UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

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DISTRIBUCIN UNIVERSAL DE LOS GASES

OBEJTIVOS Aprender el manejo adecuado de los materiales y equipos bsicos en relacin al conteo de microorganismos. Exponer el agar nutritivo y caldo estriles a diferentes condiciones de contaminacin en el laboratorio. Identificar los tipos de microorganismos y su correspondiente observacin en diferentes medios de cultivo, as como tambin, a condiciones de temperatura y tiempo variables. !eg"n las muestras, determinar el grado de contaminacin y el tipo de contaminante en los diferentes sectores de la facultad.

EQUIPO #orno $aldo nutritivo Autoclave %laca %etri &ubos de ensayo 'radilla (ec)ero *agueta Agua destilada +ureta &r pode Agar nutritivo %in,as 'uantes de asbesto *aso de precipitados %apel -raft

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FUNDAMENTO TERICO I. (E.I/ .E $01&I*/

0n cultivo es un mtodo para la multiplicacin de microorganismos, tales como bacterias, )ongos y parsitos, en el que se prepara un medio ptimo para favorecer el proceso deseado. 0n cultivo es empleado como un mtodo fundamental para el estudio de las bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades en medicina )umana y veterinaria. $ondiciones requeridas

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1os medios de cultivo, para poder ser utili,ados y garanti,ar que los resultados obtenidos a partir de ellos sean confiables, deben cumplir con los siguientes requisitos2

.isponibilidad de nutrientes. $onsistencia adecuada del medio. %resencia o ausencia de ox geno y otros gases. $ondiciones adecuadas de )umedad. 1u, ambiental. p# adecuado. &emperatura. Esterilidad.

II.

$01&I*/ .E (I$3//3'A4I!(/!

El cultivo de microorganismos consiste en proporcionarles las condiciones f sicas, qu micas y nutritivas adecuadas para que puedan multiplicarse de forma controlada. En general, podemos distinguir cultivos l quidos y slidos en funcin de las caracter sticas del medio y cultivos discontinuos y continuos en funcin de la disponibilidad de nutrientes en el medio. 0n microorganismo necesita para crecer nutrientes que le aporten energ a y elementos qu micos para la s ntesis de sus constituyentes celulares. .ependiendo de la fuente de carbono que utili,an, los microorganismos se pueden clasificar en auttrofos si es el $/5 atmosfrico 6microorganismos que fotosinteti,an7 y )etertrofos si utili,an carbono orgnico.

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1a frmula elemental de un microorganismo es, aproximadamente, $8#9/54 lo que supone que los componentes de las clulas son2 carbono que representa alrededor del :;< del peso seco, ox geno 6=5<7, nitrgeno 6>8<7, fsforo 6=<7, a,ufre 6en torno al ><7 y otros elementos tra,a entre los que se encuentran ?e, -, (g, (n, $o, (b, $u y @n. 1a elaboracin de medios de cultivo requiere proporcionar los elementos antes citados en una forma asimilable. Adems, en ciertos casos, es necesario aAadir a los medios de cultivo algunos aminocidos o vitaminas que determinados tipos de microorganismos no pueden sinteti,ar el medio de cultivo ms adecuado para el mismo. 1os medios de cultivo se pueden clasificar en definidos cuando su composicin qu mica se conoce totalmente y complejos cuando no es el caso porque estn compuestos por me,clas de extractos de materiales complejos 6extracto de levadura, extracto de carne, etc.7. %or otra parte, los medios de cultivo pueden ser l quidos o slidos si se aAade alg"n agente solidificante que no sea consumible por los microorganismos 6normalmente agar7. En funcin de los microorganismos que pueden crecer en ellos, los medios pueden ser generales, selectivos cuando favorecen el crecimiento de ciertos microorganismos mientras suprimen el de otros 6por ejemplo, el medio !%! para clostridios7, diferenciales cuando alguno de sus componentes permite identificar las colonias de un tipo de microorganismos 6por ejemplo medios con )emat es para identificar colonias de microorganismos )emol ticos7, selectivoBdiferenciales cuando combinan las dos caracter sticas anteriores 6por ejemplo, el agar de (ac$onCey para identificar Escherichia coli7, y medios de enriquecimiento que permiten aislar un tipo determinado de microorganismo a partir de una me,cla una poblacin mixta de gran tamaAo.

