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Congreso Panamericano de la Raza Pardo Suizo & Braunvieh 2015 Programacin Agroexpo 2013 Cuarto Festival, Da de Campo y Remate de Estrellas Lecheras - Foncegan
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Edicin # 99 - Junio de 2013
ISSN 0122-6177
EDITORIAL
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Director
Carlos Enrique Castillo Mantilla
Calle 95 No. 15-47 of. 305 PBX 622 7118 Fax. 622 7362 Bogot, D.C. - Colombia
www.asopardocolombia.co
Consejo Editorial
Carlos Enrique Castillo Mantilla Luz Mara Grueso Bejarano Adriana Solano Dachiardi Jorge Enrique Guarn Barragn Mara Esperanza Flrez Martnez
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Miembros Permanentes
Gustavo Salguero Estrada Alejandro Galvis Ramrez
Presidente
Carlos Enrique Castillo Mantilla
Vicepresidente
Juan Manuel Reyes Nieto
Programacin Agroexpo 2013 IV Festival Da de Campo y Remate de Estrellas Lecheras Foncegan Congreso Panamericano de la raza Pardo Suizo & Braunvieh - 2015
Bogot - Julio 2015
de nuestra geografa, con muchas lecciones aprendidas y otras recibidas, continuo creyendo hoy ms que nunca que el campo y su desarrollo son un factor fundamental para el progreso de nuestro pas, para el fortalecimiento econmico que tiene sus pilares en las zonas rurales. Si algo conrm en mi recorrido por los diferentes caminos nacionales, es que la produccin de alimentos, agua y oxigeno son esenciales para la vida -aunque para el lector parezca muy lgico- sigo apreciando despus de un ao, que para la mayora de los colombianos estos recursos parecen inagotables y que por derecho, se nos seguirn dando. En mi nueva labor de buscar alimentos para exportar, he encontrado a un campesino agotado, muy desorientado, con poca o ninguna tecnologa, pesimista respecto al futuro, no muy conado en sus dirigentes y adems con un sentir generalizado de quien ha sido maltratado econmica y mentalmente cada vez que intenta vender lo que produce, porque se lo han pagado de cualquier manera sin mediar explicacin alguna. La produccin de alimentos no solo depende de la generosidad del suelo sino de las personas que lo cultivan, de quienes ponen al servicio de la tierra sus manos, su trabajo diario, incluso su familia, y aunque he podido observar de cerca a algunas compaas que practican el pago justo y a tiempo, continuamos viendo un mercado especulativo de comerciantes que sin ningn control, pagan al precio que quieren y el da que quieren, y esas son prcticas comerciales injustas, tan poco equitativas que slo han traido inconformismo y violencia. Mi reexin sobre los alimentos es que, aunque la tierra parece una fuente inagotable tenemos casi que una obligacin y hasta un deber ciudadano de cuidarla, respaldando a nuestros campesinos es el primer paso, ser consecuentes con el trabajo que hacen podra ser el segundo y pagando con justicia y a tiempo su producido, estaramos dando el paso ms importante por el bienestar de todos.
Cuando hablamos del agua en zonas rurales y llego nuevamente al factor humano, nuestros campesinos, si no les enseamos tecnologas limpias para la produccin seguirn haciendo mal uso de este recurso, contaminando nuestros ros, si no los orientamos sobre cmo ser ms productivos muchos de ellos en la bsqueda de su supervivencia, solo se dedicarn a talar ms reas para ampliar sus cultivos o para cambiar los que ya no producen a un nuevo lugar; si no les mostramos cmo sembrar maderas para obtener en un futuro los materiales para sus labores agropecuarias, consumirn las nativas y con ello perjudicarn ms la produccin de agua y la de oxgeno. Durante todos estos aos de vinculacin al sector agropecuario, conociendo desde el accionar gerencial la agroindustria, ganadera, agricultura, la produccin hortcola y de frutas del pas, he sentido cmo se vive en el campo, porque al ver y calcular como se produce la comida -sea proveniente de los animales o de las plantas- hoy ms que nunca en mi perspectiva laboral de buscar alimentos para exportar, estoy ms convencido que nuestra responsabilidad empresarial, es aunar nuestros esfuerzos en torno a promover las polticas de pagos justos, al uso y emprendimiento de la tecnologa como base del desarrollo, a la capacitacin permanente y entrenamiento en buenas prcticas, a la inversin en infraestructura vial que permita la verdadera interconexin de las zonas rurales con los grandes centros de acopio, para vender lo que se produce. Se nos impone entonces un gran reto como colombianos y transformar nuestra conciencia ciudadana no es suciente, apoyar desde la empresa al campesino, reconocer su valor laboral, su protagonismo en la cadena productiva y ser justos cuando se comercia con ellos podra ser el aporte de cada uno de nosotros para consolidar una nacin en paz, donde dispongamos siempre de alimentos, agua y oxgeno.
Juan Santiago Vlez Hernndez Analista
Vocales Principales
Promotora Nal. de Proyectos S. en C. Hacienda El Vergel S.A.S. Ignacio Gonzlez Solano
Vocales Suplentes
Jorge Enrique Guarn Barragn Omar Arturo Pez Forero Germn Pava Capacho Elsa Rey Zuluaga Orlando Snchez Martnez
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Hatos Libres de Brucelosis y Tuberculosis - Asopardo Importancia de la Podologa Bovina en el Desempeo ptimo y Actual de la Ganadera - Primera Parte
Por: Laura Viviana Barrera Santos (laurabarresant@gmail.com)
MV., Universidad de La Salle.
