RESPYN

Revista Salud Pblica y Nutricin Edicin Especial 01- 2011

1 al 4 de Marzo del 2011 Aguascalientes, Ags., Mxico

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ORIENTACIN NUTRIMENTAL PARA LAS MAMS CONTEMPORNEAS EDGAR ARMANDO ENCISO AMOROS, ALAN OMAR MEJA MORALES, GISELA RAMREZ BEAS. GUADALAJARA, JAL. MX. azsoftware.nut@gmail.com

Introduccin: Los problemas nutrimentales a los que se enfrenta el pas actualmente van relacionados a la falta de orientacin. El abordaje teraputico del paciente debe ser preventivo, dirigido a modificar el estilo de vida y a mejorar el patrn de alimentacin. El presente material pretende cumplir con este objetivo mediante la orientacin nutrimental de madres para fomentar en sus hijos hbitos positivos que impacten a lo largo de su vida. Se trata de material interactivo publicado en internet de acceso gratuito. As, la orientacin traspasa ms all de la consulta para continuar en casa. Asimismo, se presentan herramientas para el nutrilogo para realizar clculos y revisiones. Objetivos: Apoyar al nutrilogo con herramientas para la evaluacin de pacientes peditricos. Brindar material interactivo de fcil entendimiento para mams, que puede trabajarse conjuntamente con el nutrilogo o ella misma puede consultarlo desde casa. Poblacin a la que se dirige y beneficios que brinda: Madres de nios (0 a 12 aos) y nutrilogos. El sitio web tiene diferentes aplicaciones. Se destacan: "Talla ideal para nios (monitoreo del crecimiento del nio por la mam), "Lonchera saludable" (herramienta sencilla para planear el refrigerio escolar con alimentos nutritivos), Lnea de la ablactacin (la madre aprender c mo, cundo y qu alimentos introducir a la dieta del infante), entre otras. Material para elaboracin, costo y tiempo de demostracin Este proyecto se elabor con medios computacionales. Se invirtieron $ 3,000. El tiempo de demostracin en consulta nutricional es ~20 min. Instructivo Cada aplicacin tiene sus instrucciones dentro del sitio web.

Vista preliminar de las aplicaciones: Lonchera saludable y Talla ideal para nios de 2 a 12 aos

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EL RELOJ DEL BIEN COMER COMO MATERIAL DIDCTICO EN LA ORIENTACIN DE HBITOS ALIMENTARIOS, EN LA POBLACIN EL CARRIZAL MUNICIPIO DE TARIMBARO, MICHOACN. JOS DE JESS GONZLEZ LEDESMA, JAVIER ALEJANDRO OCHOA DEL RIO ASESORA: L.N.C.A. VICTORIA E. CHAVOLLA RODRGUEZ UNIVERSIDAD DE MORELIA, ESCUELA DE NUTRICIN nutricongresos@hotmail.es

Introduccin: Este material didctico fusion, El Plato del Bien Comer con un sencillo reloj de pared, ayudando a reforzar hbitos alimentarios saludables, asimismo orientar que tipo de alimento se debe de consumir en diferentes horarios, y cul de ellos, nos hace mejor digestin, adems, de recalcar la actividad fsica y el descanso, reforzando los tres pilares del bienestar (Descanso, Actividad y Correcta Alimentacin). De esta forma ayudar en la orientacin de hbitos alimentarios en personas sin ninguna patologa que tienen hbitos alimentarios incorrectos, la poblacin que se tom para ver la viabilidad del material didctico fue de 5 a 65 aos de edad sin distincin de gnero, la nica restriccin para no ser parte de la poblacin es que tuviera alguna enfermedad relacionada con la alimentacin (Diabetes Mellitus, hipertensin, obesidad, desnutricin, etc.) Pero tambin se puede rescatar que este material puede servir para pacientes con sobrepeso, obesidad, trastornos alimentarios y desnutricin, siendo estos casos una de las prioridades del pas en materia de salud, por lo que este material proporciona una opcin para la prevencin del pas. Objetivo de la aplicacin del material didctico 1. Orientar a la poblacin de El Carrizal municipio de Tarmbaro Michoacn, para generar hbitos alimentarios saludables, mediante la creacin de un material didctico. 2. Fomentar hbitos alimentarios saludables, con ayuda de un material didctico llamado El Reloj del Bien Comer, para lograr una alimentacin correcta. 3. Explicar a los nios, jvenes y adultos, cmo hacer una dieta completa, suficiente y equilibrada para conseguir una buena nutricin y reforzar hbitos adecuados de ejercicio y descanso.

