentos culturais
de jovens da periferia.
Um exemplo muito criativo est na cidade de So Joo Del Rei, Minas
Gerais, onde um grupo de monitores de turismo leva para as ruas um es-
petculo sobre a histria da cidade e suas lendas, desvendando-a junto aos
turistas de forma interpretativa.
O personagem principal um monge, que deu abertura a um movimento
integrado, pois, em parceria com artesos da cidade, foi criado um boneco
desse monge, feito mo, que pode ser adquirido pelo pblico como lem-
brana dessa vivncia.
O exemplo mostra que a manifestao cultural transforma, movimenta,
inova, cria e promove bases de desenvolvimento de relaes, favorecendo
novos cenrios para a atuao das comunidades.
Lendas So Joanense - So Joo Del Rey - MG
2.4 Artesanato
O Programa de Artesanato Brasileiro do Ministrio do Desenvolvimento,
Indstria e Comrcio Exterior PAB/MDIC adota o seguinte conceito de ar-
tesanato brasileiro:
Artesanato compreende toda a produo resultante da
transformao de matrias-primas, com predominncia
manual, por indivduo que detenha o domnio integral de
uma ou mais tcnicas, aliando criatividade, habilidade e
valor cultural (possui valor simblico e identidade cultural),
podendo no processo de sua atividade ocorrer o auxlio
limitado de mquinas, ferramentas, artefatos e utenslios.
6
O exemplo a seguir, apresentado como um caso de sucesso, ilustra
como se d a relao entre artesanato e turismo, e tambm como um
pode ajudar o outro a se desenvolver.
A Serra Gacha, principal regio turstica do Rio Grande do Sul, possui
um trabalho executado por artesos: a Coleo Hortnsias e a Coleo
Uva e Vinho. Os turistas que visitam a regio tm acesso a uma va-
riedade de produtos artesanais com identidades distintas, mas que se
complementam.
A Coleo Hortnsias foi criada por quarenta artesos das cidades de
Gramado, Nova Petrpolis, Picada Caf e Canela. Foram feitos produtos
variados utilizando a temtica das fores e dos aromas da regio, com
destaque para a hortnsia (Gramado), a caneleira e a canela (Canela),
o amor-perfeito (Nova Petrpolis) e o lrio emerocalis (Picada Caf). A
Linha Flores, como foi batizada pelo grupo, composta por uma varie-
dade de produtos artesanais com foco no turista. As peas renem bo-
necos de pano com caractersticas de cada cidade, utenslios variados
de pequeno porte, jogo americano, porta-vela e ncessaires.
Por sua vez, a Coleo Uva e Vinho inspira-se nos parreirais dos muni-
cpios de Bento Gonalves, Antnio Prado, Nova Pdua, Caxias do Sul,
Cotipor, Protsio Alves, Santa Tereza, Santo Antnio do Palma, Fa-
gundes Varela, Nova Prata e Vila Flores. A Linha Videiras traz produtos
como embalagens para garrafa de vinho, almofadas, eco bags, quadros
decorativos e conjunto de porta-copos. Todos tm como estampa pa-
dro a folha de parreira e podem ser encontrados preferencialmente nas
vincolas da Serra Gacha.
6
PAB/MDIC Portaria n 29, de 05 de outubro de 2010 - http://www.in.gov.br/visualizar/index.jsp?data=06/10
/2010&jornal=1&pagina=100&totalArquivos=152 (25/04/2011)
2.5 Produtos agropecurios
Produtos agropecurios so aqueles in natura, benefciados e/ou proces-
sados, provenientes do cultivo do solo e da criao de animais. Falar em
produo agropecuria capaz de agregar valor ao turismo valorizar cada
etapa do processo produtivo e as pessoas nelas envolvidas. O que atrai o tu-
rista no s o produto fnal: a forma de cultivar, o modo de se relacionar e
de trabalhar e a paisagem rural, despertam a curiosidade do turista que quer
aprender, vivenciar e aproveitar todas as caractersticas locais.
Ao se falar em produtos agropecurios neste manual, importante ampliar
o entendimento para alm daqueles produtos tradicionalmente trabalhados
nas propriedades rurais, de maneira que sejam contemplados tambm pro-
dutos que retratem as peculiaridades regionais. Esto includos nessa ideia
os produtos provenientes da criao de organismos aquticos: (peixe, ca-
maro, caranguejo e r, dentre outros) e da coleta de frutos e razes, como
buriti, baru, castanha, umbu, aa.
A hospitalidade tpica das famlias que vivem no campo, somada aos ali-
mentos transformados, mesmo em pequena escala, um complemento
aos atrativos e s paisagens rurais e propicia a oferta de um turismo de
qualidade. Um exemplo disso o que ocorre na regio de montanhas do
Estado do Esprito Santo, onde pequenas propriedades rurais mantm vivas
as tradies das culturas italiana e alem. Para diversifcar sua economia
elas apostaram na agroindustrializao de alimentos como a fabricao de
queijos, embutidos, doces, geleias, compotas, licores e biscoitos.
No Stio dos Palmitos, a famlia trabalha todo o processo do benef-
ciamento do palmito, sendo oferecida ao visitante a oportunidade de
acompanhar a plantao, a colheita e a transformao desse alimento
em produtos que sero vendidos aos turistas na loja instalada na proprieda-
de, alm de oferecer degustao dos seus produtos e dos que so vendidos
na propriedade vizinha, agregando benefcios a toda a comunidade. Assim,
os produtos no fcam somente saborosos, mas carregam uma carga sim-
blica de lembranas que remetem s experincias vividas no destino.
3 Passo a Passo para o Desenvolvimento
e a Integrao de Atividades Tursticas
com Foco na Produo Associada
3.1 Etapa I - Informaes sobre a localidade
Fase 1 Levantamento do potencial turstico da
localidade
Fase 2 Formao e organizao da equipe
multidisciplinar e identifcao dos
parceiros institucionais.
Fase 3 Envolvimento dos empreendedores:
encontro com a comunidade
3.2 Etapa II - Agregando valor
Fase 1 Encontro com o empreendedor
Fase 2 Organizao das atividades tursticas
Fase 3 Produo do catlogo de informaes
de atividades tursticas com foco na
produo associada
3.3 Etapa III - Apresentao do catlogo e
acompanhamento
Fase 1 Encontro de apresentao do catlogo
de atividades para a comunidade
Fase 2 Acompanhamento das atividades
Este captulo apresenta a estrutura metodolgica para que o agente local
possa criar e/ou organizar as atividades tursticas de sua localidade/regio
com foco na produo associada, integrando ao turismo as atividades de
artesanato, manifestaes culturais e produtos agropecurios.
O agente local o profssional que atua de forma direta ou indireta nas ati-
vidades tursticas e se encontra envolvido no planejamento turstico de sua
localidade, demonstrando comprometimento e dedicao nas atividades
que executa. Enfm, uma pessoa que propicia o desenvolvimento turstico
da localidade onde mora, por meio de sua ocupao. Esses agentes podem
ser guias e tcnicos de turismo, gestores municipais, empresrios, empreen-
dedores, produtores rurais, artistas, artesos.
A seguir, so apresentadas as etapas para o desenvolvimento de atividades
tursticas com foco na produo associada.
Agentes Locais - Leitura do manual
3.1 Etapa I - Informaes sobre a localidade
Fase 1 - Levantamento do potencial turstico da localidade
O agente local inicia o trabalho com uma pesquisa sobre a localidade e/ou
regio em que as atividades tursticas sero desenvolvidas para descobrir ou
aumentar seu conhecimento sobre:
a vocao da localidade e/ou regio;
a histria da localidade e/ou regio;
as ofertas existentes na localidade e/ou regio.
Essas descobertas facilitaro o entendimento de todos, assim como a inte-
grao com a comunidade durante a aplicao da metodologia.
Para que haja um resultado efcaz, vale ressaltar que o agente local deve
ter iniciativa, ser criativo e objetivo, desenvolver o trabalho em equipe, ser
fexvel e empreendedor.
O resultado dessa pesquisa propiciar ao agente local identifcar qual a
vocao da regio, com base nos segmentos tursticos. Esse entendimento
possibilitar, tambm, conhecer de maneira geral o perfl do turista e dire-
cionar aes que visem a sua fdelizao.
A partir da identifcao do segmento turstico (Quadro 3), o agente
local ter mais facilidade em agregar valor s ofertas tursticas existen-
tes por meio da produo associada, facilitando tambm a criao de
novas atividades tursticas. fundamental ter informaes que iden-
tifquem as vocaes e as potencialidades locais para o planejamento
de uma atividade sustentvel, integrada, coordenada e participativa.
A segmentao defnida pelo MTur como uma forma de organizar o turismo para fns
de planejamento, gesto e mercado. Os segmentos tursticos podem ser estabelecidos,
considerando os elementos de identidade da oferta e tambm as caractersticas e as
variveis da demanda.
Quadro 3
Segmentos tursticos
SEGMENTOS TURSTICOS
ECOTURISMO
TURISMO DE AVENTURA
TURISMO CULTURAL
TURISMO DE ESTUDOS E INTERCMBIO
TURISMO NUTICO
TURISMO DE NEGCIOS E EVENTOS
TURISMO DE PESCA
TURISMO RURAL
TURISMO DE SADE
TURISMO DE ESPORTES
TURISMO DE SOL E PRAIA
Para que as informaes sejam coletadas corretamente, veja alguns tpicos
a serem considerados:
Histria: informaes sobre a localidade - escrever um pequeno
resumo da origem da cidade, datas importantes, personalidades
e outros dados relevantes.
Dados geogrfcos: em qual regio est localizada, populao,
clima, relevo, altitude, rea territorial, distritos e cidades vizinhas
(distncia dos grandes centros), distncias da capital do estado
ao qual pertence a localidade e capitais prximas.
Acesso - como chegar: transporte areo, rodovirio e outros da-
dos valiosos.
Atrativos tursticos: museus, monumentos histricos, feiras de
artesanato, grupos de manifestaes culturais, cachoeiras, ativi-
dades realizadas no meio rural e outros.
Equipamentos tursticos: hotis, pousadas, camping, albergues,

casas de hospedagens, restaurantes, cafs, lanchonetes, centro de
eventos e convenes, espaos de lazer e culturais, entre outros.
Servios tursticos: postos de informaes tursticas, guias de tu-
rismo, casas de cmbio, agncias de turismo, servios de telefo-
nia, internet, transporte e outros.
rgos institucionais que trabalham no setor de turismo: Secre-
taria Municipal de Turismo, Conselhos Municipais de Turismo e
Cultura, SEBRAE, SENAC, SENAR, EMATER, associaes de classe
e outros rgos da localidade.
possvel encontrar essas informaes nas seguintes fontes:
inventrios tursticos existentes na Prefeitura e em rgos pbli-
cos competentes;
internet - sites ofciais e particulares, blogs e revistas virtuais
especializadas;
folders, publicaes sobre a localidade e empreendimentos turs-
ticos privados;
publicaes especializadas, revistas, guias impressos e outros
materiais;
arquivos pblicos.
Com o resultado dessa fase, o agente local identifca o segmento, a vocao
e o potencial turstico da localidade/regio e, a partir da, poder direcionar
as aes propostas pelo manual, diversifcando, integrando e desenvolven-
do as atividades tursticas com foco na produo associada (artesanato,
manifestaes culturais e produtos agropecurios).
Programe-se para realizar as atividades dessa fase em 15 dias.
Caso no haja na localidade/regio as informaes sugeridas, aconselhamos conversar
com o gestor pblico para a elaborao conjunta desse material. Esse levantamento
auxilia tambm no atendimento ao turista, servindo como base de informaes que
podero ser apresentadas pelo agente local aos empreendedores. Faa uma planilha
ou um formulrio para organizar as informaes coletadas.
Esquema da fase 1 - Levantamento do potencial turstico da
localidade
Pesquisa sobre
a localidade
Identifcao
da vocao e do
potencial turstico
(segmentos tursticos)
Fase 2 - Formao e organizao da equipe multidisciplinar
e identifcao dos parceiros institucionais
Em todo o processo de construo coletiva, necessrio que o agente local
se mostre articulado e hbil, disposto a encontrar parceiros responsveis e
comprometidos em estabelecer um propsito em conjunto para a localida-
de/regio.
Nesta fase, reconhecida como estratgica, deve-se reunir os parceiros insti-
tucionais para a discusso das etapas da metodologia, contando com uma
ampla participao e, principalmente, com o comprometimento de todas as
pessoas da localidade/regio que infuenciam as atividades tursticas ou que
delas se favoream.
