Vous êtes sur la page 1sur 16

INSTRUMENTACIN Y METROLOGA I

Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin


Versin 01-2013
Fecha:
5 de Abril de 2013

1. OBJETIVOS PRCTICA
Identificar y manejar las normas de bioseguridad como comportamiento de trabajo seguro
en el laboratorio
Aprender a manipular y manejar los instrumentos de laboratorio
Entender la utilidad de una Titulacin y su fin prctico

2. INTRODUCCIN
La escuela de microbiologa de la Universidad de Antioquia requiere que todos los integrantes
del trabajo de los laboratorios (Docentes, auxiliares, tcnicos y estudiantes) tengan
algunas normas de bioseguridad para el buen desarrollo de las prcticas dentro de las
instalaciones de la institucin, con el fin de evitar accidentes por el desconocimiento de las
actividades que se realizan y/o por negligencia de algunas pautas elementales
fciles de llevar a cabo y cumplir
dentro de las prcticas es de todos los que formamos parte de esta institucin.
En las prcticas se manejan diferentes tipos de instrumentos y equipos de laboratorio, para
los cuales se tiene que desarrollar ciertas capacidades de trabajo, con el fin de volverse
en su adecuado manejo y utilidad,
que sea una experiencia prctica de lo aprendido en la teo
normales de laboratorio, hay uno muy comn, que se denomina la Titulacin
forma de medir la concentracin de una solucin, es decir,
solvente en una solucin, procedimiento que es muy fcil de llevar a cabo y muy til dentro del
campo de muchos profesionales que se desem

3. CONCEPTOS
Normas de Bioseguridad
La principal norma de seguridad en todas las labores que se desarrollan en cualquier
laboratorio, es familiarizarse con los riesgos propios de lo que se va a hacer y no hacer
procedimiento sin asesora. Las normas a seguir para desarrollar un trabajo seguro en el
laboratorio, son las siguientes:

a. Al ingresar al laboratorio se debe llevar puesta la bata de laboratorio, durante la sesin
debe estar abrochada o con el cie
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE MICROBIOLOGA
INSTRUMENTACIN Y METROLOGA I
Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin
de 2013
Elaborada por:
Nathalia Andrea Gmez G
Identificar y manejar las normas de bioseguridad como comportamiento de trabajo seguro
Aprender a manipular y manejar los instrumentos de laboratorio
Entender la utilidad de una Titulacin y su fin prctico
La escuela de microbiologa de la Universidad de Antioquia requiere que todos los integrantes
(Docentes, auxiliares, tcnicos y estudiantes) tengan
seguridad para el buen desarrollo de las prcticas dentro de las
, con el fin de evitar accidentes por el desconocimiento de las
actividades que se realizan y/o por negligencia de algunas pautas elementales
y cumplir. Para esto recuerde que la responsabilidad y bioseguridad
dentro de las prcticas es de todos los que formamos parte de esta institucin.
En las prcticas se manejan diferentes tipos de instrumentos y equipos de laboratorio, para
los cuales se tiene que desarrollar ciertas capacidades de trabajo, con el fin de volverse
n su adecuado manejo y utilidad, con el fin de lograr resultados de laboratorio
que sea una experiencia prctica de lo aprendido en la teora. Dentro de los procedimientos
normales de laboratorio, hay uno muy comn, que se denomina la Titulacin
forma de medir la concentracin de una solucin, es decir, medir la proporcin del soluto vs. e
en una solucin, procedimiento que es muy fcil de llevar a cabo y muy til dentro del
uchos profesionales que se desempean en salud, investigacin y en la
seguridad en todas las labores que se desarrollan en cualquier
laboratorio, es familiarizarse con los riesgos propios de lo que se va a hacer y no hacer
sin asesora. Las normas a seguir para desarrollar un trabajo seguro en el
se debe llevar puesta la bata de laboratorio, durante la sesin
debe estar abrochada o con el cierre cerrado.

Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin
Pgina 1 de 1
Identificar y manejar las normas de bioseguridad como comportamiento de trabajo seguro
La escuela de microbiologa de la Universidad de Antioquia requiere que todos los integrantes
(Docentes, auxiliares, tcnicos y estudiantes) tengan en cuenta
seguridad para el buen desarrollo de las prcticas dentro de las
, con el fin de evitar accidentes por el desconocimiento de las
actividades que se realizan y/o por negligencia de algunas pautas elementales, las cuales son
. Para esto recuerde que la responsabilidad y bioseguridad
dentro de las prcticas es de todos los que formamos parte de esta institucin.
En las prcticas se manejan diferentes tipos de instrumentos y equipos de laboratorio, para
los cuales se tiene que desarrollar ciertas capacidades de trabajo, con el fin de volverse gil
laboratorio, de manera
. Dentro de los procedimientos
normales de laboratorio, hay uno muy comn, que se denomina la Titulacin, la cual es una
medir la proporcin del soluto vs. el
en una solucin, procedimiento que es muy fcil de llevar a cabo y muy til dentro del
n en salud, investigacin y en la industria.
seguridad en todas las labores que se desarrollan en cualquier
laboratorio, es familiarizarse con los riesgos propios de lo que se va a hacer y no hacer ningn
sin asesora. Las normas a seguir para desarrollar un trabajo seguro en el
se debe llevar puesta la bata de laboratorio, durante la sesin
b. Usar zapatos cerrados adelante, evitar las sandalias o calzado similar.
c. Utilizar guantes de nitrilo o ltex para poder manipular las sustancias peligrosas.
d. Utilizar gafas de seguridad y tapabocas, con el fin de no correr riesgo de inhalacin o
impregnacin de sustancias peligrosas, que aunque no se estn manipulando, pueden
estar siendo preparadas en el laboratorio.
e. Seguir al pie de la letra la gua de laboratorio asignada, recuerde que en el laboratorio de
Instrumentacin y metrologa el orden de las mezclas es muy importante, ya que el orden
en que se adicionan los reactivos de algunas mezclas o soluciones no es conmutativa, es
decir, el orden en la mezcla de los reactivos cambia las condiciones de las reacciones. Por
ejemplo, no es lo mismo adicionar agua al cido sulfrico concentrado, que cido sulfrico
concentrado al agua.
f. Durante las sesiones de laboratorio, se debe tener un comportamiento acorde al lugar
acadmico en el que se encuentra; no se debe correr durante la prctica ni hacer sonidos
estruendosos que puedan entorpecer el buen desarrollo de las actividades y estropear
equipos de alto costo.
g. Es prudente usar pantaln largo y evitar las faldas cortas, recuerde es por su seguridad.
h. El cabello largo debe estar debidamente recogido, sobre todo si se utilizan mecheros o
sustancias comburentes.
i. No se permite el uso de cachuchas o sombreros que no son apropiados durante el
desarrollo de los laboratorios.
j. No es permitido el uso de radios, walkman, celulares o equipos que puedan interrumpir el
desarrollo normal de las actividades docentes.
k. Por su seguridad dentro de los laboratorios no es permitido el consumo de alimentos,
chicles o bebidas.
l. No est permitido fumar, prender encendedores dentro de los laboratorios, recuerde que en
los laboratorios pueden haber sustancias inflamables.
m. No se deben sentar en reas de trabajo, mesones, mesas o en el piso, pues esto puede
acarrear accidentes.
n. Durante las sesiones de laboratorio no se permite el acceso a los laboratorios de personal
extrao a la prctica.
o. Desarrolle las actividades del laboratorio con calma, tome el tiempo necesario para hacer
los distintos procedimientos, no desarrolle nada con afn, recuerde que lo que est
manipulando son reactivos qumicos.
p. Al finalizar la prctica deje todos los instrumentos en el lugar correspondiente y los
mesones de trabajo limpios y ordenados.

Algunas recomendaciones adicionales:

No se recomienda el uso de lentes de contacto en el laboratorio, porque entre las lentes y
el ojo pueden alojarse sustancias o vapores corrosivos.
Los disolventes orgnicos, los cidos concentrados y el amonaco producen vapores
txicos, por lo cual son sustancias que se deben manejar solo en cmaras de extraccin de
gases.
Se requiere del uso de mascarilla, cuando se manejan sustancias slidas finamente
pulverizadas, ya que se podra ocasionar una nube de polvo inhalable.
Si hay derrame de sustancias qumicas, el sitio se debe limpiar inmediatamente, para evitar
que de forma accidental otra persona pueda tocarla. Si alguna sustancia entra en contacto
con la piel, lo normal es lavar con abundante agua la zona afectada.
Se debe ubicar y saber utilizar la ducha de emergencia, el lavabo de ojos. Tambin se debe
saber manejar y utilizar el extintor de incendios.
Debe haber disponible y en una zona segura, un botiqun de primeros auxilios, as como los
datos de un mdico de urgencia.
Revise que todos los recipientes deben estar debidamente etiquetados, con la informacin
completa de la sustancia que contienen. En la etiqueta da informacin de la sustancia
contenida, los datos de la empresa responsable de su comercializacin, fecha de
fabricacin y vencimiento, muestra los pictogramas y frases de peligro, da consejos de
prudencia con la utilizacin del reactivo.
