Poblacin a la que se dirige: En esta investigacin fue dirigida a poblacin en comunidad donde se encuentra en un nivel bajo econmico-cultural y fue dirigido a nios, Jvenes y adultos, que van de los 5 aos a 65 aos de edad, en la comunidad El Carrizal, municipio de Tarimbaro, Michoacn. Beneficios que brinda: 1. Fomentar Hbitos alimenticios correctos. 2. Orientacin alimentaria. 3. Reforzar hbitos de actividad fsica 4. Reforzar hbito del descanso Resultados: En los resultados obtenidos en la comunidad El Carrizal, municipio de Tarimbaro, Michoacn fueron favorables acordes a los objetivos planteados, favoreciendo a ms de 75 personas de tan referida comunidad, ayudando a generar hbitos alimentarios saludables.

INSTRUCTIVO DE MANEJO

El Reloj del Bien Comer

Para indicar el Desayuno, se muestra de color Azul y seala tres grupos alimentarios (Fruta, Cereal y Origen animal). Rango de horario para el consumo, desde las 6:00hrs hasta las 9:00hrs. Para indicar el Almuerzo, se muestra de color Azul Cielo y seala tres grupos alimentarios (Cereal, Verdura y Origen animal). Rango de horario para el consumo, desde las 9:00hrs hasta las 11:00hrs. Para indicar la Actividad recomendada por la OMS. Se muestra con una flecha de color Rojo y seala 2hrs de actividad. IMPORTANTE: Este material indica la actividad un horario de 11:00hrs a 13:00hrs, pero se puede adaptar al horario del usuario colocndolo por la tarde o por la noche.

Para indicar la Comida, se muestra de color Verde y seala cinco grupos alimentarios (Cereal, Verdura, Leguminosa, Origen animal y Fruta). Rango de horario para el consumo, desde las 13:00hrs hasta las 16:30hrs. Para indicar la Merienda o Colacin, se muestra de color Amarillo y seala tres grupos alimentarios (Leguminosa, Fruta y Verdura). Rango de horario para el consumo, desde las 16:30hrs hasta las 19:30hrs.

Para indicar la Cena, se muestra de color Gris y seala tres grupos alimentarios (Fruta, Origen animal y Cereal). Rango de horario para el consumo, desde las 19:30hrs hasta las 23:00hrs.

Para indicar el Descanso, se muestra de color Purpura y seala 7hrs de descanso. IMPORTANTE: Este material indica un horario de 23:00hrs a 6:00hrs, pero el rango normal para el descanso es de 6hrs a 8hrs al da.

MATERIAL Plstico, Papel, tinta, Pila AA y reloj de pared. COSTO $120.00 pesos TIEMPOS DE DEMOSTRACIN 5 minutos

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EQUIVALENTES PARA COMER SANAMENTE DE LA LLATA POOT NAZARETH DEL CARMEN, CENTENO SNCHEZ CSAR AUGUSTO. UNIVERSIDAD MODELO; MRIDA YUCATN sunrise_girl@live.com.mx

Caractersticas del Material Didctico Poblacin a la que va Escolares y Adolescentes con Espina Bfida o dirigido Distrofia Muscular. Material con el que fue Vinil auto adherible, tintas, imn. elaborado Costo del material $25 Tiempo de 30 minutos demostracin Introduccin: Proyecto basado en la NOM-043-SSA2-2005 de servicios bsicos de salud. Equivalentes para comer sanamente es un mtodo eficaz y entendible para lograr una adecuada orientacin alimentaria en nios y adolescentes que padecen Espina Bfida o Distrofia Muscular. Objetivo aplicativo del material didctico: Promover el consumo de una dieta correcta, adecuada ingesta de fibra y agua en escolares y adolescentes que padecen Espina bfida o Distrofia Muscular, con el fin de erradicar la obesidad, estreimiento, anemia y osteoporosis, principales problemticas que se observan en estas discapacidades. Material y Mtodos: Vinil auto adherible, tintas, imn. Impresa en vinil auto adherible por grupos de alimentos y tiempos de comida, con colores caractersticos, a su vez se colocara en imn, esto para hacer que las figuras se adhieran. Resultados: Beneficios que brinda, instructivo de manejo A travs de Equivalentes para comer sanamente los nios y adolescentes con Espina Bfida o Distrofia Muscular podrn armar sus propios mens diarios asegurando que su dieta sea correcta, con un adecuado consumo de fibra y agua. Instructivo de manejo: Es tan verstil que su uso se encuentra a eleccin del nutrilogo yendo de lo general (explicando cmo armar tiempos de comida) a lo particular (cumpliendo con el requerimiento diario por grupos y Kcal).

