ASIGNATURA DE GRADO:

OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO DE QUMICA

Curso 2013/2014 (Cdigo:61031090)

1.PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA
Como su nombre seala, esta asignatura tiene un carcter eminentemente experimental. Y, adems, por pertenecer al primer curso del Grado en Qumica, su objetivo fundamental es introducir a los estudiantes en las tcnicas bsicas empleadas en un laboratorio de qumica, lo cual les permitir desenvolverse con mayor facilidad en las actividades experimentales de cursos superiores. Tales tcnicas bsicas incluyen desde las operaciones ms elementales, como pesar slidos, medir volmenes de lquidos, disolver, agitar, filtrar, decantar etc., a tcnicas ms elaboradas como cristalizar, extraer, destilar, sublimar etc. Adems se realizarn experimentos que permitirn obtener algunos datos relevantes de los compuestos o procesos qumicos estudiados como son la determinacin de los puntos de fusin, las constantes de equilibrio, la velocidad de una reaccin o la valoracin de diferentes tipos de disoluciones. No obstante, a un nivel universitario el trabajo experimental es inseparable del conocimiento de los contenidos tericos que lleve implcitos. En consecuencia, en esta asignatura junto con la tarea de tipo experimental se debern cumplir asimismo una serie de actividades encaminadas al aprendizaje de los contenidos de carcter terico relacionados.

2.CONTEXTUALIZACIN EN EL PLAN DE ESTUDIOS

El ttulo de Graduado o Graduada en Qumica tiene como finalidad principal la obtencin por parte del estudiante de una formacin general en Qumica, orientada a la preparacin para el ejercicio de actividades de carcter profesional. Esta asignatura se engloba dentro de la materia Qumica y pertenece al modulo de Formacin Bsica del Grado. La materia Qumica comprende 4 asignaturas: Principios Bsicos de Qumica y Estructura (6 ECTS), Reaccin Qumica (6 ECTS), Principales Compuestos Qumicos (6 ECTS) y Operaciones Bsicas en el Laboratorio de Qumica (6 ECTS). Esta ltima se imparte en el segundo semestre del primer curso del Grado ya que ofrece los conocimientos necesarios para abordar el estudio de las restantes asignaturas obligatorias y optativas de esta titulacin. Esta asignatura, desarrolla gran parte las competencias genricas y especficas del ttulo, en especial las que se detallan a continuacin: Competencias genricas Iniciativa y motivacin Planificacin y organizacin Aplicacin de los conocimientos a la prctica Comunicacin y expresin escrita

Competencia en la bsqueda de informacin relevante Competencias especficas Conocimiento de la terminologa qumica: nomenclatura, trminos, convenios y unidades. Conocimiento de los principales elementos y compuestos orgnicos e inorgnicos. Una base de conocimientos que posibilite continuar los estudios en reas especializadas de Qumica o reas multidisciplinares, y en mltiples dominios de aplicacin, tanto tradicionales como nuevos. Capacidad para planificar y realizar experimentos de forma independiente, as como describir, analizar y evaluar crticamente los datos experimentales obtenidos. Habilidad para obtener datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio y para interpretarlos en trminos de significacin y de las teoras que los sustentan. Capacidad para valorar los riesgos derivados de la manipulacin y uso de sustancias qumicas y procedimientos de laboratorio.

3.REQUISITOS PREVIOS REQUERIDOS PARA CURSAR LA ASIGNATURA

Para la realizacin de esta asignatura se recomienda haber cursado o estar matriculado de Principios Bsicos de Qumica y Estructura, Reaccin Qumica y Principales Compuestos Qumicos. A modo de ayuda el estudiante podr realizar el curso cero de Qumica que est en la web de la UNED. (ocw.innova.uned.es/quimicas/)