O agente local deve identifcar pessoas representativas da localida-
de ligadas s instituies pblicas ou privadas do setor de turismo
e agendar um encontro articulador para envolvimento e discusso
sobre a organizao das atividades tursticas com foco na produo
associada local. Podem ser inseridos nesse processo:
representantes de prefeituras, secretarias ou diretorias de turismo
e afns;
representantes de associaes de classe, associao comercial e
outros tipos de associaes, cooperativas e grupos produtivos de
artesos e produtores rurais, associaes culturais e outros;
entidades de assistncia tcnica e extenso rural;
rgos como SEBRAE, SENAC, SESI, IBAMA, IPHAN, entre outros,
que realizem aes ligadas ao setor do turismo na localidade;
empresrios de agncias receptivas e operadoras de turismo;
conselhos municipais de turismo e cultura;
instituies de ensino.
Neste manual, os parceiros institucionais (Prefeitura, SEBRAE, SENAC e
outros) e a equipe multidisciplinar (empresrios, artesos, produtores rurais
e outros) tero o papel fundamental de apoiar o agente local no processo
metodolgico de organizar e/ou criar atividades tursticas com foco na pro-
duo associada da localidade/regio, acompanhando todo o processo de
aplicao da metodologia.
importante frisar que o parceiro institucional pode ou no fazer parte
da equipe multidisciplinar, dependendo do seu nvel de envolvimento e
disponibilidade.
O papel do agente local nesta fase articular as aes e envolver os
parceiros institucionais e a equipe multidisciplinar no projeto, ler todo o
manual junto com esses parceiros, discutir sua aplicao na localidade/
regio, dividir as tarefas propostas para realizao das aes durante a apli-
cao da metodologia, incentivar indicaes de pessoas da comunidade que
possam se envolver com a produo associada em sua atividade turstica.
Agentes locais e equipe multidisciplinar
Na prxima fase, o agente local, os parceiros institucionais e a equipe mul-
tidisciplinar iniciaro um processo de envolvimento/sensibilizao da co-
munidade e dos empreendedores que atuam direta ou indiretamente no
turismo local/regional.
Esquema da fase 2 - Formao e organizao da equipe
multidisciplinar e identifcao dos parceiros institucionais
Fase 3 - Envolvimento dos empreendedores: encontro com a
comunidade
O papel do agente local nesta fase organizar, com o apoio dos parceiros
institucionais e da equipe multidisciplinar, um encontro com os empre-
endedores e a comunidade local que atuam direta ou indiretamente no
turismo local/regional. O objetivo dessa reunio sensibilizar e mobilizar os
participantes por meio da demonstrao do potencial turstico e econmico
da regio, buscando o envolvimento e a participao de cada um, seja para
agregar valor s atividades existentes, seja para organizar e construir novas
atividades tursticas com foco na produo associada.
Para esse encontro, devem ser convidadas pessoas da comunidade que de-
senvolvam atividades ligadas ao turismo, bem como empreendedores do
Programe-se para realizar as atividades desta fase em um encontro de quatro horas.
Identifcao dos parceiros
institucionais e equipe
multidisciplinar
Encontro dos parceiros
institucionais e equipe
multidisciplinar
Estudos do manual
e distribuio das tarefas entre
a equipe multidisciplinar
setor, principalmente os que atuem com foco nos segmentos de artesanato,
manifestaes culturais e produtos agropecurios. Podem ser inseridos nes-
se processo os seguintes tipos de empreendedores:
hoteleiros;
donos de restaurantes;
agentes de viagens e operadoras;
guias de turismo;
diretores e gestores de museus e prdios histricos;
artesos e associaes de artesanato;
pessoas ligadas ao setor de cultura - artistas e representantes das
artes cnicas, msica, literatura, artes plsticas, manifestaes
populares e patrimnio imaterial;
agricultores e seus grupos organizados (cooperativas ou
associaes);
rgos de comunicao local (rdios, TVs, jornais);
outras lideranas locais.
Neste momento, o agente local deve apresentar todos os envolvidos na
proposta (parceiros institucionais eequipe multidisciplinar) e explicar os
objetivos do encontro (organizao e planejamento de atividades turs-
ticas), os passos da metodologia e os conceitos inseridos no captulo 2,
facilitando o entendimento da comunidade sobre o turismo e sua relao
com a produo local.
Para organizar sua reunio, o agente local pode se orientar pelo seguinte
roteiro:
organizao das atividades para uma durao mxima de quatro
horas;
apresentao dos parceiros institucionais e da equipe
multidisciplinar;
apresentao de cada participante;
exposio dos objetivos do encontro;
Estabelea contato pessoal com o pblico desejado, fortalecendo a importncia
da participao de todos os envolvidos no processo, mobilizando, assim, toda a
comunidade e os empreendedores da localidade/regio.
Para facilitar sua apresentao, acesse os sites: <www.turismo.gov.br> e <www.
sebrae.com.br> e aprofunde seus conhecimentos sobre turismo, produtos, atrativos,
roteiros tursticos, segmentos tursticos, vocaes locais e governana. No deixe de
observar a lista de sites sugeridos para consulta.
Cavalgada - Fjordland - Venda Nova dos Imigrantes - ES
explanao dos conceitos bsicos (captulo 2);
apresentao do passo a passo da metodologia, enfatizando a impor-
tncia de agregar valor s atividades tursticas (Etapa II - Agregando
Valor). Aproveitar os exemplos e as vrias situaes descritas neste ma-
nual para que a comunidade entenda o objetivodo encontro;
modo de trabalho acordado entre o agente local e a equipe
multidisciplinar;
proposta de elaborao de um catlogo de atividades com base
na metodologia exposta neste manual.
interessante apresentar algumas sugestes e situaes como forma de
ilustrao:
Que empreendimento poder oferecer uma ofcina em seu local
de trabalho, agregando valor atividade j existente? Como esta
visita poder ser organizada?
A cidade poder contar a histria local, com os guias trajando
roupas de poca ou uma apresentao cultural nos fnais de se-
mana na praa ou, ainda, criar novas atividades de acordo com a
vocao do local?
Quais produtos posso colocar venda em um hotel ou restauran-
te para agregar valor ao local?
Posso ofertar minha produo de orgnicos aos hotis da cidade
e eles podem divulgar meus produtos?
Que propriedade rural poder inserir um passeio, oferecendo aos
turistas uma vivncia como, por exemplo, uma cavalgada?
Voc poder organizar pequenos grupos para discutir as questes e elaborar uma
pequena apresentao de cada grupo, com as propostas sugeridas.
O que desejamos?
Identifcar e fomentar os produtos associados ao turismo.
Inserir a produo local como componente de atratividade.
Despertar o interesse por produtos associados a destinos tursticos.
Qual o resultado?
Agregar valor oferta turstica e incrementar o diferencial
competitivo de destinos.
Aumentar a permanncia e os gastos dos turistas nos destinos
tursticos.
O resultado fnal de todo o processo ser a criao de um catlogo de ati-
vidades tursticas para ser utilizado como divulgao da oferta turstica da
localidade/regio para os turistas, as agncias e as operadoras de turismo.
O agente local deve ressaltar a importncia de indicar as atividades turs-
ticas dos empreendedores locais por meio do boca a boca, pois todas
as formas de divulgao das atividades aumentam comprovadamente o
tempo de permanncia do turista no local, alm de fortalecer a integrao
e promover a cidade como um todo.
Ao fnal do encontro, o agente local dever entregar a Ficha de Inten-
o de Visita (Apndice 1) a todos os empreendedores que demonstrarem
interesse em participar da ao. Assim, eles tero a oportunidade de apre-
sentar sua atividade, recebendo a visita do agente local e da equipe multi-
disciplinar em seu ambiente de trabalho.
Nesta ao importante que o agente local tenha disciplina para estruturar
o Cronograma de Agendamento de Encontro com o Empreendedor (Apn-
dice 2), organizando os horrios e os dias de visita caso a caso, conforme
adequaes de ambas as partes.
Esquema da fase 3 - Envolvimento dos empreendedores
Programe-se para realizar as atividades desta fase em um encontro de quatro horas, no
mximo.
Organizao da segunda
reunio com a comunidade
e os empreendedores
Planejamento orientador
para o encontro
Sensibilizao
e mobilizao
Preenchimento da Ficha
de Inteno de Visita
dos agentes locais e da
equipe multidisciplinar no
empreendimento
Cronograma de agendamento
do encontro do agente local
com o empreendedor
3.2 Etapa II - Agregando valor

Fase 1 - Encontro com o empreendedor
Seguindo o cronograma organizado e defnido na etapa anterior, o agente
local realizar um encontro com o empreendedor para conhecer sua ativi-
dade em seu ambiente de trabalho.
Nesta fase, o agente local e a equipe multidisciplinar devem estar atentos
ao modo de olhar a localidade, conhecendo e analisando o seu cotidiano e
as caractersticas dos seus moradores e empreendedores. A valorizao dos
conhecimentos e das experincias, algumas vezes esquecidos no cotidiano
da comunidade, um detalhe que pode fazer grande diferena. Essa a re-
ceita para reciclar, modernizar e dar mais vida s atividades encontradas na
localidade, interpretando os ambientes urbanos e rurais, conhecendo pes-
soas e seus potenciais e gerando novas oportunidades a serem trabalhadas.
na visita que o agente local estabelecer a relao com o empreendedor,
obtendo informaes vlidas e teis para entender sua real vocao, com-
preendendo em qual segmento ela est inserida, sempre com o foco na
gerao de novas atividades e atitudes capazes de agregar valor ao empre-
endimento j existente.
Mucio - Estao das Artes - Cear Mirim - Rio Grande do Norte
Caso a atividade do empreendedor ainda no esteja organizada, o agente
local e a equipe multidisciplinar podem conhecer o espao e/ou produto
que ele desenvolve e, juntos, organizar uma atividade turstica.
Em alguns casos, o empreendedor no quer receber o turista em sua casa
ou no seu local de produo; no entanto, seu empreendimento pode ser
integrado cadeia do turismo local, inserindo sua produo em um hotel,
loja ou restaurante. Nesse caso, importante observar a legalizao fscal e
sanitria quando se tratar de alimentos e bebidas.
Para mais informaes, verifcar os sites da ANVISA - Agncia Nacional
de Vigilncia Sanitria (www.anvisa.gov.br) e do Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento (www.agricultura.gov.br).
Outros exemplos podem auxiliar o agente local no entendimento desse tipo
de interveno junto aos empreendimentos:
Produtos Agropecurios: uma doceira que no tem como atender em
sua residncia pode fazer uma parceria com um hotel fazenda e, nos
fnais de semana, fabricar seus doces l, na presena dos turistas. Essa
atividade precisa ter um nome que desperte o interesse do turista como,
por exemplo, Doces Mos. Com esse arranjo, o turista aprende a fazer o
doce e participa de uma vivncia inesquecvel, o empreendedor pode usar
o doce como sobremesa no seu estabelecimento e a doceira vende os potes
de doces.
Tambm possvel tornar as lojas de doces e laticnios da cidade mais
atraentes ao turista e ter, nesses locais, pontos de comercializao dos pro-
dutos vinculados s atividades tursticas ofertadas. Se, por exemplo, um
empreendedor de uma fazenda de gado leiteiro produz doces de leite, pode
coloc-los venda nessas lojas ou, ainda, comercializ-los para hotis e
restaurantes, para que sejam servidos como sobremesas.
Esse mesmo empreendedor poder desenvolver uma atividade turstica
como um Caf na Fazenda sob agendamento prvio ou no, quando
permitir que o turista vivencie vrias atividades na sua propriedade: orde-
nhar a vaca sob orientao, colher a fruta para o seu suco, cavalgar e outras
possibilidades. Poder, ainda, incrementar a visita se um grupo teatral ou
folclrico da cidade fzer uma apresentao para esses turistas no fnal da
tarde.
Cultura: o presidente da corporao musical da cidade se articula com o
gestor local para promover apresentaes no adro da igreja, nas tardes de
sbado ou domingo, valorizando a cultura local e fortalecendo a autoesti-
ma dos msicos que participam da corporao.
Um hotel pode contratar um grupo de seresta local/regional, promovendo
uma serenata para seus hspedes, com o pagamento dos msicos j inseri-
do no preo da diria.
Uma pessoa possui uma loja/casa de artesanato que atende aos tu-
ristas em suas compras de lembranas como recordao da viagem,
mas percebe tambm a possibilidade de agregar valor ao seu negcio,
oferecendo-lhes um Caf na Varanda da sua casa/loja.
Essa pessoa pode decorar o espao com suas peas artesanais, juntamente
com as de outros artesos da localidade; na mesa do caf, oferecer queijo
produzido na fazenda vizinha, envolver a famlia na produo de pes e
biscoitos caseiros, usar toalhas que so feitas pelas mulheres da associao
de artesanato e informar os turistas que tais objetos e quitutes tambm
esto venda.

A dona da loja de artesanato poder tomar caf com os turistas, contar-
lhes um pouco dos saberes e fazeres do local, as tradies da cidade, as
festas, a histria, enfm, proporcionar-lhes um contato mais ntimo com a
cidade, incentivando-o a conhecer e valorizar a cultura local.