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PELUCHIS-NUTRIS DE LA LLATA POOT NAZARETH DEL CARMEN MENDOZA MATUS SHARIM DANIELA UNIVERSIDAD MODELO; CAMPUS MRIDA sunrise_girl@live.com.mx japangirl310@hotmail.com

Caractersticas del Material Didctico (250 palabras) Poblacin a la que va dirigido Preescolares-Escolares de idioma Espaol o Maya Material con el que fue elaborado Tela de Peluche, dispositivo de sonido, guata, hilo. Costo del material $20.00 Introduccin: La etapa preescolar-escolar es fundamental en la adquisicin de hbitos alimenticios que sin duda alguna repercutirn a futuro, la orientacin alimentaria dirigida a este grupo atare debe ser atractiva y divertida, a esta edad los nios solo desean jugar, esta es la idea central de Peluchis- Nutris. Objetivo aplicativo del material didctico: Que los nios de en edad preescolar-escolar aprendan temas de nutricin a travs de los Peluchis Nutris y sus canciones divertidas. Material y Mtodos: Moldes de Peluche, ojos bordados armados y con introduccin del dispositivo de sonido que tendr grabadas canciones de nutricin en Maya o Espaol previamente compuestas. Resultados: Beneficios que brinda, instructivo de manejo Los nios aprenden temas de nutricin que aplicaran en la vida diaria, ya que no ha sido obtenida metdicamente como comnmente aprenden, adems adquieren inters hacia esta rea. Se toman en cuenta nios tanto de idioma Maya, como Espaol, abarcando un sector de poblacin ms grande. Instructivo de manejo: El Peluchi-Nutri se le otorga a los nios donde lo primero que llamara su atencin sern sus formas de frutas y verduras y solo necesitara apretar un botn para que inicie el canto, baile y aprendizaje de canciones divertidas de nutricin.

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EL CUBO DE LECHE ILLIANA VANEZZA ALVEZ TENORIO, LAURA NAYELI VILCHIS QUEZADA, LAURA VERNICA HERNNDEZ GAONA DEPARTAMENTO DE MEDICINA Y NUTRICIN, DIVISIN CIENCIAS DE LA SALUD, CAMPUS LEN, UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO Gigi_alvez@hotmail.com

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Caractersticas del Material Didctico Poblacin a la Madres lactantes independientemente de la edad y/o que va dirigido poblacin femenina en general y personal al cuidado del beb. Material con el Madera, pintura vinlica, hojas de colores, plstico autoque fue adherente. elaborado Costo del Madera: $60.00 Tiempo de 15 Material Pintura: $10.00 Demostracin minutos. Plstico adherente $30.00 Hojas de colores: $05.00 Total: $ 100.00

Introduccin: El xito de la lactancia se basa en una buena informacin recibida antes del nacimiento y en aprender correctamente la tcnica de la lactancia en los primeros das de vida. El periodo de ablactacin (desde los 4 6 meses hasta mximo 12 meses) comprende la incorporacin progresiva de alimentos hasta alcanzar una dieta correcta. El lactante pasa de una alimentacin exclusivamente lctea a una compuesta por una variedad de alimentos. Es importante atender las necesidades nutrimentales en el primer ao de vida, de no ser correcta el lactante puede caer en deficiencias o excesos teniendo un impacto negativo en su estado de salud. Objetivo del Material Didctico: Instruir a la poblacin femenina acerca de la importancia de la lactancia materna y la ablactacin. Material 6 cortes de madera de 40 x 40. 20 Figuras de madera de colores: estrellas, crculos, cubitos, semicrculos, mariposa, oso, etc. Pintura vinlica. Hojas de colores.

Plstico auto-adherente.

Instructivo de manejo: En cada cara del cubo hay orificios para insertar las figuras dependiendo de la silueta a la que pertenezcan. Al tomar cada pieza la persona leer y se instruir con informacin proporcionada sobre el tema objetivo. Beneficios que se brindan: - Informacin correcta acerca de la lactancia y ablactacin. - Utilizacin de material didctico para aprender acerca del tema de inters. - Proporcionar una gua de alimentacin ptima para el primer ao de vida.

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NUTRITAPETE MARIA CLAUDINA ORVIZ RUIZ, MARIANA IXCEL VELO REYES Y CARLA SAMARA ALVARADO DIAZ. FACULTAD DE ENFERMERA Y NUTRIOLOGA DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIHUAHUA. Claudina_orviz@hotmail.com maryzv_798@hotmail.com samara_alv@hotmail.com ,

Introduccin: Existe un alto ndice de la ingesta de comida chatarra en los nios escolares en Mxico, esto tiene varias consecuencias, entre las cuales se encuentran la obesidad y el sobrepeso. Estas consecuencias son dos grandes problemas de salud en el pas que deben de solucionarse por medio de la educacin nutricional. Por medio de juegos didcticos, los nios escolares pueden aprender ciertos datos importantes para evitar la obesidad y el sobrepeso, estos juegos didcticos deben de promocionar la actividad fsica, no solo la teora sobre el tema. Objetivo: El objetivo principal del Nutritapete es indicar por medio de imgenes de alimentos y colores (rojo para alimentos chatarra y verde para alimentos saludables) que alimentos se pueden consumir y cules no. Otro de los objetivos principales del juego didctico es promocionar la actividad fsica, ya que este juego consiste en jugar dos personas, girar una ruleta en la que te muestra que color debes tocar y especifica si con la mano o el pie, ya sea el izquierdo o el derecho segn toque en la ruleta. El juego termina cuando una de las dos personas se ubique con sus dos pies y sus dos manos en color verde (seria el ganador) o si uno de los dos se encuentra en rojo (seria el perdedor). Costos: El precio de este juego es de 250 pesos aproximadamente, est hecho de una lona impresa con imgenes, la ruleta con cartn blanco y papel de calcomana y la flecha con cartn de cascaron de huevo color negro.

