INTRODUCCIN En la industria de la hospitalidad, nunca antes se haba hecho tan importante el uso adecuado de la expresin oral como consecuencia

de los cambios trascendentales que el sector hotelero ha experimentado y que tienen lugar hoy en da dentro de las organizaciones empresariales y de servicios. Uno de esos cambios tiene que ver con las estrategias de mercadotecnia que cada da se hacen ms sutiles, pero a la vez ms productivas. Un ejemplo de ello es la creciente demanda de bienes y servicios que son requeridos por estas organizaciones en especial, aquellas del sector de la hospitalidad y donde la herramienta de mercadotecnia usada para comercializar y vender dichos bienes y servicios no es otra que el uso adecuado de la palabra y la expresin oral, con todos su elementos bien de!inidos, lo que permite que a trav"s de esta herramienta se consiga alcanzar los objetivos planteados. #or esta razn, se hace atractivo e interesante investigar cmo in!luye el uso adecuado de la expresin oral en el sector hotelero, debido a que, la hotelera es una industria que se encarga de vender servicios, los cuales estn sujetos a valores agregados y para que sean tangibles al hu"sped el principal valor agregado de estos servicios esta directamente relacionado con la expresin oral, pues tanto en las dependencias de $limentos y %ebidas como en la &ivisin 'uartos, (ercadeo y 'ontabilidad el uso adecuado de la expresin oral va a ser determinante, puesto que toda la operatividad de estas reas est sujeta a una extensa lnea de comunicacin, ya sea interna, con los dems miembros del equipo de trabajo o externa con los clientes y hu"spedes. #or lo general, esta comunicacin es mayoritariamente oral, por lo que se considera un aspecto determinante que puede in!luir directamente en lo que un cliente o hu"sped decida respecto al servicio que recibe. $dems, en la mayora de estas reas, la buena comunicacin con el cliente es lo que determina que tan bueno es el servicio prestado. En tal sentido, podemos destacar que, la buena comunicacin siempre va a estar relacionada a un !actor clave, a saber, la lectura. $nte esta situacin, se presenta la interrogante )cmo tener buena expresin oral si no somos lectores vidos* +i bien es cierto que el problema tiene sus bases en un asunto socio,cultural 1

que se relaciona con que somos lectores poco dedicados o que sencillamente poseemos pocos hbitos de lectura, se considera que realizar una investigacin en el mbito de la expresin oral es importante, puesto que permitir enlazar el uso adecuado de la palabra con la industria de la hospitalidad y espec!icamente con la hotelera. -a siguiente investigacin es un in!orme detallado de cmo la expresin oral es un !actor que in!luye en la hotelera y que su rea de in!luencia abarca desde las instituciones que se encargan de !ormar el recurso humano que laborar en el sector .caso particular de esta investigacin el 'olegio Universitario /otel Escuela de los $ndes 0enezolanos1 como en las empresas del sector propiamente dichas. +e puede observar que la expresin oral como tal no es aplicada ni usada como una herramienta que permita mejorar el desarrollo integral de los pro!esionales, sino que, ms bien, es dejada al azar y esto di!cilmente contribuir con la productividad esperada. En la hotelera el dejar las cosas al azar es el !ertilizante por excelencia de la improvisacin, lo que genera errores que pueden ser determinantes hotelera. $dems, en la hotelera es importante tener una expresin oral adecuada, que permita entender a los clientes y hacerles entender lo que necesitan. $l igual que la lectura y la escritura, la oralidad es tambi"n una herramienta de trabajo, que permite sobresalir a aquellos que la manejan con mayor !luidez versus aquellos que quiz son poco hbiles en esta destreza. Es decir, aqu"l que sabe hablar casi siempre se queda con la razn contra aquel que no sabe. 2o es que se trate de tener siempre la razn, sino de expresar de manera brillante y completa las ideas a quienes requieren de nuestros servicios. #or este motivo, se desarrolla esta investigacin en el marco del 'olegio Universitario /otel Escuela de -os $ndes 0enezolanos .llamado de aqu en adelante 'U/E-$01, debido a que es la institucin lder en la !ormacin del recurso humano para la hotelera y la hospitalidad en 0enezuela y desde donde se debe comenzar a analizar la capacidad de desarrollo de expresin oral en el sector. en las aspiraciones de una organizacin de venta de servicios, como es el caso de la

#ara ello, se condujo una investigacin de corte cualitativa, dise3ada como un estudio de casos. +e utiliz la entrevista semi,estructurada como herramienta etnogr!ica de recoleccin de datos para su posterior anlisis e interpretacin. En este tipo de entrevistas, el investigador act4a como observador del problema, pero sin inmiscuirse en el mismo, a su vez, el anlisis de los datos ser producto de las impresiones emitidas por los in!ormantes, recogidas en las entrevistas y los resultados se basarn en la triangulacin e interpretacin de dicho anlisis. 'on este !in, se procedi a transcribir las entrevistas a trav"s de un procesador de palabras computarizado. 'abe destacar que esta investigacin se realiz en el contexto del 'U/E-$0 y los participantes,in!ormantes son miembros de la institucin. &e cualquier modo, el marco metodolgico se presenta concretamente en el captulo tres de este trabajo. Este trabajo se organiza de la siguiente manera5 #rimero, se presenta a la expresin oral y cmo "sta puede ser una herramienta para el mejoramiento integral de los estudiantes del 'U/E-$0 como problemas objeto de estudio. +egundo, se o!rece el marco terico que sirve de re!erencia para apoyar esta investigacin y algunos antecedentes de aquellas investigaciones, que dentro de su estructura hacen re!erencia al desarrollo de la expresin oral. 6ercero, se detalla el marco metodolgico, que como ya se coment se basa en el dise3o de la investigacin y en los m"todos de recoleccin, anlisis e interpretacin de los datos. 'uarto, se presentan los resultados a trav"s del anlisis e interpretacin de los datos. 7uinto, se o!recen las conclusiones y recomendaciones que surgen de la investigacin donde la recomendacin principal es la propuesta para el mejoramiento del desarrollo de la expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0, a trav"s de la creacin de una ctedra que permita alcanzar dicho desarrollo, esto puede ser, por medio de una materia en el pensum de estudio o una materia tipo electiva.

CAPTULO I EL PROBLEMA #or lo general, cuando se menciona la palabra problema se imagina una situacin que ocasiona malestar y que no permite sentirse bien, pero desde el punto de vista de la investigacin, cuando se habla de problema se re!iere al objeto de estudio, es decir, del objeto que el investigador observa y que lo lleva a plantearse como puede desarrollarlo en el campo de la investigacin. &e esta !orma el primer captulo de cualquier trabajo de investigacin se relaciona con el problema el cual ser objeto de estudio, esto indica que se debe identi!icar el problema, es decir, preguntarse )qu" o cul es el problema* )7u" hacer con respecto a "ste* )#or qu" hacerlo* y )#ara qu" hacerlo* &e esta manera se estar abriendo el teln para que el trabajo despierte el inter"s de quien lo desarrolla .investigador1 y de quienes lo lean. En este capitulo se identi!ica el objeto de estudio de este trabajo, a trav"s del planteamiento del problema y se responde al qu" hacer con respecto al problema, as como el porqu" y el para qu" mediante la justi!icacin de la investigacin y !inalmente el captulo cierra con las preguntas que orientarn la investigacin y las delimitaciones de esta investigacin. 1.1 Planteamiento del problema En 0enezuela, el sistema educativo ha desarrollado desde hace mucho tiempo un modelo de educacin, que si bien es cierto ha permitido la !ormacin de muchos de los pro!esionales que hoy da se destacan en diversas reas, tambi"n es cierto que a este sistema le hace !alta revisiones curriculares que permitan la preparacin de nuevas herramientas que aumenten el desarrollo integral de los estudiantes. 6anto en la educacin bsica como en la media diversi!icada se ense3a al estudiante el idioma castellano no obstante, pareciera ser que la ense3anza se limita a los aspectos tericos de la lengua, lo que podra en consecuencia ocasionar en el !uturo estudiante universitario una de!iciencia a la hora de utilizar los recursos del lenguaje y la comunicacin en el contexto de su carrera.

&e igual !orma, el venezolano desde una ptica general pareciera ser un individuo con pocos hbitos de lectura, lo que podra aumentar la de!iciencia para comunicarse de manera oral, especialmente !rente al p4blico. Esto se hace patente en la educacin superior pues lo que ms intimida a un estudiante de pregrado es el dirigir una clase, realizar una presentacin o sencillamente exponer un tema .por citar alguno de los problemas que se vienen arrastrando hasta "ste nivel de la educacin superior1. Esta de!iciencia de expresin oral llega a su punto ms crtico cuando en la presentacin de una tesis o de su trabajo especial de grado, los bachilleres a pesar de haber realizado una excelente investigacin no logran el objetivo deseado, ya sea, poder expresar la solucin a un problema en su sector o realizar un aporte, porque no logran de!ender sus ideas de manera clara y ser convincentes ante el jurado cali!icador usando las herramientas de la oratoria y los argumentos propios de la investigacin. En la industria de la hospitalidad, como en cualquier otra industria, la comunicacin oral es un elemento !undamental el cual puede ser determinante en los resultados !inales que se aspiran tener. Esto se debe a que actualmente, contar con buenos instrumentos de comunicacin redunda en resultados positivos, clientes contentos y empleados satis!echos. -amentablemente, en la mayora de los casos, incluyendo la industria de la hospitalidad, se da por sentado cun importante es la comunicacin oral y se deja de lado su ense3anza, dando paso a la improvisacin, la cual, tarde o temprano, cobra muy caro el no plani!icar un sistema de mejoramiento de la expresin oral de quienes !orman parte de una organizacin. En el caso de la industria de la hospitalidad, cada da se requiere que los pro!esionales de esta rea sean excelentes oradores, motivado a que para presentar un proyecto, para realizar una ponencia o para sencillamente vender un producto se necesita de una excelente disertacin que logre incitar al auditorio que lo escucha a tomar en cuenta lo que se est presentando, es decir, estimular al auditorio a actuar en consonancia con lo que se est planteando. #or esta razn, en casi todo orden de situaciones, la expresin oral e!icaz es una llave para la comunicacin de cualquier proyecto u objetivo, por que cultivar la buena expresin permite al individuo

