AGRONEGOCIOS Y CAPACITACIN EMPRESARIAL S.A. de C.V.

Diciembre 2013

Formulacin de Proyectos
MANUAL PARA ELABORACIN DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
Todos los seres humanos hacemos proyectos de manera directa o intuitivamente en nuestra vida diaria y los llevamos a la prctica. Desde el momento que tenemos una excelente idea buscamos informacin al respecto, proponemos alternativas, analizamos cul de ellas nos ofrece las mejores posibilidades de xito y finalmente, tomamos una decisin. Sin embargo, algunas ocasiones la decisin que hemos tomado no nos ofrece el xito esperado. La elaboracin de Proyectos es una metodologa que busca reducir al mximo el umbral de incertidumbre que existe tras una decisin y es una metodologa que busca establecer un ordenamiento lgico de los pasos necesarios para concretar de manera eficaz determinados objetivos. CONTENIDO I. Diagnstico .......................... 1 II. Justificacin, Objetivos y Metas ....................................... 2 III. Anlisis FODA................... 5 IV. Perfil organizativo ............. 7 V. Perfil de mercado................ 7 VI. Perfil administrativo ......... 10 VII. Ingeniera del proyecto .... 12 VIII. Perfil ambiental .............. 14 IX. Perfil financiero ................ 15 X. Desarrollo de capacidades. 18 XI. Enfoque de gnero ............ 20 XII. Plan de negocios ............ 21 XIII. Procesos participativos de organizacin comunitaria en el medio rural .................... 22 XIV. Mercados y procesos de comercializacin en el medio rural ................................... 23 XV. Valor agregado en proyectos del medio rural .................. 24 XVI. Bibliografa ..................... 25

I. DIAGNSTICO
Todo diagnstico es un proceso de anlisis y sntesis de una realidad social, de un problema o necesidad. Se debe realizar una descripcin de los distintos componentes de esa realidad social, adems de determinar el nexo de unin entre los distintos elementos del problema. El captulo de diagnstico debe comenzar por la formulacin de un conjunto coherente de hiptesis tendientes a explicar el porqu del problema original. El paso siguiente ser la recoleccin de informacin emprica a fin de probar la veracidad de dicho conjunto, teniendo en cuenta que el proceso puede conducir a un replanteamiento de las hiptesis originales (Miragem, 1982).

Ejemplo de elaboracin de diagnstico: Proyecto de invernaderos.

En el Ejido de San Francisco Acuexcomac, Municipio de San Salvador Atenco, se observa una seria problemtica en la que intervienen factores sociales, econmicos y tcnicos. El abandono del campo, originado por la baja rentabilidad de estos sistemas productivos, carentes de tecnificacin y capacitacin, ha propiciado la migracin de la poblacin del campo hacia los centros urbano resultado de la falta de empleos bien remunerados.
Produccin tecnificada de Jitomate bajo invernadero.

Ejemplo de elaboracin de diagnstico: Proyecto de engorda de ganado.

E l g r u p o Engordadores del Bajio dedicado a la engorda de ganado bovino, ha experimentado ba-

PROPSITOS DE UN DIAGNSTICO
El diagnostico se suele realizar una vez identificado el problema y establecido en principio el objetivo general. El diagnostico tiene dos propsitos claramente delimitados: a. La descripcin: caracterizacin del problema, su incidencia y afectacin sobre la poblacin objetivo. La explicacin: se refiere la estructura casual de las variables o situacin que determinan el problema. Esto permite establecer cul es la magnitud y la dimensin de la solucin que permita alcanzar una situacin deseable (Miranda, 2005).

jos rendimientos en su produccin; lo anterior es originado por los bajos niveles de tecnificacin, capacitacin en majo del hato y manejo de dietas, as como una baja calidad gentica de los animales que integran dicho hato.
Engorda de ganado bovino.