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GOOSEGAME

Introduccin: Goosegame es un juego interactivo diseado a partir de formas onduladas. Compuesto de cuatro espacios donde los alumnos podrn situarse y avanzar segn las indicaciones y reglas implementadas; lo cual permite que los jugadores aprendan ya que en esta edad es ms fcil crear hbitos saludables gracias a su mejor retencin de todo lo que aprenden. Objetivo: Lograr que los nios obtengan el aprendizaje para practicar medidas bsicas de salud a partir de la identificacin de alimentos existentes en su entorno y puedan ser incluidos como parte de una dieta adecuada y que proporcione los nutrientes adecuados para un mejor desarrollo fsico y mental. Este juego va dirigido a Knder (3-4 aos) y el tiempo de demostracin seria 30 minutos. Beneficios: Tiene un claro valor social y un impacto positivo sobre la manera en la que el nio percibe los alimentos, contiene actividades en las que el nio interactu con los alimentos y modifique sus hbitos alimenticios. Instructivo 1.- Formar 4 equipos (mximo 4 personas) 2.- Cada equipo le dar una vez al dado consecutivamente y el primero que llegue al centro gana. 3.- Al caer en la casilla de juegos, se realizara la actividad correspondiente, si cae en la casilla del monito verde le darn al dado otra vez y si cae en una casilla que tenga un alimento tendr que describirlo. Material y costo: Una lona de hule ($1040) de un tamao de 4 x 4m, 56 tarjetas enmicadas ($350) y un dado ($70) hecho de fieltro, un total de $1460 pesos.

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JUGAR CON LA COMIDA PARA APRENDER A CONSUMIRLA LAURA VANESSA GRANADOS SALAZAR, BEATRIZ AIDE MAJALCA MEDINA, VIRGINIA RAMREZ CARREN. ASESOR: MND ANA TERESA SALINAS OBREGN FACULTAD DE ENFERMERA Y NUTRIOLOGA, UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIHUAHUA frazny_4@hotmail.com bety_cinderella@hotmail.com, vickynucha@hotmail.com atso25@hotmail.com

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Introduccin: Curso interactivo de 5 mdulos en los cuales el nio aprender fundamentos de nutricin y hbitos de higiene. Los mdulos estn relacionados entre s y al final de cada uno se realizar una actividad que permita al nio reafirmar el conocimiento adquirido, adems de contener un manual de actividades como refuerzo y mtodo de evaluacin del curso. Objetivos: Contribuir a la erradicacin de la obesidad y malnutricin infantil y a la eliminacin de hbitos dainos y adquisicin de hbitos saludables. Promover una alimentacin saludable y lograr un mejor rendimiento escolar. Poblacin: Se pretende llegar a la mayora de los nios de edad escolar (6-12 aos) en escuelas primarias. Beneficios: El curso es de fcil entendimiento y explicacin, interactivo y didctico, llamativo y aporta conocimiento sobre nutricin, adems es posible evaluar su avance y funcionamiento a travs del manual de actividades. Instrucciones: Cada mdulo contiene una lona de tamao aproximado de 1x2m, con dibujos alusivos a la explicacin, al final de cada uno se realizar una actividad o juego de reforzamiento y se asignarn las pginas del manual a realizar. Cada explicacin y actividad deber durar mximo una hora. Por lo tanto la aplicacin de los 5 mdulos no llevar ms de 5 horas, pudindose impartir en el transcurso de 1 semana. MATERIAL Y COSTO Material Costo 5 lonas impresas de 1x2m$900.00 1 Manual de actividades 8.5x11$ 30.00 (Hojas de papel tamao carta, tinta no txica) Material adicional para juegos y actividades$500.00 (Representaciones de alimentos, costales, papelera) TOTAL $1430.00 El material cumple con las especificaciones de la NOM-043.SSA2-2205 y NOM-015-SFCI-1998.

