Alexito

INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
ALEX FLORENTINO ESPINOZA SIFUENTES
ESCUELA
: CONTABILIDAD
CURSO
: PRACTICAS PRE - PROFESIONALES
CENTRO DE PRCTICAS : CORPORACION CAPAS SAC
DOCENTE
: CPCC MANUEL MORALES, ALBERTO
ALUMNO
: ESPINOZA SIFUENTES, ALEX F.
SEMESTRE ACADEMICO : 2010 I
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PRESENTACION
El presente Informe de Practica Pre Profesional desarrollado en la empresa agroindustrial CORPORACION CAPAS SAC el cual presento a continuacin ha sido elaborado en funcin al plan de estudios de la Facultad de Economa y Contabilidad, en mi condicin de alumno del decimo ciclo acadmico 2010-I de la escuela profesional de Contabilidad; de la Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo Filial Barranca, el mimo que complementan a los crditos de estudios para egresar de los claustros universitarios. La prctica Pre Profesional tiene como objetivo emplear los conocimientos adquiridos durante los diez ciclos acadmicos de permanencia en las aulas universitarias, el mismo que servir para adquirir experiencia en el campo laboral de la profesin.
CORPORACION CAPAS SAC, es una empresa que fue creada en enero del 2008, sin embargo su trayectoria y experiencia comercial data desde mucho antes, ya que sus socios se dedicaron previamente a la produccin agrcola, y al acopio a travs de sus otras empresas. Actualmente la empresa opera en la ciudad de Barranca, en donde se cuenta con dos plantas propias para el proceso de seleccin y envasado del producto paprika.
CORPORACION CAPAS SAC, pertenece a un solido grupo empresarial conformado por las empresas PAPRIMEX, AGROEXPORTADORA SANTA JULIA, AGROCOMERCIALIZADORA FORTALEZA y otras ms; todas ellas conforman el grupo capas, con operaciones comerciales en todo el territorio peruano. El producto paprika se comercializa dentro y fuera del pas, siendo los principales destinos de sus exportaciones los pases de Mxico y Estados Unidos.
EL ALUMNO
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INTRODUCCIN
El presente informe de Practicas Pre Profesionales ha sido elaborado con el objetivo de motivar la aplicacin de los conocimientos adquiridos durante el proceso de aprendizaje en las aulas Universitarias, conocimientos
tericos que en la practica nos permite identificar problemas, brindar alternativas de solucin y corregir deficiencias encontradas en una Unidad Econmica.
La practica llevada a cabo en la empresa agroindustrial CORPORACION CAPAS S.A.C. Especficamente en el rea de Contabilidad, consta de IV captulos elementales
Capitulo I: Aspectos generales de la empresa, comprende la base legal sobre su constitucin, sus fines y objetivos, antecedentes, organizacin y funciones, las actividades que realiza la entidad y su estructura orgnica funcional.
Capitulo II: Planeamiento y documentos de evaluacin, contiene el anlisis del plan estratgico de la empresa, es decir la misin, visin, los objetivos estratgicos y la memoria de gestin.
Capitulo III: Diagnostico empresarial, comprende el estudio de la situacin comercial, financiera en la cual se encuentra la empresa. En el capitulo IV se resume el desarrollo de las practicas Pre Profesionales realizando el anlisis FODA, describiendo las labores encomendadas describiendo las limitaciones y observaciones encontradas dentro del centro de practicas.
EL ALUMNO
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INDICE GENERAL Pag.
PRESENTACION..2 INTRODUCCION...3
CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA Base legal.10 Fines y objetivos..11 1.2.1. Fines...11 1.2.2. Objetivos....11 1.3. Antecedentes..11-12 1.3.1. Evolucin11 1.3.2. Sector de localizacin..12 1.4. 1.5. 1.6. Actividades que realiza la institucin12 Numero de personal que labora en la institucin...13 Organizacin y funciones...13 1.6.1. Manual de Organizacin y Funciones (MOF)13-19 1.7. Estructura orgnica funcional20
1.1. 1.2.
