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Alimenta tu bienestar...

Proceso Administrativo.

Contenido
Introduccin general. ..................................................................................................................................2 Antecedentes histricos............................................................................................................................3 Bienvenido! ...............................................................................................................................................................4 Planeacin estratgica .........................................................................................................................................5 Cultura Corporativa. ................................................................................................................................6 Objetivos. ........................................................................................................................................................7 Polticas. ........................................................................................................................................................8 Reglamento interno ...................................................................................................................................10 Producto Estrella. ...................................................................................................................................11 Procedimiento de nuestro producto estrella (diagrama de flujo) ......................12 Organizacin.........................................................................................................................................................13 MANUAL DE ORGANIZACIN. .................................................................... Error! Bookmark not defined. Introduccin. ...........................................................................................................................................15 Objetivos del manual. ........................................................................................................................16 Bases legales del Reglamento Interno de Trabajo. .....................................................17

Reglamento Interno de Trabajo. ..................................................................................................18 Estructura orgnica. ..........................................................................................................................19 Organigramas. ...........................................................................................................................................20 Descripcin y anlisis de puestos. .........................................................................................22

Proceso Administrativo.

Introduccin general.
El siguiente trabajo que presentamos, lo hicimos con el fin de conocer un poco ms sobre los planes estratgicos de la empresa, su organizacin y las etapas del proceso administrativo que se deben aplicar dentro de ella, incluiremos las etapas de planeacin y organizacin y desarrollaremos cada uno de los criterios y conceptos que intervienen en cada una. Creamos una empresa que produce alimentos con bajas caloras tratando de enfocarnos en las personas que cuidan de su cuerpo y tambin en las que estn pasadas de peso y padecen obesidad. Para impulsarlas y convencerlas de que tener un peso ideal no es solo bueno para nuestra imagen, si no para nuestra salud y bienestar. Mostraremos la misin y visin de nuestra empresa, as como los objetivos, estrategias, polticas y procedimientos que la constituyen para que los lectores, puedan entender un poco ms sobre el proceso de administracin aplicado en una empresa, la forma en que la empresa lleva a cabo su ejecucin y las normas que la rigen. Finalmente expondremos uno de nuestros productos, como el producto estrella mostrando una lista de precios a nuestros consumidores, que vaya al alcance de sus necesidades, productos de buena calidad y de bajo precio para todo tipo de personas.

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Antecedentes histricos.
NUTRIGOOD S.A Buena Nutricin Es una empresa enfocada en la realizacin de productos de bajas caloras y que ayudan a la salud y bienestar de las personas. Se fund el 01 de Septiembre de 2013 y sus propietarios son Lucero Guadalupe Rodrguez Rivera, Ricardo Cruz Garca y Jos Mario Herrera Lpez, quien juntos decidieron formar la empresa para entrar en el mercado de una forma impactante y espontnea. Pretenden causar impresin principalmente en los jvenes y personas que buscan mantenerse en un peso ideal y que cuidan su alimentacin para tener una buena salud. La empresa es de tamao mediano aun pero nuestro fin es que abarque su mercado y tenga ventas tanto local como nacional. Queremos enfocarnos en la realizacin de productos bajos en caloras y hechos de ingredientes naturales, para que las personas tengan una mejor alimentacin y practiquen el hbito de cuidar su cuerpo ayudndonos de campaas de publicidad contra la obesidad y nutricin alimenticia.

Proceso Administrativo.

Bienvenido!
Apreciado Miembro de esta empresa: A nombre de NUTRIGOOD me complazco en brindarle una clida bienvenida a nuestra compaa. Nos llena de alegra saber que es una persona capacitada para esta labor, tal y como lo demostr en las pruebas, y conocer su determinacin de trabajar junto a nosotros. En nuestra compaa cada persona cumple una labor especifica que es muy importante para el buen funcionamiento de esta, por eso nos sentimos contentos de contar con su experiencia y capacidades. Le estar agradecido que pueda pasar a mi oficina para informarle sobre las responsabilidades de su cargo y la forma en la que nos desempeamos. Por favor sintase parte de este equipo porque todos los trabajadores de NUTRIGOOD se desempean con unin, con un propsito en mente y se brindan apoyo unos a otros. Esperamos que pueda adaptarse pronto a nuestro ritmo de trabajo y que la experiencia que adquirir contribuir a su crecimiento personal y profesional. De nuevo le damos la bienvenida y le recordamos que si tiene alguna duda hganosla saber porque todos tenemos la disposicin para colaborarle. Saludos.

RICARDO CRUZ GARCIA. Gerente General.

