Terrain

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Sergio Dalla Bernardina

L'invention du chasseur cologiste: Un exemple italien

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Rfrence lectronique Sergio Dalla Bernardina, L'invention du chasseur cologiste: Un exemple italien, Terrain [En ligne], 13|1989, mis en ligne le 17 juillet 2007, consult le 26 novembre 2013. URL: http://terrain.revues.org/2963; DOI: 10.4000/ terrain.2963 diteur : Ministre de la culture / Maison des sciences de lhomme http://terrain.revues.org http://www.revues.org Document accessible en ligne sur : http://terrain.revues.org/2963 Document gnr automatiquement le 26 novembre 2013. La pagination ne correspond pas la pagination de l'dition papier. Proprit intellectuelle

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Sergio Dalla Bernardina

L'invention du chasseur cologiste: Un exemple italien

Pagination de ldition papier : p. 130-139

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Je tiens remercier ici Christian Bromberger qui a accept de revoir le texte franais de cet article. Les situations de la chasse en France et en Italie prsentent, au-del de nombreuses diffrences, plusieurs analogies. Dans les deux pays, par exemple, coexistent des rgions traditionnellement sensibles aux problmes de la slection et de la gestion du patrimoine faunistique (l'Alsace et la Lorraine, le Haut-Adige) et d'autres la plupart qui commencent tout juste considrer le gibier sous la forme d'un bien protger (que l'on songe aux partisans de la chasse printanire aux tourterelles dans le Languedoc, ou aux passionns de la chasse l'adorno sorte de faucon migrateur en Calabre). Mais le trait commun aujourd'hui le plus saillant est l'homognisation progressive du discours tenu par les pratiquants sur l'activit cyngtique: nature, tradition et cologie, constituent dsormais les mots cls de tout commentaire des chasseurs sur leur pratique (faut-il rappeler que le rcent mariage entre la chasse, la nature et la tradition, vient d'enfanter un vritable parti?). L'emploi de ces mots est aujourd'hui tellement gnralis, que mme dans les rgions o dominent des formes de prlvement non slectif (telle la chasse aux petits oiseaux effectue par les roccolanti du frioul ou par les chileurs provenaux), on entend souvent clbrer l'pope de ce tout nouveau personnage d'antan : le chasseur-traditionnelcologiste. Nous nous proposons d'analyser l'mergence de cette nouvelle figure chez les chasseurs des Pralpes de Vntie, dont les attitudes, pour adapter leur image aux exigences de la modernit , ne diffrent gure de celles qu'adoptent aujourd'hui les pratiquants dans la France rurale. Depuis combien de temps le chasseur aime-t-il et protge-t-il la nature ? Depuis toujours, rpondent en chur les associations cyngtiques et leurs adeptes : Les chasseurs sont les vritables dfenseurs de l'environnement, puisque la nature est leur cadre d'activit et sa dgradation ne permet pas la reproduction du gibier2. Un tel consensus se prte au moins deux interprtations diffrentes: on peut y voir la preuve d'un rel cologisme ante litteram profess par les disciples de Nemrod, ou bien les effets d'une stratgie dfensive soigneusement orchestre par les responsables des organismes nationaux. On objectera que cette seconde hypothse dnie au chasseur de base (l'informateur naturel des enqutes ethnologiques)
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toute autonomie de jugement. Mais pourquoi ne devrait-il pas en tre ainsi ? En quelques annes la masse des amateurs s'est vue oblige de justifier l'opinion publique une pratique qui depuis toujours allait de soi. Face aux attaques des cologistes et des amis des animaux, ils ont d tout coup rendre compte en termes scientifiques d'une srie de coutumes dont le bien-fond n'avait jamais t mis en doute. Or, o trouver des rponses simples, plausibles et dj prtes sinon dans la presse cyngtique? L'impact mdiatique des journaux spcialiss constitue un facteur ne pas sous-estimer. Il cacciatore italiano (sans parler du Chasseur franais qui est achet aussi par les nonpratiquants), touche rgulirement les foyers des 900 000 adhrents la Federazione italiana della caccia3: un score que seulement Famiglia cristiana et quelques autres hebdomadaires populaires arrivent dpasser. Tout cela pour rappeler que c'est la presse cyngtique, en fin de compte, qui est le vritable idologue du chasseur de base. Croire que les tmoignages livrs par ce dernier sont exempts d'une telle influence serait pour le moins naf. Or, au cours des dernires dcennies, une des principales stratgies d'image adoptes par les responsables du monde cyngtique a t d'insister sur la physionomie arcadienne et presque druidique du vrai chasseur. C'est ainsi que le mythe du chasseur-cologiste est n. Mais il ne faudrait surtout pas rduire cette relecture idyllique du pass une banale tentative d'escamotage. Le phnomne est dcidment plus complexe : comme dans toute fondation vritable, les vnements mythiques ont t pris au pied de la lettre par les croyants, qui petit petit ont fini par revoir leur propre histoire sous un jour cologiste. Parfois, pour mieux souligner le retour aux traditions ancestrales, ils en sont mme venus adopter des coutumes, des rituels et des vtements d'origine trangre. C'est le cas des chasseurs traditionnels de la province de Belluno (Haute-Vntie), protagonistes d'une conversion exemplaire dont nous allons retracer les tapes.