Todo reactivo debe tener una hoja o ficha de seguridad, que en 16 apartados da informacin
relativa a la seguridad de la sustancia, a las condiciones de uso y manejo, propiedades fsicas
y qumicas, toxicidad, almacenamiento, precauciones y los mtodos de actuacin en caso de
accidente o malestar. (Se adjunta la ficha de seguridad de un reactivo de laboratorio).

INFLAMABILIDAD (ROJO)
0 No combustible 3 ALERTA Lquido inflamable
1 Combustible si se calienta Punto de ignicin < 38C
2 PRECAUCIN Lquido combustible 4 PELIGRO Gas inflamable o
Punto de inflamacin de 38 a 200F lquido extremadamente
Inflamable (<23C)

SALUD
(AZUL)

1 Sin riesgo

2 PRECAUCIN:
Puede ser irritante

3 ALERTA Puede ser
nocivo si se inhala o
absorbe

4 PELIGRO Una
breve exposicin
puede ser letal, se
requiere equipo
protector especfico
REACTIVIDAD
(AMARILLO)
0 Estable. No reacciona
con agua

1 PRECAUCIN Puede
reaccionar si se calienta
o se mezcla con agua

2 ALERTA Inestable o
puede reaccionar con el
agua violentamente

3 PRELIGRO Bajo
golpe o calor en
recipiente cerrado o si
se mezcla con agua
puede explotar

4 PELIGRO Explosivo a
temperatura ambiente
INFORMACIN ADICIONAL
RIESGOS ESPECIFICOS(BLANCO)

NO usar de agua ACID-cido
ALK- lcali
Radiacin COR-Corrosivo

Material infeccioso





ACID
3
0
3
ETIQUETA DE HNO
3
68%
Los reactivos de laboratorio se pueden clasificar dentro de algunos de los siguientes
grupos dependiendo de su peligrosidad
Unidas), con el Sistema Globalmente Armonizado (SGA), Cuarta Edicin de 2011
clasificacin por medio de smbolos estndar de peligro (9
visualmente y de forma rpida los principales peligro
preparado.

Estos pictogramas remplazan los siguientes pictogramas, los cuales a medida que pase el
tiempo, desaparecern del etiquetado de los productos qumicos.
peligro (aunque slo ocho pictogramas) que permiten identificar visualmente y de forma rpida
los principales peligros que presenta

Los reactivos de laboratorio se pueden clasificar dentro de algunos de los siguientes
grupos dependiendo de su peligrosidad, segn la ONU (Organizacin de Naciones
Unidas), con el Sistema Globalmente Armonizado (SGA), Cuarta Edicin de 2011
smbolos estndar de peligro (9 pictogramas) permite
visualmente y de forma rpida los principales peligros que presenta una sustancia o
Estos pictogramas remplazan los siguientes pictogramas, los cuales a medida que pase el
tiempo, desaparecern del etiquetado de los productos qumicos. Son
pictogramas) que permiten identificar visualmente y de forma rpida
los principales peligros que presenta una sustancia o preparado.
Los reactivos de laboratorio se pueden clasificar dentro de algunos de los siguientes
(Organizacin de Naciones
Unidas), con el Sistema Globalmente Armonizado (SGA), Cuarta Edicin de 2011. Esta
pictogramas) permite identificar
s que presenta una sustancia o

Estos pictogramas remplazan los siguientes pictogramas, los cuales a medida que pase el
Son diez smbolos de
pictogramas) que permiten identificar visualmente y de forma rpida
Sustancias explosivas

E
Explosivo
Clasificacin: Sustancias y preparaciones que reaccionan
exotrmicamente incluso en ausencia de oxgeno
atmosfrico con rpida formacin de gases y que detonan
segn condiciones de ensayo fijadas, deflagran
rpidamente bajo el efecto de calor, pueden explotar al
calentar bajo confinamiento parcial.
Precaucin: Evitar choques, movimientos bruscos,
Percusin, Friccin, formacin de chispas, fuego,
temperaturas altas, accin del calor y adicin de otros
materiales.

Sustancias inflamables (Fsforos, ciertos gases y lquidos)

F
Fcilmente
inflamable
Clasificacin: Lquidos con un punto de inflamacin
inferior a 21C, pero que NO son altamente inflamables.
Sustancias slidas y preparaciones que por accin breve
de una fuente de ignicin pueden inflamarse fcilmente,
inflamar otros compuestos combustibles, provocar
incendios, pueden ser autoinflamables, pueden continuar
quemndose permanecer incandescentes.
Precaucin: Mantener lejos de temperaturas altas, del
aire, llamas abiertas, chispas y fuentes de calor.


