Os impactos do turismo em espao rural

Lus Silva
Bolseiro de ps-doutoramento da FCT Faculdade de Cincias Sociais e Humanas Universidade Nova de Lisboa silva.lms@gmail.com

Resumo A expresso Turismo em Espao Rural (TER) designa o conjunto de modalidades de hospedagem em zonas rurais, orientadas para explorao dos seus recursos naturais e culturais. Acriao deste tipo de alojamento turstico insere-se nas medidas adoptadas pelo Estado portugus e pela Unio Europeia para inverter a crise gerada pela desruralizao do pas iniciada por volta de 1960. Este artigo analisa os impactos que estas unidades de alojamento turstico tm no territrio nacional e nas povoaes de Estoros (Ponte de Lima), Sortelha (Sabugal) e Monsaraz (Reguengos de Monsaraz). Ainformao apurada indica que este tipo de turismo no se repercute de modo significativo no tecido socioeconmico das reas em que implantado, contrariando os argumentos dos profissionais do sector. na esfera simblica que reside a maisvalia do TER, cuja existncia contribui para a manuteno do campo enquanto suporte de identidade nacional. Palavras-Chave Turismo em espao rural (TER); desenvolvimento rural; campo. Abstract The concept of tourism in Rural Areas (TER for the portuguese Turismo em Espao Rural) defines the whole lodging modalities in rural areas, oriented for the exploitation of their natural and cultural resources. This kind of lodgings has proved to be part of the efforts made by the Portuguese state, as well as the European Union, to reverse the crisis provoked by Portuguese deruralization, initiated about 1960. This paper deals with the impacts of TER in Continental Portugal and, particularly, in three village contexts: Estoros (Ponte de Lima), Sortelha (Sabugal), and Monsaraz (Reguengos de Monsaraz). The data collected indicates that the social-economical dynamics of the areas where TER is implemented does not seem to be significantly affected by it. It is in the symbolic field that rests the most valuable benefits of the TER, whose existence provides the maintenance of the countryside as a ground for national identity. Key words Tourism in rural areas (TER); rural development; countryside.

Antropologia Portuguesa 22/23, 2005/2006: 295317

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Apresentao Em anos recentes, tem-se assistido em Portugal formulao e implementao sistemtica de polticas nacionais e comunitrias de desenvolvimento rural que favorecem o sector turstico. Estas polticas tm por objectivo combater os efeitos nefastos da desruralizao do pas e procuram induzir o desenvolvimento sustentvel das zonas rurais e estimular a diversificao das actividades econmicas de quem nelas reside, mediante o aproveitamento dos seus recursos endgenos. Isto inclui o aproveitamento do potencial agrcola dos campos, a patrimonializao dos seus recursos naturais, culturais, histricos e paisagsticos, e a explorao turstica destes patrimnios (Silva, 2007a: 39-67). Estas polticas de desenvolvimento local assumem e promovem a multifuncionalidade dos campos e encaram o turismo como uma instncia capaz de dinamizar a economia, gerar emprego e contribuir decisivamente para a fixao das populaes rurais (Ribeiro, 2003a: 202-203; 2003b). Este artigo pretende fornecer alguns elementos (empricos e tericos) de reflexo em torno do papel do Turismo em Espao Rural (TER) enquanto instrumento de desenvolvimento local em meio rural. De modo sequencial, abordar-se- a oferta, a opinio dos agentes envolvidos na promoo da oferta relativamente aos contributos do TER em termos de desenvolvimento rural e os impactos efectivos do TER em termos de desenvolvimento local. Os dados compilados neste texto foram recolhidos durante um estudo sobre o TER efectuado no territrio continental e, particularmente, nas aldeias de Estoros (Ponte de Lima), Sortelha (Sabugal) e Monsaraz (Reguengos de Monsaraz). Este estudo incluiu a realizao de um inqurito por questionrio, entrevistas abertas, trabalho de campo com observao participante e pesquisa bibliogrfica e documental. No plano nacional, foi aplicado um inqurito postal s 626 unidades inscritas na Direco Geral de Turismo (DGT) no incio de 2001, que teve uma taxa de resposta de 24,4%. Paralelamente, foram efectuados estudos de caso em 30 unidades situadas em diferentes
 A pesquisa extensiva foi efectuada no mbito de um projecto que decorreu no CEAS/ISCTE, intitulado Casas no Campo: Um Estudo do Turismo de Habitao em Portugal, com a coordenao de Joo Leal e o financiamento da Fundao para a Cincia e Tecnologia (FCT /POCTI/ANT/35997/2000). Apesquisa intensiva foi efectuada no quadro dos trabalhos de preparao da minha tese de doutoramento em antropologia, durante os quais beneficiei de uma bolsa de doutoramento concedida pela FCT (Silva, 2007a).