Ramasseurs de chamois
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Jusqu' il y a quelques annes les chasseurs de chamois des Pralpes de la Vntie montraient une claire propension pour des techniques de prlvement trs peu slectives et encore moins scientifiquement orientes. S'il est vrai que dans leur imaginaire, la proie se profilait avant tout comme un prcieux objet de dispute, un trophe au double sens du mot, il est galement vrai que sa viande apparaissait comme un bien gratuit, tranger la dimension strictement productive: un excdent sacrifiable avec srnit au cours de banquets dilapidatoires. Elle offrait aussi la matire pour des interminables discussions de bistrot, de vritables exercices de rhtorique moduls sur les registres les plus varis: psychologie animale, thologie, arts martiaux, balistique, exploits individuels et collectifs, jurisprudence, gastronomie, nologie, etc. La venaison tait en somme le pivot autour duquel gravitait une multiplicit d'intrts lis la sociabilit, sans pour autant tre un objet de protection. Les passionns pralpins dans la mesure o ils participaient d'un horizon culturel qui valorisait le travail agricole tout en dvaluant le produit alatoire de la chasse et de la collecte ne raisonnaient ni comme les leveurs de gibier des socits nordiques4, ni comme les businessmen modernes qui regardent la nature avec un esprit d'entreprise et considrent le patrimoine faunistique en termes de profit. Pour trouver les traces d'une mentalit de ce genre, jusqu' une poque rcente, il aurait fallu franchir la barrire des Pralpes et entrer en contact avec des populations plus proches d'une vision du monde d'Europe centrale. En de de ce seuil, la consommation insouciante de toute ressource disponible constituait une rgle de conduite presque gnrale5 laquelle mme les amateurs dont il est question ici adhraient spontanment. Quelques fragments de nos entretiens mens dans les villages situs au nord de la ville de Belluno nous renseigneront sur les conditions typiques d'accs au gros gibier. Voici, pour commencer, quelques tmoignages concernant la zone de La Muda, dans la valle du Cordevole. Ils taient forts! Avec le permis de chasse, ils n'taient que deux ou trois. Aprs la guerre de 14-18, ils avaient rcupr des armes et des munitions... mais seulement pour aller la chasse. On arrivait un certain endroit, o ils avaient cach les fusils: des 91 ou des mousquetons allemands qui taient trs prcis; des fusils courts. Ils allaient les rcuprer sous les grilles,
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trs bien cachs, et aprs on partait, les uns par ici, les autres par l, et... avanti baracca! Au chamois bien sr. A La Muda il y en avait peut-tre quatre ou cinq qui allaient la chasse avec le permis. Mais quand ils apprenaient que quelque part on avait repr une chvre (la femelle du chamois), ou un chamois l'poque ils tiraient sur n'importe quoi , ils se rendaient sur la zone, ils dirigeaient ces chamois vers les passages obligatoires et ils les tuaient d'une faon ou d'une autre. (...) Dans la plupart des cas, la chasse tait collective. Parfois, La Muda, c'tait tout le village, eh! eh! qui tait intress cette chasse. Ils avaient mme des signes conventionnels. Si des carabiniers ou des gendarmes arrivaient, parce qu'ils avaient entendu les dtonations ou bien parce que quelqu'un avait mouchard, tout tait dj prvu: ils sortaient un drapeau, un grand drap blanc et ceux qui taient dans la montagne le voyaient: un signal de danger, en somme. Alors ils descendaient les mains vides et sans fusils.
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La logique de prlvement qui merge de ces documents est manifestement celle du tout, tout de suite: au fur et mesure que les chamois apparaissaient, comme s'il s'agissait de champignons, d'herbes sauvages ou autres dons de la Divine Providence, la communaut se chargeait de les ramasser6. Un mme esprit de coopration et de dsintressement pour l'aspect reproductif des ressources en question (un trait important qui nous permet de saisir le statut particulier assign cette forme de prdation par rapport au travail proprement dit) merge d'un tmoignage collect dans la zone de Bolzano Bellunese: ... Le boom du chamois a dmarr aprs la guerre de 14-18. Viel Gioacchino (un ancien chasseur local) disait que dans les Pale del Balcon, il y avait quarante cinquante chamois. De quoi tirer un sac dos de cartouches. A cette poque, ds qu'ils ont eu la possibilit de se choisir quelques fusils calibre 91, ils tiraient un sac de cartouches chaque fois: cinq, six, sept, mme huit chamois abattus dans une seule journe. Aprs ils faisaient monter toutes les femmes des valles et ils sortaient les chamois. Ils les vidaient sur-le-champ, puis ils les prenaient et, allez! Aprs ils donnaient de quoi manger toutes les valles, comme a, tu sais... Un peu s'en allait dans les festins, et s'il y en avait beaucoup... un morceau pour chacun, tout le monde tait content. Attardons-nous un instant sur les aspects les plus vidents de ces vocations. Participation intense de la communaut, consommation et destruction priodiques de biens appartenant la collectivit7, imprvoyance et prodigalit. On reprera ici aisment les ingrdients constitutifs de la fte. La fte, crit Clara Gallini, se structure selon un code qui s'oppose celui des rapports de production normaux moyennant la valorisation de la consommation et du gratuit8. Quant nous, nous venons d'observer que la communaut villageoise, bien qu'oppose au gaspillage, dilapide son patrimoine faunistique en refusant de le considrer selon la logique qui oriente l'activit productive ordinaire. Et Vittorio Lanternari ajoute : Dans la fte, les manifestations de gaspillage institutionnalis visent exorciser la prcarit et l'alatoire de l'existence et fonder, sur le plan symbolique et rituel, une condition de plnitude et d'abondance pour tout le monde (1983: 69)9. Dans ce contexte, le gibier nous semble occuper un rle dcisif: conu comme tranger la dimension productive10, il peut tre un objet de dpense sans pour autant porter prjudice aux frles quilibres de l'conomie domestique. En d'autres termes, si travers le gaspillage institutionnalis, les socits traditionnelles visent exorciser la prcarit et l'alatoire de l'existence, le recours au gibier semble leur permettre d'alimenter la machine festive sans, en ralit, rien gaspiller (ou mieux, sans toucher aux biens proprement dits)11. Dans ce cas, en effet, l'imprvoyance et la prodigalit ne concernent pas le produit du travail quotidien, mais les fruits d'un non-travail consomms dans un contexte non ordinaire. L'abondance alimentaire, en somme, est ici voque, actualise et invoque, en ayant recours non pas la nourriture habituelle, mais une sorte de substitut symbolique12.