aprovechar mejor sus oportunidades de comunicarse con cualquier clase de auditorio. &e manera que esta investigacin se contextualiz en el 'U/E-$0, donde la !alta de preparacin relacionada a la expresin oral es muy notoria puesto que no existe una unidad curricular que !acilite la preparacin acad"mica necesaria para que los estudiantes puedan hacer !rente a un auditorio, ya sea para conducir un evento, presentar un proyecto, realizar una ponencia, o sencillamente hacer una exposicin. Esto se ve re!lejado cuando se va al campo laboral. &e all la preocupacin que da origen a esta investigacin. Es necesario plantearse la siguiente interrogante5 )estn capacitados los estudiantes del 'U/E-$0 para pronunciarse en p4blico y expresar sus ideas de manera clara y precisa* #or todo lo anteriormente expuesto, esta investigacin tom como participantes a los estudiantes del 8to semestre de la 'ohorte 9 :;;<, que tenan ante s la ardua tarea de salir al campo laboral en su entrenamiento empresarial $dministrativo y tambi"n de!ender su 6rabajo Especial de =rado. 9gualmente, estos estudiantes tienen la gran responsabilidad de desempe3arse exitosamente como pro!esionales en un !uturo con el compromiso de de!ender sus ideas y proyectos de !orma que aporten nuevas ideas y soluciones a los problemas existentes en el sector turstico y hotelero. Es evidente que el 'U/E-$0 tiene como !uncin primordial la !ormacin de recursos humanos para el servicio y la hospitalidad en el rea de la hotelera. &e cualquier modo, la buena capacidad de expresin oral !rente al p4blico le da ms valor a esos servicios, razn por la cual interesa demostrar cmo a!ecta al estudiantado no contar con herramientas de oratoria que puedan utilizar en su !ormacin pro!esional, teniendo presente que los estudiantes al !inal de la carrera deben realizar un entrenamiento empresarial administrativo, donde se deben desempe3ar en un contexto gerencial el cual no est exento de presentaciones ante superiores e incluso algunas veces hasta al p4blico en general. &e igual modo, en estos tiempos de cambios constantes es hora de hacer notar que los estudiantes del 'U/E-$0 necesitan de la herramienta de expresin oral para ser pro!esionales polivalentes e integrales, y as, poder continuar siendo reconocidos en la industria de 6

la hospitalidad como excelentes pro!esionales, donde no slo se destaque su capacidad operativa y de supervisin, sino tambi"n su capacidad para desempe3ar !unciones gerenciales completas. 1. !"#ti$i%a%i&n de la in'e#ti(a%i&n En virtud que el turismo y, por ende, la industria de la hospitalidad son sectores que slo hasta a3os recientes se les ha considerado como importantes en el desarrollo socioeconmico del pas, se debe tratar de generar la mayor cantidad de aportes y soluciones pertinentes para desarrollar estos sectores por esta razn, a corto plazo, se debera comenzar a solucionar aquellos posibles problemas que en el !uturo inmediato puedan ocasionar trabas al proceso de renovacin de la industria del turismo y la hospitalidad. Uno de esos detalles que quizs pueda inter!erir con el desarrollo deseado de estos sectores est directamente relacionado con la de!iciencia en la capacidad de expresin oral en los trabajadores de estos sectores. &e all la importancia en la !ormacin que pueda impartir el 'U/E-$0 en el rea de expresin oral a sus estudiantes porque de esta manera se est preparando a los !uturos pro!esionales de estas industrias y se est garantizando el desarrollo de los sectores involucrados. $simismo, el sector hotelero debe entender que es el momento de cambiar todos aquellos paradigmas que se relacionan con el desarrollo integral de quienes hacen vida en este sector y estos cambios se deben implementar desde las aulas de clases y el 'U/E-$0, por ser la institucin lder en la !ormacin de recursos humanos para la hotelera en 0enezuela, debe comenzar rpidamente a realizar estos cambios, pues de lo contrario no estar contribuyendo a la preparacin que los nuevos pro!esionales del ramo necesitan y requieren para poder dirigir responsablemente en un !uturo estos sectores. #or tal motivo es necesario realizar esta investigacin donde indique de manera clara cmo el sector acad"mico de la industria de la hospitalidad, caso especi!ico el 'U/E-$0, requiere que se prepare a sus estudiantes en el rea de la expresin oral pues es "sta una de las de!iciencias que los estudiantes de esta

institucin presentan a lo largo de su carrera y se hace ms evidente en la realizacin de su entrenamiento empresarial administrativo. &e igual modo, al realizar esta investigacin, se analizar la importancia del desarrollo de la expresin oral dentro de la industria de la hospitalidad, se demostrar la necesidad de aplicar una medida rpida que permita corregir la de!iciencia que actualmente pudiera existir en el 'U/E-$0 de un instrumento acad"mico para que los estudiantes que aun se encuentran en !ormacin puedan estar preparados de !orma integral y completa para un ptimo desempe3o en el campo laboral, caso inmediato el de su entrenamiento empresarial administrativo. $simismo, el investigar a !ondo la importancia del desarrollo de la expresin oral dentro del sector hotelero, puede conducir a hallazgos que podran constituir aportes que sean considerarse relevantes para ser aplicados en el 'U/E-$0 y cuyas recomendaciones contribuiran a mejorar el mbito acad"mico y por ende el mbito pro!esional de quienes se dedican a la industria de la hotelera, turismo y servicios. 1.) Pre("nta# de in'e#ti(a%i&n &e acuerdo con 0illalobos .:;;>1, en los estudios de casos llevados a cabo bajo el paradigma cualitativo de la investigacin, el tesista debe presentar el problema objeto de estudio en !orma de pregunta.s1 por tal razn, en el siguiente estudio se va a plantear el problema objeto de estudio a trav"s de una pregunta general seguida de preguntas relacionadas con el tema y que son ms especi!icas. 1.3.1 Pregunta General )&e qu" manera se desempe3an los estudiantes del 'U/E-$0 al momento de hacer uso de la expresin oral* 1.3.2 Preguntas Especficas )&e qu" manera la expresin oral es una herramienta de !ormacin en los estudiantes del 'U/E-$0*

)'mo estn conectados el uso de la expresin oral y la carrera de la hotelera y servicios de la hospitalidad* %ajo el contexto de esta investigacin, los objetivos se convierten en preguntas de investigacin y es a trav"s de "stas que se desarrolla la misma de ellas se desprenden elementos que se utilizan en la metodologa que arroja los resultados. 1.* Delimita%ione# de la in'e#ti(a%i&n En esta investigacin, se presentan limitaciones que demarcan el mbito de desarrollo de las mismas, en este caso particular el espacio de esta investigacin abarca slo los elementos y !actores de la capacidad de expresin oral de los estudiantes del 'U/E-$0. #or tal razn, una limitacin de este estudio va a estar representada por la no inclusin de la comunicacin escrita como elemento de !ormacin integral de los estudiantes del 'U/E-$0. ?tra limitacin que presenta esta investigacin es que abarca slo a los estudiantes del 8to semestre del 'U/E-$0 y no incluye a estudiantes de ninguna otra institucin de educacin superior que tambi"n !orme recursos humanos para la industria de la hospitalidad y la hotelera.

CAPTULO II MARCO TERICO Este captulo es una exposicin detallada de los !undamentos tericos y bibliogr!icos que permiten, respaldar esta investigacin y para ello se sustenta en una plata!orma terica que determina el grado de pro!undidad que se ha alcanzado hasta este momento en relacin con la capacidad y desarrollo de expresin oral de los estudiantes del 'U/E-$0. 'abe destacar que para abordar el tema del desarrollo de la expresin oral es estrictamente necesario incluir t"rminos como la oratoria u oralidad debido a que la expresin oral est" intrnseca dentro de estos. #or esta razn, se presentan algunos antecedentes a esta investigacin, que no son ms que estudios previos realizados con un planteamiento de problema similar al del objeto de estudio de esta investigacin. $dems, seg4n =oetz y -ecompte .@ABB1 Cla !undamentacin terica es un conjunto de supuestos, conceptos y proposiciones interrelacionados de !orma laxa que con!iguran una visin del mundoD .p.8;1. #or lo que puede decirse que esta seccin, constituye un punto de vista o en!oque terico determinado, dirigido a explicar el !enmeno o problema planteado. .1 +"ndamenta%i&n te&ri%a -a siguiente seccin de la presente investigacin describe los pilares tericos en los que se sustenta esta investigacin. 'onstituye un punto de vista o en!oque terico de lo que es el uso de la expresin oral y, por ende, la oratoria, pues como ya se mencion anteriormente el uso de la expresin oral est intrnsico en la oratoria. .1.1 E,pre#i&n oral - oratoria #odemos comenzar diciendo lo que signi!ica expresin oral en el contexto de esta investigacin. +eg4n $riel .@ABA1, la expresin oral Ces la transmisin de ideas y conocimientos a trav"s del lenguaje, donde intervienen t"cnicas y destrezas que permiten el mayor entendimiento de lo que se expresaD .p.E:1. Esta idea expresa claramente que la expresin oral es imprescindible en cualquier mbito de la vida incluyendo el pro!esional. En el caso particular de la hotelera es mucho ms 10

apreciable debido a que el hecho de ser una industria que para lograr sus objetivos debe vender productos y servicios usando como herramienta principal la expresin oral. ?livares .@AAB1, en su trabajo de grado Ventas hoteleras: una opcin profesional, se3ala que Cvender consiste en persuadir a una persona para que adquiera un producto o servicio a trav"s del arte de expresarse oralmente ante tercerosD .p.:>1. &e igual manera, para que dicha venta sea e!ectiva debe existir reciprocidad entre lo vendido y lo consumido por lo que la in!ormacin previa debe ser presentada de !orma clara y esto slo se logra teniendo un buen uso de la expresin oral. $dicionalmente, ?livares propone la creacin de jornadas de sensibilizacin hacia las ventas hoteleras y una de las herramientas que se usar para esto es la alocucin de un experto, qui"n a trav"s de su expresin oral logre motivar y convencer a la audiencia de la necesidad que existe en la industria hotelera nacional de pro!esionales en ventas. /e aqu una situacin ms donde se relaciona el uso de la expresin oral con la consecucin de objetivos. +algado .@AA<1, en su trabajo de grado Actitud hacia el servicio: una herramienta de atencin al pblico, se3ala que Centre los principios de atencin al p4blico, se encuentra el uso adecuado de la expresin oral y el lenguaje corporal, ya que con estos se logra mejorar la capacidad comunicativaD .p.:<1. $simismo +algado destaca, adems, elementos de la expresin oral que pueden mejorar la actitud hacia el servicio, tales como5 a. 6imbre de la voz y entonacin b. #ostura o posicin c. Expresin !acial d. 'ontacto visual 'ada uno de los elementos antes expuestos se conjuga para mejorar la actitud hacia los clientes cuando requieren un servicio. -a mayora de estos elementos slo se pueden percibir cuando se hace un uso correcto de la expresin oral. En este punto, es necesario de!inir el concepto de oratoria que Ces el arte de

