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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA

CIENCIAS EMPRESARIALES Y ADMINISTRACIN CURSO DE NIVELACIN

SEGUNDO SEMESTRE 2013

MDULO 3: LGICAS DEL PENSAMIENTO

ASIGNATURA: FORMULCIN ESTRATGICA DE PROBLEMAS

PROYECTO DE AULA PROBLEMA: DESORDENES ALIMENTICIOS

ESTUDIANTE: JOSELYN ESTHEFANA OYERVIDE NIEVES

MACHALA

OCTUBRE NOVIEMBRE 2013


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1.- ENUNCIACIN DEL PROBLEMA: Empricamente se conoce que en la ciudadela del chofer N2 de la ciudad de Pasaje incide un alto nivel de desorden alimenticio el cual ocasiona enfermedades como, desnutricin, anemia, anorexia, bulimia, y hasta la muerte. Si no se hace un tratado rpido con un psiclogo esto nos puede durar durante mucho tiempo ya que es un trastorno en el cual ha influido la discriminacin de la sociedad y/o por la poca aceptacin propia que se tiene. El desorden alimenticio en los nios produce con ms intensidad la desnutricin y la anemia, y esto se debe a la irresponsabilidad de sus padres que no se preocupan por darles de comer a la hora que debe comer el nio. Es importante obtener un buen autoconocimiento de alimentacin para que no existan estos fracasos de enfermedades; para ello se debe comer a sus horas debidas teniendo en cuenta la pirmide alimenticia que es la que nos ayuda a tener una buena alimentacin y en el caso de que se quiera hacer dieta esta nos ayuda a tener una dieta saludable y balanceada. Los factores que causan los desrdenes alimenticios son: Bilgicos, Psiclogo, Familiares, Sociales. Para evitar estos trastornos y vivir sano se recomienda quererse tal y como es, rodearse de personas que nos acepten y eliminar a personas que nos discriminan, hacer deporte, y llevar una alimentacin saludable. Para prevenir estos desordenes y/o trastornos alimenticios se deben realizar charlas, conferencias, y por ultimo una ayuda profesional para que nos impartan su conocimiento.

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2.-JUSTIFICACIN Este proyecto que vamos a presentar es un Programa acerca de los Desrdenes Alimenticios, y va dirigido especialmente a los nios y adolescentes habitantes de la ciudadela del chofer n2 de la ciudad de Pasaje, que son las personas ms propensas a sufrir esta clase de trastorno a causa de factores que encuentran en su entorno. Este problema afecta a una gran parte de la sociedad, sobre todo a los que somos ms vulnerables, para ser exactos a los jvenes, por lo tanto es muy importante informar y prevenir a todos los jvenes del sector para que no sufran alguno de los trastornos alimenticios y ayudar a los que ya los tienen a buscar una salida a su enfermedad. Por lo anterior expuesto se justifica la realizacin del proyecto denominado DESORDENES ALIMENTICIOS

3.- PROBLEMATIZACIN En la ciudadela del chofer N2 se conoce empricamente un alto nmero de desnutricin por lo que afecta seriamente la salud de los pobladores, debido a que llevan un desorden alimenticio en donde hace que su organismo no trabaje correctamente y se den enfermedades como la mencionada. De tal manera en donde los nios son los ms afectados ya que no comen a sus debidas horas por la poca importancia e irresponsabilidad de parte de sus padres.

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ARBOL DE PROBLEMAS

POBREZA

IRRESPONSABILIDAD

MALA ALIMENTACION

DESORDEN ALIMENTICIOS

Desnutricin Anemia Muerte

3.1 PROBLEMA CENTRAL Qu factores inciden sobre el Desorden Alimentico de los pobladores de la Ciudadela del Chofer n2 de la ciudad de Pasaje? 3.2 PROBLEMAS COMPLEMENTARIOS Cul es el origen de los desrdenes alimenticios en la ciudadela del chofer n2? De qu manera se presenta los desrdenes alimenticios en la ciudadela del chofer n2? Qu factores pueden causar los trastornos alimentarios?
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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA Qu medidas se estn tomando contra los desrdenes alimenticios?

4.-OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO GENERAL Investigar las causas de los desrdenes alimenticios en la ciudadela del chofer n2 de la ciudad de Pasaje, para mejorar sus condiciones de vida mediante una entrevista. 4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar las causas por las cuales se producen los desorden alimenticios en la ciudadela del chofer n2. Identificar las variables y caractersticas del problema. Plantear una casa abierta que brinde informar acerca de las causas y consecuencias de la desnutricin. Reconocer las propias preferencias alimentarias y aumentar la

responsabilidad de alimentarse autnomamente.