III.

$/4$E%&/ .E $01&I*/ %03/

!e denomina cultivo puro 6axnico7 al que contiene slo un tipo de microorganismos. 1os cultivos puros se inician a partir de colonias aisladas, de manera que todos los individuos del mismo tengan la misma composicin gentica. 1os cultivos puros son esenciales para poder estudiar las caracter sticas de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad.

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!in embargo, cada ve, se va conoce ms sobre el funcionamiento de las comunidades bacterianas lo que debe )acernos reflexionar sobre el )ec)o de que un cultivo puro supone unas condiciones no naturales y que, por consiguiente, la fisiolog a de los microorganismos en ambientes naturales puede ser diferente de la que presentan en condiciones de cultivos puros.

I*.

A'A3

El agar es un elemento solidificante muy empleado para la preparacin de medios de cultivo. !e lic"a completamente a la temperatura del agua )irviendo y se solidifica al enfriarse a 8; grados. $on m nimas excepciones no tiene efecto sobre el crecimiento de las bacterias y no es atacado por aquellas que crecen en l. El agar es solidificante a temperatura ambiente *. $/(%/!I$ID4 .E1 $A1./ 40&3I&I*/ E A'A3 40&3I&I*/

El caldo nutr t !o" El#$#nto E)tracto d# carn# +#+tona A&ua El A&ar nutr t !o" El#$#nto E)tracto d# carn# +#+tona A&ua Cant dad %&'( *& ,& -... $l Cant dad %&'( *& ,& -... $l

$uando se desea un medio solido se toma el agar como agente solidificante, en la tabla siguiente se )ace una descripcin de los materiales crudos .A partir de estos

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ingredientes es posible preparar un medio capa, de permitir el crecimiento de muc)as bacterias )etertrofas. Ejemplos de medios l quidos y slidos relativamente simples que )acen posible el desarrollo de muc)as bacterias )etertrofas comunes son2 El caldo nutritivo y el agar nutritivo, mediante la adicin de extracto de levadura a estos medios 6alrededor de : grFml7 se mejora de manera importante la calidad nutritiva de los mismos ya que el extracto de levadura contiene varias de las vitaminas + y otras sustancias promotoras del crecimiento. MATERIA L CRUDO CARACTERISTICAS VALOR NUTRITIVO Con t #n# la/ /u/tanc a/ /olu0l#/ #n a&ua d# t#1 do/ an $al#/2 #ntr# #lla/" car0o3 drato/2 co$+u#/to/ or&4n co/ n tro&#nado/ 5 ! ta$ na/ /olu0l#/ #n a&ua 5 /al' Fu#nt# +r nc +al d# n tr7&#no or&4n co< +u#d# cont#n#r ta$0 =n al&una/ ! ta$ na/ 5 al&una/ !#c#/ car0o3 drato/ 2#/to #n r#lac 7n a la cla/# d# $at#r al#/ +rot# co d &#r do S# u/a co$o a&#nt# /ol d 9 cant# d# lo/ $#d o/ d# cult !o2 /# d /u#l!# #n /oluc 7n acuo/a2 &#l 9 cada cuando la t#$+#ratura 0a1a a ?,@C no /# con/ d#ra #n a&ar co$o nutr #nt# +ara la/

E)tracto d# carn#

E)tracto acuo/o d# carn# $a&ra d# r#/ conc#ntrado #n +a/ta

P#+tona

S #l +roducto 6u# r#/ulta d# la d &#/t 7n d# lo/ $at#r al#/ +rot# co/2 +or #1#$+lo" carn#2 ca/#8na/ 5 &#lat na2 la d &#/t 7n d#l $at#r al +rot# co /# #9#ct:a con 4c do/ o #n; $a/ </ r!# +ara 3ac#r $#d o/ d# cult !o/ 0act#r ol7& co/

A&ar

Car0o3 drato/ co$+l#1o/ o0t#n do/ d# c #rta/ al&a/ $ar na/ +roc#/ada/ +ara #l $ nar /u/tanc a/ #)tra>a/

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0act#r a/

E)tracto d# l#!adura

E/ un #)tracto d# /oluc 7n acuo/a d# l#!adura/ 2 /# o0t #n#n co$#rc al$#nt# #n +ol!o

E/ una 9u#nt# $u5 r ca #n ! ta$ na/ B2 ta$0 =n cont #n# N tr7&#no or&4n co 5 co$+u#/to d# car0ono'

*I.

