Ensenada, B.C.

SBADO 25 de enero de 2014

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ANA ESTHELA
recibe baby shower
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SBADO 25 de enero de 2014

Distinguidos invitados estuvieron en el evento.

50 aos
L
Roberto Osuna, Gabriela Paz y Jos Magaa.

David Montao, gerente general de Televisa Ensenada.

de televisin
Sergio Muoz, Alfonso Pringle, Alberto Alcaraz, Osvaldo Carrillo, Jackie Coso, Jaime Lpez, Alejandra Zatarain, Jos Magaa, Jos Luis Colin y Sasha Granados.
Alex Bustillos abustillos@elvigia.net

a televisora Canal 23 de Ensenada, cumpli 50 aos de estar al aire en nuestra comunidad y lo celebr con un desayuno en un reconocido hotel de la ciudad. Al lugar se dieron cita personal del medio, as como ex empleados, reporteros, colaboradores e invitados especiales para acompaar a una de las empresas pioneras en medios de comunicacin.

Francisco Reyes, Alberto Manzanarez, Ramiro Villaseor, Carolina Fonseca y Sara Espinoza.

SBADO 25 de enero de 2014

Magui Alvarado, Virginia Muzuri, Lupita Muzuri, Ana Esthela Contreras, Tini Muzuri, Beatriz Muzuri, Ana Lilia Muzuri, Beatriz Rodrguez de Muzuri, Lupita Camacho y Patricia Njera.

Aracelia Carrazco, Claudia Loya, Ana Coronado y Ana Luisa Villaescusa.

Alex Bustillos abustillos@elvigia.net

Edith Ruvalcaba, Lupita Galindo, Tey Reseliz, Beatriz Martnez y Rossy Mancillas.

recibe baby shower

ANA ESTHELA

VIENE DE PORTADA

n un restaurante de la ciudad, Ana Esthela Contreras de Jurez recibi un bello baby shower rodeada de familia. Organizado por Lupita Muzuri, las asistentes disfrutaron de un ameno desayuno en el que le desearon lo mejor a la festejada en su segundo embarazo. El beb llegar al hogar de Ana Esthela y Luis Alberto Jurez el prximo 10 de febrero para llenarlo de alegra.

Lupita Muzuri, Arely de Lpez Flores, Lidia Ruvalcaba, Aid Pineda, Leticia Goldbaum, Joan Angulo, Nena Olvera, Andrea Snchez Guerra, Mirna Garca y Judith King.

Gabriela Cota, Patricia vila, Anna Medina, Elizabeth Retana, Zaira Gonzlez, Elizabeth Chvez, Daniela Moctezuma, Ana Luisa Alba y Ana Luca Moctezuma.

Lupita Muzuri, Ana Esthela Contreras y Ana Luisa Villaescusa.

SBADO 25 de enero de 2014

David Francisco Rodrguez, Sofa Michelle Rodrguez, David Rodrguez y Gloria Ochoa.

Viviana Beltrn, Heriberto Vizcarra, Martha Llamas, Lourdes Vizcarra, Alejandro Ruiz, Josefina Llamas, Linda Llamas y Patricio Glvez.

Ivana Lugo, Liliana Filatoff y Yadir Iriqui.

Alberto Ramrez, Paola Huitzil, Magdalena Huitzil, ngel Ramrez, Elena Aguirre y Magdalena Ramrez.

Guillermina Villa, Oxana Martnez, Orfa Unice Suenaga, Ramona Cesea y Adriana Daz, reunin de amigas.

SBADO 25 de enero de 2014

Ana Cristina Orozco, Patsy Martnez, Paty Trujillo, Jorge Martnez, Ana Mara de Milans y Fernanda Orozco.

Elvira Meza y Jos Luis Prado.

Margarita Garca, Catalina Gutirrez, Nelly Aguilar, Gelis valos y Silvia Arce.

Mara Cesea y Ernesto Fernndez.

Leonel Ramos, Jos Ramos y Martha de Ramos.

SBADO 25 de enero de 2014

Nelly Echegaray, Sergio Ochoa, Adriana Echegaray y Javier Echegaray.

Consentida EN SU DA
Alex Bustillos abustillos@elvigia.net

Samantha Ramrez, Marisela Santana, Katia Mosqueda, Alba Rodrguez y Sandra Santana. Chio Ros se mostr muy feliz en su cumpleaos 29.

