AGRUPAMENTO DE ESCOLAS DE MONDIM DE BASTO DISCIPLINA DE BIOLOGIA FICHA INFORMATIVA 10ano Turma A

Nome:

BIOMOLCULAS
17 de fevereiro de 2014

GLCIDOS
- So compostos orgnicos; - So compostos ternrios (C, O e H); - So designados de Hidratos de Carbono, porque os tomos de O e H, geralmente, apresentam-se combinados na proporo de 1 para 2, como na gua. De acordo com a sua complexidade, podem-se considerar 3 grandes grupos de glcidos: Monossacardeos: unidades bsicas estruturais (monmeros) de todos os glcidos. Oligossacardeos: molculas constitudas por 2 a 10 molculas de monossacardeos unidos entre si. Polissacardeos: molculas constitudas por muitas molculas de monossacardeos unidos entre si (mais de 10). Os

monossacardeos so classificados de acordo com o nmero de tomos de

carbono (3 a 9) que possuem. Assim temos: Trioses = 3C; Tetroses = 4C Pentoses = 5C (exemplos: ribose e desoxirribose) Hexoses = 6C (exemplos: glicose, frutose e galactose) etc. Nota: as pentoses e as hexoses so as mais importantes no mundo biolgico. Os

oligossacardeos

podem ser classificados de acordo com o n de monossacardeos que possuem. Assim,

temos: Dissacardeos = 2 monossacardeos (merecem uma referncia especial) Trissacardeos = 3 monossacardeos Tetrassacardeos = 4 monossacardeos etc. Exemplos de dissacardeos: Sacarose = 1 glicose + 1 frutose Maltose = 1 glicose + 1 glicose Lactose = 1 glicose + 1 galactose

Os polissacardeos so polmeros de monossacardeos. Os de maior importncia biolgica so: amido, glicognio e celulose (polmeros de glicose). Nota: Os monossacardeos unem-se por ligaes glicosdicas.

IMPORTNCIA BIOLGICA DOS GLCIDOS

Exemplos Glicose Amido Glicognio Celulose Quitina Funes
Energtica. Reserva energtica vegetal. Reserva energtica animal. Estrutural constituinte da parede celular dos vegetais. Estrutural constituinte da carapaa dos insetos e crustceos e da parede celular de algumas algas e fungos.

LPIDOS
- So compostos orgnicos; - So compostos por C, O e H, podendo conter ainda outros elementos como S, P e N; - So insolveis na gua e solveis em solventes orgnicos como: ter, clorofrmio e benzeno. De acordo com a sua funo, podem-se considerar 2 grupos de lpidos: Lpidos de reserva (ex: gorduras): Lpidos mais simples, constitudos por cidos gordos e glicerol (lcool). Lpidos estruturais (ex: fosfolpidos): Lpidos mais complexos, constitudos por: 2 cidos gordos + 1 glicerol (lcool) + 1 cido fosfrico + 1composto R (normalmente um composto azotado). Os cidos gordos classificam-se em: Insaturados apresentam uma ou mais ligaes duplas/triplas entre os tomos de carbono da cadeia hidrocarbonada; Saturados apresentam apenas ligaes simples entre os tomos de carbono da cadeia hidrocarbonada; Lpidos de reserva (ex: gorduras) As gorduras classificam-se atendendo ao n de cidos gordos que possuem. Assim, temos: Monoglicerdeos = 1 glicerol + 1 cido gordo Diglicerdeos = 1 glicerol + 2 cidos gordos Triglicerdeos = 1 glicerol + 3 cidos gordos Nota: as ligaes que se estabelecem entre o glicerol e os cidos gordos designam-se de ligaes ster. Lpidos estruturais (ex: fosfolpidos) Constitudos por: 2 cidos gordos + 1 glicerol (lcool) + 1 cido fosfrico + 1composto R (normalmente um composto azotado).

Os fosfolpidos so molculas anfipticas, isto , possuem uma zona hidroflica (polar) e outra hidrofbica (apolar). A zona hidrofbica (apolar) contituda pelas 2 cadeias hidrocarbonadas dos cidos gordos; A zona hidroflica (polar) constituda pelo glicerol, pelo cido fosfrico e pelo composto R (geralmente um composto azotado).