Marca criada pelos agentes locais de Cambar do Sul - RS, para identifcao das atividades organizadas, denominadas
Quintais de Cambar do Sul
Esses exemplos criativos e originais auxiliam o agente local a enten-
der como pode acontecer a integrao de iniciativas ligadas produo
local (artesanal, cultural ou agropecuria) com a cadeia produtiva do turis-
mo de sua localidade/regio.
A busca por experincias originais cresce a cada dia, incentivando o desen-
volvimento de atividades diferenciadas em vrias regies do Brasil.
Mais do que perceber essa tendncia, preciso que o empreendedor esteja
atento aos fatores que tornam possvel a visitao dos turistas ao seu local de
trabalho, bem como observar a importncia em satisfaz-lo com qualidade.
A anlise de todos esses elementos indispensvel para auxiliar na utiliza-
o deste manual. Estar disposto a compreend-lo e aplic-lo um grande
passo para que o turismo possa oferecer uma possibilidade de desenvol-
vimento local ao empreendedor e sua comunidade, alm de ofertar ao
turista uma vivncia de qualidade.
no contato direto com o empreendedor que o agente local tem a
oportunidade de checar todas as informaes sobre o empreendimen-
to a fm de inser-las no catlogo de informaes de atividades tursticas,
levando em considerao os seguintes pontos:
as caractersticas da atividade em relao ao segmento turstico local;
o local em que se encontra a atividade - condies de atendi-
mento ao turista, segurana, acesso, pintura, jardinagem, limpe-
za, higiene, organizao, banheiros, rampas de acesso para por-
tadores de necessidades especiais, entre outros aspectos;
a capacidade de atendimento aos turistas - quantas pessoas po-
dem ser atendidas na atividade;
a oferta de servios de transporte na localidade - txis, nibus,
vans, carros de passeio e outros;
constatao da existncia de sinalizao tanto na estrada quanto
no local da atividade;
ateno s atividades que requerem normas e procedimentos de
segurana (consultar a Associao Brasileira das Empresas de
Turismo de Aventura - ABETA e a Associao Brasileira de Nor-
mas Tcnicas - ABNT);
verifcao da necessidade de atendimento em lnguas estrangei-
ras e de trabalhar com cartes de crdito e dbito;
conhecimento de outras atividades que existam ao redor des-
se empreendimento, pois tal ao facilitar a integrao com as
agncias e as operadoras de turismo, fortalecendo a oferta turs-
tica desse destino;
verifcao das embalagens e das etiquetas dos produtos ven-
didos se contam a histria do arteso/produtor e se contm
informaes sobre suas matrias-primas;
anlise da atividade em relao sua viabilidade como atra-
o turstica e sua comercializao para os operadores e as agn-
cias de turismo
7
.
registro fotogrfco da atividade para divulgao no catlogo de
atividades tursticas.
Nas referncias, a leitura do tpico Sites sugeridos para consulta ir facilitar o
entendimento sobre qualifcao da atividade e outras informaes bsicas.
O agente local deve prestar ateno especial a essa etapa, pois, por meio da
anlise criteriosa da atividade apresentada, ser possvel auxiliar o empreen-
dedor a compreender como est sua atividade turstica e como ele poder
melhor-la, se necessrio. As atividades tursticas selecionadas devem estar
estruturadas e organizadas para receber bem o turista.
nesse momento que o agente local e a equipe iniciaro a organizao de
atividades com o empreendedor, para sua possvel incluso no catlogo de
atividades tursticas. Caso a atividade proposta ainda no esteja pronta para
receber o turista com qualidade, o empreendedor deve ser orientado a iniciar
sua capacitao sobre todos os procedimentos, com apoio do agente local,
organizando sua atividade para inser-la no catlogo quando estiver pronta.
A durao desta fase depende da quantidade de empreendimentos e de atividades:
entre um e dez dias. Estipule um tempo mximo de quatro horas por empreendimento.
Esquema da fase 1 - Encontro com o empreendedor
Visita ao
empreendimento/
empreendedor
Checagem das
informaes sobre o
empreendimento para
insero no catlogo
7
Mais detalhes neste Manual a partir da pgina 55 - Conhecendo o Mercado, 4.2
Fase 2 - Organizao das atividades tursticas
No encontro com o empreendedor, o agente local deve ajustar a atividade
turstica para a realidade do mercado atual. Esse procedimento auxilia o
agente local a pensar e a criar uma atividade mais adequada s expectativas
do mercado, ou seja, agregar valor ao que j existe, acrescentando mais
atrativos competitivos, sempre com o cuidado de criar algo com personali-
dade e que no se torne um produto falso, incapaz de se manter. A seguir,
por meio de alguns exemplos, so descritas estratgias de interveno para
auxiliar a organizao das atividades tursticas pelo agente local.
a) Artesanato

A ao necessria em uma loja de artesanato muitas vezes uma pequena
mudana em seu layout, aumentando a identidade cultural do local.
possvel ofertar atividades culturais e ofcinas de artesanato ou ainda apro-
veitar o espao para organizar exposies de outros artesos da localidade
durante festas e feriados.
b) Culinria tpica
Um bom exemplo de como criar uma atividade turstica gerada por uma
oportunidade de negcios acontece quando, no destino, o agente local
encontra uma pessoa com habilidade culinria, que habita uma casa ampla,
de preferncia com alguma histria interessante sobre a edifcao ou sobre
a famlia. Dessa situao poder advir uma atividade gastronmica, como
um caf com arte ou um caf com prosa, onde o turista poder interagir
com a famlia proprietria da casa e experimentar a culinria local.
Busque orientaes sobre boas prticas na manipulao de alimentos.
c) Localidade rural
Um municpio que possui vrias propriedades rurais, todas ligadas pro-
duo de leite, detecta a necessidade de fortalecer a identidade turstica
local. Depois de um estudo sobre as potencialidades de cada propriedade
rural, o agente local ajuda na organizao de atividades integradas por
meio da produo associada. Assim, de acordo com a vocao produtiva e a
habilidade de cada produtor, ser possvel organizar e oferecer um circuito
turstico com atividades diversifcadas: caf rural, hospedagem, produo
de queijos e doces, entre outras.
d) Agncia ou operadora de turismo
Uma agncia ou operadora de turismo pode viabilizar inmeras vivncias
inesquecveis, ligadas ao uso de produtos nicos, proporcionando ao turis-
ta experincias que o fazem sentir, viver e sonhar com momentos exclusivos
integrados a outras ofertas da localidade, como, por exemplo, um piqueni-
que sombra das amoreiras ou ips em for ou a participao na colheita
da uva na Serra Gacha.
O agente local deve estabelecer, juntamente com o empreendedor, aes
nas quais a atividade proposta esteja focada na organizao e no profssio-
nalismo. Para tanto, ser necessrio que o empreendedor:
busque apoio do SEBRAE local para receber orientao, visando
a uma melhor gesto de seu empreendimento;
esteja atento ao envolvimento de seus funcionrios, converse
com eles e os oriente sobre defnio e competncia de funes,
alm de promover a sua capacitao gerencial e profssional;
invista na infraestrutura do local e na qualidade da atividade;
verifque a sinalizao turstica do local e os acessos das estradas;
estipule com o agente local os horrios em que poder receber o
turista, pois o agendamento prvio necessrio em alguns locais,
uma vez que facilita tanto para o empreendedor quanto para o
turista;
invista na segurana para a realizao da atividade, respeitando as
normas e a legislao;
respeite o meio ambiente e a legislao ambiental;
seja parceiro de programas de certifcao dos servios profssionais;
use rtulos com identifcao dos produtos, data de validade e
fabricao e registre seus produtos no rgo competente para
garantir a qualidade e revelar profssionalismo;
busque mais informaes nos textos complementares deste ma-
nual para qualifcar seu produto (doces, geleias, queijos, etc.),
lembrando-se da importncia da embalagem de um produto,
pois ela valoriza a compra;
em seus produtos artesanais, utilize embalagens criativas reci-
clveis, com as informaes sobre a procedncia do produto e o
material utilizado em sua confeco;
agregue a histria da comunidade e do fazer artesanal ao pro-
duto, visando valorizao da pea;
divulgue prticas ambientalmente corretas;
estipule um preo de acordo com a atividade desenvolvida,
lembrando-se sempre de discutir esses valores com os outros
empreendedores tursticos da localidade; verifque se o preo
estipulado compatvel com a localidade e o mercado;
promova e discuta com os parceiros como ser a incluso das ati-
vidades no mercado turstico (ver parte a respeito de comerciali-
zao no captulo 4);
monitore e avalie constantemente a atividade executada;
procure organizar sua atividade e prepar-la para receber bem
o turista;
surpreenda e encante o turista com a cultura local (histrias e
sabedoria popular de sua regio).
Aps a formatao da atividade turstica, o agente local e a equipe mul-
tidisciplinar devem vivenciar a atividade, convidando outras pessoas li-
gadas ao setor de turismo, no intuito de obter uma avaliao prvia. Essa
estratgia, alm de integrar o empreendedor com a equipe multidisciplinar,
possibilita verifcar a atividade turstica proposta por meio de um olhar que
pode ser considerado o olhar de um turista.
Use o Apndice 3 deste manual para facilitar sua avaliao das
atividades organizadas.
Caso seja preciso um tempo para o empreendedor providenciar algumas adequaes
em seu local de trabalho, o agente local dever combinar um prazo para retornar com
a equipe multidisciplinar, verifcando se foram atendidos todos os critrios sugeridos.
IMPORTANTE: o agente local deve fcar atento, pois em suas visitas aos empreendimentos,
pode descobrir uma pessoa talentosa na fabricao de biscoitos, doces, queijos, etc. No
entanto, se a pessoa no quiser participar de uma atividade turstica recebendo o turista em
seu local de trabalho, o agente local poder inserir seu produto na mesa do caf da manh
de um hotel ou restaurante.
A inovao ofertada de modo diferenciado no destino, com identidade e
foco na cultura local, trar benefcios e gerar empregos, renda, autoes-
tima e crescimento.
Depois desta etapa, o agente local estar pronto para iniciar o cadastro das
atividades visitadas e escolhidas para fazer parte do catlogo de informa-
es da atividade turstica com foco na produo associada.
A durao desta fase depende da quantidade de empreendimentos e de atividades: mais
ou menos 15 dias. Estipule um tempo mximo de quatro horas por empreendimento.
Identifcao do segmento
em que a atividade
se encontra
Organizao da atividade
junto com o empreendedor
Verifcao/vivncia
da atividade proposta
Esquema da fase 2 - Organizao das atividades tursticas
Fase 3 - Produo do Catlogo de Informaes de Atividades
Tursticas com Foco na Produo Associada
Aps a confrmao com o empreendedor da atividade a ser inserida como
oferta, o agente local deve preencher com ele uma fcha denominada Ca-
tlogo de Atividades Tursticas (Apndice 4), na qual constaro dados re-
levantes para viabilizar a promoo comercial da atividade. Esse catlogo
destinado s agncias e s operadoras de turismo, s secretarias de turismo,
cultura e agricultura e aos guias de turismo, com a fnalidade de divulgar as
atividades tursticas com foco na produo associada.
Assim, o usurio do catlogo ter condies de identifcar se o tipo de
servio ofertado de alimentao ou hospedagem, em que categoria est
inserido, se um bar ou restaurante ou, ainda, se grupo cultural, ativida-
de rural, entre outros. Para melhor compreenso, mostramos a seguir um
exemplo de como o catlogo pode ser descrito.
Nome da cidade: identifcar a cidade onde realizada a atividade e o pro-
duto, aqui denominada localidade.
Ttulo da atividade: o nome dever ser defnido juntamente com o em-
preendedor para ser colocado no mercado. Assim, o ttulo resumir ou ter
a identidade real da atividade. Uma atividade com trabalhos prticos em
artesanato em palha, por exemplo, pode ter o nome de Ofcina de arte em
palha.
Empreendedor que opera: especifcar o nome da pessoa que desenvolve
ou opera/realiza/atua/faz a atividade.
Endereo, telefone, fax, e-mail e site: identifcar todos os dados possveis.
Setor da atividade: informar em qual segmento a atividade est inseri-
da: artesanato, manifestaes culturais ou produtos agropecurios.
Descrio resumida da atividade: apresentar uma descrio resumida da
atividade, suas caractersticas e o que realmente o turista ir fazer ou visitar.
A explicao deve apresentar a atividade de forma comercial, mas sedutora.
O texto dever ser escrito e aprovado pelo empreendedor, com o apoio do
agente local.
Usando o exemplo Ofcina de Arte em Palha, o descritivo da atividade
comercial pode ser expresso da seguinte forma:
A atividade proporciona ao turista um momento de criao junto ao ar-
teso Y, um senhor que cativa a todos que visitam seu ateli. O visitante
poder moldar um cesto, objeto de decorao ou utilitrio, feito de palha
e tambm conhecer a histria e o trabalho de criao e transformao da
matria-prima em arte pelas mos talentosas desse arteso.
Tempo da atividade: informar o tempo em horas no qual a atividade
realizada.
