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LE REGLEMENT DE SECURITE INCENDIE (Arrt du 25 juin 1980)

TOME 3 Les Petits tablissements de 5me catgorie 3me Edition Janvier 2012

Avertissement
La mise disposition au lecteur du prsent ouvrage vise un but d'information. Cette information est fournie en l'tat. PREVENTIONNISTE dcline toute responsabilit quant son utilisation, son adaptation ou son interprtation dans le cadre d'une activit professionnelle. De nombreux nouveaux textes (normes, lois, dcrets, etc..) entrent en vigueur chaque mois. Aussi, lorsque le texte se rfre aux normes, rglementations, lois, etc.., il s'agit de celles en vigueur au moment de la publication de l'ouvrage Nous invitons le lecteur vrifier la validit des rfrences au moment de leur application.

LARRETE DU 22 JUIN 1990 (JO DU 26 AOUT 1990) RELATIF AUX ETABLISSEMENTS DE 5EME CATEGORIE A t modifi par les arrts suivants :
- Arrt du 31 mai 1991 (JO du 21 juillet 1991) ; - Arrt du 16 juillet 1992 (JO du 6 aot 1992) ; - Arrt du 2 fvrier 1993 (JO du 18 mars 1993) ; - Arrt du 10 novembre 1994 (JO du 7 dcembre 1994) ; - Arrt du 21 fvrier 1995 (JO du 14 mars 1995) ; - Arrt du 12 juin 1995 (JO du 18 juillet 1995) ; - Arrt du 23 dcembre 1996 (JO du 10 janvier 1997) ; - Arrt du 31 dcembre 1996 (JO du 14 janvier 1997) ; - Arrt du 7 juillet 1997 (JO du 1er aot 1997) ; - Arrt du 3 mai 1999 (JO du 3 juin 1999) ; - Arrt du 14 fvrier 2000 (JO du 21 mars 2000) ; - Arrt du 20 novembre 2000 (JO du 20 dcembre 2000) ; - Arrt du 19 novembre 2001 (JO du 6 fvrier 2002) ; - Arrt du 19 novembre 2001 (JO du 7 fvrier 2002) ; - Arrt du 29 janvier 2003 (JO du 7 fvrier 2003) ; - Arrt du 29 juillet 2003 (JO du 29 aot 2003) ; - Arrt du 13 janvier 2004 (JO du 14 fvrier 2004) ; - Arrt du 23 janvier 2004 (JO du 22 fvrier 2004) ; - Arrt du 22 mars 2004 (JO du 1 er avril 2004) ; - Arrt du 6 octobre 2004 (JO du 29 dcembre 2004) ; - Arrt du 22 novembre 2004 (JO du 29 dcembre 2004) ; - Arrt du 10 octobre 2005 (JO du 1er dcembre 2005) ;

- Arrt du 6 mars 2006 (JO du 13 avril 2006) ; - Arrt du 12 octobre 2006 (JO du 1er novembre 2006) ; - Arrt du 28 mars 2007 (JO du 19 mai 2007) ; - Arrt du 4 juillet 2007 (JO du 28 juillet 2007). - Arrt du 24 dcembre 2007 (JO du 16 avril 2008) - Arrt du 21 mai 2008 (JO du 30 mai 2008) - Arrt du 26 juin 2008 (JO du 8 juillet 2008) - Arrt du 11 dcembre 2009 (Jo du 16 fvrier 2010) - Arrt du 7 juin 2010 (JO du 15 juin 2010) - Arrt du 26 octobre 2011 (JO du 29 octobre 2011) - Arrt du 26 octobre 2011 (JO du 9 novembre 2011)

TABLE DES MATIERES


CHAPITRE 1 DISPOSITIONS GENERALES
PE 1 : objet - textes applicables PE 2 : tablissements assujettis PE 3 : calcul de l'effectif PE 4 : vrifications techniques

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


Section 1 : Construction, dgagements, gaines
PE 5 : structures, patios et puits de lumire PE 6 : isolement - parc de stationnement PE 7 : accs des secours PE 8 : enfouissement PE 9 : locaux prsentant des risques particuliers PE 10 : Stockage et utilisation de rcipients contenant des hydrocarbures PE 11 : dgagements PE 12 : conduits et gaines

Section 2 : Amnagements intrieurs


PE 13 :

Section 3 : Dsenfumage
PE 14 : dsenfumage

Section 4 : Installations dappareils de cuisson destins la restauration


PE 15 : rgles d'installation et disposition gnrales PE 16 : grandes cuisines PE 17 : office de remise en temprature PE 18 : lots de cuisson installes dans les salles PE 19 : appareils installs dans les locaux accessibles ou non au public

Section 5 : Chauffage, ventilation

PE 20 : gnralits PE 21 : installations d'appareils a combustion PE 22 : traitement d'air et ventilation PE 23 : installation de ventilation mcanique contrle

Section 6 : Installations lectriques


PE 24 : installations lectriques, clairage

Section 7 : Ascenseurs, escaliers mcaniques, trottoirs roulants


PE 25 : rgles gnrales

Section 8 : Moyens de secours


PE 26 : moyens dextinction PE 27 : alarme, alerte, consignes

CHAPITRE 3 REGLES COMPLEMENTAIRES POUR LES ETABLISSEMENTS COMPORTANT DES LOCAUX RESERVES AU SOMMEIL
PE 28 : structures PE 29 : distribution intrieure PE 30 : couloirs PE 31 : chemines a foyer ouvert PE 32 : dtection automatique d'incendie et systme d'alarme PE33 : registre de scurit, consignes PE34 : signalisation PE 35 : affichages PE 36 : clairage de scurit PE 37 : contrle des tablissements de 5e catgorie comportant des locaux a sommeil

CHAPITRE 4 REGLES SPECIFIQUES AUX HOTELS


Section 1 : Prescriptions applicables aux tablissements construire ou modifier
PO 1 : gnralits PO 2 : halls et escaliers PO 3 : systme dalarme PO 4 : portes PO 5 : Utilisation du gaz dans les chambres PO 6 : Dtection automatique dincendie PO 7 : Formation du personnel en scurit incendie

Section 2 : Prescriptions spciales applicables aux tablissements existant la date du prsent arrt.
PO 8 : gnralits PO 9 : escaliers PO 10 : Isolement des locaux dangereux PO 11 : Consignes signalisations - affichages PO 12 : Formation du personnel en scurit incendie

PO 13 : Cas particulier des trs petits htels existants Circulaire du 2 novembre 2011 relative la mise en scurit des htels classs dans la 5me catgorie des tablissements recevant du public

CHAPITRE 5 REGLES SPECIFIQUES AUX ETABLISSEMENTS DE SOINS


PU 1 : Gnralits PU 2 : Structures PU 3 : Escaliers PU 4 : Fonctionnement des portes PU 5 : Conditions dinstallation des gaz mdicaux PU 6 : Dtection automatique dincendie et systme dalarme

CHAPITRE 6 REGLES SPECIFIQUES AUX ETABLISSEMENTS SPORTIFS


PX 1 : Textes applicables

CHAPITRE 1 DISPOSITIONS GENERALES

PE 1 : OBJET - TEXTES APPLICABLES

1. Le prsent livre complte les dispositions du livre Ier du rglement de scurit. Il fixe les prescriptions applicables aux tablissements classs dans le deuxime groupe, vis larticle GN 1 ( 2 a). Les dispositions du livre II ne sont pas applicables sauf celles relevant darticles expressment mentionns dans la suite du prsent livre. 2. Les chapitres I et II du prsent livre comprennent les prescriptions communes applicables tous les tablissements de 5e catgorie. Ils sont complts par les chapitres III, IV, V et VI qui comprennent les prescriptions particulires applicables certains types dtablissement.

PE 2 : ETABLISSEMENTS ASSUJETTIS

1. Les tablissements de 5e catgorie viss larticle prcdent sont les tablissements recevant du public dans lesquels leffectif du public admis est infrieur chacun aux nombres fixs dans le tableau ci-aprs pour chaque type dexploitation. Le seuil de l'effectif partir duquel les tablissements dfinis l'article J 1 de l'arrt du 19 novembre 2001 modifi sont assujettis aux dispositions du prsent rglement est fix 7 ; les dispositions du chapitre V, l'exclusion des articles PU 4 ( 2), et PU 5, leur sont applicables.

SEUILS DU 1er GROUPE TYPES


Soussol tages Ensemble des niveaux

I. Structures d'accueil pour personnes ges : - effectif des rsidents - effectif total J II. Structures d'accueil pour personnes handicapes : - effectif des rsidents - effectif total Salle d'auditions, de confrences, de runions multimdia Salle de spectacles, de projections ou usage multiple M Magasins de vente 100 20 100 100 20 100 200 50 200 25 100

N O P

Restaurants ou dbits de boissons Htels ou pensions de famille Salles de danse ou salles de jeux coles maternelles, crches, haltes-garderies et jardins d'enfants

100 20 (*) 100

200 100 1 (**) 100

200 100 120 100 200 30

Autres tablissements tablissements avec locaux rservs au sommeil

S T

Bibliothques ou centres de documentation (arr. du 12 juin 1995, art. 4) Salles d'expositions tablissements de soins

100 100

100 100

200 200

- sans hbergement - avec hbergement

100 100 100 100 -

200 100 100 100 -

100 20 300 200 200 200 20 200 300

V W X Y

tablissements de culte Administrations, banques, bureaux tablissements sportifs couverts Muses (arr. du 12 juin 1995, art. 4)

OA Htels-restaurants d'altitude GA Gares ariennes (***) PA Plein air (tablissements de)

(*) Ces activits sont interdites en sous-sol. (**) Si l'tablissement ne comporte qu'un seul niveau situ en tage : 20. (***) Les gares souterraines et mixtes sont classes dans le 1er groupe quel que soit l'effectif.

