HOTELS IN MODERN TIMES The advent of the industrial revolution in England brought ideas and progress in the business

of innkeeping. The development of railways and steam ships made travelling more permanent. Travel also changed from social or government travel to business travel. There was a need for quid: and clean service The lead in Hotelkeeping was taken by the emerging nations of Europe, especially Switzerland. It was in Europe that the birth of an organised hotel industry tool: place in the shape of chalets and small hotels, which provided a variety of services and were mainly patronized by the aristocrats of the day. Aristocrats received their education by travelling through Europe for periods ranging from three to six months. They needed accommodation for these travels which was made possible by chalets and superior inns of the day. During this century. food drink and rest which were the combined services of inns brolre into hotels. Pubs and restaurants. Hotels in Europe, as we know today, began in the Napoleonic wars. Providing accommodation for ofhcers on leave. They were generally run by French refugees. Into the 19 century hotels becarne distinctive with omate fronts, polished wood. brass and minors. A good example is the Red lion, Ritz, Claridges and Browns in London. Rail travel in Britain produced bigger hotels liire The Pancreas, Victoria, Charing Cross and the Great Eastern in England reflecting Victorian architecture. the rst hotel chain, In 1927, the Stevens Hotel, a 3000 room hotel (later renamed the Conrad Hilton) became the largest hotel in the world. The depression in 1930 had a disastrous effect on the hotel industry. 85% of the hotels went bankrupt. It was felt that the industry would never reoover. One hotelier who kept aoat was Conrad I-lllton who made the Mohley, Clsco, Texas a protable venture. The outbreak of World War 11 brought a tremendous upsurge. This prosperity continued through the war years into the fties when two new concepts emerged: a) Hotels b) International chain operations. HISTORY OF MOTEIS AND ITS FEATURES The first motels called tourist cabins were established in Western United States during the early 1900, when people began to travel by automobile and could not travel the long distances between towns in one day. Automoblles by then had come a long way from the first steam car in 1770 A.D., invented by Nicholas Joseph Cugnot of France followed by the car with the intemal combustion engine by Jean Joseph of France in 1860. These cars were the privilege of a few then. In 1885, Gottlieb Daimler and Karl Benz of Germany developed the petrol engine the forerunner of what we have today. The technology was brought to the US in 1890 by Charles and Frank Duryea. It was only Henry Ford and Eli Olds who created the concept of mass production of cars in 1908 that made automobiles a household possession. People were now mobile for long distances because of the car. Initially Motor Inns served shermen. Hunters besides vacationers in remote areas in the early 1900s. The great increase in automobile travel in the 1940s and 1950s led to the development of motels (short form of Motor and Hotel) situated at busy interchanges and on

highways. Motels are also called motor hotels. motor inns or motor lodges. The United States alone has over 20000 motels. Motels provide free parking facilities from which the guests can reach their rooms directly. Some motels have garaging facilities. restaurants and swimming pools. Over the years motels became chain operations and in 1970. we saw the budget motel with rates half that of regular motels. Budget motels have small rooms and provide fewer services. While most motels were mom and pop shows with 50 to 100 rooms. a Memphis businessman ilernmons Wilson thought of standardizing motels into a chain operation. He created the first Holiday Inn on the outskirts of Memphis. Tennessee. which remains the headquarters of the Holiday Inn chain. It had 126 rooms, swimming pool, free ice. free parking and dog kennels. It became a standard for all Holiday Inn motels. Holiday Inns today has 315,000 guest rooms and is expanding at the rate of one every two and a half days. The Holiday Inns, 1982 onwards, built Embassy Suites. Crvwne Plazas and Hampton Inns which are segmented chains within a chain. The holiday Inn is now a subsidiary of a British Hotel group, the Bass Company. Another innovator was Cecil B. Day. who in 1910. opened budget motels and saw an opportunity with the construction of Disney World and Epcot Centre in Orlando. Florida. By establishing a chain of motels around the modern wonder he created one of the worlds largest motel chain - the Days Inns. A modern motel will have the following standard features: Rooms: The rooms are reasonably furnished with twin beds. Quality motels may have two queen simed beds recognizing that families travel together and need more bedding space. The room will have an attached bathroom with hot and cold