IMPORTNCIA BIOLGICA DOS LPIDOS Exemplos

Glicerdeos Fosfolpidos e colesterol Ceras e leos Celulose Diversos

Funes
Reserva energtica. Estrutural constituintes das membranas celulares. Protetora reveste folhas e frutos das plantas, assim como a pele, plos e penas de muitos animais, tornando essas superfcies impermeveis gua. Estrutural constituinte da parede celular dos vegetais. Vitamnica e hormonal entra na constituio de vitaminas (E e K), e fazem parte de algumas hormonas, nomeadamente, hormonas sexuais (testosterona e estrognios).

PRTIDOS
- So compostos orgnicos; - So compostos quaternrios (C, O, H e N), contendo por vezes outros elementos, como S, P, Fe, Cu, Mg, etc; De acordo com a sua complexidade, podem-se considerar 3 grandes grupos de prtidos: Aminocido: prtido mais simples, constituindo a unidade bsica estrutural (monmero) de todos os prtidos. Pptidos: resultam da unio entre 2 ou mais aminocidos (a.a.). Protenas: so macromolculas constitudas por uma ou mais cadeias polipeptdicas. Nota: Os aminocidos unem-se por ligaes peptdicas.

Aminocidos (a.a.) (representao): Existem cerca de 20 a.a. que entram na constituio dos prtidos de todas as espcies de seres vivos. Todos eles possuem: 1 grupo amina (NH2), 1 grupo carboxilo (COOH) e um tomo de hidrognio (H) ligados a um tomo de carbono. Existe ainda um composto (R), que varia de a.a. para a.a.

Pptidos: Os pptidos constitudos por 2 a 20 a.a. unidos entre si designam-se de - Oligopptidos. Os pptidos constitudos por mais de 20 a.a. unidos entre si designam-se de - Polipptidos. Protenas: As protenas apresentam vrios nveis de organizao: Estrutura primria h uma sequncia linear de a.a. unidos por ligaes peptdicas.

 Estrutura secundria: - uma cadeia polipeptdica pode enrolar-se em hlice devido interao entre diversas zonas da molcula hlice; - vrias cadeias polipeptdicas podem dispor-se paralelamente e ligar-se entre si por pontes de hidrognio - folha pregueada. Estrutura terciria - a estrutura secundria ( hlice ou - folha pregueada) pode enrolar-se e dobrar-se sobre si, tornando-se globular. Estrutura quaternria as cadeias polipeptdicas globulares organizam-se, estabelecendo interligaes entre elas. Fatores que desnaturam as protenas (desnaturar = deixar de exercer a sua funo biolgica) : calor, agitao, variao do pH e radiaes.

IMPORTNCIA BIOLGICA DAS PROTENAS Exemplos

Diversos Pepsina Hemoglobina Anticorpos Insulina, adrenalina, hormonas hipofisrias, etc. Diversas Miosina

Funes
Estrutural fazem parte da estrutura de todos os constituintes celulares. Enzimtica atuam como enzimas em quase todas as reaes qumicas que ocorrem nos seres vivos. Transporte transporte de O2 at aos tecidos. Imunolgica (defesa) reconhecem e combinam-se com substncias estranhas ao organismo, permitindo a sua neutralizao. Hormonal muitas hormonas tm constituio proteica. Reserva alimentar algumas protenas funcionam com reserva, fornecendo a.a. ao organismo durante o seu desenvolvimento. Motora as protenas so os componentes maioritrios dos msculos.

CIDOS NUCLEICOS
- So compostos orgnicos; - So macromolculas constitudas por nucletidos (monmeros). Existem dois tipos de cidos nucleicos: - RNA/ARN (cido Ribonucleico); - DNA/ADN (cido Desoxirribonucleico); Constituio de um nucletido: - 1 grupo fosfato; - 1 pentose (acar com 5C); - 1 base azotada . As bases azotadas classificam-se em: Pricas (anel duplo) Adenina (A) e Guanina (G); Pirimdicas (anel simples) Citosina (C),Timina (T) e Uracilo (U).

Tabela I - Comparao entre a constituio dos nucletidos no RNA e no DNA. NUCLETIDO CIDO NUCLEICO Grupo fosfato Pentose RNA Ribose cido fosfrico DNA Desoxirribose

Base azotada A,U,C e G A,T,C e G

Nota: as ligaes entre os nucletidos estabelecem-se entre o grupo fosfato de um nucletido e o C3 da pentose do nucletido seguinte ligaes fosfodister.

IMPORTNCIA BIOLGICA DOS CIDOS NUCLEICOS Exemplos

DNA DNA e RNA

Funes
Suporte universal da informao hereditria de todos os seres vivos, controlando toda a atividade celular. Intervm na sntese de protenas.

Bom trabalho!!