4.RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar el estudio de la asignatura el estudiante ser capaz de: Adquirir conciencia de la necesidad de trabajar en un laboratorio con orden y limpieza. Tener conocimiento de las normas de seguridad que han de seguirse en el laboratorio de qumica, y cumplirlas durante la realizacin de todo trabajo experimental. Manipular con las precauciones necesarias los productos lquidos y slidos caractersticos del laboratorio de qumica. Adquirir habilidad para el montaje de los aparatos requeridos en las tcnicas bsicas del laboratorio de qumica y para manejar dichas tcnicas con soltura. Adquirir los conocimientos tericos necesarios para explicar los procesos qumicos que tengan lugar en los experimentos realizados. Desarrollar la capacidad de observacin de los hechos ocurridos durante la realizacin de un experimento. Explicar los hechos observados, as como los resultados de un experimento mediante los conocimientos tericos adquiridos. Reunir e interpretar los datos, tanto cualitativos como cuantitativos, aportados por la realizacin de un experimento. Describir el procedimiento operatorio seguido en un determinado experimento. Aprender a elaborar un cuaderno de laboratorio. Desarrollar una actitud crtica acerca de la forma ptima de trabajar en un laboratorio.

5.CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
La asignatura se ha estructurado en tres bloques temticos donde se tratan los temas de seguridad en el laboratorio, organizacin y gestin de calidad, tratamiento de residuos y doce experimentos que cubren una gran variedad de las diferentes operaciones bsicas que se realizan en un laboratorio de qumica.

Bloque Temtico 1

1. 2. 3. 4.

Manejo del material de laboratorio Seguridad en el laboratorio Organizacin y gestin de calidad en el laboratorio Tratamiento de residuos

Bloque Temtico 2
5. 6. 7. 8. 9. 10.

Preparacin de disoluciones Sntesis y purificacin por cristalizacin Tcnicas de extraccin Determinacin del punto de fusin Sublimacin Destilacin sencilla

Bloque Temtico 3
11. 12. 13. 14. 15. 16.

Ley de las proporciones definidas Cintica qumica Reacciones de oxidacin-reduccin Anlisis de iones Valoracin de disoluciones Casos prcticos de valoraciones El primer bloque temtico contiene un grupo de temas de especial importancia para aquellos que van

a acceder por primera vez a un laboratorio de qumica. En el segundo bloque se recoge un grupo de experimentos correspondientes a tcnicas instrumentales bsicas en un laboratorio de qumica. Por ltimo, el tercer bloque incluye una serie de experimentos cuya realizacin implica el empleo de las tcnicas anteriores.

6.EQUIPO DOCENTE
CONCEPCION LOPEZ GARCIA MARTA PEREZ TORRALBA ANTONIO JOSE LOPEZ PEINADO SOCORRO CORAL CALVO BRUZOS MARIA ELENA PEREZ MAYORAL

7.METODOLOGA Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

La asignatura Operaciones Bsicas en el Laboratorio de Qumica es fundamentalmente de carcter prctico. Entre las actividades formativas que se desarrollarn se encuentran la iniciacin del estudiante en el trabajo de laboratorio, poniendo especial nfasis en aspectos tales como la seguridad, manipulacin de reactivos y gestin de residuos, el aprendizaje y realizacin de una serie de operaciones bsicas de laboratorio de qumica y finalmente, la elaboracin de un cuaderno de laboratorio en el que el estudiante describir cada uno de los experimentos realizados junto con los resultados obtenidos.