1A! +A$&E3IA!

!on seres generalmente unicelulares que pertenecen al grupo de los protistas inferiores. !on clulas de tamaAo variable cuyo l mite inferior est en las ;,5m y el superior en las :;mG sus dimensiones medias oscilan entre ;,: y >m. 1as bacterias tienen una estructura menos compleja que la de las clulas de los organismos superiores2 son clulas procariotas 6su n"cleo est formado por un "nico cromosoma y carecen de membrana nuclear7. Igualmente son muy diferentes a los virus, que no pueden desarrollarse ms dentro de las clulas y que slo contienen un cido nucleico .1as bacterias juegan un papel fundamental en la naturale,a y en el )ombre2 la presencia de una flora bacteriana normal es indispensable, aunque grmenes son patgenos. Anlogamente tienen un papel importante en la industria y permiten desarrollar importantes progresos en la investigacin, concretamente en fisiolog a celular y en gentica. 1as bacterias forman uno de los tres dominios en los que se dividen los seres vivos. En los antiguos sistemas taxonmicos, las bacterias formaban un subreino del reino (onera. El trmino bacteria tambin se emplea para denominar a todos los organismos unicelulares sin n"cleo diferenciado que constituyen el nivel de organi,acin procarionte. 1os organismos procariontes se subdividen en

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Eubacterias 6dominio +acteria7 y Arque bacterias 6dominio Arc)aea7. !on los organismos ms abundantes del planeta y su tamaAo ronda entre las ;.: y : Hm 6micrones7. %ueden ser de carcter patgeno o no. 'eneralmente poseen una pared celular, similar a la de plantas u )ongos, pero compuesta por peptidoglicanosG muc)os antibiticos son efectivos slo contra las bacterias ya que in)iben la formacin de esta pared celular. (uc)as de ellas tambin poseen cilios o flagelos. +A$&E3IA! I(%/3&A4&E! I0E !E 3E$/4/$E4 E4 1A+/3A&/3I/ >. R3 ;o+u/ Es un gnero de mo)os que incluyen especies cosmopolitas de )ongos filamentosos )allados en el suelo, degradando frutos y vegetales, )eces animales, y residuos. Algunas spp. de 3)i,opus son agentes oportunistas de cigomicosis )umana. %ueden causar serias 6y con frecuencia fatales7 infecciones en )umanos y en animales debido a su rpido crecimiento a relativamente altas temperaturas. Algunas especies son patgenos vegetales. .os son usados en fermentacin2 3)i,opus oligosporus, en la produccin de tempe), un alimento fermentado derivado de grano de sojaG 3. ory,ae se usa en la produccin de bebidas alco)licas, en partes de Asia y de Jfrica. A' R3 ;o+u/ n &r can/ Es un tipo de mo)o inofensivo, )allable en crecimiento en pan, conocido por Kmo)o del panK. Es un miembro del gnero 3)i,opus, que se compone de )ongos con esporangios columnares )emisricos areos, anclados al sustrato por ri,oides. %uede causar infecciones si no se tiene cuidado. %uede causar reacciones concretas alrgicas. 3)i,opus nigricans posee esporas que flotan alrededor en el aire. En microbiolog a industrial, es usado en la bioconversin de progesterona en >>B alfaB#idroxiprogesterona, una etapa en la produccin de cortisona. *' La Alt#rnar a Es un )ongo ascomiceto esto es, del filo de las Ascomycotas. 1as diferentes especies de este gnero, son tambin conocidas como unas de los mayores

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patgenos de plantas. &ambin son conocidas com"nmente como alrgenos en los )umanos, y dentro de casa, pueden causar rinitis alrgica o reacciones de )ipersensibilidad que en ocasiones pueden producir ataques de asma. &ambin aparecen frecuentemente entre las infecciones oportunistas en personas inmuno deprimidos, como por ejemplo, en personas afectadas por el !I.A. !us #/+ora/ estn en suspensin en el aire L>M , sobre el suelo, sobre los objetos y en el agua, tanto fuera, como dentro de casa. 1as esporas se pueden distribuir de una en una, o en largas cadenas, y pueden crecer en colonias visibles, de color negro o grisL>M . *II. #/4'/!

