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PRODUCTIQUE

Bernard HERBAIN IUP3 GEII AMIENS

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Fonctions centrales Planification Ordonnancement Gestion des flux matières Achats Gestion technique

Fonctions centrales

Planification Ordonnancement Gestion des flux matières Achats Gestion technique

Fonctions périphériques

Maintenance

Qualité

Logistique

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La fonction PLANIFICATION C’est la fonction maîtresse de tout système de conduite de

La fonction PLANIFICATION

C’est la fonction maîtresse de tout système de conduite de production.

L’objectif est d’assurer le contrôle de la production et la synchronisation entre les ressources ( Les hommes, les moyens, les machines) et les produits.

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La fonction APPROVISIONNEMENT L’objectif est d’assurer la fourniture des produits (articles,

La fonction APPROVISIONNEMENT

L’objectif est d’assurer la fourniture des produits (articles, matières premières,…) à la production,compte tenu des niveaux de stock de ces produits.

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La fonction ACHAT Cette fonction complète la fonction Approvisionnement en recherchant et en

La fonction ACHAT

Cette fonction complète la fonction Approvisionnement en recherchant et en se procurant les approvisionnements sur les marchés nécessaires dans la qualité et le temps demandés, au meilleur coût .

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La fonction GESTION DES RESSOURCES Il s’agit de gérer les ressources nécessaires pour

La fonction GESTION DES RESSOURCES

Il s’agit de gérer les ressources nécessaires pour la production envisagée et d’optimiser l’utilisation des compétences et des machines .

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La prévision recouvre un ensemble de méthodes, très diverses, qui ont en commun
Gestion de PRODUCTION La prévision recouvre un ensemble de méthodes, très diverses, qui ont en commun

La prévision recouvre un ensemble de méthodes, très diverses, qui ont en commun de chercher à réduire l’incertitude liée à la non connaissance du futur .

l’incertitude liée à la non connaissance du futur . Elle comporte 2 phases : Analyse à

Elle comporte 2 phases :

à la non connaissance du futur . Elle comporte 2 phases : Analyse à partir de

Analyse à partir de l’historique, par

comporte 2 phases : Analyse à partir de l’historique, par - Par Extrapolation en intégrant des

-

Par Extrapolation en intégrant des paramètres difficilement identifiables

-

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Embauches, investissements
Gestion de PRODUCTION Embauches, investissements

Embauches,

investissements

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Court terme Moyen terme Long terme Micro-économique (entreprise, marché) Macro-économique
Gestion de PRODUCTION Court terme Moyen terme Long terme Micro-économique (entreprise, marché) Macro-économique

Court terme Moyen terme Long terme

Micro-économique (entreprise, marché) Macro-économique (Branche, structurel)

Qualitative (jugement humain) Quantitative (formalisation, estimation)

Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…
Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…
Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…
Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…
Gestion de PRODUCTION Acier C h i m i e … Agroalimentaire… Automobile, Électro-ménager…

Acier

Chimie

Agroalimentaire…

Automobile,

Électro-ménager…

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Il s’agit de deux notions bien différentes qui ont tendance à être confondues.
Gestion de PRODUCTION Il s’agit de deux notions bien différentes qui ont tendance à être confondues.

Il s’agit de deux notions bien différentes qui ont tendance à être confondues.

Il faut distinguer :

•Ce que subit le producteur peut faire l’objet d’une prévision

•Ce que maîtrise le producteur peut devenir un objectif à partir d’une prévision

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Consommation constante (variation autour d’un niveau moyen) Consommation à tendance (variation
Gestion de PRODUCTION Consommation constante (variation autour d’un niveau moyen) Consommation à tendance (variation

Consommation constante (variation autour d’un niveau moyen) Consommation à tendance (variation autour d’une pente) Consommation saisonnière (variation régulières) Consommation saisonnière à tendance. Consommation en falaise Consommation erratique

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Décrochement ou saut Point accidentelle ou impulsion
Gestion de PRODUCTION Décrochement ou saut Point accidentelle ou impulsion

Décrochement ou saut

Point accidentelle ou impulsion

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION L’étude des phénomènes économiques à distinguée divers types d’ évolution, lesquels
Gestion de PRODUCTION L’étude des phénomènes économiques à distinguée divers types d’ évolution, lesquels