2 Sont assujettis galement : a) les locaux usage collectif d'une surface unitaire suprieure 50 mtres carrs des logementsfoyers et de l'habitat de loisirs gestion collective, non assujettis aux dispositions du livre II du rglement de scurit contre les risques d'incendie et de panique dans les tablissements recevant du public ; b) les btiments ou locaux usage d'hbergement qui ne relvent d'aucun type dfini l'article GN 1 et qui permettent d'accueillir plus de 15 et moins de 100 personnes n'y lisant pas domicile. Ils sont soumis aux dispositions des chapitres Ier, II et III du prsent livre ; c) en aggravation, si l'hbergement concerne des mineurs en dehors de leurs familles, le seuil de l'effectif partir duquel les dispositions prvues au paragraphe b ci-dessus s'appliquent est fix 7 mineurs. Toutefois, dans ce cas, lorsque les conditions suivantes sont simultanment respectes : - la capacit maximale d'accueil est infrieure ou gale 15 personnes ;

- chaque local sommeil dispose d'au moins une sortie ouvrant de plain-pied vers l'extrieur, cette sortie ne pouvant tre obture qu'au moyen d'un dispositif de fermeture conforme aux dispositions de l'article PE 11 ( 2) ;

seules les dispositions des articles PE 4, PE 6 ( 1), PE 24 ( 1), PE 26 ( 1) , PE 27 et PE 37 sont applicables. En drogation l'article PE 37, le maire peut faire visiter l'tablissement par la commission de scurit comptente.
d) Les maisons dassistants maternels (MAM) dont les locaux accessibles au public sont strictement limits un seul tage sur rez-de-chausse et dont leffectif ne dpasse pas 16 enfants. NB : Une MAM est le regroupement dau moins deux et au plus quatre assistants maternels. 3. Sont assujettis aux seules dispositions des articles PE 4 ( 2 et 3), PE 24 ( 1), PE 26 ( 1) et PE 27, s'ils reoivent au plus 19 personnes constituant le public : - les tablissements recevant du public de 5e catgorie sans locaux sommeil ; - les locaux professionnels recevant du public situs dans les btiments d'habitation ou dans les immeubles de bureaux. 4. Si les tablissements dfinis au paragraphe 3 ci-dessus comportent des locaux prsentant des risques particuliers d'incendie, ces locaux doivent tre isols des locaux et dgagements accessibles au public dans les conditions dfinies par les dispositions du premier paragraphe de l'article PE 6. 5 Les tablissements clos et couverts, fixes, munis dune couverture souple sont soumis aux seules dispositions appropries du prsent livre si leffectif du public est infrieur celui fix dans la colonne de droite du tableau pour une activit donne. De plus, leur couverture doit tre ralise en matriaux de catgorie M2 OU C s3-d0 dont le procs-verbal de classement en raction au feu ne comporte pas de limite de durabilit.

PE 3 : CALCUL DE L'EFFECTIF

1. Leffectif thorique du public admis est dtermin suivant le mode de calcul propre chaque type dactivit fix dans le titre II du livre II et dans le livre IV. 2. Pour la dtermination de la catgorie, il nest pas tenu compte de leffectif du personnel, mme si ce dernier ne dispose pas de dgagements indpendants. 3. Dans les boutiques rez-de-chausse dune surface infrieure a 500 mtres carrs et ne comportant que des circulations principales dune largeur minimale chacune de 1,80 mtre, leffectif thorique du public est calcul sur la base de une personne par mtre carr sur le tiers de la surface des locaux accessibles au public.

PE 4 : VERIFICATIONS TECHNIQUES

1. Les systmes de dtection automatique dincendie, les installations de dsenfumage et les installations lectriques dans les tablissements avec locaux sommeil doivent tre vrifis la construction et avant louverture par des personnes ou des organismes agrs. De plus, un contrat annuel dentretien des systmes de dtection automatique dincendie doit tre souscrit par lexploitant.

2. En cours dexploitation, lexploitant doit procder, ou faire procder, par des techniciens comptents, aux oprations dentretien et de vrification des installations et des quipements techniques de son tablissement (chauffage, clairage, installations lectriques, appareils de cuisson, circuits dextraction de lair vici, des bues et des graisses des grandes cuisines, des offices de remise en temprature et des lots, ascenseurs, moyens de secours, etc.). 3. Lexploitant peut tre mis en demeure, aprs avis de la commission de scurit, de faire procder des vrifications techniques par des personnes ou des organismes agrs lorsque des non-conformits graves ont t constates en cours dexploitation.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 1 - CONSTRUCTION, DEGAGEMENTS, GAINES

PE 5 : STRUCTURES, PATIOS ET PUITS DE LUMIERE

1. Les tablissements occupant entirement le btiment dont le plancher bas de ltage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau daccs des sapeurs-pompiers doivent avoir une structure stable au feu de degr 1 heure et des planchers coupe-feu de mme degr. 2. Les tablissements occupant partiellement un btiment et o la diffrence de hauteur entre les niveaux extrmes de ltablissement est suprieure 8 mtres doivent avoir une structure stable au feu de degr 1 heure et des planchers coupe-feu de mme degr. 3. Des drogations peuvent tre accordes, aprs avis de la commission de scurit, lorsquil sagit de lamnagement dun tablissement dans un immeuble existant. Aucune exigence de stabilit au feu nest impose aux tablissements non viss aux 1 et 2 ci-dessus. 4 Les patios et les puits de lumire doivent tre raliss conformment linstruction technique n263 relative la construction et au dsenfumage des volumes libres intrieurs dans les tablissements recevant du public.

PE 6 : ISOLEMENT - PARC DE STATIONNEMENT

1. Les tablissements doivent tre isols de tous btiments ou locaux occups par des tiers par des murs et des planchers coupe-feu de degr 1 heure. Une porte dintercommunication peut tre amnage sous rserve dtre coupe-feu de degr 1/2 heure et munie dun ferme-porte. Les dispositions sont aggraves si une autre rglementation impose un degr disolement suprieur. 2. Deux tablissements distants de 5 mtres au moins, ou respectant les dispositions du 1 ci-dessus, sont considrs comme autant dtablissements distincts pour lapplication du prsent livre. Ces dispositions ne sont pas exiges lorsque ltablissement est spar du btiment tiers selon les modalits prvues larticle CO 8 ( 2). 3. Si la faade non aveugle dun btiment tiers domine la couverture de ltablissement, cette dernire doit tre ralise en lments de construction pare-flamme de degr 1/2 heure sur une distance de 2 mtres mesurs horizontalement partir de cette faade.
( 4. Les intercommunications ventuelles ralises entre un tablissement du prsent chapitre et un

tablissement de type PS sont assujetties aux dispositions de larticle PS 8 ( 4). 5 Si la faade non aveugle dun ERP comportant des locaux sommeil domine la couverture dun btiment tiers, lune des dispositions suivantes doit tre ralise : - la faade est pare-flammes de degr une demi-heure sur 1 niveau ou sur 3 mtres de hauteur partir

de lhberge ; - la couverture la plus basse est ralise en lments de construction pare-flammes de degr une demiheure sur 2 mtres, mesurs horizontalement partir de la faade.

PE 7 : ACCES DES SECOURS

Conformment aux dispositions de larticle R 123-4 du code de la construction et de lhabitation, les tablissements doivent tre facilement accessibles, de lextrieur, aux services de secours et de lutte contre lincendie. Si le plancher bas de ltage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau daccs des sapeurspompiers, ltablissement doit avoir une faade comportant des baies accessibles aux chelles er ariennes selon les dispositions prvues aux articles CO 2 1 et 2 et CO 3 2 et 3, 1 alina. Ces baies doivent ouvrir sur des circulations horizontales communes ou sur des locaux accessibles au public.

PE 8 : ENFOUISSEMENT

Les dispositions des articles CO 39 ( 1) et CO 40 sont applicables.

PE 9 : LOCAUX PRESENTANT DES RISQUES PARTICULIERS

1. Les locaux prsentant des risques particuliers dincendie associs un potentiel calorifique important doivent tre isols des locaux et des dgagements accessibles au public dans les mmes conditions que pour les tiers, conformment aux dispositions de larticle PE 6 ( 1). Sont notamment considrs comme locaux risques particuliers les locaux rceptacles des videordures, les locaux dextraction de la VMC inverse, les locaux contenant des groupes lectrognes, les postes de livraison et de transformation, les cellules haute tension, les dpts darchives et les rserves. 2. Les locaux de stockage de butane et de propane commerciaux qui nont pas une face ouverte sur lextrieur sont considrs comme des locaux risques particuliers. Ils doivent comporter au moins deux orifices de ventilation donnant directement sur lextrieur et raliss conformment aux dispositions de larticle GZ 7 ( 2).

ARTICLE PE 10

A. Stockage et utilisation de rcipients contenant des hydrocarbures 1. Les stockages dhydrocarbures liqufis contenus dans des rcipients mobiles non branchs, destins la vente, et non assujettis la lgislation relative aux installations classes sont soumis aux dispositions des articles M 39 et M 50-1. 2. Les stockages dhydrocarbures liqufis contenus dans des rcipients mobiles branchs ou non,

destins lutilisation, sont soumis aux dispositions des articles GZ 4 GZ 8. 3. Les stockages dhydrocarbures liqufis en rservoirs ou conteneurs fixes sont soumis aux dispositions des articles GZ 4 GZ 6. 4. Le stockage et lutilisation des produits ptroliers (hydrocarbures liquides) sont soumis aux dispositions de larrt du 21 mars 1968 modifi fixant les rgles techniques et de scurit applicables au stockage et lutilisation de produits ptroliers dans les lieux non viss par la lgislation des tablissements dangereux, insalubres ou incommodes et la rglementation des tablissements recevant du public. B. - Installations de gaz combustibles 1. Les installations doivent tre ralises conformment aux prescriptions de larrt du 2 aot 1977 modifi fixant les rgles techniques et de scurit applicables aux installations de gaz combustibles et dhydrocarbures liqufis situs lintrieur des btiments dhabitation ou de leurs dpendances, sous rserve du respect des conditions dfinies dans la suite du prsent rglement. 2. Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie du mme type. Dans ce cas, leur mise en uvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au chapitre VI du titre Ier du livre II.

PE 11 : DEGAGEMENTS

1. Les dgagements (portes, couloirs, circulations, escaliers, rampes) doivent permettre lvacuation rapide et sre de ltablissement; en particulier, aucun dpt, aucun matriel, aucun objet ne doit faire obstacle la circulation des personnes. Les escaliers desservant les tages doivent tre continus jusquau niveau permettant lvacuation vers lextrieur. Lorsque ltablissement occupe entirement le btiment les escaliers doivent tre protgs si la hauteur du plancher bas accessible au public est plus de 8 mtres du sol, sauf dans le cas des escaliers monumentaux, autoriss dans les conditions prvues larticle CO 52 ( 3 a) dans le cas gnral. Dans le cas particulier des immeubles usage de bureaux, labsence de protection des escaliers est admise dans les seuls cas suivants: - pour tous les escaliers, si ltablissement ne comporte que trois niveaux dont un rez-de-chausse, les locaux risques particuliers ne devant pas tre en communication directe avec les volumes accessibles au public; - pour un seul escalier monumental situ dans un hall qui ne dessert que des niveaux souvrant sur ce hall. Dans ce cas, le volume du hall doit tre isol des autres parties du btiment, conformment aux dispositions de larticle CO 24. De plus, des drogations peuvent tre autorises par la commission de scurit sil sagit de rnovations ou damnagements dans un immeuble existant. 2. Toutes les portes permettant au public dvacuer un local ou un tablissement doivent pouvoir souvrir par une manuvre simple. Toute porte verrouille doit pouvoir tre manuvrable, de lintrieur, dans les mmes conditions. Les bloc-portes doivent respecter les caractristiques de larticle CO 44.