1os )ongos son agrupados de acuerdo a diversos criterios que convergen en la taxonom a o sea el arte de ordenar a los seres seg"n sus interrelaciones fisiolgicas, morfolgicas o moleculares. Estructuras de los )ongos So$4t ca/ (icelio es el conjunto de filamentos y un tro,o del mismo se denomina )ifa. 1as )ifas pueden presentar septos y entonces el micelio est tabicado. !eptos primarios son los formados cuando )ay divisin nuclear y adventicio los otros. !i los tabiques estn ausentes se )abla de micelio continuo. 1os mo)os son micromicetos filamentosos. $uando el )ongo es una clula aislada se dice unicelular o levadura. 1os cortos filamentos compuestos por las clulas que brotan de una levadura constituyen el pseudomicelio. %lectnquima es un conjunto de )ifas entrela,adas que se asemejan a un tejido. !e dice prosnquima si las )ifas pueden ser reconocidas y pseudoparnquima cuando )an perdido su individualidad. Esclerocio es un plectnquima generalmente macroscpico que puede permanecer en vida latente. 3i,omorfa es un cordn grueso donde el conjunto de las )ifas fusionadas )a tomado el aspecto de ra ,. 3i,oides son las )ifas de succin, como raicillas, que

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penetran en el substrato. #austorio es la )ifa de succin del )ongo parsito dentro de la clula del )ospedador. Apresorios son unas )ifas ac)atadas que se ad)ieren al substrato o al )ospedador como sostn, especialmente en el comien,o de la infeccin R#+roductora/ Anamorfo es el )ongo con multiplicacin asexuada y teleomorfo es el mismo con reproduccin sexuada. !e les asigna distinto gnero y especie. #olomorfo indica el ciclo de vida total. Esporas son los elementos de perpetuacin de la especie. .e acuerdo a la morfolog a reciben distinto nombre2 alantospora con forma de banana, aleuriospora con base plana, dictiospora con septos longitudinales y transversales, didimospora con un tabique, equinulada como un eri,o, escolescospora como un gusano, estaurospora como una estrella, feospora de color obscuro, fragmospora con tabiques transversales, fusiforme como un )uso, )elicospora como una espiral, )ialospora de color claro y transl"cido, planospora mvil, verrucosa con verrugas, ,oospora con flagelos. 1as balistosporas son proyectadas violentamente una ve, maduras. 1as )ipnosporas son aqullas capaces de permanecer con vida latente por largo tiempo. 1as esporas pueden ser de origen asexuado 6mitosporas7 o sexuado 6meiosporas7, y por su ubicacin relativa internas o externas. 1as mitosporas se originan en las estructuras anamrficas y las meiosporas en las teleomrficas.

PROCEDIMIENTO Proc#d $ #nto A I. &omar cuatro tubos de agar nutritivo fundido.

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II.

*aciar el tubo de agar nutritivo en cada uno de las tres placas %etri estriles y en la placa %etri no estril. 4umerar las placas estriles del N> al N= y la placa no estril con el n"mero N8.

III.

I*.

0na ve, que el agar se )a solidificado, se debe destapar la placa %etri N> y exponer el agar al aire del $entro de estudiantes de Ingenier a Ambiental 6grupo>7 y al baAo 6grupo =7 por >; minutos o >: minutos. .ividir la placa N5 en cuatros partes, tra,ando l neas perpendiculares 6cuatro cuadrantes7 en la base con alg"n marcador 6sugerencia2 liquid paper7. A. %elo. +. #uella .igital. $. Inoculador estril. .. Inoculador no estril.
C D B A

*. *I. *II.