L’étude des phénomènes économiques à distinguée divers types d’ évolution, lesquels peuvent éventuellement se combiner :

La tendance (Tt) correspond à une variation lente s’effectuant dans un sens déterminé sur le long terme

Le cycle (Ct) est un mouvement d’allure périodique

La composante saisonnière (St) correspond à des variations s’effectuant régulièrement

Les fluctuation accidentelles (Rt) sont des mouvements erratiques

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION
Gestion de PRODUCTION
Gestion de PRODUCTION
Gestion de PRODUCTION
Gestion de PRODUCTION
Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La planification a pour but de la fabrication des produits et l’utilisation des
Gestion de PRODUCTION La planification a pour but de la fabrication des produits et l’utilisation des

La planification a pour but de

Gestion de PRODUCTION La planification a pour but de la fabrication des produits et l’utilisation des

la fabrication des

produits et l’utilisation des ressources pour optimiser des critères en fonction des contraintes :

internes (techniques, organisation, sociales…)

externes (clients, concurrence, fournisseurs,…).

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION On distingue 4 niveaux de planification : Programme directeur de production Plan de
Gestion de PRODUCTION On distingue 4 niveaux de planification : Programme directeur de production Plan de

On distingue 4 niveaux de planification :

Programme directeur de production

Plan de charge

Ordonnancement

Lancement, suivi de fabrication

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Il existe différents types de gestion de production, ce qui implique différents types
Gestion de PRODUCTION Il existe différents types de gestion de production, ce qui implique différents types

Il existe différents types de gestion de production, ce qui implique différents types de données.

D’une manière générale, on considère 3 types de données :

Les données commerciales (prévisionnelles, consolidées, fermes)

Les données techniques

Les données de suivi (fabrication, stock, capacités)

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION ACHATS marchés Réappro DIRECTION Générale et opérationnelle •Plan d’activité •Plan
Gestion de PRODUCTION ACHATS marchés Réappro DIRECTION Générale et opérationnelle •Plan d’activité •Plan

ACHATS

marchés

Réappro
Réappro
DIRECTION Générale et opérationnelle •Plan d’activité •Plan de vente •Plan de production DIRECTION
DIRECTION
Générale et opérationnelle
•Plan d’activité
•Plan de vente
•Plan de production
DIRECTION
commerciale
•Plan des besoins commerciaux
•Produits de négoce
•Produits à fabriquer

BE

Planification
Planification

Gestion des ressources

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Plan directeur Planification Programme APPRO Articles achetés Gestion des ressources
Plan directeur Planification Programme APPRO Articles achetés Gestion des ressources •Générale Achats
Plan directeur
Planification
Programme
APPRO
Articles achetés
Gestion des
ressources
•Générale
Achats
•Priorités
Programme
FABRICATION
Articles fabriqués
•Capacités
•Nomenclatures
•Gammes
•Postes de charge
•Outillages
•Stocks
•encours
Gestion
Magasins
Lancement
Réappro
d’atelier
Réception
OF
BT
Expédition

Gestion de PRODUCTION

Prévisions consommation
Prévisions
consommation
Cdes
Cdes

Plan directeur de production

Calcul des besoins bruts
Calcul des besoins bruts
Cdes Plan directeur de production Calcul des besoins bruts Calcul des besoins nets Plan de charge

Calcul des besoins nets

production Calcul des besoins bruts Calcul des besoins nets Plan de charge Appro Gestion des stocks
Plan de charge
Plan de charge
Appro
Appro
besoins bruts Calcul des besoins nets Plan de charge Appro Gestion des stocks Suivi de production
besoins bruts Calcul des besoins nets Plan de charge Appro Gestion des stocks Suivi de production
besoins bruts Calcul des besoins nets Plan de charge Appro Gestion des stocks Suivi de production

Gestion des stocks

Suivi de production
Suivi de
production
Lancement
Lancement
bruts Calcul des besoins nets Plan de charge Appro Gestion des stocks Suivi de production Lancement

Ordonnancement

Plan stratégique Plan industriel et commercial Planification des Programme directeur de production (PDP)
Plan stratégique
Plan industriel
et commercial
Planification des
Programme
directeur de
production (PDP)
Capacités globales
Bouclages
Calcul des besoins nets
•Délais