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hablar elocuentemente, de persuadir y mover el nimo mediante la palabraD .'ortese, :;;@, p.@1. $grega 'ortese que Csaber algo no es id"ntico a saber decirloD .p.@1. $simismo, la expresin oral reviste una importancia clave porque hablar con orden, claridad, entusiasmo, persuasin en resumidas cuentas, e!icacia, no es un lujo sino una necesidad. #or expresin oral de!inimos a la capacidad de decir lo que se piensa de manera e!icaz haciendo que quienes escuchan act4en en consonancia con lo que se les expresa .Fernndez, :;;:1. -a mayor parte de nuestra vida de relacin consiste en hablar o escuchar slo un poco tiempo de "sta en leer o escribir. #or consiguiente, se debe dar atencin al modo de hablar, especialmente al tono, la enunciacin, la pronunciacin, el volumen y la correccin de las palabras que se usan. 6ambi"n in!luyen el aplomo con el que hablamos, el control que tenemos de nuestros ademanes, y el contacto ocular que mantenemos con los interlocutores o el p4blico. -a importancia de la expresin oral radica en que sin las palabras y la capacidad de expresarlas por medio de la voz, resultara en extremo di!cil, y casi imposible, coordinar las actividades ms elementales de la vida. En el interrelacionado mundo de hoy, saber hablar ante un superior, visitante o subordinado, constituye el necesario bagaje de conocimientos que cada uno debe poseer para insertarse mejor en la moderna comunidad. (uchas veces no se obtiene lo que se desea por que no se consigue dramatizar o subrayar aspectos positivos o negativos de lo que se intenta hacer saber. &e ah que, Fernndez, .:;;:1, indique que5 Se est asistiendo a una tecnificacin de la comunicacin a travs de la expresin oral, que en la actualidad se dirige se orienta ms que a exponer ra!onamientos, hechos o puntos de vista, a captar al auditorio, bien se trate de una persona, de un peque"o grupo o una multitud# $p#%& .1. . Elemento# de la %om"ni%a%i&n "#ado# en la e,pre#i&n oral. -a expresin oral posee unos elementos o caractersticas espec!icas que la di!erencian de los lenguajes escritos y de la imagen. -a suma de estos elementos permite a la palabra, transmitir los legados y herencias culturales para mantenerlas 12

en la memoria social de acuerdo con dimensiones espec!icas de tiempo y espacio. 'uando una persona habla, es decir, cuando se comunica con alguien a trav"s de la palabra hablada, intenta @1 conocer con exactitud lo que quiere decir o comunicar, :1 decirlo o comunicarlo con un tono adecuado para que el receptor o destinatario lo acepte, >1 irlo diciendo de manera que el receptor o destinatario lo entienda a medida que lo oye y G1 decir lo que realmente se pretende comunicar. Estos cuatro propsitos, que se articulan !ormando una unidad completa cuando el receptor o destinatario ha captado e!ectivamente el mensaje, se examinarn a continuacin a trav"s de elementos distintivos que permiten conocer si la comunicacin ha sido e!ectiva y, por ende, la expresin oral. .1. .1 Con%re%i&n de la idea En la conversacin espontnea y accidental, a medida que se habla se va descubriendo lo que se quiere decir. &icho de otro modo, se va oyendo lo que se dice y de esta manera se observa si es lo que se estaba pensando decir o no, y de acuerdo con lo que digan los dems se tiene la oportunidad de ampliar, recti!icar, y desenvolver nuestras ideas. Este no es el caso cuando se habla en p4blico, por que como no hay interrupcin de los destinatarios de la comunicacin, se necesita expresarse oralmente con la mayor claridad posible. +e trata de un tipo de comunicacin en la que no se permite, por su naturaleza, ir en tanteos y divagaciones a la b4squeda de sus pensamientos. +e trata, en otras palabras, de decir algo que haya tomado !orma previamente en la persona que se expresa ante el p4blico. .1. . Ade%"a%i&n del tono. $4n cuando se tenga ya la idea concreta, per!ectamente elaborada, hay que comunicarla y procurar que sea entendida de la mejor manera por el receptor o destinatario, de modo que "ste la acepte y consecuentemente la traduzca a la accin todo esto se logra cuando se encuentra el tono adecuado. &e acuerdo, con Fernndez .:;;:1 esto es as puesto que Cel emisor, en el caso del discurso, el

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orador, se comunica con sus oyentes no solamente por medio de las palabras, sino tambi"n mediante un elemento sonoro no verbal, que es el tono.D .p. @E1. $decuacin del tono implica hablar como es caracterstico de la conversacin diaria, pero ajustndose a las necesidades de los oyentes. El estilo conversacional apropiado hace que el auditorio se sienta cmodo y contribuye a su receptividad. &e esta !orma se puede in!erir que el tono no es ms que un regulador entre el sentimiento y la expresin, entre lo que se siente y lo que se dice. .1. .) E#til.#ti%a de la e,pre#i&n oral +e han o!recidos numerosas de!iniciones del estilo. #ara unos, estilo es la manera propia que cada uno tiene para expresar su pensamiento por medio de la escritura o de la palabra. #ara otros, es la manera que cada uno tiene de crear expresiones para comunicar el pensamiento. 2o !alta quienes lo hayan sintetizado a!irmando que, el estilo es el ropaje del pensamiento. ? quizs para otros el estilo es la vida, la sangre misma del pensamiento. +eg4n Fernndez .:;;:1, el estilo es5 'l esfuer!o por medio del cual la inteligencia la imaginacin encuentran los matices, las relaciones de las expresiones de las imgenes, en la ideas o en las palabras o en las relaciones entre unas otras $p#()& .1. .* C"alidade# del e#tilo oral -as cualidades primordiales del estilo oral, validas tambi"n para el estilo escrito son las siguientes5 @1 'laridad :1 'oncisin >1 'oherencia5G1 +encillez <1 2aturalidad. 2.1.2.4.1. Claridad/ En t"rminos generales, la claridad signi!ica expresin al alcance de un hombre de cultura media, pero quiere decir adems, pensamiento di!ano, es decir, conceptos bien digeridos, exposicin limpia, lo que implica, una sintaxis correcta, vocabulario o l"xico al alcance de la mayora. &icho de otro modo, un estilo es claro cuando el pensamiento del que emite el mensaje penetra sin es!uerzo en la mente del receptor. 14

2.1.2.4.2. Concisin/ -a concisin resulta de utilizar slo palabras indispensables, justas y signi!icativas para expresar lo que se quiere decir. 2o debe entenderse, sin embargo, que estilo conciso es sinnimo de estilo abreviado y ultracondensado, sino que la concisin es enemiga de la verborrea, de la redundancia, del titubeo expresivo. Fernndez .:;;:1 aclara que C+lo se debe expresar lo que tenga un valor real de comunicacin, eliminando todo lo que sea banal y vulgar, todo lo que pueda desagradar a un p4blico por poco exigente que este seaD. .p.:>1. 2.1.2.4.3. Coherencia/ signi!ica un apegarse interno, un unirse de partes que se mantienen juntas y hacen un todo lgico. $ veces esto se logra en gran medida con simplemente mantener o llevar un orden lgico en que se arreglan las partes y se exponen las ideas, es decir, que las ideas deben ordenarse de !orma tal que parecieran que estn siendo conducidas a trav"s del mismo hilo conductor. #ero en la mayora de los discursos hay partes que tienen que ser conectadas con ms que el simple arreglo del material. En esos casos la coherencia exige un puente de un punto a otro. +e usan palabras o !rases de transicin o conexin para mostrar la relacin que tienen las ideas nuevas con lo que las precede, llenando as las brechas debidas a cambio en el tiempo o punto de vista. 'uando se habla para un p4blico, el orden en el correr de las ideas ha de ser tal, que el oyente no se vea precisado a coordinarlas en su cerebro. ?tra regla que guarda relacin con la coherencia, es ajustar el vocabulario al nivel que se presume en los oyentes, por que de lo contrario se estara desatendiendo tambi"n el requisito de la claridad en la exposicin, al que se ha hecho re!erencia precedentemente. 2.1.2.4.4. Sencillez/ -a sencillez es otra condicin o cualidad necesaria del buen estilo en el uso de la expresin oral, que se re!iere tanto a la composicin de lo que se habla como a las palabras que se emplean. El orador considerado escoge palabras que puedan entender hasta los oyentes cuya educacin es bastante limitada. +i al discursante le resulta necesario utilizar un vocablo poco com4n, debe emplearlo en !rases simples que aclaren su signi!icado. -as palabras sencillas y bien 15

escogidas comunican las ideas con !uerza. -as oraciones cortas y las expresiones simples son !ciles de entender. Estas pueden intercalarse entre !rases ms largas para que el discurso no parezca entrecortado. #ero las ideas que deseamos que el auditorio recuerde es mejor expresarlas con sencillez y concisin. +e debe utilizar un l"xico variado y no emplear siempre las mismas expresiones para toda situacin. 2.1.2.4.5. aturalidad/ -a naturalidad, implica ser uno mismo5 sencillo,

sincero y espontneo un orador ser natural cuando se sirve de su propio vocabulario, de su habitual modo expresivo. /ablar naturalmente es procurar que las palabras y las !rases sean las propias, esto es, las que el tema exige, huyendo de la a!ectacin y del rebuscamiento. 2o hay que con!undir la naturalidad con la despreocupacin. +e debe evitar la gramtica de!iciente, la pronunciacin incorrecta y la articulacin poco clara, as como el lenguaje demasiado in!ormal. +eg4n el so!tHare IatchtoHer -ibrary, .:;;G1 la naturalidad implica que Cmani!estemos siempre la dignidad adecuada, tanto en la manera de hablar como en los modalesD. $hora bien, la persona que act4a con naturalidad tampoco es ceremoniosa ni se preocupa excesivamente por impresionar. El orador podr alcanzar las ms altas cimas de la belleza, si sabe y puede conjugar lo natural con lo preciso, procurando siempre aunar la sencillez y la exactitud. .1. .0 Importan%ia de la 'o1 $4n cuando se tienen ideas claras y precisas acerca de lo que se quiere decir, el uso de la expresin oral no comienza sino hasta que el emisor se dispone a hablar ante el grupo espec!ico, que se apresta a escucharlo y que asume ante "l una actitud ms o menos expectante. Una buena voz ayuda a los oyentes a relajarse y a escuchar con agrado. Una voz de mala calidad estorba la comunicacin y puede !rustrar tanto al orador como al auditorio. $ su vez, la voz depende en gran medida de que el emisor pueda respirar bien, lo cual lo ayudar no slo a atenuar o suprimir su tensin nerviosa, sino que le permitir adems disciplinar su voz, al mismo tiempo que graduar los ritmos y pausas, que son obligados en la expresin oral. 16