Ejemplo de elaboracin de diagnstico: Proyecto de tienda de abarrotes. La situacin econmica de las familias que forman parte del proyecto ha obligado a las mismas a generar alternativas rentables que les permitan solventar los gastos familiares. Al mismo tiempo, en el ejido Puerto de guila, municipio de Yuriria, Guanajuato, se observa la necesidad de una tienda de abarrotes que provea de artculos de la canasta bsica a los miembros de la comunidad, ya que actualmente los habitantes deben trasTienda de abarrotes

b.

IV. PERFIL ORGANIZATIVO: MISIN Y VISIN

Visin Qu quiero ser? Cmo nos gustara que nos vieran? La visin debe ser comprensible por todos los miembros de la empresa sin ambigedades. La diferencia entre misin y visin es bastante sutil: la misin, son las metas reales y concretas. Mientras que la visin es el ideal de la empresa, su razn de ser, a partir de la cual deviene la misin. Es importante lograr que la visin se integre en la empresa y forme parte de la cultura empresarial. Para que la visin tenga sentido todas las personas de la empresa deben de creer en ella (Enrique A. et al., 2008) Misin Cmo lo vamos a lograr? En la misin se define: la necesidad a satisfacer, los clientes a alcanzar, productos y servicios a ofertar. Las caractersticas que debe tener una misin son: amplia, concreta, motivadora y posible. Con la misin conoceremos el negocio al que se dedica la empresa en la actualidad, y hacia qu negocios o actividades puede encaminar su futuro, por lo tanto tambin debe ir de la mano con la visin y los valores (http://www.trabajo.com Consultado 2 de Diciembre de 2013).

VISIN La visin es la declaracin filosfica y resumida de lo que se pretende conseguir y la cual tiene como finalidad inspirar y motivar a quienes son parte de la empresa. MISIN Es la razn de ser de la empresa, el motivo por el cual existe. As mismo es la determinacin de la(s) funciones bsicas que la empresa va a desempear en un entorno determinado para conseguir tal misin.

CARACTERSTICAS DEL MERCADO LOCAL Plaza o Mercado: Punto de venta, tamao de la poblacin objetivo y poder adquisitivo. Anlisis de oferta y demanda y porcentaje de participacin del proyecto dentro del mercado meta. Anlisis y fijacin de precio de acuerdo al mercado meta.

V. PERFIL DE MERCADO : ESTRATEGIA COMERCIAL

La fase de mercado y comercializacin en un proyecto de desarrollo agropecuario tiene como objetivos principales: Estimar las posibilidades de colocacin, en el mercado, de la produccin resultante del proyecto. Estimar los precios a que sern vendidos los bienes (o servicios) producidos por el proyecto. Determinar los canales a travs de los cuales se comercializar la produccin del proyecto, as como las funciones a cumplirse en el proceso de comercializacin. de insumos y bienes de capital necesarios para el funcionamiento del proyecto, los precios de dichos insumos y bienes de capital y los mecanismos mediante los cuales se efectuar su abastecimiento (Miragem, 1982). En el Guin para la elaboracin de proyectos productivos (FAPPA y PROMUSAG) se abordan adems tres puntos: Descripcin y anlisis de todos los servicios, productos y subproductos que se ofrecern de acuerdo al giro del proyecto. Caractersticas del mercado local. Estrategia de comercializacin.

ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIN Polticas de venta, promocin y medios de difusin de los productos y subproductos o servicios. Canales de comercializacin: Cadena de comercializacin y definicin del eslabn o eslabones donde se ubica el producto o servicio. Especificar la forma de traslado del producto o servicio al punto de venta.

Se debern analizar tambin aspectos tales como la oferta

SABAS QUE... El desarrollo de capacidades se refiere a las transformaciones que empoderan a las personas, los lderes, las organizaciones y las sociedades. Si algo no lleva a un cambio que sea generado, guiado y sostenido por los beneficiarios a quienes est destinado, no puede decirse que haya mejorado las capacidades, aun cuando haya servido para un propsito vlido de desarrollo. Fuente: PNUD, 2009

