Universidad Autónoma de Chiapas.

Laboratorio de Biología

Práctica No. 10

Nombre de la práctica:
“osmolaridad”

Tapachula de Córdova y Ordeñes, abril de 2008, Chiapas

OBJETIVO:
Que el alumno compruebe el fenómeno de osmosis y
elabore un osmómetro.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS:
Osmosis
La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el
cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través
de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde
un punto en que hay mayor concentración a uno de menor.
De acuerdo al medio en que se encuentre una célula, la
ósmosis varía. La función de la osmosis es mantener
hidratada a la membrana celular. Dicho proceso no requiere
gasto de energía. En otras palabras la ósmosis u osmosis es
un fenómeno consistente en el paso del solvente de una
disolución desde una zona de baja concentración de soluto
a una de alta concentración del soluto, separadas por una
membrana semipermeable. Se relaciona con el movimiento
browniano.
Osmosis en una célula animal

 En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico, es

decir, el paso constante de agua.
 En un medio hipotónico, la célula absorbe agua
hinchándose y hasta el punto en que puede estallar dando
origen a la citólisis.
 En un medio hipertónico, la célula elimina agua y se
arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto se llama
crenación.

Osmosis en una célula vegetal

 En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico.

 En un medio hipotónico, la célula absorbe agua y sus
vacuolas se llenan aumentando la presión de turgencia.
 En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el
volumen de la vacuola disminuye, produciendo que la
membrana plasmática se despegue de la pared celular,
ocurriendo la plasmólisis.

OBSERVACIONES:
Lo único que se observo fue que el huevo se comprimió y
no hubo ningún aumento de volumen en el tubo que se
coloco en el huevo. Se cree que la práctica no salió bien por
alguna fuga de la membrana.
CONCLUSIONES:
No se logro llegar al objetivo, esto se cree que pudo haber
sido por alguna fuga o algún agujero que tenia nuestra
membrana natural que era la membrana de un huevo.

CUESTIONARIO:
1. QUE ES LA PLASMÓLISIS:
Es cuando la célula elimina agua, llega el momento en que se
deshidrata y por tanto la célula muere.

2. CUANDO ESTA TURGENTE LA CÉLULA:

Cuando la célula se encuentra en un medio hipotónico y tiende

a absorber gran cantidad de agua aumentando el tamaño de la
vacuola y llega el momento que no resiste más y explota.

3. DESCRIBE LOS CAMBIOS OCURRIDOS EN EL OSMÓMETRO:

Empezó a subir el volumen que tenía el tubo de vidrio con el

paso de tiempo.

4. EXPLICAR EN QUÉ CONSISTE EL FENÓMENO:

Osmosis: es el paso del agua de una menor a mayor

concentración.

5. EXPLICAR QUE DEMUESTRA LA PRESENCIA DE LA GLUCOSA EN

EL LIQUIDO DEL VASO:

Como en el osmómetro teníamos glucosa y almidones, la

glucosa paso a través de la membrana por difusión y por ser de
tamaño pequeño.

BIBLIOGRAFÍA:

http://es.wikipedia.org/wiki/osmolaridad
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