INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

CENTRO NACIONAL DE AIMENTACION Y NUTRICIN DIRECCION EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIO NUTRICIONAL

SERVICIO DE TOMA DE ENCUESTAS-AUXILIAR PARA LA INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACION ENAHO EN LA REGION LORETO.

AUXILIAR: MARTHA MARTINEZ CASA.

LIMA 2011

PLAN DE TRABAJO

ndice Pg.

I.

INTRODUCCION

03 04 05 05 06 07 08 08 09

II. JUSTIFICACION III. OBJETIVOS IV. METODOLOGIA V. DESCRIPCION DE ACCIONES VI. RESPONSABILIDADES VII. FUNCIONES VIII. RECURSOS IX. CRONOGRAMA DE TRABAJO

PLAN DE TRABAJO

SERVICIO DE TOMA DE ENCUESTAS-AUXILIAR, PARA LA INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACIN - ENAHO EN LA REGION LORETO.

I. INTRODUCCION Uno de los objetivos de desarrollo de la ONU para el milenio es erradicar la pobreza extrema y el hambre, en ese contexto la poltica de gobierno nacional es la lucha contra la desnutricin. El Instituto Nacional de Salud como OPE del MINSA y coordinador Nacional de la Estrategia Sanitaria Nacional de Alimentacin y Nutricin a travs del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin, es responsable de la vigilancia para la prevencin y control de riesgos y daos nutricionales en la poblacin. En el marco de la Estrategia de intervencin articulada para la lucha contra la desnutricin crnica infantil CRECER, existe la necesidad de contar con un Monitoreo Nutricional. En ese sentido, se viene desarrollando con el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica INEI, el recojo de indicadores nutricionales, a travs de la ENAHO, para lo cual se suscribi un Convenio de cooperacin institucional entre el Instituto Nacional de Salud INS y el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica INEI. En este contexto, el CENAN a travs de la Direccin Ejecutiva de Vigilancia Alimentario Nutricional, incorpora el Componente Nutricional (Antropomtrico, Bioqumico y actividad fsica) en la Encuesta Nacional de Hogares, dentro del marco muestral de la ENAHO.

1.1 Base Legal

o o

Convenio marco de Cooperacin entre el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica y el Instituto Nacional de Salud. Convenio especifico entre el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica y el Instituto Nacional de Salud

1.2. Finalidad Recoger datos nutricionales: antropomtricos, bioqumicos y de actividad fsica en el marco muestral de la Encuesta Nacional de Hogares ENAHO entregado por el INEI.

1.3 Poblacin Objetivo: Miembros del hogar de los hogares seleccionados por el INEI.

1.4 mbito Se ejecutar a nivel de la regin Loreto, segn el conglomerado seleccionado, entregado por el INEI departamental.

II. OBJETIVOS

Objetivo General

El objetivo es planificar el proceso de recoleccin de datos en campo para el recojo de la informacin nutricional (antropomtrica, bioqumica, actividad fsica) en los miembros del hogar de la poblacin seleccionada, en la regin Loreto, con oportunidad y calidad.

Objetivos Especficos o o o o Organizar el proceso de recoleccin de datos en los diferentes conglomerados seleccionados para la regin Loreto. Describir el cronograma de recojo de informacin en los conglomerados asignados. Detallar los recursos humanos, materiales y financieros requeridos para la ejecucin del trabajo en campo. Garantizar el cumplimiento de las actividades programadas con calidad y consistencia en la informacin recogida.

