INTRODUCCION La manera de administrar los recursos productivos (recursos humanos, financieros, tecnolgicos, instalaciones, tiempo, etc.

) es crucial para el crecimiento estratgico y la competitividad de las empresas. La administracin o gestin de operaciones es la administracin (planificacin, organizacin, direccin y control) de estos recursos productivos. As tambin se puede definir a la gestin de operaciones como el diseo, la operacin y mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los productos o servicios primarios de la empresa, es el estudio de los mtodos, herramientas, conceptos necesarios para enfrentar y resolver los problemas relacionados con la produccin de bienes y servicios. Lo cierto es que hoy en da cada vez son mayor el nmero de expertos que est de acuerdo en que, para sobrevivir en la actual economa global, es esencial un desempeo de clase mundial en el rea de las operaciones, para as entregar productos de alta calidad y competitivos en manera de costos. A diferencia de la visin antigua en que se imaginaba a las empresas como un sistema de departamentos separados (ventas, finanzas, operaciones y otros) hoy en da las operaciones son todo un subsistema dentro de la organizacin, que abarca muchas reas y en la que tambin estn inmersas otras, las operaciones es aquello que hace que el negocio funcione.

Finalmente, la gestin de operaciones ha dejado de tener la visin tradicional de produccin y manufactura, sino actualmente una visin ms moderna se orienta a analizar y administrar las operaciones de manera integral y global de la empresa y en muchos casos a nivel de la cadena de agregacin de valor.

GERENCIA DE OPERACIONES La administracin o gerencia de operaciones (Operations management, OM) se puede definir como el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de la compaa. A semejanza del mercadeo y las finanzas, la OM es un campo empresarial funcional con responsabilidades claras de gerencia de lnea. Decisiones Las decisiones sobre operaciones se toman dentro del contexto de la firma en su totalidad. Comenzando por la parte superior, el mercado (los clientes de los productos o servicios de la compaa) configura la estrategia corporativa de la empresa. Esta estrategia se basa en la misin corporativa y, en esencia, refleja la manera en que la firma planea utilizar todos sus recursos y funciones (mercadeo, finanzas y operaciones) para obtener una ventaja competitiva. La estrategia de operaciones especifica la manera en que la compaa piensa utilizar sus capacidades de produccin para brindar soporte a su estrategia corporativa. (De modo similar, la estrategia de mercadeo aborda la manera en que la firma piensa vender y distribuir sus bienes y servicios, y la estrategia financiera identifica la mejor forma de emplear los recursos financieros de la compaa).

Mercado

Estrategia Corporativa

Estrategia Financiera

Estrategia de Operaciones

Estrategia de Mercadeo

Gerencia de Operaciones Resultados Servicios Personas Plantas Partes Procesos Productos Sistemas de planeacin y control Sistema de produccin

Insumos Materiales Clientes

En la funcin operacional, las decisiones gerenciales se pueden dividir en tres grandes reas: Decisiones estratgicas (a largo, plazo). Decisiones tcticas (a mediano plazo). Decisiones operacionales de planeacin y control (a corto plazo).

Las decisiones sobre gerencia de operaciones a nivel estratgico ejercen impacto sobre la efectividad de la compaa a largo plazo en trminos de la manera en que puede abordar las necesidades de sus clientes. Por consiguiente, para que la empresa tenga xito, estas decisiones deben ser acordes con la estrategia corporativa. Las

decisiones tomadas a nivel estratgico se convierten en las condiciones fijas o las restricciones operacionales bajo las cuales operar la empresa tanto a mediano como a corto plazo. En el siguiente nivel del proceso de toma de decisiones, la planeacin tctica se refiere sobre todo a cmo programar eficientemente los materiales y la mano de obra dentro de las restricciones impuestas por las decisiones estratgicas anteriormente tomadas. A su vez, estas decisiones tcticas se convierten en las restricciones operacionales bajo las cuales se toman las decisiones sobre planeacin y control operacional. Las decisiones en las operaciones Los Gerentes de Operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan. El gerente de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratgicas, las cules son: Diseo de bienes y servicio. Gestin de la calidad. Estrategia de procesos. Estrategias de localizacin. Estrategias de organizacin. Recursos humanos. Gestin del abastecimiento. Gestin del inventario. Programacin. Mantenimiento.

El gerente de operaciones tiene la responsabilidad de cinco importantes reas de decisiones: Proceso. Las decisiones de esta categora determinan el proceso fsico o instalacin que se utiliza para producir el producto o servicio. Las decisiones incluyen el tipo de equipo y tecnologa, el flujo de proceso, la distribucin de planta as como todos los dems aspectos de las instalaciones fsicas o de servicios. Muchas de estas decisiones sobre el proceso son a largo plazo y no se pueden revertir de manera sencilla, en particular cuando se necesita una fuerte inversin de capital. Por lo tanto, resulta importante que el proceso fsico se disee con relacin a la postura estratgica de largo plazo de la empresa. Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el tamao de las instalaciones fsicas que se construyen. A corto plazo, en ocasiones se puede aumentar la capacidad por medio de subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de espacio. Sin embargo, la planeacin de la capacidad determina no slo el tamao de las instalaciones sino tambin el nmero apropiado de gente en la funcin de operaciones. Se ajustan los niveles de personal para satisfacer las necesidades de la demanda del mercado y el deseo de mantener una fuerza de trabajo estable. A corto plazo, la capacidad disponible debe asignarse a tareas especficas y puestos de operaciones mediante la programacin de la gente, del equipo y de las instalaciones. Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones determinan lo que debe ordenar, qu tanto pedir y cundo solicitarlo. Los sistemas de control de inventarios se utilizan para administrar los materiales desde su compra, a travs de los inventarios de

