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PRODUCCIONDE GUANABANA

Julio Cesr To"o'MLt Willirm EscobrTorres Luis Atberro Sincner., t OlL" Sf,LECCIONDE LUGAR La seleccin del lugardondeseva a establecer el cultivodel guanbano esuno de los pues msimportantes, esla base elementos de todo Dentro de los requerimientos ecolgicos secuentael sueloy el climaprincipalmente En relacin con el suelose deben teneren cuenta las propiedades fisicas, qumicas y ya quede ellasdepende biolgicas, radicular y la longedad el sistema del mismo. Referente a la profundidad efectivadel suelose requiere que en los primeros120 y que el nivelieticoestpor debajo centmetros no hayan capas endurecidas de la profu ndidad indcada anteriormente Aunque el guanbano, se adapta a suelos de textura muy variable, el mejor comportamiento se presenta en suelosfranco-acillolimosos. En estetipo de suelo quetienebuena capacidad de retencinde agua, el desarrollo de lasraces es mayory mejorconla consecuente repercusin enel desanollo del rrbol y la produccin En cuantoa ta fertilidaddel suelo,lgicamente enrrems ncos msdeseables. Sin como se conocen las exigencias embargo, de estaespecie en cuantoa los elementos principales, sepueden corregirmediante el manejo inteligente de los fertilizantes tanto quimicos comoorgnicos En lo que se refiereal clima,estees msimponante que el mismosuelocuandose egeun lugar para sernbrar cualquier especie frutal en general y del guanbano en particularEs msfcilmodificar que el suelo el clima. El guanbano en las condiciones de Colombia en plenazonaTrrida Ecuatonal, se produce rendimientos msrentables entre500y 1 500 metrossobreel niveldel mar Por debajoo por encimade estasaltitudesse puedeconsiderar el cultivo como maeinal.
'Respeclvamente I A. Ph.D. lnvesigadorPnncipalFrutales:I A ICA-CORPOICA CI palmrra A.A.233 Aseso Frutcola Chrveria. Ecuado: M Sc lnesttgadorUruversidad de Calornia, Davis

Lo anterior no quiere decir que no se produzca guanbanaen las condiciones denonunadas marginales Lo que pasaes que los rendimientosno son tan rentablesni la calidades tan buenacomo en la fianja ideal, recomendada por las myoresventajas naturales, comparativas y competitivas En las regionescon sistemade lluvia bimodal, el guanbano produce dos cosechas de fruta al a-o, pero donde el rgimenes monomodalhay solo una poca de recoleccin de fiuta

OBTENCION DEL MATERIAL DE SIEMBRA La propagacindel guanbanose puede hacer sexualmente por semlla o vegetativamente por injerto.Con esteltimo,seobtiene lasmismas caractersticas del progenitoradems de otras ventajascomo rbol de porte menor e irucio de la produccin ms tempranoTambines ms fcil de podar y requieremenospoda debido a unaarquitectura mejor Serecomienda conseguir los arbolitos listosparala siembra en verosrecomendados por el Programa de Frutales de Corpoica, con lo cualseahorra enfe l8 y 23 meses si ustedmismo lo injertara, lo cualrepresenta un tiempoprecioso Valela penarecordar quelos viverosaltamente especializados sonprenda de garantia y los i,rboles quevenden sonde excelente y fielesa las caractersticas calidad de los clonesmssobresahent esactualmente ESTABLECIMIENTO DEL IIUERTO La rentabilidad de un huerto de guanbano, descontando el clon, el sueloy las condiciones climticas, depende fundamentalmente del manejo que sele d al cultivo Un errorquesecometa en [afaseinictalesmuydifioildecorregirposteriormente El cultivo se debe ubica relativamente cerca de un centro de consumo o comercializacin, conbuenas vasdetransporte y manode obradisponible. Se debenhacerhoyos de 60x60x60centmetros cuandoel suelo es suelto y de 80x80x80 o mssi el sueloespesado o muy pesado, en cuyocasosele debeagregar y arena materia orgruca de manera quedejeun suelomspermeable y sueltoparaun mejordesarrollo de lasraices

por la fertilidaddel teneno, sus se determina El nmerode rbolespor hectrea y vegetaiivo del cion seleccionado, vigor condicionesfisicas, topografia el que los r,boles adultosno se particularmente el dimetrode la copa Se pretende por y nutrientes. agua, luz tambin la competencia toquen,con 1ocual se disminuye En suelos frtiles el quelos iuboles supotencial mslibrernente. expresen Estopermite pobres. que puede Generalmente seusan entrerboles sermayor en los suelos espacio y 238 7x que de 2O4, 727, 208, 6x6, 8xd metros dan densidades de 7x7 distancias , por respectivamente ,rboles hectrea de siembra la pendiente Cuando del terrenoesinferioral 3%, sedebeusarun sistema pnncipal queel sentido de las o tresbolillo o en cuadro Sedebeprocurar entringulo con el fin de evitaro hileras a la lineade pendiente, lneas, surcos seaperpendicular la erosin. disminuir de I a 120". [a siembra se debehaceren curvasde Si el terrenotieneuna inclinacin nivel Si la pendiente es mayor del l?Yo, se debenconstruirtenazas siguiendo lascurvas isuaimente de nivel

