Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Ms.C. Ing. Agr. Margarita Garca Curso Horticultura 2010 Facultad de Agronoma Centro Regional Sur Departamento Produccin Vegetal UDELAR
Nutricin
Carbonada (Fotosntesis) Hdrica Mineral
Esquema simplificado de los factores que intervienen en la nutricin de las plantas (tomado de Domnguez, 1997, citado por Sanchez, J, 2007)
Relacin SUELO
PLANTA
Capacidad fsica para el desarrollo radicular Capacidad de adsorcin de agua Capacidad de drenaje e infiltracin Diversidad de nutrientes en intercambio pH
Cultivo: diversidad en la necesidad de nutrientes, segn especie y etapa del ciclo de desarrollo Suelo: disponibilidad de nutrientes segn tipo y calidad (estado de su fertilidad)
No hay relacin directa entre los nutrientes que contiene una planta y los que necesita: En muchos casos se absorbe nutriente en exceso, y en otros la planta sobrevive aunque el nutriente sea deficitario
FERTILIDAD DE SUELOS
PROPIEDADES FISICAS
ACTIVIDAD BIOLGICA
PROPIEDADES FISICAS
(Sanchez, J, 2007 )
ABSORCIN: cantidad total de nutrientes absorbidos por el cultivo durante su ciclo de desarrollo EXTRACCIN: cantidad total de nutrientes en los rganos cosechados, grano, forraje u otros
reponer los nutrientes que son absorbidos y depositados en tejidos y rganos cosechables, y por tanto no son reciclados por no volver a ingresar al sistema suelo
Balance de nutrientes
Nf = ( Np/E) Nd
Nf: N a aplicar como fert Np: requerimiento N E: factor Eficiencia uso (0,7-0,75) Nd: N disponible en el suelo
Sanchez, J, 2007
Sanchez, J, 2007
Residuos cultivo
FCILMENTE ASIMILABLES
Sanchez, J, 2007
Sanchez, J, 2007
MACRONUTRIENTES
CARBONO: fijacin CO2 en las hojas OXIGENO: absorbido por hoja y raz (O2) HIDRGENO: como componente del agua
CATIONES Y ANIONES
Absorcin como iones desde los sitios de intercambio del suelo
El coeficiente de difusin vara con el contenido de agua, con la tortuosidad y capacidad buffer del suelo para cada nutriente
Sanchez, J, 2007
Los elementos son absorbidos con velocidades diferentes, en general obedeciendo al siguiente orden decreciente:
Aniones : NO3- > Cl- > SO42- > H2PO4 Cationes: NH4+ > K+ > Mg2+ > Ca2+
Se ha demostrado que entre valores 6.0 a 6.5 existe la mayor disponibilidad de la mayora de nutrientes
Dinmica nutrientes
NITROGENO
Reserva: forma orgnica en el suelo Formas de absorcin: NO3, NO2 y NH4 N orgnico
Temp Humedad O2 pH
NH4, NO3
Biologa
HUMUS
Desnitrificacin: microorganismos anaerbicos facultativos; en condiciones de anaerobiosis NO3 + e => NO2 + e => N2O + e => N2 (gases)
Prdidas: lixiviacin: NO3 (no es retenido en la fraccin coloidal del suelo) denitrificacin: Condiciones de bajo O2
NO3 + e => NO2 + e => N2O + e => N2
Ganancias:
N mineralizado
Nitrgeno disponible en el suelo: Mineralizacin de la materia orgnica (potencial de mineralizacin estimado mediante test de incubacin, menos las prdidas estimadas por denitrificacin)
Necesidades:
Nutriente indispensable para la formacin de aminocidos, protenas, enzimas y cidos nucleicos Plantas en crecimiento vegetativo, produccin de rea foliar
Moltini, 2009
FOSFORO
Reserva: orgnica e inorgnica Dinmica: baja disponibilidad para la planta por ser aniones activos qumicamente