Revisor Fiscal
Israel Nio
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Director Tcnico
Luis Eduardo Alayn Flrez
Directora Administrativa
Mara Esperanza Flrez M.
Departamento de Registros
Carmenza Castellanos
Edicin y Comercializacin
Impresores Mercadeo y Publicidad Ltda.
Director Comercial
Fernando Padilla Rocha
fernandopadillarocha@hotmail.com
Fiducia
A partir de la Constitucin Poltica de 1991, la actividad nanciera fue calicada como una Actividad
de Inters Pblico. En esa medida, el concepto de Conanza en su sentido ms amplio, envuelve todo el signicado de los Negocios Fiduciarios. Es imprescindible que antes, durante y al nalizar la ejecucin de un contrato duciario, bien sea un Encargo o un Fideicomiso, las partes que intervienen puedan recprocamente generar valor agregado en la trazabilidad y transparencia del manejo de los recursos de los clientes. Independientemente del sector al que pertenezcan los clientes duciarios (del sector pblico o del sector privado), el negocio duciario se soporta, adems de la Conanza, en factores determinantes como la eciencia en el manejo de los excedentes de los clientes y los resultados de los negocios realizados. Teniendo en cuenta este elemento y siendo consecuentes con la obligacin de contribuir de manera decidida a la Educacin Financiera desde todas las rbitas de nuestra actividad como duciarios, podemos plantear sin ningn tipo de temor, que las Obligaciones de las Fiduciarias no son solamente obligaciones de medio, tal como se pregona de manera sistemtica. En efecto, cuando los fondos comunes de inversin se convirtieron hace varios aos, en una alternativa a las tradicionales cuentas de ahorro, se deni normativamente que respecto de una rentabilidad ja que all pudieran llegar a obtener los inversionistas, no podra jams comprometerse una sociedad duciaria con un resultado concreto, dado el componente natural de incertidumbre en la gestin colectiva de recursos. A diferencia de lo anterior, los establecimientos de crdito que captan recursos del pblico, en sus cuentas de ahorro, pactan con sus clientes una tasa de captacin determinada, respecto de la cual s debe garantizarse un resultado. Este fue el origen de la expresin, acotado de manera expresa a la rentabilidad que en las captaciones o depsitos pudiesen ofrecer las instituciones nancieras. Infortunadamente, esto empez a hacer carrera en la jerga cotidiana de los
actores del sector y su indebida generalizacin conllev a extender aquel principio como una carta de presentacin de las Fiduciarias y de manera inconveniente ha quedado grabado en la conciencia colectiva como un principio de actuacin. Este paradigma sin duda condiciona y predetermina muchas de las actuaciones de las sociedades duciarias y a la vez de las actuaciones de sus funcionarios. Se oye de manera recurrente en las conversaciones, se lee de manera constante en el material impreso y en la publicidad y suena de entrada como un escudo protector para no comprometerse con un resultado particular. Dentro de los mandatos contenidos en la normatividad vigente, respecto de la responsabilidad de acometer actividades y programas para impartir Educacin Financiera, es un propsito de Fiduagraria imprimir en sus empleados, clientes y dems grupos de inters, el mensaje y la conviccin de que No Todas Nuestras Obligaciones son de Medio. Queremos ser explcitos en ello de tal forma que no haya duda y pueda entenderse y ejecutarse la Fiducia como uno de los instrumentos y herramientas ms potentes para el Desarrollo, no solamente en cuanto a proyectos del sector pblico, sino tambin proyectos particulares. No olvidemos que Los recursos pblicos son sagrados Los recursos privados, tambin. Como agentes estatales, las duciarias pblicas debemos estructurar y recibir negocios que no siempre son atractivos para las duciarias privadas. A lo anterior, debemos sumar el Riesgo Reputacional que terminan asumiendo las entidades estatales por actuaciones irregulares u omisiones de quienes intervienen en la estructuracin, ejecucin o liquidacin de este tipo de Negocios. Dada nuestra experiencia en la administracin de este tipo de negocios complejos, somos expertos en manejar con responsabilidad los recursos que nuestros clientes confan a la entidad, generando adems una alta rentabilidad social, al garantizar la transparencia de su administracin.Estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia de servicio ptima, superando sus expectativas y contribuyendo desde nuestra gestin, al desarrollo de polticas pblicas y el mayor retorno en trminos de responsabilidad social.
Nutricin
Nutricin
Por: Jess Chamorro T. Director del Departamento Tcnico y Desarrollo - Somex S.A.