Les portes coulissantes ou tambour ne peuvent pas compter dans le nombre dissues rglementaires sauf si elles sont situes en faade et si elles respectent les dispositions de larticle CO 48. Dans les tablissements ou dans les locaux recevant plus de 50 personnes, les portes donnant sur lextrieur doivent souvrir dans le sens de lvacuation. 3. Les locaux, les niveaux et les tablissements o le public est admis doivent tre desservis par des dgagements judicieusement rpartis et ne comportant pas de cul-de-sac suprieur 10 mtres. Des drogations peuvent tre accordes aprs avis de la commission de scurit, lorsquil sagit de lamnagement dun tablissement dans un immeuble existant. Le nombre et la largeur des dgagements exigibles stablit comme suit : a) Moins de vingt personnes: - un dgagement de 0,90 mtre ; b) De vingt cinquante personnes: - soit un dgagement de 1,40 mtre dbouchant directement sur lextrieur, sous rserve que le public nait jamais plus de 25 mtres parcourir, - soit deux dgagements dbouchant directement sur lextrieur ou sur des locaux diffrents non en cul-de-sac; lun devant avoir une largeur de 0,90 mtre, lautre tant un dgagement de 0,60 mtre ou un dgagement accessoire vis larticle CO 41 . Si les locaux sont en tage, ils peuvent tre desservis par un escalier unique dune largeur minimale de 0,90 mtre. Toutefois, cet escalier doit tre complt par un dgagement accessoire tel que balcon, chelle de sauvetage, passerelle, terrasse, manche dvacuation, etc., si le plancher bas du niveau le plus haut accessible au public est situ plus de 8 mtres du sol. c) De cinquante et une personnes cent personnes: - soit deux dgagements de 0,90 mtre, - soit un dgagement de 1,40 mtre, complt par un dgagement de 0,60 mtre ou un dgagement accessoire tel que dfini larticle CO 41. d) De 101 200 personnes: - un dgagement de 1,40 mtre et un dgagement de 0,90 mtre ; e) De 201 300 personnes: deux dgagements de 1,40 mtre. - deux dgagements de 1,40 mtre Dans tous les cas de rnovation ou damnagement dun tablissement dans un immeuble existant, la largeur de 0,90 mtre peut tre ramene 0,80 mtre. 4. La porte dintercommunication avec les tiers vise larticle PE 6 ( 1) compte dans les dgagements exigibles. Lexploitant doit alors justifier daccords contractuels avec le tiers concern, sous forme dacte authentique. 5. Leffectif du personnel ne possdant pas ses dgagements propres doit tre ajout celui du public pour calculer les dgagements relatifs lensemble des occupants, notamment dans les immeubles usage dadministration, de banque ou de bureaux.

Si leffectif global ainsi obtenu est suprieur 300 personnes, les dispositions de larticle CO 38 ( 1d) sont applicables. 6. a) Dans les tablissements dont le plancher bas de ltage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau daccs des sapeurs-pompiers le ou les escaliers doivent tre encloisonns dans une cage coupe-feu de degr 1 heure avec des portes pare-flammes de degr 1/ 2 heure. b) En ce qui concerne les tablissements occupant partiellement un btiment o la diffrence de hauteur entre les niveaux extrmes de ltablissement est suprieure 8 mtres, des drogations peuvent tre accordes, aprs avis de la commission de scurit, lorsquil sagit de lamnagement dun tablissement dans un immeuble existant. c) Les baies intrieures clairant des locaux ou des dgagements contigus la cage doivent tre pareflammes de degr 1/2 heure. d) Les portes des escaliers encloisonns doivent tre munies dun ferme-porte. Toutefois, si pour des raisons dexploitation les porte doivent tre maintenues ouvertes, leur fermeture doit tre asservie a un systme de dtection automatique, conforme aux normes en vigueur, sensible aux fumes et aux gaz de combustion. e) La cage descalier doit tre dsenfume conformment aux dispositions de larticle PE 14. f) Les escaliers desservant les tages doivent tre dissocis, au niveau dvacuation sur lextrieur de ceux desservant les sous-sols. g) Lencloisonnement peut tre commun un escalier et un ou plusieurs dans les conditions fixes au paragraphe 3 de larticle PE 25. h) Aucun local ne doit dboucher directement dans une cage descalier. i) Tout passage dune canalisation de gaz hors gaine est interdit dans une cage descalier.

PE 12 : CONDUITS ET GAINES

Les parois des conduits et des gaines reliant plusieurs niveaux doivent tre raliss en matriaux incombustibles et dun degr coupe-feu gal la moiti de celui retenu pour les planchers, avec un minimum de 1/4 dheure, les trappes tant pare-flammes du mme degr.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 2 - AMENAGEMENTS INTERIEURS
PE 13 :

1. En matire de comportement au feu des matriaux, les dispositions du chapitre III, du livre II, titre Ier sont applicables. 2. Les appareils effet dcoratif fonctionnant l'thanol autoriss dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autoriss dans les tablissements de 5e catgorie du mme type dans les conditions de l'article AM 20.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 3 - DESENFUMAGE

PE 14 : DESENFUMAGE

1. Les salles situes en rez-de-chausse et en tage de plus de 300 m et celles de plus de 100 m situes en sous-sol doivent comporter en partie haute et en partie basse une ou plusieurs ouvertures communiquant avec lextrieur soit directement, soit par lintermdiaire de conduits. La surface utile dvacuation de fumes doit tre au moins gale au 1/200 de la superficie au sol desdits locaux. La surface libre totale des amenes dair dun local doit tre au moins gale la surface gomtrique des vacuations de fumes de ce local. 2. Chaque dispositif douverture doit tre aisment manuvrable du plancher du local. 3. Le systme de dsenfumage naturel peut tre remplac par un systme de dsenfumage mcanique; dans ce cas, il y a lieu dappliquer les dispositions prvues dans linstruction technique n246. 4. Les escaliers encloisonns doivent comporter, en partie haute, un chssis ou une fentre, dune surface libre de un mtre carr, muni dun dispositif permettant son ouverture facile depuis le niveau daccs de ltablissement. Lorsque ce dsenfumage naturel ne peut tre assur, lescalier est mis en surpression dans les conditions prvues par linstruction technique n 246. 5. Les commandes des dispositifs de dsenfumage peuvent tre seulement manuelles.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 4 - INSTALLATIONS DAPPAREILS DE CUISSON DESTINES A LA RESTAURATION

PE 15 : REGLES D'INSTALLATION ET DISPOSITION GENERALES 1. Les dispositions de la prsente section sont applicables aux installations dappareils de cuisson ou de remise en temprature destins la restauration situs dans les locaux accessibles ou non au public. Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie de mme type. Dans ce cas, leur mise en oeuvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au livre II, titre Ier, chapitre X. 2. Pour lapplication du prsent rglement, sont considrs : - comme appareils de cuisson, les appareils servant cuire des denres comestibles pour une consommation immdiate ou ultrieure, tels que fours, friteuses, marmites, feux vifs ; - comme appareils de remise en temprature, les appareils utiliss exclusivement pour le rchauffage des prparations culinaires tels que fours de rchauffage. Ne sont pas considrs comme appareils de cuisson ou de remise en temprature : - les appareils permettant le maintien en temprature des prparations tels que bacs eau chaude, lampes infrarouge ; - les fours micro-ondes dune puissance unitaire infrieure ou gale 3,5 kW installs en libre utilisation dans les salles accessibles au public. 3. Pour lapplication du prsent rglement : Un local ou un groupement de locaux non isols entre eux comportant des appareils de cuisson et de remise en temprature dont la puissance utile totale est suprieure 20 kW est appel grande cuisine . Une grande cuisine est soit isole, soit ouverte sur un ou des locaux accessibles au public. Elle doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 16. Toutefois, bien que la puissance utile totale installe soit suprieure 20 kW, ne sont pas appels grande cuisine : - un local ou un groupement de locaux non isols entre eux ne comportant que des appareils de remise en temprature. Celui-ci est appel office de remise en temprature et doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 17 ; - une salle accessible au public dans laquelle se trouve un ou plusieurs espaces comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en temprature. Chaque espace est appel lot de cuisson et doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 18 ; - les modules ou conteneurs spcialiss comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en temprature. Ils doivent rpondre aux dispositions de la seule section V du chapitre X du titre Ier du livre II (art. GC 18) ; - les cuisines en libre service avec rfectoire intgr ou non qui doivent rpondre aux dispositions du prsent article et celles applicables aux seules cuisines isoles de larticle PE 16. Les appareils de cuisson et les appareils de remise en temprature, dont la puissance utile totale est

infrieure ou gale 20 kW, qui ne sont pas installs dans les locaux viss dans le prsent paragraphe, doivent tre installs selon les dispositions de larticle PE 19. 4. Les appareils doivent bnficier du marquage CE dlivr dans les conditions des directives europennes. En attnuation du premier alina du paragraphe 2 de larticle GN 10, les appareils non marqus CE et dj implants dans ltablissement peuvent tre rutiliss dans ce mme tablissement lors des travaux damnagement, dagrandissement ou de rhabilitation. 5. Les appareils de cuisson doivent tre fixs aux lments stables du btiment lorsque, par construction, ils ne prsentent pas une stabilit suffisante pour sopposer un dplacement ou un renversement. 6. Les circuits alimentant les appareils de cuisson doivent comporter, proximit dun accs au local o les appareils sont installs, un dispositif darrt durgence de lalimentation par nergie de lensemble des appareils. 7. Lemploi de combustibles liquides extrmement inflammables (F+) de premire catgorie (point clair infrieur 55 C) est interdit. PE 16 : GRANDES CUISINES 1. Les grandes cuisines doivent satisfaire aux dispositions ci-aprs : - les planchers hauts et les parois verticales doivent avoir un degr coupe-feu 1 heure ou EI ou REI 60. Toutefois, lorsque la grande cuisine est ouverte sur un ou des locaux accessibles au public, elle doit en tre spare, par un cran vertical fixe, stable au feu 1/4 heure ou DH 30 et en matriau class en catgorie M1 ou class A2-s1, d1. Cet cran, jointif avec la sous-face de la toiture ou du plancher haut, doit tre dune hauteur minimale de 0,50 m sous le plafond fini de la cuisine ; - la porte de communication entre la cuisine et les locaux accessibles au public est de degr pareflammes 1/2 heure ou E 30 et elle est soit fermeture automatique, soit quipe dun ferme-porte. Celles maintenues ouvertes pour des raisons dexploitation doivent tre conformes la norme visant les portes fermeture automatique et doivent tre admises la marque NF. 2. Le systme de ventilation naturel ou mcanique doit permettre lamene dair et lvacuation de lair vici, des bues et des graisses. Lamene dair ne peut tre mcanique que si lvacuation est mcanique. Le circuit dvacuation de lair vici, des bues et des graisses doit prsenter les caractristiques suivantes : - les hottes ou autres dispositifs de captation doivent tre construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0 ; - les conduits doivent tre non poreux, construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0, tre stables au feu de degr 1/4 dheure ou E 15 ; - les hottes ou les dispositifs de captation doivent comporter des lments permettant de retenir les graisses et pouvant tre facilement nettoys et remplacs.