Gestion de PRODUCTION

Gestion de la demande
Gestion de la demande

Capacités

•Priorité Planification des capacités détaillées Contrôle d’exécution charges et priorités
•Priorité
Planification des capacités détaillées
Contrôle d’exécution charges et priorités

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le les prévisions de ventes et les objectifs de production et des stocks
Gestion de PRODUCTION Le les prévisions de ventes et les objectifs de production et des stocks
Gestion de PRODUCTION Le les prévisions de ventes et les objectifs de production et des stocks

Le

les prévisions de ventes et les objectifs de production et des stocks ou du carnet de commande.

(PIC) spécifie, mois par mois, par famille de produits,

Valorisés, ces chiffres deviennent

par famille de produits, Valorisés, ces chiffres deviennent Les objectifs de production acceptés par tous figurent
par famille de produits, Valorisés, ces chiffres deviennent Les objectifs de production acceptés par tous figurent
par famille de produits, Valorisés, ces chiffres deviennent Les objectifs de production acceptés par tous figurent

Les objectifs de production acceptés par tous figurent sur la ligne Plan de production et doivent être cohérents avec la somme des quantités à produites figurant au PDP (programme directeur de production de tous les articles).

La

Gestion de PRODUCTION

La Gestion de PRODUCTION est une part fondamentale de la gestion commerciale. Elle consiste à établir
La Gestion de PRODUCTION est une part fondamentale de la gestion commerciale. Elle consiste à établir
La Gestion de PRODUCTION est une part fondamentale de la gestion commerciale. Elle consiste à établir
La Gestion de PRODUCTION est une part fondamentale de la gestion commerciale. Elle consiste à établir

est une part fondamentale de la gestion commerciale.

Elle consiste à établir et maintenir en permanence le flux de la demande client sur l’entreprise.

Faire des prévisions commerciales calendaires

Réaliser les prises de commandes fermes en rapport avec le prévisionnel

Transmettre la demande globale détaillée en continu au plan industriel et commercial.

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le (PDP) fonction centrale du MRP consiste à : Recenser et formaliser les
Gestion de PRODUCTION Le (PDP) fonction centrale du MRP consiste à : Recenser et formaliser les

Le

Gestion de PRODUCTION Le (PDP) fonction centrale du MRP consiste à : Recenser et formaliser les

(PDP) fonction centrale du MRP consiste à :

Recenser et formaliser les demandes produits finis et les autres produits d’usages externes (APV, rechange, besoins labo,etc…) issues de la gestion de la demande.

A exprimer un échéancier des quantités à fabriquer par produit et par période.

C’est en fait un contrat interne entres les services production, commerce, technique, finances…

et par période. C’est en fait un contrat interne entres les services production, commerce, technique, finances…

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La moyen et long terme du plan de production issu du PIC et
Gestion de PRODUCTION La moyen et long terme du plan de production issu du PIC et
Gestion de PRODUCTION La moyen et long terme du plan de production issu du PIC et

La

moyen et long terme du plan de production issu du PIC et des programmes directeurs de production :

est l’outil permettant d’assurer la faisabilité à

D’exprimer les productions à exécuter sur les ressources critiques de la production dans les unités appropriées.

De confronter les résultats obtenus aux capacités des ressources réelles.

De mettre en évidence les impossibilités afin de modifier la planification.

aux capacités des ressources réelles. De mettre en évidence les impossibilités afin de modifier la planification.

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le C’est le cœur du système MRP . Cela consiste à : est
Gestion de PRODUCTION Le C’est le cœur du système MRP . Cela consiste à : est
Gestion de PRODUCTION Le C’est le cœur du système MRP . Cela consiste à : est

Le

C’est le cœur du système MRP. Cela consiste à :

est la première phase de la programmation à moyen terme.

Induire via la base des nomenclatures, les besoins sur chaque article en y intégrant les besoins externes éventuels.

Confronter ces besoins aux disponibilités propres de chaque article, (stock, en-cours et ordres déjà lancés. En fait, le calcul des besoins MRP devrait s’appeler ORDONNANCEMENT des besoins car Proposer existantes. c’est le des siège réapprovisionnements de la planification des ou priorités des lancements dans l’atelier complémentaires et chez le fournisseur. aux ressources

Formaliser pour chaque article un échéancier de chaque élément, ainsi que le stock prévisionnel.