Des cuites solennelles

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Le caractre festif de ces formes populaires de chasse se lit aussi, pour paraphraser Lanternari, dans le caractre itratif des actions et dans l'annulation temporaire et symbolique de
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l'ordre qu'elles comportent. Les tmoignages de deux anciens chasseurs nous donneront un aperu de l'atmosphre qui rgnait au cours de ces runions. Bon, les chasseurs avec le permis se rencontraient au bistrot ou bien dans la maison de quelque copain. Les vieux dcidaient le type de chasse qu'il fallait faire, les endroits o passer, o se poster. Et plus tard, naturellement, ds qu'on avait abattu le chamois, sortaient ces vieilles traditions de lui mettre une fleur dans la bouche ou des trucs comme a. Aprs on l'amenait en bas et... c'tait la grande fte. Naturellement tout cela finissait par une cuite solennelle. ... La peau et les cornes du chamois revenaient celui qui l'avait tu. On lui mettait un citron dans la bouche et on le portait sur les paules, on liait les pattes de devant avec celles de derrire, faon sac dos, et les plus jeunes le descendaient. Q.: "Mais pourquoi le citron dans la bouche?" R. "Parce qu'il lui donne du parfum. Mais je ne suis pas sr." Une fois, dans la valle du Mis, on a pris un chamois avec deux "affaires" comme a! Et une femme vous savez, les femmes sont toujours curieuses demande: "Quel ge peut-il avoir ce chamois?" et moi: "Prenez le couteau et coupez. L-dedans il y a son certificat de naissance".
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La cuite de rigueur en dit long sur le climat dionysiaque qui caractrisait les banquets de fin de battue. S'y mlent factie et grivoiserie autour des testicules du chamois: plutt malsantes dans une autre situation, elles sont acceptables dans l'ambiance permissive promue par le contexte cyngtique13. Il est d'ailleurs bien connu que dans le monde l'envers, instaur par l'exprience festive, le langage licencieux est non seulement tolr, mais prescrit14. A l'instar de la fte l'poque prcapitaliste analyse par M. Bakhtine et bien d'autres spcialistes, la chasse apparat finalement comme un moment d'homologation sociale vers le bas, le retour un tat plus naturel travers l'adoption d'un code de conduite et d'un langage rgressifs. De faon symptomatique lors des battues, les chasseurs ne portaient pas de vtements recherchs qui auraient soulign leur personnalit sociale. Q.: Comment tait-il, l'habillement classique du chasseur de chamois? R.: Eh bien! je ne saurais mme pas dire. En gnral des chaussures cloutes, puisque la chasse au chamois, en particulier, on la fait pendant l'hiver. Et en hiver il y a de la glace, il y a des endroits dangereux traverser. Et aprs je ne sais pas... je dirais que le seul habillement c'tait la veste de chasseur. Pour le reste, vous savez, c'taient des paysans, ils y allaient avec l'habit de travail. Bref, il n'y avait pas un vtement particulier. Il y avait, je ne sais pas, les hobereaux, ceux qui avaient des possibilits, qui avaient le chapeau avec les plumes ou les poils de chamois, de type tyrolien en somme.

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En voulant dresser un portrait sommaire du chasseur de chamois pralpin, nous pourrions donc affirmer qu'il penchait pour la battue, bruyante et spectaculaire, effectue en pleine libert et en dehors de toute proccupation d'ordre slectif ou gestionnaire. Le caractre collectif, galitaire et redistributif qui marquait la physionomie de ces chasses se traduit aussi bien sur le plan de l'habillement que sur celui des conduites. Alors que le citadin ais, sensible aux modes et influenc dans ses choix vestimentaires et comportementaux par le strotype du gentleman anglais, prfrait la chasse individuelle ou en petit groupe avec chien d'arrt, le chasseur de chamois, d'origine essentiellement paysanne, ne prtait aucune attention au style, mais valorisait, par contre, l'atmosphre de joyeuse promiscuit qui prcdait, accompagnait et suivait les expditions en montagne. La reprsentation pique ou humoristique des scnes de chasse les plus mmorables, voques dans le microcosme viril du bistrot, ne constituait nullement une remise en cause des normes d'austrit et de sobrit qui gouvernaient la vie quotidienne, mais tait bien une composante essentielle de l'exprience cyngtique. Donc, pour camper les traits principaux de l' ethnostyle des chasseurs pralpins, on doit souligner la prdominance du collectif sur l'individuel, du sociologique et du gastronomique sur l'cologique, du physiologique sur l'asctique, de la rgnration par le bas sur l'ennoblissement par le haut , de la destruction insouciante et joyeuse sur le prlvement modr et prudent.

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La naissance du Cacciatore Alpino