Tambin, el estudiante realizar dos Pruebas de Evaluacin Continua (PEC) en las que responder a una serie de preguntas terico-prcticas referentes a los diferentes experimentos que componen el programa de la asignatura. Asimismo, realizar otras actividades de autoevaluacin propuestas a travs del Curso Virtual. Para la realizacin de las sesiones prcticas se seguirn las siguientes etapas: Lectura de la prctica a realizar empleando tanto el manual recomendado por el Equipo Docente, en el que se describen claramente los objetivos, fundamentos y el procedimiento para la realizacin de cada uno de los experimentos, como el Curso Virtual de la asignatura, donde se incluirn todas las instrucciones y recomendaciones para el desarrollo de los mismos. Obtencin de informacin sobre la manipulacin de los productos qumicos que se emplearn, en cada caso, y la gestin de los residuos que se generarn. Documentacin adicional mediante bsquedas bibliogrficas, consultando, al menos, la bibliografa bsica. Preparacin del material de laboratorio y realizacin de los montajes necesarios para llevar a cabo cada experimento. Realizacin del experimento y obtencin de datos. Tratamiento de datos y discusin de resultados. Elaboracin del cuaderno de laboratorio. El Profesor Tutor, como supervisor de la realizacin de las Prcticas en cada Centro Asociado, impartir los seminarios necesarios para la realizacin de cada experimento con el fin de facilitar al estudiante el aprendizaje y la compresin de los mismos. Distribucin temporal Cada estudiante realizar, un mnimo de 10 de las 12 prcticas que componen los Bloques Temticos 2 y 3. Estos experimentos, de carcter obligatorio y necesariamente presencial, se llevan a cabo en el laboratorio en el Centro Asociado correspondiente. El tiempo estimado para la realizacin de cada experimento ser entre dos y tres horas como se detalla en el texto base recomendado. Las primeras etapas metodolgicas de obtencin de informacin y documentacin sobre cada experimento las llevar a cabo el estudiante con carcter previo a su realizacin, en un tiempo estimado de 18 h aproximadamente. La asignatura tiene reconocidos 6 ECTS (150 horas), que se distribuyen segn el siguiente esquema: Preparacin y estudio del contenido terico 0,9 ECTS 22,5 h

Desarrollo actividades prcticas 1,5 ECTS 37,5 h

de

Trabajo autnomo

Total

3,6 ECTS 90 h

6 ECTS 150 h

Lugar de realizacin de las prcticas Antes de matricularse, el estudiante deber informarse en su Centro Asociado. Las prcticas de laboratorio presenciales se realizarn en los Centros Asociados segn el calendario que establezca el Centro.

8.EVALUACIN
Para poder superar la asignatura, es necesario obtener como mnimo un 5.0. La calificacin final se realizar por evaluacin continuada teniendo en cuenta las calificaciones que obtenga el estudiante en cada una de las siguientes actividades:

Prcticas de laboratorio presenciales. 30% Se valorar especialmente la actitud del estudiante para abordar la realizacin de cada experimento en el laboratorio, as como el nivel de conocimientos adquiridos en cada sesin prctica. Cuaderno de Laboratorio, 15% El estudiante deber presentar un cuaderno de laboratorio, manuscrito, en el que se encuentren recogidos los objetivos, procedimiento experimental, resultados, discusin y conclusiones de cada experimento realizado en el laboratorio. Se evaluar especialmente el aprendizaje del rigor cientfico adquirido durante la realizacin de la parte prctica de esta asignatura. Experimento en el Laboratorio, 20% El estudiante tendr que realizar un examen prctico en el laboratorio que le ser asignado por su profesor tutor, junto con la elaboracin de la memoria correspondiente a dicha prctica, exponiendo claramente los objetivos, procedimiento experimental, resultados y discusin, y conclusiones del experimento realizado. Pruebas de Evaluacin Continua, 25% El estudiante deber realizar dos Pruebas de Evaluacin Continua (PEC), que entregar obligatoriamente a travs de la plataforma virtual mediante la herramienta Tareas preferentemente en formato .doc, en los plazos indicados en el Curso Virtual. Prueba escrita, 10% Despus de las pruebas presenciales. Los estudiantes sern informados, a travs del Curso Virtual, de las fechas y el procedimiento a seguir con suficiente antelacin. Las tres primeras actividades descritas ( prcticas de laboratorio presenciales, cuaderno de laboratorio y experimento en el laboratorio ) son obligatorias y para poder superar la asignatura es necesario obtener al menos un 4.0, en cada una de ellas.

9.BIBLIOGRAFA BSICA

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ISBN(13): 9788436220964 Ttulo: TCNICAS EXPERIMENTALES DE QUMICA (3) Autor/es: Horta Zubiaga, Arturo ; Esteban Santos, Soledad ; Navarro Delgado, Raquel ; Cornago Ramrez, Pilar ; Barthelemy Gonzlez, Concepcin ; Editorial: UNED

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Comentarios y anexos:
Todos los experimentos que se realizarn en esta asignatura estn recogidos y detallados en el texto bsico recomendado.