water. The room is centrally heated or cooled. Facilities in the room will include an electric lnettle with satchels of coffee, tea. Creamer and sugar. The ensemble will have cups and saucers to serve tvro. The room will also have a microwave. Services: A contracted housekeeping will come in the morning to clean the rooms and may not provide turndown services in the evening. The oor pantry is equipped with an ice dispensing machine; snack dispenser of chips and candies and perhaps a shoeshine buffer machine. There are no bellhops. Guests have to carry the luggage themselves. Most travellers leave heavy luggage in the car taking only carry cases into the room. We must remember that motels are not meant for long stay but are stops on long joumeys to some nal destination. Recreation and Food: Most motels are equipped with a swimming pool. A bar is an essential feature and may have an optional contracted diner on premises. This may be essential in remote locations. In locations besides a town or city. the motel may have a tie-up with local restaurants that provide a home-delivery service. The reception may ioeep a range of menus of local restaurants and pennit food delivery to the rooms. Those with a captive food facility may have an all-purpose diner that closes by 8 p.m. Motels recognize that travellers, especially families will bring their own food which they will re-heat in the room microwave.

Check-in: Most motels have independent aocess to the room. The guest will have to pay for the room in advance at the reception and is given an aocess hey to the floor where the room is located, and the room. The reception normally charge room bills to the guest credit card. Very few people in North America pay by cash. The process for chedr~in is simple with least fuss. There are ample parking facilities most often opposite the room itself in single storied structures. Initially motels provided garaging facilities because of car breakdowns of old cars. Modem cars are more dependable. Moreover, nowadays a petrol station may be found at shorter intervals down the road. ADVENT OF HOTEL CHAINS While the growth of motels was restricted to the North American continent, international chain operations spread into all continents. Individual entrepreneurs were crushed in the race of this multidimensional. multinational industry. Intemational chains provided the expertise, technology, and marketing thrust that individual hotels could not. In 1925, Howard Johnson created the first soda pop fountain in Quincy. Massachusetts expanding into the rst restaurant chain of 400 restaurants through franchise the leasing of a branded name. He soon entered into hotels making the Howard Johnson hotel chain a worldwide name. Another famous hotelier, Willard Marriott. started as a restaurateur with A8-W fast food restaurant chain in 1928. He entered into the hotel industry in 1940s expanding it into a $5.3 billion Marriott Corporation with segmented (serving separate markets) hotel chains such as Marriot Hotels, Residence Inns and Courtyard hotels. In late 1950, another new conoept emerged - budget hotels. The budget hotel bought cheap land and offered lodging only. Budget hotels stripped all services like food and beverage, laundry, Housekeeping, uniformed services to be able to give a cheap rate. The rooms had no televisions and telephones. Guests sometimes had to rent the bed, linen and blankets for their rooms. The rst budget hotel was the Travelodge, Tacoma Washington and grew into a sucessful chain throughout North America. Travelodge now has added amenities such as TV and telephones and bed linen as essential to stay in business. Travelodge is now a subsidiary of Trusthouse Forte a luxury chain in the U.K. Individual owners could not compete with large hotel chains and therefore merged with chains such as Sheraton, Hilton, Hyatt. Holiday Inn. Ramada Inn etc. The international chains provided the following relationships to individual owners: (a) Partnership - sharing equity and profits. (b) Franchise - providing name and association against a fee. (c) Management Contract - providing professional managers, technicians. Operational manuals, systems. etc on the basis of management fees and a share of prots as incentive payment. SUMMARY

Hotels have come a long way from the early inns. iiotels have become more luxurious with private rooms and baths. uniformed servioes. restaurants and many other com/enienoes to the traveller. The hotels also moved from serving the general public to segmented marluets like businessmen, groups and airline travellers. They spawned the concepts of the motel and chain operations as viable commercial ventures. The motels have come to stay as essential lodging planes for frequent travellers by road. They are oonveniently located along highways and maintain basic standards of comfort and sanitization. Their popularity has spurred entrepreneurs to create chain operations with their consistent standards of service.