A lintrieur du btiment, les conduits doivent tre installs dans une gaine rtablissant le degr coupefeu des parois suivantes : - parois disolement entre niveaux ; - parois disolement des tablissements tiers. De plus en ce qui concerne les grandes cuisines ouvertes : - le dispositif dextraction de lair vici doit tre mcanique ; - les ventilateurs dextraction doivent pouvoir fonctionner pendant une demi-heure avec des gaz 400 C ; - les liaisons entre le ventilateur dextraction et le conduit doivent tre en matriaux classs M0 ou A2-s1, d0 ; - Les canalisations lectriques alimentant les ventilateurs ne doivent pas tre affectes par un sinistre situ dans la cuisine (ou l'lot de cuisson dfini l'article PE 18). Il est convenu que l'utilisation de cble CR1 dans la traverse de la cuisine (ou de l'lot de cuisson) permet de rpondre cette exigence. PE 17 : OFFICE DE REMISE EN TEMPERATURE 1. Le local office de remise en temprature ne doit pas comporter dappareil de cuisson autre que ceux utiliss pour la remise en temprature (fours de remise en temprature, armoires chauffantes, fours micro-ondes...). Seuls le gaz combustible et lnergie lectrique sont autoriss pour alimenter en nergie les appareils utiliss pour la remise en temprature. 2. Loffice de remise en temprature doit comporter un plancher haut et des parois coupe-feu de degr 1 heure ou EI 60 ou REI 60 avec des portes coupe-feu de degr 1/2 heure ou EI 30C quipes de ferme-porte. Celles maintenues ouvertes pour des raisons dexploitation doivent tre conformes la norme visant les portes fermeture automatique et doivent tre admises la marque NF. Toutefois, les portes de communication en va-et-vient peuvent tre de degr pare-flammes une demiheure. 3. Le systme de ventilation de loffice de remise en temprature doit permettre lamene dair et lvacuation de lair vici et des bues. Ce local peut cependant comporter des appareils de remise en temprature dont lvacuation des bues seffectue par un conduit spcifique dbouchant lextrieur. A lintrieur du btiment et en dehors du volume de loffice de remise en temprature, ce conduit et sa gaine ventuelle doivent rtablir le degr coupe-feu des parois suivantes : - parois disolement entre niveaux ; - parois disolement des tablissements tiers.

PE 18 : ILOTS DE CUISSON INSTALLES DANS LES SALLES 1. Un lot de cuisson est constitu dune enceinte lintrieur de laquelle le public ne pntre pas. Un personnel de service doit tre prsent pendant le fonctionnement des appareils. Les appareils ne doivent pas tre en libre utilisation. Seuls le gaz combustible et lnergie lectrique sont autoriss pour alimenter en nergie les appareils. 2. La puissance utile totale dun lot de cuisson ou de plusieurs lots spars par une distance infrieure 5 mtres ne doit pas dpasser 70 kW. 3. Chaque lot de cuisson doit comporter un dispositif de captation des bues et des graisses. Lextraction est toujours mcanique et linstallation prsente les caractristiques suivantes : - les hottes ou autres dispositifs de captation doivent tre construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0 ; - les conduits doivent tre non poreux, construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0, tre stables au feu de degr 1/4 dheure ou E 15 ; - lintrieur du btiment, les conduits doivent tre installs dans une gaine rtablissant le degr coupe-feu des parois suivantes : - parois disolement entre niveaux ; - parois disolement des tablissements tiers. - les hottes ou les dispositifs de captation doivent comporter des lments permettant de retenir les graisses et pouvant tre facilement nettoys et remplacs ; - les ventilateurs dextraction doivent pouvoir fonctionner pendant une demi-heure avec des gaz 400 C ; - les liaisons entre le ventilateur dextraction et le conduit doivent tre en matriaux classs M0 ou A2-s1, d0 ; - Les canalisations lectriques alimentant les ventilateurs ne doivent pas tre affectes par un sinistre situ dans l'lot de cuisson. Il est convenu que l'utilisation de cble CR1 dans la traverse de l'lot de cuisson permet de rpondre cette exigence. - la commande des ventilateurs assurant lvacuation des bues et des graisses doit tre correctement identifie par une plaque indlbile et place dans lenceinte de llot un endroit facilement accessible par le personnel de service.

PE 19 : APPAREILS INSTALLES DANS LES LOCAUX ACCESSIBLES OU NON AU PUBLIC

1. Lutilisation des appareils de cuisson ou de remise en temprature est autorise si la puissance utile totale est infrieure ou gale 20 kW. 2. En ce qui concerne les petits appareils portables, seuls sont autoriss : - les appareils lectriques ou gaz de puissance utile au plus gale 3,5 kW ; - les appareils gaz butane aliments par une bouteille dun poids infrieur ou gal un kilogramme ; - les appareils flamme dalcool sans pression, de contenance au plus gale 0,25 litre ; - les appareils combustible solide dune contenance au plus gale 20 dm. 3. Les appareils doivent tre immobiliss lexception des petits appareils portables.

4. Dans les locaux accessibles au public et par drogation aux dispositions de larticle PE 10, il est admis lutilisation : - dune bouteille de gaz butane dau plus 13 kilogrammes sous rserve quelle nalimente quun seul appareil et que cette dernire ainsi que le dispositif dalimentation soient placs hors datteinte du public ; - dune ou plusieurs bouteilles dun poids infrieur ou gal un kilogramme alimentant les petits appareils portables.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 5 - CHAUFFAGE, VENTILATION

PE 20 : GENERALITES

1. Les installations vises la prsente section doivent tre ralises dans les conditions dfinies dans la suite du prsent rglement. 2. Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie du mme type. Dans ce cas, leur mise en oeuvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au livre II, titre Ier, chapitre V.

PE 21 : INSTALLATION D'APPAREILS A COMBUSTION

1. Les installations autorises dans les btiments d'habitation sont autorises dans les tablissements de 5e catgorie. Dans ces tablissements, les conditions d'installation des appareils d'vacuation des produits de combustion et de ventilation des locaux o fonctionnent ces appareils doivent respecter les prescriptions rglementaires applicables aux btiments d'habitation, sous rserve des dispositions suivantes de la prsente section. 2. Tout appareil ou groupement d'appareils de production dont la puissance utile totale est suprieure 30 kW et infrieure ou gale 70 kW, install l'intrieur d'un btiment, doit tre implant dans un local rpondant aux conditions suivantes : - ne pas tre accessible au public ; - ne pas servir au dpt de matires combustibles ou de produits toxiques ou corrosifs ; - avoir un plancher haut et des parois verticales de degr coupe-feu une heure. Si le local ouvre dans un dgagement ou un local accessible au public, l'intercommunication doit s'effectuer soit par une porte coupe-feu de degr une demi-heure avec ferme-porte, soit par un sas muni de portes pareflammes de degr un quart d'heure avec ferme-porte. Si le local ouvre dans un dgagement ou un local non accessible au public, l'intercommunication doit s'effectuer par une porte pare-flammes de degr un quart d'heure avec ferme-porte. Par drogation, un appareil de production d'eau chaude sanitaire peut tre install dans une cuisine ou une laverie. 3. Les appareils de production-mission de chaleur sont autoriss dans les conditions des articles CH 44 CH 54 et CH 56. Les chemines foyer ouvert ou ferm et les inserts sont galement autoriss, sauf dans les locaux

rservs au sommeil, dans les conditions d'installation du paragraphe 2 de l'article CH 55 Les appareils fonctionnant l'thanol autoriss dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autoriss dans les tablissements de 5e catgorie du mme type dans les conditions de l'article AM 20 Les appareils de chauffage combustion non raccords, l'exception des panneaux radiants et des appareils de chauffage de terrasse, sont interdits. 4. Lorsque le chauffage est ralis au moyen de gnrateurs d'air chaud combustion, la pression du circuit d'air doit toujours tre suprieure la pression des gaz brls. L'emploi de brleurs susceptibles de crer une surpression par rapport au circuit d'air distribu en un point quelconque de l'appareil (chambre de combustion ou surface d'change) en cours de fonctionnement, en rgime tabli, est interdit.

PE 22 : TRAITEMENT D'AIR ET VENTILATION

1. Dans les locaux ventils, chauffs par air chaud ou conditionns par air puls, un dispositif de scurit, rarmement manuel, doit assurer automatiquement lextinction ou la mise en veilleuse de lappareil ou de lchangeur de chauffage de lair ainsi que larrt des ventilateurs lorsque la temprature de la veine dair dpasse 120 C. Ce dispositif doit tre plac en aval du rchauffeur ou intgr lappareil. Ce dispositif nest pas exigible lorsque le rchauffage de lair est assur par un changeur aliment au primaire par un fluide dont la temprature est infrieure ou gale 110 C, ou par des appareils indpendants (ventilo-convecteurs, arothermes, climatiseurs installs de manire produire et mettre de la chaleur dans les seuls locaux o ils sont installs). 2. Tous les circuits de distribution et de reprise dair, lexception des joints, doivent tre raliss en matriaux classs M0. Les calorifuges doivent tre raliss en matriaux classs M0 ou M1 ; toutefois, sils sont classs M1, ils doivent tre placs obligatoirement lextrieur des conduits. La diffusion dair au travers dun conduit textile, lintrieur dun local, nest autorise que si ce conduit est en matriaux classs M0. En drogation, les conduits souples en matriaux class M1, dune longueur maximale de 1 mtre, sont admis ponctuellement pour le raccordement des appareils. 3. Toute matire combustible est interdite lintrieur des conduits. Toutefois, cette prescription ne concerne pas les accessoires des organes terminaux situs dans une pice et ne desservant quelle. De mme, les matriaux classs M1 destins la correction acoustique sont admis ponctuellement. 4. Les conduits arauliques desservant les locaux accessibles au public ne doivent comporter aucune partie ouvrante dans la traverse des chaufferies. 5. Les conduits arauliques sont quips, quelle que soit leur section, de clapets coupe-feu rtablissant le degr coupe-feu des parois disolement entre niveaux. Le fonctionnement des clapets est autocommand par un dclencheur thermique 70 C. Les clapets sont conformes la norme NF S 61-937.

Lorsquun systme de scurit incendie de catgorie A ou B est exig, les clapets placs au droit des parois dlimitant les zones de mise en scurit (compartimentage) sont commands automatiquement partir du centralisateur de mise en scurit incendie (CMSI).