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GAVALY EL JUEGO DE ACERTIJOS JUREGUI CHACN MARA GABRIELA, PREZ CHVEZ KAREN VANESSA, LOPEZ RAMIREZ BERENICE LIZETH UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHA, FACULTAD DE ENFERMERIA Y NUTRIOLOGIA gaby_fashion25@hotmail.com vanneperez_30@hotmail.com chaparraangel20@hotmail.com

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Introduccin: GABALY Se juega con tarjetas de acertijos diseadas para que se tenga un rpido aprendizaje. Cuenta con, tarjetas representativas de alimentos y un tablero representando el plato del buen comer, donde se acomodara cada alimento de acuerdo al grupo que pertenece. Objetivos y beneficios: En este juego el nio aprender a distinguir diferentes tipos de alimentos, y sus beneficios, con el fin de que implementen una alimentacin sana, prevenir enfermedades crnicas degenerativas en un futuro. Poblacin: Este material va dirigido a ni@s de 9 aos en adelante ya que son adecuados para desarrollar los acertijos y concluir exitosamente. Instructivo: Colocar las tarjetas representativas en la estacin correspondiente marcada en la hoja rosa, dividir el grupo en 3 equipos, repartir a cada equipo una carta de inicio, cada equipo resolver los acertijos y el posible lugar a encontrar, tomar la tarjeta con la imagen del alimento , tomar una de las 3 tarjetas que se encuentran junto al alimento, resolver el siguiente acertijo, repetir la operacin hasta llegar al letrero meta, cada equipo expondr los alimentos que encontraron mencionando el alimento y sus propiedades nutricionales, colocar en el plato del buen comer los alimentos. Material: 60 Tarjetas con pistas de alimentos, 20 tarjetas representativas de los alimentos, 20 tarjetas con el nombre de los alimentos, 1 tarjeta con la palabra META, empaque, lona. Costo: Tarjetas $ 160, empaque $10, alcamonas y logotipo $10 lona $ 89 , El juego hasta ah costea $269 Precio al pblico: $400 Tiempo de demostracin El juego se estima un tiempo de 1 hora y media.

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KIDNEY KIT MIGUEL ANGEL CABRERA TREJO UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO nutriologo_trabajando@hotmail.com

Introduccin: Propuesta educativa que consta de manual de conocimientos actualizados en terapia nutricional del paciente nefrpata en terapia de remplazo renal, plan de alimentacin diseado para consulta externa tomando en cuenta K, P y cantidad de agua que aportan los alimentos, manual de us con estrategias visuales a base de colores, software de clculo de macronutrimentos, recopilado de folletos informativos de alimentos ricos en NaCl, sustitutos de sal caseros, tips de cuidado al paciente, formato de datos de inters, minuta desarrollada de 1800, 2000 y 2200 kcal. Para 30 das Lista de vveres para compras de una semana. Objetivo: Elaborar una til herramienta para el profesional de la salud que sirva como gua en el tratamiento integral del manejo dietoteraputico del paciente con enfermedad renal crnica en terapia de remplazo. Aportando estrategias novedosas y prcticas, ayudando a comprender la importancia y el impacto que tiene la dieta en su vida diaria. Ofreciendo as una terapia integral para el manejo del paciente. Poblacin: Dirigido a nutrilogos partiendo de la idea de que entre mejor informados estn el profesional de la salud y su paciente acerca del tratamiento, mejor ser su calidad de vida. Cuenta con eficaces y detallados instructivos para el manejo del paciente ofreciendo tratamientos adecuados e individualizados, elaborado en impresiones en papel resistente de excelente calidad y manejo fcil, novedoso empaque a base de papel reciclado. Con un costo de $500.00 MN. Tiempo de demostracin 12 minutos.

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ALIMENTARY LN. HERMOSILLO ALVARADO ROCO ARACELI, LN. LEVARIO GMEZ BLANCA SARAHI, LN. VALLES URBINA PAOLA NATHALIE UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHA, FACULTAD DE ENFERMERIA Y NUTRIOLOGIA bero_cruzhero@hotmail.com saryIloveFEN@hotmail.com nathalie_valles@hotmail.com

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Introduccin: Este juego est enfocado a adolescentes de 12 aos en delante, el adolescente reconocer los distintos grupos alimenticios y de que alimentos se componen, as como tambin las caractersticas de cada uno de ellos, ldicamente realizando actividad fsica erradicando el sedentarismo, ya que hoy en da los adolescentes de nuestro pas se encuentran atrapados por los videojuegos y la computadora, as pues se busca que el adolescente aprenda, se divierta y realice movimientos los cuales son necesarios para un mejor desarrollo. Objetivo: El objetivo principal del ALIMENTARY es que los jugadores conozcan la variedad de alimentos necesarios que deben consumir, adems de fortalecer el vnculo familiar, la activacin fsica, ya que es divertido. Material y mtodos: Se juega con un tablero, marcado con cuadros de diferentes colores adems de tarjetas de diferentes colores en las cuales vendrn las caractersticas principales de un cierto alimento, tambin cuenta con un reloj de que dura aproximadamente un minuto, libretas y lpices para dibujar, dados para poder ir avanzando casillas y contiene 20 tarjetas extras de retos en las cuales se incluirn actividades fsicas sencillas a realizar. Los diferentes colores tanto en el tablero como en las tarjetas indicaran que grupo alimenticio corresponde dibujar con las caractersticas mencionadas del alimento seleccionado. Beneficios: Este juego ayudara a educar a los jvenes a llevar una alimentacin balanceada y a realizar actividad fsica, as como tambin fomentar la convivencia familiar. COSTO: Tablero: $150 Tarjetas: $160 Reloj de arena: $5 Libretas: $10 Poblacin dirigida: 12 aos en delante