TRADUCCION
HOTELES EN TIEMPOS MODERNOS El advenimiento de la revolucin industrial en Inglaterra trajo ideas y el progreso en el negocio de innkeeping . El desarrollo de los ferrocarriles y los barcos de vapor hizo que viajar ms permanente. Travel tambin cambi de viaje social o de gobierno a los viajes de negocios . Haba una necesidad de quid : y limpio servicio El plomo en entre hostelera fue tomada por los pases emergentes de Europa, especialmente en Suiza. Fue en Europa donde el nacimiento de una herramienta industria hotelera organizada : el lugar en forma de chalets y pequeos hoteles , que proporciona una variedad de servicios y se frecuentado principalmente por los aristcratas de la poca. Aristcratas recibieron su educacin al viajar por Europa durante perodos que van de tres a seis meses . Necesitaban un alojamiento para estos viajes que se hizo posible gracias a chals y casas de huspedes superiores del da . Durante este siglo. comida, bebida y descanso que eran los servicios combinados de hoteles brolre en hoteles . Pubs y restaurantes. Hoteles en Europa, como la conocemos hoy , comenz en las guerras napolenicas. Proporcionar alojamiento para ofhcers con licencia . Ellos se llevaron a cabo generalmente por los refugiados franceses. Hacia los 19 hoteles siglo becarne distintiva con frentes Omate , madera pulida . latn y menores de edad . Un buen ejemplo es el len rojo , Ritz , Claridges y Browns en Londres. Los viajes en tren en Gran Bretaa produjo grandes hoteles liire El Pncreas , Victoria, Charing Cross y el Great Eastern en Inglaterra refleja la arquitectura victoriana . la primera cadena hotelera , En 1927, el Stevens Hotel, un hotel de 3.000 habitaciones ( ms tarde rebautizado como Conrad Hilton) se convirti en el hotel ms grande en el mundo. La depresin en el ao 1930 tuvo un efecto desastroso en la industria hotelera. 85 % de los hoteles se declar en quiebra . Se consider que la industria nunca reoover . Un hotelero que mantuvo a flote fue Conrad Hilton que hizo el Mobley , Clsco , Texas una empresa rentable. El estallido de la II

Guerra Mundial trajo un tremendo auge . Esta prosperidad continu durante los aos de la guerra en los aos cincuenta , cuando dos nuevos conceptos surgidos : a) Hoteles b ) operaciones de la cadena internacional . HISTORIA DE MOTEIS Y SUS CARACTERSTICAS Los primeros moteles llamados cabaas tursticas se establecieron en el oeste de los Estados Unidos a principios del 1900 , cuando la gente empez a viajar en automvil y no poda viajar las largas distancias entre ciudades en un da. Automoblles para entonces haban recorrido un largo camino desde el primer automvil de vapor en 1770 AD , inventado por Nicols Jos Cugnot de Francia seguido por el coche con el motor de combustin intema por Jean Joseph de Francia en 1860. Estos coches eran el privilegio de unos pocos a continuacin . En 1885 , Gottlieb Daimler y Karl Benz de Alemania desarroll el motor de gasolina el precursor de lo que hoy tenemos . La tecnologa fue llevado a los EE.UU. en 1890 por Charles y Frank Duryea . Fue slo Henry Ford y Eli Olds que cre el concepto de produccin en masa de automviles en 1908 que hizo que los automviles en una posesin de los hogares. La gente estaba ahora mvil durante largas distancias por el coche. Inicialmente Motor Inns servido pescadores. Los cazadores , adems de los turistas en zonas remotas de la dcada de 1900 . El gran aumento de los viajes en automvil en los aos 1940 y 1950 llev al desarrollo de moteles (forma corta de Motor y Hotel), situado en los intercambiadores ocupadas y en las carreteras. Moteles tambin se llaman hoteles de motor. posadas de motor o casas de campo de motor. Slo Estados Unidos tiene ms de 20.000 moteles. Moteles ofrecen plazas de aparcamiento gratuitas desde la que los huspedes pueden llegar directamente