En algunos casos, seg4n el so!tHare IatchtoHer -ibrary, .:;;G1 *a mala calidad de la vo! obedece a una enfermedad que ha da"ado la laringe o a un defecto estructural heredado# +ui! este sea tan grave que no pueda corregirse por completo# Sin embargo, la calidad de la vo! suele me,orar cuando aprendemos a utili!ar adecuadamente los rganos del habla# Esta prctica permite realzar la voz, palabras y expresiones de manera que los oyentes capten !cilmente las ideas comunicadas. Es dar sentido a lo que se dice, acentuar lo que tiene ms inter"s, poner "n!asis en aquellas partes, palabras o !rases en las que el emisor quiere llamar la atencin de quienes lo escuchan, es !undamental en la transmisin oral de las ideas. El empleo acertado del "n!asis ayuda al orador a retener la atencin del auditorio, adems de convencerlo y motivarlo. 'uando se hable o se lea en voz alta, no slo es importante que se pronuncie cada vocablo con propiedad, sino tambi"n que se recalque las palabras y expresiones claves de tal !orma que se transmita las ideas con claridad. #ara que el "n!asis sea acertado, no basta con destacar palabras, sean pocas o muchas hay que destacar las adecuadas. El so!tHare IatchtoHer -ibrary .:;;G1 indica respecto al "n!asis. Si se real!an los trminos indebidos, puede que los o entes no entiendan bien el mensa,e de,en de prestar atencin# Aunque la informacin sea buena, si no se presenta con el nfasis pertinente, no se motivar tanto como cabr-a esperar# Existen diversos medios de dar "n!asis, que a menudo se combinan5 la elevacin del volumen, una mayor carga a!ectiva, un ritmo ms lento, la introduccin de una pausa antes o despu"s de una a!irmacin, y los ademanes y las expresiones !aciales. En algunos idiomas tambi"n se comunica "n!asis subiendo o bajando el tono. El tipo de in!ormacin y las circunstancias determinarn cul de los anteriores medios es el ms conveniente. $ la hora de decidir qu" destacar, se debe tener en cuenta lo siguiente5 @1 -as palabras que deben resaltarse estn condicionadas no slo por el resto de la oracin, sino tambi"n por el contexto. :1 El "n!asis puede utilizarse para indicar el inicio o la conclusin de una idea o de un punto principal, as como cualquier cambio en el

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razonamiento. >1 6ambi"n le sirve al orador para mani!estar su sentir sobre determinado asunto. G1 #uede emplearse asimismo para subrayar los puntos principales de un discurso. .1. .2. +l"ide1 9mplica leer y hablar de modo que las palabras y las ideas broten con !acilidad y naturalidad. -a persona que se expresa con !luidez no entrecorta las palabras ni las pronuncia con una lentitud exasperante. 6ampoco se tropieza en la pronunciacin ni titubea como si no supiera qu" decir. +i no se habla de !orma !luida, el auditorio tiende a distraerse. $dems, existe el riesgo de transmitir ideas errneas y de que el mensaje no resulte convincente. .1. .3. Len("a4e %orporal - ademane# El lenguaje se expresa a los oyentes por medio de palabras, pero adems con ese elocuente mensaje mudo que es la expresin corporal. El cuerpo con sus movimientos o con la ausencia de ellos, interviene decisivamente en la expresin oral, de tal manera que no es !cil concebir una comunicacin a trav"s de la palabra hablada en la que no entre en juego todo el ser del que la pronuncia. 'on respecto al lenguaje del cuerpo, Fernndez .:;;:1 se3ala / *a ligera contraccin de un hombro o el movimiento expresivo de una mano son a veces ms reveladores que un centenar de palabras# .or otra parte, puesto que al orador se le ve antes que se le oiga, es esta primera impresin visual la que produce en el auditorio una reaccin estimativa de la sinceridad, la cordialidad la energ-a de las palabras que le dirigen $p# /0&# #or su parte, los ademanes encierras la idea de mover las manos, los hombros o el cuerpo entero, a !in de expresar ideas, estados de nimo o actitudes. (over los ojos y la boca, as como inclinar la cabeza, para re!orzar lo que se dice y transmitir sentimientos. $dems de eso los ademanes aportan "n!asis visual y emocional a las palabras. #ueden intensi!icar los sentimientos del orador y, en consecuencia, dar vida a su voz.

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-os gestos no deben aprenderse de los libros. -as personas no tienen que estudiar para poder rer o mostrarse indignado. &e igual modo, los ademanes deben ser una expresin natural de lo que se siente, cuantos ms espontneos sean, mejor. Existen dos categoras generales de ademanes5 descriptivos y en!ticos. -os descriptivos son los que expresan accin o se3alan dimensiones y ubicacin. +e debe intentar gesticular con naturalidad a lo largo de toda la intervencin. +i cuesta trabajo, quiz sea prctico buscar palabras que indiquen direccin, distancia, tama3o, ubicacin o posiciones relativas. $hora bien, en muchos casos bastar con que se en!rasque en la exposicin, sin preocuparse por la impresin que cause, y que hable y act4e como lo hace en la vida diaria. 'uando se est relajado, los ademanes salen de !orma natural. IatchtoHer -ibrary .:;;G1 explica que Clos ademanes enfticos expresan sentimiento y conviccin. +irven para subrayar y re!orzar las ideas.D Este tipo de ademanes son importantes, pero hay que tener cuidado, porque pueden convertirse con !acilidad en movimientos inconscientes habituales. El mismo gesto repetido una y otra vez posiblemente distraiga al auditorio, en lugar de in!undir vida al discurso. #ara determinar qu" ademanes en!ticos se deben !recuencia, se debe tener experiencia y soltura en la realizar y con qu" en cuenta a los oyentes. 'uando se adquiere ms oratoria, los ademanes en!ticos que se realicen

re!lejarn de !orma natural los sentimientos, lo que demostrar la conviccin y la sinceridad de quien se expresa y har ms signi!icativo su mensaje. *a expresin del rostro! -a parte del cuerpo que mejor re!leja los sentimientos es el rostro. 6anto los movimientos de los ojos y la boca como la inclinacin de la cabeza contribuyen a ello. +in que la persona pro!iera palabra alguna, su semblante puede comunicar indi!erencia, aversin, perplejidad, asombro o satis!accin. 'uando tales expresiones !aciales acompa3an a las palabras, el mensaje tiene tambi"n un impacto visual y emocional en el auditorio. . Ante%edente# de la in'e#ti(a%i&n 'omo se mencion al principio de este captulo, para hablar de expresin oral es absolutamente necesario destacar e incluir la oralidad u oratoria es con este 19

nombre que se conoce al buen uso que se le da a la expresin oral. En este sentido, para hablar de expresin oral y ante el p4blico es necesario, como se menciono anteriormente, incluir a la oratoria y la oralidad como elementos claves en el desarrollo de las !unciones empresariales que, como en el caso de este trabajo se en!ocan en un sector donde las actividades van dirigidas hacia la satis!accin de los clientes que son quienes generan la utilidad de las empresas y a su vez, dicha utilidad permite el alcance de los objetivos propios de cada organizacin. #or esta razn, %ustamante y Jomero, .@AA:1 en su trabajo Cel grado de expresin oral como instrumento de e!icienciaD encontraron que Clos trabajadores de alto rendimiento de acuerdo a la medicin de ejecucin de la propia empresa tenan los puntajes ms altos en el grado de expresin oral que los de bajo rendimiento en el grado de expresin oralD. Esa evaluacin !ue hecha con base en criterios como desempe3o en la tarea que realizan, calidad en los resultados de su trabajo, capacidad para el trabajo en grupo y trabajo en direccin de las metas propuestas. &e igual manera, la hotelera es una industria que da a da requiere ms pro!esionales, pero son pocos los que alcanzan el objetivo de alcanzar las lneas de gerencia media, pues una de las limitantes que ms com4nmente a!ecta a los trabajadores es su capacidad de expresin oral. $ este respecto, Fernndez .:;;:1 destaca que, Clos trabajadores que han alcanzado cargos gerenciales tienen porcentajes mayores en el grado de expresin oral que los que ejercen cargos de operacinD .p.><1. +e asume que los que tienen un buena expresin oral es una caracterstica que esta relacionada con el tener una mejor ejecucin dentro de la empresa lo cual se traduce en oportunidades de ascender en el escala!n. $simismo, el uso adecuado de la expresin oral va a permitir que tanto en el mbito acad"mico, como en el pro!esional se genere un ambiente de armona y reciprocidad a la hora de desempe3ar m4ltiples !unciones. 6omando en cuenta lo anteriormente dicho, el buen uso del grado de expresin oral que posee un individuo se convierte en una variable motivacional cuando el hablante tiene "xito en controlar de manera e!ectiva con su lenguaje las caractersticas psico,sociolingKsticas a las cuales est expuesto. -a in!ormacin sobre ese control la obtiene de sus oyentes, pero tambi"n de su propia ejecucin. 20

Esto se traduce en autodeterminacin y auto,competencia del sujeto con relacin a su ambiente. /echo este, que lo estimula e impulsa a querer manejarlo cada vez con mayor "xito. &e igual manera, =allegos en su obra /ostelera y #roductividad .:;;:1 indica que 'l grado de oratoria expresin oral es un elemento motivacional interno en las personas, a que en la ma or-a de los casos se aprende en la tra ectoria profesional no en los centros educativos de formacin esto conlleva a que slo aquellos que tengan la motivacin correcta alcancen un grado de expresin oral sobresaliente, lo que conlleva a estos a tratar de trasmitir esa motivacin a todos sus compa"eros, sin embargo, no todos asimilan esa motivacin como deber-an $.#))1& &e igual manera, se puede decir que esto es considerado importante en Espa3a puesto que, seg4n el pensum acad"mico del /otel Escuela de 'anarias, la unidad curricular -enguaje y 'omunicacin en su programa incluye dos unidades dedicadas al uso y aplicacin de la expresin oral el objetivo de esto es preparar a cada estudiante para que haga uso adecuado de su palabra y lo pueda aplicar en su mbito de desarrollo acad"mico y pro!esional.

