Regional Distrito Capital

Centro de Gestión de Mercados, Logística y

Tecnologías de la Información

MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
DE CÓMPUTO

JUAN DAVID GONZALEZ BARRETO

40093

Teleinformática

2009
 Sistema de Gestión
de la Calidad Regional Distrito Capital Fecha:
Centro de Gestión de Mercados, Logística y
Tecnologías de la Información 12 DE FEBRERO
DEL 2009
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE COMPUTO

Control del Documento

Nombre Cargo Dependencia Firma Fecha

Centro de Gestión de
12 DE
Juan David González Mercados, Logística y
Autores Alumno FEBRERO DEL
Barreto Tecnologías de la 2009
Información
Centro de Gestión
de Mercados, 12 DE
Revisión Ing. Luís redondo Instructor Logística y FEBRERO DEL
2009
Tecnologías de la
Información

Juan David González Barreto

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DEL 2009
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE COMPUTO

1. ¡¡COMIDA QUE DURA MUCHO MAS!!

El proyecto en el cual Ferney Albert identifica una idea de negocio
innovadora es en la fabricación de productos empacados al vacio
que combina tecnología con una gran producción ya que es un
mercado actualmente rentable. La mejor forma de exponer estos
criterios es dar a conocer que estos productos tienen una demanda
en el mercado lo suficientemente alta para que tenga un excelente
margen de ganancias.
2. Núcleo:
El proyecto consiste en la fabricación de alimentos que a diario se
necesitan en los hogares pero que su duración después de
desempacar, es muy poca, por su fabricación, componentes y
empaque. El proyecto de Ferney marcaria un beneficio muy grande
para los consumidores lo que lo diferenciaría de cualquier
producto.

Productos o servicios tecnológicos: Generalmente para realizar

el empaque al vacio se necesita elementos de importancia como lo
son:

Cámara Frigorífica: es un recinto aislado térmicamente dentro del

cual se contiene materia para extraer su energía térmica. Esta
extracción de energía se realiza por medio de un sistema de
refrigeración. Su principal aplicación es en la conservación de
alimentos o productos químicos. fig. 1

fig. 1 fig.
2

Soldadura térmica: La soldadura térmica es un sellamiento exacto y

en este caso muy utilizado para en la aplicación del empaque al
vacio que se encargar de un cierre preciso que impida el paso de
oxígeno (en vegetales frescos, o productos con carne) para que
puedan seguir "respirando". fig. 2

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Recursos e infraestructura tecnológica: Las máquinas de vacío

cuentan con los siguientes componentes básicos: fig. 3.

Vacuómetro: Con este se controla el grado de vacío dentro de la

cámara. Algunas máquinas están dotadas del denominado Control
Sensor. Este sistema hace trabajar a la bomba de vacío hasta el
grado elegido por el usuario, sin tener que estar calculando el
tiempo de vaciado según el tipo de pieza que se introduce en la
cámara. fig. 4.

Sistema de inyección de gas: Este sistema introduce el gas en el

envase una vez realizado el vacío y justo antes de efectuar el
sellado. fig. 5.

Sistema de sellado: La máquina tiene que estar dotada de un

sistema que permita soldar las bolsas en las que se introducen los
alimentos, de tal forma que, una vez fuera de la cámara, el oxígeno
del aire no entre en contacto con el material envasado. La
soldadura puede ser simple o doble. fig. 6.

Válvula de Atmósfera progresiva: Controla la velocidad de entrada

del aire en la cámara una vez realizado el vacío, es muy
recomendable para productos frágiles o punzantes, ya que al
permitir retardar la entrada de aire en la cámara, facilita que la
bolsa se vaya adaptando sin brusquedad a las formas del material
envasado. fig. 7.

fig. 3

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Fig. 4. Fig. 5. Fig. 6 Fig.7.

3. Si Ferney es un aprendiz del Sena o esta cursando el ultimo año

de su carrera profesional lo mejor seria que se acercara al fondo
emprender en donde el puede recibir un capital semilla que lo
ayude a iniciar con su proyecto innovador.
También puede acercarse a una convocatoria de la línea
bancoldex que asiste a proyectos de Investigación en Ciencia,
Tecnología e Innovación Tecnológica que lleven a cabo entidades de
carácter jurídico, públicas o privadas.
Ser beneficiado con un Capital Semilla que le aporta el dinero
necesario para implementar una empresa. Constituye la inversión
necesaria para cubrir los costos de creación de la empresa, compra
de activos y capital de trabajo hasta alcanzar el punto de equilibrio,
es decir, el momento a partir del cual la empresa ya genera
suficientes ingresos como para cubrir sus costos.
4. Los emprendedores como Ferney pueden asistir a Tecno parque,
quien le daría la asesoría y evaluación en la viabilidad de su
proyecto, además le brinda las herramientas tecnológicas que
necesite, con asesorías de ingenieros de sistemas, industriales,
mecánicos, expertos en emprendimiento etc.
5. Un proyecto como el de Ferney debería traspasar fronteras hacia
Europa ya que en estos momentos es un continente en el que Colombia a
sacado provecho en exportaciones de alimentos y se le han abierto varias
puertas, mientras que en Asia en este momento ay un gran auge de
cultivos hidropónicos lo que seria una fuerte competencia para los
productos empacados al vacio como los que tiene planteados Ferney, y
Estados Unidos en este momento ha bajado sus importaciones de varios
productos que antes era uno de los países mas recurrentes a Colombia
como por ejemplo las flores en donde sus exportaciones bajaron un 8 %
en relación al año pasado en una temporada como esta, tan cercana al
día de san Valentín en Norte América.

6. En sus transacciones comerciales debe tener en cuenta lo que el quiere

conseguir para siempre tener una ventaja de transacciones para que
pueda estar a la vanguardia de lo que más le convenga teniendo presente
Innovación, Compromiso y la Atención al cliente, y referente a pagos lo

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mejor seria por medio de bancos que le permitan consolidar una vida
crediticia optima, ya que si alguna vez quiere acudir a un préstamo le sea
mucho mas fácil.

7. Mantener una vida crediticia óptima significa estar a un paso de

problemas no solo presentes si no también futuros. Para poder
llevar a cabo esto lo mejor es estar siempre a paz y salvo y tener
planes de contingencia en casos de atrasos.
No sabemos cuando puede haber una crisis y necesitemos de un
préstamo para poder sobrellevarla nuestro puntaje crediticio es
una representación de su historial de crédito en cierto momento
que es utilizada por prestamistas, aseguradores y otros para
evaluar su solvencia crediticia.

Juan David González Barreto

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