materia prima, de producto en proceso y de producto terminado. Los gerentes de inventarios deciden cunto gastar en inventarios, dnde colocar los materiales y numerosas decisiones ms relacionadas con lo anterior. Administran el flujo de los materiales dentro de la empresa. Fuerza de trabajo. La administracin de gente es el rea de decisin ms importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente que elabora el producto o presta el servicio. Las decisiones sobre la fuerza de trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido, capacitacin, supervisin y compensacin. Estas decisiones las toman los gerentes de lnea de operaciones, con frecuencia con la asistencia o en forma mancomunada con la gerencia de recursos humanos. Administrar la fuerza de trabajo de manera productiva y humana, es una tarea clave para la funcin de operaciones hoy en da. Calidad. La funcin de operaciones es casi siempre responsable de la calidad de los bienes y servicios producidos. La calidad es una importante responsabilidad de operaciones que requiere del apoyo total de la organizacin. Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de las operaciones: se deben establecer estndares, disear equipo, capacitar gente e inspeccionar el producto o servicio para obtener un resultado de calidad. La atencin cuidadosa a estas cinco reas de toma de decisiones es clave para la administracin de operaciones exitosas.

Sistemas de produccin Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar insumes en algn tipo de resultado deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistema. Los recursos operacionales

consisten en lo que se denomina las cinco P de la administracin o gerencia de operaciones: personas, plantas, partes, procesos y sistemas de planeacin y control. Las personas son la fuerza laboral directa e indirecta. Las plantas incluyen las fbricas o sucursales de servicios en donde se desarrolla la produccin. Las partes incluyen los materiales (o, en el caso de los servicios, los suministros) que pasan por el sistema. Los procesos incluyen los equipos y los pasos mediante los cuales se realiza la produccin. Los sistemas de planeacin y control son los procedimientos y la informacin que utiliza la gerencia para operar el sistema. Las transformaciones que se llevan a cabo incluyen: Fsicas, como en manufactura. De ubicacin, como en transporte. De intercambio, como en comercio minorista. De almacenamiento, como en bodegaje. Fisiolgicas, como en atencin de salud. Informativas, como en telecomunicaciones.

Las operaciones como servicio El modelo que sobresale en la industria es que todas las organizaciones estn en el negocio de servicios. Esto es cierto ya sea que la empresa fabrique aviones de gran tamao o hamburguesas Big Mac. A partir de esto se debe reconocer que las operaciones de manufactura, as como todas las dems partes de la organizacin, tambin estn en el negocio de servicios, incluso si el cliente es interno. En manufactura, estos servicios pueden dividirse en servicios bsicos y servicios de valor agregado que se suministran a clientes internos y externos de la fbrica.

Los clientes de servicios bsicos quieren productos bien hechos, adaptados a sus necesidades, entregados a tiempo y a precios competitivos. stos suelen resumirse como los objetivos de desempeo clsicos de la funcin de operaciones: calidad, flexibilidad, velocidad y precio (o costo de produccin). Los servicios de valor agregado son servicios que simplemente facilitan la vida de los clientes externos o, en el caso de los clientes internos, los ayudan a desempear mejor su funcin particular. Los servicios de valor agregado de una fbrica pueden clasificarse en cuatro grandes categoras: informacin, resolucin de problemas, apoyo a ventas y apoyo en el campo.

1. Informacin es la capacidad de proporcionar datos clave sobre el desempeo del producto, los parmetros del proceso y el costo, a grupos internos (como I y D) y a clientes externos, que despus utilizan esos datos para mejorar sus propias operaciones o sus productos. 2. Resolucin de problemas es la capacidad de ayudar a los grupos internos y externos a resolver problemas, en especial los que se refieren a la calidad. 3. Apoyo de ventas es la capacidad de reforzar los esfuerzos de ventas y mercadotecnia, con lo cual se demuestra la tecnologa, el equipo o los

sistemas de produccin que la compaa intenta vender. En ocasiones las ventas mejoran cuando la fbrica alardea sobre las capacidades de sus trabajadores. 4. Apoyo en el campo es la capacidad de reemplazar rpidamente las partes defectuosas.

CUESTIONARIO PERSONAL

1.

Qu es la gerencia de operaciones?

Se puede definir como el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de la compaa. 2. Qu hacen los gerentes de operaciones?

Los Gerentes de Operaciones son los responsables de la produccin de bienes o servicios de las organizaciones. Los Gerentes de Operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan.

3.

Cules son las decisiones estratgicas que debe hacer frente el gerente de operaciones?

4.

Diseo de bienes y servicio. Gestin de la calidad. Estrategia de procesos. Estrategias de localizacin. Estrategias de organizacin. Recursos humanos. Gestin del abastecimiento. Gestin del inventario. Programacin. Mantenimiento. Cules son las reas de decisiones en las que tiene responsabilidad el gerente de operaciones?

Mantenimiento Fuerza de trabajo Calidad Inventarios Capacidad Proceso

BIBLIOGRAFIA http://gestion-de-operaciones.blogspot.com/2010/01/introduccion-la-gestion-deoperaciones.html CHASE, Richard. Administracin de Produccin y Operaciones. Mc Graw Hill. 10ma. Edicin. Pg. 5-20