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Quieres saber cul fue el men que comi Iniesta antes de marcar el mtico gol de Stamford Bridge? Aqu tienes diez mens variados que han hecho posible que a lo largo de los ltimos aos el Bara haya cosechado tantos xitos deportivos combinando un estricto entrenamiento con una dieta sana y equilibrada. Toma nota!
NOMBRE VICTORIA
MEN
Colonia
FECHA Y HORA P ARTIDO
En Alemania nunca faltan patatas en todos los platos! Por tanto, seguramente los jugadores del Bara de balonmano comieron: patata rellena de salmn y merluza con patatas al horno.
P A T A T A RELLENA DE SALMN
INGREDIENTES para 4 personas: 4 patatas medianas Sal Anchoas Queso Olivada Pimienta negra ELABORACIN Peladas y enteras, limpia las patatas y ponlas al horno en un recipiente con un chorro de agua y tapadas con papel de aluminio con un agujerito, entre 10 y 12 minutos (segn la medida) a 750 w. Crtalas por la mitad y vacalas un poco, salpimienta el interior y puedes rellenarlas con crema de queso a las finas hierbas con salmn ahumado, mantequilla y queso fundido, olivada y anchoas...
NOMBRE VICTORIA
MEN
Wembley - Londres
FECHA Y HORA P ARTIDO
P ALITOS DE VERDURA
INGREDIENTES Verduras frescas del tiempo Apio Zanahoria Pepino Cebolleta Endibia ELABORACIN Corta unos palitos de la parte tierna del apio, deshoja la endibia, y pela el pepino y la zanahoria para luego hacer palitos. Pela y corta la cebolleta en juliana. Lava los palitos con agua fra, scalos y srvelos bien fros y crujientes.
ENSALADA CA T ALANA
INGREDIENTES 1 tomate grande tipo Montserrat 4 hojas de lechuga zanahoria a tiras cebolleta pequea cortada en juliana 4 tiras de pimiento rojo 4 puntas de esprrago 1 huevo duro 4 anchoas 1 sardina en conserva ELABORACIN Corta por la mitad un tomate grande. Dispn los distintos ingredientes en cada hueco del tomate. Clava unas hojas de lechuga, unas tiras de zanahoria, pimiento rojo y cebolleta, unas puntas de esprrago, un trocito de huevo duro, una anchoa y una sardina en conserva. Esparce unos trocitos de aceituna negra por encima, y aderzalo con un chorrito de aceite o una vinagreta.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Pars
ZUMO DE GRANADA
INGREDIENTES para 4 personas: Granadas 6u ELABORACIN Corta la granada por la mitad y exprmela como si fuera una naranja. Se puede aadir azcar si se desea. Se sirve muy fro.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Italia
MACARRONES AL PESTO
INGREDIENTS para 4 personas: 350 g de macarrones 1 ramito de albahaca fresca 2 dientes de ajo 200 g de piones 200 g de queso parmesano rallado 300 g de aceite Sal, pimienta ELABORACIN Lava y selecciona las hojas de albahaca, ponlas en el vaso de la batidora con los ajos pelados, los piones, el queso rallado y el aceite, y tritralo con la batidora. Salpimintalo al gusto. Cuece los macarrones en abundante agua hirviendo con sal hasta que estn hechos. Escrrelos y mzclalos con la salsa.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Madrid
FECHA Y HORA P ARTIDO
FIDEOS A LA CAZUELA
INGREDIENTES 400 g de fideos gruesos 200 g de salchicha 200 g de costilla de cerdo 100 g de guisantes 1 cebolla picada 3 tomates picados 2 dientes de ajo picados Laurel Aceite Sal 1 l de agua ELABORACIN Dora la costilla de cerdo y la salchicha, todo troceado, en una cazuela con un poco de aceite. Aade la cebolla, el tomate y el ajo y djalo sofrer. Una vez hecho, pon el agua, los guisantes y el laurel. Cuando arranque el hervor, tira los fideos, remueve y djalo cocer a fuego lento. A media coccin, aade la picada desleda con un poco de caldo de la coccin. V ARIACIONES Se puede aadir pimiento verde o rojo al sofrito. La costilla de cerdo puede ser adobada. Pueden aadirse vsceras de pollo. Los fideos pueden hacerse con carne y pescado. En lugar de agua, puede ponerse caldo. Se puede aadir una yema de huevo duro a la picada. P ARA LA PICADA Unas hebras de azafrn, 2 dientes de ajo, un puadito de almendras, perejil.
CREMA CA T ALANA
INGREDIENTS para 4 personas: 1l de leche 200 g de azcar 8 yemas de huevo 40 g de almidn Canela Corteza de limn ELABORACIN Hierve la leche con la canela y la corteza de limn. En un bol mezcla las yemas y el azcar. Aade la leche colada con el almidn disuelto. Pon la mezcla al fuego y remuvela sin parar con un batidor hasta que arranque el hervor. Retrala. Vierte la crema en una bandeja y djala enfriar en la nevera. Puedes aadirle la fruta del tiempo que ms te guste.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Londres
FECHA Y HORA P ARTIDO
A Iniesta le gusta comer distintos tipos de pan, ya que le dan energa para aguantar hasta el ltimo minuto, como cuando marc el gol en el minuto 93.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Con los nervios, posiblemente no tenan mucha hambre y tomaron una comida ligera.
Barcelona
FECHA Y HORA P ARTIDO
SOP A DE P AST A
INGREDIENTES 1 l de caldo de gallina 120 g de pasta pequea 1 hueso de jamn Zanahoria picada Sal ELABORACIN Hierve en el caldo el hueso de jamn, la pasta y la zanahoria. Cuando est todo cocido, quita el hueso y sirve el caldo. Antes, rectifcalo de sal.
MIEL Y REQUESN
INGREDIENTES 600 g de requesn 4 cucharadas de miel ELABORACIN Sirve el requesn a rodajas en platos individuales y esparce la miel por encima. V ARIACIONES Se puede servir con azcar en lugar de miel. Pueden aadirse nueces.
NOMBRE VICTORIA
MEN
Barcelona
FECHA Y HORA P ARTIDO
NOMBRE VICTORIA
MEN
Abu Dhabi
FECHA Y HORA P ARTIDO
Diciembre 2009
ENSALADA DE CUSCS
INGREDIENTES para 4 personas: 4-6 tomates verdes (segn la variedad) 4 filetes de anchoa 1 cogollo 350 g de cuscs de trigo 2 huevos duros 1 cebolleta Aceite de oliva Vinagre balsmico Sal ELABORACIN Escalda el cuscs con agua hirviendo. Enfralo y resrvalo. Limpia el cogollo y la cebolla y escrrelos. Corta el cogollo a trozos y el tomate a rodajas. Pela el huevo duro y crtalo a octavos. Corta la cebolla en palitos finos. Pon en el plato el cogollo, la cebolla y el huevo, y distribuye el cuscs, alternando por encima el tomate y las anchoas. Haz una vinagreta con aceite, vinagre y sal. Aderzalo y srvelo.
YOGUR
NOMBRE VICTORIA
MEN
Bilbao
Nunca faltan bocadillos: despus de entrenar, antes de jugar... S original, aqu tienes uno para el otoo!
Junio 201 1