5.-VARIABLES Y CARACTERSTICAS VARIABLES CARACTERISTICAS

Desorden Alimenticio

A quien afecta mas Nios Jvenes

Factores

Factores que lo pueden causar Biolgicos Psicolgicos Familiares


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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA Sociales.

Trastorno

Tipos de trastorno Bulimia Anorexia Desnutricin

Objetivos para una vida mejor

Los objetivos para mejorar: Quererse tal y como es. Rodearse de personas que nos acepten sin discriminar. Hacer ejercicio. Alimentarse Saludable.

Medidas de prevencin

Tipos de medidas Charlas Conferencias Ayuda Profesional

6.- MARCO REFERENCIAL 6.1.-MARCO CONTEXTUAL NMERO DE HABITANTES: 801 SEXO: Masculino 305 - Femenino 496 EDAD: Infantes (0-14), - adolescentes (15-17), adultos (18- 55), y tercera edad.

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UBICACIN CROQUIS DE LA CIUDADELA DEL CHOFER N2

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6.2.- MARCO TERICO 6.2.1.- QU SON LOS DESRDENES ALIMENTICIOS? CONCEPTO.Segn la pgina de internet: Desrdenes Alimenticios; disponible en el URL: http://www.monografias.com/trabajos33/sicopatologiasalimentarias/sicopatologias-alimentarias.shtml Define su concepto como: Un Trastorno en la Alimentacin es una enfermedad causada por la ansiedad y por una preocupacin excesiva por el peso corporal y el aspecto fsico, relacionada con la alteracin de los hbitos alimenticios comunes. La persona que padece algn trastorno en su alimentacin basa en la comida - un particular significante al que la persona enferma otorga un significado especfico de acuerdo a diversos factores psicolgicos y evolutivos- todos los pensamientos y actos que forman parte de su cotidianeidad, sintindose hiperdependiente de esa idea, con lo cual el alimento se convierte, entonces, en el eje a partir del cual gira la vida y el mundo de relacin de la persona que padece el trastorno. Estas conductas alimenticias pueden o no alterarse voluntariamente, esto est sujeto a factores internos y externos como el nivel de autoestima, presiones familiares, frustracin por tener sobrepeso, comparacin constante con alguien cercano por parte de un familiar o amigo, etc. Generalmente estos tipos de trastornos en la alimentacin, ms all de los sntomas que encierra cada uno en especial, son acompaados por un marcado aislamiento de la persona, excesivo cansancio, sueo, irritabilidad, agresin (sobre todo hacia personas conocidas y miembros de la familia), vergenza, culpa y depresin,
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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA registrndose un trastorno en la identidad a partir de la nominacin de la enfermedad.

Entonces; Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades mentales en las que el miedo a engordar, la alteracin de la percepcin de la imagen corporal y del peso, as como el pensamiento obsesivo con la comida conlleva una grave modificacin de la conducta alimentaria que ocasiona problemas mdicos y nutriolgicos marcados, los cuales pueden poner en riesgo la vida.

6.2.2.- CARACTERSTICAS Segn la pgina de internet: Caractersticas de Desrdenes Alimenticios; disponible en el URL:http://es.wikipedia.org/wiki/Trastornos_de_la_c onducta_alimentaria

CARCTER: Poseer determinados rasgos del carcter, como por ejemplo no aceptarse como persona puede predisponer a la aparicin de este tipo de trastornos. Son factores de vulnerabilidad personal:

No aceptarse como persona. Percibir que se tiene poco control sobre la propia vida. (Falta de autonoma.) Ser poco habilidoso en las relaciones sociales. Hay frecuentemente un fracaso para expresar problemas emocionales. Tener poca espontaneidad y demasiado autocontrol, sobre todo en cuanto a la demostracin de los afectos. Poseer dependencia afectiva. Ser muy perfeccionista y exageradamente autocrtico. Tener autoexigencias desmedidas. Ser excesivamente responsable para la situacin o la edad. Sufrir de inseguridad, timidez o introversin. Tener una baja autoestima.
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Tener una personalidad depresiva. Preocuparse excesivamente o ser muy sensible a las opiniones de los dems o las influencias del entorno. Poseer un excesivo deseo de evitar situaciones estresantes, determinado por el miedo a enfrentarse a situaciones nuevas y expresado por una tendencia a huir de los conflictos.