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pontos do pas, especialmente no Minho (15), na Beira Interior (9) e no Alto Alentejo (6). No decurso destes estudos de caso, para alm dos proprietrios, foram entrevistados 47 turistas, entre os quais 15 estrangeiros, e consultados 10 Livros de Honra e 3 Livros de Registo de Clientes. No plano local, foi realizado um trabalho de campo durante cerca de cinco meses em cada uma das aldeias, que incluiu observao etnogrfica, realizao de entrevistas junto de proprietrios, entidades ligadas ao sector (Regies de Turismo, Associaes de Proprietrios do TER, Associaes de Desenvolvimento Local e Autarquias) e cerca de 50 turistas, um tero dos quais estrangeiros, e consulta de 8 Livros de Honra. Estas povoaes foram seleccionadas porque reuniam as condies ideais para a realizao de um estudo antropolgico de cariz mais clssico que permitisse um conhecimento aprofundado sobre a matria em apreo. Nos trs casos, estamos perante pequenas povoaes rurais que possuem um nmero considervel de unidades afectas ao TER os lugares estudados em Estoros (Freixa, Igreja, Penas, Ponte e Tenes) contabilizam 181 habitantes, 6 unidades e cerca de 17 quartos duplos; Sortelha tem 256 habitantes, uma dezena de alojamentos e uma oferta de 25 quartos duplos (estas contagens englobam alguns quartos individuais que foram considerados duplos quando perfaziam um par); Monsaraz tem 120 habitantes, 3 unidades e cerca de 18 quartos duplos, para alm de 5 estabelecimentos de outra categoria, que oferecem um total de 30 quartos duplos; nos arredores desta povoao existem ainda outras quatro unidades TER e dois estabelecimentos de outra ordem, entre eles um convento, que dispem de cerca de 80 quartos. Factos e nmeros Em termos estritamente jurdicos, o TER define o conjunto de actividades, servios de alojamento e animao a turistas, em empreendimentos de natureza familiar, realizados e prestados (...) em zonas rurais (DecretoLei N. 54/2002). No mbito deste artigo, porm, o termo TER ser utilizado para designar o conjunto de modalidades de hospedagem em zonas rurais, orientadas para a explorao dos seus recursos naturais e culturais. Em Portugal, o TER inclui servios de hospedagem em solares e casas apalaadas, em quintas onde se desenvolvem actividades agrcolas, em casas rsticas, tomadas como exemplares da arquitectura popular de matriz rural, e ainda

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em hotis rurais e parques de campismo rurais. Estes servios de hospedagem encontramse repartidos por sete modalidades, legalmente definidas: Turismo de Habitao, Turismo Rural, Agroturismo, Turismo de Aldeia, Casas de Campo, Hotis Rurais e Parques de Campismo Rurais (Decreto-Lei N. 54/2002). Quando este estudo foi iniciado, os Hotis Rurais e os Parques de Campismo Rurais no faziam parte do TER, pelo que no foram integrados no objecto de estudo, da mesma forma que no so considerados neste artigo. Quanto s restantes modalidades, interessa observar que o Turismo de Habitao proporciona a estadia numa casa senhorial e o convvio com representantes da antiga nobreza de provncia. OAgroturismo proporciona o contacto com o quotidiano de uma quinta de lavoura. OTurismo de Aldeia, o Turismo Rural e as Casas de Campo proporcionam a estadia numa tpica casa de aldeia, residindo a diferena entre estas modalidades no modo como so geridas as unidades e na existncia ou no de coabitao entre hspedes e hospedeiros ver Quadro 1.
Quadro 1 Modalidades de Hospedagem TER (DL n. 54/2002)
Turismo de Habitao Servio de hospedagem de natureza familiar prestado a turistas em casas antigas particulares que, pelo seu valor arquitectnico, histrico ou artstico, sejam representativas de uma determinada poca, nomeadamente os solares e as casas apalaadas, devendo ser habitadas por quem faz a sua explorao durante o perodo da mesma (Artigo 4.). Servio de hospedagem de natureza familiar prestado a turistas em casas rsticas particulares que, pela sua traa, materiais construtivos e demais caractersticas, se integrem na arquitectura tpica regional, devendo ser habitadas por quem faz a sua explorao durante o perodo da mesma (Artigo 5.) Servio de hospedagem de natureza familiar prestado em casas particulares integradas em exploraes agrcolas que permitam aos hspedes o acompanhamento e conhecimento da actividade agrcola, ou a participao nos trabalhos a desenvolvidos, de acordo com as regras estabelecidas pelo seu responsvel, devendo ser habitadas por quem faz a sua explorao durante o perodo da mesma (Artigo 6.). Servio de hospedagem prestado num conjunto de, no mnimo, cinco casas particulares situadas numa aldeia e exploradas de uma forma integrada, quer sejam ou no utilizadas como habitao prpria dos seus proprietrios, possuidores ou legtimos detentores, devendo, pela sua traa, materiais de construo e demais caractersticas, integrarse na arquitectura tpica local(Artigo 7.). Casas particulares situadas em zonas rurais que prestem servio de hospedagem, quer sejam ou no utilizadas como habitao prpria dos seus proprietrios, possuidores ou legtimos detentores, devendo, pela sua traa, materiais de construo e demais caractersticas, integrar-se na arquitectura e ambiente rstico prprio da zona e local onde se situem (Artigo 8.).

