Jos Manuel Gonzalez.

LA MADRE VACA
Son muchos que desde la ignorancia de un sistema pragmtico se preguntanpor qu los campesinos Hindes no se comen a a las vacas si estn hambrientos !esde nuestro punto de vista oriente siempre o"rece este tipo de cosas #misteriosas#. $sto es debido al alto nivel espiritual de oriente colocando la espiritualidad por ensima de la vida. $l culto a la vaca es debido aque los Hindes ven a la vaca como s%mbolo de todo lo que est vivo& 'a madre de toda vida. (or lo tanto para los Hindes no ha) ma)or sacrilegio siendo ms penado que incluso el homicidio. !esde punto de vista econ*mico este culto esta visto como una tara porque esas +vacas intiles, que ni dan leche ni carne& ocupan un espacio valioso &) consumen recursos que podr%an ser utilizados por los humanos. $stad%stica mente se ha estimado que +sobran, treinta millones de vacas. Muchos turistas &que visitan la -ndia& se asombran de ver la libertad que tiene el ganado vacuno que se pasea libre por la ciudad. 'a vacas estn protegidas ) cuidadas por el estado que cuida de que tengan lugares de descanso pastos ) protecci*n ) en la "amilia son como uno ms adornadas ) engalanadas ademas cada nacimiento es visto como una "iesta. -ncluso los calendarios vienen adornados con mu.eres medio mu.eres medio vacas. 'a raza de vaca Hind denominada /eb produce diez veces menos que la vaca americana. 'os Hindes ademas han entrado en contingentes con sus vecinos (a0istan%es de con"ecci*n Mulsulman pues estos no comen cerdo pero s% vaca ) en muchas ocasiones estos entran en sus "ronteras para +cazar, vacas. $l propio Gandh% redact* en la constituci*n hind un c*digo de derechos de la vaca que prohib%a cualquier tipo de matanza de este animal. $n los a1os sesenta un movimiento en contra del sacri"icio de vacas se mani"iesto en el congreso de los tumultos posteriores resultaron unas ocho personas muertas ) unas cuarenta heridas. 2o ms que la que ho) en d%a podemos hallar en cualquier mani"estaci*n de cualquier %ndole. (or su puesto en esta condena al amor a las vacas ha) contradicciones pues en un in"orme se dice que en la -ndia sobran vacas pero "altan bue)es. !e echo los datos dicen que e3iste una escasez ) no un e3ceso )a que en sesenta mil gran.as ha) ochenta mil animales ) si tuvieran el cupo de bue)es que se les suponen deber%an tener ciento veinte mil. 'os Hindes hacen con los bue)es lo que pueden se los prestan uno a otros & se los alquilan& los comparten& etc mas esto retrasa el arado. !ebido a la perdida de los 4ue)es muchos campesinos se ven condenados a la pobreza ) la emigraci*n lo que esta siendo un problema para las saturadas ciudades de la -ndia. 'a "unci*n principal de la vaca pues pasa de ser la de dar leche a la de criar bue)es & por ello no las matan ademas su leche aunque escasa puede servir de alimento. 'as vacas producen estircol que es usado como "ertilizante& algo que es mu) importante en la agricultura Hind pero que en la americana ha sido sustituido por "ertilizantes qu%micos. $n la -ndia nadie pude permitirse el lu.o de gastarse una gran suma de dinero en productos importados como el 5ractor& el gas o%l o "ertilizantes qu%micos por lo que hace que recuran ala agricultura tradicional ) natural. (or todo esto la vaca es un e.e primordial en su econom%a agraria. Si la -ndia se llegase a vivir un proceso de industrializaci*n como en 6S7 habr%a que buscar traba.o para doscientos cincuenta millones de personas. $sto de.ar%a a la tremenda crisis del paro en $spa1a en una ni1er%a. (or lo cual no resulta di"%cil comprender que seria una catstro"e. $l estircol de vaca ademas de "ertilizante es un e3celente combustible es ms supera con creces al queroseno& al carb*n ) a la madera en nivel de calor%as. (or ello las mu.eres Hindes se han habituado a cocinar con este singular combustible & al que no