F+
Extremadamente
inflamable
Clasificacin: Lquidos con un punto de inflamacin
inferior a 0C y un punto de ebullicin de mximo de 35C.
Gases y mezclas de gases, que a presin normal y a
temperatura usual son inflamables en el aire, por accin
breve de una fuente de ignicin pueden inflamarse
fcilmente, inflamar otros compuestos combustibles,
provocar incendios, pueden ser autoinflamables, pueden
continuar quemndose permanecer incandescentes.
Precaucin: Mantener lejos de temperaturas altas, del
aire, llamas abiertas, chispas y fuentes de calor.

Sustancias corrosivas

C
Corrosivo
Clasificacin: Compuestos que en contacto con la piel
pueden ocasionar destruccin del tejido cutneo en todo su
espesor en el caso de piel sana.
Precaucin: Mediante medidas protectoras especiales
evitar el contacto con los ojos, piel e indumentaria. NO
inhalar los vapores. En caso de accidente o malestar
consultar inmediatamente al mdico!.

Sustancias txicas

T
Txico

T+
Muy Txico
Sustancias comburentes

O
Comburente
Sustancias nocivas

Xn
Nocivo
Sustancias irritantes

Xi
Irritante
Clasificacin: La inhalacin, la ingestin o absorcin
cutnea en pequea cantidad, pueden causar desordenes
orgnicos graves, ocasionar daos para la
magnitud considerable o hasta la muerte.
Precaucin: Evitar cualquier contacto con el cuerpo
humano. En caso de malestar consultar inmediatamente al
mdico. En caso de manipulacin de estas sustancias
deben establecerse procedimientos especiales!.
Clasificacin: La inhalacin y la ingestin o absorcin
cutnea en MUY pequea cantidad, pueden conducir a
daos de considerable magnitud para la salud,
posiblemente con consecuencias mortales.
Precaucin: Evitar cualquier contacto con el cuerpo
humano, en caso de malestar consultar inmediatamente al
mdico!.
Clasificacin: (Perxidos orgnicos)
preparados que, en contacto con otras sustancias, en
especial con sustancias inflamables, producen reaccin
fuertemente exotrmica.
Precaucin: Evitar todo contacto con sustancias
combustibles.
Peligro de inflamacin: Pueden
compuestos combustibles, favorecer la propagacin de
incendios y dificultar su extincin.
Clasificacin: La inhalacin, la ingestin
o la absorcin cutnea pueden provocar daos para la
salud agudos o crnicos. Peligroso para la reproduccin
de sensibilizacin por inhalacin. Clasificacin con R42.
Precaucin: Evitar la inhalacin, el contacto con el cuerpo
humano o manipulacin sin las normas bsicas de
bioseguridad
Clasificacin: Sin ser corrosivas, pueden producir
irritacin e inflamaciones en caso de contacto breve,
prolongado o repetido con la piel, ojos, sistema respiratorio
o en mucosas. Peligro de sensibilizacin en caso de
contacto con la piel. Clasificacin con R43.
Precaucin: Evitar el contacto con ojos y piel; no inhal
vapores.
la ingestin o absorcin
causar desordenes
daos para la salud de
magnitud considerable o hasta la muerte.
vitar cualquier contacto con el cuerpo
consultar inmediatamente al
mdico. En caso de manipulacin de estas sustancias
deben establecerse procedimientos especiales!.
La inhalacin y la ingestin o absorcin
cutnea en MUY pequea cantidad, pueden conducir a
daos de considerable magnitud para la salud,
posiblemente con consecuencias mortales.
r contacto con el cuerpo
tar consultar inmediatamente al
(Perxidos orgnicos). Sustancias y
preparados que, en contacto con otras sustancias, en
especial con sustancias inflamables, producen reaccin
Evitar todo contacto con sustancias
Pueden inflamar a otros
la propagacin de los
La inhalacin, la ingestin en el organismo
o la absorcin cutnea pueden provocar daos para la
para la reproduccin y
lasificacin con R42.
l contacto con el cuerpo
humano o manipulacin sin las normas bsicas de
Sin ser corrosivas, pueden producir
inflamaciones en caso de contacto breve,
, ojos, sistema respiratorio
o en mucosas. Peligro de sensibilizacin en caso de
contacto con la piel. Clasificacin con R43.
Evitar el contacto con ojos y piel; no inhalar
Sustancias contaminantes

N
Peligro para el
medio ambiente
Clasificacin: En el caso de ser liberado en el medio
acutico y no acutico puede producirse un dao del
ecosistema por cambio del equilibrio natural,
inmediatamente o con posterioridad. Ciertas sustancias o
sus productos de transformacin pueden alterar
simultneamente diversos compartimentos.
Precaucin: Segn sea el potencial de peligro, no dejar
que alcancen la canalizacin, en el suelo o el medio
ambiente! Observar las prescripciones de eliminacin de
residuos especiales.
Esta clasificacin se realiza en funcin de las caractersticas fsico-qumicas y de toxicidad.
Fuente: http://www.insht.es

Por todo lo anterior nunca trate de probar, oler, inhalar, tocar una sustancia sin conocer su
peligrosidad. Las sustancias peligrosas son elementos qumicos y compuestos que presentan
algn riesgo para la salud, para la seguridad o el medio ambiente.

