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Hlne, maman dEtienne, 18 mois

Aujourdhui, on parle beaucoup dobsit infantile. Quels conseils pour lviter ?


Les bonnes habitudes se prennent ds le plus jeune ge : vous devez donc commencer ds que possible donner votre enfant des quantits daliments adaptes son ge. Limportant est de varier les aliments, de manger quilibr avec plaisir et de respecter quelques conseils simples : Respecter un rythme de 4 repas par jour et viter tout grignotage entre les repas Veiller aux justes quantits : un jeune enfant na pas encore les mmes besoins que son grand frre ou sa grande sur, et encore moins que vous. Encourager votre enfant se dpenser physiquement.
Menus :

pour les mamans presses qui aiment aussi cuisiner


Zo, 12 mois Le Petit djeuner Biberon de 250 ml de lait de croissance + 20 g de crales infantiles (5 c soupe) ou une tartine de pain Hugo, 2 ans Biberon de 250 ml de lait de croissance + 20 g de crales infantiles (5 c soupe) ou une tranche de pain et 1 fruit Petite assiette viande-lgumes ou poisson-lgumes (ou 6 c caf de poisson ou viande ou 1/2 uf et 4 5 c soupe de lgumes verts moulins avec 1 c caf dhuile de colza et ventuellement des fculents) Petite coupelle de fruits ou fruits frais crass Eau Biberon de 250 ml lait de croissance ou un laitage + 1 ou 2 biscuits infantiles et/ou un fruit mr Biberon de 250 ml de soupe de lgumes/fculents ou 1 soupe de lgumes et fculents maison avec ventuellement un peu de matires grasses (une noisette de beurre ou 1 c caf dhuile) Un laitage infantile et/ou une compote sans sucres ajouts Eau
SFAE/LJ COM - Paris 2005

Ides menus

1 - 3 ans :
encore trop petit pour manger comme un grand !

Les aliments infantiles constituent une alternative de choix, pratique et sre pour les parents. Elabors avec des nutritionnistes, ils vous aident au quotidien quilibrer lalimentation de votre enfant. Ainsi, un plat complet en petit pot ou en assiette apporte la juste quantit en protines, lipides, glucides, vitamines et minraux dont votre enfant a besoin, ni plus, ni moins.

Le djeuner Petit pot lgumes viande ou lgumes - poisson ou 4 c caf de viande ou de poisson en petits morceaux ou 1/3 duf dur et des lgumes avec 1 c caf dhuile de colza et ventuellement des fculents Un laitage infantile ou une compote sans sucres ajouts Eau Le goter Biberon de 250 ml de lait de croissance + 1 petit biscuit ou 4 c soupe de crales infantiles et/ou une compote de fruits sans sucres ajouts Dlice au potiron ou riz / rondelles de courgettes Petit pot de fruits ou un fruit bien mr Eau

Le dner

Stphanie, maman dAgathe, 2 ans et demi


Jai entendu parler des risques dallergies alimentaires. Comment savoir quels aliments je peux donner mon enfant ?
Si vous pensez que votre enfant pourrait tre allergique un aliment ou si vous vous posez des questions, parlez-en avec votre mdecin. Les fabricants daliments infantiles sont particulirement sensibles aux risques dallergies alimentaires de certains enfants. Aussi, pour aider les petits enfants concerns par lallergie alimentaire, les fabricants ont pris des mesures prventives : Instauration dun repre facile : les varits 4 mois . Celles-ci ne contiennent aucun des ingrdients suivants : arachide, uf, viande, poisson, kiwi, noix, noisettes, amandes. Prsence dun tiquetage clair permettant aux parents didentifier facilement les ingrdients susceptibles de poser des soucis leur enfant allergique : lait et drivs, soja et drivs, petits pois, banane, gluten, pices (liste dtaille) et cleri. Lorsquune recette convient votre enfant allergique, nhsitez pas la lui donner jusqu 3 ans.

Recette : Dlice au potiron pour 1 portion


Ingrdients : 200g de chair de potiron - 15g de semoule fine 100 ml de lait de croissance (ou ventuellement 50 ml de lait + 50 ml d'eau) 5 ml (1 c caf) d'huile d'olive pour le got et 5 ml d'huile de colza pour les acides gras essentiels. Prparation : Pelez et lavez le potiron, faites-le cuire la vapeur. Mixez. Pendant ce temps, faites chauffer le lait (ou l'eau et le lait) sans le faire bouillir pour conserver les vitamines et minraux et versez-le sur la semoule pour qu'elle gonfle. Mlangez la prparation avec le potiron et les 2 huiles. Ne pas saler. Le Syndicat Franais des Aliments de l'Enfance regroupe les professionnels de l'alimentation infantile. Notre mtier : concevoir, avec les experts de la nutrition infantile, et fabriquer des aliments "sur mesure" adapts aux besoins nutritionnels spcifiques de l'enfant jusqu' 3 ans.
SFAE/LJ COM - Paris 2007

www.alimentsenfance.com

Pourquoi
entre 1 et 3 ans, mon enfant est-il encore trop petit pour manger comme les grands ?

une alimentation sur mesure adapte votre enfant jusqu 3 ans

Les aliments infantiles :

Pourquoi est-il recommand de donner du lait de croissance jusqu lge de 3 ans ?