Dias de operao/frequncia: detalhar os dias da semana e a frequncia
com que a atividade ofertada, caso seja para atendimento com grupos
maiores ou organizados por agncias/operadoras. Esse um ponto impor-
tante tanto para o empreendedor quanto para o turista, pois muitas vezes
esse empreendedor no pode parar seu processo de trabalho para atender
o turista. Dessa forma, fundamental que algumas atividades sejam efe-
tuadas sob agendamento prvio. Por exemplo: operao: de quarta-feira a
domingo; frequncia: mensal.
Ressaltamos que o turista pode estar no destino e ter interesse em conhe-
cer/vivenciar a atividade divulgada sem agendamento, portanto esse em-
preendedor deve tambm estar preparado para atender esse turista com o
mesmo profssionalismo dedicado oferta agendada.
Horrio: descrever os horrios em que a atividade realizada.
Exemplo: das 8h s 10h.
Valor da atividade: indicar no catlogo o preo cobrado pela vivncia da
atividade turstica. Verifcar se ele compatvel com a localidade e o merca-
do. A atividade pode ser inviabilizada caso o preo esteja muito alto.
Antecedncia de reserva: esta orientao deve ser utilizada quando o
empreendedor trabalhar com agncias e operadoras de turismo ou guias
com grupos de turistas. Informar o tempo necessrio para o empreendedor
agendar previamente a organizao da atividade.
Capacidades mxima e mnima: defnir o nmero mnimo ou mximo de
pessoas para a realizao da atividade.
Nvel de difculdade: informar o nvel de difculdade em relao ao esforo
fsico e segurana que a atividade exige para ser realizada. Exemplo: ca-
valgada, caminhada com escalada, passeios por trilhas, canoagem, etc.
Informe-se sobre ecoturismo e turismo rural para ter noo de todas as normas e
orientaes necessrias para a execuo das atividades que apresentem difculdade. Para
mais informaes, acesse o site da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT):
<www.abnt.org.br/mtur>. Para ter acesso s informaes, obrigatrio se cadastrar.
importante ressaltar quando a atividade no necessitar de agendamento prvio,
pois algumas vezes esse agendamento difculta a comercializao da atividade para os
turistas, uma vez que eles j se encontram no destino em questo.
Exemplo de uma formatao do Catlogo:
Empreendimento que opera: Ateli Quadros Temticos
Contato: Pedro
Endereo: Rua Pedro II, 04 Pedro I Minas Gerais-MG
Telefone: (99) 9999-9999
Fax: (99) 9999-9999
E-mail: quadro@quadrostemticos.com.br
Site: www.pedro.com.br
Tipo de atividade: cultural/artesanal/compras
Descrio: ofcina de montagem de quadros utilizando materiais
como madeira, ferro e cermica. O participante aprender a tcnica e
confeccionar quadros com motivos religiosos ou naturezas-mortas,
podendo, ainda, levar a pea para casa ou comprar outras obras do
artista.
Esta atividade inclui todo o material.
Valor: R$ 15,00 por pessoa
Outra opo: Caf na varanda para grupos, sob agendamento.
servido um caf mineiro, com quitutes feitos com receitas produzidas
pela matriarca da famlia em seu fogo a lenha. Imperdvel!
Valor: R$ 20,00 por pessoa
Pblico-alvo: visitantes em geral
Durao: 2 horas - Ofcina
Durao: 1 hora Caf
Dias de operao/frequncia: de quinta-feira a domingo/sob consulta
Horrio: perodo da tarde
Antecedncia de reserva: 3 dias
Capacidades mnima e mxima para ofcina: 2/8 pessoas
Capacidades mnima e mxima para o caf: 10/30 pessoas
Nvel de difculdade: fcil
TTULO DA ATIVIDADE: OFICINA DE MONTAGEM DE QUADROS
TEMTICOS E CAF NA VARANDA
Ao fnalizar essa etapa, o agente local dever organizar os dados levantados
para dar incio formatao do catlogo de atividades tursticas. impor-
tante que as fchas desse levantamento estejam escritas com letra legvel,
de fcil entendimento, pois a prxima etapa ser a impresso do catlogo
com todas as atividades selecionadas.
O catlogo um veculo de divulgao das atividades tursticas. Aps sua
impresso, que poder ser em formato de folder ou outro material que
seja legvel e de fcil visibilidade, deve ser entregue nas promoes e nos
eventos da localidade/regio, nas feiras de turismo, aos guias, nas agncias
e nas operadoras de turismo, podendo tambm ser entregue nos meios de
hospedagem/restaurantes.
O catlogo de atividades tursticas deve estar pronto, impresso, com fotos e
todas as informaes completas, devidamente aprovadas pelo empreende-
dor responsvel antes de dar incio s prximas aes.
Com o catlogo pronto, hora de falar sobre a comercializao das ati-
vidades. Para maior aprofundamento desse assunto, essencial a leitura
do captulo 4. preciso entender a necessidade de iniciar o processo de
comercializao das atividades, que ocorre por meio da venda aos turistas.
Essa venda poder acontecer de forma direta, ou seja, quando o turista se
encontra na localidade e visita o espao, negociando diretamente com o
empreendedor; ou indireta, quando so envolvidos outros parceiros, como
agncias e operadoras de turismo, para divulgar e vender aos clientes (tu-
ristas) as atividades.
Vale ressaltar que todas essas atividades devem ter preos compatveis com
o mercado, e que esses parceiros indiretos (agncias, operadores e guias)
devem ser remunerados com percentuais/comisses acertados previamente.
Lembre-se de que fundamental a articulao desses empreendedores na
confeco e na divulgao do catlogo, e no se esquea de inserir fotografas
em cada atividade, pois isso facilita a identifcao e valoriza os produtos ofertados.
Procure, por meio da integrao de todos os empreendedores, confeccionar o material
em conjunto, dividindo os custos.
O agente local e a equipe multidisciplinar tambm podero criar com a participao
dos empreendedores, um catlogo digital, ou seja, a gravao em CD de todo o
levantamento formatado, com as fotos de cada atividade, e fazer vrias cpias a serem
entregues para comercializao nas agncias e nas operadoras.
Durao desta fase: de dez at vinte dias, dependendo da localidade e das atividades
encontradas pelo agente local. Estipule um tempo mximo de trs horas por
empreendimento.
Esquema da fase 3 - Produo do Catlogo de Informaes de
Atividades Tursticas com Foco na Produo Associada
Organizao dos dados
levantados na visita ao
empreendimento
Preenchimento da descrio
comercial da atividade
proposta entre o agente local/
equipe/empreendedor
Divulgao do descritivo das
atividades em folder e/ou em
parceria com as instituies;
essa questo fundamental
para o sucesso das atividades
organizadas
3.3 Etapa III - Apresentao do Catlogo e
acompanhamento
Fase 1 - Encontro de apresentao do catlogo de atividades
para a comunidade
Esse encontro tem como objetivo apresentar o resultado fnal do trabalho:

a apresentao do catlogo de atividades tursticas, formatado, impresso e
pronto para ser utilizado pelos empreendedores que participaram do pro-
cesso.
Na preparao e na realizao desta fase, o agente local, parceiros insti-
tucionais e a equipe multidisciplinar so os maiores responsveis pelo en-
contro, dividindo tarefas e competncias. O importante convidar toda a
comunidade e os empreendedores envolvidos no processo.
O agente local dever preparar uma apresentao formal da qual constem:
parceiros institucionais;
participantes da equipe multidisciplinar;
empreendedores visitados;
difculdades encontradas;
facilitadores do processo;
atividades criadas com base na produo associada ao turismo
com valores agregados;
quantas e quais atividades culturais foram estruturadas e inseri-
das no contexto turstico da localidade;
quantos e quais artesos tiveram seus produtos inseridos como
atividade turstica;
quantas e quais propriedades rurais ou produtos agropecurios
foram inseridos no contexto turstico da localidade ao agregarem
valores s suas atividades originais.
8
Roteiro turstico, segundo o MTur, o itinerrio caracterizado por um ou mais elementos que lhe conferem
identidade, defnido e estruturado para fns de planejamento, gesto, promoo e comercializao turstica.
Aps a entrega do catlogo de atividades tursticas a todos os presentes,
o agente local deve organizar uma estrutura/planilha de responsabilidades
com os empreendedores e a equipe, de acordo com os itens sugeridos a
seguir:
critrios para a divulgao do catlogo na localidade/regio;
estratgias para insero do catlogo de atividades em roteiros
tursticos
8
j disponveis na localidade;
articulao com a imprensa local para incluso de matrias gra-
tuitas para divulgao do catlogo;
criao de um site com as informaes coletadas visando divul-
gao das atividades e um blog ;
organizao de visita s atividades inseridas no catlogo pelos
agentes de turismo da localidade/regio, a fm de que possam
vivenciar e conhecer para melhor comercializar, uma vez que o
catlogo de atividades apresentado para a comercializao nas
agncias de turismo, nas operadoras de turismo, nos centros de
atendimento ao turista e aos guias de turismo. Os empreendedo-
res podem integrar-se para participar de feiras de turismo, sejam
elas locais, regionais, municipais ou estaduais, ofertando suas
atividades tursticas;
Almoo na estao dos Engenhos - Cear Mirim - Rio Grande do Norte
pesquisar nos sites de todos os ministrios quais deles oferecem
possibilidades de apoio a projetos diversos;
integrao com o municpio prximo. Pode-se apresentar o re-
sultado do trabalho e promover uma integrao regional por
meio do catlogo ou produzir um catlogo regional
estabelecimento de parceria com as secretarias de turismo, agri-
cultura e cultura (municipal e estadual) no processo de divulgao.
Neste momento foi estabelecido um lao de integrao entre empreende-
dores, agente local, parceiros institucionais, equipe multidisciplinar e co-
munidade. Com o resultado transfere-se comunidade o senso de per-
tencimento das aes desenvolvidas. Assim, a continuidade dessas aes
depender nica e exclusivamente de todos os envolvidos.
Uma das consequncias de todo o processo gerador de integrao dos em-
preendedores o fortalecimento do destino local/regional com atividades
prontas para receber o turista e encant-lo por meio da vivncia e da expe-
rincia. Assim, o turista levar desse destino sua histria e seus personagens
organizados e inseridos em um nico objetivo: o desenvolvimento articu-
lado do turismo local.
Esquema da fase 1 - Encontro de apresentao do catlogo de
atividades para a comunidade
Organizao do terceiro
encontro juntamente com
os empreendedores
Apresentao do catlogo
de atividades tursticas
e o resultado obtido
para a comunidade e os
empreendedores
Planilha de responsabilidades
com os empreendedores
Fase 2 - Acompanhamento das atividades
Aps a fnalizao de todo o movimento de divulgao e insero
das atividades como oferta turstica, importante que o agente local
acompanhe o processo de continuidade das atividades dos empreen-
dedores, por e-mail ou, de preferncia, pessoalmente. Ele deve retornar
ao empreendimento de maneira peridica e acompanhar o andamento das
atividades tursticas, atualizando, sempre que necessrio, a verso digital
do catlogo de atividades. O acompanhamento do empreendedor objetiva
promover a sustentabilidade da atividade turstica implantada.
O agente local deve encontrar-se periodicamente com os empreendedores
para discutir melhorias para as atividades criadas, promovendo formao
continuada e aes como:
acesso ao mercado turstico;
atendimento ao turista;
comercializao;
9
Signifca familiarizao. Normalmente esta expresso utilizada pelos profssionais do turismo para denominar
visitas feitas por grupos de agentes de viagens, operadores e receptivos, para conhecer cidades e seus atrativos.
Depois disso, elabora-se um mix de divulgao do destino ou local visitado.
Hoje tem Gravat - Gravat - Pernambuco
10
Visita feita por um grupo de jornalistas (press - imprensa em ingls) para conhecer e depois divulgar uma
localidade ou destino turstico.
participao em feiras de turismo promovidas pelos rgos res-
ponsveis pelo turismo no Brasil: Ministrio do Turismo, EM-
BRATUR, SEBRAE, secretarias de turismo estaduais e municipais;
organizao de visita de operadores e agncias de turismo, deno-
minadas Famtour;
9
organizao de visita de jornalistas, denominadas Fampress;
10
participao em rodadas de negcios de turismo;
outros temas identifcados e/ou demandados no processo de
construo coletiva para o desenvolvimento do destino turstico
em referncia.
A formao de um grupo de empreendedores propicia que a localidade
ganhe fora e organizao turstica. Essa integrao resulta no desenvolvi-
mento compartilhado do turismo local e regional, evitando aes desarti-
culadas ou, at mesmo, aes paralelas em uma mesma localidade/regio.
O mais importante que o agente local e a equipe multidisciplinar traba-
lhem em conjunto com os empreendedores, buscando solues e novas
oportunidades de crescimento, a fm de contribuir para o desenvolvimento
local.