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Il ne fait aucun doute que jusqu' une poque assez rcente, le modle philosophique dominant des chasseurs d'origine rurale-populaire tait, pour ainsi dire, de type dionysiaque. La situation actuelle prsente des caractres tout fait diffrents : les pratiquants ont radicalement modifi leur apparence au nom de la tradition. En costume de chasse pendant toute l'anne, bards de vestes tyroliennes, de chapeaux empanachs ou d'autres gadgets d'origine autrichienne, les ex-cacciatori sfegatati15 des annes 60 se prsentent aujourd'hui comme les continuateurs d'anciennes coutumes locales respectueuses du gibier, de sa slection et d'autres valeurs d'inspiration cologiste. La tradition dont ils se rclament est celle du soidisant Cacciatore Alpino (chasseur alpin), une image aussi suggestive que conventionnelle et dpourvue de toute consistance historique. Mais le point essentiel de ce changement n'est pas son caractre arbitraire et folklorique. Ce que nous voudrions souligner, c'est que par ce biais, en l'espace d'une dcennie, le strotype du chasseur modr et protecteur de la nature est pass du rang de simple argument dfensif celui de ralit historique officiellement valide. Sur le plan de l'imaginaire, la figure et les exploits du chasseur-cologiste, quoique finalement illusoires, ont acquis de l'authenticit. Les consciences ont graduellement refoul toute trace de l'encombrant pass hdoniste pour y substituer des souvenirs fictifs clbrant les vertus bucoliques du chasseur d'antan. Ce processus de cration mythique collective, aliment, comme nous venons de le dire, par la presse spcialise, est aussi renforc par les nombreuses publications locales vocation pdagogique. Dans une tude bellunoise consacre la chasse et la protection du chamois, les mcanismes de ce phnomne transparaissent avec une vidence presque frappante. Nous y trouvons institue d'office l'ethnie des Alto Veneti (habitants de la Haute-Vntie), laquelle est attribue une conscience nordique qui correspond assez peu l'image que nous avons pu tirer des tmoignages directs: Une gestion rationnelle du territoire exige un engagement social du chasseur qui doit, le premier, se battre pour la sauvegarde du gibier qui, chez nous, grce la conscience nordique des Alto Veneti et grce l'pret des lieux, garde encore en plusieurs endroits son aspect virginal (Piccolo 1989: 75). Cette conscience nordique , en contradiction avec la vision rurale-populaire que nous venons de reconstituer, s'exprime dans un projet d'entrepreneur o le chasseur ressemble moins au reprsentant de la civilisation paysanne qu' un sourcilleux banquier genevois et doit faire preuve d'une conduite irrprochable: Le chasseur doit en ce sens tre garant de la tradition de simplicit et de srieux, car il administre un bien, le gibier, qui appartient toute la communaut, comme l'eau, la roche et le bois. A l'image des pays de l'Europe septentrionale, la socit des Alto Veneti a dlgu aux chasseurs la tche de protger et maintenir les populations d'animaux sauvages la manire de l'mondeur qui coupe les branches pour obtenir des fruits sains et abondants. Cette conception peut tre mieux exprime en disant que le chasseur doit jouir du fruit et prserver le capital. (Ibidem, p. 76.) Le caractre quivoque de ce passage est vident : le chasseur doit se faire garant de la