Datos Personales:

Nombre: Ramn De Cangas Morn Fecha de nacimiento: 20 de abril de 1975 !gar de nacimiento " de residencia: #$iedo% &s'a(a)

Titulacin acadmica oficial de Grado (carreras universitarias oficiales: Licenciaturas, Diplomaturas, ttulos de Grado):
*+t!lo #,icial de -rad!ado en N!tricin .!mana " Diet/tica 'or la 0ni$ersidad de Na$arra) #btenido en 1!nio del 2011) *+t!lo #,icial de Di'lomado en N!tricin .!mana " Diet/tica 'or la 0ni$ersidad de Na$arra) #btenido en 1!nio del 2002) *+t!lo #,icial de: icenciado en 3iolog+a 4rama sanitaria5 'or la 0ni$ersidad de #$iedo) #btenido en 1!nio de 1999)

Titulacin acadmica de Postgrado:

*+t!lo de &6'erto 0ni$ersitario en 7limentacin .!mana " *ecnolog+a de los 7limentos 'or la 0ni$ersidad de Cantabria) No$iembre del 2001) 880 horas) *+t!lo de &s'eciali9acin 0ni$ersitaria en 3iotecnolog+a) Metodolog+a " 7'licaciones) 100 horas *+t!lo de :ostgrado en ; N!tricin " Diet/tica 7'licada; 'or la 0ni$ersidad de -ranada) #btenido en se'tiembre del 2002) 580 horas) C!rso Monogr,ico 0ni$ersitario ; 7limentos: Com'osicin " :ro'iedades;) :or la 0ni$ersidad de Na$arra) #btenido en ,ebrero del 2000) 50 horas) C!rso monogr,ico 0ni$ersitario: Ciencia de los 7limentos;) :or la 0ni$ersidad de Na$arra) #btenido en mar9o del 2008) 50 horas)

C!rso de :ostgrado ; N!tricin% Diet/tica " Dietotera'ia;) :or la 0ni$ersidad de Na$arra) #btenido en <!nio del 2002) 150 horas) C!rso ; 7ct!ali9acin en N!tricin " De'orte; 'or el Colegio #,icial de Dietistas= N!tricionistas de Na$arra) #btenido en ,ebrero del 2002) 85 horas)

Titulacin acadmica de Doctorado:

*+t!lo o,icial de Doctor 'or la 0ni$ersidad de #$iedo 4en del De'artamento de 3iolog+a F!ncional dentro del :rograma de 3iolog+a F!ncional " Molec!lar interde'artamental5 con la cali,icacin de >obresaliente ; C!m a!de; a in$estigacin del doctorado consisti en est!diar el im'acto en la com'osicin cor'oral " en la sal!d de ad!ltos sanos de !na matri9 lctea enri?!ecida en cido linoleico con1!gado% t/ $erde% monohidrato de creatina o combinaciones de los 8) 7ct!almente reali9ado el doctorado en Ciencia de los 7limentos 'or la 0ni$ersidad de la .abana en el @F7 4 instit!to de ,armacia " alimentacin5) a in$estigacin consiste en el desarrollo de !n ?!eso sin grasa% sin sal% rico en antio6idantes " con ,ibra)

Profesor en Cursos niversitarios:

:ro,esor 412 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; @m'ortancia de la n!tricin en el mbito escolar: 7limentacin " de'orte;) No$iembre del 2008) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; &1ercicio ,+sico 'ara me1orar la sal!d;) <!lio del 200A) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 4B horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; Fisiolog+a " ,isio'atolog+a del &1ercicio;) #ct!bre del 200A) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario; &1ercicio ,+sico " de'orte en la sociedad act!al;) <!nio del 2009) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; >'inning=Ciclo=@ndoor=3iCe Control: 7cti$idad ,+sica sobre bicicleta esttica;) >e'tiembre del 2009) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; *ele$isin " Dideo1!egos: Desarrollo in,antil " sal!d;) >e'tiembre del 2009) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 48 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; &1ercicio ,+sico% de'orte " sal!d;) 7bril del 2010) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 41 hora " 80 min!tos5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; E!/ '!edo hacer en !n gimnasio) 7cti$idades ,+sicas $inc!ladas a mi sal!d;) <!nio del 2010) 0ni$ersidad de #$iedo)

:ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; &1ercicio ,+sico " de'orte 'ara me1orar la sal!d;) >e'tiembre del 2010) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 41 hora5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; E!/ '!edo hacer en !n gimnasio) 7cti$idades ,+sicas $inc!ladas a la sal!d;) #ct!bre del 2010) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 41 hora5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; >'ining Ciclo @ndoor 3iCe Control: N!e$as acti$idades ,+sicas en el marco del Fitness) Mar9o del 2011) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 41 hora5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; 7cti$idades ,+sicas en centros de'orti$os: #,ertas " 'osibilidades;) Mar9o del 2011) 0ni$ersidad de #$iedo :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; 7cti$idades ,+sicas en gimnasios: o,ertas " 'osibilidades;) <!nio del 2011) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 41 hora5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; >'ining Ciclo @ndoor 3iCe Control: N!e$as acti$idades ,+sicas en el marco del Fitness) #ct!bre del 2011) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; E!/ '!edo hacer en !n gimnasio) 7cti$idades ,+sicas $inc!ladas a la sal!d;) No$iembre del 2011) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 4 2 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; 7cti$idades ,+sicas en centros de ,itness: o,ertas " 'osibilidades;) <!nio del 2012) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; &1ercicio ,+sico " de'orte: Ciencia " e6'eriencia;) <!lio del 2012) 0ni$ersidad de #$iedo) :ro,esor 42 horas5 dentro del c!rso !ni$ersitario ; Fisiolog+a " medicina a'licadas al e1ercicio ,+sico " a la 'rctica de'orti$a;) <!nio del 2018) 0ni$ersidad de #$iedo)

Ponente en congresos ! "ornadas profesionales:

:onente en las @ <ornadas de N!tricin 7d!nda 200A con la 'onencia: ; Dietas hi'er'roteicas: :eligros;) >e$illa% mar9o del 200A) :onente en el @D Congreso internacional " FFD nacional de ed!cacin ,+sica con la com!nicacin tit!lada ; Conce'ciones errneas sobre alimentacin% n!tricin " diet/tica de'orti$a en !na m!estra de 'oblacin asid!a a centros ,itness;) 7bril del 200A) :onente en las @@ <ornadas de N!tricin 7d!nda 2009 con la 'onencia ; C 7 " obesidad;) Crdoba% abril del 2009) :onente en el @ >aln Dieta Mediterrnea " >al!d con la 'onencia ; a im'ortancia de !na alimentacin sal!dable;) Madrid% oct!bre del 2009)

:onente en el @ >aln Dieta Mediterrnea " >al!d con la 'onencia ; a im'ortancia de !na alimentacin sal!dable en ni(os;) Madrid% oct!bre del 2009) :onente en las @ <ornadas @nternacionales de N!tricin " Ciencias 7'licadas 7dinm!r con la 'onencia ; Redes ne!ronales% inteligencia arti,icial " so,tGare n!tricional;) M!rcia) abril del 2010) :onente en las @@ <ornadas de Dietistas=N!tricionistas de Catal!(a con la 'onencia ; Hcidos grasos en la leche;) 3arcelona% no$iembre del 2010) Moderador de la con,erencia 'lenaria del enc!entro an!al de Dietistas=N!tricionistas 2011 tit!lada ;&l Dietista=N!tricionista en la ind!stria alimentaria: !n $alor a(adido;) *oledo% mar9o del 2011) Moderador de la mesa redonda del D congreso de la 7sociacin &s'a(ola de Dietistas= N!tricionistas de la mesa redonda tit!lada ; Riesgos 7limentarios: contaminantes " >al!d;) Dalladolid% oct!bre del 2011) :onente en las @D <ornadas de N!tricin 7d!nda 2011 con la 'onencia ; Fibra " esteroles $egetales en matri9 lctea;) -ranada% no$iembre del 2011) :artici'ante en las mesas de traba1o 4 obesidad en ad!lto% hi'ercolesterolemia% hi'ertensin arterial " de'ortes de alta intensidad5 de las 1ornadas del 25 ani$ersario de la 7sociacin &s'a(ola de Dietistas=N!tricionistas " ?!e darn l!gar a las recomendaciones n!tricionales 'ara la 'oblacin es'a(ola de la 'ro'ia F!ndacin 7&DN) Diciembre del 2018) :onente% como 'artici'ante en la mesa redonda I:ra6is: N!e$as estrategias en la cons!lta del dietista=n!tricionistaJ en las FD@@@ 1ornadas de N!tricin :rctica " F@ Congreso @nternacional de la >ociedad &s'a(ola de Diet/tica " Ciencias de la 7limentacin) Madrid% mar9o del 201B)

#dem$s:
:ro,esor en c!rsos de diet/tica " n!tricin del Fondo >ocial &!ro'eo) :onente en n!merosas ,erias alimentarias regionales)

Li%ros pu%licados:
#utor &nico: ;111 mitos " e"endas 7limentarias; &ditorial .i'ocam'o) 2007) ;&l ibro del desa"!no;) &ditorial .i'ocam'o 200A) ;Dise(o de menKs colecti$os;) &ditorial .i'ocam'o) 2009 Con otro autor (Doctor 'ose (amn )a*amonde):