PRACTICAS DE MANEJO son Las prcticasde manejoms importantesen el cultivo tecruficadode1guanbano polinizacin podas y la 1as artificiai el riego, la fertilizacin,el control de malezas, RIEGO No se puede hablar de fruticultura tecnifroadasi no hay riego suplementano o complementarioEl nego ms que una inversines un insumoen el culttvo Como es bien sabrdo,el riego se tieneparausarlo solo cuandoseanecesario y oportunamente comprobadoque el nego en Ia cantidadadecuada Est ampliamente la producain,la productividady la calidadde la fruta aplicado,aumenta Actualmentese encuentraen el sector frutcola un nmero razonablede especia.listas que prestan asesorias muy eficientescon la en este campo Esten varias empresas contribucina una fruticultura msrentable consecuente La cantidad y frecuenciade aplicacindependedel tipo de suelo, la regin, el clon sembradoy la precipitacrnpluvial Sin embargo, se debe tener en cuenta que el guanbano exige msagua durante su estadovegetativoy reproductivo,pero tambin requiere sequapara florecer.

distribuidos son generalse puedesugerirque 1.300a 1 700 milimetros De manera produccin. buen nivel de para un cultivo con un mantenet suficientes el sistema de riego, el especialista deberecomendar varios sistemas Aunqueexisten el suelo, el caudal quemejorseacomode a lascondiciones del lote dondeestubicdo y la topografia disponible utilizar perennes es preferible comoel guanbano indicarqueen frutales Todo parece el riegopor microaspersin FERTILIZACION los ,boles en un sueloy localidadque cumplacon los No es zu{iciente sembrar floreceny fructifican, puesa medidaque los rboles crecen, ideales, requerimientos que necesitan, cadavez ms el con lo cual empobreceran extraenlos elementos lo quesele saca, medio, al suelo si no sele repusiera potencial de acuerdo con Ia edaddel arbol y expresado el rendimiento Conociendo de fruta se puedehacerun plan de fertilizacin sabiendo cuantoextraeuna tonelada quesatisfaga lasnecesidades. de lbrtilizante, calcula segn su casola cantidad De acuerdo conla Tablal, cualquiera que menores segn anlisis de los elementos en cuent debe aplicar tambin teniendo y foliar. suelo TABLA l. Grrmos de elementoque extrae un touelad de guanbenesegn vrios utores. ADAMS PROMEDIO AVILAN PAULL ELEMENTO ETAL 2.333 2000 N 3000 2000 PzO: KrO CaO Mgo 500 2500 900 200 300 2700 300 300 800 2700 300 300 366 2.633 500 266

Fuente: Alan 1981,Adms1975y Paull1982

del guanbano, En Colombiano se han hecho estudiossobre requerinuentos sin que le permitan ajustes encontrar embargo, el asistente tcnicopuedeir haciendo la relacin msadecuada Para la produccinde un fruto se necesita entre 20 y 30 hojas normales bien y expuestas desarrolladas, a la luz solar sanas En las condiciones del Valle del Cauca pero sin riego, se debe fraccionarla fertilizacin al comienzo de laslluas En el cultivo con riego,sedebe en dospocas El fertilizante aplicar antes de la brotacin del follajenuevoy despus de lascosechas por seaplicaal voleoenla franjacubiena la sombra del 'rbol al medioda. PODA que un rbol produzca Es una labor muy importante en la cual se pretende fruta al antojode quienhacela poda. En guanbano fiutal perenne existela podade formacin, como en cualquier la de mantenimiento y la de renovacin La poda de formacinse empieza a campodefirutivoy se despus del transplante prolongapor tres, cuatro o cinco aossegnel clon y si se obtuvo por semillao lnJ erto Estapodaconsiste queseestimule el arbolitode manera unaranuficacin en despuntar ms baja A medidaque va creciendoel rbol se debe crear y mantener una y el pesode los frutos arquitectura quele permita ramas al rbolsoportar suspropias sinquebrarse que seformenentretres y cuatropisospor asi decirlode ramas Se debebuscar con unos 25 a 30 gradosde inclinacin en relacin con el tronco principal Se deben eliminarramasverticales por su posicin,con 1o cual se facilita las e indeseables Iabores quele proporciona aderns msluz y airea cadaplanta La podade mantenimiento seaplicadurante todala vida del rbol Consiste en cortar y eliminarchupones, md rectas hacia rarnas brotes ubicados, ramas arriba, secas o enfermas Estapodasedebe hacer de lo quemuestre doso tresveces al aodependiendo cada particular rirbolen