tradition et, en mme temps, la barbe des vritables coutumes locales, adopter la logique d'un oprateur conomique. Cette contradiction apparat encore plus clairement dans le fragment suivant, o l'on peut apercevoir d'autres facettes de l'esthtique puritaine qui anime l'ensemble du projet (centr sur la connaissance, l'esprit de sacrifice, la qute du silence...): Pour obtenir plus de crdibilit et de respect de la part des cologistes intelligents (il y en a !), et des gens en gnral (et voici dvoil un des objectifs majeurs de cette manipulation de la mmoire collective, le chasseur doit se transformer en gestionnaire dans le sens que l'on vient d'indiquer: gestion d'un patrimoine d'animaux sauvages et revalorisation des valeurs traditionnelles du pays. Mais cet engagement exige une connaissance approfondie, beaucoup de sacrifices, de silence et d'observation de la nature. (Ibidem, pp. 76-77.) Ainsi, pour tmoigner des valeurs traditionnelles du pays qui, nous le savons, n'intgraient nullement la protection le chasseur Alto Veneto doit-il se transformer en gestionnaire (se transformer, donc devenir ce qu'il n'tait pas). Pour couronner cette liquidation des valeurs locales, remplaces par des idaux exognes tels que l'ascse,
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l'individualisme et d'autres principes plus conformes la Weltanschaung germano-protestante, voici un autre passage particulirement significatif: Le vrai chasseur ne participe jamais aux diatribes de bistrot, mais, ds que les occupations familiales le lui permettent, il prend son sac dos et ses jumelles et monte la montagne. Il se lve au petit jour et rejoint ses observatoires dans la paix des monts les plus hauts ou dans le bruissement du bois lorsque le printemps agite avec des frmissements secrets la terre et les animaux. Son allure est srieuse, calme et sereine; son habillement est en laine rustique et sans fanfreluches; il prsente aussi un certain style et une couleur adapte la saison. A ce propos nous ne croyons pas que le chasseur Alto Veneto puisse se passer d'un uniforme personnel comme signe distinctif de srieux et de bonne tenue. (Ibidem, p. 77.) En rsumant: Le vrai chasseur ne participe jamais aux diatribes de bistrot, il se lve au petit jour, son allure est srieuse, calme et sereine: une attitude bien diffrente de celle, dbraille et ftarde, dcrite par les chasseurs que nous avons rencontrs16. Nous aurions donc affaire un cas typique d' invention de la tradition , pour reprendre la clbre formule de H.J. Hobsbawm (1983). Ce qui ne veut pas dire que cette invention soit dpourvue de retombes concrtes. Peu importe, en effet, si dans quelques cas le revernissage cologiste demeure imparfait, si les arguments protectionnistes servent parfois de simple alibi pour couvrir des attitudes peu rigoureuses (rentrant dsormais dans la catgorie des bavures ). Ce qui compte, c'est qu' force d'endosser le masque du protectionniste convaincu, mme le pillard le plus invtr finit tt ou tard par le devenir vraiment. A l'appui de cette impression, on notera que, depuis les annes 60, les ressources faunistiques ont beaucoup augment (on parle ici du gros gibier), signe que la transformation du look est alle de pair avec la transformation des conduites. L'hdoniste, surtout dans les zones en voie de dveloppement conomique, est en train de cder le pas l'ascte.

