Transferncia de energia no corpo humano

O corpo humano precisa receber um suprimento contnuo de energia para poder realizar suas funes. A energia derivada da oxidao do alimento no liberada subitamente ao ser alcanada uma determinada temperatura, pois as clulas do organismo, diferentemente de um motor de combusto, no conseguem utilizar a energia trmica. Esse processo de extrao lenta reduz a perda de energia na forma de calor e proporciona uma eficincia muito maior nas transformaes energticas. Essas transformaes permitem ao corpo utilizar diretamente a energia qumica para a realizao do trabalho biolgico. Em um certo sentido, a energia fornecida s clulas medida que torna necessria.

1. ATP Adenosina trifosfato

A energia presente nos alimentos no transferida diretamente s clulas para realizao de trabalho biolgico. Em vez disso, essa energia dos nutrientes liberada atravs da oxidao recolhida e conduzida como uma forma acessvel de energia qumica atravs do composto rico em energia ATP (adenosina trifosfato). A energia potencial dentro da molcula de ATP utilizada para todos os processos da clula que necessitam de energia. As duas principais atividades transformadoras de energia na clula so: Formao do ATP rico em energia a partir da energia potencial existente no alimento; Uso da energia qumica presente no ATP para trabalho biolgico.

A energia liberada durante o fracionamento de ATP transferida diretamente para outras molculas que necessitam de energia. Poe exemplo, no msculo, essa energia qumica ativa locais especficos ao longo dos elementos contrteis, acarretando o encurtamento da fibra muscular. Como a energia aproveitada do ATP aciona todas as formas de trabalho biolgico, o ATP foi considerado uma moeda corrente da energia da clula. 2. Fosfato de creatina: reservatrio de energia
Como uma pequena quantidade de ATP armazenada na clula e no pode ser fornecida atravs do sangue ou atravs de outros tecidos, essa substncia dever ser ressintetizada continuamente no mesmo ritmo que utilizada. Como o ATP mantido apenas em pequenas quantidades, sua concentrao relativa alterada rapidamente com qualquer aumento do metabolismo energtico. Esta mudana estimula imediatamente a decomposio dos nutrientes armazenados para fornecer energia para a ressntese de ATP. Apesar de as principais fontes de energia qumica para a ressntese do ATP serem as gorduras e os carboidratos, parte da energia da ressntese do ATP gerado rapidamente e sem oxignio a partir de outro composto fosfato rico em

energia denominado fosfato de creatina, ou CP. A transferncia de energia de CP essencial durante as transies de uma baixa para uma alta demanda de energia, como ocorre no incio de um exerccio, quando as necessidades de energia ultrapassam a quantidade armazenada pelos macronutrientes. A concentrao de CP na clula cerca de quatro a seis vezes maior que aquela de ATP. Assim sendo, CP considerado o reservatrio de fosfato de alta energia.

Ilustrao simplificada da estrutura do ATP, que moeda corrente energtica que aciona todas as formas de trabalho biolgico. O smbolo ~ significa ligaes de alta energia.

3. Oxidao celular

tomos de hidrognio so arrancados continuamente dos substratos de glicdios, lipdios e protenas durante o metabolismo energtico. Molculas carregadoras dentro das mitocndrias, que representam as usinas qumicas da clula, removem os eltrons desses tomos de hidrognio e os transferem para oxignio molecular. Para completar o processo, o oxignio aceita tambm hidrognio para formar gua. Grande parte da energia gerada na oxidao celular aprisionada ou conservada como energia qumica na forma de ATP. A energia extrada do alimento em uma srie de pequenas etapas envolvendo a transferncia de eltrons de molculas doadoras para molculas aceitadoras. Esse processo, conhecido como oxidao-reduo, fundamental para a dinmica energtica celular. Durante a oxidao celular, os tomos de hidrognio no so simplesmente despejados no lquido celular, pelo contrrio, a liberao de hidrognio pelo substrato nutriente catalisada ao longo da superfcie interna da mitocndria por enzimas desidrogenases altamente especficas. Durante o metabolismo energtico, o oxignio funciona como o aceitador de eltrons na cadeia respiratria e combina-se com o hidrognio para formar gua.

4. Liberao de energia pelos carboidratos

A funo primria dos carboidratos consiste em fornecer energia para o trabalho celular. Os carboidratos so os nicos macronutrientes cuja energia armazenada pode ser usada para gerar ATP. Essa capacidade importante durante o exerccio vigoroso e requer a liberao rpida de energia acima dos nveis que podem ser atendidos pelas reaes metablicas. Nesse caso, o glicognio acumulado e a glicose sangunea tero que fornecer a maior parte da energia para a ressntese de ATP.

5. A gliclise gera energia a partir da glicose

Quando a molcula de glicose penetra na clula para ser utilizada como energia, sofre uma srie de reaes qumicas denominadas gliclise. Essas reaes ocorrem no meio aquoso da clula fora da mitocndria. Em termos de seqncia evolucionria, a gliclise representa uma forma mais primitiva de transferncia de energia que se encontra bem desenvolvida nos anfbio, rpteis e mamferos que mergulham. Na primeira reao ATP age como doador de fosfato para fosforilar a glicose e transform-la e glicose 6-fosfato. Essa reao aprisiona a molcula de glicose na maioria das clulas, que so as hepticas, pois contm a enzima fosfatase, que retira o fosfato de

glicose 6-fosfato, fazendo com que a glicose possa deixar a clula para ser transportada por todo o corpo, assim se polimeriza com outras molculas de glicose formando o glicognio que uma fonte de glicose para a obteno de energia.

6. Liberao de energia pela gordura

A gordura armazenada representa a mais abundante fonte corporal de energia potencial. Em relao aos outros nutrientes, a quantidade de gordura disponvel para produo de energia quase ilimitada. O fornecedor mais ativo de molculas de cidos graxos o tecido adiposo, apesar de existir alguma gordura armazenada em todas as clulas. Os adipcitos, ou clulas gordurosas so especializadas para sintetizar e armazenar os triglicerdios, cujas gotculas ocupam at 95% do volume da clula. Depois que os cidos graxos se difundem do adipcito para a corrente sangnea, fixam-se na albumina plasmtica como cidos graxos livres, AGLs. Estes so levados a seguir para tecidos ativos e so metabolizados para a obteno de energia. A utilizao de gordura como substncia energtica varia intimamente com o fluxo sangneo no tecido ativo. Com o aumento do fluxo sangneo, mais AGLs so levados do tecido adiposo para o msculo ativo; conseqentemente, maiores quantidades desses nutrientes so usados para obteno de energia.