PERSONALIDAD, TENDENCIAS DEPRESIVAS Y TRASTORNOS DE ANSIEDAD: Las personas con tendencias depresivas, trastornos de ansiedad, o tendencia al padecimiento de trastornos de personalidad (especialmente el trastorno lmite de la personalidad, en el 45,50 por ciento de los casos) y conductas impulsivascompulsivas suelen desarrollar este tipo de psicopatologas alimentarias, las cuales pueden ser tanto el resultado como la causa de alguno de los mencionados trastornos emocionales. En general, entre un 40 y 80 por ciento de todos los pacientes con trastornos del comer experimentan depresin, la cual es asimismo comn en las familias de los enfermos de estas psicopatologas. Algunos expertos sostienen que la depresin no desempea un papel causal, en particular en la anorexia, ya que los trastornos rara vez se curan cuando se administra medicacin antidepresiva como el nico tratamiento; sin embargo, es sabido que las tendencias depresivas constituyen un factor de riesgo para las personas de caer en enfermedades mentales relacionadas con la alimentacin. Los trastornos de ansiedad son tambin muy comunes en las psicopatologas alimentarias, as como las fobias y el trastorno obsesivo compulsivo, los cuales preceden por lo general el inicio del trastorno del comer. La ansiedad es principalmente uno de los factores predisponentes de la bulimia; en cambio, las fobias sociales, en las cuales una persona tiene miedo de ser pblicamente humillada, son comunes en todos los trastornos alimenticios. Por otra parte, las personas que padecen del trastorno obsesivo-compulsivo suelen ser propensas a desarrollar anorexia o vigorexia. Las obsesiones son imgenes, pensamientos o ideas mentales recurrentes o persistentes que pueden resultar en comportamiento
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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA compulsivo (rutinas repetitivas, rgidas y auto prescritas cuyo propsito es prevenir la manifestacin de la obsesin), el cual puede desembocar en la aparicin de un trastorno alimenticio. As, las personas con anorexia y vigorexia suelen ser obsesivas con el ejercicio, la dieta y la comida. El trastorno obsesivo-compulsivo puede ser tanto la causa como el resultado de la enfermedad, y asimismo puede ser ambas cosas. Una persona puede comenzar con un trastorno compulsivo y, sumado a otros factores, desarrollar una psicopatologa alimentaria que, al alterar la percepcin del cuerpo, puede incrementar el trastorno obsesivo. ELECCIN DE AFICIONES Y CARRERAS: Hay carreras que fomentan los trastornos alimenticios porque conceden un alto valor a poseer un aspecto delgado y saludable, como por ejemplo el atletismo, el modelaje, el fsico culturismo, la danza y la equitacin. En la pequea comunidad de atletas, por ejemplo, el ejercicio excesivo desempea un papel principal en el desarrollo de muchos casos de anorexia, de vigorexia y, en menor grado, de bulimia. El trmino trada de atletas mujeres es empleado actualmente para describir la presencia de disfuncin menstrual y trastornos del comer, un problema cada vez ms comn en las atletas mujeres jvenes y bailarinas. La anorexia pospone la pubertad, permitindoles a las atletas mujeres jvenes retener una figura muscular aniada sin la acumulacin normal de tejidos grasos en los senos y las caderas que podra mitigar su estmulo competitivo. Los entrenadores y profesores agravan el problema recomendando el conteo de caloras y la prdida de grasa en el cuerpo y controlando en exceso las vidas de los atletas. Algunos son inclusive abusivos si sus atletas sobrepasan el peso lmite y los castigan o humillan enfrente de los miembros del equipo. En las personas con trastornos de la personalidad que las hacen vulnerables a esta crtica, los efectos pueden ocasionar el que pierdan peso excesivo, lo cual se sabe ha sido mortal inclusive entre atletas famosos. Los fsico culturistas suelen tener predisposicin a sufrir de vigorexia; a causa de la demanda que implica mantener el cuerpo ejercitado y musculoso muchas personas dedicadas a esta actividad alteran su alimentacin, y comienzan con el consumo desmedido y auto prescrito de anablicos y esteroides.