Le vrai seigneur
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Arrtons-nous sur le rapport qui lie cette trange conversion collective aux traits biographiques des chasseurs concerns. Leurs caractres communs sont l'origine paysanne et l'abandon de cet horizon pour s'intgrer la ralit citadine. L'thos qui oriente leurs mouvements ne s'inspire plus du communitarisme villageois, mais bien du modle no-capitaliste centr sur la comptition, l'efficacit, la rationalit et le prestige (un prestige obtenir et afficher moyennant la consommation ostentatoire des biens qui caractrisent les gagnants). De ce point de vue leur trajectoire individuelle est comparable une sorte de fuite en avant dont les tapes concident avec la suppression progressive des traits gestuels et vestimentaires qui caractrisaient les phases prcdentes. Dans cette course-poursuite vers le modle imiter (celui du citadin arriv), les racines rurales ne constituent qu'une fastidieuse entrave. Il va sans dire que, dans un tel contexte, les formes de chasse collectives, destines clbrer dans l'excs alimentaire et dans les conduites transgressives l'immersion rgnratrice dans ce pays de cocagne qu'est la nature prodigue en dons, finissent par acqurir une physionomie ngative. Mme l'apparence prospre, une forte corpulence autant de signes de respectabilit et d'aisance dans de nombreuses socits rurales perdent ainsi leur caractre positif, en devenant des indices qui trahissent l'inadquation sociale de ceux qui en sont pourvus. Un fragment de conversation recueilli au bistrot au cours d'une rjouissance d'aprs-battue nous donnera quelques renseignements supplmentaires sur cette volution. L'un des convives, un homme plutt corpulent, insiste pour offrir boire son voisin, ouvertement rticent. Un troisime personnage, aussi prospre que le premier, en lui tapotant allusivement le ventre s'exclame: Mais laisse-le tranquille, qu'est-ce que tu crois? Lui, c'est un vrai seigneur, pas un cochon comme toi. Sur le moment nous serions tents d'interprter cet change comme une manifestation de langage de place publique , rtif toute prtention instituant une hirarchie et valorisant les rfrences corporelles et collectives (M. Bakhtine). Mais un examen plus prcis nous rvle que le ralisme grotesque animant cette squence, tout en gardant sa forme, a en ralit chang de fonction. A l'encontre de ce qui se passe dans un contexte de perception carnavalesque du monde, l'auteur de la plaisanterie ne regarde pas vers le
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vrai seigneur avec l'il dprciateur de son propre compre (et il ne vise qu'en apparence le consentement de ce dernier); en revanche, il regarde vers lui-mme et son propre compre avec l'il critique et exigeant du vrai seigneur. En d'autres termes, dans l'univers du chasseurcologiste, les attitudes qui caractrisaient la fte populaire apparaissent dsormais comme dplaces: la logique du monde l'envers a perdu toute lgitimit. Il n'y a plus de place pour des conduites et des corps trangers l'thique et l'esthtique modernes. Bref, le modle hdoniste, corporel et carnavalesque n'est plus peru comme appropri. Le vrai seigneur, asctique, longiligne et abstinent, l'a supplant pour y substituer son style de vie sobre et austre. S'agirait-il d'un processus de nivellement par le haut? Peut-tre, mais on dirait plutt un dplacement progressif du seuil de diffrenciation sociale. Dans l'aprs-guerre, il suffisait de possder le permis de chasse pour taler sa propre mancipation de l'tat de ncessit. Mais aujourd'hui ce laisser-passer n'est plus suffisant. Il devient alors indispensable de renier le fusil deux coups pour la carabine lunette (en passant ainsi du prlvement en groupe au prlvement individuel), de s'habiller en vrai montagnard pour exprimer sa parfaite adaptation au contexte. Les incursions quelques kilomtres de la maison ne payent plus: il faut donc se rendre l'tranger, en Yougoslavie, en Hongrie, en Allemagne... Et c'est justement en Allemagne comme visiteurs mais plus souvent comme immigrs, que de nombreux chasseurs des Pralpes de la Vntie sont entrs en contact avec l'austrit, la naturophilie et l'asctisme de leurs collgues transalpins. Et c'est vraisemblablement de l qu'ils ont import le modle du soi-disant Cacciatore Alpino.