Turismo Rural

Agroturismo

Turismo de Aldeia

Casas de Campo

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O TER foi legalmente consagrado em Portugal em 1986 (Decreto-Lei N. 256/86), associando duas novas modalidades de hospedagem Turismo Rural e AgroTurismo ao Turismo de Habitao, que no nosso pas surgiu em 1978, em quatro reas piloto: Ponte de Lima, Vouzela, Castelo de Vide e Vila Viosa (Decreto Regulamentar N. 14/78). Desde 1986, o TER foi alvo de inmeras regulamentaes, que culminaram na actual configurao. Aoferta deste tipo de unidades tem tido um crescimento mdio anual de 12,3%, aumentando de 103 unidades em 1984 (ano em que foi feita a primeira estatstica) para 936 em 2003 (DGT, 2000; 2001; 2002; 2004). Estas 936 unidades distribuem-se de forma irregular pelo pas, concentrando-se essencialmente na regio do Norte, particularmente no Minho (DGT, 2004). Estas unidades podem ser agrupadas em duas categorias, tendo em conta a traa arquitectnica dos edifcios e o seu respectivo recheio: uma mais prxima do modelo de habitao caracterstico de uma certa nobreza de provncia, que corresponde aos solares e casas apalaadas, e outra relacionada com o arqutipo das casas caractersticas das pessoas do campo com algumas posses, constitudas pelas casas rsticas (Silva, 2006). Amaioria destas casas encontra-se inserida em quintas ou herdades, muitas das quais com outras actividades produtivas, entre elas a agricultura e a pecuria. Apar do alojamento, a oferta inclui habitualmente diversos equipamentos e actividades de diverso e animao tursticas, com destaque para piscinas e courts de tnis. O crescimento do nmero de unidades afectas a este tipo de alojamento turstico envolveu, entre 1985 e meados de 2002, um investimento de cerca de 216 milhes de euros, aproximadamente 50,0% dos quais provenientes de capitais pblicos, maioritariamente procedentes de fundos comunitrios. Estas casas pertencem habitualmente a um indivduo, que as explora de um modo directo e que responsvel pelo seu funcionamento. Os proprietrios destas casas, que geralmente possuem um considervel capital econmico e cultural, no formam um grupo homogneo, sendo possvel identificar trs grandes grupos: o dos proprietrios ligados antiga nobreza de provncia, que ingressaram na actividade fundamentalmente para recuperar e manter na famlia o patrimnio herdado dos seus ascendentes, com destaque para os solares e casas apalaadas; o dos agricultores e criadores de animais que procuram rentabilizar antigas instalaes agrcolas, como sejam celeiros, casas de caseiros e arrumos; e o dos indivduos que recuperam e adaptam

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antigas habitaes, situadas em aldeias ou noutro tipo de povoaes, a fim de retirar dividendos da sua explorao turstica (Silva, 2006). O crescimento da oferta tem sido acompanhado por uma evoluo relativamente similar ao nvel da procura, que, entre 1986 (ano em que foi feita a primeira estatstica) e 2003, teve um crescimento mdio anual de, sensivelmente, 14,9% (DGT, 2000; 2001; 2002; 2004). Em 2003, o TER registou cerca de 457 mil dormidas, 205 mil das quais praticadas por portugueses (DGT, 2004). Aprocura deste tipo de unidades caracteriza-se fundamentalmente por indivduos relativamente jovens, com idades compreendidas entre os 31 e 45 anos que exercem profisses de colarinho branco e que provem dos grandes centros urbanos de Portugal e de outros pases. As suas deslocaes ao campo so mais ou menos regulares, tm uma durao mdia de dois a trs dias no caso dos portugueses e de uma a duas semanas no caso dos estrangeiros e esto associadas prossecuo de dois objectivos nucleares: o de romper com a vida quotidiana e o de obter uma experincia revigorante no campo (Silva, 2007b). Esta atitude corresponde realizao prtica da vertente popular e sentimental do iderio pastoral de que fala Marx, que se expressa numa multiplicidade de comportamentos, sendo a fuga da cidade o mais recorrente (Marx, 1967). Produzida por citadinos, a sensibilidade pastoral
gerada por um desejo de se retirar face ao poder e complexidade crescentes da civilizao. Oque atraente no pastoralismo a felicidade representada por uma imagem da paisagem natural, um terreno intocado ou, se cultivado, rural. Omovimento em direco a esta paisagem simblica pode tambm ser entendido como um movimento para longe de um mundo artificial () Noutras palavras, este impulso d azo a um movimento simblico para longe de centros da civilizao em direco ao seu oposto, natureza, para longe da sofisticao em direco simplicidade, ou, para introduzir a metfora principal do modo literrio, para longe da cidade em direco ao campo (Marx, 1967: 910).

O TER e o desenvolvimento rural Nos ltimos anos, o turismo tem vindo a assumir uma posio de relevo nas polticas formuladas pelo Estado portugus e pela Unio Europeia (UE)

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para combater a depresso econmica e demogrfica em que mergulharam muitas reas do pas, sensivelmente a partir de 1960. Odesenvolvimento rural, que desde os ltimos anos do sculo XX se procura promover no contexto da UE, tem a particularidade de assentar numa poltica de matriz global e territorial que procura combater os problemas dos espaos rurais e melhorar a qualidade de vida das populaes que neles habitam de um modo sustentvel, em lugar de uma poltica sectorial centrada na agricultura. Para alm de conter uma vincada sensibilidade ambiental e ecolgica, esta nova frmula de desenvolvimento rural confere especial ateno aos recursos endgenos e s populaes locais, que passaram a constituir os principais intervenientes deste processo, a par do Estado e das instituies pblicas (Prez Correa, 2002; Ferro e Lopes, 2004). Um dos principais instrumentos de implementao e de realizao prtica desta poltica de desenvolvimento rural reside nas iniciativas comunitrias LEADER. Esta iniciativa comunitria teve um papel preponderante na concesso de incentivos financeiros criao e melhoramento da oferta de unidades de tipo TER e promoo de outros produtos tursticos em zonas rurais (Ministrio da Agricultura, Instituto de Estruturas Agrrias e Desenvolvimento Rural, 1995; Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, Direco Geral de Desenvolvimento Rural, 1999). Embora se saiba que no se trata de uma panaceia universal, vrios autores tm apregoado a ideia de que o turismo um meio de desenvolvimento das reas de implantao, contribuindo para a criao de emprego, equipamentos e infra-estruturas, para o desenvolvimento do comrcio e dos servios e ainda para o aumento dos rendimentos das famlias rurais, para a fixao da populao rural e para a preservao e valorizao dos recursos ambientais e patrimoniais, embora envolva certos perigos e desvantagens, como sejam a existncia de flutuaes de mercado, a eventual criao de tenses entre os membros das comunidades hospedeiras e a destruio do patrimnio e do ambiente da zona (Lane, 1994a; Leal, 2001; OCDE, 1994; Pearce, 1990). Esta viso optimista do turismo enquanto promotor do desenvolvimento e indutor de benefcios para as comunidades e reas de implantao no , no entanto, consensual no quadro das cincias sociais. Considerando um dos componentes do Turismo Rural, correspondendo quilo que em Portugal se denomina Agroturismo, Nilsson refere que

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Muitos estudos mostram que o Agroturismo um bom negcio e d um contributo importante para a economia local (...). Mas outros autores acham que esta forma de turismo tem resultados de algum modo frustrantes noutros pases (Nilsson, 2002: 13).