Esquema da fase 2 - Acompanhamento das atividades
Agendamento de
encontro peridico
com os participantes
do catlogo de
atividades
integrao
novos cursos
acompanhamento
das atividades
4 Textos
Complementares
4.1 Gesto pblica
4.2 Conhecendo o mercado
4.1 Gesto pblica
Este texto aborda a importncia de uma parceria constante com a gesto
pblica de uma localidade/regio. Deve-se, antes, considerar e reforar a
posio do rgo mximo do turismo no Brasil, o Ministrio do Turismo.
Este, considerando os princpios da participao, da sustentabilidade, da
integrao e da descentralizao, compreendeu e assumiu a diversidade e a
pluralidade do Estado brasileiro.
Para tanto, o Ministrio criou o Programa de Regionalizao do Turismo -
Roteiros do Brasil, estabelecendo as instncias de governana regional, aqui
entendido que A instncia de governana regional uma organizao
com participao do poder pblico e dos atores privados dos municpios
componentes das regies tursticas, com o papel de coordenar o Progra-
ma em mbito regional, consolidando uma melhor organizao para gerir
a atividade turstica no Brasil
11
.
fundamental saber por que se deve estar atento necessidade de pla-
nejamento e gesto de polticas pblicas para o turismo, ou seja, entender
que a poltica de gesto pblica para o turismo uma atitude planejada e
organizada que servir como processo orientador das aes e dos planos de
uma gesto moderna, integrada e compartilhada do setor pblico local, em
parceria com a comunidade local, empresas, associaes de classe, ONGs,
Estado e Federao.
Dessa maneira, uma boa poltica de gesto pblica para o turismo,
independentemente da organizao que a pratique, sejam conselhos
municipais, estaduais ou federais, movimentos populares ou poderes
constitudos, deve estar orientada para o pblico e no para o priva-
do, para o coletivo e no para os indivduos, para benefcio da comu-
nidade e no dos compadres (TENRIO, 2006, p. 104).
11
Saiba mais sobre este assunto no site do MTur. Baixe o arquivo dos Cadernos de turismo sobre o Programa de
Regionalizao do Turismo. Neste manual h links teis nos quais pode ser encontrado o endereo correto para
o acesso.
FIGURA 1
Estrutura de Coordenao do Programa de
Regionalizao do Turismo - Roteiros do Brasil
Para o Ministrio do Turismo, so considerados gestores os ocupantes dos
seguintes cargos: ministro, secretrios estaduais e municipais de turismo,
membros dos conselhos nacional, estadual e municipal, membros dos f-
runs de turismo e todas as pessoas relacionadas ao tema e ligadas s insti-
tuies pblicas de turismo.
O Ministrio, o Conselho Nacional de Turismo e o Frum Nacional de Se-
cretrios e Dirigentes Estaduais de Turismo tm como funo contribuir
para a construo das polticas e do Plano Nacional do Turismo, atuando
como fruns facilitadores e articuladores para a formao das parcerias
necessrias.
Nessa perspectiva, a atuao do poder pblico na orientao do planeja-
mento de uma poltica pblica para o turismo deve se basear nestes quatro
vetores: regulao, fomento, articulao e promoo. Alm disso, ela deve
estabelecer patamares e padres de qualidade para as destinaes que tive-
rem como objetivo o bem da coletividade.
Fonte: Ministrio do Turismo - Plano Nacional de Turismo 2007/2010 - Uma viagem de incluso
Programa de Regionalizao do Turismo
Roteiros do Brasil
Estrutura de Coordenao
Coordenao
Nacional
MINISTRIO DO
TURISMO
CONSELHO NACIONAL
DE TURISMO
Coordenao
Estadual
RGO OFICIAL DE
TURISMO DA UF
Coordenao
Regional
Coordenao
Municipal
RGO MUNICIPAL
DE TURISMO
COLEGIADO LOCAL
(CONSELHO, FRUM ETC)
INSTNCIA DE GOVERNANA REGIONAL
MUNICPIOS INTEGRADOS
FRUM ESTADUAL
DE TURISMO
Regulao: padres de qualidade - o melhor atrativo de uma destinao
turstica a qualidade de vida das pessoas que nela vivem. Assim, uma
poltica pblica deve projetar um turismo de excelncia para o turista, mas
tambm para as comunidades residentes. Os ndices de desenvolvimento
social dessas destinaes, a capacidade de preservao de seu meio ambien-
te e a sensibilidade para o desenvolvimento do setor sero condies indis-
pensveis para os acessos. O importante nessa regulao a proposio de
aes reais e exequveis que exigem dos agentes envolvidos um trabalho de
normas, mas tambm oferecem contrapartidas.
Fomento: caracteriza-se pelas possibilidades de fortalecimento e desen-
volvimento estratgico e tecnolgico das aes propostas e empreendidas.
Para tal, o poder pblico apoia os conselhos municipais e as alianas es-
tratgicas com associaes de classe. Por intermdio dessas alianas, sero
trs as reas de atuao: educao, preservao e cooperao. O que se
pretende fomentar as discusses acerca dessas trs reas.
Articulao: tem o propsito de estabelecer alianas estratgicas com os
setores, as associaes e as entidades que j esto diretamente envolvidas
com o turismo, como SEBRAE, SENAC, ABIH, SESI, ABAV, SESC, ABRASEL,
ABEOC, ABBTUR, Convention & Visitors Bureau; enfm, todas as institui-
es e associaes representativas, com o objetivo de estabelecer polticas
de desenvolvimento, promoo, qualifcao e bem como alternativas de
gerao de emprego e renda para o destino.
O foco de articulao passa ainda pela integrao com entidades como a
OMT e o Ministrio do Turismo, chegando s secretarias de Estado, cujas
polticas pblicas afetem diretamente o setor.
Promoo: o foco promover a excelncia do servio/ao/atividade que
est sendo oferecido, o que signifca investir na solidez e no apenas na po-
tencialidade; fazer conhecer o real e no o imaginrio; compor como pea
de desenvolvimento mercadolgico e no como sustentao do inexistente;
ser ponta da cadeia produtiva e no alicerce de toda ela.
Assim, as aes tendem a se ampliar para formar uma imagem do todo, do
municpio como referncia de bem viver, trabalho, tradio, hospitalidade,
liberdade, possibilidades e futuro. Essa ampliao tem a fnalidade de levar
o nome do destino - que independe de outras aes - a possveis e poten-
ciais mercados consumidores e pblicos-alvo.
O gestor pblico um importante ator na tomada de decises que infuen-
ciam o desenvolvimento do turismo. Esse agente deve saber equacionar as
diversas variveis que infuenciam a gesto pblica e o desenvolvimento
do turismo; demonstrar conhecer as ferramentas de gesto do setor; ser
capaz de analisar criticamente a realidade existente nos mbitos nacional,
estadual e local, por fm, ser capaz de propor solues e/ou caminhos para
a gesto e as polticas pblicas do turismo.
4.2 Conhecendo o mercado
O mercado turstico envolve a promoo, a distribuio e a comercializao
dos produtos que o constituem. Esse mercado se divide em:
a) mercado emissor: de onde vem o turista, podendo ser regional, nacio-
nal ou internacional.
b) mercado receptivo: o conjunto de bens, servios, infraestrutura e
atrativos, dentre outros aspectos, que atende os indivduos que adquiriram
o produto turstico.
Promover e comercializar uma atividade turstica no mercado requer alguns
requisitos fundamentais para que, ao fnal, sejam satisfeitas as expectativas
do consumidor:
a) a escolha certa de fornecedores (agncias de receptivo, operadores de
turismo e agncias de viagens) de acordo com a identifcao da vocao tu-
rstica de sua cidade ou empreendimento. Por exemplo: se sua cidade ou seu
empreendimento tem foco em turismo de aventura, procure contatar agn-
cias e operadoras especializadas na comercializao desse tipo de atividade.
b) ter conhecimento das regras de comercializao do mercado turstico,
assim como as margens de remunerao praticadas nesse mercado.
Comercializao
a) Distribuio direta: ocorre quando o turista j est em seu destino e
compra suas atividades diretamente do empreendedor. Embora parea mais
rentvel, essa forma de comercializao tem uma abrangncia limitada,
uma vez que sua clientela composta basicamente por turistas que j co-
nhecem a atividade ou receberam indicao de parentes ou amigos que a
conhecem ou, ainda, por indicao dos parceiros locais.
b) Distribuio indireta: envolve os fornecedores, que so as agncias de
receptivo, os operadores de turismo e as agncias de viagens, que devero
distribuir a atividade turstica a seus clientes. Essa prtica aumenta a abran-
gncia de distribuio e o nmero de turistas que recebero a informao
sobre a oferta.
Observao: comercializada simultaneamente de forma direta e indireta.
Trata-se de uma deciso que cabe aos gestores dos empreendimentos ou
dos equipamentos.
Atualmente, muitos empreendedores comercializam diretamente sua ati-
vidade para os mercados nacional e internacional por meio da internet.
Essa prtica requer um maior nvel de conhecimento e relacionamento
com o mercado emissor.
Margens de remunerao
Preo NET: o valor da atividade oferecida. Neste preo devem estar inclui-
dos o custo, a margem de lucro e a margem de negociao. NET signifca
no extra tax. Este o valor que os fornecedores devem receber por sua
atividade ou servio.
Preo de mercado: este o preo NET, que inclui a remunerao da cadeia
produtiva. Em mdia, as agncias de viagens so comissionadas entre 10%
e 15% sobre o preo NET. Com as operadoras de turismo, o processo o
mesmo, porem, seu comissionamento de 20% a 25% sobre o valor NET,
isto porque ela ir repassar 10% para a agncia de viagem. Esses percen-
tuais podem ser diferenciados, mediante a quantidade de turistas que cada
fornecedor pode apresentar.
Observao: ressaltamos que, quando o turista for adquirir uma ativi-
dade pelo mercado emissor, por intermdio de agncias de viagens ou
operadores, o preo praticado deve ser o mesmo praticado no mercado
receptivo diretamente com o empreendedor. Vale lembrar que todos os
integrantes da cadeia produtiva que estiverem envolvidos na distribuio
e na comercializao das atividades devero ser remunerados por sua
atuao, com percentuais que estejam previstos nos preos apresentados.
Estao de trem So Joo Del Rey / Tiradentes - MG
Atores do mercado
Agncias de receptivo
So empresas que atuam local ou regionalmente e operam as
atividades oferecidas no destino turstico.
A agncia de receptivo local, na maioria das vezes, atende o turista
no mercado receptivo ou formata atividades para atender s de-
mandas de operadores de turismo de mercados emissores.
Operadores de turismo
So empresas que atuam na formatao de atividades tursticas em
abrangncia regional, nacional ou internacional, as quais so comer-
cializadas pelas agncias de viagens nos mercados emissores.
Em alguns casos, e dependendo das atividades tursticas, os opera-
dores de turismo gerenciam suas prprias atividades ou trabalham
em parceria com as agncias de receptivo, terceirizando seus servi-
os nos destinos que possuem operao prpria.
Agncias de viagem
So empresas localizadas nos mercados emissores que tm como
objetivo vender as atividades tursticas dos destinos locais, nacio-
nais e internacionais.
As agncias so clientes dos operadores de turismo e das agn-
cias de receptivo local. A diferena que a agncia de viagem
no formata atividades/roteiros.
No necessrio que a atividade turstica passe por todos os elemen-
tos dessa cadeia produtiva (agncias de receptivo, operadoras de turismo
e agncias de viagens) para ser comercializada. Ela pode ser adquirida pelo
turista em qualquer uma das fases apresentadas anteriormente e esse um
grande diferencial da indstria do turismo. Da a necessidade do entendi-
mento e da prtica das regras de remunerao e comercializao para via-
bilizar o trnsito livre da atividade por meio da cadeia produtiva, garantindo
sua chegada at o turista.
Acesso a mercado
Quando se fala de acesso a mercado, vrias aes devem ocorrer de forma
simultnea capacitao dos agentes envolvidos na distribuio, na comer-
cializao e na sensibilizao do pblico fnal por meio de campanhas que
despertem o desejo de consumo daquela atividade.
Para se trabalhar os mercados, existem algumas etapas a serem necessariamente
cumpridas para garantir a sustentabilidade comercial da atividade turstica no
mercado emissor.
Distribuidores regionais, nacionais e internacionais
Determinar qual ou quais mercados os empreendedores tursticos
desejam alcanar de acordo com as possibilidades fnanceiras e a
capacidade de atendimento ao consumidor fnal.
Busca de novos canais de promoo e distribuio
Alm dos integrantes da cadeia produtiva, importante captar
novos parceiros para a promoo e a distribuio das atividades
- instituies representativas, empresas pblicas e privadas e or-
ganizaes segmentadas, por exemplo.
Acesso atividade
O objetivo da estratgia de distribuio garantir o acesso atividade ofer-
tada, no s na comercializao por intermdio de agncias de viagens
e operadores, mas tambm na competitividade proporcionada pelas suas
caractersticas, preos praticados e o pblico que se pretende atingir.