PE 23 : INSTALLATION DE VENTILATION MECANIQUE CONTROLEE 1. Les installations destines assurer lextraction mcanique de lair vici des locaux pollution spcifique (systme de ventilation courante ou inverse, simple ou double flux) doivent tre conues de manire viter la propagation du feu et des fumes lextrieur du local o le feu a pris naissance. Les systmes de ventilation mcanique contrle (VMC) assurent, sans recyclage, lextraction mcanique de lair vici dans les locaux pollution spcifique (salles deau, w.-c., offices...) avec des bouches forte perte de charge. Lamene dair neuf, naturelle ou mcanique, est ralise dans les locaux pollution non spcifique. Les systmes dans lesquels les dbits dextraction sont limits 200 mtres cubes/heure par local sont des systmes simple flux. Les systmes dans lesquels les dbits de soufflage et dextraction sont limits chacun cent mtres cubes par heure par local sont des systmes double flux. 2. Les conduits de ventilation sont raliss en matriaux classs M0. 3. Dans les installations de ventilation mcanique inverse, lair circule du haut vers le bas dans les collecteurs dextraction. Dans ce cas, les ventilateurs dextraction doivent tre placs dans des locaux satisfaisant aux conditions suivantes : - le plancher haut et les parois du local doivent avoir un degr coupe-feu 1 heure ; - la porte doit tre coupe-feu de degr 1/2 heure avec ferme-porte. 4. Lexigence de non-transmission des gaz et des fumes est rpute satisfaite lorsque le systme de ventilation respecte une des exigences indiques dans le tableau ci-dessous :

Etablissement dont le plancher bas du dernier niveau accessible au public est : <8m >8m

Exigences relatives aux matriels Conduit collectif vertical M0 M0 Gaine verticale Nant CF 1/2 h Piquage horizontal M0 M0 Dispositif au droit de la gaine Non exigible PF 1/4 h (1)

(1) Ou toute autre possibilit vise l'article CH 43

5. Lorsque le systme de ventilation mcanique contrle assure lvacuation des gaz de combustion du ou des appareils raccords (VMC gaz), seul le fonctionnement permanent du ventilateur est possible. Une VMC gaz est obligatoirement quipe dun dispositif de scurit conforme larrt relatif la scurit collective des installations nouvelles de VMC auxquelles sont raccords des appareils utilisant le gaz combustible ou les hydrocarbures liqufis.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 6 - INSTALLATIONS ELECTRIQUES

PE 24 : INSTALLATIONS ELECTRIQUES, ECLAIRAGE

1. Les installations lectriques doivent tre conformes aux normes les concernant. Les cbles ou conducteurs doivent tre de la catgorie C2 selon la classification et les modalits dattestation de conformit dfinies dans larrt du 21 juillet 1994 portant classification et attestation de conformit du comportement au feu des conducteurs et cbles lectriques et agrment des laboratoires dessais. Lemploi de fiches multiples est interdit. Le nombre de prises de courant doit tre adapt lutilisation pour limiter lemploi de socles mobiles. Les prises de courant doivent tre disposes de manire que les canalisations mobiles aient une longueur aussi rduite que possible et ne soient pas susceptibles de faire obstacle la circulation des personnes. 2. Les escaliers et les circulations horizontales dune longueur totale suprieure 10 mtres ou prsentant un cheminement compliqu, ainsi que les salles dune superficie suprieure 100 mtres carrs, doivent tre quips dune installation dclairage de scurit dvacuation. Sil est fait usage de blocs autonomes, ceux-ci doivent tre conformes aux normes de la srie NF C 71-800 et admis la marque NF AEAS ou faire lobjet de toute autre certification de qualit en vigueur dans un Etat membre de la Communaut conomique europenne. Cette certification devra alors prsenter des garanties quivalentes celles de la marque NF AEAS, notamment en ce qui concerne lintervention dune tierce partie indpendante et les performances prvues dans les normes correspondantes. 3. Les installations lectriques : - des locaux risques particuliers tels que dfinis l'article PE 9, l'exclusion des locaux renfermant des matriels lectriques dont l'accs est rserv des personnes qualifies charges de l'entretien et de la surveillance de ces matriels ; - des grandes cuisines telles que dfinies l'article PE 15 ( 3), et des lots de cuisson tels que dfinis l'article PE 18, doivent tre tablies dans les conditions requises par la norme NF C 15-100 pour les locaux prsentant des risques d'incendie (condition d'influence externe BE2).

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 7 - ASCENSEURS, ESCALIERS MECANIQUES, TROTTOIRS ROULANTS

PE 25 : REGLES GENERALES

1. Les escaliers mcaniques et les trottoirs roulants doivent respecter les dispositions des articles AS 6 et AS 7. 2. Les portes palires des ascenseurs doivent dboucher dans les parties communes ; ces portes doivent tre accessibles normalement et tout moment par un autre moyen que l'appareil. 3. Les gaines des ascenseurs doivent tre protges dans les mmes conditions que les cages des escaliers viss l'article PE 11 ( 6), les portes palires devant tre E30 selon la norme NF EN 81-58 (2004). Lorsqu'une gaine d'ascenseur encloisonne abrite un rservoir d'huile, elle doit tre dsenfume dans les conditions prvues pour les escaliers par l'instruction technique relative au dsenfumage dans les tablissements recevant du public. La commande d'ouverture du dispositif de dsenfumage de la gaine doit se produire automatiquement au moyen : - soit d'un dtecteur d'incendie dispos en haut de gaine et d'un dclencheur thermo-fusible 70 C en partie suprieure de la gaine, lorsque le btiment est quip d'un systme de scurit incendie de catgorie A ; - soit d'un dclencheur thermo-fusible 70 C en partie suprieure de la gaine, lorsque le btiment n'est pas quip d'un systme de scurit incendie de catgorie A. Cette commande automatique n'est pas obligatoirement double d'une commande manuelle. Le dsenfumage de la gaine encloisonne d'un ascenseur n'est pas exigible si la gaine est ventile par convection force mcaniquement assurant, lorsque la temprature des machines ou de leurs organes de commande dpasse celle spcifie par le constructeur dans la notice technique de l'ascenseur, un dbit d'extraction minimal de 20 volumes/heure. Le volume prendre en compte est gal la section de la gaine sur une hauteur de 2 mtres, et la temprature ambiante prendre en compte est de 40 C en l'absence de cette information du constructeur. La mise en place d'une amene d'air en partie basse de la gaine n'est pas obligatoire pour raliser le dsenfumage de la gaine encloisonne d'un ascenseur. L'encloisonnement peut tre commun un escalier et plusieurs ascenseurs, condition que : - l'ascenseur ne desserve pas les sous-sols lorsque l'escalier permet d'accder aux tages ; - la gaine n'abrite pas de rservoir d'huile. 4. Les parois des gaines d'ascenseurs doivent tre ralises en matriaux incombustibles. Les revtements intrieurs ventuels de ces parois doivent tre en matriaux de catgorie M1 ou B-s1, d0. 5. Les locaux des machines d'ascenseurs, s'ils existent, doivent tre isols au moyen de murs et de planchers coupe-feu de degr 1 heure. La porte d'accs au local doit tre coupe-feu de degr une demi-

heure et munie d'un ferme-porte. Le local des machines doit tre ventil sur l'extrieur, directement ou par l'intermdiaire d'un conduit distinct de celui de la gaine de l'ascenseur, par ventilation naturelle ou mcanique. Les machines d'ascenseurs peuvent tre situes en gaine lorsque les conditions suivantes sont runies : - la puissance lectrique totale installe en gaine est infrieure ou gale 100 kVA ; - chaque tableau lectrique situ en gaine doit rpondre aux dispositions fixes par l'article EL 9, troisime tiret, paragraphe a ; - lorsque la temprature des machines ou de leurs organes de commande dpasse celle spcifie par le constructeur dans la notice technique de l'ascenseur, tout nouveau dpart de l'ascenseur doit tre impossible. En l'absence de cette information du constructeur, la temprature ambiante prendre en compte est de 40 C ; - la rsistance au feu des parois de gaine traverses par des lments de l'installation de l'ascenseur, l'exception des boutons de commande et de signalisation, doit tre conserve. 6. Les rservoirs d'huile des installations d'ascenseurs hydrauliques situs en dehors des gaines doivent tre implants dans des volumes qui rpondent aux dispositions du paragraphe 5 nonces cidessus. Tout rservoir d'huile doit tre quip d'un dispositif de rtention permettant de retenir la totalit du volume d'huile du rservoir.

CHAPITRE 2 REGLES TECHNIQUES


SECTION 8 - MOYENS DE SECOURS
PE 26 : MOYENS D'EXTINCTION

1. Les tablissements doivent tre dots d'au moins un extincteur portatif install dans les conditions dfinies par l'article MS 39 et en attnuation de cet article avec un minimum d'un appareil pour 300 mtres carrs et un appareil par niveau. 2. Des colonnes sches doivent tre installes dans les escaliers protgs des tablissements dont le plancher bas le plus lev est plus de 18 mtres du niveau de la voie accessible aux engins des sapeurs-pompiers. 3. Lorsquun appareil ou un dispositif dextinction nest pas apparent, il doit tre signal par un panneau conforme aux signaux normaliss dindication de localisation dun quipement de lutte contre lincendie ou dun autre moyen dalarme ou dalerte dfinis la norme NF X0-003 relative aux couleurs et signaux de scurit.

PE 27 : ALARME, ALERTE, CONSIGNES 1. Un membre du personnel ou un responsable au moins doit tre prsent en permanence lorsque l'tablissement est ouvert au public. Toutefois, cette disposition n'est pas applicable aux tablissements recevant moins de vingt personnes et ne comportant pas de locaux sommeil. Il peut tre admis qu'une convention soit signe entre l'exploitant ou son reprsentant et un ou des utilisateurs de l'tablissement pour organiser la surveillance de locaux mis leur disposition (le terme organisateur vaut pour le ou les contractants reprsentant le ou les organisateurs). Les conditions suivantes doivent alors tre respectes : - l'tablissement ne comporte pas de locaux sommeil ; - il dispose d'une alarme gnrale ; - la convention comporte au moins les lments suivants : - l'identit de la ou des personnes qui vont assurer la surveillance prcite ; - la ou les activits autorises ; - l'effectif maximal autoris ; - les priodes ou les jours ou les heures d'utilisation ; - les dispositions relatives la scurit (consignes et moyens de secours mis disposition) ; - les coordonnes de la (des) personne(s) contacter en cas d'urgence.