%asar el inoculador, previamente esterili,ado, por las enc as o los dientes y luego, frotar suavemente sobre la superficie de un sector. $olocar un pelo o cabello sobre la superficie de un sector. %asar el inoculador no esterili,ado suavemente, tres o cuatro veces por el tercer sector. ?lamear el inoculador )asta quedar al rojo vivo, luego dejar

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enfriar y finalmente pasar suavemente tres o cuatro veces por el cuarto sector. *III. IO. O. 1as placas N= y N8 no se deben abrir. Invertir las placas %etri e incubarlos a =9P$ por 8Q )oras. Examinar las placas y dar la explicacin de lo ocurrido en cada caso

Proc#d $ #nto B 'rupo 5 y 82 %ipeta estril R &ubo estril. %ipeta estril R &ubo no estril %ipeta no estril R &ubo estril. Incubar por 8Q )oras a =9P$. Proc#d $ #nto C En este procedimiento se utili,a el agar sabouraud fundido y estril, el cual se vierte a una placa %etri, esterili,ada previamente.

Gru+o A$0 #nt#" 1aboratorio de (icrobiolog a T #$+o d# #)+o/ c 7n" >:minutos

Gru+o A A$0 #nt#" $EIA T #$+o d# #)+o/ c 7n" >:minutos

Gru+o * A$0 #nt#" biblioteca ?IA T #$+o d# #)+o/ c 7n" >:minutos #ora2 >525> B >52=S pm

Gru+o ? A$0 #nt#" baAo ?IA T #$+o d# #)+o/ c 7n" >:minutos

Gru+o , A$0 #nt#" ?otocopiadora ?IA T #$+o d# #)+o/ c 7n" >:minutos #ora2 >525> B >52=S pm

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RESULTADOS B OBSERVACIONES 1os resultados mostrados a continuacin fueron obtenidos el ;S F ;T F >>. Gru+o N@ d# colon a/ Placa N@ #/t=r l Ambiente2 $EIA >5 Placa N@ A #/t=r l !ector $2 !ector A2 !ector +2 Inoculador %elo #uella Estril 9 T >5 OU =mm OU =mm OU =mm OU =mm OU =mm OU = mm OU =mm OU =mm OU = mm OU >mm OU >mm OV > mm OU >mm OU >mm OV > mm OU >mm OU >mm OV > mm OU >mm OU >mm OV > mm OU >mm OU >mm OV > mm OU >mm OV >mm OV >mm OV >mm

!ector .2 Inoculador no estril >> OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OU >mm OV >mm OV >mm

Ta$a>o

OU >;mm OU =mm OU =mm OU >mm OU >mm OU >mm

OU >mm OV >mm OV >mm OV >mm OV >mm OV >mm

Mar&#n o 0ord#

OU ri,oide OU ri,oide OU ri,oide OU ri,oide OU ri,oide OU liso OU liso

OU liso OU liso OU ondulante OU ondulante OU ondulante

OU liso

OU liso

OU liso

OU liso

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El#!ac 7n

OU plana OU plana OU plana OU plana OU plana

OU plana OU plana OU plana OU plana OU plana OU $onvexa con botn OU $onvexa con botn

OU plana

OU plana

OU plana

OU plana

OU blancas OU blancas OU Cro$o&=n#/ / blancas o OU + &$#ntac 7n blancas OU blancas OU blancas

OU blancas OU blancas OU blancas OU blanco OU blanco OU blancas OU blancas OU amarilla

OU blanco

OU blanco

Caract#r#/ 7+t co/

OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco

OU opaco OU opaco OU translucida s OU translucida s OU translucida s OU translucida s

OU opaco

OU opaco

OU opaco

OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco OU opaco

OU opaco OU opaco OU opaco OUtrans lucida OUtrans lucida

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Para #l +roc#d $ #nto A" W$olonias de bacterias desarrolladas en placas en medio agar nutritivoX

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Gru+o * * N d# colon a/ %C(

Placa N - E/t=r l +aAo

Placa N A E/t=r l

5S OU >mm OU 5mm OU 5.Tmm OU >.=mm OU =.5mm OU ;.Smm OU =.5mm OU >.:mm OU >.5mm OU ;.Tmm OU >.>mm OU 5.8mm OU ;.Qmm Ta$a>o OU >mm OU 5.Tmm OU >.Qmm OU >.=mm OU >.9mm OU >.>mm OU >.Qmm OU 5.>mm OU 5mm OU ;.Tmm OU >.5mm OU >mm OU >mm OU 5mm Mar&#n o 0ord# 1obular 6=7 /ndulante 657 1iso 65>7 $onvexa 657, %lana 65;7, $onvexa con El#!ac 7n botn 687 Cro$o&=n#/ / o >5 amarillos, > meln, : naranjas, >S + &$#ntac 7n blancos, 5 cremas Caract#r#/ /paca 6Q7 &ranslucido 687 7+t co/