Lpices: $4 Dado: $4 Caja: $20 Total: $353

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LA GUA DE LA VIDA SALUDABLE

SAL DANIEL LPEZ ARCINIEGA CHIHUAHUA, CHIHUAHUA sabumafu23@hotmail.com

Introduccin: Actualmente las personas en general han empezado a preocuparse por la alimentacin que lleva da a da, esto con el fin de mantener un estado de salud ptimo, el presente trabajo ensea cmo llevar una buena alimentacin y hbitos positivos hacia ella. Objetivos de la aplicacin: El objetivo principal del material es dar a conocer a la poblacin en general como debe de realizar su alimentacin de acuerdo a las leyes de la alimentacin, adems de combinar esta con la actividad fsica, tambin se hace nfasis en algunos consejos para la higiene alimentaria y chequeo mdico. Poblacin objetivo: La poblacin objetivo de este trabajo es para la mayor de 3 aos en adelante. Beneficios: Los beneficios que brinda este proyecto es la seleccin de dietas saludables de acuerdo al gusto de las personas, cuales actividades se deben de realizar para estar en buena condicin fsica, que alimentos son los que contienen ms antioxidantes y cuales alimentos deben de evitar consumir por su bajo valor nutritivo. Instructivo de manejo: Cada lado del cubo contiene una pirmide, la cual se lee de abajo hacia arriba, el contenido es: actividad fsica, alimentos saludables, alimentos chatarra y antioxidantes en los alimentos. La base contiene informacin sobre higiene alimentaria. En el interior hay alimentos de plstico didcticos para nios. Material con el que fue elaborado: El material del que est hecho es de papel y acrlico. Costo: Su costo asciende a 908 pesos con IVA incluido. Tiempo de demostracin: La demostracin durara 25 minutos.

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USTED TIENE HIPERTENSIN ARTERIAL Y NO LO SABE? GUA PRCTICA PARA EL MANEJO DE LA HIPERTENSIN ARTERIAL ANDREA PREZ ALCBAR. QUERTARO, QRO. andrea_palcibar@hotmail.com

Introduccin: La hipertensin arterial es un problema crnico-degenerativo comn debido principalmente a la obesidad. sta conduce a enfermedades cardiovasculares y muerte. Es por esto que mientras ms informado est el paciente con hipertensin y los familiares cercanos sobre esta enfermedad, mejor ser su control con cambios en el estilo de vida. Objetivos: Que los pacientes con hipertensin dispongan de una herramienta para controlarla mediante la dieta, ejercicio, etc., y que conozcan acerca de los beneficios y consecuencias de no tratar su padecimiento. Poblacin: Se dirige a personas adultas con hipertensin en Etapa 1 o con factores de riesgo asociados, y a los familiares. Beneficios: Que estas personas aprendan cmo alimentarse utilizando diferentes mens como ejemplo, con base al plan DASH. Y que conozcan de lo que se trata esta enfermedad para saber manejarla. Instructivo: Consta de un manual y una tabla tipo calendario con distintos mens. El manual explica acerca de la hipertensin, los factores de riesgo, los rangos de la presin arterial, y las formas de controlarla mediante alimentacin, ejercicio, recomendaciones, etc. Y la tabla contiene 30 mens diferentes (incluyendo desayunos, colaciones matutinas, comida, colaciones vespertinas y cenas) los cuales pueden intercambiar a su preferencia. ste se cuelga para poder tenerlo a la mano. Material: Papel couch ($10.00 c/u), tabla de triplay ($30), hojas blancas ($0.10 c/u), enmicado ($45.00), tornillo escuadra de 1/8 ($2.00 c/u) e impresiones ($150). Tiempo destinado: 10 minutos para demostracin, 5 minutos para explicar al paciente y 25 minutos lectura de manual.

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CONUTRIFAM VERNICA REYES MEDEL, ADN FLORES GARNICA, CENTRO UNIVERSITARIO UAEM AMECAMECA milqolores@hotmail.com lacamaraiam@gmail.com