Assim, no mbito desta investigao, dado que o TER parte integrante do sector turstico existente em reas rurais, a questo que se coloca reside em saber quais os contributos do TER em termos de desenvolvimento das comunidades e reas da sua implantao, quer em termos reais quer perceptivos. A opinio dos profissionais do sector De acordo com a informao apurada atravs do inqurito por questionrio, o TER contribui para o desenvolvimento local das reas em que implantado de diversas formas (ver Quadro 2).
Quadro 2 Contributos do TER para o Desenvolvimento Local
1. Opo Divulgao da Regio/Pas Desenvolvimento do Comrcio e Servios Criao de Postos de Trabalho Desenvolvimento econmico Preservao de Patrimnio Natural/Edificado/Cultural Dinamizao do Artesanato Atraco de Visitantes Combate Desertificao Intercmbio Cultural Viabilizao da Economia Outros 8,9% 0,8% 1,6% 6,5% 8,1% 1,6% 4,0% 12,9% 15,3% 16,9% 23,4% Total de Respostas 21,8% 5,6% 11,3% 12,9% 12,9% 16,1% 25,8% 28,2% 30,6% 41,9% 48,4%

A leitura deste quadro permite constatar que os responsveis pelo funcionamento das unidades afectas ao TER escala do territrio nacional tm uma viso sobre o sector similar de alguns autores prturismo. Na
 Sendo uma questo de resposta mltipla, hierarquizada, optou-se por contabilizar a totalidade das respostas conferidas s distintas variveis, destacando os valores correspondentes primeira opo, por motivos de inteligibilidade.

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primeira opo, a Divulgao da Regio/Pas ocupa uma posio dominante (23,4%), logo seguida do Desenvolvimento do Comrcio/Servios (16,9%) e da Criao de Postos de Trabalho (15,3%); significativamente, na totalidade das respostas, regista-se uma ordenao similar. OIntercmbio Cultural, que na totalidade das respostas atinge um valor de 11,3%, alusivo relao entre hospedeiros e turistas, concordante com um certo ponto de vista antropolgico e sociolgico, segundo o qual o turismo uma instncia propcia ao contacto entre universos culturais (Abram, Waldren e Macleod, 1997; Crick, 1985; Nash, 1996; Smith, 1978). No quadro das entrevistas efectuadas em diferentes pontos do pas e nas povoaes que foram objecto de estudo de caso, os proprietrios do TER, de certa forma, reiteram as ideias expressas no inqurito, declarando que o turismo traz benefcios para as respectivas regies de implantao das casas em duas vertentes essenciais: econmica e cultural. Em termos econmicos, esta ideia concretizada atravs da indicao de que o turismo, para alm de criar postos de trabalho directos e indirectos, constitui-se como motor de desenvolvimento do comrcio e da restaurao, como decorre das seguintes transcries:
Eu acho que esta actividade (o TER) tem poucas coisas negativas cria postos de trabalho. Eu acho que Ponte de Lima, aqui no h desemprego, e uma das razes porque no h desemprego o turismo. Porque o turismo chama, imediatamente, possibilidades de os outros tambm ganharem dinheiro, o desenvolvimento regional. Isto um beneficio para os proprietrios, mas tambm um beneficio para tudo o que envolve as quintas. Porque os turistas se vo para uma casa que no tem restaurao l dentro... tm que comer em restaurantes. Por isso que comeou a haver montes de restaurantes em Ponte de Lima. Ohaver turistas que desenvolveu toda a parte artesanal, porque o turista vai sempre procurar uma lembrancinha que quer... (Idalina, idade indeterminada, entrevistada na regio do Norte). Queiramos ou no, directa ou indirectamente, toda a gente de Sortelha est hoje ligada ao turismo. Portanto, (o turismo) uma grande fonte de
 Para salvaguardar a identidade dos informantes, optouse por utilizar nomes fictcios em todos os casos em que se faz uso das suas afirmaes, mantendo reais o sexo, a idade e o local de entrevista. Por outro lado, optou-se por realar, atravs do uso de formatao em itlico, as expresses mais significativas dos depoimentos transcritos relativamente ao tema em questo.

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receitas para Sortelha. Uns vendem figos secos, outros passas e licores, outros artesanato de bracejo, outros pfaros, outros bordados e tapearias, outros esculturas em pedra. Toda a gente inventou alguma coisa e toda a gente ganha (Rogrio, 50 anos, entrevistado em Sortelha). (Os aspectos positivos do turismo esto) na criao de postos de trabalho De virem pessoas de fora Os restaurantes, as mercearias, tudo aquilo funciona de uma maneira diferente. Se no existisse turismo isto estava completamente morto (Mnica, 43 anos, entrevistada em Monsaraz).