4o se pudo observar la muestra

Para #l +roc#d $ #nto B" W$recimiento de bacterias en caldo nutritivoX

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Gru+o * Cant dad d# cr#c $ #nto D /tr 0uc 7n d# cr#c $ #nto Olor

Tu0o #/t=r l P +#ta #/t=r l %-( Escaso &urbio Imperceptible

Tu0o no #/t=r l P +#ta #/t=r l %*( Escaso Anillo ?uerte

Tu0o #/t=r l P +#ta no #/t=r l %A( (oderado !edimenta Imperceptible

Gru+o ? Cant dad d# cr#c $ #nto D /tr 0uc 7n d# cr#c $ #nto Olor

Tu0o #/t=r l Tu0o no P +#ta #/t=r l #/t=r l P +#ta %-( #/t=r l %*( Escaso 0niforme Imperceptible (oderado Anillo con borde ?uerte

Tu0o #/t=r l P +#ta no #/t=r l %A( Abundante !edimenta (uy p"trido

Para #l +roc#d $ #nto C" W$ultivos de )ongos en placas con agar sabouraudX Gru+o A * ? ,

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A$0 #nt# N d# 3on&o

1aboratorio $entro de de Estudiantes microbiolog a = 5 Alternaria !%, 1evadura

+iblioteca > Alternaria !% 6Q7

+aAo ?IA >: Alternaria, 3)i,opus, 1evadura

?otocopiador a = 3)i,opus, 1evadura, Alternaria

3)i,opus 6>7, T +o d# Alternaria 6:7, 3on&o 1evaduras 6varias7 1as alternarias !% son de color verde oscuro como un algodn manc)ado. Al&una/ 1os 3)i,opus caract#r8/t son de color ca/ blanco similar al algodn. 1as levaduras son de color crema, rojo y meln 6estn en gran cantidad7

Alternaria de .os de color 3)i,opus colores claro Alternaria gris, !eis de son de y verde 6verde B verde petrleo, color oscuro. marrn7, uno con forma blanco 3)i,opus 1evadura de borde como son es 6blanca y ri,oide, 9 con algodn, vblanco y rosado7 forma de Alternaria, crema. rosario. levadura 1evadura de color crema

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CONCLUSIONES Proc#d $ #nto A" W$olonias de bacterias desarrolladas en placas en medio agar nutritivoX2

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1as placas = y 8 de los diferentes grupos, se mantuvo estril debido a que no tuvo contacto con el ambiente. 1a cantidad de colonias en el cultivo depende del tiempo que )a transcurrido luego de )aber reali,ado la experiencia. !e pudo determinar que el ambiente ms contaminado es el de $E?IA. 1as bacterias con elevacin plana convexa y botn son las que predominan. Proc#d $ #nto B" W$recimiento de bacterias en caldo nutritivoX2 1os microorganismos estn sujetos al estado estril o no estril y como bien se puede observar en este procedimiento, no )ay muc)o desarrollo. 1os cultivos aromticos fueron los que prevalecieron en las muestras anali,adas del d a jueves y martes. Proc#d $ #nto C" W$ultivos de )ongos en placas con agar sabouraudX2 !e puede inferir que en el ambiente de la fotocopiadora, no se )allan levaduras, debido a que no )ay alimentos o al menos, no en gran cantidad. El agar sabouraud fue puesto en todos los ambientes mencionados en el procedimiento $, desarrollndose en todos ellos la Alternaria, mientras que el 3)i,opus 4igricans se )all en el laboratorio de microbiolog a, en el baAo ?IA y en la fotocopiadoraG y la levadura se )all en todos excepto en la biblioteca ?IA. (antener el equilibrio en los factores que necesitan los microorganismos para su desarrollo pues sino todo su proceso seria alterado y no )abr a poblacin requerida para el fin estudiado.