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CAPTULO III MARCO METODOL5ICO El propsito de este captulo es explicar cmo se desarroll esta investigacin. +e explica con detalle el dise3o de investigacin que se utiliz y la justi!icacin para la utilizacin del mismo. &e igual modo, se describe el lugar y los participantes de la investigacin. 6ambi"n se describe la manera cmo se recolectaron los datos y cmo se analizaron e interpretaron los mismos. ).1. Tipo de in'e#ti(a%i&n. En el campo de la investigacin en general y espec!icamente en el caso de la hotelera y la hospitalidad, existe la necesidad de estudiar situaciones problemticas que a!ectan a una comunidad de personas y que despiertan el inter"s de los investigadores esto se debe a que al involucrar una comunidad de individuos, se envuelve su entorno, su modo de pensar y sus experiencias individuales, las cuales se demostrarn en sus acciones, en sus mani!estaciones humanas tangibles o intangibles abstractas o no y "stas se convierten en el principal objeto de estudio de un investigador. El paradigma cualitativo de la investigacin persigue entender estas mani!estaciones humanas de un modo integral, holstico y su relacin con problemas de investigacin espec!icos. &e acuerdo con 0era .sL!15 *a investigacin cualitativa es aquella donde se estudia la calidad de las actividades, relaciones, asuntos, medios, materiales o instrumentos en una determinada situacin o problema# *a misma procura por lograr una descripcin hol-stica, esto es, que intenta anali!ar exhaustivamente, con sumo detalle un asunto o actividad en particular# $.# )(& En este respecto, la investigacin bajo el paradigma cualitativo de la

investigacin se di!erencia de aquella bajo el paradigma cuantitativo .estudios de tipo correlacinales o experimentales1 en que Cms que determinar la relacin de causa y e!ectos entre dos o ms variables, la investigacin cualitativa se interesa ms en saber cmo se da la dinmica o como ocurre el proceso en que se da el asunto o problemaD .0era, sL!. p.@1. En concordancia con la preguntas que orientaron

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esta investigacin, este estudio pretendi explorar el cmo la capacidad de desarrollo en expresin oral puede bene!iciar a los estudiantes del 'U/E-$0. ). . Di#e6o de in'e#ti(a%i&n &ebido a la naturaleza educativa de esta investigacin .espec!icamente en el rea de la expresin oral1 se emple un estudio de casos como dise3o de investigacin. &e acuerdo con $nderson .@AAB1, el estudio de casos es Cuna manera sistemtica de mirar a un caso en especi!ico, recoger la data, analizarla e interpretarla, reportar resultados dentro de su contexto y reportar sus resultadosD .p.@<:1. En esta investigacin precisamente se pretende estudiar un caso especi!ico, representado por los participantes en estudio, luego, recoger los datos esenciales para su posterior anlisis e interpretacin, bajo el contexto de la ense3anzaL aprendizaje de la expresin oral para !inalmente, reportar los resultados encontrados. Jodrguez, =il y =arca .@AAA1 de!inen el estudio de casos tomando en cuenta sus caractersticas .tomado de (erriam, @AAB1 como Cparticularista, descriptivo, holstico e inductivoD .p.A:1. #articularista se re!iere a que el estudio se hace considerando un caso en especial descriptivo debido a la naturaleza descriptiva del estudio es se le decir, el investigador depende en sumo grado de la capacidad de descripcin en detalle de los acontecimientos suscitados durante la recoleccin de datos denomina holstico por el inter"s que se tiene de observar el caso desde di!erentes perspectivas, como un todo y se considera al estudio de casos como inductivo porque luego de obtener la data se debe analizar e interpretar la in!ormacin para construir posibles signi!icados en la misma en otras palabras, para responder a la interrogantes planteadas al inicio de la investigacin. +taMe .@AAG1 a!irma que el estudio de casos Cno es una escogencia metodolgica, sino una escogencia del objeto a ser estudiadoD .p.:>81 es decir, es la naturaleza del estudio mismo la que requiere que la investigacin sea conducida utilizando esta estrategia de dise3o. El estudio de casos puede ser utilizado desde cualquier campo disciplinar. $l respecto +taMe .@AAG1 a!irma que el propsito del estudio de casos Cno es representar al mundo, sino representar el caso en sD .p.:G<1. En este sentido, podemos preguntarnos a qu" nos re!erimos con CcasoD en esta investigacin. #ara 23

+eliger, .@ABA1 el caso debe ser uno o ms sujetos, siempre y cuando estos se tomen como individuos. #ara Jodrguez, =il y =arca .@AAA1, Cun caso puede ser una persona, organizacin, un programa de ense3anza, una coleccin, un acontecimiento particular o un simple deposito de documentosD .p.A:1. de!initivamente, se re!iere al objeto de estudio de la investigacin. En general, los estudios de casos nos permiten observar una situacin particular que nos pudiera ayudar a comprender un determinado acontecimiento. &e este modo, a trav"s de la sistematizacin de los datos, se nos brinda la posibilidad de entender un problema, que podra tener implicaciones educativas, en este caso particular la ense3aza y aprendizaje de la expresin oral para los estudiantes del 'U/E-$0. ).). L"(ar - parti%ipante# de la in'e#ti(a%i&n #ara llevar a cabo este estudio, se tomaron como participantes tres estudiantes graduandos .8to semestre1 del 'U/E-$0 dos docentes, uno del rea contable y otro de metodologa de la investigacin del 'U/E-$0 y un supervisor de departamento de recursos humanos de un hotel en la ciudad de ("rida, 0enezuela. Es decir, que la poblacin re!erencial son los estudiantes y los pro!esores del 'U/E-$0, junto con los supervisores de recurso humanos de los hoteles de la ciudad y la muestra esta representada por los tres estudiantes,in!ormantes del 'U/E-$0, los dos docentes,in!ormantes del 'U/E-$0 y por un supervisor de recursos humanos de un hotel de la ciudad -os participantes,in!ormantes en esta investigacin !ueron escogidos siguiendo los siguientes criterios5 a1 deseo voluntario de participar en la investigacin y b1 deseo voluntario de tener entrevistas con el investigador. En esta investigacin se utilizaron seudnimos para proteger la identidad y la integridad de la institucin, de los docentes y de los estudiantes,in!ormantes que participaron en esta investigacin. 6odos los participantes,in!ormantes tuvieron la libertad de escoger sus propios seudnimos. En tal sentido, los seudnimos !ueron los siguientes5 +upervisor ?rtiz, para el rea de recursos humanos de un hotel reconocido de la ciudad de ("rida -icenciado (arqu"s, pro!esor del rea contable 24 El caso,

-icenciado #"rez, pro!esor del rea de metodologa de la investigacin estudiante 0argas, estudiante Jojas, estudiante 'ontreras respectivamente para los estudiantes,in!ormantes. ).*. T7%ni%a# e in#tr"mento de re%ole%%i&n de dato# -a recoleccin de los datos para este estudio se hizo por un perodo estimado de B semanas y a trav"s de la herramienta etnogr!ica de la entrevista semi, estructurada. ).*.1 La entre'i#ta #emi8e#tr"%t"rada En esta investigacin se considera que la entrevista como herramienta etnogr!ica para la recoleccin de in!ormacin, es de suma importancia para la investigacin cualitativa porque permite al investigador conocer el modo en el que los participantes perciben su entorno. entrevistas es la mejor t"cnica a usar (erriam .@ABA1 a!irma que el empleo de Ccuando se conducen estudios de casos

intensivos con unos pocos individuos seleccionadosD .p.E:1. &e acuerdo con #atton .@AA;1, citado por (erriam .@AAB1, el investigador desea conocer Clo que se encuentra dentro de la mente de alguienD .p.E@1. #recisamente la !inalidad de la entrevista es obtener un tipo de in!ormacin especial cuyo origen est en la mente del participante,in!ormante, de modo que podamos percibir sus vivencias y su entorno. &e acuerdo con 6aylor y %ogdan .@ABE1, se entiende por entrevistas Caquellos reiterados encuentros entre el investigador y los in!ormantes, encuentros estos dirigidos hacia la comprensin de las perspectivas que tienen los in!ormantes respecto a sus vidas, experiencias o situaciones, tal como lo expresan en sus propias palabrasD .p.@;@1. 6aylor y %ogdan .@ABE1 a!irman que antes de comenzar con preguntas directas o conducentes a la obtencin de in!ormacin relacionada con la investigacin es necesario establecer un CrapportD con los in!ormantes a trav"s de la realizacin de preguntas relevantes para entender los intereses y la !orma de vida y cmo perciben su entorno los participantes, una de las maneras que mejores resultados da al poner en prctica esta idea es el uso y aplicacin de entrevistas 25

semi,estructuradas. (erriam .@AAB1 asegura que generalmente en la investigacin cualitativa, las entrevistas son de corte ms abierto, menos estructuradas. &e manera similar, (erriam .@AAB1 a!irma que este !ormato semi,estructurado asume que cada quien tiene !ormas individuales de de!inir el mundo. #or esta razn, las preguntas que se vayan a emplear deben ser dise3adas con el objeto de explorar en las ideas del in!ormante y, de esta manera, proporcionar un sentido de libertad que permita al in!ormante responder a las preguntas enmarcando en un amplio espectro de posibilidades de desarrollo la in!ormacin emergente y a su vez permita al investigador indagar en cada una de las respuestas del in!ormante. &e igual modo, las entrevistas semi,estructuradas que se realizaron en esta investigacin no siguieron un patrn preconcebido de preguntas para no predisponer al in!ormante. +eg4n 2unan .@AA:1 Cuna entrevista semi,estructurada da al investigador la oportunidad de conducir o controlar de alguna manera el curso de la entrevista, pero no debe llegar a la entrevista con una lista de preguntas predeterminadas. +on los temas y aspectos los que determinan el curso de la entrevista y no las preguntasD .p.@GA1. En tal sentido, las entrevistas por poseer sentido exploratorio, deben dirigirse en su transcurso hacia las necesidades, el inter"s y el humor de los entrevistados. 0illalobos .:;;>1 a!irma que no deben estar dominadas a priori por el investigador. En otras palabras .tomadas de 2unan @AA:1 Cla entrevista es conducida a trav"s de la respuesta de la persona entrevistada y no a trav"s de la agenda del investigadorD. #or tal razn, se intent que en las entrevistas se percibiera un ambiente de conversacin, ms que un ambiente de entrevistador e in!ormante seg4n 0illalobos .:;;>1 Cpara los estudios de casos con una orientacin etnogr!ica, la entrevista in!ormal e!ectiva constituye una t"cnica esencial para la recoleccin de los datosD. +e aplicaron entrevistas tanto a los dos docentes y a los tres estudiantes in!ormantes. -as entrevistas que se aplicaron a los pro!esores perseguan indagar in!ormacin concerniente a5 #ercepcin de la calidad de expresin oral que poseen los estudiantes del 'olegio Universitario /otel Escuela de -os $ndes 0enezolanos.

