Propiedades, caracterizacin y evaluacin olfativa de los aceites esenciales Actividad: Caracterizacin de los aceites esenciales La Asociacin de productores de aceites

esenciales ha ganado reconocimiento en la regin, y tanto los pobladores como los agricultores quedaron impresionados y con muchos deseos de conocer ms sobre esta entidad. Por lo tanto, el gerente de la Asociacin le solicita elaborar un cuadro sinptico de la caracterizacin de una planta (en este caso, el romero) para suministrar ms informacin sobre el material vegetal y su extraccin. Para una elaboracin completa y bien realizada explique: La identificacin taxonmica. Gnero. Familia a la que pertenece.

 Factores que inciden sobre la composicin y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta. Posteriormente, tome dos muestras de aceites esenciales de citronela, uno natural y el otro artificial e indique si las caractersticas olfativas son las mismas en los dos aceites. Caracterizacin del aceite esencial de una planta de Romero Reino: Plantae Romero Subreino: Tracheobionta (Taxonoma) Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales

Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu: Mentheae Gnero: Rosmarinus Especie: R. Officinalis Nombre Binomial: Rosmarinus officinalis Beneficios Romero Usos Ventajas Romero Diferencias entre las caractersticas olfativas de una muestra de aceite Esencial

natural de Citronela con una muestra artificial Para poder desarrollar la actividad, compr en el mercado dos muestras de aceite esencial, una natural y la otra artificial. Coloqu sobre el dorso de mi mano derecha unas gotas de la mu
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estra natural y en la mano izquierda la otra artificial. Proced luego a oler primero el aroma de la muestra natural y luego el aroma del artificial. Aclaro que yo no soy experto en catar aromas u olores ya que no tengo por costumbre usar lociones, perfumes o fragancias en mi vida diaria, sin embargo proced a realizar este ejercicio. Como resultado obtuve que el olor o aroma que expeda la muestra natural de color amarillo plido, era como a ctrico, algo

parecido al limn, agudo; despus de olerlo varias veces, me pareci percibir como otros varios aromas tenues que lo hacan ms dulce y agradable a mi olfato. A continuacin hice lo mismo con la muestra del artificial, de color amarillo ms oscuro que la otra muestra, y percib un olor parecido al de la muestra anterior, o sea un aroma como a ctrico, limn pero ms fuerte y punzante, como ms qumico, algo ostigante para mi gusto personal. Despus de oler varias veces no percib ms aromas sino el mismo. Quiero resaltar ...