RECOMENDACIONES .ar mantenimiento a los instrumentos ya que )ubo ciertos contratiempos gracias a ese problema. #ay que tomar en cuenta la vida media de los microorganismos, los cuales viven aproximadamente 8Q )oras luego de ser cultivados, pasado este tiempo, su identificacin y su estudio no dar a un resultado ptimo.

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En el trabajo de laboratorio es necesario tomar precauciones con respecto al autoclave, al mec)ero, al )ornoG su mala manipulacin ser a perjudicial. Es necesario manejar el autoclave y el )orno con los guantes de asbesto brindados en el laboratorio.

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CUESTIONARIO YIu factores influyen en la flora microbiana del aireZ En el aire no )ay suficientes nutrientes para el desarrollo bacteriano, por ello, no es muy buen medio para los microorganismos. Adems, la inadecuada disposicin de la basura y las excretas expuestas al medio aire son algunos de los emisores ms importantes de microorganismos, quistes, esporas, polen, etc, que pueden salir estar ad)eridos al polvo 1os factores son2 #umedad &emperatura %art culas en suspensin *entilacin Aerosoles 3adiacin2 1a energ a q brinda el sol.

YIu grupo de agentes causa la mayor incidencia de enfermedades respiratoriasZ #ongos 6algunos de ellos7, virus y bacterias. Estos provocan diferentes tipos de enfermedades que pueden llegar a )acer mortales. $ite 8 enfermedades que son transmitidas por el aire &uberculosis pulmonar 6bacteriana7, la influen,a 6viral7, micosis pulmonar 6f"ngica7 y la )epatitis. (encione las caracter sticas principales de r)i,opus nigricans, alternar a, sac)aromy,e cerevisiae2 R3 ;o+u/ N &r can/" Es un tipo de mo)o inofensivo, )allable en crecimiento en pan, conocido por Kmo)o del panK. Es un miembro del gnero 3)i,opus, que se compone de )ongos con esporangios columnares )emisricos areos, anclados al sustrato por ri,oides. %uede causar infecciones si no se tiene cuidado. %uede causar reacciones concretas alrgicas. 3)i,opus nigricans posee esporas que flotan alrededor en el aire. Alt#rnar a" El gnero Alternaria contine especies cosmopolitas que se encuentran en un amplio rango de materiales y productos. $omo saprobias pueden deteriorar

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alimentos y forrajes, produciendo compuestos biolgicamente activos tal como micotoxinas. $omo patgenas reducen el rendimiento de las cosec)as o afectan a los vegetales almacenados. Sac3aro$5;# c#r#! / a#" El gnero !acc)aromyces incluye muc)os tipos diferentes de levaduras 1a incapacidad para utili,ar nitratos y la capacidad de fermentar varios carbo)idratos son las caracter sticas t picas de los !acc)aromyces. !us colonias pueden crecer y madurar en = d as y muestran un color amarillo oscuro. (uc)os miembros de este gnero se consideran muy importantes en la produccin de alimentos. YIu nutrientes proporciona el caldo nutritivo y el agar nutrtivoZ Caldo Nutr t !o" (edio no selectivo, contiene pluripeptona y extracto de carne que constituye la fuente de carbono y nitrgeno necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano. %uede ser utili,ado adems, como pre enriquecimiento en la b"squeda de !almonella spp. A partir de alimentos, ya que permite recuperar clulas daAadas, diluir metabolitos txicos y sustancias in)ibitorias. A&ar Nutr t !o" En un caldo de nutrientes, la bacteria crece en el l quido, y aparece como una sustancia espesa, con colonias dif cilmente observables. El agar nutritivo contiene normalmente

;.: < %eptona ;.= < extracto de carneFextracto de levadura >.: < agar ;.:< L4a$lM Agua destilada p# casi neutro 6S.Q7 a 5: P$.

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B 0l o&ra98a )ttp2FF[[[.unavarra.esFgenmicFmicrogralF&ema<5;;5.<5;$ultivo<5;de <5;microorganismos.pdf )ttp2FF[[[.unsa.edu.arFmatbibFmicragriFmicagricap8.pdf )ttp2FFmaiira)apiip.blogspot.com