Par la signature de cette convention l'organisateur certifie notamment qu'il a : - pris connaissance et s'engage respecter les consignes gnrales et particulires de scurit ainsi que les ventuelles consignes spcifiques donnes par l'exploitant ; - procd avec l'exploitant une visite de l'tablissement et une reconnaissance des voies d'accs et des issues de secours ; - reu de l'exploitant une information sur la mise en oeuvre de l'ensemble des moyens de secours dont dispose l'tablissement. 2. Tous les tablissements sont quips d'un systme d'alarme selon les modalits dfinies ci-dessous : a) L'alarme gnrale est donne dans l'tablissement recevant du public, par btiment si l'tablissement en comporte plusieurs ; b) Le signal sonore d'alarme gnrale ne doit pas permettre la confusion avec d'autres signalisations utilises dans l'tablissement. Il doit tre audible de tout point du btiment pendant le temps ncessaire l'vacuation ; c) Le personnel de l'tablissement doit tre inform de la caractristique du signal sonore d'alarme gnrale. Cette information peut tre complte par des exercices priodiques d'vacuation ; d) Le choix du matriel d'alarme est laiss l'initiative de l'exploitant qui devra s'assurer de son efficacit ; e) Le systme d'alarme doit tre maintenu en bon tat de fonctionnement. 3. La liaison avec les sapeurs-pompiers est ralise par tlphone urbain dans tous les tablissements. Toutefois, dans les cas d'occupation pisodique ou trs momentane de l'tablissement, cette liaison n'est pas exige. 4. Des consignes prcises, affiches bien en vue, doivent indiquer : - le numro d'appel des sapeurs-pompiers ; - l'adresse du centre de secours le plus proche ; - les dispositions immdiates prendre en cas de sinistre. 5. Le personnel doit tre instruit sur les conduites tenir en cas d'incendie et tre entran la manoeuvre des moyens de secours. 6. Dans les tablissements implants en tage ou en sous-sol, un plan schmatique, sous forme d'une pancarte inaltrable, doit tre appos l'entre, pour faciliter l'intervention des sapeurs-pompiers. Ce plan dit plan d'intervention doit reprsenter au minimum le sous-sol, le rez-de-chausse, chaque tage ou l'tage courant de l'tablissement. Doivent y figurer, outre les dgagements et les cloisonnements principaux, l'emplacement : - des divers locaux techniques et autres locaux risques particuliers ;

- des dispositifs et commandes de scurit ; - des organes de coupure des fluides ; - des organes de coupure des sources d'nergie ; - des moyens d'extinction fixes et d'alarme.

CHAPITRE 3 REGLES COMPLEMENTAIRES POUR LES ETABLISSEMENTS COMPORTANT DES LOCAUX RESERVES AU SOMMEIL
PE 28 : STRUCTURES

En aggravation des dispositions de larticle PE 5, tous les tablissements comportant des locaux sommeil dont le plancher bas le plus lev est situ 8 mtres au plus au-dessus du niveau daccs des sapeurs-pompiers doivent avoir une structure stable au feu de degr 1/2 heure et des planchers coupefeu de degr 1/2 heure. Toutefois, ces dispositions ne sont pas applicables aux tablissements simple rez-de-chausse

PE 29 : DISTRIBUTION INTERIEURE

Les cloisons sparant les locaux rservs au sommeil, ainsi que celles sparant ces mmes locaux dautres locaux ou des circulations horizontales communes, doivent tre coupe-feu du mme degr que celui exig pour la stabilit de la structure. Ces cloisons doivent tre coupe-feu de degr 1/2 heure pour les tablissements situs rez-dechausse. Les portes des locaux rservs au sommeil doivent tre pare-flammes de degr 1/2 heure et tre munies dun ferme-porte.

PE 30 : COULOIRS

1. La distance maximale entre la porte dune chambre et laccs un escalier ne doit pas dpasser 35 mtres. 2.a) Les escaliers et les circulations horizontales encloisonns doivent tre dsenfums ou mis labri des fumes suivant les dispositions dfinies dans linstruction technique n246. b) Le dsenfumage des circulations doit tre asservi la dtection automatique dincendie vise larticle PE 32. Toutefois, aucun dsenfumage des circulations horizontales des tages comportant des locaux rservs au sommeil nest exig dans lun des cas suivants: - la distance parcourir, depuis la porte dune chambre (ou dun appartement) pour rejoindre un escalier dsenfum ou mis labri des fumes, ne dpasse pas 10 mtres; - chaque local du niveau est dsenfum mcaniquement; le dsenfumage est asservi la dtection automatique dincendie vise larticle PE 32 ; de plus, une commande manuelle de mise en marche doit tre installe proximit de laccs lescalier; - les locaux rservs au sommeil sont situs dans des btiments un tage sur rez-de-chausse au plus; ils sont pourvus dun ouvrant en faade. 3. Le recoupement des couloirs doit tre effectu tous les 35 mtres par une porte pare-flamme de

degr 1/2 heure, va-et-vient.

PE 31 : CHEMINEES A FOYER OUVERT

Les chemines foyer ouvert, fonctionnant au bois, ne sont admises quaprs avis de la commission de scurit.

PE 32 : DETECTION AUTOMATIQUE D'INCENDIE ET SYSTEME D'ALARME

En aggravation des dispositions de larticle PE 27, et lexception des tablissements simple rez-dechausse dont les locaux rservs au sommeil dbouchent directement sur lextrieur, les tablissements doivent tre quips dun systme de scurit incendie de catgorie A tel que dfini larticle MS 53 et conforme aux dispositions des articles MS 58 et MS 59. De plus, toute temporisation est interdite. Les dtecteurs utiliss doivent tre sensibles aux fumes et aux gaz de combustion et tre implants dans les circulations horizontales communes.

PE 33 : REGISTRE DE SECURITE, CONSIGNES

1. L'exploitant doit tenir jour un registre de scurit. Ce document doit pouvoir tre prsent chaque visite de la commission de scurit. 2. Une consigne dincendie doit tre affiche dans chaque chambre ; elle est rdige en franais et complte par une bande dessine illustrant les consignes. Sa rdaction en langue franaise peut tre complte par sa traduction dans les langues parles par les occupants habituels. Cette consigne doit attirer lattention du public sur linterdiction dutiliser les ascenseurs en cas dincendie, lexception de ceux conformes aux dispositions de larticle AS 4 du rglement de scurit, qui sont rservs lvacuation des personnes handicapes.

PE 34 : SIGNALISATION

1. Les portes, les escaliers et les diffrents cheminements qui conduisent lextrieur de ltablissement doivent tre pourvus de symboles de scurit, visibles de jour comme de nuit, conformes aux dispositions de la norme NF X 08-003 relative aux couleurs et signaux de scurit, lexception des signaux normaliss pour sortie et issue de secours n 50041, 50042 et 50044 dont lutilisation est interdite dans les tablissements recevant du public. 2. Les portes non utilisables par le public en cas dincendie et qui donnent sur les circulations doivent tre: - soit fermes clef; - soit munies dun ferme-porte et tre munies du symbole de scurit appropri, conformment aux dispositions de la norme prcite.

PE 35 : AFFICHAGES

1. Un plan de ltablissement, conforme aux dispositions de larticle MS 41, doit tre appos dans le hall dentre. 2. Un plan dorientation simplifi doit tre appos chaque tage prs de laccs aux escaliers. 3. Un plan sommaire de reprage de chaque chambre par rapport aux dgagements utiliser en cas dincendie doit tre fix dans chaque chambre.

PE 36 : ECLAIRAGE DE SECURITE

Les tablissements sont quips d'un clairage de scurit assur par des blocs autonomes rpondant aux dispositions de l'article EC 12 ou par une source centralise rpondant aux dispositions de l'article EC 11. Les escaliers et les circulations horizontales sont quips d'un clairage d'vacuation rpondant aux dispositions des articles EC 8, 2 et EC 9. Dans les tablissements qui ne disposent pas de groupe lectrogne de remplacement, l'clairage d'vacuation des circulations des locaux sommeil et des dgagements attenants jusqu' l'extrieur du btiment est complt de la manire suivante : - si l'clairage de scurit est ralis par blocs autonomes, il est complt par un clairage ralis par des blocs autonomes pour habitation satisfaisant l'aptitude la fonction dfinie dans la norme NF C 71-805 (dcembre 2000). Dans ces conditions, les blocs autonomes d'clairage de scurit viss l'article EC 12 sont mis automatiquement l'tat de repos ds l'absence de tension en provenance de la source normale, leur passage l'tat de fonctionnement tant alors subordonn au dbut du processus de dclenchement de l'alarme ; - si l'clairage de scurit est ralis par une source centralise constitue d'une batterie d'accumulateurs, la capacit de cette dernire doit permettre une autonomie de six heures au moins.

PE 37 : CONTROLE DES ETABLISSEMENTS DE 5E CATEGORIE COMPORTANT DES LOCAUX A SOMMEIL

Le premier paragraphe et le premier alina du deuxime paragraphe de larticle GE 2 du rglement de scurit, ainsi que ses articles GE 3, GE 5 et GE 6 sont applicables aux tablissements comportant, pour le public, des locaux sommeil. Ces tablissements doivent tre visits tous les cinq ans par la commission de scurit comptente ; la frquence de ces visites peut tre augmente, sil est jug ncessaire, par arrt du maire ou du prfet, aprs avis de la commission.

CHAPITRE 4 REGLES SPECIFIQUES AUX HOTELS


SECTION 1 - PRESCRIPTIONS APPLICABLES AUX ETABLISSEMENTS A CONSTRUIRE OU A MODIFIER
PO 1 : GENERALITES

1. Les prescriptions dfinies dans la prsente section sont applicables aux tablissements construire ou modifier, en complment des mesures dfinies dans les chapitres Ier, II et III. Sont considrs comme modifications : les amnagements pouvant avoir comme consquence un changement significatif du niveau de scurit ; les travaux damlioration, de transformation ou de rhabilitation dtablissements existants lorsquils impliquent la cration, la modification ou le remplacement dlments de construction ou dquipement. Ne sont concerns ni les travaux dentretien, ni les travaux de rparations courantes, ni mme la remise en tat dun lment existant de construction ou dquipement, lintrieur des volumes prexistants. 2. Les dispositions de larticle PE 13 ne sont pas applicables lintrieur des chambres. 3. Lensemble des installations techniques doit tre contrl par un technicien comptent tous les deux ans, lexception des installations lectriques et des systmes de dtection incendie qui doivent tre contrls annuellement. Le contrle des ascenseurs relve des dispositions particulires prcises dans le cadre de larticle AS 9 du rglement.

PO 2 : HALLS ET ESCALIERS

1. En aggravation de larticle PE 11, les escaliers doivent tre protgs ds que ltablissement possde plus dun tage sur rez-de-chausse. 2. En aggravation des dispositions de larticle PE 11 ( 3 c), les tablissements recevant plus de cinquante personnes et ayant plus dun tage sur rez-de-chausse doivent comporter 2 escaliers rpondant aux dispositions de larticle CO 52 ( 1). Le second escalier pourra ne pas desservir les niveaux au-dessus du premier tage de ltablissement ds lors que leffectif cumul du public admis ces niveaux est infrieur ou gal 50 personnes et sous rserve que toutes les chambres ces niveaux disposent dune fentre accessible aux chelles des sapeurs-pompiers ou dun moyen dvacuation accept par la sous-commission dpartementale de scurit et daccessibilit. 3. Pour les tablissements ne comportant quun seul tage sur rez-de-chausse et ne disposant que dun escalier non protg tel que vis larticle PE 11, toutes les chambres doivent tre accessibles aux chelles des sapeurs-pompiers. 4. Les dispositions de larticle AM 7 sont applicables aux halls.