encuentran & ni quieres encontrar sustituto. $l estircol reba.ado con agua se convierte en un recubrimiento para el suelo que no genera polvo ) se limpia "cilmente con escoba. (or todo ello el estircol es un producto mu) valorado ) se limpia con cuidado & ademas este es recogido para su venta. !e esta "orma la vaca& que para el agricultor occidental es un mero bicho intil& se convierte en la ultima o nica opci*n de supervivencia para un 7gricultor Hind. 'as 8acas /eb estn adaptadas al clima de la zona ) son capaces de soportarlo mientras otras especies no . 7demas poseen una e3traordinaria capacidad de traba.os ) estas son usadas hasta el momento anterior a la muerte en muchos casos. 2o obstante llega el momento en el que la vaca )a no puede ms pero esta nunca es sacri"icada muchos piensan que esto es debido al tab religioso mas habr%a que e3plicar por que e3iste ese tab ) si es solo meramente religioso. $l sacri"icio de estos animales en pocas de sequ%a es una sentencia de muerte pues quien lo haga no tendr luego conque arar las tierras& ademas el sacri"icio masivo podr%a poner en riesgo la continuidad de la poblaci*n con un simple error de calculo. $sto relaciona el sacrilegio de sacri"icar vacas con la lucha entre necesidades inmediatas ) las condiciones para la supervivencia. !e esta "orma los que piensan que el agricultor hind se muere de hambre por no matar a la vaca se olvidan o ignoran que este morir%a de hambre a la larga si lo hace. 2o obstante si han habido periodos de sacri"icios de vacas masivas durante la segunda guerra mundial por e.emplo ante la sequ%a ) los estragos de la guerra la poblaci*n hind comenz* una matanza de vacas que tuvo que ser "renada por el gobierno britnico. !e esta "orma la supervivencia de animales intiles en pocas buenas es el precio a pagar para conservar los tiles en pocas malas. 6na derivaci*n de las actividades hacia la venta de carne en un mercado por otro lado saturado solo signi"icar%a un gran desempleo a la larga. 'os animales muertos no se desperdician sino que pasan a ser donados a las "amilias ms necesitadas en "orma de carne as% que tampoco su venta bene"iciaria pues no e3istir%a comprador. $l ganado vacuno es "uente de leche animal de tracci*n ) de cuero ) carne cuando muere por tanto es un animal a tener en cuenta en sentido econ*mico ) ecol*gico. 'a vaca Hind no come productos cultivados sino ms bien desperdicios ) solo una insigni"icante parte de cultivos separados para tal e"ecto. (or tanto no es verdad que la vaca compita con el hombre por los cultivos. (or esta misma raz*n las vacas vagan sueltas& para que estas puedan rumiar cualquier brizna de hierva o rastro.o que encuentren. $n resumen las vacas consumen menos del 9:; de alimentos comestibles por el hombre. $s ms la vaca convierte productos intiles para el hombre en productos de gran utilidad. 'a verdadera competencia es entre hombres cuando una vaca +despistada,& se cuela en las tierras de algn campesino o terrateniente este en seguida se que.a al due1o de la desorientada bicha& normalmente estos litigios ocurren entre ricos terratenientes ) los campesinos. 'a ordenaci*n municipal al respecto se vasa en este principio ) normalmente cobran un buena multa aquel que de.a su vaca deambular por ah% porque se ha quedado sin leche. 'o mismos pasa con los asilos cu)a "inalidad es proporcionar pastos a las vacas de ciudad. $l amor a las vacas es compatible con e3traer de ellas hasta la ultima gota conque no es para nada una econom%a despil"arradora& al contrario ahorradora& ademas occidente no es precisamente quien para que.arse de despil"arro. $s ms Gandhi se que.aba del duro trato que se les daba a estos animales en alas de conseguir el blanco liquido. (ara Gandhi el amor a las vacas era un s%mbolo de su vida paci"ica ) de su mensa.e. <tra gran pregunta es que animales se deben sacri"icar dado que el => ; del total de las vacas estn en poder del ?9; de los campesinos pobres ) por supuesto estn en peor situaci*n alimentaria que

las de los ricos . (or tanto cuando se habla de sacri"icar treinta millones de vacas &se re"ieren como no a sacri"icar treinta millones de vacas & de los pobres "altar%a ms. (or lo que al "inal todo se reduce a eliminar a ciento cincuenta millones de "amilias pobres de la -ndia. $n la practica en la -ndia e3iste una proporci*n de setenta vacas por cien bue)es lo que desmonta la teor%a de que ha) ms vacas que bue)es. $sto es debido aque las vacas que )a esta vie.as se abandonas ms que los bue)es. $l que la proporci*n de vacas ) 4ue)es sea ma)or o menor se debe e3clusivamente a un "actor econ*mico. /onclusi*n $l amor a las vacas es un proceso comple.o donde entra en .uego un valor ideol*gico ) de creencias como parte de los valores de la sociedad Hindes tan respetables como los nuestros& los templo tambin ocupan espacio que pudiera ser ocupado con "ines +tiles, ) nadie en occidente los toca. @ un valor econ*mico pues la vaca aparte de sagrada es un valor "undamental para los Hindes&. $s di"%cil desde punto de vista oriental comprender este sistema pues no est en nuestro baga.e cultural mas s% en el su)o ellos han desarrollado un sistema econ*mico adaptado a la zona ) no creo que unos "orneos como nosotros sepamos ms acerca de como sobrevivir en su zona& la vaca para ellas es tan importante como para nosotros el dichoso petroleo por lo que al igual que nadie se quiere imaginar un mundo sin petroleo en occidente & nadie se quiere& ni puede imaginar un mundo sin vacas en la -ndia.