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Planeacin estratgica

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Cultura Corporativa.
Misin: somos una empresa en la cual su funcin es crear y formar productos nutritivos para la sociedad en general para mejorar su salud y prevenir enfermedades, distribuyendo nuestros productos primera mente en Michoacn, consolidando la amistad y respeto entre trabajadores orientndolos sobre la forma en la que pueden utilizar nuestros productos y capacitarlos para llevarlos al mercado. Visin: Ser una empresa reconocida a nivel nacional, llevando a nuestros clientes la mejor calidad de nuestros productos, sobresalindonos de la competencia. Filosofa organizacional: mantener un compromiso ante la sociedad para conservar nuestros productos con calidad y efectividad, brindado un excelente servicio a nuestros clientes y comprometindonos tambin en investigar cules son las problemticas que tiene la sociedad en la que nosotros podremos ayudar, nutricionalmente hablando. Valores: Para lograr un excelente servicio tanto a los trabajadores, clientes y sociedad en general, nos basamos en los siguientes valores: Respeto: llevar una excelente relacin con los trabajadores para impulsarlos a dar un trato digno a los clientes, sin agresin alguna. Tolerancia: respetar todo tipo de ideas que establecen los trabajadores y/o clientes, escuchando sus sugerencias, quejas, necesidades, deseos, etc. Honestidad: hablar con dignidad y claridad a toda la sociedad en general, promocionando nuestros productos de acuerdo a sus funciones, favoreciendo las necesidades de la gente. Responsabilidad: hacer valer y realizar los compromisos establecidos hacia los clientes, trabajadores y sociedad. Colaboracin: trabajar en equipo dentro de la empresa, involucrando a todos los trabajadores para una mejor eficacia, eficiencia y productividad.

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Objetivos.
ESTRATEGICOS Aperturar tres nuevas sucursales dentro de la regin de Michoacn. Obtener utilidades de $500,000.00 pesos dentro de los prximos 2 aos. Posicionarnos en los mercados, de todo el Estado de Michoacn, como uno de los mayores productores de alimentos sanos, durante los prximos 4 aos

DEPARTAMENTALES PRODUCCIN.- Aumentar nuestra produccin en un 30% dentro de los 10 meses prximos. VENTAS.- Tener un margen de utilidad de $50,000.00 dentro de los prximos 5 meses. MERCADOTECNIA.- Dar a conocer de manera clara a la organizacin, sus beneficios y sus precios, mediante una buena campaa de publicidad. FINANZAS.- Reducir en un mnimo considerable, los costos de produccin, sin dejar la importancia de la calidad del producto. Esto para aumentar nuestras utilidades. COMPRAS.- Adquirir materia prima de calidad con un precio considerable RECURSOS HUMANOS.-Reclutar al personal ms apto para los puestos vacantes

OPERACIONALES PRODUCCIN.- Se debern elaborar diariamente 10,000 paquetes de tortillas, como mnimo, con la cantidad de un kilo cada una. VENTAS.- Se debern vender 60,000 paquetes de tortillas, como mnimo, con una cantidad de un kilo cada una, a la semana MERCADOTECNIA.-Realizar una investigacin de mercados y estrategias que nos ayuden a elaborar buenas campaas publicitarias. FINANZAS.- Llevar a cabo un sistema contable que haga corte de caja diariamente. Realizar el pago a nuestros proveedores inmediatamente. COMPRAS.- Estar analizando los precios de la materia prima cada semana. RECURSOS HUMANOS.- Emplear las pruebas ms aptas para la seleccin del personal.

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Polticas.
ESTRATEGICAS Los trabajadores podrn aspirar solamente a puestos de grado operacional (ventas, produccin) La puntualidad en el trabajo y el esmero en la calidad del servicio ofrecido al cliente, ser premiado con un apoyo de alimentos (despensa) Si se tiene alguna duda de las actividades que se han de realizar, acudir con su inmediato superior. El respeto y la tolerancia sern fundamental para la sana convivencia entre el equipo de La comunicacin entre departamentos es fundamental para el buen funcionamiento de stos.

DEPARTAMENTALES PRODUCCIN.- Este departamento establecer los procedimientos ms aptos para realizacin de los procesos. VENTAS.- Este departamento establecer los lineamientos del proceso de venta. MERCADOTECNIA.- Este departamento se encargar de elegir las estrategias mercadolgicas convenientes para implementar. FINANZAS.- Este departamento se encargar de establecer las formas de pago de nmina de los trabajadores. RECURSOS HUMANOS.- Este departamento se encargar de informar y establecer los requisitos que se necesiten para el trmite de las prestaciones correspondientes a los trabajadores. COMPRAS.- Este departamento se encargar de informar al departamento de produccin de la materia prima conveniente para los procesos de produccin.

Proceso Administrativo.