vinos de leche son las pasturas cultivadas en reas abiertas, las cuales el animal toma a libre voluntad y al mismo tiempo con restricciones provenientes de la utilizacin de algunas tecnologas. En los ltimos aos, el ganadero se ha dedicado a incrementar la produccin de forrajes como una forma de mantener altos niveles de produccin de leche, utilizando prcticas y tcnicas de fertilizacin acordes al conocimiento de la poca. En la produccin de alimentos para animales, no slo hay que tener en cuenta la cantidad a producir sino la calidad de lo producido. La naturaleza, calidad y planes de los fertilizacin han evolucionado de una poca a otra de acuerdo al desarrollo del conocimiento buscando mayor eciencia en los procesos; dentro de este concepto, el ganadero con el objetivo de aumentar la produccin de forrajes ha dejado a un lado prcticas importantes como enca-
El alimento diario que recibe la vaca lechera debe ser balanceado en todos los minerales, al ser el forraje el alimento principal, es pertinente pensar que para estas pasturas hay suplementos minera-
El sndrome de vaca cada y las enfermedades como la ebre de leche, ujos vaginales, retencin de placenta y los problemas reproductivos que afectan a los hatos lecheros de clima fro se relacionan con desbalances minerales en la dieta diaria. La manera ms efectiva de corregir los desbalances minerales en el Kikuyo y los Raigrases es proporcionando suplementos minerales especiales que garanticen altos niveles de calcio y magnesio. Para este n, Somex tiene en el mercado la lnea Calcileches, productos altos en calcio que con con-
sumos entre 150 a 250 gramos animal da cubre en gran medida los desbalances de calcio en forrajes como el Kikuyo y Raigrases, ayudando a prevenir algunas de estas enfermedades. En resumen, incrementar la produccin de forrajes sin una adecuada suplementacin puede afectar la calidad de los pastos, la leche y la salud de la vaca.
lar, utilizar abonos orgnicos como plan de fertilizacin, rotar reas de produccin de pastos con cultivos y utilizar abonos vivos para mantener suelos con mayor actividad biolgica. La produccin de leche debe fundamentarse en producir forrajes con los conceptos de mantenimiento y sostenibilidad de los recursos naturales as como la calidad de los mismos. La composicin mineral de los pastos de clima fro como el Kikuyo y Raigrasses, experimentan grandes cambios en los niveles de algunos minerales como el calcio, magnesio, fsforo, potasio, zinc y cobre como las relaciones entre ellos; por ejemplo relaciones invertidas (negativas), entre calcio: fsforo, calcio: magnesio y muy amplias entre potasio: magnesio y potasio: sodio.
les especiales que corrigen estos desbalances. Es importante considerar que los concentrados aportan minerales en mayor concentracin dependiendo de la cantidad que se utilice. Los minerales que mayores y signicativos cambios han tenido en la composicin de los pastos en los ltimos aos son: el calcio, el fsforo, el potasio, el cobre y el cinc; stos se han incrementado con excepcin del calcio, que a medida que ha transcurrido el tiempo ha decrecido hasta ser un problema prioritario a resolver en el balance de la dieta diaria de la vaca lechera.
Agroexpo 2013
La Asociacin estar presente en un Stand, para atender a todos los visitantes. De igual forma tendr a disposicin informacin amplia sobre la raza y porsupuesto los ejemplares de la actual edicin de la Revista.
Actividad
Braunvieh 15 - 17 Julio
Juzgamientos
Sbado 13 de Julio: a partir de las 17:00 VA LCTEA Viernes 12 de Julio, 18:00 Auditorio Corferias GENTICA SUPREMA Jueves 18 de Julio, 18:00 Auditorio Corferias
Guasca - Cundinamarca
EJEMPLARES
ste ao el Braunvieh y Pardo Suizo, cautivarn a los amantes de la lechera y la ganadera de carne en nuestro pas, la cita es en AGROEXPO 2013 del 11 al 21 de Julio en CORFERIAS - BOGOT, donde todos podrn participar en nuestras actividades, Vaqueritos actividad donde los nios descubren sus habilidades ganaderas, nuestros juzgamientos, la mejor seleccin de ejemplares de Colombia reunida en las pistas de Agroexpo, y los remates VIA LCTEA y GENTICA SUPREMA, dentro de los cuales se ofertar lo mejor de la gentica Pardo Suizo y Braunvieh.
Venta Permanente
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Ganadera del Fonce demuestra nuevamente su compromiso con el emprersario dedicado al ganado lechero por eso planic para el ao 2013 el IV Festival Da de Campo y Remate de Estrellas Lecheras Foncegan. La programacin consiste en darles a conocer en un taller el sistema de nutricin que se maneja en la Hacienda, comida mezclada y balanceada aplicada en un mixter movible a los comederos de las vacas, adems de una charla del manejo de sus profesionales en el hato y el Gran Cierre que consiste en un Espectacular Remate donde podrn obtener la mejor gentica de ganado, Pardo Suizo, Jersey y altos mestizajes.
No se lo pierda
Tercer Festival - Tambin hubo mucha diversin y risas en la presentacin de este talentoso comediante de fama internacional.
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n Diciembre de 2012 durante el Bruna World Congress, Colombia, fue nombrada como la sede para el Congreso Panamericano de la raza Pardo Suizo & Braunvieh 2015, que se llevar a cabo en el marco de la feria AGROEXPO en CORFERIAS - BOGOT, evento que ser organizado por la Asociacin Colombiana de Criadores de Ganado Pardo Suizo & Braunvieh, en el que tendrn lugar conferencias nacionales e internacionales con todo lo relacionado con el ganado pardo Suizo y Braunvieh. En este magnco evento los criadores, pardistas, de todos los lugares del mundo sern los protagonistas de toda la feria y nuestra muestra tendr la prelacin para
Criadores de Ganado F1: Pardo Suizo x Brahman La Solucin Para Producir Leche en el Trpico
F1 a 15/16 Pardo Suizo x Brahman y Brahman Puro Lechera Tropical Especializada - Venta de Toretes
Mauricio Reyes Duarte, durante su exposicin en Representacin de la Asociacin, en el Bruna World Congress.
organizar la mayor exposicin de Pardo Suizo & Braunvieh, nunca antes vista en nuestro pas y en Amrica Latina.