No plano cultural, o turismo visto como positivo em diversas dimenses. Uma destas dimenses tem a ver com o intercmbio que promove entre pessoas de diferentes origens geoculturais, facto que mostra que os proprietrios, na sua generalidade, tal como os hspedes, dizem valorizar o tipo de relaes que entre eles se estabelecem no contexto do TER em Portugal. Agrande maioria dos proprietrios confere uma valorao positiva ao convvio com os turistas, sublinhando o carcter personalizado das relaes que entre eles se estabelecem. Veja-se, a ttulo ilustrativo, os seguintes depoimentos:
Um dos benefcios (do turismo) que permite, se quisermos, termos contactos com as pessoas de fora, permite manter-nos actualizados e conviver (Gomes, 44 anos, entrevistado na regio do Norte). [O turismo traz tambm] o conhecimento de outras regies (...) o contacto humano de uns com os outros (...) a tal cultura humana que nos trazem e a que ns podemos dar contrapartida com a nossa (Rogrio, 50 anos, entrevistado em Sortelha). Para ns que vivemos aqui no campo e que estamos aqui, tem todo o interesse em termos comunicao com outro gnero de pessoas que vm da cidade (Moreira, 42 anos, entrevistado no Telheiro [Monsaraz]).

Estas relaes sociais, que por vezes esto na origem da criao de laos de amizade mais ou menos fortes entre hspedes e hospedeiros, ocorrem no mbito de um processo de mercantilizao da hospitalidade, que entretanto no abala a ideologia de que se est a proporcionar e a usufruir de algo autntico e tipicamente portugus. Aindicao da TURIHAB segundo a qual

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os hspedes so agradavelmente surpreendidos pelo esprito acolhedor e afvel dos seus anfitries, cuja hospitalidade, boa maneira portuguesa, j foi sinnimo do principiar de amizades com futuro (TURIHAB, 1998: 18) ilustra-o, o mesmo acontecendo com os depoimentos de turistas seguidamente apresentados:
Turismo Rural, Turismo de Habitao e Agroturismo exactamente o que encontrei. Um bom exemplo das caractersticas do nosso povo, hospitaleiro e simptico. Aqui tambm encontrei a arte de bem receber. Apartir de hoje sou, incontestavelmente, adepto do Agroturismo. Um defensor e um adepto do Agroturismo (Livro de Honra de uma unidade situada na regio do Centro). Permanecer na Casa da Cerca ainda que s por umas horas significa bem-estar graas amabilidade das suas senhoras, de algo muito raro e cada vez mais de apreciar: a hospitalidade antiga maneira portuguesa no que tem de mais tradicional e genuno (Livro de Honra de uma unidade situada em Sortelha).

Tal facto empresta validade emprica ideia de Cohen, segundo a qual o turismo propicia a comoditizao de um alargado leque de produtos (e actividades), muitos dos quais estavam fora do mercado antes de surgir o turismo (Cohen, 1988: 381). Ocaso especfico do TER pode ser assim descrito como uma forma de turismo associada mercantilizao da hospitalidade, no sentido em que
a troca social entre hspedes e hospedeiros, baseada nos princpios da hospitalidade da oferta, foi em larga medida substituda pela troca econmica e pela inteno de lucro, muitas vezes encapotada por uma falsa amizade ou at servido (Dann e Cohen, 1991: 162).

Segundo os proprietrios, outro dos componentes incluso na valorao positiva do TER em termos culturais consiste no facto de o TER promover a recuperao das casas e de outros patrimnios construdos, como mostram os seguintes trechos de entrevista:
Esto a ser recuperadas casas (...) [O turismo] criou incentivos para as pessoas recuperarem as casas, o seu patrimnio. Isso fez com que muitas

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pessoas voltassem a viver nelas. Muitas casas de turismo, aqui, estavam totalmente abandonadas (...) A casa um valor econmico, mas , sobretudo, um valor cultural (Gomes, 44 anos, entrevistado na regio do Norte). Por um lado traz riqueza, se h turismo, deixa aqui dinheiro. Porque deixa as casas preservadas, por exemplo, atravs destes projectos. Eas pessoas vo aos restaurantes, vo aos cafs, dinamiza bastante (Sofia, 28 anos, entrevistada no Telheiro).

Este alis um argumento partilhado pelo Presidente da TURIHAB a mais antiga Associao de Proprietrios de TER em Portugal quando afirma que
O turismo realmente a nica hiptese de salvaguardar as casas, porque as casas estejam abertas ao Turismo em Espao Rural, ao Turismo de Habitao, como lhe queira chamar, so casas com manutenes elevadas e portanto com problemas de custos tambm importantes e o turismo, no h dvida de que uma alternativa, porque a agricultura est de rastos e portanto ns temos que ir buscar a outras fontes, capazes de gerarem meios e receitas para poder aguentar e garantir a sobrevivncia dessas mesmas casas.

Finalmente, o TER visto pelos proprietrios como um agente de manuteno e criao de algumas tradies, como decorre do seguinte excerto de entrevista:
Atravs do turismo, h sempre certas tradies que vo aparecendo ou que no deixam de existir; muitas vezes nem pela tradio, para mostrar s pessoas (...) Uma das coisas ser o artesanato (...) E depois poder ser uma festa ou outra que comea a reavivar mais um bocado (Vtor, 27 anos, entrevistada na regio do Norte).

Ainda a propsito das percepes sobre as repercusses do desenvolvimento da actividade turstica, a maioria dos proprietrios, ao serem inquiridos sobre os seus aspectos negativos, consideram que esta forma de turismo, sendo seleccionada e de reduzida capacidade, no comporta os riscos associados ao turismo de massas, de que o Algarve o exemplo paradigmtico, a respeito do qual se diz que j no o turismo

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que se explora, o turista. Apesar de tudo, para alguns proprietrios, o turismo, mesmo em pequena escala, acarreta malefcios que no devem ser descurados, especialmente em termos de poluio ambiental:
No lhe vou dizer que intencional, mas eu verifico que nos stios de paragem de viaturas fica um estendal de javardice que nem queira saber! garrafas de plstico, papis, sacos de plstico, latas de sardinha de conserva (Miguel, 65 anos, entrevistado na regio do Alentejo).