A repositionner temporellement, selon besoin, les propositions de lancement (ordres proposés).

le stock prévisionnel. A repositionner temporellement, selon besoin, les propositions de lancement (ordres proposés).

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION La consiste à : A récupérer les décisions et les propositions de lancement
Gestion de PRODUCTION La consiste à : A récupérer les décisions et les propositions de lancement

La

Gestion de PRODUCTION La consiste à : A récupérer les décisions et les propositions de lancement

consiste à :

A récupérer les décisions et les propositions de lancement sur les articles à fabriquer que le

calcul des besoins à déterminé.

À

exprimer ces propositions en unités de charge atelier (temps).

A

jalonner ces charges par opération grâce au mode opératoire des gammes de fabrication

et

aux données propres à chaque centre de charge.

A

remplir chaque section de fabrication ou centre de charge avec ces charges induites.

A

confonter ces charges aux capacités de production définies (confrontation des délais

prévisionnels aux délais planifiés) pour mettre en évidence par avance, les excédents ou les manques de travail qui nécessitent des décisions de lissage de la charge.

en évidence par avance, les excédents ou les manques de travail qui nécessitent des décisions de

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le qui comprend le lancement consiste à : A récupérer les ordres proposés
Gestion de PRODUCTION Le qui comprend le lancement consiste à : A récupérer les ordres proposés

Le

Gestion de PRODUCTION Le qui comprend le lancement consiste à : A récupérer les ordres proposés

qui comprend le lancement consiste à :

A récupérer les ordres proposés issus du calcul des besoins et filtré par la planification

des capacités ainsi que les encours.

A vérifier par rapport à la capacité réelle,

A mettre en évidence les tranches de temps ou la charge prévisionnelle sera trop forte

(surcharge) ou trop faible (sous charge) par rapport à la charge et au délai désiré.

prévisionnelle sera trop forte (surcharge) ou trop faible (sous charge) par rapport à la charge et

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le indique le planning de l’atelier. Le suivi va permettre de constater les
Gestion de PRODUCTION Le indique le planning de l’atelier. Le suivi va permettre de constater les

Le

Gestion de PRODUCTION Le indique le planning de l’atelier. Le suivi va permettre de constater les

indique le planning de l’atelier.

Le suivi va permettre de constater les écarts avec l’exécution de façon à mettre en évidence

les

Le suivi va permettre de constater les écarts avec l’exécution de façon à mettre en évidence

à effectuer.

Le suivi va permettre de constater les écarts avec l’exécution de façon à mettre en évidence

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Le système MRP comporte trois boucles fonctionnelles de régulation : • Une pour
Gestion de PRODUCTION Le système MRP comporte trois boucles fonctionnelles de régulation : • Une pour

Le système MRP comporte trois boucles fonctionnelles de régulation :

Une pour les délais, entre les résultats de la planification des capacités et le programme directeur de production en passant par le calcul des besoins.

Une pour les capacités entre le lancement et la planification des capacités, c’est le suivi du flux des charges.

des capacités, c’est le suivi du flux des charges. • Une pour les priorités entre l’ordonnancement

Une pour les priorités entre l’ordonnancement et le suivi à court terme et le calcul des besoins.

des charges. • Une pour les priorités entre l’ordonnancement et le suivi à court terme et

Gestion de PRODUCTION

Gestion de PRODUCTION Plan stratégique Plan industriel et commercial Programme directeur de production (PDP) Gestion de

Plan stratégique

Plan industriel et commercial

Programme directeur de production (PDP)

et commercial Programme directeur de production (PDP) Gestion de la demande Planification des Capacités globales
et commercial Programme directeur de production (PDP) Gestion de la demande Planification des Capacités globales

Gestion de la demande

directeur de production (PDP) Gestion de la demande Planification des Capacités globales Calcul des besoins

Planification des Capacités globales

Gestion de la demande Planification des Capacités globales Calcul des besoins nets Planification des capacités
Gestion de la demande Planification des Capacités globales Calcul des besoins nets Planification des capacités