HDA. LA ESPERANZA
LA CALERA CUNDINAMARCA
HDA. NAIGUATA
CHOCONT CUNDINAMARCA
HDA. AGRA
CHOCONT CUNDINAMARCA
HDA. EL VERGEL
SUBACHOQUE CUNDINAMARCA
FINCA EL BOSQUE
LA CALERA CUNDINAMARCA
Certificacin ICA para el RANCHO LA ANGOSTURA, por el cumplimiento de los requisitos exigidos por esta entidad sobre "Buenas Prcticas Ganaderas - BPGs Informe ICA, que hace parte de la Auditora de Certificacin en BPGs del Sistema Productivo del Rancho La Angostura, se pone de manifiesto el compromiso de los Empleados y de la Empresa Agropecuaria Alfa del cumplimiento con los principios de las Buenas Prcticas Ganaderas.
HDA. EL MADRIGAL
PIEDECUESTA SANTANDER
HDA. EL CARRIZAL
CURIT SANTANDER
HDA. LA QUINTA
SAN PEDRO DE LOS MILAGROS ANTIOQUIA
HDA. WISCONSIN
SABANALARGA ATLNTICO
HDA. VERACRUZ
PUERTO SALGAR CUNDINAMARCA
HDA. SUECIA
PEREIRA RISARALDA
HDA. EL MOLINO
SUESCA CUNDINAMARCA
HDA. EL PARASO
TENJO CUNDINAMARCA
HDA. FILIPINAS
SANTA ROSA DE OSOS ANTIOQUIA
HDA. TANAMB
PEREIRA RISARALDA
HDA. CHAPETES
FACATATIV CUNDINAMARCA
HDA. CERDEA
SUBACHOQUE CUNDINAMARCA
HDA. EL RETIRO
CAAS GORDAS ANTIOQUIA
HDA. AUSTRALIA
SAN BERNARDO CUNDINAMARCA
HDA. QUINAMAYO
GUASCA CUNDINAMARCA
HDA. SAMARCANDA
VEREDA LA ESMERALDA MUNICIPIO ACACAS META
Agropecuaria Alfa S.A.S. S.A.S S. Rancho Ran ncho La La Angostura Angost tura Ricaurte - C/marca.
Informes: Tel. (091) 833 2923/4340 292 23/4 434 40 Celulares: Celulare es: 315 315 311 311 2523 y 320 803 7873
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Podologa Bovina
Podologa Bovina
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L a intensicacin en la produccin lechera ha determinado un incremento en la presentacin de diversos problemas de hato entre los que se encuentran las lesiones podales, siendo consideradas como la tercera causa de prdidas econmicas y de descarte en el ganado, despus de la mastitis y la infertilidad (Tadich, 2008). Por esta razn la podologa bovina a travs de los aos ha recibido una mayor atencin, ya que ganaderos y mdicos veterinarios han adquirido conocimientos sobre las prdidas econmicas y productivas que se generan, no solo por afectar de manera directa el bienestar animal, sino en muchas ocasiones de manera indirecta varios de los procesos reproductivos y siolgicos que deben desarrollarse con total normalidad en el campo. Por todo esto debe darse ms importancia a los estudios que se desarrollen al respecto, en donde se obtengan datos recientes y conables sobre la situacin de dicha problemtica en el pas; con el n de lograr evitar o minimizar la manifestacin de las mismas y de los efectos adversos, a travs de planes de control y prevencin en los hatos lecheros, teniendo en cuenta las variables climatolgicas, topogrcas y multifactoriales dependientes en cada predio.
o podal, donde se alojan todas las estructuras que conforman la pezua, convirtindose as mismo en el hueso con ms posibilidades de sufrir lesiones y deformidades en la crnea o la proteccin epidrmica (Ferreira, 2009) a manera de cpsula, que tiene como propsito proteger los tejidos sensibles subyacentes del corion, puesto que es una dermis especializada que tiene una doble funcin; interviene como tejido formador de la pezua y por otra, acta como amortiguador de los choques que se producen durante la locomocin, sin dejar de mencionar que se encuentra muy vascularizado e inervado (Ferrer, 2008). Por medio del siguiente esquema (Figura 1) de la pezua, se ubican otras partes que vale la pena conocer y reconocer:
Diferentes autores exponen la importancia tanto de la calidad de la pezua como de la dureza del suelo, acelerndose el crecimiento de la pezua si los suelos son duros y abrasivos, un crecimiento prolongado de la pezua junto a una resistencia poco satisfactoria de la misma, en animales alojados bajo condiciones de suelo adversas, puede dar lugar a malformaciones de la pezua (Somers, Schouten, Frankena, Noordhuizen-Stassen y Metz, 2005).
El apoyo
Cuando el animal apoya la extremidad, se produce un choque de fuerzas provenientes de: la gravedad que causa el peso del animal y la reaccin contra el suelo. Mediante ste mecanismo se transforma el efecto de presin en traccin participando as en la circulacin sangunea de la regin, actuando como una bomba aspirante-impulsante ya que cuando se apoya se expulsa sangre a la pezua y cuando se eleva entra sangre, activando el metabolismo y nutricin del tejido crneo. La deformacin de la pezua trae como consecuencia una mala regulacin de dichas fuerzas y contra reacciones, por lo que puede predisponer a traumas y a una mala nutricin del corion. Estas anomalas causan debilidad en el estuche crneo, el cual se quiebra fcilmente y desencadena un sin nmero de patologas (Cardona y Cano, 2003).