Segurana na comercializao
Todos os envolvidos no processo de distribuio e comercializa-
o da atividade turstica devem se sentir seguros e respeitados
nas relaes comerciais estabelecidas entre os distribuidores e os
fornecedores das atividades.
Para conseguir um bom resultado na comercializao das ativi-
dades, alguns pr-requisitos devem ser cumpridos para o maior
xito de acesso aos mercados. Essas informaes no so es-
tticas e podem ser alteradas de acordo com as estratgias de
comercializao estipuladas.
Estabelecidos os mercados em que se pretende ofertar a atividade
turstica, preciso iniciar um relacionamento comercial com as
empresas potenciais, como distribuidores, operadores, agncias
de viagens e instituies representativas de alguns segmentos es-
tabelecidos nesse mercado emissor.
Para se conseguir um bom resultado nessa ao, a comunicao
de uma atividade turstica com um mercado emissor deve ser
feita de forma organizada, apresentando todos os produtos e ser-
vios existentes naquele destino. O reconhecimento do mercado
12
o conjunto de agentes, operadores, hoteleiros e prestadores de servios tursticos.
emissor da organizao e a maturidade do trade turstico
12
au-
mentam a credibilidade e a confana para que novas relaes
comerciais sejam estabelecidas.
Como estratgia para apresentar novas atividades tursticas a um
mercado, sugere-se a parceria com uma entidade/instituio que
represente as empresas daquele mercado e o poder pblico local.
Conquistar a confana dessas instituies signifca receber um
aval de qualidade daqueles produtos.
No primeiro momento, trabalhar com empresas que fazem parte de institui-
es/associaes tambm uma boa opo de segurana para os empreen-
dedores. Exemplos de instituies: BRAZTOA (Associao Brasileira de Ope-
radores de Viagens); ABAV (Associao Brasileira de Agentes de Viagens);
BITO (Brazilian Incoming Tour Operator); ABETA (Associao Brasileira das
Empresas de Turismo de Aventura).
O acesso ao mercado consumidor um dos grandes gargalos do turismo
nacional, pois grande parte dos empreendedores atuais desconhece o fun-
cionamento da gesto do setor turstico, suas necessidades os pr-requi-
sitos mnimos que viabilizam a negociao entre os mercados receptivos e
emissores.
Oportunidades de mercado
Conhecer as oportunidades de mercado facilita a insero de uma atividade
em um mercado emissor. Destacamos trs maneiras orientadas de obter um
alto desempenho no mercado emissor:
Fornecer algo escasso: apresentar ao mercado uma atividade que venha a
atender um desejo ou uma expectativa que no suprida atualmente pelas
atividades existentes.
Fornecer de maneira nova: inovar em comunicao e/ou aes promocionais
que aumentem o entendimento e o desejo de consumo do pblico fnal/
turista.
Fornecer uma nova atividade: apresentar ao mercado uma atividade nova
que venha ao encontro do desejo e das necessidades de certo segmento de
mercado.
Segmentao
As empresas ligadas ao turismo - organizaes e instituies, tanto nacio-
nais quanto internacionais - tm buscado um diferencial com novas con-
fguraes, melhorando e ampliando os retornos fnanceiros da atividade
turstica. Nessa busca, a segmentao surgiu como alternativa efciente de
atingir tais objetivos, criando condies de dividir a populao em grupos
homogneos e atender aos mais variados pblicos.
Uma tendncia de comportamento do mercado consumidor atual a reali-
zao de atividades de lazer em grupos de pessoas com interesses, caracte-
rsticas ou demandas semelhantes, tais como:
caractersticas socioculturais;
disponibilidade para determinados perodos de viagens;
faixa etria;
estado civil;
preferncia por destinos ou atividades.
Essa prtica, se bem observada, torna-se uma grande oportunidade para
adequao da oferta direcionada de uma atividade turstica a um grupo es-
pecfco de pessoas. Ofertar atividades de forma segmentada pode ser uma
estratgia que facilite:
identifcar grupos de consumidores com necessidades comporta-
mentos semelhantes;
selecionar quais segmentos sero focados;
determinar como posicionar as atividades para os segmentos
selecionados;
desenvolver estratgias de promoo.
A segmentao da oferta interessante quando se dispe de informa-
es sobre um determinado grupo de consumo, podendo-se estabelecer
comunicao mais direta e assertiva com esse pblico fnal/turista. Desse
modo, garante-se retorno rpido no processo de comercializao dos des-
tinos ofertados.
A formatao de uma atividade turstica em sintonia com as caractersticas
de um determinado segmento ir torn-la mais atrativa para o mercado,
j que ela apresentar peculiaridades e atrativos que vo ao encontro do
desejo do mercado consumidor. So benefcios da segmentao:
melhor entendimento das necessidades e dos desejos dos clientes;
melhor compreenso da situao competitiva;
identifcao das oportunidades de negcios.
Mos de Gravat - Gravat - Pernambuco
Outra informao importante que alguns destinos tursticos se conso-
lidam ofertando atividades para atender a certo segmento de mercado,
levando-se em conta suas caractersticas geogrfcas, tipos de atividades
e atrativos oferecidos. Independentemente do segmento a ser atendido,
possvel agregar valores s atividades com outras formas ou de outros
segmentos. Por exemplo: um roteiro de aventura pode ter, entre suas
atividades, apresentaes culturais ou rurais.
Agregar valores s atividades especfcas ofertadas em um destino pode se
tornar seu grande diferencial competitivo. Qualquer que seja o segmento-
ncora, outros tantos podem estar inseridos complementarmente. Os prin-
cipais segmentos desse mercado turstico so:
negcios e eventos (congressos, convenes, feiras, encontros e
similares);
de esportes;
ecoturismo;
rural;
aventura;
nutico;
cultural;
estudos e intercmbio;
sade;
pesca;
sol e praia.
Promoo
A promoo consiste em desenvolver uma comunicao efcaz sobre
uma atividade. Essa efccia atingida mediante uma ampla varieda-
de de instrumentos formatados para estimular uma resposta mais r-
pida e forte do mercado. Como focos da promoo, devem os atingir
tanto os parceiros distribuidores - agentes de viagens e operadoras -, sites
e outros, como o pblico fnal: o turista.
Nessa rede de distribuio, primeiro acontece a insero da atividade tu-
rstica junto aos distribuidores e, em seguida, d-se incio s estratgias de
promoo para estimular o desejo de compra e consumo pelo pblico fnal.
Esse o momento de defnir as estratgias de promoo em que muitas
parcerias so estabelecidas entre os empreendedores e os parceiros distri-
buidores. O bom relacionamento com os integrantes do setor e o diferencial
de seu produto garantem a permanncia da atividade turstica nas prate-
leiras do mercado, para serem comercializadas.
Estratgias de promoo
So a unio de todas as aes de comunicao com o objetivo
de tornar a atividade cada vez mais conhecida e desejada. Por
exemplo: folders, site, catlogo, etc.
A promoo das atividades tursticas para o pblico-alvo deve fo-
car o fortalecimento da imagem, ampliando o nvel da demanda
- preferncias e fdelidade - e levando o consumidor decisode
compra do produto.
Existem dois tipos de promoo:
Promoo institucional: feita por entidades e instituies de turismo com
a fnalidade de incentivar o desejo de conhecer a regio, o que favorece a
divulgao da atividade.
Promoo de atividade especfca: feita pelas empresas privadas ou em
conjunto com rgos pblicos para informar datas, roteiros, preos e for-
mas de pagamento dos produtos.
Aes de promoo
Diversas aes de comunicao podem ser realizadas em parceria com o
canal de distribuio - operadores e agentes.
aes on-line: canal de comunicao, informao e relaciona-
mento com os pblicos envolvidos;
publicidade: anncios em jornais, revistas e meios on-line;
assessoria de imprensa: mdia espontnea;
participao em feiras e eventos;
material promocional;
criao de produtos promocionais: lua de mel, feriados, promo-
es de baixa estao;
realizao de caravanas, Famtours e Fampress;
busca de novos canais de comunicao por segmentos;
visitas e manuteno de clientes;
criao de uma rede de distribuio e venda;
capacitao dos agentes envolvidos, tanto na promoo quanto
na comercializao.
Diferencial competitivo
O conjunto de caractersticas de uma atividade turstica e a forma
como elas satisfazem diretamente o desejo e as expectativas do con-
sumidor/turista refetem seus diferenciais competitivos. Na maioria
das vezes, tratra-se de pequenos elementos inseridos na atividade turstica
que a tornam diferenciada das outras. So citados, a seguir, alguns posicio-
namentos mais facilmente perceptveis:
melhor qualidade;
maior confabilidade;
maior segurana;
menor preo.
O que o mercado compra
Uma atividade turstica precisa ser reconhecida pelo mercado como interes-
sante, dotada de qualidade e de custo/benefcio adequado, alm de acess-
vel ao consumidor.
O valor da atividade ofertada
O reconhecimento e o status que uma atividade desperta tambm
fator determinante de compra. Como exemplo, as estaes de esqui
que atraem milhares de turistas, no possuindo a maioria deles o
hbito de esquiar. Porm, estar em uma estao de esqui em poca
de temporada sinal de status e poder.
O preo
Outro fator determinante para a compra de atividades tursticas o preo.
Tanto o maior como o menor preo infuenciam diretamente o resulta-
do de sua comercializao. Embora no seja o primeiro fator analisado
de um destino, o preo importante item de comparao entre as
ofertas concorrentes de uma mesma atividade.
Facilidade de compra
A facilidade de compra, seja pelo acesso, pela forma de pagamento ou
pela distribuio, tambm causa impacto no resultado das vendas. Uma
atividade deve estar disponvel para ser comercializada no maior nmero
possvel de agncias e operadoras. O turista, quando se desloca at um
ponto de venda, na maioria das vezes j tem defnido o que quer e pode
comprar. Cabe s agncias de viagens dispor da atividade e prestar as infor-
maes necessrias.
Facilidade proporcionada pela internet
Hoje, com o fcil acesso internet em quase todos os destinos brasileiros,
os turistas organizam sua viagem utilizando esse veculo. Assim, impor-
tante ter um site com suas ofertas e participar de sites municipais e estadu-
ais de turismo de sua localidade/regio.
Comercializao
Entende-se como comercializao de uma atividade turstica a efetivao
da venda aos turistas no seu mercado emissor. O que antecede a venda
entende-se como oferta. O processo de comercializao se estende por todo
o processo de formatao da atividade, no qual importante considerar:
as caractersticas e os diferenciais competitivos;
a capacidade de diversifcar a oferta, podendo atender a diversos
segmentos;
a identifcao correta do mercado a ser trabalhado;
os resultados das aes promocionais utilizadas;
a insero correta da atividade ou destino na cadeia produtiva;
a capacidade de remunerao dos elementos envolvidos nesta
comercializao;
os conhecimentos e as prticas de negociaes em diferentes n-
veis, desde local at internacionalmente;
o valor reconhecido pelo mercado e os preos coerentes e
competitivos;
a capacidade de se relacionar bem com os parceiros estabelecidos
nesse processo de distribuio e comercializao.
Referncias
Livros e revistas consultados
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organizacional baseada no fuxo da informao. Datagramazero Revista
de Cincia da Informao, v. 2, n. 1, fev. 2001.
BOWEN, John; MAKENS, James; RUFN MORENO, Ramn et al. Marketing
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INSTITUTO BRASILEIRO DO TURISMO (EMBRATUR). Programa Nacional
de Municipalizao do Turismo - PNMT: guia para ofcinas de treina-
mentos dos agentes multiplicadores e dos monitores. Braslia: EMBRA-
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2002.
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LAS CASAS, A. L. Marketing de servios. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2002.
MINISTRIO DO TURISMO. Plano Nacional do Turismo: Diretrizes, Me-
tas e Programas 2003/2007. 2. ed. Braslia: Ministrio do Turismo, 2003.
MINISTRIO DO TURISMO. Plano Nacional do Turismo: uma viagem de
incluso. Ministrio do Turismo, Braslia: Ministrio do Turismo, 2007.
MINISTRIO DO TURISMO. Secretaria Nacional de Polticas de Turismo,
Departamento de Estruturao, Articulao e Ordenamento Turstico, Co-
ordenao-Geral de Segmentao. Cadernos de orientaes bsicas. 2. ed.
Braslia: Ministrio do Turismo, 2008 (coleo com nove volumes).
TENRIO, Fernando Guilherme. Esforos sobre gesto pblica e gesto so-
cial. In: MARTINS, Paulo Emlio Matos, PIERANTI, Octavio Penna (Org.).
Estado e gesto social: vises do Brasil contemporneo. Rio de Janeiro:
Editora FGV, 2006.
PORTUGUEZ, Anderson Pereira. Turismo no espao rural: enfoques e
perspectivas. So Paulo: Roca, 2006.
PROGRAMA DE REGIONALIZAO DO TURISMO. Roteiros do Brasil: di-
retrizes polticas. Ministrio do Turismo, 2004.