a sus habitaciones. Algunos moteles tienen instalaciones garaje . restaurantes y piscinas. A travs de los aos se convirtieron en moteles operaciones de la cadena y en el ao 1970 . vimos el motel econmico con tasas media mayor que la de moteles regulares. Moteles econmicos tienen habitaciones pequeas y ofrecen menos servicios . Aunque la mayora de los moteles eran "mam y pap " muestra con 50 a 100 habitaciones. un empresario de Memphis ilernmons pensamiento Wilson de estandarizar moteles en una operacin de la cadena . Cre el primer Holiday Inn en las afueras de Memphis. Tennessee . que sigue siendo la sede de la cadena Holiday Inn. Tena 126 habitaciones, la piscina , libre de hielo . aparcamiento gratuito y perro perreras . Se convirti en un estndar para todos los moteles Holiday Inn . Holiday Inns hoy tiene 315.000 habitaciones y se est expandiendo a un ritmo de uno cada dos das y medio . Los Holiday Inns , 1982 en adelante , construyeron Embassy Suites. Crvwne Plazas y Hampton Inns que son cadenas segmentados dentro de una cadena . El Holiday Inn es ahora una filial de un grupo British Hotel , la Empresa Bass. Otro innovador fue Cecil B. Day. quien en el ao 1910 . abri moteles econmicos y vio una oportunidad con la construccin de Disney World y el Centro Epcot en Orlando. Florida . Mediante el establecimiento de una cadena de moteles en todo la maravilla moderna que cre uno de los mundos ms grande cadena de moteles - los das Inns .

Un motel moderno tendr las siguientes funciones estndar : Habitaciones: Las habitaciones estn equipadas razonablemente con dos camas individuales . Moteles de calidad pueden tener dos camas queen SiMed reconociendo que las familias viajan juntos y necesitan ms espacio de ropa de cama. La habitacin tendr un cuarto de bao con agua caliente y fra. La habitacin se calienta o enfra de forma centralizada. Las instalaciones en la habitacin incluyen un lnettle elctrico con carteras de caf, t . Crema y azcar . El conjunto tendr tazas y platillos para servir TVRO . La habitacin tambin tendr un microondas . Servicios: Un servicio de limpieza contratadas llegarn por la maana para limpiar las habitaciones y no podrn prestar servicios de apertura de cama por la noche. La despensa planta est equipada con una mquina dispensadora de hielo ; merienda dispensador de pastillas y caramelos y tal vez una mquina de bfer limpiabotas. No hay mozos . Los clientes tienen que llevar el equipaje a s mismos. Dejan mayora de los viajeros equipaje pesado en el coche tomando slo llevar casos a la habitacin. Debemos recordar que los moteles no son para larga estancia, pero son paradas largas joumeys a algn destino final. Recreacin y Alimentacin : La mayora de los moteles estn equipados con una piscina. Un bar es un rasgo esencial y puede tener una cena contratada opcional en el mismo recinto . Esto puede ser esencial en lugares remotos . En los lugares , adems de un pueblo o ciudad . el motel puede tener una alianza con los restaurantes locales que ofrecen un servicio de entrega a domicilio . La recepcin puede ioeep una gama de mens de restaurantes locales y la entrega de alimentos pennit a las habitaciones. Las personas con un negocio de comida en cautividad puede tener una cena para todo uso que se cierra a las 8 pm Moteles reconocen que los viajeros , especialmente familias traern su propia comida que van a recalentar en el microondas en la habitacin . Entrada: La mayora de los moteles tienen aocess independiente a la habitacin. El cliente tendr que pagar por la habitacin por adelantado en la recepcin y se le da un aocess oye al piso donde se encuentra la habitacin, y la habitacin. La recepcin normalmente cobran las facturas de habitacin para la tarjeta de crdito del husped . Muy pocas personas en Amrica del Norte pagan en efectivo. El proceso