Introduccin: Es un juego didctico de PC para toda la familia, que consta de 1 CD y 3 manuales que estn divididos para 3 etapas de la vida (nios, adolescentes y adultos), para su mejor comprensin. Objetivo general: Por medio de la convivencia familiar, se conozca la informacin necesaria para una salud y alimentacin adecuada. Este juego invita al manejo del conocimiento y conceptos bsicos en nutricin, para llevar una mejor y correcta alimentacin de una forma fcil y divertida, al mismo tiempo se hace mencin de la activacin fsica en esas etapas y tambin, invitando a la convivencia familiar y la prctica de valores humanos. Beneficios: Destacar el manejo del conocimiento en materia de alimentacin en las distintas etapas de la vida. Instrucciones: -Identificar el manual que est acorde a la etapa en la que usted se encuentra. -Leer el manual antes de utilizar el CD, ya que le dar el conocimiento para poder jugar y participar. -Previamente ledo el contenido del manual, inserte el CD en la PC. -El CD cuenta con instrucciones, reglas y uso, tanto del juego como del mismo. -Una vez, entrando al men del juego, de un clic en jugar y disfrute!!!. Material empleado: CD, Empaque plstico, Manuales e instructivo impresos en papel, software Expression blend y Corel. Costo: inversin: $150 --- comercializacin: $200 Tiempo de demostracin: 20 min.

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ORANGE SAYS ARCELIA ARANDA ESPARZA JOYCE IVONNE MOSQUEDA ESPARZA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE AGUASCALIENTES arceliux@hotmail.com joyce_emnovi@hotmail.com

Introduccin: Actualmente existe una alta prevalencia de enfermedades crnico degenerativas, muchas de ellas tienen como causa los malos hbitos de la poblacin, Orange says es un material didctico que integra a la familia de forma divertida a aprender el cmo tener hbitos saludables, que le proporcionen un ptimo estado nutricio. Orange says es una forma divertida de aprender acerca del Plato del Bien Comer y un estilo de vida saludable para que pueda ser aplicado a su vida diaria. Objetivos de la aplicacin: Lograr que la familia mexicana conozca y aprenda cmo llevar un estilo de vida saludable, integrando a su vida una alimentacin correcta y hbitos saludables. Para poblacin: Desde los 3-100 aos de edad, de 2-6 jugadores. Beneficios que brinda: Aportar los conocimientos necesarios para que sus usuarios hagan parte de su vida correctos hbitos de alimentacin y un estilo de vida saludable. Instrucciones: 1. Cada jugador tirara un dado, inicia quien obtenga el nmero ms alto. 2. Gira la ruleta y realiza la actividad que diga, cuando no se cumpla se har acreedor a un horrible grano y si lo logras obtendrs una tarjeta con un alimento. 3. Gana quien logre armar 3 comidas (desayuno, comida, cena) que incluyan un alimento por cada grupo de acuerdo al Plato del Bien Comer ilustrado en el empaque. Material con el que fue elaborado: tablero y tarjetas de cartoncillo. Costo aproximado: $50.00 Tiempo de juego: 30 minutos.

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NUTR GAME
CAROLINA HERRERA ESPEJO, MARIO ALBERTO SALAZAR ARRONIZ, IRVING I. MENDOZA RUIZ UNIVERSIDAD VERACRUZANA, CAMPUS XALAPA Caro_voly@hotmail.com lsca.arroniz@otmail.com Colt_1986@hotmail.com Video juego interactivo

Descripcin del producto:

Poblacin: Escolar de 6 a 9 aos Objetivo general: Llevar orientacin alimentaria a nios de edad escolar, a travs de un video juego, ya que actualmente es lo que a los nios ms les atrae, por lo que hemos diseado un juego interactivo que no solo te explica como alimentarte, sino que hace que pongas en prctica los conocimientos aprendidos, armando sus propios mens y rutinas de ejercicio ponindote en movimiento. Objetivos especficos: 1.-Ensear el plato del buen comer de forma interactiva, armando y des armando hasta que lo haga bien. 2.-Ensear a combinar los alimentos, para elaborar sus propios mens. 3.-Seleccionar una rutina de ejercicio. 4.-Observar los resultados de sus decisiones, a travs de la animacin que seleccionen. 5.-Complementar sus conocimientos con el nutr book. Resumen: Nutr Game es un juego de computadora interactivo que lleva orientacin alimentara para nios de edad escolar, a travs de 3 divertidos niveles, que no pueden avanzar al siguiente hasta ser perfecto en el anterior, Nutr Game se complementa con un atractivo paquete escolar, Nutr book, libro con juegos, cuentos y tips, una serie de suveniers que lo harn recordar a cada instante lo importante que es alimentarnos sanamente y hacer ejercicio, todo esto en un atractivo estuche que sin duda atraer la atencin de los ms inquietos. El primer nivel los jugadores deben de seleccionar un avatar, que ser el que reciba los beneficios o consecuencias de sus decisiones, debe de escuchar atentamente las explicaciones de su nutr gua y realizar las actividades que se le indican en su nutr book. En el segundo nivel, debe de concluir una serie de retos contra reloj, as como armar sus propios mens. En el tercer nivel selecciona una rutina de ejercicio y al conjuntar todo el avatar, se modificara, de acuerdo a lo que selecciono, la animacin, puede adelgazar, engordar o mantenerse en forma.