PO 3 : SYSTEME DALARME

1. En aggravation de larticle PE 27, la permanence doit tre assure dans un local dot soit du tableau de signalisation, soit dun report dalarme. Le personnel prsent peut sen loigner tout en restant dans ltablissement, sil dispose dun renvoi de lalarme sur un rcepteur autonome dalarme. 2. Les cbles lectriques utiliss pour le systme dalarme doivent : - tre indpendants des autres canalisations lectriques ; - tre loigns des autres appareils lectriques ; - ne pas traverser de locaux risques particuliers ou tre protgs par des parois coupe-feu de degr 1 heure.

PO 4 : PORTES

A lexception des sanitaires, tous les locaux doivent tre quips de blocs-portes pare-flammes de degr 1/2 heure munis dun ferme-porte ou E30-C.

PO 5 : UTILISATION DU GAZ DANS LES CHAMBRES

Lutilisation du gaz rseau ou dhydrocarbures liqufis nest autorise dans les chambres que si la distribution est collective.

PO 6 : DETECTION AUTOMATIQUE DINCENDIE

En complment des dispositions de larticle PE 32, des dtecteurs automatiques dincendie, appropris aux risques, doivent tre installs dans les locaux risques particuliers.

PO 7 : FORMATION DU PERSONNEL EN SECURITE INCENDIE

Le personnel doit participer deux fois par an des sances dinstruction et dentranement de faon compatible avec les conditions dexploitation, compte tenu, le cas chant, de son rythme saisonnier. Au cours de ces sances, tout le personnel de ltablissement doit tre mis en garde contre les dangers que prsente un incendie et recevoir des consignes trs prcises en vue de limiter laction du feu et dassurer lvacuation du public.

CHAPITRE 4 REGLES SPECIFIQUES AUX HOTELS


SECTION 2 - PRESCRIPTIONS APPLICABLES AUX ETABLISSEMENTS EXISTANTS
PO 8 : GENERALITES

1. Les prescriptions dfinies dans la prsente section sont applicables en complment des articles PE 4, PE 24, PE 26, PE 27, PE 32, PE 36, PO 1, 3, et PO 5. 2. Les dispositions de larticle PE 13 ne sont pas applicables lintrieur des chambres. 3. Lorsque certaines dispositions prvues dans la prsente section ne peuvent tre appliques pour des raisons architecturales ou techniques propres ltablissement, le chef dtablissement propose des solutions alternatives adaptes aux caractristiques de son tablissement. Elles sont approuves par la commission de scurit comptente aprs une tude base sur lanalyse de risque propre ltablissement.

PO 9 : ESCALIERS 1. Les dispositions de larticle PO 2 sont applicables. En attnuation de larticle PO 2 et pour pallier des difficults techniques ou pour des raisons architecturales, le chef dtablissement propose des solutions alternatives adaptes aux caractristiques de son tablissement. Elles sont approuves par la commission de scurit comptente aprs une tude base sur une analyse de risque propre ltablissement. La protection du ou des escaliers doit tre assure conformment larticle PE 11 ( 6). Toutefois, il est admis que : deux portes daccs par niveau puissent dboucher sur un palier traversant ; les parois existantes pleines soient considres comme rsistantes au feu compte tenu des matriaux utiliss et de leur mode de construction ; un ouvrant en partie haute de 0,60 m2 minimum, actionnable partir du niveau daccs des secours, constitue un exutoire ; un bloc-porte comportant une porte pleine en bois massif dune paisseur de 30 mm quivaut un degr de rsistance au feu pare-flammes 1/2 heure ou E 30. Toute porte ouvrant sur le volume de la cage descalier ou sur une circulation horizontale y conduisant est munie dun ferme-porte, lexception de celle des sanitaires. En cas dimpossibilit architecturale ou technique reconnue par la sous-commission dpartementale de scurit pour lencloisonnement de lescalier au rez-de-chausse, le volume dans lequel il dbouche doit servir uniquement de hall daccueil. Il doit tre isol des locaux adjacents par les amnagements suivants : ralisation dun cran de cantonnement au droit de laccs lescalier ; isolement des locaux adjacents par des parois pleines ou vitres rsistantes au feu ; accs aux locaux adjacents par des portes munies de ferme-portes ou asservies la dtection incendie ; toute autre solution alternative adapte.

Dans lhypothse dune unique chambre par niveau donnant sur le volume de protection de lescalier, y compris dans le cas dun palier traversant, laccs cette chambre devra se faire : soit par une circulation horizontale commune ; soit par un espace privatif sous dtection automatique dincendie, dlimit par deux blocs-portes dont les caractristiques de rsistance au feu rpondent aux dispositions du prsent paragraphe. Les installations sanitaires de cette chambre peuvent souvrir sur cette circulation. 2. Il est admis que le second escalier nest pas exig si lune au moins des mesures suivantes est ralise : a) La distance entre la porte de chaque chambre et la porte daccs lescalier ne dpasse pas dix mtres ; b) Les circulations horizontales des tages desservant des locaux rservs au sommeil sont dsenfumes conformment aux dispositions de linstruction technique n 246 ; c) Une fentre de chaque chambre est accessible aux chelles des sapeurs-pompiers partir du deuxime tage. A dfaut, des dtecteurs automatiques dincendie, appropris aux risques, doivent tre installs dans lensemble de ltablissement, lexception des escaliers et des sanitaires ; d) Toute autre solution alternative adapte. PO 10 : ISOLEMENT DES LOCAUX DANGEREUX

Les dispositions de larticle PE 9 sont applicables. Le bloc-porte disolement est muni dun fermeporte.

PO 11 : CONSIGNES. - SIGNALISATIONS. AFFICHAGES

Les dispositions des articles PE 33, PE 34 et PE 35 sont applicables.

PO 12 : FORMATION DU PERSONNEL EN SECURITE INCENDIE

Les dispositions des articles PE 27 ( 5) et PO 7 sont applicables.

PO 13 : Cas particulier des trs petits htels existants

Constitue un trs petit htel un tablissement qui accueille 20 personnes au plus au titre du public dans les chambres et dont le plancher bas de ltage le plus lev accessible au public est situ moins de 8 mtres du niveau daccs des secours. En attnuation de larticle PO 9 ( 1), ces tablissements sont dispenss de lencloisonnement des escaliers. Les caractristiques des blocs-portes rpondent aux dispositions de cet article. Ltablissement est quip dun systme de scurit incendie de catgorie A. En aggravation de larticle PE 32, la dtection automatique dincendie est installe dans les circulations horizontales lorsquelles existent et dans tous les locaux, lexception des sanitaires. Toutefois, lorsque le chef dtablissement privilgie lencloisonnement du/des escalier(s) desservant

les chambres, la dtection automatique dincendie reste limite aux circulations horizontales communes et/ou aux espaces privatifs prvus par larticle PO 9. En attnuation de larticle PE 36, ces tablissements sont dispenss de linstallation des blocs autonomes pour habitation (BAEH). Toutefois, si lexploitant souhaite poursuivre lexploitation de son tablissement en labsence de la source lectrique normale, il doit disposer des moyens dclairage portatifs en nombre suffisant. Ltablissement peut faire lobjet de toute solution alternative adapte aprs avis de la commission de scurit comptente.

A N N E X E LARTICLE PO 11 - CONDUITE A TENIR EN CAS DINCENDIE

En cas dincendie dans votre chambre Si vous ne pouvez matriser lincendie : - gagnez la sortie en refermant bien la porte de votre chambre et en suivant le balisage ; - prvenez la rception. En cas daudition du signal dalarme Si les dgagements sont praticables : - gagnez la sortie en refermant bien la porte de votre chambre et en suivant le balisage. Si la fume rend le couloir ou lescalier impraticable : - restez dans votre chambre ; - manifestez votre prsence la fentre, en attendant larrive des sapeurs-pompiers. Nota. - Une porte mouille et ferme, rendue tanche par des moyens de fortune (linges humides), protge longtemps.

CIRCULAIRE DU 2 NOVEMBRE 2011 RELATIVE A LA SECURITE CONTRE LINCENDIE DANS LES PETITS HOTELS NOR IOCE1129866C

La prsente circulaire explicite les dispositions prises par l'arrt du 26 octobre 2011 modifiant l'arrt du 24 juillet 2006, issues des recommandations de la mission interministrielle mandate pour l'valuation de l'arrt du 24 juillet 2006, modifiant celui du 22 juin 1990 relatif la protection contre l'incendie des tablissements recevant du public (ERP) classs en 5me catgorie. Ces nouvelles dispositions visent adapter les normes de scurits applicables la situation de chaque tablissement. A cet effet, la mise en oeuvre des dispositions de l'arrt modificatif doit pouvoir se fonder sur une analyse de risque individualise des tablissements concerns. Cette analyse peut donner lieu la prsentation de mesures alternatives aux dispositions de l'arrt, aprs accord de la commission de scurit comptente. Afin d'assurer la cohrence nationale des avis rendus par les commissions locales de scurit, une commission de suivi, comprenant notamment des reprsentants des organisations professionnelles de l'htellerie sera installe. Par ailleurs, la rglementation ne prvoit dsormais l'intervention du coordinateur des systmes que lorsque le systme de scurit incendie commande plusieurs fonctions de mise en scurit. Cette disposition est applicable aux petits htels compte tenu des renvois prescrits par les articles. Enfin, seules les modifications structurelles sont soumises aux travaux de mise en conformit prvus la section 1 du chapitre IV de l'arrt du 22 juin 1990 modifi, relative aux petits htels construire. A compter de la publication de l'arrt modificatif, la catgorie des trs petits htels supprime par l'arrt du 24 juillet 2006 est rintroduite. Ces trs petits tablissements sont dfinis comme ceux pouvant accueillir 20 personnes au plus. Pour ces tablissements, afin de proportionner les travaux de mise en scurit au niveau de risque prsent rellement par ces tablissements, et pour tenir compte de leur capacit notamment conomique investir et entretenir des dispositifs complexes et couteux, l'en cloisonnement des escaliers n'est pas obligatoire et une alternative l'installation d'un systme de scurit incendie de catgorie A peut tre propose. Ce dernier pourra, par exemple, tre remplac par des dtecteurs autonomes avertisseurs de fume (DAAF) en rponse une problmatique particulire de risque. Les tablissements n'ayant pas engag les travaux d'amlioration de la scurit contre l'incendie prescrits par l'arrt du 24 juillet 2006 devront avoir transmis en mairie, pour le 1er janvier 2012, un dossier de mise en scurit, accompagn d'un chancier de travaux prenant en compte les prescriptions de l'arrt modificatif. Le contenu de ce dossier figure en annexe.