III. o

METODOLOGIA EN CAMPO La encuesta consta de los siguientes componentes: Antropomtrico (peso, talla y permetro abdominal), Bioqumico (dosaje de hemoglobina por hemoglobinmetro) y cuestionario de Actividad Fsica y Antecedentes familiares de enfermedades. o Los componentes que constan de datos antropomtricos se aplicar a todos los miembros del hogar determinados por la ENAHO, en caso de datos bioqumicos se evaluara a todas las Mujeres entre 12 a 49 aos, nios menores de 5 aos, y adultos mayores a partir de los 60 aos, la actividad fsica y el permetro abdominal se aplicara a mayores de los 14 aos. o o La encuesta se aplicara a todos los miembros de los hogares seleccionados y entrevistados previamente por el INEI en la Encuesta Nacional de Hogares ENAHO. Una vez constituido en el hogar, se explicar detalladamente a todos los miembros de hogar, la finalidad de la encuesta y los procedimientos a desarrollar con cada miembro del hogar, luego se proceder a la firma la ficha de consentimiento informado por parte del jefe del hogar. o o Una vez obtenida la firma de consentimiento se evaluar a cada miembro del hogar, dependiendo del grupo objetivo. Culminada con la aplicacin de la encuesta, se entregar y explicar los resultados de la evaluacin antropomtrica y bioqumica a cada miembro del hogar, as como la copia de la hoja de consentimiento informado, en caso de los menores de edad se brindara la informacin tambin a los padres o responsables del cuidado. o o Terminada la explicacin de los resultados se realizara la orientacin nutricional en todos los hogares visitados. Otras especificaciones tcnicas se encuentran contenidas en el manual de campo.

IV.

DESCRIPCION DE LAS ACCIONES La realizacin del presente trabajo considera las siguientes acciones a realizar: 1 2 Realizar las coordinaciones necesarias (INS-CENAN e INEI/ODEI) para el recojo de los materiales necesarios para el desarrollo del trabajo en campo. Realizar el recojo de informacin de campo para el Componente Nutricional en la Encuesta Nacional de Hogares-ENAHO, de todos los miembros del hogar de la poblacin asignada por el INEI. 3 4 5 Realizar la toma de medidas antropomtricas de todos los miembros del hogar y toma de hemoglobina en la poblacin asignada por CENAN. Realizar la consejera nutricional en todos los hogares encuestados. Realizar las revisitas en los hogares que sean necesarios.

6 7 8 9

Realizar la limpieza y codificacin de la informacin recogida. Entregar todas las encuestas al INEI/ ODEI para su digitacin. Verificar la digitacin realizada por el INEI/ODEI. Realizar el levantamiento de observaciones en campo si fuera precisado.

10 Realizar el reporte quincenal al CENAN del avance de sus actividades en campo. 11 Entregar todas las encuestas completas e incompletas a la Oficina Departamental de Estadstica e Informtica correspondiente, para su digitacin. 12 Entregar todas las encuestas al CENAN al finalizar el trabajo de campo. 13 Otras en coordinacin con el equipo de campo y el equipo tcnico de ENAHO-CENAN.

V.

RESPONSABILIDADES

El auxiliar de campo es la persona a quin el CENAN le confa la misin conjuntamente con el encuestador de campo y es responsable de solicitar y obtener de quien corresponda la informacin verdica y confiable en base a la informacin precisada por el INEI/ODEI Regional, de los miembros del hogar para su registro en los formularios de la encuesta. La calidad de su trabajo determina, la calidad de la encuesta. VI. FUNCIONES

Son las contenidas en el manual de campo entregada por el equipo tcnico de ENAHO DEVANCENAN. VII. RECURSOS 8.1 Recursos Humanos Se contara con un equipo de campo conformado por: 1 encuestador de campo 1 auxiliar de campo

8.2 Recursos Materiales y Financiero por el Equipo de Campo para la Regin N 1 Descripcin de Servicio/Material/ Equipos Materiales de Escritorio Tablero tamao oficial acrlico Borrador Tajador metlico Calculadora simple Regla de 30cm Lapiceros color azul Lpiz N 2 c/borrador Cinta masking tape de 3 Cinta masking tape de 1.5 Grapas x 1000 unid. Clip por 50 unidades Bolsas de polietileno A4 Cuaderno cuadriculado A4 x 100 hojas 2 Equipo y Materiales Dosaje Hemoglobina Hemoglobinmetro Pilas Duracell Microcubetas Lancetas para adultos y nios ( caja x 200) Lancetas metlica Papel toalla Alcohol x 1000 ml Algodn ( 500gr) Guantes Estril N 7.5 Bolsas de Bioseguridad Venditas adhesivas 3 Equipo y Materiales Antropometra Tallimetro mvil Balanza de pie Cera para auto color amarillo Waype 1/4 kilo Desarmador estrella N 2 Jabn 4 Vestimenta de personal - Identificacin Credencial Chaleco institucional Mandil blanco Bolsa de dormir * Bienes disponibles en almacn de la DEVAN CENAN Unidad Medida Unidad Unidad Unidad Unidad Regla Unidad Unidad Unidad Unidad Caja Caja Paquete Unidad Unidad Unidad Unidad Cajas Cajas Rollos Frasco Rollos Unidades Unidades Caja Unidad Unidad Unidad Kilos Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad de Cantidad

