CAUSAS DE UNA BUENA ALIMENTACIN

La buena alimentacin o nutricin es especialmente importante en caso de que padezca de cncer debido a que tanto la enfermedad, como su tratamiento, pueden cambiar la forma en que come. El cncer y su tratamiento tambin pueden afectar la manera en que su cuerpo tolera ciertos alimentos, as como su capacidad de emplear los nutrientes. Sentirse mejor. Mantener un nivel elevado de fuerza y energa. Mantener su peso y las reservas de nutrientes de su cuerpo. Tolerar mejor los efectos secundarios relacionados con el tratamiento. Reducir su riesgo de infecciones. Sanar y recuperarse ms rpidamente.

Alimentarse bien significa comer una variedad de alimentos que dar a su cuerpo los nutrientes tiles y necesarios para combatir el cncer. Estos nutrientes incluyen protenas, carbohidratos, grasa, agua, vitaminas y minerales.

Nutrientes
Protenas
Las protenas son necesarias para el crecimiento y la reparacin del tejido corporal, as como para mantener sano nuestro sistema inmunolgico. Entres las fuentes buenas de protena se incluye cortes magros de carnes rojas, huevos, productos lcteos bajos en grasa, nueces, crema de cacahuate (mantequilla de man) frijoles, guisantes y lentejas secas, y alimentos de soya.

Grasas
Las grasas tienen un papel importante en la nutricin. Las grasas y aceites se componen de cidos liposos que sirven como una fuente rica de energa para el cuerpo. El cuerpo separa las grasas y las usa para almacenar energa, aislar los tejidos del cuerpo y transportar algunos tipos de vitaminas a travs de la sangre. Las grasas monoinsaturadas se encuentran principalmente en aceites vegetales como los aceites de canola, de oliva y de man (cacahuate). Las grasas poliinsaturadas se encuentran principalmente en aceites vegetales como los aceites de crtamo, de girasol y semilla de lino. Las grasas poliinsaturadas tambin son las principales grasas que se encuentran en los mariscos. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en productos de origen animal como carnes rojas, aves, leche entera o baja en grasa, queso y mantequilla. Algunos aceites vegetales como los aceites de coco, de corazn de palma y de palma son saturados. Las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol y con ello incrementar el riesgo de enfermedad del corazn. Se debe procurar que no ms del 10% de las caloras consumidas provengan de grasas saturadas.

Los cidos grasos trans se forman cuando los aceites vegetales son procesados en una margarina o manteca. Las fuentes de grasas trans se encuentran en los bocadillos y productos horneados con aceite vegetal parcialmente hidrogenado o manteca vegetal.

Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energa para el cuerpo y ofrecen al cuerpo el combustible que requiere para la actividad fsica y para el funcionamiento adecuado de los rganos. Las mejores fuentes de carbohidratos (frutas, verduras y granos enteros) proporcionan vitaminas y minerales esenciales, al igual que fibra y fitonutrientes a las clulas del cuerpo.

Agua
El agua y los lquidos o fluidos son vitales para la salud. Todas las clulas del cuerpo necesitan agua para funcionar. Si no se ingiere suficiente lquido o si se pierde mucho lquido por causa de vmitos y diarrea, el cuerpo puede deshidratarse (que su cuerpo no cuente con una cantidad suficiente de fluidos como corresponde). Si esto sucede, los lquidos y minerales que ayudan a mantener el buen funcionamiento del cuerpo pueden llegar a niveles peligrosos por descompensacin (desequilibrio por escasez).

Vitaminas y minerales
El cuerpo necesita cantidades pequeas de vitaminas y minerales para funcionar adecuadamente. La mayora se encuentra de forma natural en los alimentos. Una persona cuya alimentacin est equilibrada con suficientes caloras y protenas generalmente obtiene suficientes vitaminas y minerales.

Antioxidantes
Los antioxidantes incluyen vitamina A, C y E, as como selenio y zinc, al igual que algunas enzimas que absorben y se adhieren a los radicales libres para evitar que ataquen a las clulas normales

Fitonutrientes
Los fitonutrientes o fitoqumicos son compuestos vegetales como carotenoides, licopeno, resveratrol y fitosteroles que se piensa que tienen propiedades que protegen la salud. Se encuentran en los alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y ts. Los fitoqumicos en pastillas o complementos no han demostrado ser tan tiles como el comer los alimentos que los contienen.

Hierbas
Las hierbas se han usado para tratar enfermedades desde cientos de aos, con resultados diversos. Actualmente, las hierbas se pueden encontrar en una gran variedad de productos como pastillas, extractos lquidos, ts y ungentos. Muchos de estos productos son inofensivos y seguros de consumir, pero otros pueden causar efectos secundarios graves y dainos.