OPERATIVAS PRODUCCIN.- Si se observa que alguna mquina est teniendo un mal funcionamiento, se debe reportar la falla al gerente de produccin. VENTAS.- Las personas designadas en este departamento debern responder sobre sus ventas al gerente de ventas al finalizar la venta. MERCADOTECNIA.- Las personas que se encargan en este departamento debern pedir informacin al departamento de ventas, produccin y finanzas para que elaboren un trabajo ms completo FINANZAS.- Las personas que trabajen en este departamento debern solicitar informacin de los departamentos siguientes: ventas, compras y produccin RECURSOS HUMANOS.- Las personas que laboran en este departamento debern recibir indicaciones del gerente general para iniciar el proceso de reclutamiento y evaluacin del personal COMPRAS.- Las personas que trabajan en ente departamento debern brindar informacin acerca de su presupuesto y los productos por adquirir, al departamento de finanzas.

Proceso Administrativo.

Reglamento interno
Dentro de la empresa nos guiaremos con ste reglamento a funcin de poder evitar malas situaciones dentro de la empresa y tener algn tipo de resolucin a problemas presentados. 1. La jornada de trabajo ser de 8 de la maana a 4, seis das a la semana. 2. Al juntar 3 retardos en menos de 15 das, se le descontar al trabajador una hora de servicio como sancin por cada 3 retardos acumulados. 3. Cada seis meses empezando en el da en el que empieza su labor un trabajador, es decir, el da en que empieza a trabajar, se le otorgar una capacitacin adecuada y adaptada a la evolucin de la sociedad, a fin de saber escucharlos y comprender qu es lo que necesitan perfeccionar en el trabajo para un mejor funcionamiento de la empresa y perfeccionar la productividad. 4. El trabajador contar con tres das de permiso cada dos meses para efectos de algn imprevisto que se le presente, a partir del cuarto da faltado se le descontarn las horas no trabajadas, en caso de enfermedad presentar la debida incapacidad expedida por el Instituto Mexicano del Seguro Social para que no se le descuente el salario y justificar la falta. 5. En ningn momento se permitir la agresin fsica y/o psicolgica dentro de la empresa entre trabajadores, o de trabajadores hacia clientes, si se descubre y se prueba que existe dicha agresin el trabajador inmediatamente ser despedido con su debida liquidacin. 6. Todos los trabajadores debern ser mayores de edad. 7. Se pagarn horas extras a los trabajadores que las soliciten pero no se podr rebasar de tres veces por semana en el funcionamiento de produccin, en el mbito de venta se pagarn comisiones a los trabajadores por cada producto vendido. 8. Los trabajadores debern aplicarse exmenes mdicos generales o especializados en caso de que se requiera empezando a trabajar dentro de la empresa y posteriormente se realizarn cada seis meses para la evaluacin y control del trabajador conforme a su salud.

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Proceso Administrativo.

Producto Estrella

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Proceso Administrativo.

Procedimiento de nuestro producto estrella (diagrama de flujo)


Se consiguen los ingredientes siguientes: 1.- 1litro de clara de huevo 2.- 2 Tazas de Avena Molida 3.- de taza de agua 4.- 1 Cuchara de sal

Todos los ingredientes anteriores se licuan bien

Se calienta un sartn con tefln a fuego medio para hacer las tortillas

Se roca aceite en aerosol, al sartn

Se vaca una porcin de la mezcla elaborada, al momento de realizar esta accin se dispersa la mezcla sobre el sartn para que obtenga una forma circular.

Se deja cocinar bien, a flama suave

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Se voltea y est lista

Proceso Administrativo.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.
[Subttulo del documento]

04 de Noviembre del 2013


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Introduccin.
Con la finalidad de dar a conocer al personal y al pblico en general, la estructura orgnica en cuanto a la organizacin, funcionamiento y atribuciones de cada una de las reas que conforman esta empresa enfocada en la buena nutricin de nuestros consumidores, NUTRIGOOD S.A. En el presente documento se detalla la informacin referente a los antecedentes, base legal, misin, visin, descripcin de las actividades de los puestos, organigrama general, objetivos de la empresa entre otros puntos que permitan analizar y comprender la razn de ser de la organizacin y ayudar al buen funcionamiento y aprovechamiento de todos los recursos dentro de ella, para alcanzar nuestros objetivos y metas y ser una empresa reconocida a nivel nacional. Este manual contribuir a la orientacin de los subordinados y su motivacin para que exista un mejor desempeo de sus funciones y una esencia de armona dentro de la empresa, evitando problemas y alcanzando nuestras metas.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Objetivos del manual.

Generales.
Servir como instrumento de ayuda y orientacin para definir la jerarquizacin dentro de la empresa y los distintos puestos que la forman, as como la descripcin de actividades que conlleva cada puesto. Presentar la visin y misin de la empresa y motivar a los subordinados para seguir las reglas de la organizacin.