Jusqu 3 ans, le jeune enfant a besoin de grandes quantits de fer et dacides gras essentiels pour sa croissance et son dveloppement. Le lait de croissance, apporte les justes quantits en protines, fer et acides gras essentiels et contribue ainsi, en complment dune alimentation diversifie, rpondre aux besoins nutritionnels de votre enfant jusqu 3 ans*.

Les professionnels de lalimentation infantile choisissent les fruits et les lgumes chez des agriculteurs utilisant des modes de culture spcifiquement ddis aux aliments infantiles. Ce qui permet de garantir, par exemple, une trs faible teneur en nitrates (10 fois infrieure la teneur maximum de ceux du march pour un petit pot dpinards). Les aliments infantiles ne contiennent ni conservateur*, ni colorant *.

Jusqu 3 ans, le petit enfant a des besoins nutritionnels spcifiques.


Entre 0 et 3 ans, il est en effet dans une phase de croissance et de dveloppement trs importante : Il double sa taille de naissance Il quadruple son poids de naissance Pour lui permettre une croissance harmonieuse tout en tenant compte de ses capacits physiologiques encore limites, le petit enfant jusqu 3 ans a besoin dune alimentation sur mesure : Une juste quantit en protines, lipides, glucides, vitamines et minraux adapte ses besoins nutritionnels, Des acides gras essentiels pour le dveloppement crbral, Plus de fer pour accompagner sa croissance et aider rsister aux infections, Des portions adaptes pour aider rpondre parfaitement ses besoins nutritionnels spcifiques jusqu 3 ans.

Bon savoir
Il est conseill de donner 500 ml de lait infantile par jour lenfant jusqu 3 ans. Il est galement recommand* de prfrer les laitages destins aux enfants en bas ge (type yaourt, fromage blanc) : enrichis en fer, vitamines et acides gras essentiels, ils sont adapts aux besoins nutritionnels du petit enfant.

Bon savoir
Tout au long de la fabrication, plus de 160 contrles sont effectus sur le petit pot ou petit plat de votre enfant !

En quoi les pures de fruits infantiles sont-elles adaptes lenfant jusqu 3 ans ?
Afin de faire dcouvrir votre enfant le got des fruits tout en douceur, la majorit des pures de fruits infantiles (petits pots, coupelles, ) ne contiennent pas de sucres ajouts. Il est ncessaire d'en ajouter un peu pour corriger l'acidit naturelle de certains fruits (comme labricot) et les rendre ainsi plus douces aux papilles de votre enfant. Elles ne contiennent ni conservateur**, ni colorant**.

Pourquoi les petits pots me paraissent-ils fades ?


Votre got et vos besoins sont diffrents de ceux de votre enfant. Entre 1 et 3 ans, lenfant a de faibles besoins en sel. Cest pourquoi la quantit de sel est limite dans les aliments infantiles, conformment la rglementation.

Bon savoir
Un petit pot est peu prs 5 fois moins sal que le plat correspondant prpar pour le reste de la famille. Ne resalez pas les petits pots ! Ils contiennent la juste quantit de sel adapte votre enfant.

En quoi les aliments infantiles tiennent-ils compte des besoins nutritionnels de mon enfant ?
Vous pouvez proposer les aliments infantiles votre enfant en toute confiance car leur composition est parfaitement adapte ses besoins nutritionnels. Ils sont conus en collaboration avec des professionnels de la nutrition infantile, notamment pdiatres et nutritionnistes. Ils rpondent une rglementation europenne trs stricte qui offre des garanties nutritionnelles et de scurit adaptes la fragilit et limmaturit des fonctions digestives du jeune enfant.
* Pour en savoir plus, reportez-vous au guide La sant vient en mangeant et en bougeant ralis dans le cadre du Programme National Nutrition Sant (PNNS). ** Conformment la rglementation en vigueur.

Lalimentation de votre enfant est importante pour sa croissance. Parlez-en avec votre mdecin qui vous conseillera.

Pourquoi puis-je donner des aliments infantiles mon enfant en toute scurit ?
Les aliments infantiles sont soumis de trs nombreux niveaux de contrles successifs pour garantir le maximum de scurit votre enfant.