C
Chio Ros y Rosario Ros.

hio Ros celebr su cumpleaos en un restaurante de la ciudad acompaada de familiares y amigos en una agradable tarde. La fiesta fue organizada por su mam, Rosario Ros, donde los invitados disfrutaron de una rica comida y le dieron los mejores deseos a la festejada. La fecha la comparte con su hermana gemela, Marisol, quien no pudo estar presente, pero Chio se encarg de festejar por las dos en ese da tan especial.

Narda Lepe, Ftima Parra y Priscila Morelos.

Erndira Prudente, Bertha Nez, Olga Nez y Susana Medina.

SBADO 25 de enero de 2014

Vanessa Verdugo y scar Lara fueron los padrinos de bautismo.

Recibe sacramento
Alex Bustillos abustillos@elvigia.net

tan solo un ao de nacida, Roxamy Lara recibi la bendicin de la comunidad catlica al ser bautizada en la iglesia Sagrado Corazn de Jess. Para celebrar, su familia se reuni en un restaurante de la ciudad donde los asistentes disfrutaron de una deliciosa cena.

Roxamy Lara con sus paps Amparo Mondragn y Carlos Alberto Lara.

Martha Beltrn y Adriana Verdugo.

sica Genchi y Lourdes Genchi.

SBADO 25 de enero de 2014

Ostin de Baja California tibio

con espuma de queso roquefort y espinacas
2 porciones / 45 minutos / Bajo INGREDIENTES: Para la salsa de queso roquefort: | 1 taza de leche entera | 1 taza de crema para batir | 50 gramos de queso roquefort desmoronado | Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto) PARA EL MONTAJE: | 24 ostiones frescos | 1 manojo de espinaca baby orgnica PREPARACIN: | Para la salsa de roquefort, en una olla poner la leche, la crema y el queso; hervir y dejar reducir por 20 minutos; licuar y salpimentar. | Para el montaje del platillo, abrir las conchas de los ostiones teniendo cuidado de guardar el agua; separar el ostin de su concha y poner a hervir en una olla junto con su agua (filtrada) por 30 segundos. | Sacar y secar los ostiones; colocar junto con la espinaca blanqueada previamente con aceite de oliva (esto es, cocinar muy ligero o pasar unos minutos por el aceite), mantequilla, sal y pimienta. | Volver a filtrar el agua de coccin de los ostiones y mezclar con la salsa de roquefort; licuar y salsear el platillo con la espuma que se forme.

Risotto de queso roquefort y crujiente de parmesano

2 porciones / 30 minutos / Medio INGREDIENTES: PARA LA SALSA DE QUESO ROQUEFORT: | 1 taza de leche entera | 1 taza de crema para batir | 50 gramos de queso roquefort desmoronado | Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto) PARA EL RISOTTO: | 2 cucharadas de aceite de oliva virgen | 1/2 cebolla picada en cubitos | Sal (en cantidad al gusto) | 100 gramos de risotto de la marca Carnaroli | 1 taza de vino blanco | 4 tazas de caldo de pollo | Queso parmesano rallado (en cantidad al gusto) | Queso roquefort desmenuzado (el necesario) PARA EL CRUJIENTE DE PARMESANO: | 100 gramos de queso parmesano rallado PREPARACIN: | Para la salsa de roquefort, hervir en una olla la leche, la crema y el queso; dejar reducir por 20 minutos, licuar y salpimentar; reservar. | Para el risotto, en una sartn o cacerola con el aceite poner a sofrer la cebolla; aadir una pizca de sal. | Integrar el arroz y seguir dorando por 5 minutos; verter el vino blanco y reducir a la mitad. | Luego, mojar con el caldo de pollo caliente y dejar cocer por 14 minutos; ligar al gusto con un poco de la salsa de roquefort. | Para el crujiente de parmesano, en una sartn o plancha colocar el queso rallado dndole forma de disco; ste deber derretirse y formar una especie de pasta; dejar enfriar para que tome consistencia crujiente y retirar. | Para el emplatado, disponer una porcin de arroz en un plato y agregar el roquefort desmenuzado para decorar; terminar con el crujiente de parmesano.