Especficos.
a) Presentar una visin de conjunto de la organizacin b) Precisar las funciones encomendadas a cada unidad c) Contribuir a la ejecucin correcta de las labores encomendadas al personal d) Evitar la repeticin de instrucciones para ahorrar tiempo y esfuerzos en la ejecucin del trabajo e) Facilitar el reclutamiento y seleccin de personal f) Orientar al personal de nuevo ingreso, para facilitar su incorporacin a la empresa. g) Proporcionar el mejor aprovechamiento de los recursos humanos, materiales etc

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Bases legales del Reglamento Interno de Trabajo.


La informacin de este MANUAL DE ORGANIZACIN de nuestra empresa NUTRIGOOD S.A. est reglamentada bajo la siguiente normatividad y de las dems que se adecuen para el buen funcionamiento de nuestra empresa: Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos. Ley Federal de Trabajo. NOM-187-SSA1/SCFI-2002 (productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboracin y establecimiento donde se procesan. Especificaciones Sanitarias. Informacin Comercial, Mtodos de prueba.). Ley Federal de Seguridad Social. Ley del Impuesto Sobre la Renta.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Reglamento Interno de Trabajo.


Dentro de la empresa nos guiaremos con ste reglamento a funcin de poder evitar malas situaciones dentro de la empresa y tener algn tipo de resolucin a problemas presentados. 1. La jornada de trabajo ser de 8 de la maana a 4, seis das a la semana. 2. Al juntar 3 retardos en menos de 15 das, se le descontar al trabajador una hora de servicio como sancin por cada 3 retardos acumulados. 3. Cada seis meses empezando en el da en el que empieza su labor un trabajador, es decir, el da en que empieza a trabajar, se le otorgar una capacitacin adecuada y adaptada a la evolucin de la sociedad, a fin de saber escucharlos y comprender qu es lo que necesitan perfeccionar en el trabajo para un mejor funcionamiento de la empresa y perfeccionar la productividad. 4. El trabajador contar con tres das de permiso cada dos meses para efectos de algn imprevisto que se le presente, a partir del cuarto da faltado se le descontarn las horas no trabajadas, en caso de enfermedad presentar la debida incapacidad expedida por el Instituto Mexicano del Seguro Social para que no se le descuente el salario y justificar la falta. 5. En ningn momento se permitir la agresin fsica y/o psicolgica dentro de la empresa entre trabajadores, o de trabajadores hacia clientes, si se descubre y se prueba que existe dicha agresin el trabajador inmediatamente ser despedido con su debida liquidacin. 6. Todos los trabajadores debern ser mayores de edad. 7. Se pagarn horas extras a los trabajadores que las soliciten pero no se podr rebasar de tres veces por semana en el funcionamiento de produccin, en el mbito de venta se pagarn comisiones a los trabajadores por cada producto vendido. 8. Los trabajadores debern aplicarse exmenes mdicos generales o especializados en caso de que se requiera empezando a trabajar dentro de la empresa y posteriormente se realizarn cada seis meses para la evaluacin y control del trabajador conforme a su salud.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Estructura orgnica.
Ventas: En sta rea es donde se llevan los productos a las manos de los consumidores, a fin de intercambiar los productos por dinero para obtener utilidades dentro de la empresa. Produccin: En sta rea se encargara en la transformacin de la materia prima a nuestros productos terminados para llevar a la venta. Compras: En sta rea ser la encargada de adquirir toda la materia prima requerida para la elaboracin de los productos. Recursos Humanos: En sta rea se llevar a cabo el control y direccin de los trabajadores para un mantener una excelente produccin. Finanzas: En sta rea se llevar a cabo el control de los recursos financieros para saber que se gasta y que se gana. Mercadotecnia: En sta rea se encargarn de analizar el cmo difundir o dar a conocer nuestros productos a los consumidores.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Organigramas.
Gerente de ventas

Jefe de almacn

Jefe de ventas

Cargador (4 personas)

Asistente de inventarios (2 personas)

Asistente de limpieza (15 personas)

Vendedor (40 personas)

Distribuidor (20 personas)

Gerente de produccin Asistente de cocina (20 personas) Encargado de empaque (20 personas) Verificador de productos (10 personas)

Cocinero (20 personas)

Gerente de compras

Jefe de compras (1 persona)

Asistente de almacn (5 personas)

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Gerente de recursos humanos


Capturista de datos (5 personas) Asistente de Recursos Humanos (2 personas)

Gerente de finanzas Asistente de finanzas (1 persona)

Gerente de mercadotecnia jefe promocion y publicidad

subordinados (15)

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Descripcin y anlisis de puestos.