Debido a la evolucin rpida de las enfermedades digitales, se debe tener en cuenta que a la menor seal de claudicacin el animal deba ser examinado y tratado, minimizando as las prdidas debidas al tratamiento y descarte de los animales (Bayer, 2002). Segn un estudio realizado por Tadich (2008) en 91 rebaos del sur de Chile se encontr que la prevalencia promedio de vacas con claudicacin en rebaos grandes fue de un 32% y de 28,7% en rebaos pequeos; en otros pases sudamericanos como Argentina se reporta que el 13% de los animales de descarte de los rebaos lecheros fue consecuencia de cojeras, cifra similar en Uruguay; para Brasil se describe una prevalencia de 30,3 y 29,7%.
Tipos de cojera
La determinacin del grado de cojera puede estar basada segn la intensidad que presenta la misma y se clasica en 5 grados, observando el movimiento de las extremidades; segn los grados planteados por Greenough (2007), tomado de Zipro Corporation, se clasica as: Grado 1: El animal se para y camina normalmente. Todos los dedos se colocan sobre el suelo de iguamanera. No se evidencia cojera. Grado 2: El animal permanece de pe con la espalda plana, pero al caminar la arquea. La marcha es ligeramente anormal. Grado 3: El animal permanece de pe y camina con la espalda arqueada. A la marcha se evidencian pasos cortos con una o ms extremidades. Grado 4: El animal permanece de pe y camina con la espalda arqueada. Presenta cojera en uno o ms miembros, pero todava puede soportar algo de peso sobre ellos Grado 5: El animal permanece con la espalda arqueada. Se rehsa o presenta gran dicultad para moverse o cambiar de posicin.
Claudicacin
La claudicacin o cojera no es una enfermedad en s, debe verse como el signo de una enfermedad subyacente, generada por causas multifactoriales, donde las prcticas de alimentacin, el medio ambiente, los procesos infecciosos, la gentica y l comportamiento, animal y humano, representan factores de riesgo (Tadich, 2008); Se dene como la locomocin anormal, causada por dolor, disfuncin nerviosa, musculoesqueltica o cardiovascular. Que se origina debido a la incapacidad para soportar la carga completa sobre la(s) extremidad(es), generalmente motivada por dolor del sistema musculoesqueltico o incapacidad de este (Abreu y Fidalgo, 2003). La importancia de las mismas radica en el fuerte estado de distrs que generan, ya que el dolor est siempre presente; un animal entra en un estado de distrs cuando es expuesto a experiencias dainas que producen respuestas siolgicas, independientemente de si el estmulo es emocional (miedo); fsico (ejercicio intenso) o ambos (dolor). Los estados de distrs, son estados que siempre se consideran patolgicos (Tadich, 2008). Junto con todo esto est el hecho que el animal cojo debe competir por su alimento con un mayor esfuerzo fsico y soportando el dolor de la lesin (Bokko, Adamu y Mohammed, 2002).
Anatoma de la pezua
Debido a la importancia que tiene la locomocin en los bovinos es esencial tener un conocimiento bsico de la anatoma de la parte inferior de las extremidades para as mismo lograr comprender los diversos procesos patolgicos de las enfermedades podales, incluyendo la siopatologa de los mismos, las lesiones que causan y las complicaciones (Shearer, Amstel y Gonzales, 2005), dndole un mayor nfasis al conocimiento de lo que ocurre con sus pezuas y la muy estrecha relacin que guarda su integridad, salud y cuidados, con el logro del cumplimiento del objetivo primordial de expresar ptimos valores productivos (Bonfanti, 2007). La pezua de los bovinos o muchas veces llamado pie, est compuesto por dos dedos, donde cada uno consta de cuatro huesos en los cuales recae la mayor importancia en la tercera falange o tambin llamado hueso pedal
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Podologa Bovina
Podologa Bovina
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se pueden encontrar animales con pezuas abiertas donde se cree tener relacin con debilidad del ligamento cruzado (Bayer, 2002); es importante saber que otro tipo de crecimientos anormales se asocian a otras patologas como por ejemplo el casco en forma de tijera o la presencia de suras con la laminitis. Segn Cano (2008) en bovinos el crecimiento excesivo de las pezuas genera un cambio del ngulo podal generando que el peso y presin de toda la masa corporal recaer en los talones que es la parte ms sensible produciendo mucho dolor al caminar y llegando a ulcerarlos o a la formacin de callo.
La dermatitis interdigital (Figura 4) (escaldadura) La lesin primaria es el enrojecimiento o blanqueamiento, hinchazn hmeda y supercial con prdida de pelo de la piel interdigital. La incidencia de esta lesin puede ser alta en poca de lluvias por la permanencia de los animales en el barro o en bovinos estabulados en lugares hmedos por el contacto prolongado con orinas y heces (Bayer, 2002). En ocasiones se ha aislado de dicha lesin Dichelobacter nodosus, lo que hace que se relacione con la dermatitis digital (Blowey, et al., 2006).