Calcul des besoins nets

Planification des capacités détaillées

Contrôle d’exécution charges et priorités

Bouclages

Délais

Capacités

Priorité

détaillées Contrôle d’exécution charges et priorités Bouclages • Délais • Capacités • Priorité
L’intérêt de l’ordinateur pour MRP réside dans la mise à jour fréquente des grands volumes

L’intérêt de l’ordinateur pour MRP réside dans la mise à jour fréquente des grands volumes d’informations qui sont impliqués dans la gestion de production :

qui sont impliqués dans la gestion de production : • Commandes • Besoins • Ordres de

Commandes Besoins Ordres de fabrication Réalisations Nomenclatures Gammes Articles

Et de les maintenir en cohérence dans une base de données relationnelles RAPIDE et SURE

ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT

ORDONNANCEMENT

ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
ORDONNANCEMENT
Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :
Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :
Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :

Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :

Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :
Détermination dans le temps et dans l’espace des éléments pour réaliser un produit :
•Dates de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard •Machine
•Dates de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard •Machine
•Dates de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard •Machine
•Dates de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard •Machine

•Dates de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard

de début et de fin •Dates au plus tôt et au plus tard •Machine •Personnel •Outils

•Machine

•Personnel

•Outils

•Matières

•documents

Contraintes de réalisation entre les tâches •De préférence (ou de potentiel) Dépendance de certaines tâches
Contraintes de réalisation entre les tâches •De préférence (ou de potentiel) Dépendance de certaines tâches
Contraintes de réalisation entre les tâches •De préférence (ou de potentiel) Dépendance de certaines tâches

Contraintes de réalisation entre les tâches •De préférence (ou de potentiel)

Dépendance de certaines tâches par rapport à la réalisation d’autres tâches

•Disjonctives

Expriment que plusieurs tâches utilisent une même ressource, donc ne peuvent avoir aucun intervalle de temps commun.

•Cumulatives

Expriment que la quantité globale d’une ressource est limitée

•Préemptives

Une tâche peut être morcelée par interruption issue d’une autre tâche ou d’un événement externe.

CRITERES Planifier au plus tard Diminuer le temps de passage Minimiser les encours Minimiser les
CRITERES Planifier au plus tard Diminuer le temps de passage Minimiser les encours Minimiser les
CRITERES Planifier au plus tard Diminuer le temps de passage Minimiser les encours Minimiser les

CRITERES

Planifier au plus tard

Diminuer le temps de passage

Minimiser les encours

Minimiser les coûts de production

Elles se rapportent aux ressources nécessaires pour la réalisation d’une tâche, (machines, personnel, outils,
Elles se rapportent aux ressources nécessaires pour la réalisation d’une tâche, (machines, personnel, outils,
Elles se rapportent aux ressources nécessaires pour la réalisation d’une tâche, (machines, personnel, outils,

Elles se rapportent aux ressources nécessaires pour la réalisation d’une tâche, (machines, personnel, outils, approvisionnement, argent…).

Les ressources sont utilisables en fonction du temps.

Trois types existent :

Récupérable (machines, outils…)

Consommable (matières, composants…)

Dossier (gammes, documents, graphes…)

Variables intervenant dans la fonction économique •Durée totale •Délai d’exécution pondéré •Retards •Coût
Variables intervenant dans la fonction économique •Durée totale •Délai d’exécution pondéré •Retards •Coût
Variables intervenant dans la fonction économique •Durée totale •Délai d’exécution pondéré •Retards •Coût

Variables intervenant dans la fonction économique

•Durée totale •Délai d’exécution pondéré •Retards •Coût des stocks d’en-cours

Respect des délais souvent nécessaire

•Respect des délais au plus tard •Minimiser le plus grand retard •Diminuer la somme des retards •Diminuer le nombre de tâches en retard

Par tâche •Date de début •Date de fin Par ressources •Occupation fonction du temps Présentation
Par tâche •Date de début •Date de fin Par ressources •Occupation fonction du temps Présentation
Par tâche •Date de début •Date de fin Par ressources •Occupation fonction du temps Présentation

Par tâche

•Date de début •Date de fin

Par ressources •Occupation fonction du temps

Présentation •Tableaux chiffrés •Diagrammes de Gant