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+ituaciones donde se hace indispensable el uso de la expresin oral para los estudiantes 'riterio acerca de cmo manejar el desarrollo de expresin oral de los estudiantes

-as entrevistas que se aplicaron a los estudiantes in!ormantes, recopilaron in!ormacin concerniente a5 #ercepcin de la importancia y desempe3o de la expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0. +ituaciones personales previas que pongan en evidencia su capacidad de expresin oral. Utilidad del uso de la expresin oral en el campo de entrenamiento.

-as entrevistas !ueron registradas en cintas magneto!nicas de manera tal que estas !ueran utilizadas posteriormente por el investigador para su consulta. 6aylor y %ogdan .@ABE1 a!irman que Cun grabador permite al entrevistador captar mucho ms que si se reposara 4nicamente sobre su memoriaD .p.@>;1. ).0. An9li#i# - pro%e#amiento de lo# dato# El anlisis e interpretacin de los datos, para investigaciones regidas por el estudio de casos juega un papel de vital importancia y por ser una investigacin cualitativa requiere de un estudio holstico de todos los componentes que la integran. &ebe existir reciprocidad entre el problema de investigacin, las preguntas que orientan el estudio, el marco terico, los datos recogidos y el modo de analizarlos e interpretarlos. &e acuerdo con Jodrguez, =il y =arca, .@AAA15 *os datos recogidos por el investigador resultan insuficientes por si mismos para arro,ar lu! acerca de los problemas las realidades estudiada, situando al analista frente al reto de encontrar significado a todo un cmulo de materiales informativo procedente de fuentes diversas $p#)23&# #or esta razn, desde que se comienza a realizar el estudio, el investigador se encara con el reto de encontrar y construir signi!icado. &icho de otra !orma el 27

anlisis de los datos es el Cproceso de crear sentido de los datos que uno poseeD .(erriam, @AAB, p. @:E1. &enzin .@AAG1 lo denomina Cel arte de la interpretacinD en donde el investigador debe Ccrear sentido de lo que ha aprendidoD. En consecuencia de lo antes expuesto, se puede decir que, el anlisis de los datos es un arte de interpretacin que consiste en una serie de manipulaciones sistemticas de la data para construir su signi!icado. &e esta !orma, el investigador, posee las herramientas que le permiten trans!erir lo que ha aprendido, en un conjunto de trabajo textual que comunica este mensaje al lector, lo que vincula directamente, la redaccin del trabajo de investigacin con el proceso de construccin de signi!icados de la data obtenida. En el estudio de casos, para que la in!ormacin arrojada por la data sea manejable y abarcable debe estar regida por estrategias de seleccin de la in!ormacin tales como5 la organizacin, la clasi!icacin, categorizacin y la codi!icacin de la in!ormacin. En consecuencia, la organizacin permite crear espacios !sicos determinados para cada tipo de documento en donde el investigador pueda !cilmente localizar cualquier !ragmento o material de un tipo determinado, por ejemplo, todas las entrevistas en un lugar y las transcripciones en otro. -a clasi!icacin permite determinar qu" grupo de datos corresponde o tiene relacin con qu" otros. -a categorizacin consiste en crear agrupaciones conceptuales -a codi!icacin Ces la .categoras1, generalmente usando palabras o !rases, que identi!ique la in!ormacin bajo ciertos parmetros distintivos e interrelacionados. operacin concreta por la que se asigna a cada unidad un indicativo .cdigo1 propio de la categora en la que la consideramos incluidaD generalmente usando n4meros para ello .Jodrguez, =il y =arca, @AAA, p. :;B1. (ayormente, en los estudios de caso, la aplicacin y empleo de estas estrategias va acompa3ado de la triangulacin. Jodrguez, =il y =arca .@AAA1 argumentan que Cel proceso de anlisis utilizado para los estudios de caso ha sido la triangulacin, que ha permitido integrar y contrastar toda in!ormacin disponible para construir una visin global, exhaustiva y detallada de cada experiencia particularD .pp.>@;,>@@1. Es justamente desde esa panormica global de donde se parte para buscar la construccin de signi!icados de la data teniendo como punto de re!erencia 28

di!erentes !uentes para que exista mayor con!iabilidad en la interpretacin. $simismo, 6aylor y %ogdan .@ABE1 de!inen a la triangulacin como Cla combinacin en un estudio 4nico de distintos m"todos o !uentes de datosD. todas las direcciones, sin tener un orden lineal o cclico preestablecido. &e acuerdo con Jodrguez, =il y =arca .@AAA1 existen Ctres tipos de triangulacin en virtud del objeto de estudio5 la triangulacin metodolgica, la triangulacin temporal o de momentos y la triangulacin de in!ormantes y sujetosD .p. >@@1. En este estudio la triangulacin que se aplic !ue la de in!ormantes y sujetos. -a triangulacin de in!ormantes y sujetos que se utiliz, se llevo entre sujetos pertenecientes a un mismo universo, pero de muestras di!erentes es decir el universo es el 'U/E-$0, pero las muestras son di!erentes debido a que se aplicaron entrevistas a pro!esores y estudiantes y por otro lado se aplicaron entrevistas a un supervisor de departamento de recursos humanos de un hotel de la ciudad. +e denomina triangulacin ya que la in!ormacin o datos a ser CtrianguladosD se interconectan en

Entrevistas a Estudiantes

Entrevistas a #ro!esores

Entrevistas a +upervisor de JJ//

Figura .@ &iagrama de 6riangulacin

&e igual manera para la interpretacin y anlisis de los resultados, se procedi al uso de la cinta magneto!nica junto con el programa (icroso!t IordN. Este programa que se utiliza en el mercado como procesador de palabras, permiti registrar las grabaciones de las entrevistas. El programa bsicamente utiliza t"cnicas similares a las empleadas manualmente por los investigadores y tiene bene!icios

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adicionales, por ejemplo, el uso de marcadores de di!erentes colores para identi!icar in!ormacin similar. &e acuerdo con (erriam .@AAB1, Cel uso de las computadoras en el anlisis de datos cualitativos ha incrementado dramticamente en los 4ltimos a3osD .p. @881.

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CAPTULO I: AN;LI<I< E INTERPRETACION DE LO< DATO< 'omo se indic en el capitulo 9, esta investigacin es un in!orme detallado sobre la capacidad de expresin oral de los estudiantes del 'U/E-$0 y donde se observ de qu" manera es "sta determinante en la !ormacin y el desempe3o de los estudiantes en el campo pro!esional. En este captulo se presentan los resultados, luego de haber analizado e interpretado los datos. En el proceso de anlisis de la data intervienen cuatro !actores a saber la organizacin, la clasi!icacin, categorizacin y la codi!icacin de la in!ormacin, para la interpretacin de manera tenerla lo ms ordenada posible para su interpretacin. -a organizacin de la in!ormacin comenz desde el momento en que se comienza a aplicar el instrumento de recoleccin de datos, para ello se organizaron las entrevistas de manera que pudieran ser grabadas en cintas magneto!nicas y luego con la ayuda de un procesador de texto computarizado transcribir la in!ormacin. -a clasi!icacin de la in!ormacin, se llev a cabo de la siguiente !orma en virtud de que existen tres tipos de in!ormantes .#ro!esores, alumnos y supervisor de recursos humanos de un hotel1 se debieron clasi!icar por g"nero del in!ormante de manera individual puesto que, luego para la interpretacin, se utiliz la triangulacin de in!ormantes. -a categorizacin se aplic de la siguiente manera5 siguiendo el patrn de las entrevistas, cada pregunta de la entrevista se convierte en una categora .ejemplo5 'ategora O @. &esempe3o de los estudiantes del 'U/E-$0 en la expresin oral y ante el p4blico o C11 por su parte, de la diversidad de respuestas de los in!ormantes se generaron subcategoras .ejemplo5 +lo unos pocos saben desenvolverse ante un p4blico o C1P8A1, las cuales tienen implcitas las declaraciones que hicieron los in!ormantes al momento de ser entrevistados . C 1P8A8 D11. Una vez que se categoriz, se procedi a la codi!icacin en donde a cada categora se identi!ic con la letra C ms el n4mero de la categora que corresponda y la inicial de los in!ormantes P para pro!esores, E para estudiantes y < para el supervisor y el n4mero de "sta las subcategora con letras A, B, C de acuerdo con 31 los resultados se procedi a aplicar cada uno de estos elementos a la data y de esta

cuntas existan y las declaraciones de los in!ormantes con la letra D y el n4mero de declaracin seg4n era el caso y esto serva de re!erencia para la interpretacin y anlisis de los resultados .para ver todas las categoras y sus cdigos, ver anexos1. *.1 Interpreta%i&n de lo# dato# En vista de que esta investigacin es de corte cualitativa, dise3ada bajo un estudio de casos y donde la herramienta para el anlisis de la data es la triangulacin, se muestra a trav"s de una serie de diagramas .triangulaciones1 la !orma en que la in!ormacin est interrelacionada y as obtener una visin global, exhaustiva y detallada de lo que es el desempe3o y la calidad de expresin oral de los estudiantes del 'U/E-$0. #ara esto, se tomaron las mismas categoras de las entrevistas y se procedi a triangular la in!ormacin con los respectivos cdigos re!erenciales .para una comprensin ms a !ondo de los cdigos, las categoras, subcategoras, organizada por tipo de in!ormante, ver anexo@1. Cate(or.a = 1. De#empe6o de lo# e#t"diante# del CU>ELA: en la e,pre#i&n oral - ante el P?bli%o.