NOMBRE DEL PUESTO: Gerente General DEPARTAMENTO O REA: General JEFE INMEDIATO: Ninguno SUBORDINADO A CARGO: Gerente de Ventas, Gerente de Produccin, Gerente de Compras, Gerente de Recursos Humanos, Gerente de Finanzas y Gerente de Mercadotecnia. HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Planear, organizar, dirigir y controlar en todos los aspectos necesarios a la empresa, para tener una excelente eficiencia para poder brindar los productos con excelente calidad. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Supervisar el trabajo de todos los departamentos pidiendo reportes para verificar el buen funcionamiento en conjunto de la empresa. - Evaluar el desempeo de los trabajadores para obtener un control dentro de la empresa. - Planear los mejores mtodos y procesos a llevar en la mejor funcin de la empresa. - Convocar a juntas entre los gerentes para proponer nuevas ideas en cada reaNO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 28 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: ttulo en administracin de empresas REQUISITOS: - Conocimientos necesarios de Office (Word, power point, Excel) - Responsabilidad en la direccin de la empresa

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Facilidad para expresarse (oral y escrito) Honestidad

VENTAS
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Ventas DEPARTAMENTO O REA: Ventas JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Jefe de almacn y Jefe de ventas. HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Llevar un excelente nivel de ventas de acuerdo al nivel de produccin DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Planear, organizar, dirigir y controlar el nivel de ventas en la empresa. - Disear y proveer los lugares a donde se distribuirn los productos - Disear estrategias de venta - Preparar presupuestos de ventas NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: ttulo en administracin con especialidad en ventas REQUISITOS: - Valores - Conocimientos en los programas de office y redes sociales - Facilidad de lenguaje hablado - Facilidad de expresin por escrito - Conocer perfectamente el lugar de trabajo (ciudad)

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de almacn DEPARTAMENTO O REA: Ventas JEFE INMEDIATO: Gerente de Ventas SUBORDINADO A CARGO: Cargador, asistente de inventarios y asistente de limpieza. HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Tener un bien control en el almacn, saber cuntos productos salen para lanzarse a la venta y controlar una limpieza en el establecimiento adecuada. DESCRIPCIN DEL PUESTO: supervisar el trabajo de los subordinados que realizarn sus funciones en limpieza del establecimiento y coordinacin de productos NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 2 aos mnimo. - Escolaridad: ttulo en administracin de empresas REQUISITOS: - Valores - Facilidad de trabajar en equipo - Manejo de personal - Facilidad para coordinar - Conocimientos bsicos de office - Conocimientos de produccin

NOMBRE DEL PUESTO: Cargador DEPARTAMENTO O REA: Almacn

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JEFE INMEDIATO: Jefe de Almacn

MANUAL DE ORGANIZACIN.

SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Recibir y ordenar los productos terminados dentro del almacn. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Manejar la maquinaria necesaria para trasladar los productos del rea de produccin al almacn. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 4 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20-40 aos de edad - Sexo: Hombres - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Trabajar en equipo - Disponibilidad para capacitarse - Valores - No tener enfermedades que con el trabajo pesado se le desarrolle ms. - Actitud

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de inventarios DEPARTAMENTO O REA: Almacn JEFE INMEDIATO: Jefe de almacn SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Manejar el control del nmero de productos terminados que se encuentren en existencia.

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Llevar los inventarios necesarios para saber cunto se est vendiendo y cunto se produce. - Manejar el mecanismo necesario para registrar cada movimiento de entradas y salidas de los productos en la empresa. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 2 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 2 aos mnimo - Escolaridad: ttulo en administracin de empresas. REQUISITOS: - Valores - Conocimientos bsicos de office - Trabajar en equipo - Manejo de contabilidad

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de limpieza DEPARTAMENTO O REA: Almacn JEFE INMEDIATO: Jefe de Almacn SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Mantener limpio el establecimiento. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Limpiar cada rea de trabajo dentro de la empresa. - Desinfectar el material necesario para el rea de produccin NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 15

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20-45 aos de edad - Sexo: Mujeres - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Valores - Accesibilidad para capacitacin - Conocimiento de los lugares en el establecimiento

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de ventas DEPARTAMENTO O REA: Ventas JEFE INMEDIATO: Gerente de Ventas SUBORDINADO A CARGO: Vendedor y distribuidor HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO comportamiento de las ventas en la regin DE TRABAJO: controlar el

DESCRIPCIN DEL PUESTO: - supervisar a los subordinados el proceso de ventas. - Vigilar la distribucin de los productos. - Controlar los precios finales. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: Especialidad en ventas