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DADO A T SALUD REYES GUTIRREZ KEREN, VIANEY LVARO ZEPEDA, LVAREZ RAMREZ MIRIAM UNIVERSIDAD DEL VALLE DE TOLUCA vivacog@yahoo.com.mx

Introduccin: La edad escolar se caracteriza por ser un periodo de crecimiento estable, en el que la alimentacin juega un importante papel para mantener constante este crecimiento. As mismo a esta edad es tpico en el escolar la eleccin y consumo de alimentos y bebidas fuera del hogar, siendo importante asegurarse de que esas elecciones sean correctas en lo referente a nutrientes. Por lo que para mantener una dieta saludable en esta edad es necesario que ya antes vayan forjando unos hbitos saludables El objetivo de dado a t salud es concienciar a los escolares de los peligros que pueden provocar a su salud una alimentacin y actividad fsica inadecuada. Beneficio: Fomenta una dieta sana para crear unos hbitos positivos en los escolares Instructivo de manejo: se requieren un mnimo de 2 integrantes hasta un mximo de 4, cada uno de ellos tiene una oportunidad de participar por cada ronda en la cual tiran de un dado y avanzan el nmero de casillas sealadas por el nmero del dado, dichas casillas cuentan con informacin de los beneficios de una buena alimentacin as como las consecuencias de llevar una alimentacin inadecuada y hbitos de vida no saludable, la meta est marcada con imgenes de nios saludables y felices consecuencia de una vida sana Material: El material a utilizar esta elaborado en mikromecote, un cuatro fichas para los jugadores con un costo 100 pesos Tiempo de demostracin de 7 a 10 minutos dado y

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GUA NUTRIMENTAL PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD RODOLFO PEDRAZA FERNNDEZ UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MXICO CAMPUS QUERTARO pedrafe@hotmail.com

Introduccin: Existen muchos factores en la vida actual, que han obligado a la humanidad a cambiar de forma abrupta su estilo de vida, los cuales por desgracia en conjunto con otros elementos, desencadenan enfermedades degenerativas que comprometen la integridad y calidad de vida de la poblacin como es el caso de la obesidad. Objetivos: Ayudar aquellas personas a tratar o prevenir la obesidad, con la expectativa de educar y concientizar a la poblacin acerca de los buenos hbitos alimenticios, los cuales prometen ser la respuesta a una mejor y larga vida. Poblacin: Adultos con normo peso, sobrepeso u obesidad. Beneficios que brinda: Aprender: como perder peso, nuevos hbitos alimenticios, las consecuencias de la obesidad en la salud, seleccionar alimentos, mejorar cultura alimenticia, la importancia de la actividad fsica. Instructivo de manejo: La gua fue elaborada con el objetivo de ser entendida sin necesidad de saber del tema, con palabras de fcil comprensin y asimilacin, el cual promete ser entendida por cualquier grupo de la poblacin que desee obtenerla. Material: Papel carta, impresin a color Costo: $300 Tiempo de demostracin: 15 minutos.

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LOTERIA 5 AL DA VARGAS SNCHEZ MELINA, ROMERO HERNNDEZ GUADALUPE Y CELAYA TREJO YAREMI UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO, LICENCIATURA EN NUTRICIN meli_ed@hotmail.com lupis_88_3@hotmail.com yaremi36@hotmail.com

Introduccin. La campaa 5 al da fue creada por la OMS para fomentar el consumo diario de frutas y verduras (FyV) y alcanzar la meta de consumir 400 g con el fin de prevenir y disminuir el riesgo de enfermedades crnico degenerativas. Es necesario reforzar los mensajes. Objetivo. Sensibilizar sobre el consumo de FyV en grupos vulnerables a enfermedades crnicas mediante un material sencillo y atractivo para poblacin mexicana. Poblacin objetivo: Escolares, adolescentes, adultos y adultos mayores. Beneficios: Sensibiliza acerca de la meta (5 al da) y propiedades nutritivas de FyV: Provisin de energa y agua para satisfacer las demandas durante el ejercicio y mantener la hidratacin; fibra, que previene el estreimiento y ciertas enfermedades crnicas; y vitaminas y sustancias en cantidades significativas con efectos antioxidantes. Instructivo de manejo. Se juega individual o en parejas 1. Se llena un TABLERO con CUENTAS, segn las CARTAS que se muestran. 2. Las cartas se van mostrando una a la vez, comentando propiedades de FyV. 3. Los jugadores eligen la velocidad con que se muestran las cartas (rpido o lento). 4. El primero que rena 5 imgenes de FyV enunciando la meta, es el GANADOR. Materiales. 32 cartas con fotografas impresas en papel bond y cartn, de porciones equivalentes de frutas, verduras y otros alimentos, con mensajes nutricionales al reverso; Diez tableros de cartoncillo que contienen 6 fotografas c/u, de alimentos equivalentes de diferente grupo; y cuentas de papel reciclado o semillas. Costo: 300 pesos. Tiempo de demostracin: 5 -10 minutos.