Erosin de taln (Figura 6) (taln empastado) la erosin suele verse en vacas lecheras estabuladas que permanecen sobre una supercie pastosa. La prdida del tejido corneo de la pezua desestabiliza la pezua, alterando el reparto del peso, aumentando la intensidad de los impactos y por ultimo predispone a la aparicin de lceras plantares. Dicha patologa puede estar relacionada con la dermatitis digital o interdigital. Por lo general la erosin de taln aparece a la vez que la dermatitis digital. (Blowey, et al., 2006). La prdida del tejido crneo del taln, hace que este se desprenda del corion, permitiendo la entrada de suciedad que puede llevar a infecciones secundarias (pododermatitis sptica) (Bayer, 2002).
La presencia de suras horizontales (Figura 7) en la pared o en la muralla suelen ser consecuencia de traumatismos o de patologas primaria que alteran la forma y calidad del casco, por ejemplo la laminitis asptica, ebre y toxemia (mastitis y metritis puerperales), donde se genera por una mala queratinizacin por lo que hay un tejido crneo defectuoso (Schroeder, 2008). Las suras pueden ser muy dolorosas porque en ellas se acumula barro que acta como un cuerpo extrao entre el corion y la capa crnea e incluso pueden terminar en una pododermatitis sptica difusa (Perusia, 2001); por lo general en esta clase de suras la cojera es el resultado de la exposicin de la lamina sensible cuando empieza a desprenderse (puntera rota) (Blowey, et al., 2006).
La dermatitis digital (Figura 3) (verrugas peludas) es una infeccin bacteriana de la epidermis donde estn implicadas especies de Treponeme. La lesin suele verse en los talones cerca al espacio interdigital. Presenta dos formas clnicas: la reactiva/erosiva con aspecto de frutilla y la proliferativa. Inicialmente se encuentran los pelos de la zona de aspecto sucio con algn tipo de exudado acompaado por un enrojecimiento, dicha lesin puede llevar a una cojera si se deja avanzar y profundizar ascendentemente al tejido corneo del taln donde este llega a erosionarse. La infeccin crnica de la dermatitis digital da lugar a verrugas peludas que suelen verse como penachos o pelos erizados con proliferaciones de piel en la parte trasera del taln (de ah su nombre) (Blowey, et al., 2006).
La enfermedad de la lnea blanca (Figura 5) (incluyendo separacin de esta) es el resultado de la formacin del tejido crneo de mala calidad como los establos sucios y hmedos, sobrecrecimiento de los cascos, laminitis asptica difusa, cemento muy spero y pastos hmedos; donde el tejido corneo que constituye la lnea blanca se puede desmoronar o hacerse dbil por lo que se rompe creando huecos que se llenan rpidamente con la suciedad del medio circundante. Este es el principio de la separacin de la lnea blanca que se presenta como una lnea oscura de diversas longitudes en la unin entre la suela y la pared (lnea blanca) o en las regiones adyacentes. (Shearer et al., 2005). La patologas asociadas a lesin en lnea blanca se presenta en alto grado en animales connados con higiene deciente, que permanecen en laderas hmedas y despus pasan largo tiempo en corrales, los corrales sucios y hmedos, las camas de cemento spero y los pastos hmedos tambin pueden ayudar al desencadenamiento de esta afeccin (Bayer, 2002).
Figura 7. Tomado de Vetnext, 2013. Figura 6. Tomado de Manske et al., 2002. Contina siguiente Edicin
Hoof Care
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Por: Dr. Luis Eduardo Alayn Flrez MV. Universidad de la Salle. Director Tcnico . Asopardo
Perspectiva mundial
gran calidad a travs de cruzamientos con razas como la Holstein en todo el mundo. Hove y compaa realizaron un amplio seguimiento a vacas de 4 generaciones Holstein x Pardo Suizo, donde claramente se observan las bondades de involucrar la raza Pardo Suizo en un hato Holstein, los benecios econmicos son visiblemente notables, lo primero que se evidencia de cruzar las dos razas es un incremento de la fertilidad del hato disminuyendo aproximadamente en 0.3 puntos la tasa de servicios/inseminaciones por concepcin, los recuentos de clulas somticas tambin son un factor positivo de conversin, adems del incremento progresivo en los porcentajes de protena y grasa que se van dando a travs de las diferentes generaciones a evaluar, con el aliciente de una marcada disminucin de afecciones podales. En la siguiente tabla se encuentran los resultados obtenidos desde 2005 por (Hove et al., 2012) en un hato Francs.
es notable que en los aos 80 la raza era completamente diferente a lo que es hoy, mucho mejor; esta raza es la nica que ha evolucionado a la vez en su productividad, adaptacin, calidad de leche junto con sus caractersticas fenotpicas. Cabe sealar que la raza en el ao 1980 produca alrededor de 6000 kilogramos de leche por lactancia, con una impresionante calidad, hoy en da EEUU nos reporta lactancias que superan los 8000 kilogramos y con mnimos cambios en la calidad con la que se inici el Pardo Suizo en el mundo de la lechera especializada, alrededor de 4% grasa y 3.30 a 3.40% de protena en promedio, generalmente en diferentes estudios se ha demostrado que el incremento en productividad lechera tiende a ser inversamente proporcional frente a la calidad de la leche, situacin que no se ha notado en el Pardo Suizo. Adicionalmente caracteres fenotpicos y genticos han cambiado positivamente, como por ejemplo la reduccin de componentes como: edad al primer parto, intervalo entre partos, facilidad de parto (materna y paterna), debido a un desarrollo ms ecaz de nuestros ejemplares. En cuanto a caracteres fenotpicos observamos correlacin positiva para las caractersticas de amplitud de anca, dimetro torcico, profundidad corporal, tal vez a pesar de ser muy buenos se debe tener en cuenta continuar el mejoramiento en caractersticas como fortaleza, amplitud de pecho, sin llegar a perder forma lechera, y obviamente seguir insistindole a la raza en grasa y protena que hoy son los grandes pilares de la raza para producir quesos, mantequillas y dems derivados de ptima calidad.