Em sntese, poder-se- notar que os proprietrios encaram este tipo de turismo com contornos muito prximos dos autores pr-turismo, especialmente no que concerne aos benefcios que o TER comporta para as regies de implantao. Os coordenadores e/ou directores tcnicos das Associaes de Desenvolvimento Local que foram objecto de entrevista, bem como os presidentes das Regies de Turismo do Alto Minho, da Serra da Estrela e de vora, os presidentes das Juntas de Freguesia de Estoros, Sortelha e Monsaraz e os responsveis pelo pelouro do turismo das autarquias de Ponte de Lima, Sabugal e Reguengos de Monsaraz, tm uma viso similar. Da esfera econmica esfera simblica escala do territrio nacional, tendo em conta os dados recolhidos atravs do inqurito por questionrio, no que concerne criao directa de postos de trabalho pelo TER, verificase que o nmero destes diminuto. Amaioria das unidades tem apenas um ou dois trabalhadores permanentes (39,8% e 28,7%, respectivamente), havendo inclusivamente algumas que no possuem qualquer trabalhador nestas condies (4,2%). Esta situao tambm se verifica quanto aos trabalhadores sazonais, existindo ainda unidades que no empregam pessoal nestes moldes. Quanto aos trabalhadores em tempo parcial, verificase que os estabelecimentos que os empregam, na sua grande maioria, admitem apenas um trabalhador (71,2%). Acresce que, na maior parte dos casos, estes empregados so do sexo feminino, tal como usual na actividade turstica em geral e no turismo rural em particular (Lane, 1994b: 11). No caso em apreciao, estas empregadas tm a seu cargo o desempenho de um conjunto extremamente variado de tarefas, incluindo

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jardinagem, limpeza e manuteno dos quartos, servio de pequenos-almoos e atendimento telefnico, entre outros. escala das localidades que foram objecto de estudo de caso, existe uma grande disparidade de situaes. Em Estoros, o TER, que est na posse de membros de uma mesma famlia, emprega trs mulheres da freguesia, uma das quais a tempo inteiro, sem contar com os seus proprietrios e alguns dos seus familiares. Em Sortelha, as unidades TER apenas empregam duas funcionrias, ambas a tempo inteiro e afectas s quatro casas de um mesmo proprietrio; as restantes unidades no possuem qualquer empregado, sendo exploradas e mantidas pelos membros das famlias que as possuem. Em Monsaraz, o TER emprega vinte e sete pessoas, vinte das quais vinculadas a um mesmo empreendimento, um Hotel Rural. Esta situao remete para duas questes que importa mencionar. Primeiro, o argumento dos agentes ligados ao TER segundo o qual este sector dinamiza o tecido econmico das reas de implantao pela via da criao de postos de trabalho discutvel. Segundo, o investimento realizado na criao e melhoramento do TER em Portugal desproporcionado face ao nmero de empregos gerado pelo sector e concomitante poder de fixao das populaes rurais. Na verdade, o nmero de postos de trabalho criado atravs dos cerca de 216 milhes de euros investidos no sector entre 1985 e meados de 2002 muito residual. de admitir que o TER envolva a promoo de emprego de forma indirecta, atravs do desenvolvimento do comrcio e dos servios. Na ausncia de um inqurito presencial em todas as unidades TER e de uma pesquisa intensiva no terreno e nos acervos do Instituto de Emprego e Formao Profissional , todavia, impossvel quantificlo, especialmente no que diz respeito totalidade do territrio nacional. Omais provvel, entretanto, que este nmero, por diversos motivos, no seja muito avultado. Em primeiro lugar, porque o TER um turismo de pequena escala, que envolve um nmero restrito de pessoas e que apresenta taxas de ocupao relativamente baixas. Em segundo lugar, o sector no se encontra devidamente articulado com outros produtos e servios tursticos, como o caso da restaurao. As localidades estudadas de modo mais aturado nesta investigao so neste ponto elucidativas. Em Estoros, o TER no
 Tal facto adquire particular relevncia na medida em que o TER faz parte de um sector que tem vindo a assumir um peso crescente ao nvel da gerao de emprego e da constituio do PIB em Portugal nas ltimas dcadas.

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contribui para a criao de empregos indirectos, pois os trs estabelecimentos de cafetaria/mercearia existentes na freguesia servem fundamentalmente a populao local. Em Sortelha e Monsaraz as coisas no se passam de maneira muito diferente, pois os espaos comerciais e os servios tursticos existentes nestas povoaes so fundamentalmente alimentados por outros visitantes que no aqueles que ficam alojados no TER. O TER permite entretanto a manuteno de laos com a propriedade e com a terra por parte de um conjunto de pessoas que, de outra forma, dificilmente residiriam nos campos, grande parte delas pertencentes s classes mdias rurais e urbanas. Reportando-se ao modo como surgiu nos proprietrios a ideia de desenvolver a actividade turstica, os enunciados abaixo transcritos so, neste ponto, elucidativos:
A casa no de famlia, o meu marido comprou-a h uns 35 anos. Era a nossa casa de frias, vivamos em Lisboa, em Santo Amaro de Oeiras e como o meu marido tinha famlia em Mono, os meus sogros so de Mono e o meu pai estava no Porto resolvemos vir, passvamos aqui as frias de Vero, para estarmos mais perto da famlia, para estarmos perto do mar, para os meus filhos terem uma praia boa. Era a nossa casa de frias, para virmos no Natal ou na Pscoa, mas no Vero vnhamos sempre. Equando o meu marido se retirou da actividade, viemos morar aqui porque j nada nos prendia na cidade grande e digamos que foi uma maneira de eu desenvolver uma actividade aqui (Helena, 76 anos, entrevistada na regio do Norte). Como eu aqui no tenho nenhuma actividade, no , no tenho que fazer. [O turismo] Era uma hiptese de [ter] uma actividade. Porque aqui, eu aposentei-me s no limite de idade, porque eu tinha medo de vir para Castelo Rodrigo. Uma terra onde no h ningum com quem falar, a no ser das batatas, dos feijoeiros, do sol ou da chuva. No ? Eu tinha tido uma vida muito participada, muito activa tinha medo de vir para aqui. Portanto, s me aposentei mesmo no limite de idade. Edepois surgiu isto, esta actividade (Gertrudes, 79 anos, entrevistada na regio do Centro). Ns viemos para aqui passar um fimdesemana, e quando demos por ns estvamos apaixonados e quisemos ficar. Acasa era muito grande. Tinha sido construda para finsdesemana, mas era j grande. Depois punhase o problema de ter algum para tomar conta... Nesse contexto, procurar pessoal...