X. DESARROLLO DE CAPACIDADES
En la comunidad dedicada al desarrollo cada vez se difunde ms la idea de que el desarrollo de capacidades es el motor del desarrollo humano. El desarrollo de capacidades se basa en el principio de que las personas estn en mejores condiciones para lograr su pleno potencial cuando los medios de desarrollo son sostenibles: cultivados en el hogar, a largo plazo, y generados y gestionados colectivamente por sus beneficiarios. Al crecer su popularidad, tambin parecen haber crecido ciertas confusiones al respecto. Para algunos, el desarrollo de la capacidad puede ser cualquier esfuerzo por ensearle a alguien a hacer algo, o a hacerlo mejor. Para otros, puede significar crear nuevas instituciones o fortalecer las ya existentes. Hay quienes consideran que el desarrollo de capacidades tiene su centro en la educacin y la capacitacin; pero tambin hay quienes adoptan una visin de mayor alcance e incluyen mejorar el acceso, los derechos y las libertades individuales. Para el PNUD (Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo), el desarrollo de capacidades es el proceso mediante el cual las personas, organizaciones y sociedades obtienen, fortalecen y mantienen las aptitudes necesarias para establecer y alcanzar sus propios objetivos de desarrollo a lo largo del tiempo. Para que una actividad llegue al nivel del desarrollo de capacidades tal como lo promueve y practica el PNUD, debe dar origen a una transformacin que se genere y sustente desde adentro a lo largo del tiempo. Una transformacin de este tipo trasciende la realizacin de tareas y se refiere, ms bien, a una modificacin de las mentalidades y las actitudes. Para el PNUD, las respuestas eficaces para el desarrollo de capacidades comienzan a partir de tres preguntas esenciales. Son las respuestas a estas preguntas las que modelan el diseo de cada accin en materia de capacidad, segn las prioridades especficas y los problemas que deban abordarse. Estas preguntas son las siguientes: PARA QU necesitamos desarrollar esta capacidad? Cul ser su propsito? DE QUIN son las capacidades que debemos desarrollar? Qu grupos o personas necesitan mayor empoderamiento? QU TIPOS de capacidades necesitamos desarrollar para que se logren los objetivos ms amplios del desarrollo? El desarrollo de capacidades es un proceso de crecimiento y cambio positivo que se encuentra en constante evolucin (PNUD, 2009). En la formulacin de proyectos, se busca trabajar con un enfoque de desarrollo de capacidades, los cual implica el incluir de manera implcita los principios antes descritos. El PNUD establece cinco pasos fundamentales para la implementacin del enfoque de desarrollo de capacidades, en los proyectos de desarrollo.

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PILARES PARA EL DESARROLLO DE CAPACIDADES:

ARREGLOS INSTITUCIONALES: Polticas, prcticas y sistemas que permiten el funcionamiento efectivo de una organizacin. Los mismos pueden incluir normas duras, tales como leyes, o normas blandas, tales como cdigos de tica o valores generalmente aceptados. LIDERAZGO: Capacidad para influir, inspirar y motivar a otros para que logren o incluso superen sus objetivos. Es tambin la aptitud de anticipar los cambios y responder a los mismos. El liderazgo no es necesariamente sinnimo de un cargo de autoridad, pues tambin puede ser informal y manifestarse en diferentes niveles. CONOCIMIENTO: En trminos estrictos, lo que saben las personas. El conocimiento apuntala sus capacidades y, por tanto, el desarrollo de capacidades. El conocimiento se ha promovido tradicionalmente a nivel individual, especialmente a travs de la educacin. Pero tambin se puede crear y compartir conocimiento dentro de una organizacin, a travs de la capacitacin en el trabajo, o incluso fuera del mbito formal de una organizacin RENDICIN DE CUENTAS: Ms especficamente, la rendicin de cuentas se refiere a la buena disposicin y aptitud de las instituciones pblicas para llevar a la prctica sistemas y mecanismos que logren la participacin de grupos de ciudadanos y capten y utilicen sus opiniones y comentarios, as como sus capacidades, para hacer uso de tales plataformas. Fuente: PNUD, 2009.

Los Cinco Pasos del Ciclo de Desarrollo de Capacidades Fuente: PNUD, 2009.