ANNEXE 1
1 - Contenu de l'arrt modificatif
Il porte essentiellement sur la section 2 du chapitre IV de l'arrt du 22 juin 1990 modifi, laquelle vise les petits htels existants. 1.1 - Cas des petits tablissements comportant des locaux d'hbergement L'article PE 32 dispose que tous les ERP de 5me catgorie abritant des locaux sommeil doivent tre quips d'un systme de scurit incendie de catgorie A, conforme aux dispositions de l'article M5 53

de l'arrt du 25 juin 1980 modifi. Cette conformit inclut le respect de normes techniques, dont certaines prescrivent l'intervention d'un coordinateur des systmes de scurit incendie (551). L'entreprise qui ralise la mission de coordination est celle reconnue comptente par l'exploitant qui en est seul juge. Le complment apport l'article PE 32 ne prvoit l'intervention du coordinateur que lorsque le S51 commande plusieurs fonctions de mise en scurit, au sens de l'article M5 53 ( 1). Cette disposition est applicable aux petits htels compte tenu des renvois prescrits par les articles PO. Lorsque le coordinateur S51 n'est pas requis, le rapport de rception technique peut tre remplac par une attestation imprime spcifiant que le 551 a t install conformment aux normes techniques les concernant et que les essais fonctionnels ont donn satisfaction. Ce document est dat et comporte en outre le visa et les informations permettant d'identifier la personne et le cas chant la socit ayant ralis la rception. Le dossier d'identit, en bonne et due forme, n'est pas une condition sine qua non de la rception des systmes de scurit incendie limits la fonction vacuation. Il est conseill aux exploitants de conserver la documentation technique. En revanche, l'attestation de rception technique est due. Elle est vrifie par les personnes ou organismes agrs, en application de l'article PE 4. Les prescriptions relatives aux vrifications rglementaires ne sont pas modifies. La vrification triennale du SSI de catgorie A par un organisme agr n'est pas impose car l'article MS 73 n'est pas expressment cit par l'arrt du 22 juin 1990 modifi. Un contrat annuel d'entretien, prvu l'article PE 4, garantit le bon fonctionnement du 55!. Le recours la mise en demeure, prvu au paragraphe 3 de ce mme article est maintenu lorsque des non conformits graves sont constates. 1.2 - De la notion d'tablissement modifier L'article PO 1 ( 1) est complt. Le libell de l'additif est globalement repris sur les termes de la circulaire du 1 er fvrier 2007. Les amnagements cits au premier tiret de l'article PO 1 peuvent tre, titre d'exemple, les changements de revtements dans les circulations horizontales. 1.3 - De l'analyse de risque L'article PO 8 modifi, applicable aux htels existants, autorise et prconise formellement le recours l'analyse de risque. Elle est propre chaque tablissement. 1.4 - De l'encloisonnement des escaliers et des solutions alternatives L'encloisonnement d'un escalier consiste interposer deux portes pare-flammes entre l'escalier et les locaux. Idalement, et selon le mode de distribution intrieure en cloisonnement traditionnel , cela suppose que l'escalier donne accs une circulation horizontale desservant les locaux. Ce mode de distribution n'est pas systmatique dans les petits htels existants la date de publication de la premire rglementation qui leur est applicable. L'article PO 9 de l'arrt du 24 juillet 2006 prvoit de ce fait une solution d'en cloisonnement a minima par la cration d'un espace privatif. Il s'agit, l'instar des sas d'isolement, de crer un volume libre de tout potentiel calorifique, muni d'un dtecteur automatique d'incendie, ferm par deux portes, sans pour autant respecter les dimensions conventionnelles d'un sas (3 6 m'). Cette unique solution alternative, clairement dcrite, trouve cependant ses limites lorsque les chambres sont de petites dimensions. Elle est galement quelquefois susceptible de mettre en pril le classement toiles de l'tablissement.

Les articles PO 8 et PO 9 modifis ouvrent dornavant la voie d'autres solutions sans les numrer. Elles doivent permettre de rpondre la diversit des situations rencontres, sans pour autant remettre en question le principe de l'encloisonnement. Cette solution constructive doit en effet tre privilgie chaque fois qu'elle peut tre mise en oeuvre car son efficacit n'est pas contestable. Le cot de la maintenance prventive est par ailleurs ngligeable, compar celui induit par la plupart des installations techniques de scurit. Les solutions alternatives s'appliquent tout ou partie de l'tablissement. 1.5 - Cas des trs petits htels L'arrt modificatif rintroduit la notion de trs petits htels existants, supprime par l'arrt du 24 juillet 2006. Ces trs petits tablissements sont dfinis dans le nouvel article PO 13. Ils respectent deux critres (effectif public et hauteur) applicables simultanment. Les dispositions de l'article GN 2 ( 2) de l'arrt du 25 juin 1980 modifi restent applicables pour le classement en types et en catgorie. A titre d'exemple: - un groupement d'tablissements non isols entre eux, compos d'un trs petit htel d'une capacit d'hbergement de 20 personnes et, au rez-de-chausse, d'un dbit de boissons susceptible d'accueillir un effectif public thorique de 90 personnes, est class en 5me catgorie; - un groupement d'tablissements non isols entre eux, compos d'un trs petit htel d'une capacit d'hbergement de 20 personnes et, au rez-de-chausse, d'une salle de restaurant susceptibles d'accueillir 180 personnes, est class en 4me catgorie. Des allgements sont consentis pour ces tablissements. Ils visent proportionner les travaux au niveau de risque qu'ils reprsentent effectivement. La dispense d'encloisonnement des escaliers constitue la principale attnuation. La dtection automatique d'incendie des locaux permet de dceler un foyer naissant. L'alarme gnrale est diffuse sans temporisation. Elle invite sans ambigut les occupants l'vacuation immdiate. Dans le cas prcis des trs petits htels, la rsistance au feu des portes des chambres n'a, en consquence, pas tre releve. Le recours aux solutions alternatives est autoris. L'exploitant d'un trs petit htel peut, dans ces conditions, choisir l'encloisonnement des escaliers au lieu de la dtection automatique d'incendie gnralise.

2 - Mise en oeuvre du projet d'arrt modificatif


2.1 - Application de l'arrt du 24 juillet 2006 Compte tenu des modifications intervenues, la date du 4 aot 2011, retenue pour raliser les travaux de mise en scurit prescrits par l'arrt du 24 juillet 2006 est caduque et reporte au 4 novembre 2011, conformment aux dispositions de l'arrt du 27 mai 2011. 2.2 - Commission de scurit comptente Il est laiss votre discrtion d'organiser localement la comptence prvue aux articles PO 8 ( 3) et PO 13. Vous pourrez confier l'tude des dossiers soit la commission charge d'mettre un avis sur les demandes de drogations, soit la commission gographiquement comptente sur cette catgorie d'tablissements. 2.3 - Calendrier de mise en conformit des tablissements Les tablissements n'ayant pas engag les travaux d'amlioration de la scurit contre l'incendie prescrits par l'arrt du 24 juillet 2006 devront avoir dpos en mairie, pour le 1 er janvier 2012, un dossier de mise en scurit, accompagn d'un chancier de travaux prenant en compte les

prescriptions de l'arrt modificatif. Le contenu de ce dossier figure en annexe. Les dispositions de la circulaire du 1er fvrier 2007, contraires celles contenues dans la prsente, sont caduques.

ANNEXE 2
Le dossier d'amlioration de la scurit contre l'incendie tabli par le chef d'tablissement et soumis l'tude de la commission de scurit charge de prescrire les mesures d'adaptation du niveau de scurit, comprend les pices suivantes: 1) Une notice de scurit dcrivant succinctement l'tablissement. Elle comporte les informations suivantes: - l'adresse; le nombre de niveaux et d'escaliers; l'altitude du niveau accessible le plus lev; le nombre de chambres et la capacit d'hbergement; l'existence d'activits annexes et la superficie des locaux ddis; les installations techniques (chauffage, climatisation) et de scurit incendie (systme de scurit incendie, quipement d'alarme, clairage de scurit, dsenfumage) existantes; la localisation des matriels centraux du systme de scurit incendie (centrale d'alarme), l'existence ventuelle d'un report d'alarme et les conditions d'exercice de la surveillance humaine de l'tablissement; les propositions du chef d'tablissement prenant en compte les dispositions de l'arrt du 26 octobre 2011 (publi au JO du 29 octobre 2011) portant approbation de diverses dispositions compltant et modifiant le rglement de scurit contre les risques d'incendie et de panique dans les tablissements recevant du public (petits htels). 2) Un plan de masse permettant de localiser l'htel, la voirie environnante et d'apprcier les conditions d'accs aux faades. 3) Les plans des niveaux, objet des travaux d'amlioration de la scurit, comportant: - les cloisonnements et l'emplacement des portes et fentres; - la surface des chambres; - la largeur des passages affects la circulation des personnes tels que dgagements, escaliers, sorties. 4) Un chancier de ralisation. La notice de scurit et les plans sont dats et viss par le chef d'tablissement.

CHAPITRE 5 REGLES SPECIFIQUES AUX PETITS ETABLISSEMENTS DE SOINS


PU 1 : GENERALITES

Les prescriptions dfinies dans le prsent chapitre sont applicables aux tablissements construire ou modifier en complment des mesures dfinies dans les chapitres Ier, II et III.

PU 2 : STRUCTURES

En aggravation des dispositions de larticle PE 28, les structures des tablissements situs rez-dechausse doivent tre stables au feu de degr une demi-heure ou R 30.

PU 3 : ESCALIERS

En aggravation des dispositions de larticle PE 11, les escaliers des tablissements comportant des locaux sommeil doivent avoir 1,40 mtre de largeur. PU 4 : FONCTIONNEMENT DES PORTES

1. Dans certains tablissements rservs aux enfants et aux adolescents ou dans les centres spcialiss (centres de psychiatrie ou de traitement des toxicomanes, par exemple), les locaux ou les units de soins peuvent tre maintenus exceptionnellement ferms dans les conditions fixes larticle U 21. 2. En drogation larticle PE 29 (alina 3), les portes des locaux rservs au sommeil peuvent ne pas tre munies de ferme-porte.

PU 5 : CONDITIONS D'INSTALLATION DES GAZ MEDICAUX

Les articles U 51 U 64 du rglement de scurit des tablissements recevant du public sont applicables.

PU 6 : DETECTION AUTOMATIQUE D'INCENDIE ET SYSTEME D'ALARME

Dans les tablissements comportant des locaux rservs au sommeil et en complment des dispositions de larticle PE 32, des dtecteurs automatiques dincendie doivent galement tre installs dans tous les locaux, lexception des salles de bains, cabinets de toilettes, WC. Les dtecteurs situs dans les locaux sommeil devront comporter un indicateur d'action situ de faon visible dans la circulation horizontale les desservant. Lalarme, qui peut tre gnrale ou gnrale slective, doit pouvoir tre reue de faon permanente par

le personnel soignant qui aura t pralablement form la mise en oeuvre des moyens de dfense contre lincendie et lalerte des sapeurs-pompiers.

CHAPITRE 6 REGLES SPECIFIQUES AUX ETABLISSEMENTS SPORTIFS


PX 1 : TEXTES APPLICABLES

En complment des dispositions des chapitres Ier et II du prsent livre, les dispositions techniques du chapitre XII, livre II, visant les tablissements du premier groupe, sont applicables aux tablissements du deuxime groupe.