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no procurar, etc. Era um bocado complicado. Ns tnhamos tido um problema grave com um caseiro que tnhamos em Sintra, e ps-se a hiptese de largar Cascais e vir viver para outro lado. Eento pensmos: Porque que no vamos viver l para baixo? E viemos (Idalina, 45 anos, entrevistada na regio do Alentejo).

Entre este grupo de pessoas, ocupam um lugar de relevo alguns representantes da antiga nobreza de provncia que regressaram ou se mantm na provncia, justamente por causa da possibilidade de recuperarem e explorarem turisticamente os seus patrimnios edificados, nomeadamente solares e casas apalaadas, como acontece em Sortelha, com a Viscondessa de So Sebastio. Apesar desta situao se verificar um pouco por todo o pas, na regio do Norte e particularmente no Minho que ela se torna mais evidente. Nas palavras do Presidente da Regio de Turismo do Alto Minho, a ideia subjacente criao do Turismo de Habitao foi precisamente a de recuperar antigos solares e casas apalaadas, alguns deles em avanado estado de degradao e de fazer regressar provncia os proprietrios que entretanto residiam em centros urbanos, com destaque para o grande Porto e para a grande Lisboa, de molde a que fossem estes a receber os hspedes. Uma das valncias do TER consiste justamente na recuperao de inmeros imveis degradados, incluindo solares e casas apalaadas e, sobretudo, casas rsticas. Os casos de Estoros, Sortelha e Monsaraz so neste quadro exemplificativos, na medida em que as unidades TER a localizadas apresentam uma traa arquitectnica fundamentalmente rstica. Do nosso ponto de vista, a recuperao deste patrimnio edificado constitui uma das mais valias do TER, na medida em que mantm a habitabilidade dos campos e permite simultaneamente preservar um valor histrico, sobretudo se tivermos em conta que parte destes imveis tm sculos de existncia. A propsito da conservao do patrimnio, o TER tem ainda a virtude de contribuir para a preservao da gastronomia tradicional, dado que as prprias unidades TER que prestam servio de restaurao tm como imperativo legal a existncia de pratos tpicos das regies onde se integram, como por exemplo as papas e arroz de sarrabulho do Minho, a chanfana na Regio da Beira Alta e as aordas e o ensopado de Borrego no Alentejo. Na plancie alentejana, tambm possvel verificar que o TER contribui para a manuteno de algumas tradies, de que exemplo a matana do porco (Amendoeira, 1998: 144).

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Ao mesmo tempo, o TER permite a quem o possui e/ou explora o desenvolvimento de um regime de pluriactividade, podendo assim auferir de diferentes fontes de rendimento. o caso de muitos proprietrios ligados a exploraes agrcolas que retiram rendimentos suplementares actividade agrcola, mediante a prestao de servios de alojamento turstico e a venda de produtos agro-alimentares a forasteiros. Ocaso dos reformados e pensionistas igualmente elucidativo, na medida em que retiram da explorao turstica um rendimento suplementar. Num outro nvel de anlise, ao corroborar os modestos efeitos do TER em termos de revitalizao do tecido socioeconmico nos seus locais de implantao, tal como j havia sido indicado por outros autores (Cavaco, 1999; Moreira, 1994; Ribeiro, 2004), esta pesquisa levanta uma questo que cumpre mencionar: dado que isto no constitui uma novidade para os mentores das polticas de desenvolvimento rural, porque que se continua a apostar e investir avultadas quantias de dinheiro numa estratgia de alcance limitado, sobretudo no combate desertificao? Por outras palavras, qual a estrutura de justificao ideolgica de uma poltica incua, do ponto de vista puramente economicista? Do nosso ponto de vista, tal procedimento estar muito provavelmente associado ao valor simblico que os campos tm vindo a adquirir de modo simultneo sua perda de importncia social e econmica. Oprocesso de urbanizao e de desruralizao de Portugal faz com que se atribua cada vez mais importncia simblica aos campos do pas, para os quais parte da populao citadina tende a olhar como sendo o depsito das virtudes que se crem ausentes das cidades, como sejam a tranquilidade, a natureza, a tradio e a autenticidade (Silva, 2007b). Alm do mais, as paisagens rurais so cada vez mais vistas como marcos identitrios nacionais na sociedade contempornea, tal como constata Lowenthal (1996). Simultaneamente, o TER contribui para a manuteno das paisagens parcialmente humanizadas, celebradas pelo iderio pastoral perfilhado por uma parte significativa das populaes citadinas de classe mdia (Silva, 2007b). O papel que estas paisagens desempenham na elevao dos sentimentos de pertena a uma comunidade imaginada (Anderson, 1991) de dimenso nacional, detentora de uma Histria rica e nobre, igualmente um aspecto a considerar, como se pode observar num depoimento recolhido durante a pesquisa de terreno que esteve na base deste texto:

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Pelos caminhos do mundo, que bom voltar s nossas razes. Abeleza, a tradio e a grandeza de Portugal esto to presentes na vossa maravilhosa casa e na vossa afabilidade que um privilgio, uma honra e um prazer enorme conhecer-vos, conhecer Sortelha e um dia regressar. Fazem-nos sentir o orgulho e a essncia de sermos portugueses (Livro de Honra de uma unidade situada em Sortelha).