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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA 6.2.3.- FACTORES Segn la pgina de internet: Caractersticas de Desrdenes Alimenticios; disponible en el URL: http://enfermedadesalimenticiasnd.blogspot.com/p/factores-que-causantrastornos.html

Por condiciones complejas resultado de la combinacin de factores biolgicos, genticos, emocionales, psicolgicos y sociales :

Factores biolgicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de determinados componentes qumicos en el cerebro (neurotransmisores) predisponen a algunas personas a sufrir ansiedad, perfeccionismo, pensamientos y comportamientos obsesivos y compulsivos. Estas personas son ms vulnerables a sufrir un trastorno de la conducta alimentaria.

Factores psicolgicos: Las personas con trastornos alimentarios tienden a tener expectativas no realistas de ellos mismos y de las dems personas. A pesar de ser exitosos se sienten incapaces, ineptos, defectuosos, etc. No tienen sentido de identidad. Por eso tratan de tomar control de su vida y muchas veces se enfocan en la apariencia fsica para obtener ese control.

Factores

familiares:

Personas

con

familias

sobre-protectoras

disfuncionales inflexibles e ineficaces para resolver problemas tienden a desarrollar estos trastornos. Muchas veces no muestran sus sentimientos y tienen grandes expectativas de xito. Los nios aprenden a ocultar sus sentimientos, desarrollan miedo, inseguridad, dudas, etc., y toman el control por medio del peso y la comida.

Factores sociales: Los medios de comunicacin asocian lo bueno con la belleza fsica (segn cnones actuales) y lo malo con la imperfeccin fsica. Las personas populares, exitosas, inteligentes, admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son delgadas y atractivas son asociadas con el fracaso.
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7.- METODOLOGA 1. Me ha preocupado engordar ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 29 de 30 les preocupa completamente engordar y una persona dice que no. 2. Me he planteado alguna forma para tener mi alimentacin equilibrada o tener un peso adecuado. ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 8 de 30 se preocupan por tener una dieta saludable. 3. He perdido el control sobre lo que como (tengo la sensacin de no poder parar de comer) ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 3 de 30 sienten ese afn de comer y hasta no quedar satisfechas, esto induce a la obesidad. 4. He vomitado despus de comer, para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 2 de 30 hacen este tipo de dieta ellas lo llaman as que les induce a la anorexia y despus bulimia. 5. He hecho ayunos (dejar de comer por 12 horas o ms) para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 21 de 30 realizan esta manera para bajar de peso sin darse cuenta que se estn induciendo a la anemia o desnutricin.

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6. He hecho dietas para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 30 de 30 hacen diferentes dietas para eliminar caloras. 7. He hecho ejercicio para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 26 de 30 han hecho ejercicio para bajar de peso. Todas se cuidan en las comidas. 8. He usado pastillas para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 12 han usado pastillas incluyendo laxantes para bajar de peso de manera rpida, no a todas les ha funcionado. 9. He tomado diurticos (sustancia para perder agua) para tratar de bajar de peso. ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; ninguna a ingerido los diurticos para tratar de bajar de peso. 10. He tomado laxantes (sustancia para facilitar la evacuacin) para tratar de bajar de peso ANALISIS De las 30 personas entrevistadas; 29 de 30 han ingerido laxantes para bajar de peso por la rpida evacuacin del organismo.

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8.-CONCLUSIONES Se concluye que los habitantes de la ciudadela del chofer n2 segn el anlisis emprico de la comunidad uno de los factores para su desnutricin es la pobreza, de tal manera que no tienen recursos para comprar los alimentos que se deben ingerir adecuadamente. Se concluye que los habitantes de la ciudadela segn la entrevista, en las jvenes y mujeres adultas el factor para su desnutricin ha sido que les ha preocupado engordar, tener la sensacin de no parar de comer, de ser marginados por la sociedad. Se concluye que los habitantes de la ciudadela segn la entrevista, muchas de ellas ingieren laxantes para que la evacuacin de su organismo se acelere y puedan bajar de peso rpidamente. Se concluye que los habitantes de la ciudadela segn la entrevista, en los jvenes el factor para su desnutricin han sido tambin los trastornos mentales que se han hecho tendencia y para evitar ser maginados de la sociedad toman decisiones drsticas como ingerir laxantes, pastillas, pero ninguno ha ingerido diurticos. Se concluye que para ayudar a los pobladores del sector una alternativa seria campaas de salud donde intervenga el tema de la lactancia, ya que los primeros seis meses de vida de un recin nacido son vitales para adquirir las principales protena y vitaminas que refuerzan su sistema inmunolgico.