que se incluye tambinel corte de las estructuras La poda de mantenimiento y excesivo por encimade 3 metros,oon el fin de evitar el crecimlento encuentran y De manera principal ramas mayores esta el produccin en el tallo estimular la durante muchos aos con productividadalta, cosechassin cultivo permanece y mayorcantidad de fruta. altemacin excesiva con ramificacin en rboles abandonados, La podade renovacin, se realiza puessecortael La podaesfuerteo severa o muy altosy quevalga la penarecuperar que pueda mejor de acuerdo con el y lo se de altura seforma fuola 2 50 3 metros y manteninxento de formacin enlaspodas criterioernpleado CONTROL DE MALEZAS paraobtener El control cosechas abundantes El controlde malezas esmuy importante cuyo caso se qumicoo integrado,en puedeser preventivo, cultural,mecnico, con otro u otroscontroles delos anteriores combina cualquiera queno existen de lasmalezas agresivas evitarla entrada El preventivo essimplemente parael cultivo enel lote seleccionado y manejo o foltajeparacontrolar unamayorcobertura fertidad sefavorece Conbuena quese.haga al cultivoy todaprctica por efectode la sombra. En general, lasmalezas competir con la maleza que contribuya mejordel arbolqueIe permita a un desarrollo cultural. sepuede como control denominar
a zona de gotera del rbol hay que mantenerlalibre de malezas,se puede mpiar mec,nicamente machete o un herbicidaselectivo con guadaa, Los herbicidasse aplican ala malezasin tocar al 'rbolpara esto es necesarioaplicar sin ento. para controlar las malezasen el En la Tabla 2, se indicanlos productosrecomendados guanbano. del AsistenteTcnico, quien El agricultor debe seguir la recomendacin harun anlisiscon el fin de indicar el ms eficientede acuerdocon el tipo de malez en cada situacin Las malashierbasque se desarrollan sobreramasy tallos como el matapaloy el clavel del aire se debeneliminarmanualmente durantelas podasde mantemmrenlo

a*uotEDZAetio,ffi*t
POLINZACION Existen vanedades altamenteproductivasen forma natural, sin de guanbano embargo, en ellas el aborto de flores es muy alto, debidoal porcentaje bajo de polinizacin queocurreenestaespecie TABLA 2. Herbicidrs recomenddospara el plateo quimico de mrlezrs en guanbano, NOMBR-DGENERICO Bromacil(Hayvar x) Pendimetalina @rowl) (1) (Dual) Metolaclor (l) MALEZAS QUE CONTROI.A Hoja ancha Gram.neas Gramneas Gramneas y algunas Hoja ancha gramneas y gramneas Hoja ancha Hoja ancha y gramineas Hoja ancha y gramineas Hoja ancha y gramneas DOSISDE PRODUCTO POR HF.fa 3.5-4.5 kg 3.0-40 lts 3.0-40 lts l0-1.6lts

Setoxidin(Fertinal) (1) Diurn (Karmex) (l) (Gramoxone) Paraquat (2) Glifosato @ound-up) ( l) Ametrna(Gesapax) (1) Oxyfluorfen(Goal) (2)

2 0-2.5 kg l5-20kg 3 5-4.0lts 2.0-60 lts 3 0-4 0 lts

1 Productos Sistnlcos 2 Productos queactan por contacto Fuente:Programa de Frutales ICA 1992

La polinizacin manual o anificial en el guanbano ha demostrado ser exitosaen Colombia. Con estaprctica seaprovecha largo que el tiempo en la flor es recptiva sexualmente

La polinizacin manual sedebeempezar solamente los rboles cuando hanalcanzado un portey ramificacin adecuados, lo cualgeneralmente sed en las condiciones del Valledel Cauca entrelos cuatroy seis aosde edad paaobtener progarnar Serecomienda estaprctica de floracinabundante en poca frutosde buentamao y calidadseprefieren las floresque seencuentren en el centro quesoportan delfollajesobre ramas gruesas el pesodelfruto. En relacincon la hora se sugierepolinizarentre las 6 y 9 de la maana. El cuajamiento esmayorcuadosepoliniza confloresdel mismorbol El polenserecolecta de floressemiabiertas o abiertas entrelas 5 y 6 de la tardedel da anteriora la polinrzacin. Con la aluda de un pincel se va frotando el estigmade las flores receptoras semiabiertas o abiertas. Los estambres de una flor proporcionan polenparaunas30 flores. De acuerdo a las observaciones hechas en el Centrode Investigaciones Palmira, un poliniza obrero con prctica entre40 y 50 florespor hora.