Entrevistas a Estudiante .@1

Entrevistas a #ro!esor .@1

Entrevistas a +upervisor de JJ//

Figura : 6riangulacin categora O @ Entrevista pro!esor .@1 -icenciado (arqu"s . C1P8A8D11 Entrevista alumno Estudiante 0argas .@1 .C1E8A8D11 Entrevista a supervisor ?rtiz de JJ// .C1<8A8D11

32

En esta triangulacin se aprecia que, el desempe3o de los estudiantes del 'U/E-$0 en situaciones que ameritan expresin oral no es el ms ptimo, pues el pro!esor -icenciado (arqu"s .C1P8A8D11 dice 4slo un grupo mu estudiantes se ve preparado reducido de que tienen buena forma de expresin verbal5# Esto

coincide con lo que el estudiante 0argas .C1E8A8D11 destaca, a saber que C muchos de ellos no tienen la suficiente preparacin o facilidad de expresin para, digamos, organi!ar sus ideas llevar el mensa,e al pblico de una manera clara concisa5 esto se rea!irma con lo que el supervisor ?rtiz . C1<8A8D11 del departamento de recursos humanos de un hotel de la ciudad a!irma respecto a los estudiantes durante el entrenamiento empresarial,4como otros que son t-midos se coh-ben, se esconden, porque les da miedo no saben comunicarse, no tienen la experiencia, no tienen la prctica que ellos ameritan5# #or estas razones se3aladas, podra in!erirse que la mayora de los estudiantes del 'U/E-$0 presentan de!iciencias a la hora de desarrollar su expresin oral de manera acertada ante el p4blico lo que est en consistencia con la !undamentacin terica de esta investigacin. Cate(or.a = . Ori(en del problema de la de$i%ien%ia de e,pre#i&n oral en lo# e#t"diante# del CU>ELA:

Entrevistas a Estdudiante .@1

Entrevistas a #ro!esor .:1

Entrevistas a +upervisor de JJ//

Figura > &iagrama 'ategora O : Entrevista pro!esor .:1 -icenciado #"rez .C P8A8D 1 Entrevista a supervisor ?rtiz de JJ// .C <8A8D 1 Entrevista alumno Estudiante 0argas .@1 .C1E8A8D11

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&e esta triangulacin se desprende el hecho de que el pro!esor -icenciado #"rez .C P8A8D 1 se3ala que Cno traen la costumbre de bachillerato6 pero s- es un factor que va desde primer semestre hasta los graduandos6 7o ha un momento de sus estudios donde eso se aplique se le debe dar al alumno desde que entra al primer semestre la capacidad la a uda, para ir sobrellevando la situacin de la expresin ante el pblico5. Esto se relaciona directamente con lo que el supervisor ?rtiz supervisor de recursos humanos de un hotel de la ciudad .C <8A8D 1 indica Cser-a bueno que el 8otel 'scuela implementara la parte terica9verbal de cmo el pasante o el futuro profesional se desenvuelve a la hora de hablar con el cliente5 . $ su vez, esto se vincula con lo que el estudiante 0argas .C1E8A8D11 se3ala Cinflu e mucho la educacin que recibimos desde bachillerato, desde la educacin bsica5# &e esta !orma, pareciera que el problema de la de!iciencia de expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0 es una carencia que se arrastra desde la educacin media diversi!icada .%achillerato1 y que no se le presta la atencin debida cuando los estudiantes ingresan a cursar estudios superiores en el 'U/E-$0. Cate(or.a = ). >erramienta# para #ol"%ionar la de$i%ien%ia de e,pre#i&n oral en lo# e#t"diante# del CU>ELA:

Entrevistas a Estudiante .>1

Entrevistas a #ro!esor .:1

Entrevistas a +upervisor de JJ//

Figura G 6riangulacin categora O > Entrevista pro!esor .:1 -icenciado #"rez .C)P8A8D 1 Entrevista alumno Estudiante 'ontreras .>1 .C)E8A8D)1 Entrevista a supervisor ?rtiz de JJ// .C)<8A8D)1

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En esta triangulacin se observa que el pro!esor -icenciado #"rez . C)P8A8D 1 indica que Ccomo una especie de taller o como una materia6 :o siento que se le debe dar al alumno desde que entra al primer semestre la capacidad la a uda para ir sobrellevando la situacin de la expresin ante el pblico5# Esto se relaciona con lo que la estudiante 'ontreras .C)E8A8D)1 se3ala, a saber Cla propuesta podr-a ser incluir algo dentro del ciclo de estudio del estudiante a nivel hotelero, donde se ense"e cmo dirigirse, cmo presentarse, cmo hablar6.uede ser una materia o una tipo electiva, donde los estudiantes tengan la opcin de irse por esa rea resultar ms beneficiados5. Esta a!irmacin se re!uerza con lo que resalta el supervisor ?rtiz .C)<8A8D)1 qui"n se3ala Ces bueno que simplemente se d una materia o una tutor-a o dedicarles un tiempo a los estudiantes para que estn preparados a la hora de salir a la parte laboral5. &e este anlisis, puede decirse que la herramienta para solucionar la de!iciencia de expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0, es la inclusin de una materia que ayude a los estudiantes a prepararse en cuanto a expresin oral y ante el p4blico. Cate(or.a = *. Importan%ia de apli%ar la# @erramienta# planteada# para #ol"%ionar la de$i%ien%ia de e,pre#i&n oral en lo# e#t"diante# del CU>ELA:

Entrevistas a Estudiante .:1

Entrevistas a #ro!esor .@1

Entrevistas a +upervisor de JJ//

Figura < 6riangulacin categora O G Entrevista #ro!esor .@1 -icenciado (arqu"s .C*P8A8D11 Entrevista Estudiante Jojas .:1 .C*E8A8D 1 Entrevista a supervisor ?rtiz de JJ// .C*<8A8D*1

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-a triangulacin previa permite notar que el pro!esor -icenciado (arqu"s .C*P8A8D11 acota que 4por supuesto, o sea, es mu pero mu importante que empecemos a lo que o llamo el soltar la lengua, tenemos que soltar la lengua6 fluidamente, adecuadamente5. Este Csoltar la lenguaD va a permitir al alumno relacionarse mejor en situaciones que ameriten la expresividad oral, lo cual, se relaciona con lo que el estudiante Jojas . C*E8A8D 1 destaca Ces mu necesario tomar en cuenta este aspecto darse cuenta que no es solamente para defender el traba,o de grado, sino que es mu importante durante la carrera como durante el desenvolvimiento de nuestra profesin en cualquier rea6las personas deben tener conciencia de que ellos van a entrar prontamente en el campo laboral se3ala el supervisor ?rtiz .C*<8A8D*1 indica Cde verdad ser-a mu que deben bueno $la parte tener fuertes herramientas65# -o que se relaciona de manera directa con lo que creacin de una materia para ense"ar la expresin oral& porque el 8otel 'scuela tiene un buen nombre, no slo aqu- en el 'stado ;rida, en Vene!uela <nternacional saber desenvolverse verbalmente en la parte oral5 %asados en esos datos pareciera razonable interpretar la in!ormacin y llegar llegar a la conclusin de que es importante aplicar la herramienta propuesta para desarrollar esta habilidad en los estudiantes, lo que mejorar notablemente su desarrollo y desempe3o en el mbito pro!esional y permitir conservar la buena imagen de la institucin en la industria de la hotelera y la hospitalidad. es triste que ellos se caigan por no saber decir las cosas, por no

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CAPTULO :. CONCLU<IONE< A RECOMENDACIONE< -uego de haber realizado, la evaluacin y anlisis de los datos, este captulo se centra en las conclusiones y resultados que arroja esta investigacin y por supuesto en las recomendaciones que se hacen para aplicarlas en el campo de la expresin oral espec!icamente dentro del 'U/E-$0. &e esta manera, este captulo se organiza de !orma tal que se pueda extraer alg4n sentido lgico de todo lo que se ha realizado. #ara esto se presenta las conclusiones, las cuales se generaron partiendo de las preguntas que orientaron esta investigacin y las implicaciones de dichas conclusiones, por otra parte, se presentan las recomendaciones respecto al problema sobre el desarrollo de la expresin oral de los estudiantes del 'U/E-$0. El uso de la expresin oral es un elemento que est sujeto a la capacidad de lectura y escritura de un individuo y, como bien es conocido por todos, el venezolano generalmente desarrolla muy pocos hbitos de lectura de all que, cuando se hace necesario que "ste haga uso de la palabra se le presenten di!icultades para expresarse. $dicionalmente, se encuentra el hecho de que, pareciera ser que en la educacin bsica y media diversi!icada no se brindan su!icientes herramientas acad"micas que !ortalezcan a los estudiantes para desenvolverse oralmente ante el p4blico. El punto ms marcado de esta situacin, se hace patente en la educacin superior. Este caso particular, se centra en el 'U/E-$0 y la capacidad de desarrollo de expresin oral de los estudiantes. #ara este estudio se sigui una investigacin de campo donde la entrevista semi,estructurada !ue el instrumento de recoleccin de la data y donde el estudio de casos es el modelo que rige la misma, bajo el paradigma cualitativo de la investigacin. 0.1. Con%l"#ione#. Esta seccin del captulo, se organiza enumerando las conclusiones principales en !orma coherente tomando como re!erencia el orden en que !ueron planteadas las preguntas de investigacin y cmo estos planteamientos aparecen presentados en los datos de la seccin anterior. $ continuacin se presentan las conclusiones. 37

0.1.1 Pre("nta 5eneral 0.1.1.1. BDe C"7 manera #e de#empe6an lo# e#t"diante# del CU>ELA: al momento de @a%er "#o de la e,pre#i&n oralD -a mayora de los estudiantes del 'U/E-$0 pareciera ser que presentan de!iciencia en su desempe3o a la hora de expresarse en p4blico. 'on respecto al desempe3o y la poca capacidad de expresin oral y ante el p4blico que se presenta en los estudiantes del 'U/E-$0 estn implcitos los !actores que ya se conocen como el que la cultura del venezolano es una cultura donde muy poco se cultiva el hbito de la lectura y la escritura y esto genera una serie de de!iciencias en el leguaje y donde la expresin oral se ve claramente a!ectada. El origen de ese problema est en la educacin, bsica, media y diversi!icada pues slo se le da al estudiante una materia de castellano y literatura y se hace ms hincapi" en la gramtica que en la oratoria por lo que, cuando el estudiante llega a el nivel de educacin superior, no tiene la capacidad de en!rentarse a situaciones que ameriten expresarse en p4blico. 9ncluso uno de sus temores ms grandes al ir al campo de trabajo es el tener que hablar en p4blico. 0.1. Pre("nta# E#pe%.$i%a# 0.1. .1 BDe C"7 manera la e,pre#i&n oral e# "na @erramienta de $orma%i&n en lo# e#t"diante# del CU>ELA:D 'on respecto a esta pregunta podemos decir que por la tendencia de las declaraciones de los in!ormantes la expresin oral es una herramienta de !ormacin debido a que estos .los in!ormantes1 indicaron que la de!iciencia de expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0 es una !alencia de !ormacin que se arrastra hasta el nivel superior por lo que se debe !ormar al estudiante del 'U/E-$0 en el uso adecuado de la expresin oral al cursar estudios superiores y, de este modo, mejorar su desempe3o en el mercado laboral. &e igual manera, los bene!icios que proveer el aplicar una ctedra para el desarrollo de expresin oral en el 'U/E-$0, estn relacionados con el mejoramiento del per!il del egresado y la imagen de la institucin, a la vez que constituyen un aporte valioso a la industria de la hospitalidad.