INSTRUMENTOS BSICOS DE LABORATORIO

Existen muchos instrumentos que se pueden encontrar en los diferentes laboratorios y en
particular en los del rea de qumica, de acuerdo a esto los materiales ms utilizados en los
laboratorios son:
Pera de succin


Es un aparato de goma dura que se utiliza en los
laboratorios con el fin de succionar un lquido para
llenar el volumen de trabajo generalmente de una
pipeta.
Aro metlico


Instrumento metlico de laboratorio, que se emplea
como soporte de otros materiales anexado al soporte
universal.
Papel filtro


Se utiliza para filtrar disoluciones, reteniendo los
precipitados o impurezas.
Pinza de madera

Permite sujetar tubos de ensayo y calentarlos.

Gotero y la pipeta Pasteur


Son utensilios que permite succionar o dosificar
sustancias lquidas, con mayor sensibilidad, se utilizan
para ajustar volmenes en la parte final de una
valoracin.
Soporte universal

Es un instrumento de laboratorio de metal, que se usa
como base soporte para el montaje de diversos
aparatos, as por ejemplo, los que se usan en
destilacin, filtracin, etc.

Nuez de laboratorio

Es un utensilio que se adapta perfectamente al
soporte universal y la otra sostiene los diferentes
instrumentos que se necesite sostener y que sean de
manejo delicado, como las buretas, embudo de
separacin, torre de destilacin entre otros.
Placa de calentamiento y agitacin


Es una placa que se calienta por medio de una resistencia,
logrando una muy buena distribucin del calor en la parte central,
sostiene utensilios que se van a someter a calentamiento,
tambin tiene un magnetismo que sirve para agitar sustancias.
Pinzas para soporte universal

Son instrumentos metlicos de dos brazos y de forma
variada que se utiliza para sujetar y trasladar objetos;
tambin, para impedir el paso de fluidos en tubos
flexibles.
Mechero

Es un instrumento de vidrio o metal, destinado a
proporcionar combustin. Los ms usados son los de
alcohol y los de gas (de Bunsen).
Tubos de ensayo


Los tubos de ensayo son utensilios que sirven para
hacer experimentos o ensayos los hay en varias
medidas. Los hay de vidrio y de plstico.
Probeta aforada o graduada


Es un instrumento que permite medir volmenes, las
hay de vidrio y de plstico y de diferentes
capacidades.
matraz (erlenmeyer)


Son utensilios de vidrio que se emplea para contener
sustancias los hay de varias capacidades.
beaker (vaso de precipitado)


Se utilizan normalmente para preparacin de
soluciones y para obtener precipitados. Para usar
estos instrumentos primero se disuelve la masa
deseada del reactivo con menos liquido del volumen
final deseado de solucin a preparar, se agita para
homogenizar y al final se ajusta el volumen con
pequeas adiciones del solvente.
Mortero y mazo, capsula de
porcelana y crisol


Vidrio de reloj

El mortero y el mazo son utensilios hechos de
diferentes materiales como: porcelana, vidrio o gata,
los morteros de vidrio y de porcelana se utilizan para
triturar materiales de poca dureza y los de gata para
materiales que tienen mayor dureza.
El vidrio de reloj es un utensilio que permite contener
sustancias para secarlas, pesarlas y mezclarlas. La
capsula de porcelana permite carbonizar elementos
qumicos y secar elementos de anlisis como los
papeles de filtro, resiste elevadas temperaturas. El
crisol permite calentar compuestos qumicos a altas
temperaturas.
Agitador de vidrio


Es una varilla de vidrio y se utilizan para agitar o
mover sustancias, es decir, facilitan la
homogenizacin.
Bureta

Termmetro


Esptula


Pipeta graduada

Gradilla



Pipetas volumtricas



pHmetro



Espectrofotmetro o fotmetro


Son instrumentos que permiten medir volmenes de
lquidos es muy til cuando se hace una
neutralizacin.
El termmetro se utiliza para determinar l
temperatura a la que ocurre una reaccin.
La esptula permite tomar sustancias qumicas.