L'alpinit: une rhabilitation posthume

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Il y a enfin un autre facteur qui peut nous aider comprendre les raisons d'une transformation des identits cyngtiques tellement rapide et profonde. Si le monde paysan, dans sa proverbiale rsistance au changement, a du mal traiter les ressources faunistiques en des termes strictement conomiques, l'adhsion aux valeurs de la modernit s'exprime aussi travers l'extension de la logique productive aux ralits interstitielles qui en demeuraient exclues. C'est en somme le changement d'habitus d'une population dsormais voue aux valeurs de la socit industrielle, qui a fini par bouleverser les pratiques cyngtiques et leur image rtrospective. A ce point de l'analyse, il serait bien naf d'avancer que l'invention du Cacciatore Alpino correspond une sincre impulsion nativiste, au dsir authentique d'un retour aux origines sous la formule: Montagnard c'est beau. Elle est plutt considrer comme le rsultat final d'un long processus d'laboration du deuil, puisque c'est seulement dmantele et refoule que l'alpinit peut aujourd'hui resurgir en forme de signe distinctif. Ce mcanisme est d'ailleurs bien connu. Dans son clbre essai La socit de consommation, Jean Baudrillard crivait: Il y a dans la "personnalisation" un effet semblable celui de la "naturalisation" qu'on retrouve partout l'uvre dans l'environnement, et qui consiste restituer la nature comme signe aprs l'avoir liquide dans la ralit. C'est ainsi qu'on abat une fort pour y btir un ensemble baptis "Cit verte", et o on replantera quelques arbres qui feront nature (Baudrillard 1970: 126.) Et c'est au fond ainsi que le souvenir concret du chasseur de chamois des Pralpes de la Vntie est balay pour faire place la geste improbable du Cacciatore Alpino: un pur produit de la socit contemporaine dguis en Schtzen tyrolien pour faire plus rustique. En conclusion, c'est la modernit et non pas la tradition qui est la rfrence vritable de cette redcouverte fictive de ses propres racines. L'objectif de cette manipulation est d'ailleurs plutt clair. En soumettant la mmoire collective une opration de chirurgie plastique, les selfmade-men des Pralpes de la Vntie ne dsirent pas tant rectifier l'image de ce qu'ils ont t, que de faire savoir ce qu'ils estiment tre devenus: des interlocuteurs attitrs dmontrant, dans la gestion scientifique du patrimoine faunistique, leur abandon des troits horizons de la subalternit sociale et culturelle.

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Bibliographie
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Notes 1Cet article fait partie d'une trilogie. Dans une premire partie, Hdonistes et asctes; Mditerranens et Nordiques
la chasse au chamois dans les Alpes du Pimont (1988), nous avons illustr le cas de deux groupes de chasseurs, les uns traditionnels, les autres modernes, voluant dans le mme territoire. Dans la seconde: La disparition du gibier comme mtaphore de l'apocalypse: un exemple corse (1989), nous avons reconstitu les stratgies d'une communaut qui simule sa conversion la modernit pour mieux prserver les traditions indignes. Ici nous allons aborder le cas oppos: celui d'une collectivit villageoise qui invente des traditions ancestrales pour dmontrer son adquation aux valeurs du monde contemporain. L. Fabiani (1988).

2Tir de Il cacciatore italiano, juin 1988, p. 7. Sur la sensibilit cologiste des associations cyngtiques, cf. aussi J.3La Fdration italienne de chasse. 4Sur ce point, pour une vision comparative, cf. B. Hell, 1985. 5Les rserves de chasse prive mriteraient un dveloppement part... 6Une chasse/cueillette, donc, aux antipodes de la chasse/rcolte (ou chasse/moisson, pour ainsi dire), dcrite par B.
Hell (1985: 104 et sq).

