Profesor Periodo Campo De Formacin

RIGOBERTO COTA CHAVEZ II BIMESTRE Exploracin y comprensin del mundo natural y social

nfasis Bloque Competencias Que Se Favorecen

BIOLOGA No. De Horas II La nutricin como base para la salud y la vida

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

Estndar Curricular Contenido Disciplinar Aprendizajes Esperados Palabras Claves Preguntas Generadoras Secuencia Didctica Inicio

2.1 Explica la interrelacin de la ciencia y la tecnologa en los avances en el conocimiento de los seres vivos, del universo, la transformacin de los materiales, la estructura de la materia, el tratamiento de las enfermedades y el cuidado del ambiente.
Interrelaciones entre la ciencia y la tecnologa en la satisfaccin de necesidades e intereses. Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos alimentarios: hacia el desarrollo sustentable.

mbito De Estudio

Desarrollo humano y cuidado de la salud Cmo mantener la salud?

Explica cmo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnologa pueden contribuir a la equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones presentes y futuras. Biomasa, desarrollo sustentable.

Conceptos Nuevos

Equidad en el aprovechamiento, desarrollo sustentable, gases de invernadero, abono verde, biomasa

Tiempo

Recursos Didcticos

Hacer equipos de trabajo con los alumnos para que expongan los siguientes temas y respondan las preguntas planteadas en cada caso.

Equipo 1. Inversin para Mxico, modelo de sustentabilidad.

Cul es la importancia de las prcticas como las que impulsa este proyecto? Qu impacto consideras que tiene este proyecto para el desarrollo sustentable? Qu entiendes por consumo sustentable? Qu papel tienen la ciencia y la tecnologa en la produccin y el desarrollo sustentable?

Secuencia Didctica Desarrollo

Tiempo

Recursos Didcticos

Equipo 2. Produccin de alimentos

Entregar a los alumnos una tabla como la siguiente y pedirles que Observen y analicen. La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) registra los niveles de produccin, consumo y exportacin e importacin de alimentos en el mundo. Sus resultados la han llevado a organizar foros de discusin de alternativas, dada la alta demanda para satisfacer necesidades alimentarias del ser humano.

Estadsticas Mundiales sobre la carne 2006 2007 2008 Variacin estimada pronostico de 2007 A 2008 Millones de toneladas. % Produccin 271.7 274.7 280.9 2.3 Bovino 65.7 67.2 68.0 1.1 Aves 85.4 89.5 92.9 3.8 Cerdo 101.7 98.8 100.6 1.8 Ovino 13.3 13.7 14.0 2.0 Comercio 21.4 22.5 23.1 3.0 Bovino 6.8 7.1 7.2 1.0 Aves 8.5 9.2 9.6 4.3 Cerdo 5.0 5.0 5.3 5.2 Ovino 0.8 0.9 0.8 -5.9 Consumo humano per capita: (kg/ao) Mundial 41.6 41.6 42.1 1.1 Desarrollados 81.1 82.4 82.9 0.7 En desarrollo 30.7 30.5 31.1 1.8
1. Observa y analiza la tabla de datos y despus contesta: Cmo es la tendencia en la produccin de la carne en general 2006 al 2008? Cules consideraras que son las causas de esta tendencia en la produccin y el comercio de la carne? Al identificar la tendencia en la produccin, Cmo piensas que ser en el futuro? A qu crees que se debe el incremento en el consumo ao con ao? Consideras que hay equidad en el consumo de carnes entre los pases en desarrollo y los pases en desarrollo y los pases desarrollados? Explica tu respuesta.

Qu consecuencias tiene la produccin de carne en general para el ambiente y el aprovechamiento de los recursos Toma en consideracin los efectos del pastoreo.

Equipo 3 Consumo, consumismo y consumo sustentable.