En los anteriores resultados es evidente que la primera generacin BS x HO es la ms productiva en volumen, mientras que la segunda y tercera generacin muestran una disminucin notable en este aspecto, pero cabe anotar que a medida que aumenta la proporcin Pardo Suizo en estos cruces se incrementa proporcionalmente la grasa y protena, lo cual se puede evaluar en trminos de rentabilidad y produccin de quesos o derivados lcteos versus volumen lechero, que nalmente requieren leche con una mayor calidad composicional. Adicionalmente los cruces y la raza Pardo Suizo pura en si, con los mismos parmetros de alimentacin manejados en las diferentes producciones, con otras razas muestran los mayores niveles en la relacin grasa/protena.
Cruzamientos
Desde la perspectiva de los seores (Hove, Grave y Bulot, 2012) conferencistas de Francia, se puede observar la gran habilidad del Pardo Suizo para producir leche de
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Tasa de Preez
n la mayora de los pases productores lcteos del mundo, se ha incrementado la produccin de leche por vaca; esto se debe al mejoramiento gentico que han puesto en marcha las ganaderas especializadas; obteniendo animales al primer parto con picos de lactancia por encima de los 35 litros de leche; esto hace que tengamos animales ms rentables en cuanto a sus producciones, pero tambin nos exige una mejor alimentacin para que el ejemplar pueda expresar verdaderamente su potencial gentico; esto nos ha llevado a afectar negativamente la fertilidad de los hatos. En realidad es importante poder medir y establecer cuanto es el perjuicio reproductivo para luego poder juzgar si ese aumento en produccin es benecioso o no para la explotacin ganadera. Actualmente existe mucha tecnologa disponible para mejorar la fertilidad en vacas de alta produccin; es importante contar con valores poblacionales que puedan ser tomados como referencia y que permitan identicar claramente las metas que un hato lechero competitivo debe lograr, adems de crear un criterio objetivo para aplicar la tecnologa disponible cuando sea necesaria.
MARCO TERICO
Los ndices ms utilizados para reejar el comportamiento reproductivo de los rodeos lecheros han sido modicados y cambiados en los ltimos aos. ndices clsicos como Intervalos entre partos, das abiertos e intervalo parto primer servicio han perdido la importancia que tenan aos atrs. Actualmente el ndice ms utilizado en primera instancia para diagnosticar el problema o el comportamiento reproductivo global de un establecimiento es la TASA DE PREEZ (T.P). Este ndice es el que reeja en forma objetiva la velocidad con que estamos preando las vacas. Es el primer indicador que reeja la eciencia del sistema en forma global e integral. La tasa de preez se mide cada 21 das, es decir en un ciclo estral y representa la proporcin de vacas que se prean en un ciclo. Cuando se habla de tasa de preez anual se est haciendo referencia al promedio ponderado de los 17 ciclos que tiene un ao. La tasa de preez es funcin de la tasa de deteccin de celos (TDC) y de la tasa de concepcin (TC). La tasa de deteccin de calores hace referencia a la proporcin de vacas que se detectaron el celo en un ciclo estral de la vaca (21 das), mientras que la tasa de concepcin (TC) hace referencia a la proporcin de los servicios aplicados o dados a los animales que originen preez. La tasa de preez acumulada a los 100 primeros das, es la proporcin acumulada de preeces que se lograron en 3 ciclos estrales, considerando 60 das de servicios y 40 das de tiempo voluntario de espera (TVE).
alta produccin en pastoreo no tengan problemas de fertilidad y de balance energtico; por esto es importante que las vacas reciban en su periodo de transicin un adecuado balanceo energtico en su racin; evitando perdida de su condicin corporal no mayor a un punto en su primer mes de lactancia.Importante anotar que para poder iniciar un programa reproductivo de fertilidad, buscando aumentar las preeces en el hato lo ms pronto posible, es de vital importancia que los animales escogidos para dicha labor (Programas de Sincronizacin) tengan una adecuada condicin corporal buscando de esta forma que las hormonas colocadas en sus diferentes das y horas tengan sus mejores resultados posteriores a la inseminacin de los animales, es decir celos marcados, ovulaciones adecuadas, servicios por concepcin bajos y preeces efectivas. Es muy importante la presencia de Leptina heptica en el postparto temprano, evidencindose solamente en animales con condiciones corporales superiores a 2.75; esta hormona proteica almacenada y sintetizada en tejido graso del bovino principalmente, junto con el factor de crecimiento tipo insulnico (IGF-1); son las responsables de la reactivacin ovrica temprana en el bovino; es decir tiene un efecto directo en el eje Hipotlamo Hipsis Ovario. Por lo tanto los niveles de leptina estn relacionados con el peso corporal, porcentaje de grasa e ndice de grasa corporal. Niveles de insulina alrededor de 2.0 ng/dl es un buen indicador del estado energtico del animal. Para que una vaca este ciclando normalmente debe tener entre 3 9 ng/ml de progesterona en sangre. De esta manera evitaramos anestros (ausencia de calor) prolongados en el ganado lechero en su postparto temprano.