La pipeta graduada permite medir diversos
volmenes segn la capacidad de esta
Utensilio que sirve para colocar tubos
facilita su manejo.
No estn graduadas y slo permiten medir un
volumen nico volumen.
Se utiliza para medir el pH de las sustancias, mezclas
y preparaciones.
o fotmetro

Es un instrumento que nos informa la densidad ptica
que absorbe la muestra o el Analito.
on instrumentos que permiten medir volmenes de
lquidos es muy til cuando se hace una
se utiliza para determinar la
temperatura a la que ocurre una reaccin.
permite tomar sustancias qumicas.
permite medir diversos
volmenes segn la capacidad de esta
ve para colocar tubos de ensayo,
o estn graduadas y slo permiten medir un
Se utiliza para medir el pH de las sustancias, mezclas
instrumento que nos informa la densidad ptica
que absorbe la muestra o el Analito.
Bao de agua o Mara


Se utiliza para calentar o acondicionar la temperatura
de las sustancias y de reacciones que se dan a
condiciones especficas.
Frasco lavador

Se utiliza para enjuagar el material de laboratorio.
Tambin los hay de plstico, con un slo orificio de
salida, por el que sale el agua al presionar el frasco.
Embudo

Permite filtrar sustancias con ayuda de papeles de
filtro.
Balanza



Es el instrumento que se utiliza para pesar las
sustancias de trabajo. Los productos vacos nunca se
deben colocar directamente sobre el platillo de la
balanza. Esta precaucin protege la balanza de la
corrosin y permite recuperar todo el producto
pesado.

Recomendaciones para el uso del material volumtrico:
i. Cuando se lee el nivel del lquido en estos instrumentos (Bureta, pipeta), el ojo del
operario debe estar a la misma altura que la superficie libre del lquido; ya que si el ojo
est demasiado alto, el lquido parecer estar ms alto de lo que realmente est. Si el
ojo est demasiado bajo, el lquido aparentar estar ms debajo de su nivel real, este
error se denomina error de paralelaje y se puede cometer con cualquier instrumento
de laboratorio volumtrico. En los instrumentos volumtricos, la superficie de la mayora
de los lquidos, forma un menisco cncavo, normalmente la lectura se realiza con la
base del menisco y con el borde superior de la lnea de divisin del instrumento.


Figura 1. Posicin adecuada del menisco, en el centro de la elipse formada por la parte frontal de la marca de
calibracin.

Parte frontal
de la marca o
la divisin
Menisco
ii. En las proximidades del punto final o de equilibrio de una valoracin o titulacin, hay
que procurar aadir menos o una gota cada vez que se aade reactivo, con esto se
logra determinar con mayor precisin el punto final de la valoracin.

iii. En el material volumtrico de vidrio, nunca se deben dejar soluciones alcalinas, por que
atacan el vidrio.

iv. En los balones volumtricos se puede homogenizar la mezcla tapndolo bien e invertir
el baln aforado varias veces para asegurar mejor homogenizacin.

v. Cuando se llena una bureta con una disolucin, se debe enjuagar con pequeas
porciones de la disolucin antes de llenarla, a este procedimiento se le denomina
purga del instrumento, se realiza inclinando el instrumento un poco de manera tal que
la solucin o el lquido entre en contacto con toda la superficie del instrumento y se
deben desechar las pequeas porciones de lavado. Se usa sin necesidad de secarlo.

vi. Para llenar cualquier instrumento volumtrico, se deben utilizar pipeteador o una pera
de goma, no la boca. Se succiona el lquido hasta por encima de la seal de enrase o
marca de calibracin, el volumen de exceso se desecha del instrumento.

vii. Al verter el volumen deseado, si la ltima gota de liquido no sale, no se debe soplar
para verterla.

viii. Con la bureta de valoracin, se pueden cometer errores si quedan burbujas de aire
alojadas justo debajo de la llave o en interior del lquido que se utiliza, ya que si la
burbuja se encuentra justo debajo de la llave en una valoracin, esta se llenara primero
de lquido, lo que har cometer errores de lectura volumtrica. Las burbujas se pueden
eliminar drenando la bureta durante un segundo o dos con la llave abierta y una
burbuja que se resista a salir se puede eliminar dando a la bureta sacudidas suaves.

Soluciones y su concentracin
Las soluciones son mezclas homogneas de compuestos de igual o distinto estado de
agregacin molecular. La concentracin de una solucin constituye una de sus principales
caractersticas. Algunas propiedades de las soluciones dependen solamente de la
concentracin. Algunos ejemplos de soluciones son: agua salada, oxgeno y nitrgeno del
aire, el gas carbnico en los refrescos y todas las propiedades: color, sabor, densidad, punto
de fusin y ebullicin dependen de las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.
La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente, y a la de menor
cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta.

