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Recetas | Masa bsica para pizza | FOXlife.com

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Masa bsica para pizza

Ingrediente principal: Harina levadura Por: Alicia Gallach Porciones: 5 Visitas: 190815

Valoracin: 4.0/5 (567 votos recibidos)

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INGREDIENTES
Masa Harina 0000 1 k Levadura en polvo 1 sobre Azcar 1 pizca Sal 20 g Aceite de oliva 1/2 pocillo Agua tibia 600 cc
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Salsa bsica Tomates 1 lata Ajo 1 diente Organo c/n Aj molido c/n Sal y pimienta c/n Aceite de oliva 1 cda

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PROCEDIMIENTO
Colocar la harina en un bol amplio, incorporar la levadura en polvo, el azcar, la sal, el aceite y, por ltimo, el agua tibia. Formar una masa tierna que no se pegue a las manos. Dejar leudar tapada hasta duplicar su volumen. Dividir la masa fermentada en 5 bollos iguales, estirar formando un disco de 30 cm de dimetro. Colocar en una pizzera aceitada, cubrir con la salsa y hornear a 200C aproximadamente de 8 a 10 minutos. Salsa bsica Licuar los tomates con el ajo. Aadir los condimentos y el aceite de oliva. Nota Para congelar: Estando tibia en bolsas para congelar, bien cerradas. Duran 3 meses. Para descongelar: Directamente en el horno unos minutos y luego se coloca la cubierta.

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