Esta concepo do campo enquanto repositrio da identidade nacional em Portugal no constitui um dado novo, mas sim algo que remonta, pelo menos, segunda metade do sculo XIX. Como refere Leal, entre 1870 e 1970 a cultura popular de matriz rural constitui um recurso essencial da construo da identidade nacional portuguesa, na cena intelectual do pas, incluindo etngrafos, antroplogos e ensastas:
De formas diferentes, [os] sucessivos momentos do processo de desenvolvimento histrico da etnografia portuguesa confrontamnos pois com esse trao verdadeiramente estrutural da disciplina que a sua articulao com exerccios de imaginao etnogrfica da nao conduzidos a partir da cultura popular. (...) No fundo, ao privilegiarem Portugal como objecto de estudo, ao concentrarem-se no vnculo entre cultura popular e identidade nacional, os etnlogos portugueses no fizeram mais do que replicar no interior do seu espao disciplinar prprio, uma tendncia mais geral da cultura portuguesa (Leal, 2000: 60-61).

De igual modo, Sobral observa que

O campo (...) continuar a ser um referente de valores essenciais da identidade portuguesa (...) por contraposio a uma cidade annima, dissoluta, conflituosa e anrquica, em suma, ameaadora de um modo idntico ao sucedido em outros locais da Europa do perodo entre as duas guerras (Sobral, 2004: 253).

Acresce que, como tambm mencionam Leal (2000) e Sobral (2004), a concepo do campo enquanto signo de identidade e alteridade nacionais um fenmeno que se regista noutros pases europeus desde h muitos anos atrs. Por exemplo, em Inglaterra, como observa Lowe,

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Na viragem do sculo, existiam mais foras de conservao. Devido sua singularidade, as relquias do passado e da natureza providenciaram uma espcie de testemunho visvel da identidade histrica, para ser preservada da estandardizao arbitrria que o industrialismo cosmopolita parecia ameaar. Com a crescente tenso internacional e com uma cada vez maior preocupao com a ordem interna e a unidade do reino, o passado e o campo foram apresentados como um legado colectivo que expressa a essncia do esprito nacional; e estas imagens foram postas ao servio do patriotismo e da identidade nacional (Lowe, 1989: 119).

Notas finais Apesar de existir um pouco por todo o pas, o TER distribui-se de modo desigual pelo territrio nacional, concentrando-se essencialmente na regio do Norte, com particular incidncia no Minho. OTER agrupa dois tipos de alojamento, considerando a tipologia arquitectnica e o recheio das casas: o que seria tpico dos camponeses com algumas posses, constitudo pelas casas rsticas, e o que associamos antiga nobreza de provncia, formado pelos solares e casas apalaadas. Os proprietrios destas casas possuem geralmente um considervel capital econmico e cultural, mas no formam um grupo homogneo, sendo possvel identificar trs grandes grupos: o dos proprietrios ligados antiga nobreza de provncia, que ingressaram na actividade fundamentalmente para recuperar e manter na famlia o patrimnio herdado dos seus ascendentes, com destaque para os solares e casas apalaadas; o dos agricultores e criadores de animais, que procuram rentabilizar antigas instalaes agrcolas, como sejam celeiros, casas de caseiros e arrumos; e o dos indivduos que recuperam e adaptam antigas habitaes, situadas em aldeias ou noutro tipo de povoaes, a fim de retirar dividendos da sua explorao turstica (Silva, 2006). A procura deste tipo de unidades caracteriza-se por citadinos de classe mdia, que regularmente frequentam o campo a fim de romper com a vida quotidiana e de obter uma experincia revigorante no campo (Silva, 2007b). A criao deste tipo de alojamento turstico insere-se nas medidas adoptadas pelo Estado portugus e pela Unio Europeia para inverter a

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crise gerada pela desruralizao do pas iniciada por volta de 1960. As polticas de fomento do sector e os sistemas de incentivo financeiro criao e melhoramento das unidades de tipo TER so, neste ponto, ilustrativas, registandose a transferncia de uma elevada quantia de capitais pblicos. Oargumento justificativo deste investimento o de que o TER induz o desenvolvimento rural mediante a criao de postos de trabalho e a dinamizao das economias locais. Os profissionais do sector contactados no decurso da pesquisa opinam que o sector promove o desenvolvimento socioeconmico das reas em que implantado, atravs da criao de postos de trabalho e da dinamizao do comrcio e dos servios. Entretanto, os resultados apurados durante a investigao que suporta este artigo apontam noutro sentido: o TER cria poucos postos de trabalho e no dinamiza significativamente o comrcio e os servios, pelo que tambm no um instrumento eficaz no combate desertificao das zonas rurais. Por outras palavras, o TER incuo em termos de promoo do desenvolvimento rural. num plano da realidade distinto do econmico que residem as maisvalias do sector. Ao permitir recuperar patrimnios edificados, o TER contribui para a manuteno de uma paisagem carregada de valor simblico. Concebido como uma paisagem intermdia, que no selvagem nem to pouco inteiramente humanizada (Tuan, 1974: 109), o campo constitui uma referncia mpar em termos de identidade e alteridade nacionais na sociedade contempornea. Bibliografia
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Artigo recebido a 2 de Novembro de 2006 e aceite a 17 de Janeiro de 2007.