SARAIVA, F. R. S. Dicionrio latino-portugus. 9. ed. Rio de Janeiro: Li-
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SECRETARIA NACIONAL DE POLTICAS DE TURISMO. Departamento de
Estruturao, Articulao e Ordenamento Turstico. Coordenao-Geral de
Regionalizao. Mdulo operacional 3: institucionalizao da instncia
de governana regional. Braslia: Ministrio do Turismo,2007. p. 25.
SECRETARIA NACIONAL DE POLTICAS DE TURISMO. Departamento de
Estruturao, Articulao e Ordenamento Turstico. Coordenao-Geral de
Regionalizao. Mdulo operacional 8: Promoo e Apoio Comerciali-
zao. Braslia: Ministrio do Turismo, 2007. p. 44.
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA (UNESP). Arranjos produtivos tu-
rsticos e desenvolvimento local. Trabalho apresentado no Seminrio In-
ternacional O Desenvolvimento Local na Integrao: Estratgias, Institui-
es Polticas 1, Rio Claro: UNESP, 2004.
Sites indicados para consulta
No site <www.turismo.gov.br>, voc tem acesso a diversas publicaes
elaboradas pelo Ministrio do Turismo e por entidades parceiras; so um
conjunto de estudos, pesquisas, relatrios, manuais e planos que orientam
o desenvolvimento do turismo brasileiro.
Estas so algumas das publicaes que podem ser encontradas no link
<http://www.turismo.gov.br/turismo/o_ministerio/publicacoes/index.
html> (consultado em 02/12/2010):
Cadernos e Manuais de Segmentao: aqui esto disponibilizados cader-
nos, manuais e estudos que conduzem as segmentaes do turismo brasi-
leiro. Esses materiais so elaborados pelo Ministrio do Turismo junto com
profssionais e instituies especializados na rea e indicam a realidade do
setor.
Documento Referencial Turismo no Brasil 2011-2014: este documento foi
elaborado pelas principais entidades do turismo nacional para apresentar
uma avaliao sobre o dinamismo do setor no ambiente econmico nacio-
nal e internacional e antecipar-se aos principais desafos que as iniciativas
pblica e privada tero para preparar o turismo brasileiro para a Copa do
Mundo de 2014.
Estudo de competitividade: primeiro estudo, concludo em 2008, traz ele-
mentos que possibilitam o conhecimento das oportunidades de desenvolvi-
mento dos destinos. Na edio de 2009, foram realizados ajustes mtricos
para avaliar a evoluo dos destinos, aprofundando o conhecimento dos
nveis de competitividade.
Estudos da competitividade do turismo brasileiro - Centro de Gesto e
Estudos Estratgicos: os estudos de competitividade e estratgia comer-
cial visam a construir um marco terico que contribua para a refexo dos
agentes tursticos brasileiros sobre o futuro do turismo em nosso pas.
Guia Brasileiro de Sinalizao Turstica: este manual apresenta meios para
garantir a efcincia e a segurana do sistema virio para os usurios das
vias urbanas e rurais, direcionando-os e auxiliando-os a atingir os destinos
pretendidos.
Hbitos de consumo do turismo brasileiro: esta pesquisa, realizada pelo
Ministrio do Turismo, consiste em um levantamento estratgico para a
formulao de aes e polticas de divulgao do turismo.
Planos Nacionais: os Planos Nacionais de Turismo 2003-2007 e 2007-
2010 baseiam-se na perspectiva de expanso e fortalecimento do merca-
do interno, com especial nfase na funo social do turismo, objetivando
transformar a atividade em um mecanismo de melhoria do Brasil e um
importante indutor da incluso social.
Inventariao de oferta turstica: compreende levantamento, identifcao
e registro dos atrativos tursticos, dos servios e dos equipamentos tursticos
e da infraestrutura de apoio ao turismo como instrumento base de informa-
es para fns de planejamento e gesto da atividade turstica.
Mdulos Operacionais do Programa de Regionalizao: so direcionamen-
tos para promover o desenvolvimento regionalizado, propiciando a inte-
grao de todos os setores econmicos e sociais em prol de um objetivo
comum: melhorar a qualidade de vida das populaes e dinamizar a eco-
nomia do pas.
Orientaes para a Proposio de Projetos de Trens Tursticos e Culturais:
esta cartilha tem como objetivo fornecer orientaes prticas e objetivas
para a apresentao de projetos tursticos e culturais de cunho ferrovirio
no Brasil. Com ela se espera simplifcar e acelerar os trmites necessrios
para a aprovao de projetos e viabilizar o ressurgimento turstico e cultural.
Planos de marketing: os planos de marketing permitem avaliar as aes
de divulgao do turismo e, na verso mais atualizada, propem medidas
reformuladas para alcanar melhores resultados.
Proposta Estratgica de Organizao Turstica - Copa 2014: o MTur, em
parceria com a FGV, realizou estudos em todas as cidades candidatas a sede
da Copa do Mundo de 2014 no Brasil.
Qualifcao profssional: manuais para o empresariado e guias de aper-
feioamento profssional foram elaborados para melhorar a qualidade e
a segurana dos servios tursticos e a gesto sustentvel dos estabe-
lecimentos envolvidos.
Relatrios e estudos de mercado: para melhor avaliao do turismo brasi-
leiro, em alguns cenrios so realizados estudos de mercado e elaborados
relatrios acerca do seu desempenho.
Revista Roteiros do Brasil: esta publicao rene 94 oportunidades de via-
gem pela diversidade da cultura, da gastronomia e das paisagens do nosso
pas. A identifcao desses roteiros resultado do processo de evoluo
e amadurecimento do mercado turstico nacional, dos rgos ofciais de
turismo e deste Ministrio.
Srie Caminhos do Futuro: coleo de manuais lanada pelo Ministrio do
Turismo com o objetivo de educar a sociedade para o setor.
Turismo acessvel: o Ministrio do Turismo desenvolve diversas aes, e
uma destas se refere ao turismo acessvel, no qual este rgo apoia projetos
que visam acessibilidade urbana e adaptao de atividades tursticas.
Essas cartilhas apresentam a execuo do Projeto Sensibilizao para o Tu-
rismo Acessvel no municpio de Socorro, em So Paulo.
Turismo de Base Comunitria: esta publicao busca discutir os marcos
conceituais e as prticas de turismo de base comunitria no Brasil. Ela
formada por uma coletnea de artigos de pesquisadores que tm dedicado
especial ateno temtica e apresenta os projetos fnanciados pelo Minis-
trio do Turismo que apoiam o turismo de base comunitria.
Para conhecer um pouco mais os fruns e conselhos estaduais de turismo
(2005), clique no link <http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/
turismo/conselhos/conselho_nacional/documentos_conselho/documen-
to_foruns_conselhos_estaduais_ turismo.pdf>.
1. Conhea o Mapa da regionalizao do turismo (2009) acessando:
<http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/programas_
acoes/regionalizacao_turismo/downloads_regionalizacao/Mapa_2009.
pdf>. Acesso em: 02/12/2010.
2. Conhea o Programa Aventura Segura visitando o site da Associao Bra-
sileira das Empresas de Ecoturismo e Turismo de Aventura (ABETA): <www.
abeta.com.br>. Acesso em: 02/12/2010.
3. Neste endereo eletrnico esto disponveis informaes deste sistema
de cadastro dos prestadores de servios tursticos executado pelo MTur,
em parceria com os rgos ofciais de turismo das Unidades da Federao:
<www.cadastur.turismo.gov.br>.
4. Cadastre-se e tenha acesso impresso de mais de sessenta documentos
que regulamentam e/ou indicam a prtica de condutas para diversos pro-
fssionais do turismo: <www.abntcatalogo.com.br/mtur>.
5. Neste site, o internauta poder ter acesso s informaes disponibilizadas
pelo governo para atender e melhorar a qualidade de vida de quem vive no
campo, podendo ainda se cadastrar em comunidades e fazer parte da rede
nacional que trata de vrios assuntos da agricultura: <http://comunida-
des.mda.gov.br/dotlrn/clubs/territriosrurais/one-community>. Acesso em
02/12/2010.
6. O SEBRAE apresenta esta interessante abordagem sobre comercializa-
o de produtos tursticos: <http://www.sebrae.com.br/setor/turismo/seg-
mentos-turisticos/outros-segmentos/integra_bia?ident_unico=4321>.
Acesso em 02/12/2010.
7. Pesquise e conhea o Programa SEBRAE de Turismo: <http://www.se-
brae.com.br/setor/turismo>. Acesso em 02/12/2010.
8. Acesse o Termo de referncia do artesanato 2010 do SEBRAE pelo
endereo: <http://www.sebrae.com.br/setor/artesanato>. Acesso em:
02/12/2010.
9. Pesquise sobre empreendedor individual: <http://www.portaldoempreen-
dedor.gov.br/modulos/inicio/index.htm>. Acesso em: 01/12/2010.
10. Acesse milhares de fotos e vdeos dos destinos brasileiros no banco de
imagens do MTur: <www.turismo.gov.br/turismo/multimidia/bancoima-
gens>. Acesso em: 02/12/2010.
11. Local para ter acesso aos dados estatsticos referentes ao turismo brasi-
leiro: <www.turismo.gov.br/dadosefatos/>. Acesso em: 02/12/2010.
12. Site do qual se podem baixar informaes e publicaes referentes ao
tema cultura e a projetos apoiados pelo Ministrio da Cultura: <www.cul-
tura.gov.br>. Acesso em: 06/01/2010.
13. Site para consulta sobre agronegcio: <www.portaldoagronegocio.
com.br>. Acesso em: 27/12/2009.
14. No hotsite do Programa de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur),
acesse informaes deste programa que, em parceria com o Banco Intera-
mericano de Desenvolvimento (BID), cria uma linha de crdito para atender
demanda por recursos de fnanciamento internacional dos estados e dos
municpios brasileiros: <www.turismo.gov.br/turismo/programas_acoes/
regionalizacao_turismo/prodetur.html>. Acesso em: 02/12/2010.
15. O Ol Turista um programa do MTur voltado para a capacitao de
profssionais para a Copa 2014 em parceria com a Fundao Roberto Mari-
nho: <www.turismo.gov.br/turismo/programas_acoes/qualifcacao_equi-
pamentos/ola_turista.html>. Acesso em: 02/12/2010.
16. Site para divulgao do programa que incentiva brasileiros aci-
ma de 60 anos a viajar pelo Brasil: <www.viajamais.com.br/viajamais>.
Acesso em: 02/12/2010.
17. Site de divulgao e de notcias sobre o Salo Nacional do Turismo:
<www.salao.turismo.gov.br/salao>. Acesso em: 02/12/2010.
18. Hotsite para ajudar os turistas a se programarem para as frias: <www.
viajelegal.turismo.gov.br>. Acesso em: 02/12/2010.
Glossrio
ABETA - Associao Brasileira das Empresas de Ecoturismo e Turismo
de Aventura.
ABNT - Associao Brasileira de Normas Tcnicas.
AGNCIA DE VIAGENS - a empresa que organiza todos os passos do tu-
rista no destino, desde o local a ser visitado, o meio de hospedagem at o
transporte que ser utilizado.
AGNCIA DE TURISMO RECEPTIVO LOCAL/REGIONAL - so empresas que
atuam local ou regionalmente e operam os produtos, os atrativos ou servi-
os oferecidos no destino turstico.
ASSOCIATIVISMO - associao uma entidade de direito privado, dotada
de personalidade jurdica e caracteriza-se pelo agrupamento de pessoas
para a realizao e consecuo de objetivos e ideias comuns, sem fnalidade
lucrativa(www.sebraesp.com.br). Associativismo, por sua vez, o ato de
constituir uma associao.
ATRATIVO TURSTICO - locais, objetos, equipamentos, pessoas, fenme-
nos, eventos ou manifestaes capazes de motivar o deslocamento de pes-
soas para conhec-los.
BITO - Brazilian Incoming Travel Organization Associao de Turismo
Receptivo no Brasil.
BRAZTOA - Associao Brasileira das Operadoras de Turismo.
CADEIA PRODUTIVA - o conjunto de atividades que se articulam progres-
sivamente desde os insumos bsicos at o produto fnal, incluindo distri-
buio e comercializao, constituindo-se em elos de uma corrente (MINIS-
TRIO DA INDSTRIA E COMRCIO EXTERIOR, 2002).
CAPACIDADE DE CARGA OU DE SUPORTE - o nvel timo (mximo aceit-
vel) de uso que uma rea pode receber com alto nvel de satisfao para os
usurios (turistas, visitantes) e mnimos efeitos negativos sobre os recursos.
COOPERATIVISMO - Segundo a Lei n. 5.764/1971, que defne a poltica
nacional de cooperativismo, cooperativa a unio dos trabalhadores ou
profssionais diversos que se associam por iniciativa prpria, sendo livre o
ingresso de outras pessoas, desde que os interesses individuais em produzir,
comercializar ou prestar um servio no sejam confitantes com os objetivos
gerais da cooperativa (POLTICA NACIONAL DE COOPERATIVISMO E O RE-
GIME JURDICO DAS SOCIEDADES COOPERATIVAS - LEI N. 005.764/1971.