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0.1. . . BC&mo e#t9n %one%tado# el "#o de la e,pre#i&n oral - la %arrera de la @oteler.a - #er'i%io# de la @o#pitalidadD El desarrollo de la expresin oral esta ampliamente vinculado a la !ormacin de los pro!esionales de la hotelera porque en esta industria el contacto oral con el p4blico es el conducto principal para vender a su vez, el valor de lo que se vende es intangible y para eso se requiere exclusivamente de una e!iciente y adecuada expresin oral. &e esta !orma se responde la pregunta en cuestin. El bene!icio que se reporta es que el estudiante puede desarrollar la habilidad para expresarse correctamente en p4blico y as su !ormacin dentro del 'U/E-$0 ser integral, lo que lo convierte en un pro!esional ms competitivo y esto se traduce en bene!icios para la industria de la hospitalidad y el 'U/E-$0. -a posibilidad de corregir el problema de la !alta de capacidad para expresarse en p4blico de los estudiantes del 'U/E-$0 radica en que se aplique una unidad curricular de oratoria, y expresin oral que permita a estos hacerse de herramientas que le ayuden a mejorar su uso del lenguaje y de expresin oral. -a importancia y los bene!icios que se obtendrn de la aplicacin de una materia de oratoria, se vern re!lejados en la calidad del desempe3o del !uturo egresado del 'U/E-$0. $ctualmente, la industria requiere de pro!esionales polivalentes que est"n capacitados para resolver di!erentes situaciones tpicas y atpicas de la industria de la hospitalidad y los servicios. &el mismo modo, el sector hotelero nacional podr contar con pro!esionales !ormados de una !orma integral, lo que redundar en bene!icios internos al sector. 0. . Re%omenda%ione# En esta seccin procedemos a !ormular las recomendaciones pertinentes, luego de haber codi!icado, clasi!icado, organizado y analizado los datos y obtenido las respectivas conclusiones. #ara e!ectos de la solucin del problema relacionado con la de!iciencia que presentan los alumnos del 'U/E-$0 en relacin con su capacidad de expresin oral, se recomienda5

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-a creacin de la ctedra de ?ratoria y Expresin ?ral para el cuarto o quinto semestre, en calidad de materia electiva con duracin de @B semanas donde el estudiante pueda aprender a desarrollar los elementos de la oratoria, a trav"s de diversas unidades que abarquen desde los aspectos bsicos hasta los que le permitan hacer uso adecuado de su expresin oral, tanto dentro de la institucin como en el entrenamiento empresarial administrativo. &icho de esta !orma, la recomendacin !inal que se hace con respecto a la aplicacin de esta investigacin es, la inclusin de la 'tedra de ?ratoria y Expresin ?ral en el 'U/E-$0.

-uego de su aprobacin, se sugiere hacer un seguimiento a corto, mediano y largo plazo a la aplicacin de la unidad curricular para observar la progresin del desarrollo de la expresin oral en los estudiantes del 'U/E-$0. $ continuacin se presenta una sugerencia de lo que podra ser el contenido programtico de la unidad curricular ?ratoria y Expresin ?ral5

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Jep4blica %olivariana de 0enezuela (inisterio de Educacin +uperior 9nstituto de #romocin y 'apacitacin 6urstica 'olegio Universitario /otel Escuela de los $ndes 0enezolanos

#J?#UE+6$ &E #J?=J$($ &E '$6E&J$ E-E'690$ ?ratoria y Expresin ?ral 'digo5 #ro!esor5 +emestre5 PU+69F9'$'9Q25 -a unidad curricular ?ratoria y Expresin oral tiene como propsito !acilitar a los estudiantes de los semestres previos al entrenamiento empresarial administrativo, una herramienta que les permita hacer !rente a las m4ltiples situaciones que ameritan intervenciones en p4blico tanto dentro como !uera de la institucin. +e propone la inclusin de esta unidad curricular para los semestres previos al entrenamiento administrativo. -a justi!icacin yace en el hecho que dicho entrenamiento requiere del estudiante, ahora en calidad de entrenante, la capacidad para pronunciarse p4blicamente, hacer propuestas, presentar proyectos, resultados o simplemente o!recer in!ormacin a los hu"spedes de tal manera que para que "l pueda realizar satis!actoriamente esas !unciones requiere conocimientos de oratoria y expresin oral los cuales puede obtener solamente a trav"s de una ctedra en su !ormacin acad"mica. $simismo, dentro de su !ormacin el estudiante requiere de una calidad de expresin oral y oratoria ptima porque son muchos los eventos que se manejan en la institucin durante el a3o y en estos eventos el estudiante podr medir su 24mero de 'r"ditos5 +emanas5

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capacidad de oratoria, a trav"s de discursos, ponencias, charlas, moderaciones protocolares, entre otras.

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99. ?%PE690? =E2EJ$-. &esarrollar en la medida de lo posible la capacidad oral de los estudiantes del 'U/E-$0, a trav"s de la oratoria, 999. ?%PE690?+ E+#E'9F9'?+. 90. &eterminar la importancia de la oratoria dentro de la industria de la hospitalidad ?!recer t"cnicas de oratoria y expresin oral que permitan mejorar la expresin ante el p4blico del estudiante &emostrar en la prctica que el uso de la oratoria no puede quedar aislado en la !ormacin de los estudiantes del 'U/E-$0 '?26E29&?. U29&$& O @ -a expresin oral, como elemento de comunicacin del hombre /istoria y antecedentes de la comunicacin oral -os grandes oradores de la historia 9n!luencia de la oratoria en la historia humana para que de esta manera su !ormacin sea completa e integral para la industria de la hospitalidad

U29&$& O : -a oratoria 'oncepto y de!iniciones 9mportancia Elementos que la componen

Unidad O > 6"cnicas en el uso de la oratoria -ectura precisa $rticulacin clara #ronunciacin correcta Fluidez 0olumen

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(odulacin #ausas Rn!asis Entusiasmo 'ontacto visual 2aturalidad $plomo 0oz &iccin -enguaje corporal y ademanes.

U29&$& O G El auditorio 9mportancia 'omposicin $nlisis 'ircunstancias que in!luyen en la composicin del auditorio $decuacin al auditorio.

U29&$& O < El &iscurso, la con!erencia y el seminario 'oncepto e importancia #ropsitos Elementos 'aractersticas y cualidades del con!erencista, discursante o moderador. U29&$& O 8 El %osquejo o =uin del orador 9mportancia del bosquejo 9ntroducciones que despierten inter"s

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 V.

&esarrollo lgico de la in!ormacin 'onclusiones e!icaces

E+6J$6E=9$+ (E6?&?-Q=9'$+ 1. 2. #ara las unidades @ y : se recomienda la revisin documental y bibliogra!Sca del tema y la discusin en clases. #ara la unidad > se recomienda la de!inicin e interpretacin individual y colectiva de cada uno de los elementos de la oratoria, a trav"s de investigacin documental, y posterior anlisis en ensayos. 3. *. #ara la unidad G se recomienda la revisin documental discusin en clases #ara las unidades < y 8 se sugiere la revisin bibliogra!ca y discusin en clases para generar un criterio colectivo y

VI.

E+6J$6E=9$+ &E E0$-U$'9Q2 1. #ara las unidades O @ y : se recomienda la aplicacin de evaluaciones escritas para la parte terica de la ctedra. $s se con!irmarn las bases tericas adquiridas durante las unidades. $ su vez, es conveniente pedir interpretaciones individuales a manera de prctica de lo que es el contenido curricular de la materia. #ara las unidades restantes, se recomienda aplicar evaluaciones prcticas las cuales pueden ser las siguientes5 Exposiciones &emostraciones &ramatizaciones (onlogos 6alleres Ensayos escritos Ejercicios de comprensin.

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 VII.

#rcticas dirigidas

JE'UJ+?+ U69-9T$&?+ #$J$ -$ E0$-U$'9Q2

#or ser una ctedra donde la mayora de la evaluacin es prctica, se debe emplear el mayor n4mero de situaciones en las que el estudiante est" usando su expresin oral. 'on esta !inalidad, se recomienda, previa aprobacin de la +ubdireccin de ?peraciones, se permita a los estudiantes valerse de los di!erentes eventos que se realizan en la institucin para que ellos sean evaluados en el uso de la oratoria. $dems se sugiere que los pro!esores de todas las ctedras, permitan que sus evaluaciones orales, sean usadas como recurso para evaluar al estudiante en el uso y aplicacin de las herramientas de oratoria y expresin oral.

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48

ANEEO< Re#"ltado# de entre'i#ta# a pro$e#ore# Cate(or.a = 1. De#empe6o de lo# E#t"diante# del CU>ELA: en E,pre#i&n Oral - Ante el P?bli%o <"b%ate(or.a# por re#p"e#ta# +lo unos pocos saben desenvolverse ante un p4blico C1P8A PRO+E<OR F1G FLi%. MarC"7#G 46 en tercer lugar tenemos un grupo ms reducido, del estudiante que s- se ha preparado, que s- se le ve mu buena preparacin en cuanto a su forma de expresin verbal que delante el pblico no tiene pnico de ningn tipo65 C 1P8 A8D1 PRO+E<OR F G FLi%. P7re1G 46 o dir-a que ha muchachos que traen a como esa expresin de facilidad, pero es el ms ba,o porcenta,e6 5 C1P8A8D

/ay presencia de pena o 46en primer lugar, el nervios a la hora de hablar estudiante que no ha en p4blico tenido la prctica que simplemente se limita a contestar lo que se le C1P8B pregunta a veces con un sentido de 4pena56 C1P8 B8D1 -a mayora de los 4S-, definitivamente s-, estudiantes no tienen son la ma or-a5# C1P8 !acilidad de expresin oral C8D1 C1P8C

46<nflu en muchos factores, se ponen nerviosos, pero bsicamente se nota que no ha la costumbre de hacerlo, por un lado, tal ve! la metodolog-a para hacerlo65 C1P8B8D 46=ueno, no solamente los muchachos que estn cursando estudios actualmente, sino los que presentaron tesis, se nota que ha una falta de prctica en la expresin oral65C1P8C8D

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