1 2 2 2 2 4 4 4 1 1 1 1 1 01 12

1 1 60 12 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

N 5

Descripcin de Servicio/Material/ Equipos

Unidad Medida

de

Cantidad

Formularios, Instructivos y Otros Manual de campo Unidad Formulario de encuestas Unidad Fotocopia de formatos adicionales Unidad Cartilla de evaluacin nutricional por etapas de vida ( nio, nia, adolescente, adulto y adulto Unidad mayor) * Bienes que se entregaran en custodia por la DEVAN CENAN

1 178 500 7

El servicio es a todo costo (incluido capacitacin, pasajes, movilidad local, viticos, honorarios profesionales, etc.) asciende a la suma de S/..nuevos soles.

VIII.

CRONOGRAMA DE TRABAJO Capacitacin y estandarizacin antropomtrica y bioqumica. Manejo de instrumentos y practica de campo (piloto). Fecha probable de salida a campo 01 de noviembre

FECHA

ACTIVIDAD Presentacin y coordinacin con la Direccin Regional de Salud LORETO. Presentacin y coordinacin con la ODEI LORETO. Coordinacin con la Direccin Regional de Salud LORETO Recojo de materiales cartogrficos (mapa, croquis, listado de Identificacin de la vivienda y relacin de los miembros del hogar de la muestra) en sedes departamentales del INEI, correspondientes a los conglomerados.. Recojo de informacin en campo

Primera Quincena Noviembre 2011 DEPARTAMENTO PROVINCIA LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO MAYNAS MAYNAS MAYNAS MAYNAS MAYNAS MCAL RAMON CASTILLA MAYNAS DISTRITO IQUITOS IQUITOS IQUITOS MAZAN BELEN RAMON CASTILLA SAN JUAN BAUTISTA SAN JUAN 2277 5 Recojo de materiales cartogrficos (mapa, croquis, listado de Identificacin de la vivienda y relacin de los miembros del hogar de la muestra) en sedes Regionales del INEI, correspondientes a los conglomerados del .. Coordinacin con la Direccin Regional de Salud LORETO Recojo de informacin en campo correspondiente a la aplicacin de encuestas de los conglomerados: Segunda Quincena Noviembre 2011 DEPARTAMENTO PROVINCIA LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO LORETO MAYNAS REQUENA MAYNAS LORETO MAYNAS MAYNAS MAYNAS MAYNAS DISTRITO BELEN PUINAHUA BELEN NAUTA IQUITOS SAN JUAN BAUTISTA PUNCHANA IQUITOS IQUITOS SAN JUAN 2327 2235. BELEN NAUTA IQUITOS CC PP BELEN CONGL. PERIODO 2247 2239 2271 2298 2223 2259 3 3 4 1 1 2 2 3 2338 4 BELEN CC PP IQUITOS IQUITOS IQUITOS CONGL. 2222 2234 2270 2326 2246 PERIODO 1 2 3 3 4

Primera Quincena Diciembre 2011 Segunda Quincena Diciembre 2011 Entrega de las encuestas aplicadas en los conglomerados en el INEI Recojo de Reporte de consistencia de las encuestas digitadas en la sede regional de INEI. Levantamiento de observaciones de las encuestas aplicadas en campo, de acuerdo al reporte de consistencia del INEI. Entrega de encuestas a CENAN

Cuadro resumen de entrega de productos PRODUCTO Producto 1 DESCRIPCIN PLAZO FECHA DE ENTREGA

Plan de trabajo Fecha de firma de contrato 29/09/2009 SALIDA A CAMPO Producto 2 Primer Informe del avance del . desarrollo de trabajo de campo Producto 3 .

Dentro de los 10 das calendarios a partir de la firma 24 de octubre 2011 del contrato. 01 DE NOVIEMBRE Dentro de los 20 das calendario a partir de la salida 20 de noviembre 2011 a campo Segundo Informe del desarrollo Dentro de los 60 das del trabajo de campo calendario a partir de la salida 30 de diciembre 2011 a campo

Jess Mara, 24 de octubre del 2011

............................................. Martha Martnez Casa. DNI: 45297127