El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido, y el solvente puede ser tambin un gas, un
lquido o un slido. El agua con gas es un ejemplo de un gas (dixido de carbono) disuelto en
un lquido (agua). Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se
diferencian de las soluciones coloidales y de las suspensiones en que las partculas del soluto
son de tamao molecular, y se encuentran dispersas entre las molculas del solvente.
Algunos metales son solubles en otros cuando estn en el estado lquido y solidifican
manteniendo la mezcla de tomos, si en esa mezcla los dos metales se pueden solidificar,
entonces sern una solucin slida. Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta,
con mayor frecuencia, en forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen
un tipo particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de
disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en
disolucin hace del estudio de las soluciones una parte importante de las ciencias qumicas y
biolgicas. Existen diferentes formas de medir la concentracin de las soluciones, es decir,
medir la proporcin del soluto que hay en el solvente. Esto se hace a travs de clculos
matemticos sencillos y a travs de ellos se determina la concentracin como %
p
/
v
(porcentaje
peso de soluto/volumen de solvente), %
p
/
p
(porcentaje peso de soluto/peso de la solucin),
%
v
/
v
(porcentaje de volumen de soluto/volumen de solvente), la molaridad (moles de
soluto/litros de la solucin), la normalidad (), ppm (partes por milln). Para cada una de esas
formas se tiene una manera de determinar la concentracin, sin embargo, en cada una de
ellas los clculos matemticos se hacen de distinta manera.

A travs de una solucin patrn (solucin de reactivo de concentracin conocida) se puede
determinar la concentracin de una segunda solucin, es decir, que a partir de reacciones de
neutralizacin, con un cido se neutraliza una base o viceversa. En la siguiente figura, se
presenta un montaje de laboratorio donde la solucin patrn o muestra con concentracin
conocida, se coloca en la bureta (instrumento utilizado para titular), mientras que la solucin
con concentracin desconocida se coloca en el beacker con un indicador como la fenolftalena
u otros. (Ver figura 2).

Figura 2. Montaje experimental.
Solucin
de
HCl
NaOH 3,5 M
La fenolftalena es un indicador de pH que en soluciones cidas permanece incoloro, pero en
presencia de bases se torna rosa o violeta.
4. EQUIPOS
Bureta de 50 mL o 25 mL
2 Beacker o vaso de precipitado de 50 mL
Soporte universal
Pipeta de 5 mL
Pipeteador o pera
Pinzas para bureta
5. MATERIALES Y REACTIVOS
cido clorhdrico (HCl) [?], 200 mL
Solucin patrn de Hidrxido de sodio (NaOH) [1M], 400 mL
Fenolftalena, 10 mL
Guantes de nitrilo (cada alumno los trae)
Gafas de seguridad (cada alumno los trae)
Tapabocas (cada alumno los trae)
Calculadora (Cada grupo trae)
6. PROCEDIMIENTO
a. Coloque 3 mL del cido en el beacker con 3 gotas de fenolftalena, llene la bureta con el
NaOH de concentracin conocida [1 M], no olvide la manera de realizar las mediciones en
los instrumentos volumtricos, as evitar mediciones incorrectas que a la larga se vern
reflejadas en el resultado.
b. Deje caer en el beacker gota a gota el NaOH, entre gota y gota mezcle de manera que
cada vez que caiga una gota, la base se mezcle adecuadamente con el cido. Suspenda
el goteo en el momento en que la solucin vire suavemente de color, se torne
momentneamente rosada, en ese momento lea la cantidad de NaOH utilizada.
c. Para verificar que ha llegado al punto de equivalencia (neutralizacin del cido), disponga
otra gota de NaOH, si la solucin cambia suavemente de color (rosado suave) y este color
permanece constante, la lectura de volumen anterior es la correcta.
d. Si el color no permaneci en la solucin, lea nuevamente la cantidad de NaOH utilizada,
olvidando la lectura anterior y disponga nuevamente una gota de NaOH, si la solucin
cambia suavemente de color (rosado suave) y este color permanece constante, la ltima
lectura realizada de volumen de NaOH en la bureta es la correcta. Si el color no
permanece constante, repita de nuevo este numeral, cuantas veces sea necesario hasta
lograr que el color permanezca constantemente en la solucin.
e. Si ya logro que el color permanezca en la solucin, registre la ltima lectura de volumen
de NaOH leda en la bureta y calcule la concentracin del HCl con la siguiente ecuacin:


Esta ecuacin se utiliza para calcular la concentracin de una solucin de concentracin
desconocida, a partir de otra solucin de concentracin conocida, tenga en cuenta que la
unidades de volumen y de concentracin deben coincidir, si no es as se deben convertir
la unidades de tal forma que tanto en el numerador, como en el denominador de la
ecuacin las unidades coincidan, as:

= []

7. INFORME (Por favor con los resultados obtenidos diligencie el formato de informe y
entrguelo a los docentes encargados del laboratorio antes de terminar la prctica).