;Dietas " m/todos milagro 'ara 'erder 'eso: L:eligro;) &ditorial .i'ocam'o) 2010) #utor de un captulo de un li%ro: ;*ele$isin: desarrollo de la creati$idad e in,ancia 4ca'+t!lo sobre mitos de la n!tricin en los medios;5) &ditorial #ctaedro) 2009) ;7'ortaciones de la :sicolog+a Fisiolgico en el mbito de la sal!d 4ca'+t!lo de n!tricin " desarrollo cogniti$o " ne!ronal5) &booC :s"cosho''er) 2018) Co+autor en otras pu%licaciones: :artici'ante en 3arcelona 4 1B de diciembre del 20185 en c!atro de las mesas de traba1o 4obesidad en ad!ltos% hi'ercolesterolemia% hi'ertensin " de'ortes de alta intensidad5 ?!e darn l!gar a las recomendaciones n!tricionales 'ara la 'oblacin es'a(ola " en la ?!e ,ig!rar como co=a!tor)

Pro!ectos tecnolgicos+nutricionales desarrollados:

Director de desarrollo de la a'licacin *!N!tri'la") 0na a'licacin grat!ita 'ara m$iles " tabletas digitales encaminada a ed!car en b!enos hbitos n!tricionales a los ni(os) Director de desarrollo de la a'licacin @=Diet) 0n 'rograma in,ormtico 'ro,esional encaminado a a"!dar al 'ro,esional sanitario a la hora de elaborar dietas) :rimer so,tGare n!tricional del mercado ?!e incor'ora inteligencia arti,icial 4redes ne!ronales5) Miembro del e?!i'o ?!e obt!$o el :remio &strategia N7#> 2012 a la iniciati$a em'resarial al 'ro"ecto: C7:>7% 'ensando en s! sal!d) Director del e?!i'o ?!e obt!$o el 'remio: 2M acc/sit al I:rograma de ,omento de !na alimentacin sal!dable " control del sobre'eso " obesidad en 'oblacin ad!lta " 1o$en del m!nici'io de *ineoJ%

Cargos profesionales:
2008=7ct!alidad) Director de las cl+nicas N!tricin " >al!d=Ramn De Cangas 4#$iedo " 7$iles) 7st!rias5) 200A=2011) >!bdirector " 1e,e de com!nicacin de la red nacional *! N!tricionista 4ma"or red de cl+nicas de n!tricin de &s'a(a5) 200A=2012) :residente de la asociacin de Dietistas=N!tricionistas del :rinci'ado de 7st!rias) 200A=2012) Docal de la <!nta directi$a de la asociacin es'a(ola de Dietistas= N!tricionistas)

200A=act!alidad) Conse1ero Delegado de -estin de >al!d " N!tricin 4desarrollo de so,tGare n!tricional " a'licaciones digitales n!tricionales5) 2011=act!alidad) Director del comit/ cient+,ico de la red nacional *! N!tricionista) 2011=act!alidad) Dice'residente de la F!ndacin 7limenta *! >al!d) 2018=act!alidad) :residente de la 7sociacin ast!riana de catas " analisis sensorial) 2018=act!alidad) Conse1ero Delegado de Nog!rter+as >al!dables 4 elaboracin de "og!rt helado con com'lementos sal!dables como ,r!tas% ,r!tos secos)))5

,edios de Comunicacin:
Televisiones: &s'acio de N!tricin 4 2018=201B5 todos los martes dentro del 'rograma Ms ?!e >al!d de la cadena O E!e *ele) 7'ariciones '!nt!ales en tele$isiones nacionales 4 7ntena 8% *$e 1% a B5 " en regionales 4 *:7% *ele 7st!rias% *ele Madrid% Canal >!r5) (adio: Microes'acios >emanales de N!tricin en Co'e 7st!rias 4 2002% 2007% 2009% 20185) Microes'acios >emanales de N!tricin en #nda Cero Cangas de Narcea en 2011% 2012% 2018 " 201B 4 'rograma de la esc!ela de sal!d del 7"!ntamiento de *ineo5) Microes'acios >emanales de N!tricin en &sradio 7st!rias 4 2018% 201B5) Microes'acios >emanales de N!tricin en #nda Cero 7st!rias 4 2012% 20185) 7'ariciones '!nt!ales en &!ro'a FM 4 nacional5% Co'e 4 nacional5% #nda Cero 4 nacional5% >er 4nacional5% @ntereconom+a 4 nacional5% Radio Nacional de &s'a(a 4 nacional5 " en todas las regionales) Prensa: 7'ariciones '!nt!ales en 'eridicos 4 a Ra9n% a -aceta% Maga9ine de &l M!ndo% a N!e$a &s'a(aP)5% re$istas 4 E!o% *hermomi6 Maga9ine% M!" @nteresanteP5% '!blicaciones digitales etcP