para chedr ~ in es sencillo, con menos esfuerzo. Hay un amplio aparcamiento con ms frecuencia frente a la habitacin en s en las estructuras de pisos individuales. Moteles Inicialmente proporcionado instalaciones garaje debido a las averas del coche de los coches viejos . Coches de mdem son ms confiables . Por otra parte , hoy en da una estacin de servicio puede encontrarse en intervalos ms cortos en el camino. ADVIENTO DE CADENAS Si bien el crecimiento de los moteles se limit al continente de Amrica del Norte , las operaciones de cadenas internacionales repartidos en todos los continentes. Los empresarios individuales fueron aplastados en la carrera de este multidimensional. industria multinacional . Cadenas Intemacionales proporcionado los conocimientos , la tecnologa y la comercializacin de empuje que los hoteles individuales no podan. En 1925 , Howard Johnson cre la primera fuente de sodas en Quincy . Massachusetts expansin en la primera cadena de restaurantes de 400 restaurantes a

travs de la franquicia - el arrendamiento de un nombre de marca. Pronto entr en hoteles que hacen la cadena hotelera Howard Johnson un nombre en todo el mundo . Otro famoso hotelero , Willard Marriott. que comenz como un restaurador con la comida rpida cadena de restaurantes -A8 W en 1928. l entr en la industria hotelera en 1940 la expansin en un $ 5300 millones con la Corporacin Marriott ( que sirven a mercados separados ) cadenas segmentados de hotel, como los hoteles Marriot, Residence Inns y hoteles Courtyard . A finales de 1950 , otro nuevo conoept emergi - hoteles econmicos. El hotel econmico compr un terreno barato y ofrece slo alojamiento. Hoteles econmicos despojados de todos los servicios como alimentos y bebidas , lavandera, Servicio de limpieza, servicios uniformados para ser capaz de dar una tarifa barata . Las habitaciones no tenan televisores y telfonos . Los clientes a veces tenan que alquilar la cama, las sbanas y las mantas de sus habitaciones. El primer hotel econmico era el Travelodge, Tacoma Washington y creci hasta convertirse en una cadena exitosa en toda Amrica del Norte. Travelodge ha aadido comodidades como TV y telfono y la ropa tan esencial para mantenerse en el negocio cama. Travelodge es ahora una subsidiaria de Trusthouse Forte una cadena de lujo en el Reino Unido Los propietarios individuales no podan competir con las grandes cadenas hoteleras , por lo que se fusion con cadenas como Sheraton , Hilton, Hyatt. Holiday Inn. Ramada Inn etc Las cadenas internacionales, siempre que las siguientes relaciones para los propietarios individuales : ( a) Sociedad - compartir el patrimonio y los beneficios. ( b ) franquicia - proporcionando el nombre y la asociacin por un suplemento. ( c ) Gestin de Contratos - proporcionando a los administradores profesionales , tcnicos . Manuales operativos , sistemas . etc sobre la base de los gastos de gestin y una parte de los beneficios como el pago de incentivos. RESUMEN Los hoteles han recorrido un largo camino desde los primeros hoteles . iiotels han vuelto ms lujoso , con habitaciones y baos privados . servioes uniformados . restaurantes y muchos otros com / enienoes al viajero. Los hoteles tambin se trasladaron de servir al pblico en general a marluets segmentados como los hombres de negocios , los grupos y los viajeros de las aerolneas. Ellos engendraron los conceptos de las operaciones y de la cadena de motel como empresas comerciales viables. Los moteles han llegado para quedarse planos alojamiento como esenciales para los viajeros frecuentes por carretera . Estn ubicados a lo largo de las carreteras oonveniently y mantener las normas bsicas de la comodidad y la desinfeccin . Su popularidad ha impulsado a los empresarios a crear operaciones de la cadena con sus estndares consistentes de servicio.