8. BIBLIOGRAFA
Garca Segura JM, Gavilanes JG, Martnez del Pozo A, Montero F. Tcnicas instrumentales
de anlisis en bioqumica. Madrid: Sntesis; 1996.

Conn EE, Stumpf PK, Bruening G, Doy RH. Bioqumica fundamental. 5 ed. Espaa:
Limusa: Noriega Editores; 1998.

Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Departamento de Qumica.
Laboratorio de bioqumica: 1. Santaf de Bogot: Universidad Nacional de Colombia; 1996.

Valencia GC, Hormaza A. Manual de prcticas qumica general. Medelln: Universidad
Nacional de Colombia; 2001.

Castejn E. Seguridad en el trabajo [Internet]. Madrid: INSHT; 2011 [fecha de acceso 6 de
mayo de 2011]. Disponible en: http://www.insht.es/portal/site/Insht/.


INSTRUMENTACIN Y METROLOGA I
FORMATO
Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin
Versin 01-2013
Fecha:
5 de Abril de 2013

Grupo de trabajo No._______________



Nombre: __________________________________________ Cdula No.
Nombre: __________________________________________ Cdula No.
Nombre: __________________________________________ Cdula No.
Nombre: __________________________________________ Cdula No.
Nombre: __________________________________________ Cdula No

Conteste las siguientes preguntas:

1. Cul es la principal norma de bioseguridad?
2. Qu instrumentos de laboratorio utiliz durante la prctica y qu funcin cumplieron cada
uno de ellos?
3. Exprese en sus palabras que es una titu
4. Complete la informacin requerida en cada campo:

Nombre de la solucin patrn: _______________________ Formula qumica: _____________

Concentracin de la solucin patrn: ___________ (C

Nombre de la solucin a titular: ______________________ Formula qumica:

Volumen utilizado de la solucin a titular:

Volumen utilizado de solucin patrn:
(ltimo volumen registrado antes de que la solucin o mezcla en el vaso de precipitado tome
Aplique la siguiente ecuacin:

Responda:
Concentracin de la solucin a titular: _____________ (C
(La solucin a titular es la solucin de concentracin desconocida)
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE MICROBIOLOGA
INSTRUMENTACIN Y METROLOGA I
FORMATO DE INFORME DE LABORATORIO
Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin
5 de Abril de 2013
Elaborada por:
Nathalia Andrea Gmez G
Grupo de trabajo No._______________ Fecha y horario de prctica:
Nombre: __________________________________________ Cdula No. _______________
Nombre: __________________________________________ Cdula No. _______________
Nombre: __________________________________________ Cdula No. _______________
Nombre: __________________________________________ Cdula No. _______________
Nombre: __________________________________________ Cdula No. _______________
Conteste las siguientes preguntas:
Cul es la principal norma de bioseguridad?
Qu instrumentos de laboratorio utiliz durante la prctica y qu funcin cumplieron cada
Exprese en sus palabras que es una titulacin.
Complete la informacin requerida en cada campo:
Nombre de la solucin patrn: _______________________ Formula qumica: _____________
Concentracin de la solucin patrn: ___________ (C
1
o C
NaOH
)
Nombre de la solucin a titular: ______________________ Formula qumica:
Volumen utilizado de la solucin a titular: ______________ (V
2
o V
HCl
)
Volumen utilizado de solucin patrn: ___________________ (V
1
o V
NaOH
)
(ltimo volumen registrado antes de que la solucin o mezcla en el vaso de precipitado tome
color rosado permanente)
Aplique la siguiente ecuacin:


Concentracin de la solucin a titular: _____________ (C
2
o C
HCl
)
(La solucin a titular es la solucin de concentracin desconocida)
De:
A:

Normas de bioseguridad, Instrumentos de laboratorio y Titulacin
Pgina 1 de 1

_______________
_______________
_______________
_______________
_______________
Qu instrumentos de laboratorio utiliz durante la prctica y qu funcin cumplieron cada
Nombre de la solucin patrn: _______________________ Formula qumica: _____________
Nombre de la solucin a titular: ______________________ Formula qumica: _____________

(ltimo volumen registrado antes de que la solucin o mezcla en el vaso de precipitado tome
(La solucin a titular es la solucin de concentracin desconocida)
Da / Mes / Ao
De: a.m. p.m.
A: a.m. p.m.