. Reflexiona analiza y concluye 1. Responde las siguientes preguntas de acuerdo con lo que has ledo: Qu relacin existe entre el consumismo y el deterioro ambiental? Cmo lo relacionas con tu vida cotidiana? Puedes contribuir al consumo sustentable?, Cmo? 2. Elabora una tabla con los datos que registres. Alimentos que consumen con ms frecuencia en tu casa. El nivel de procesamiento de los alimentos que ms consumen. El tipo de residuos que se genera en tu casa: orgnicos e inorgnicos. 3. A partir de tus registros, contesta: Qu tipo de alimentos consumen ms en tu casa? Los alimentos que consumen (por ejemplo frutas), son de la estacin o son los mismos todo el ao? Qu tipo de residuos de los alimentos se generan ms en tu casa? Qu relacin existe entre la cantidad de alimentos procesados que consumen y el deterioro del ambiente? Reflexiona en equipos acerca de la relacin que existe entre los residuos que producimos y nuestra calidad de vida. 4. Al final, compartan sus resultados en la clase y lleguen a una conclusin.

Equipo 4. Consumo sustentable y responsable .

Cmo podemos apoyar el consumo sustentable? Qu podemos hacer en la escuela, la casa y la comunidad para promoverlo? 1. Organzate en equipos y discutan y reflexionen acerca de cada uno de los puntos implicados en el consumo sustentable, en

2.

especial de los valores que estn implcitos en ellos. Haz una lista de medidas a favor del consumo sustentable con las que estas dispuesto a comprometerte y comprtela con un compaero. Si es necesario, modifica tu lista y comprtela en casa con tus familiares.

Equipo 5. Ciencia y tecnologa a favor de la sustentabilidad.

. Investiga y comparte Es urgente favorecer el equilibrio entre el ambiente y las actividades productivas del ser humano. Cmo contribuyen la ciencia y la tecnologa en ello? Elijan un tema a investigar. Cultivos sustentables: Efectos dainos del uso de fertilizantes y del cultivo nico. Alternativas para una produccin sustentable y la participacin de la ciencia y la tecnologa para desarrollarlas. Consumo local: Qu implicaciones tiene el consumo local? Qu beneficios sociales y ambientales tiene? Qu alternativas proporcionan la ciencia y la tecnologa para disminuir los daos ecolgicos? 1. Hagan una presentacin al grupo en presencia de su maestro. Recuerden utilizar recursos creativos y dinmicos: la exposicin con imagines, historietas o carteles son algunas opciones. EQUIPO 6. Hoy gracias a los avances cientficos y tecnolgicos, ha cambiado la manera en la que se practica la agricultura y la ganadera, por ejemplo se ha mejorado la produccin agrcola y ganadera con nuevos sistemas de tratamiento de agua y riego, y el suo de controles biolgicos para erradicar plagas. Adems, se han creado las llamadas tecnologas limpias, no contaminantes, en los proceso de produccin de alimentos. Algunos ejemplos son los siguientes: Mejoras en la agricultura. El cultivo de especies de acuerdo con el clima del lugar. La rotacin de cultivos, que implican alternar las plantas que se cultivan en un lugar para permitir que el suelo se regenere. El uso de aguas tratadas, en vez de agua potable, para regar los cultivos. El riego por goteo, un sistema par irrigar las plantas desde la raz, con lo cual se aprovecha mejor el agua. El uso de abono verde para restituir las propiedades al suelo. Mejoras en la ganadera Reduccin de los procesos industriales que emiten dixido de carbono por la quema de combustibles fsiles. Desarrollo y uso de dispositivos de calefaccin e iluminacin de bajo consumo de energa. Implementacin de sistemas de enfriado y recoleccin para aprovechar mejor los recursos y reducir los desechos y desperdicios. Es el caso de los Centros de Enfriado y Recoleccin de Leche (CERL), en los que varios productores concentran su produccin, y con un solo sistema de enfriamiento (lo que disminuye el consumo de energa) se conserva por mas tiempo la leche; adems se aprovechan mejor los recursos y se reduce la merma (o depserdicio). Produccin de biomasa para alimentar al ganado El tratamiento del excremento de los animales para reducir la acumulacin de metano y su uso como abono. Investigar Plsticos biodegradables. ACTIVIDAD DE CIERRE Piensa y s crtico reflexiona y contesta: Cul es tu contribucin al consumo sustentable? Qu medidas puedes implementar para impulsar el consumo sustentable en tu hogar? Estas dispuesto a cumplirla? De regreso al inicio Es el momento de reflexionar sobre las preguntas del inicio. Responde: Qu impacto consideras que tienen los proyectos de produccin sustentable para las generaciones actuales y futuras? Qu papel juegan la ciencia y la tecnologa en la produccin y el desarrollo sustentables?

______________________________ docente

_____________________________ Vo. Bo.