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8. PROPUESTA Para darle solucin al problema que tienen los pobladores de la ciudadela del chofer n2 de la ciudad de Pasaje he impuesto pedirle al Alcalde Mateo Noblecilla que nos apoye para crear una casa comunal en donde se pueda brindar ayuda profesional, se den charlas psicolgicas para que las personas que asistan reciban conocimientos profesionales para que puedan prevenir o recuperarse de un desorden o trastorno alimenticio. Por ende para mejorar sus condiciones de vida. Esperando contar con el apoyo de las autoridades del sector (directiva) para que ayude a controlar el desenvolvimiento del mismo.

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9.-GLOSARIO Desnutricin.La desnutricin es una dieta inapropiada. una enfermedad causada por

Anemia.- La anemia se define como una concentracin baja de hemoglobina en la sangre.

Anorexia.- Es una enfermedad especfica caracterizada por una prdida autoinducida de peso acompaada por una distorsin de la imagen corporal.

Bulimia.- Enfermedad nerviosa que se caracteriza por periodos en que se come compulsivamente, seguidos de otros de culpabilidad y malestar, con provocacin del vmito; suele darse en personas jvenes, a causa de un afn desmedido por adelgazar.

Conferencia.- Exposicin que hace una persona en un acto pblico sobre un tema para ensearlo o divulgarlo.

Impartir.- Dar o comunicar conocimientos, ideas o juicios a los dems.

Incidir.- Caer en un error, falta o delito.

Autonoma.- Facultad o poder de una entidad territorial integrada en otra superior para gobernarse de acuerdo con sus propias leyes y organismos.

Ansiedad.- Preocupacin o inquietud causadas por la inseguridad o el temor, que puede llevar a la angustia.

Frustracin.- Imposibilidad de satisfacer una necesidad fsica o un deseo.

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Vulnerabilidad.- Se aplica a la persona, al carcter o al organismo que es dbil o que puede ser daado o afectado fcilmente porque no sabe o no puede defenderse.

Autocrtico.- Crtica que una persona hace de s misma o de su obra.

Psicopatologas.- Estudio sistemtico de las causas y factores psicolgicos que influyen en las enfermedades mentales.

Equitacin.- Tcnica, actividad o deporte de montar a caballo.

Vigorexia.- Trastorno del comportamiento que se caracteriza por la obsesin de conseguir un cuerpo musculoso.

Emprico.- Que est basado en la experiencia y en la observacin de los hechos.

Inmunologa.- La Inmunologa es la ciencia que estudia todos los mecanismos fisiolgicos de defensa de la integridad biolgica de un organismo.

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10. BIBLIOGRAFA

http://www.monografias.com/trabajos33/sicopatologiasalimentarias/sicopatologias-alimentarias.shtml http://es.wikipedia.org/wiki/Trastornos_de_la_conducta_alimentaria http://enfermedadesalimenticias-nd.blogspot.com/p/factores-que-causantrastornos.html

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11.- ANEXOS

ANOREXIA BULIMIA DESNUTRICION

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MODELO DE LA ENTREVISTA REALIZADA ENTREVISTA SOBRE DESORDENES ALIMENTICIOS N de encuesta: _____________________________ Nombre del encuestador: _____________________ Fecha de relevamiento: Pasaje, sbado 16 de noviembre del 2013 Zona: _________________________

1. Me ha preocupado engordar a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 2. Me he planteado alguna forma para tener mi alimentacin equilibrada o tener un peso adecuado. a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 3. He perdido el control sobre lo que como (tengo la sensacin de no poder parar de comer) a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 4. He vomitado despus de comer, para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 5. He hecho ayunos (dejar de comer por 12 horas o ms) para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces
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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA Calidad, Pertenencia y Calidez VICERRECTORADO ACADMICO CURSO DE NIVELACION DE CARRERA c) Con frecuencia (dos veces en una semana)

6. He hecho dietas para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana)

7. He hecho ejercicio para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 8. He usado pastillas para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 9. He tomado diurticos (sustancia para perder agua) para tratar de bajar de peso. a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana) 10. He tomado laxantes (sustancia para facilitar la evacuacin) para tratar de bajar de peso a) Nunca b) A veces c) Con frecuencia (dos veces en una semana)

_______________________ FIRMA DEL ENCUESTADO

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