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

REQUISITOS: - Responsable - Manejo de personal - Saber trabajar en equipo - Facilidad para coordinar - Control - Conocimientos de mercadotecnia - Saber dirigir - Saber estar al da de los precios - Facilidad de palabra - Conocimientos bsicos de office

NOMBRE DEL PUESTO: Vendedor DEPARTAMENTO O REA: Ventas JEFE INMEDIATO: Jefe de ventas SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Dar un excelente servicio a los clientes brindndole nuestros productos. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Realizar los informes de ventas - Cobro de las ventas realizadas - Cortes de ventas NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 40 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: Indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

REQUISITOS: - Habilidades de negociacin - Valores - Actitud - Manejo de programas de computadora - Accesibilidad para capacitarse

NOMBRE DEL PUESTO: Distribuidor DEPARTAMENTO O REA: Ventas JEFE INMEDIATO: Jefe de ventas SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Destinar los productos elaborados dentro de la empresa a otros establecimientos para su venta. DESCRIPCIN DEL PUESTO: Manejar el equipo de reparto para distribuir los productos. - Llevar una relacin de los establecimientos prximos para la venta de los productos - Llevar un control de productos distribuidos. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 20 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: Hombres - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: No necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Saber manejar un vehculo de transporte. - Actitud - Valores - Conocimiento de las calles de la regin

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Facilidad de expresin oral

PRODUCCIN
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de produccin DEPARTAMENTO O REA: Produccin JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Asistente de cocina, encargado de empaque, cocinero y verificador de productos. HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Mantener organizada y dirigida la manera de producir correctamente nuestros productos en la empresa DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Examinar las ventas y determinar la cantidad de productos a realizar. - Identificar que los productos se lleven a la venta en buen estado y con una excelente calidad. - Evaluar los productos - Supervisar el estado de la materia prima - Brindar la asistencia a la maquinaria y equipo - Determinar la materia prima necesaria - Supervisar el trabajo de los subordinados NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: especialidad en produccin REQUISITOS: - Responsable

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Conocimientos de programas bsicos de office Saber trabajar en equipo Facilidad para coordinar Control Conocimientos de maquinaria y equipo Saber dirigir al personal

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de cocina DEPARTAMENTO O REA: Produccin JEFE INMEDIATO: Jefe de produccin SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Transformar la materia prima para la elaboracin de los productos. DESCRIPCIN DEL PUESTO: Mezclar y darle forma a la materia prima para llevarlos a la etapa de cocina para su terminacin. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 20 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 2 aos mnimo - Escolaridad: estudios en cocina REQUISITOS: - Accesibilidad para capacitarse - Actitud - Valores - Trabajo en equipo

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

NOMBRE DEL PUESTO: Encargado de empaque DEPARTAMENTO O REA: Produccin JEFE INMEDIATO: Gerente de produccin SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Empaquetar los productos para llevarlos al almacn. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Utilizar la maquinaria necesaria para el proceso de empaquetamiento de los productos. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 20 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20 aos en adelante - Sexo: Indistinto - Estado civil: Indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Accesibilidad para capacitarse. - Actitud - Valores - Trabajar en equipo - Acatar rdenes

NOMBRE DEL PUESTO: Cocinero DEPARTAMENTO O REA: Produccin JEFE INMEDIATO: Gerente de produccin SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm

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OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Cocinar y darles los

MANUAL DE ORGANIZACIN.

ltimos detalles a la materia prima. DESCRIPCIN DEL PUESTO: Cocina la mezcla que realizaron los asistentes de cocina para llevarlos a su empaquetamiento y manejar la maquinaria necesaria. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 20 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 1 ao mnimo - Escolaridad: estudios de cocina REQUISITOS: - Trabajar en equipo - Accesibilidad para capacitarse - Valores - Actitud

NOMBRE DEL PUESTO: Verificador de producto DEPARTAMENTO O REA: Produccin JEFE INMEDIATO: Gerente de produccin SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Evaluar los productos terminados. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Evaluarn los productos terminados - Autorizan y aprueban la calidad de los productos para llevarlos a la venta NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 10

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PERFIL DEL PUESTO:

MANUAL DE ORGANIZACIN.