cin de las vacas tres veces al da por media hora cada vez es de gran utilidad para aquellas vacas que no montan fcil o no se dejan montar oportunamente, pero si maniestan otros signos de celo (Mugidos, Inquietud, Orinadera, Moco, Lamidos).Trabajos consistentes demuestran que vacas de altas producciones de leche presentan celos ms cortos y menos intensos debido a una menor concentracin plasmtica de estrgenos a pesar de tener folculos ovricos ms grandes que las vacas de menor produccin. Como tambin es importante anotar que las vacas primerizas maniestan calores ms cortos que las multparas. Es muy relevante anotar que el da domingo nunca hay servicios en las ncas o son muy escasos (Descanso del personal). Existen ayudas para la deteccin de los calores en las ncas y bsicamente son tres as: 1- Parche identicador: colocado en la grupa del animal 2- el toro desviado con o sin Chimbol ubicado en la cabeza y 3- El menos conocido el Crayn (Chalqueo) colocado entre la base de la cola y el anca por su parte medial.
lecheros. Las novillas de primer parto afectan negativamente la tasa de preez del rebao porque son los animales que pierden mas condicin corporal al momento del parto; por ende tiene menos concentracin de Leptina heptica y por lo tanto se demoran mas en ganar peso para poder empezar su reactivacin ovrica a tiempo; por eso es importante tener en cuenta que la novilla debe tener un mejor balance de racin energtica que las multparas; otro aspecto importante es que las novillas por competencia alimentaria son desplazadas por vacas multparas con cierto grado de dominacin en el hato; esto hace que las novillas sean relegadas de la manada y dejen de consumir alimento en cantidad y calidad; reejando niveles reproductivos decientes; causando tasas de preez inadecuadas por el menor consumo de su racin. Las vacas con problemas en el periparto como enfermedades metablicas, retenciones de placenta, distocias, catarros genitales etc, afectan la pronta reactivacin ovrica y por lo tanto se alejan mucho de los das voluntarios de espera para recibir su primer servicio, por lo tanto se ve reejado en una disminucin signicativa de tasa de preez en el hato. No todos los protocolos de sincronizacin sirven para todas las vacas, depende del estado corporal del animal y de la cantidad de leche que est produciendo. El metabolismo de las vacas y de las hormonas no es el mismo en vacas de alta produccin que en vacas de baja produccin.
CONCLUSIONES
Despus de todo lo anteriormente analizado, resulta claro que para disear un programa de manejo reproductivo es indispensable contar con un diagnostico inicial tanto productivo como reproductivo, ya que resulta de inters identicar el nivel de produccin del hato para considerar los factores que afectan la eciencia reproductiva y por ende los objetivos a lograr. Actualmente existen muchas alternativas tecnolgicas que van desde la sincronizacin de los celos hasta la inseminacin a tiempo jo; la re-sincronizacin o re-enrole de animales para recibir su segundo servicio. En la ganadera de leche el tiempo es oro, cada da que pase y que su vaca no sea preada, est perdiendo dinero, tiempo, leche y ujo de caja, Tiene rentabilidades bajas y hatos poco competitivos. Realizar diagnsticos de preez tempranos para evitar prdida de tiempo, logrando resincronizar a buena hora la vaca que se detecte vaca y sea rpidamente inseminada nuevamente. Seor ganadero; no vea como un gasto la sincronizacin de sus animales, mrelo desde el lado productivo y de inversin para sus semovientes. Le sale ms econmico realizar una inseminacin a tiempo jo que tener un mes una vaca abierta. Las vacas de mayor produccin lctea necesitan un poco ms tiempo para ser inseminadas y preadas en nuestras condiciones de manejo; pero eso no signica que sean vacas inecientes econmicamente hablando; ya que su produccin justica la espera. Tambin es cierto que las vacas de alta produccin si son capaces de entrar en celo rpidamente y ser servidas oportunamente; solo se trata de tener un manejo adecuado en deteccin de calores, buen manejo nutricional e introducir semen en buenas condiciones para prear su vaca.
OBJETIVO
El objetivo de los programas reproductivos modernos es acelerar esta velocidad de preez a valores cercanos a 20%, considerados como aceptables desde el punto de vista econmico para la explotacin ganadera. Es evidente que los primeros ciclos post PVE (Periodo Voluntario Espera); son claves para cualquier sistema, ya que es poco probable que la velocidad de preez se aumente de manera signicativa a medida que la lactancia avanza.
NUTRICION
Las vacas modernas de alta produccin pueden mantener altos niveles de produccin por mayor tiempo, pero estas vacas no se adaptan bien a un sistema de partos estacionados, debido a un balance energtico negativo prolongado en su lactancia temprana (100 das), que condicionan a una menor fertilidad. Esto no quiere decir que las vacas de
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Hda. Madrigal, Piedecuesta Santander 30 de enero 2013 Los Castaos, Piedecuesta - Santander 1 de febrero 2013
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Rancho La Angostura, Ricaurte - C/marca.
25 y 26 de febrero 2013
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En nombre de nuestra Asociacin queremos felicitar a la ganadera Suecia y al Doctor Diego Ros por su compromiso y responsabilidad con el sector pecuario colombiano, reejado en su certicacin en: Buenas Practicas Ganaderas
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Clasicacin Lineal de los 100 Mejores Toros Pardo Suizo - Abril 2013
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