7Le capital de chamois indignes, au lieu d'tre accru, est rgulirement annul: le gaspillage (en s'en tenant aux
apparente dissipation contrebalancent les prjudices purement matriels. (1983).

critres de l'conomie classique), est ici plus qu'vident. Mais on pourrait objecter que les bienfaits sociaux de cette

8Cf. Gallini C., La festa, in Encyclopedia del teatro del '900, Milan, Feltrinelli, pp. 416-421, cite par V. Lanternari 9Nous voici, incidemment, une des raisons profondes de l'attitude non cologiste affiche par les chasseurs pralpins,
et agricoles de la socit italienne. des chasseurs dont le trait saillant, notre sens, est moins la mditerranit que l'appartenance aux couches populaires

10Le gibier ne fournit gnralement qu'un surplus alatoire intermittent et inassimilable une vritable production.
abondante de grives en Corse et en Sardaigne , la chasse finit par assumer la physionomie d'un vritable travail. Sur le prlvement professionnel de grives en Sardaigne, cf. G. Murru-Corriga (1984).

Ce n'est pas un hasard si, lorsque les conditions cologiques le permettent par exemple la migration rgulire et

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11Nous regrettons de ne pas pouvoir dvelopper ici cette thmatique stimulante. Nous aimerions de mme insister sur le
fait que le statut part affect au gibier par rapport aux produits du travail, en fait un bien qui peut tre tranquillement sacrifi (donn, dissip...) sans pour autant entamer les ressources domestiques.

12Ce n'est pas par hasard si dans de nombreux endroits de la province de Belluno (mais aussi dans les valles vaudoises
du Pimont, pour ne citer qu'un autre exemple), les compagnies de jeunes organisaient des ripailles base de chat: il pouvait consommer librement sans rien soustraire la famille. s'agit l d'un animal tranger l'ordre des biens alimentaires proprement dits, d'une nourriture anomique que l'on

13Il va sans dire que, dans ses lignes gnrales, la ralit que nous sommes en train d'illustrer n'est nullement spcifique
l'univers alpin. Sur le rapprochement entre chasse, fte et ambiance carnavalesque, nous renvoyons l'article de C. Bromberger (1980).

14Comme l'crit M. Bakhtine (1970) : La place publique la fin du Moyen Age et sous la Renaissance formait
un monde unique et entier, o toutes les "prises de parole" (depuis les interpellations tue-tte jusqu'aux spectacles organiss) possdaient quelque chose en commun, taient pntres de la mme ambiance de libert, de franchise, de familiarit. Les lments du langage populaire, tels que les jurons, les grossirets, parfaitement lgalises sur la place publique, s'infiltraient aisment dans tous les genres de fte qui gravitaient autour d'elle (jusque dans le drame religieux) (collection Tel, 1980: 156).

15Chasseurs fanatiques. C'est ainsi qu'ils aimaient se dfinir. Sfegatato vient du mot fegato: le foie. 16A l'appui des nombreuses analogies qui semblent lier les vertus managrielles exiges du vrai chasseur (austrit,
individualisme, esprit de sacrifice), et le code de conduite protestant analys par M. Weber (1964), voici un fragment concernant le rapport asctisme/mentalit capitaliste: Gaspiller son temps est donc le premier, en principe le plus grave, de tous les pchs. Notre vie ne dure qu'un moment, infiniment bref et prcieux, qui devra confirmer (festmachen) notre propre lection. Passer son temps en socit, le perdre en "vains bavardages" (c'est--dire, en vaines diatribes de bistrot, n.d.a.), dans le luxe, voire en dormant plus qu'il n'est ncessaire la sant six huit heures au plus est passible d'une condamnation morale absolue (collection Agora, 1985, p. 189).

Pour citer cet article Rfrence lectronique

Sergio Dalla Bernardina, L'invention du chasseur cologiste: Un exemple italien, Terrain [En ligne], 13|1989, mis en ligne le 17 juillet 2007, consult le 26 novembre 2013. URL: http:// terrain.revues.org/2963; DOI: 10.4000/terrain.2963

Rfrence papier Sergio Dalla Bernardina, L'invention du chasseur cologiste: Un exemple italien, Terrain, 13|1989, 130-139.

propos de lauteur
Sergio Dalla Bernardina Laboratoire d'Ethnologie mditerranenne et comparative, URA 1346 du CNRS, Aix-en-Provence

Droits dauteur Proprit intellectuelle Entres dindex Thmes :animal (monde), environnement Lieux d'tude :Italie

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