CAPTULO III. DO OBJETIVO E CLASSIFICAO DAS SOCIEDADES COOPE-
RATIVAS).
DEMANDA TURSTICA - a quantidade de bens e servios tursticos con-
sumidos por empresas e/ou famlias, dado o nvel de renda, os preos e as
necessidades dos consumidores.
DEMANDA EFETIVA - a quantidade de bens e servios tursticos efetiva-
mente consumidos em dado perodo de tempo.
DEMANDA POTENCIAL - a quantidade de bens e servios tursticos que
podem ser consumidos em face de determinado nvel de oferta e da exis-
tncia de fatores facilitadores de acesso e incentivo ao consumo.
DIAGNSTICO - anlise e descrio de determinada situao em que o
conhecimento se baseia no exame do conjunto de fatos, nos dados estats-
ticos, nos relatrios, nos depoimentos, etc.
EMBRATUR - Instituto Brasileiro de Turismo.
EQUIPAMENTOS TURSTICOS - incluem todos os estabelecimentos adminis-
trados pelo setor pblico ou privado que se dedicam a prestar servios bsicos
para o turismo. Por exemplo: meios de hospedagem, meios de transporte,
restaurantes e similares, locais de entretenimento, agncias de viagens.
FLUXO TURSTICO - todo e qualquer deslocamento de um conjunto de tu-
ristas que se movimenta de uma direo outra, unidirecionalmente, num
contexto espao-temporal delimitado, com um ponto comum de emisso e
um ou vrios pontos de recepo.
INVENTRIO DE OFERTA TURSTICA - o levantamento dos recursos tu-
rsticos de uma determinada regio visando correta ordenao e explora-
o de territrio, de forma que seja aperfeioada a utilizao destes.
NORMATIZAO - estabelecer normas, princpios e/ou regras para realiza-
o ou avaliao de procedimentos.
OFERTA TURSTICA - conjunto de atrativos, equipamentos e servios turs-
ticos e infraestrutura de apoio ao turismo de um determinado local que se
tem a oferecer ao visitante.
OPERADORAS DE TURISMO - so empresas que tm como funo principal
a montagem de pacotes de viagem, com servios de transporte, acomoda-
o, atrativos e, eventualmente, alimentao.
PLANEJAMENTO - processo permanente de refexo e anlise para as es-
colhas de alternativas que permitam alcanar determinados resultados de-
sejados no futuro.
POTENCIAL TURSTICO - elementos naturais e/ou antrpicos (aqueles alte-
rados pelo homem) passveis de aproveitamento turstico.
PROMOO - consiste em desenvolver e difundir uma comunicao per-
suasiva sobre uma oferta. Inclui uma ampla variedade de instrumentos,
desenhados para estimular uma resposta mais rpida e forte do mercado.
REGIO TURSTICA - o espao geogrfco que apresenta caractersticas e
potencialidades similares e complementares capazes de serem articuladas e
que defnem um territrio, delimitado para fns de planejamento e gesto.
SAZONALIDADE - uma das caractersticas da atividade turstica que apre-
senta as concentraes de viagens em perodos determinados, como frias,
feriados prolongados, bem como determina as regies e o tipo de turismo:
vero na praia, inverno nas montanhas. Esta caracterstica tambm defne
se alta ou baixa temporada e a ocupao nos destinos.
SEGMENTAO - uma maneira de organizar o turismo para fns de pla-
nejamento, gesto e distribuio do mercado em grupos homogneos em
funo de algumas caractersticas que identifcam seus componentes.
SERVIOS DE INFRAESTRUTRA - so os servios bsicos de uma cidade ou
de uma localidade, ou seja, so aqueles relacionados a transporte, seguran-
a, limpeza, etc.
TURISTA - a pessoa que se desloca para fora de seu local de residncia
permanente por mais de 24 horas, realizando pernoite, por motivo outro
que o de no fxar residncia ou exercer atividade remunerada, realizando
gastos de qualquer espcie com renda auferida fora do local visitado.
TURISMO - o turismo compreende as atividades das pessoas que viajam e per-
manecem fora de seu entorno habitual de residncia, por um perodo no
superior a um ano consecutivo, por motivo de prazer, negcios e outros pro-
psitos no relacionados com o exerccio de uma atividade remunerada fxa no
lugar visitado.
Apndices
Apndice 1
FICHA DE INTENO DE VISITA
Nome: _______________________________________________________
Endereo: __________________________________________n _________
CEP: _________________ Bairro: __________________________________
Cidade: _______________________________________________________
Telefone fxo: _____________________ Celular: ______________________
E-mail: ______________________________________________________
Nome da atividade que desenvolve (exemplo: visita guiada ao Stio Santa Lcia
ou como produto: produo de geleias caseiras):
__________________________________________________________
Nome do empreendimento (exemplo: Stio Santa Lcia visita guiada):
____________________________________________________________
Descreva em poucas palavras qual atividade ou produto voc desenvolve:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Apndice 2
CRONOGRAMA DE AGENDAMENTO DE ENCONTRO
COM O EMPREENDEDOR
CIDADE:
Nome Contato/endereo Atividade Dia e horrio
Apndice 3
AVALIAO DA ATIVIDADE TURSTICA
1.1. Responda s questes sobre a atividade turstica, preenchendo com os
dados referentes atividade a ser inserida no Catlogo:
Nome da atividade:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Descreva a atividade (resumo):
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
A atividade j existia anteriormente? Sim ( ) No ( )
Especifque o que foi agregado:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________

Segmento turstico ao qual pertence:
___________________________________________________________
Durao da atividade:
___________________________________________________________
Pblico alvo:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
Apndice 3 (continuao)
1.2. No que se refere avaliao da atividade, enumere as opes, seguindo a
numerao, e complemente com informaes no espao ao lado.
( 5 ) timo ( 4 ) Muito bom ( 3 ) Bom
( 2 ) Regular ( 1 ) Pssimo ( 0 ) No se aplica
( ) Adequao do local
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Valor agregado atividade
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Prticas de sustentabilidade
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Parceria com outras instituies
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Segmento em que est inserido
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Est inserida na localidade
De que forma?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Identifcao dos parceiros institucionais
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Possui condies de segurana
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Pintura
___________________________________________________________
( ) Limpeza
___________________________________________________________
( ) Higiene local
___________________________________________________________
( ) Banheiros ( ) Caso possua banheiro prximo ao local, indicar
___________________________________________________________
( ) Rampas de acesso
___________________________________________________________
( ) Sinalizao externa no local da atividade
___________________________________________________________
( ) Sinalizao interna no local da atividade
___________________________________________________________
( ) Uniformizao da atividade - uniforme, decorao local, tabela de preo,
horrios das atividades, bancos para o turista sentar, local para que o mesmo
possa se refrescar (sombra), um equipamento perto que oferte suco, salgados
(lembrando sempre da produo local)
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Transporte local para a atividade
Especifque:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Verifcar as normas e procedimentos da aventura segura, exemplo: caso o
transporte seja feito para o local de jipe, cavalo, kombi etc.
Especifque:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Atendimento em lnguas estrangeiras
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Envolvimento com a comunidade
De que forma?
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___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Resgate de tradies
Quais?
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___________________________________________________________
( ) Valorizao da cultura local
De que forma?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Envolvimento com o SEBRAE local
De que forma?
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___________________________________________________________
( ) Envolvimento com a SETUR
De que forma?
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___________________________________________________________
( ) Envolvimento com a Prefeitura local
De que forma?
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___________________________________________________________
( ) Envolvimento dos funcionrios do local
De que forma?
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___________________________________________________________
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( ) Embalagens dos produtos
Quais?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
( ) Rtulos dos produtos a serem comercializados
___________________________________________________________
___________________________________________________________
2. Sobre o acompanhamento e comercializao da atividade turstica
2.1. De que forma ser realizado o acompanhamento para a atividade?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
2.2. Quais sero as aes visando a comercializao da atividade?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
2.3. H preocupao em organizar um planejamento da atividade?
( ) Sim ( ) No
2.4. H preocupao em avaliar os servios prestados?
( ) Sim ( ) No
2.5. H preocupao em diversifcar a oferta de servios?
( ) Sim ( ) No
2.6. Como o empreendedor mantm o acompanhamento do seu negcio se
integrando e envolvendo outros parceiros?
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___________________________________________________________
___________________________________________________________
____________________________________________________________
2.7. Como o empreendedor divulga e promove o local?
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____________________________________________________________
____________________________________________________________
2.8. Outras observaes que achar relevantes:
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Apndice 4
FICHA PARA CATLOGO DE ATIVIDADES TURSTICAS
COM FOCO NA PRODUO ASSOCIADA AO TURISMO
Ttulo da atividade:
Empreendedor que opera - contato:
Endereo:
Telefone:
Fax:
Email:
Site:
Segmento da atividade:
Descritivo comercial da atividade:
Tempo da atividade:
Dias de operao / frequncia:
Pblico-alvo:
Horrio:
Valor da atividade:
Antecedncia de reserva (se necessrio):
Capacidade mnima / mxima:
Nvel de difculdade:
Fotos da atividade:
AGRADECIMENTOS
Aos Agentes Locais que aceitaram o desafo de aplicar o passo a passo sugerido
neste Manual e contriburam para a validao deste documento:
AMAZONAS:
Novo Airo (Erivaldo de Souza Olar e Simeo Anhape Bezerra)
MATO GROSSO:
N.S. Livramento (Eduardo Svio de Oliveira, Laurita Alves de Almeida e Vanessa
Magahes)
MINAS GERAIS:
Sabar (Maria Tereza P. Pena, Graziela Elem F.C. Silva e Valdete Silva)

DISTRITO FEDERAL:
Rota Norte (Clayton Faria Machado, Clarissa Valadares, Maria Gloria Azevedo e
Karla Kouto)
BAHIA:
Mata de So Joo (Aydil Oliveira Longo, Biase Lauria Seabra, Maria Cristina de
Fernandes e Tomehide Takenami)
CEAR:
Aquiraz (Cladio Vischioni, Maria Helena Alam Castro de Arajo, Rosana Barbosa
Lima e Solange Monteiro Carracedo)
RIO GRANDE DO NORTE:
Cear Mirim (Edvaldo Moraes Lopes, Bartira Seixas Vicente, Karoline Mabel Souza
e Francisco do Navegantes Niccio)
PERNAMBUCO:
Gravat (Maria Tereza Chaves Fiza, Macione Pessoa, Ricardo Paes da Silva e Ytu-
panacy Pereira da Silva)
PARAN:
Campo Largo (Ana Paula Legnani, Clia Rosa A. de Souza, Fabiane Bergmani Ge-
nari e Jucie Parreira dos Santos)
RIO GRANDE DO SUL:
Cambar do Sul (Maribe A. Benini e lvaro R. Martins)
SO PAULO:
Holambra (Alberto Brglio, Jaquelina Dardengo Simes, Sonia M. da Silva Pottes
e Valria de Cssia Duarte Beghini)
RIO DE JANEIRO:
Nova Friburgo (Luiz Cesar de Almeida, Maria Carolina da C. Henriques e Peter
Nagatuska)
Aos Gestores Municipais e empresrios das cidades de So Joo Del Rey, Prados,
Tiradentes em Minas Gerais, Domingos Martins e Venda Nova do Imigrante no
Esprito Santo, destinos que serviram como exemplo de organizao e desenvol-
vimento de atividades tursticas para os Agentes Locais e das flmagens do vdeo
qua acompanha este Manual.
So Joo Del Rey - MG
Ronaldo Santeiro
Giovanni Frigo - Guia de Turismo
Grupo de Teatro os Anftries, com projeto Espetculo Visita ao Teatro Municipal
Passeio turstico noturno: Lendas So Joanense
FCA - Trem Turstico/ So Joo Del Rey - Tirandentes
Tiradentes - MG
Restaurante Ora Pro Nobis
Igreja Matriz de Santo Antonio - Espetculo Roteiro Narrado Som e Luz
Igreja Matriz de Santo Antonio - Apresentao Musicista Salom Viegas
Marionetista Bernardo e seu espetculo na Pousada Trs Portas
Restaurante Viradas do Largo
Prados - MG
Ofcina de Agosto
Restaurante Tempero da ngela
Atelier do Naninho
Restaurante Groto
Domingos Martins - ES
Pousada Pedra Azul
Stio dos Palmitos
Domaine Ile de France
Restaurante Don Lorenzoni
Fjordland
Stio Fim da Picada
Venda Nova do Imigrante - ES
Famlia Bussato
Famlia Brioschi
Fazenda Sade
Famlia Loreno
Athelier da Cladia

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MINISTRIO DO TURISMO - MTUR

Esse encontro tem como objetivo apresentar o resultado fnal do trabalho:

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