En este texto bsico se incluyen 19 experimentos. Para el desarrollo de esta asignatura alguno de estos experimentos no se realizarn y otros se han agrupado por afinidad de las tcnicas utilizadas. Todos los temas del texto siguen la siguiente estructura: Objetivos general y especfico Duracin Introduccin

Material y productos Tcnicas utilizadas Procedimiento experimental Resultados y clculos Ejercicios

10.BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA

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ISBN(13): 9788436237146 Ttulo: PRCTICAS DE QUMICA INORGNICA (1) Autor/es: Ortega Cantero, Elosa ; Lpez Gonzlez, Juan De Dios ; Editorial: UNED

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ISBN(13): 9788466736350 Ttulo: OPERACIONES DE LABORATORIO EN QUMICA Autor/es: M. Fernndez Gonzlez ; Editorial: ANAYA

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ISBN(13): 9788477386056 Ttulo: TCNICAS EXPERIMENTALES EN SNTESIS ORGNICA Autor/es: Csky, Aurelio G. ; Editorial: SNTESIS

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Comentarios y anexos: Se han recogido algunos de los textos que el estudiante puede consultar para ampliar y completar los conceptos relacionados con la asignatura. Estos textos tambin sern de utilidad en los cursos ms avanzados del Grado.

11.RECURSOS DE APOYO
El estudio de la asignatura se realizara haciendo uso del Curso Virtual disponible en la plataforma aLF, que ser la principal herramienta de comunicacin entre el estudiante, el Profesor Tutor y el Equipo Docente. En el Curso podr encontrar gran parte de los recursos didcticos necesarios para el estudio de la asignatura, as como herramientas de comunicacin en forma de Foros de Debate. A travs del Curso Virtual, el Equipo Docente informar a los estudiantes de los cambios y/o novedades que vayan surgiendo. Por consiguiente, es fundamental que todos los estudiantes matriculados utilicen esta

plataforma virtual para el estudio de la asignatura. Los estudiantes tambin podrn hacer uso de los recursos online disponibles en la Biblioteca de la UNED, tanto en su Sede Central como en los Centros Asociados. Entre ellos cabe destacar el acceso a catlogos, bases de datos, revistas cientficas electrnicas, etc.

12.TUTORIZACIN
El Equipo Docente tutorizar y seguir el aprendizaje de los estudiantes a travs del Curso Virtual de la asignatura, que ser la principal herramienta de comunicacin entre el estudiante, el Profesor Tutor y el Equipo Docente. En el Curso Virtual se podr encontrar gran parte del material necesario para el estudio de la asignatura, tal como las pruebas de autoevaluacin, las Pruebas de Evaluacin Continua, problemas, etc. El estudiante podr contactar con el Equipo Docente bien a travs del Curso Virtual, utilizando las distintas herramientas que proporciona el Curso, o bien personalmente o va telefnica en el horario de Guardia de la asignatura en la Sede Central, excepto periodos de vacaciones y semanas de celebracin de las Pruebas Presenciales. Horario de atencin del Equipo Docente:

Coordinador: Antonio J. Lpez Peinado

Profesor/a Horario de atencin Martes Socorro Coral Calvo Bruzos h Martes Concepcin Lpez Garca h Martes Antonio J. Lpez Peinado h Martes Elena Prez Mayoral h Martes Marta Prez Torralba h de 91 398 7332 mtaperez@ccia.uned.es de 91 398 9047 eperez@ccia.uned.es de 91 398 7346 alopez@ccia.uned.es de 91 398 7327 clopez@ccia.uned.es de 91 398 7342 scalvo@ccia.uned.es Telfono Correo electrnico Departamento

15:30 a 19:30

Qumica Inorgnica y Qumica Tcnica

15:30 a 19:30

Qumica Orgnica y Bio-Orgnica

15:30 a 19:30

Qumica Inorgnica y Qumica Tcnica

15:30 a 19:30

Qumica Inorgnica y Qumica Tcnica

10:30 a 14:30

Qumica Orgnica y Bio-Orgnica