Suelos cidos: forma complejos insolubles con cationes Al, Fe y Mn Suelos alcalinos: forma compuestos insolubles con cationes: Ca Suelos a pH neutros: fuertemente adsorbidos a los silicatos en suelos Formas inicas de P (H2 PO4-; y HPO42-) segn pH
P orgnico
Fosfolpidos Ac. Nucleicos Fosfatos inositol otros
H2PO4 HPO4
P inorgnico
Baja solubilidad Fosfatos de Fe Al Ca
P sol
ACTIVIDAD BIOLGICA
Deficiencia de P en planta
Las deficiencias aparecen primero en hojas adultas. Afecta el sistema radicular, las flores y frutos en su diferenciacin, provocando cadas Enanismo con colores verdes intensos y pobre desarrollo radicular Falta de brillo en las hojas, color opaco y Produccin excesiva de antocianinas (tonos azulados, rojizos y prpuras) Retraso en la maduracin
POTASIO
reserva: forma inorgnica en minerales tipo arcillas Forma de absorcin: K+
K+ K+ soluble adsorbido en la CIC del suelo K+ fijado en estructura cristalina intercapas arcillas 2:1
K Intercambiable
Cultivo
Cosecha Ton/Ha
N Kg/Ton
P2O5 Kg/Ton
K2O Kg/Ton
MgO Kg/Ton
Tomate
25 200
2.5 - 4
0.5 - 1
3-7
0.4 1
Pimiento
35 - 80
3-4
0.6 - 1
4-7
0.4 0.8
Moltini, 2009
Cultivo
P Kg./Ha 11 13 18 22
Moltini, 2009
Deficiencia de K
Al ser muy mvil en la planta: aparecen Clorosis y necrosis en bordes de hojas viejas
1 h suelo: 2.500.000 kg
0.000039 kg K x 2500000 kg = 97.5 kg K/h 97.5 kg K x 1,2 kg K20= 117 kg K20/h
Relacin K/Mg: Peso Cultivos agrcolas < 5:1 Cultivos hortcolas < 3:1 Cultivos hort. invernac. < 2:1 Miliequivalentes < 1.5:1 < 1.0:1 < 0.6:1
CALCIO
El Ca es un constituyente de la pared celular (funcin estructural). Regula la permeabilidad de las membranas. Es esencial para la elongacin de las clulas en los puntos de crecimiento. El Ca cumple adems funciones osmticas
Absorcin Como in Ca+2 Absorcin por races jvenes Proceso pasivo (no requiere energa) Translocacin Controlada por flujo xilemtico Translocacin muy lenta; deficiencia: hojas nuevas Escasa removilizacin del Ca de hojas viejas Por lo tanto debe ser absorbido continuamente
MAGNESIO
Formas de absorcin: Mg 2+ La proporcin de Mg+2 intercambiable en los suelos es generalmente menor a la de Ca+2 (cerca de 20 % de BT) El contenido de Mg+2 depende principalmente del material parental y del contenido de arcilla y materia orgnica de los suelos
Forma parte de la clorofila, pero tambin cumple otras funciones (promueve reacciones enzimticas, regulacin de pH celular, balance de cationes y aniones) La concentracin de Mg en tejidos vegetales es generalmente menor a 0.5 %
Absorcin y translocacin de Mg
Absorcin Como in Mg+2 Proceso pasivo Problema de competencia con otros iones por absorcin (K y Ca) Relacin Ca/Mg: 10:1 - 15:1 Relacin K/Mg > 0.6:1
Deficiencias
Clorosis internerval en hojas viejas
BIBLIOGRAFIA
Ignacio A. Ciampitti y Fernando O. Garca. Requerimientos Nutricionales. Absorcin y Extraccin de Macronutrientes y nutrientes secundarios. II. Hortalizas, frutales y forrajeras IPNI Cono Sur International Plant Nutrition Institute. Av Santa Fe 910, Acassuso, Buenos Aires, Argentina. Javier Snchez V. 2007. FERTILIDAD DEL SUELO Y NUTRICION. MINERAL DE PLANTAS -Conceptos Bsicos- FERTITEC S.A. Moltini, Carlos. 2009. Clase de nutricin de plantas en cultivos protegidos. Salto. Curso horticultura, Facultad de Agronoma. Uruguay. Mineral Nutrition and plant disease. 2007. edited by Datnoff L.E., Elmer W.H., Huber, D.M. The American Phytopathological Society, St. Paul, Minnesota U.S.A.