Edad: 25 aos Sexo: indistinto Estado civil: indistinto Rasgos fsicos: indistinto Experiencia: 3 aos mnimo Escolaridad: ttulo en administracin de empresas

REQUISITOS: - Actitud - Valores - Accesibilidad para capacitarse - Conocimientos de programas bsicos de office

COMPRAS
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de compras DEPARTAMENTO O REA: Compras JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Jefe de compras HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: controlar y vigilar el proceso de requerimiento de materia prima. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Estar en contacto con el jefe de produccin para saber que material o equipo necesitan para la elaboracin de productos - Mantener proveedores que nos entreguen la materia prima con excelente calidad - Controlar a los proveedores - Adquirir y guardar los materiales - Distribucin del material en las distintas reas de la empresa NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Estado civil: indistinto Rasgos fsicos: indistinto Experiencia: 2 aos mnimo Escolaridad: Ttulo en administracin de empresas

REQUISITOS: - Conocimiento de los programas bsicos de office - Trabajo en equipo - Controlar y dirigir personal - Valores - Actitud - Accesibilidad para capacitarse - Excelente relacin con las personas - Capacidad para negociar

NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de compras DEPARTAMENTO O REA: Compras JEFE INMEDIATO: Gerente de compras SUBORDINADO A CARGO: Asistente de almacn HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Autorizar la cantidad de materia prima necesaria para pedirle a los proveedores DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Realizar presupuestos para el requerimiento de materia prima. - Autorizar y controlar la cantidad de materia prima. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 1 ao mnimo - Escolaridad: ttulo en administracin de empresas

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

REQUISITOS: - Actitud - Valores - Conocimientos de programas bsicos de office - Accesibilidad para capacitarse - Trabajo en equipo

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de almacn DEPARTAMENTO O REA: compras JEFE INMEDIATO: Jefe de compras SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Recibir la materia prima DESCRIPCIN DEL PUESTO: Recibir la materia prima entregada por los proveedores. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 5 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Actitud - Valores - Accesibilidad para capacitarse - Excelente trato con las personas - Ganas de aprender

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

RECURSOS HUMANOS
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Recursos Humanos DEPARTAMENTO O REA: Recursos Humanos JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Capturista de datos y asistente de Recursos Humanos HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Controlar al capital humano dentro de la empresa DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Seleccionarn al personal - Verificarn el tipo de capacitacin que tengan los dems empleados de otros departamentos - Inscribir al personal en el seguro social - Manejar prestaciones e impuestos requeridos por la ley que pagarn los empleados. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 1 ao mnimo - Escolaridad: Ttulo en administracin de empresas con especialidad en Recursos Humanos. REQUISITOS: - Responsable - Manejo de personal - Saber trabajar en equipo - Facilidad para coordinar - Control - Facilidad para motivar al personal - Conocimientos de administracin en recursos humanos - Conocimientos bsicos de office

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

NOMBRE DEL PUESTO: Capturista de datos DEPARTAMENTO O REA: Recursos Humanos JEFE INMEDIATO: Gerente de Recursos Humanos SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: contratar al mejor personal para la empresa. DESCRIPCIN DEL PUESTO: recibir y guardar toda la informacin de los trabajadores para sus trmites necesarios durante y despus de haber trabajado en la empresa. NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 5 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 20 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: preparatoria terminada REQUISITOS: - Conocimientos en los programas de office - Conocimientos de las leyes laborales - Actitud - Accesibilidad para capacitarse - Valores - Facilidad con trato de personas

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de Recursos Humanos DEPARTAMENTO O REA: Recursos Humanos JEFE INMEDIATO: Gerente de Recursos Humanos

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SUBORDINADO A CARGO: Ninguno

MANUAL DE ORGANIZACIN.

HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Contratar y capacitar al personal DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Recibir solicitudes de empleo para proporcionar el trabajo a la mejor persona competitiva - Capacitar al personal con las mejores opciones posibles - Realizar los trmites necesarios para la inscripcin de los trabajadores en el seguro social - Realizar los trmites necesarios para empezar a ejercer su antigedad NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 2 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 2 aos mnimo - Escolaridad: especialidad en recursos humanos REQUISITOS: - Manejo en los programas de office - Actitud - Conocimientos de las leyes laborales - Valores

FINANZAS
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Finanzas DEPARTAMENTO O REA: Finanzas JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Asistente de Finanzas HORARIO: 8:00 am 4:00 pm

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Dirigir y controlar los recursos financieros de la empresa, para ptimos resultados. DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Establecer balances financieros de la empresa - Revisar los presupuestos realizados por otras reas para su autorizacin. - Otorgar el salario al personal - Realizar pagos de impuestos - Controlar los recursos financieros - Brindar reportes necesarios al gerente general sobre las prdidas y ganancias de la empresa - Analizar y proponer un mejor aprovechamiento de los recursos financieros NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: ttulo en finanzas y/o contadura REQUISITOS: - Responsable - Conocimientos de finanzas y/o contadura - Manejo de personal - Saber trabajar en equipo - Facilidad para coordinar - Control - Habilidad para manejar dinero - Conocimientos de programas bsicos de office

NOMBRE DEL PUESTO: Asistente de Finanzas DEPARTAMENTO O REA: Finanzas

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JEFE INMEDIATO: Gerente de Finanzas

MANUAL DE ORGANIZACIN.

SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Establecer un ptimo aprovechamiento de los recursos financieros DESCRIPCIN DEL PUESTO: - apoyar al gerente de finanzas a realizar presupuestos y a realizar inventarios NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 aos en adelante - Sexo: ninguno - Estado civil: ninguno - Rasgos fsicos: ninguno - Experiencia: 1 ao mnimo - Escolaridad: ttulo en contadura y/o finanzas REQUISITOS: - Valores - Actitud - Excelente relacin con las personas - Facilidad para expresarse por escrito - Conocimientos de programas bsicos de Excel

MERCADOTECNIA
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Mercadotecnia DEPARTAMENTO O REA: Mercadotecnia JEFE INMEDIATO: Gerente General SUBORDINADO A CARGO: Promotores, Investigador de mercado, Diseador grfico y Mercadologo HORARIO: 8:00 am 4:00 pm

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Llevar al mercado los productos con una estrategia considerable para su venta DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Analizar el trabajo de los subordinados para lanzar una propuesta aceptada por los clientes para la compra de los productos. - Tomar decisiones para lanzar los productos a su propaganda y publicidad - Identificar las zonas en donde entrara los productos - Identificar los problemas para los clientes al tratar de conseguir los productos - Realizar estudios de mercado NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 3 aos mnimo - Escolaridad: licenciatura en mercadotecnia REQUISITOS: - Responsable - Conocimientos de mercadotecnia - Manejo de personal - Saber trabajar en equipo - Facilidad para coordinar - Control - Facilidad de comunicacin - Conocimiento en las tendencias de mercado - Conocimiento en los programas tcnicos necesarios - Conocimiento en las redes sociales

NOMBRE DEL PUESTO: Promotor DEPARTAMENTO O REA: Mercadotecnia

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JEFE INMEDIATO: Gerente de mercadotecnia

MANUAL DE ORGANIZACIN.

SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Promocionar de manera estratgica los productos de la empresa DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Convencer a futuros clientes para probar los productos. - Realizar degustaciones de la marca NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante - Sexo: Indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: licenciatura en mercadotecnia y/o administracin con especialidad en ventas. REQUISITOS: - Valores - Actitud - Poder de convencimiento - Facilidad para hablar en pblico - Trabajar en equipo

NOMBRE DEL PUESTO: Investigador de mercado DEPARTAMENTO O REA: Mercadotecnia JEFE INMEDIATO: Gerente de Mercadotecnia SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm

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OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Analizar el mercado

MANUAL DE ORGANIZACIN.

para el lanzamiento de los productos DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Realizar estudios de mercados para los productos - Reportar al gerente de mercadotecnia los resultados encontrados NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: no necesaria - Escolaridad: licenciatura en mercadotecnia REQUISITOS: - Conocimiento del mercado - Conocimientos de programas bsicos de office - Habilidad para hablar a pblico - Trabajar en equipo - Valores - Actitud

NOMBRE DEL PUESTO: Diseador grfico DEPARTAMENTO O REA: Mercadotecnia JEFE INMEDIATO: Gerente de mercadotecnia SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Disear la presentacin de los productos y la campaa de publicidad DESCRIPCIN DEL PUESTO: - elaborar la mejor propaganda y publicidad posible para dar a conocer los productos. - Dar propuestas para la campaa de publicidad - Dar publicidad por medio de pginas web

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante - Sexo: indistinto - Estado civil: indistinto - Rasgos fsicos: indistinto - Experiencia: 1 ao mnimo - Escolaridad: ttulo en diseo grfico REQUISITOS: - Manejo de las TICs - Compromiso con la empresa - Valores - Actitud - Facilidad de expresin - Conocimiento en las tendencias de mercado

NOMBRE DEL PUESTO: Mercadlogo DEPARTAMENTO O REA: Mercadotecnia JEFE INMEDIATO: Gerente de Mercadotecnia SUBORDINADO A CARGO: Ninguno HORARIO: 8:00 am 4:00 pm OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO DE TRABAJO: Brindar la mejor propuesta de propaganda y publicidad DESCRIPCIN DEL PUESTO: - Analizar las investigaciones de mercado para plantear estrategias al lanzar un producto - Elaborar ideas de mercadotecnia dependiendo de la zona a donde se lanzarn los productos NO. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 PERFIL DEL PUESTO: - Edad: 25 en adelante

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MANUAL DE ORGANIZACIN.

Sexo: indistinto Estado civil: indistinto Rasgos fsicos: indistinto Experiencia: 2 aos mnimo Escolaridad: licenciatura en mercadotecnia

REQUISITOS: - Actitud - Conocimiento del mercado - Conocimiento de culturas - Conocimiento de redes sociales - Trabajar en equipo - Valores

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