Por qu es importante la capacidad El viejo modelo se basaba en el supuesto errneo ... de que es posible hacer caso omiso de las capacidades existentes en los pases en desarrollo y sustituirlas por conocimientos y sistemas producidos en otras partesuna forma de desarrollo como desplazamiento, en vez de desarrollo como transformacin. Capacidad para el desarrollo: Nuevas soluciones para viejos problemas

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VALOR AGREGADO...

XV. VALOR AGREGADO EN PROYECTOS DE MEDIO

RURAL
Los productores agropecuarios deben de realizar actividades adicionales a las tradicionales del sector primario si quieren mejorar sus ingresos y ser competitivos. El reto es generar productos de mayor calidad, mayor vida de anaquel, inocuos, saludables, que satisfagan las exigencias cada vez mayores de los consumidores, que demandan consumirse. La Agroindustria Rural (AIR) est considerada como una actividad econmica estrictamente vinculada con el sector agrcola en sus diversas manifestaciones, tales como: manufacturera, comercializacin o combinacin de ambas. Las AIR permiten no slo aumentar, el valor agregado de la produccin de las pequeas y medianas unidades agropecuarias, forestales y pesqueras mediante la ejecucin de actividades de post-produccin. La agroindustria, adems de su capacidad inductora de valor agregado, en general, aporta elementos como: Reduce la perecibilidad de los productos, sus prdidas poscosecha. Reduce la estacionalidad de la oferta. productos semiprocesados, enlatados, listos para Satisface los patrones urbanos de demanda efectiva. Enriquecer el valor nutritivo de los insumos agrcolas (Heredia, s/a). Una actividad da valor agregado si cumple con uno de los siguientes requisitos: (1) que un productor sea retribuido por realizar una labor que tradicionalmente ha sido efectuada en la etapa de comercializacin; (2) que un productor sea retribuido por realizar una labor que nunca ha sido efectuada en la etapa de comercializacin. En la primera situacin, los productores pueden procesar sus propios productos, eliminando de esa manera al procesador; o los productores pueden vender directamente al consumidor, eliminado a los intermediarios. En la segunda situacin, los productores agrcolas podran obtener precios ms altos por sus productos usando nuevas variedades que rindan cosechas de productos uniformes, reduciendo de esta manera costos de clasificacin. El negocio de producto agrcola con valor agregado puede ser definido entonces como la actividad que el productor agropecuario realiza, adems de la produccin tradicional del producto, para recibir ingresos ms altos por unidad del producto vendido (Moctezuma, et al 2011).

Valor agregado o valor aadido, en trminos de marketing, es una caracterstica o servicio extra que se le da a un producto o servicio con el fin de darle un mayor valor en la percepcin del consumidor. Generalmente se trata de una caracterstica o servicio extra poco comn o poco usada por los competidores, y que le da a la empresa o negocio cierta diferenciacin. Fuent:http://www.crecenegocio s.com

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Agronegocios y Capacitacin Empresarial S.A. de C.V. pone a tu disposicin el manual: El costo del material de apoyo es de $1,250.00 (en caso de requerir factura es ms IVA, por cuestiones del SAT y la nueva facturacin electrnica se facturar a partir del mes de enero de 2014). El deposito deber realizarse en la Sucursal 7000 de la cuenta 7958283 en Banamex a nombre de Agronegocios y Capacitacin Empresarial S.A. de C.V. Para transferencia electrnica la CLABE es: 002910700079582837 Enviar ficha de depsito por ambos lados (escaneada o fotografa legible), indicando el correo al que se enviar el manual y el estado, a la siguiente direccin: agronegocios.proyectos.ventas1@gmail.com El manual se enviar como archivo adjunto al correo indicado, en un lapso de 24 horas despus de haber recibido la ficha de depsito.

Para cualquier comentario, duda aclaracin estamos a tus rdenes en la Calle 58 No.838 x 87 y 89 en Ciudad Caucel, Mrida Yucatn, o bien en el telfono de nuestras oficinas 01(999) 291-29-31.