CAPITULO II PLANEAMIENTO Y DOCUMENTOS DE EVALUACION 2.1. Planeamiento estratgico...23 2.1.1. Misin.23
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2.1.2. Visin..23 2.1.3. Objetivos y metas estratgicas.23 2.1.3.1. Objetivos estratgicos...23 2.1.3.2. Metas estratgicas.24 2.2. Instrumentos de gestin.24 2.2.1. Reglamento Interno de Trabajo (RIT)24 2.3. Documentos de evaluacin....24 2.3.1. Memoria de gestin..24 2.3.2. Evaluacin presupuestaria..24
CAPITULO III DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 3.1. Situacin de la empresa26 3.1.1. Principales desequilibrios...26 3.1.2. Medidas correctivas26 3.2. Producto26 3.3. Situacin comercial.28 3.4. Situacin financiera.31 3.5. Principales indicadores financieros..34
CAPITULO IV. DESCRIPCION DE LA UNIDAD O AREA DE PRCTICA REALIZADA. 4.1. Anlisis FODA.38 4.2. Labores asignados.40-44 4.2.1. Descripcin de la labor asignada...40
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4.2.2. Desarrollo de materias (aplicacin practica)..41-44 4.3. Dificultades y limitaciones..45 4.4. Opinin a la organizacin acerca de:.45-46 4.4.1. Formacin del alumno.45 4.4.2. Asignatura de mayor importancia para su formacin.45 4.4.3. Anlisis crtico y aporte a la institucin45-46
CONCLUSIONES47 RECOMENDACIONES...48 BIBLIOGRAFIA.49 ANEXOS..50-53
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CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA
CORPORACION CAPAS S.A.C
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DATOS DE IDENTIFICACION : : : CORPORACION CAPAS S.A.C 20534045027 CIIU 5121: Venta Mayorista de
RAZON SOCIAL RUC ACTIVIDAD PRINCIPAL
Materias Primas Agropecuarias ACTIVIDAD SECUNDARIA : CIIU 01123: Cultivos de Hortalizas y
Legumbres CIIU 93098: Otras Actividades de Tipo Servicio NCP FECHA DE INSCRIPCION FECHA INICIO ACTIVIDADES SISTEMA DE CONTABILIDAD DIRECCION DISTRITO PROVINCIA DEPARTAMENTO TELEFONO PAGINA WEB : : : : : : : : : 07/01/2008 07/01/2008 MANUAL Pasaje el Carmen S/N Barranca Barranca Lima 2354535 www.corporacioncapas.com.pe
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CAPITAL SOCIAL
CAPITAL SUSCRITO CAPITAL PAGADO
: :
S/. 100,000.00 S/. 100,000.00
ACCIONARIADO Sifuentes Fernndez, Paulov 30% del Capital Social S/ 30,000.00 Sifuentes Fernndez, Euler 30% del Capital Social S/ 30,000.00 Sifuentes Fernndez, Cesar 30% del Capital Social S/ 30,000.00 Sifuentes Fernndez, Percy 10% del Capital Social S/10,000.00 DIRECTORIO
PRESIDENTE DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR
: : : :
PAULOV SIFUENTES FERNANDEZ EULER SIFUENTES FERNANDEZ CESAR SIFUENTES FERNANDEZ PERCY SIFUENTES FERNANDEZ
GERENTE GENERAL ING. PAULOV SIFUENTES FERNANDEZ
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1.1
BASE LEGAL LA EMPRESA CORPORACION CAPAS S.A.C ESTA REGIDO BAJO LAS SIGUIENTES NORMAS Constitucin Poltica del Per Ley N 26887 Ley General de Sociedades Ley N 27287 Ley de Ttulos y Valores. Decreto Supremo N 179-2004-EF Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto a la Renta, Decreto Supremo N 122-94-EF (Reglamento de la Ley del Impuesto a la Renta) Decreto Supremo N 055-99-EF Texto nico Ordenado de la Ley del IGV e ISC, Decreto supremo N 29-94-EF (Reglamento de la Ley del IGV e ISC). Resolucin Suprema N Comprobantes de Pago D.S N 135-99-EF TUO del Cdigo Tributario Decreto Legislativo N 728 Ley de Productividad y Competitividad laboral Normas Internacionales de Contabilidad Decreto Supremo N 129-2004-EF Texto nico Ordenado de la Ley General de Aduanas, Decreto Supremo N 011-2005-EF (Reglamento de la Ley General de Aduanas) Decreto Legislativo N 1053 Nueva Ley General de Aduanas Decreto Supremo N 104-95-EF Restitucin de Derechos Arancelarios 167-2003/SUNAT Reglamento de
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1.2
FINES Y OBJETIVOS 1.2.1. FINES La empresa agroindustrial CORPORACION CAPAS S.A.C tiene como finalidad la produccin y comercializacin del CAPSICUM paprika) en todas sus variedades dentro y fuera del pas. 1.2.2. OBJETIVOS Consolidarnos como la empresa lder en la produccin, (aj
comercializacin del CAPSICUM (Aj Pprika) de la ms alta calidad a nivel nacional e internacional y as lograr la satisfaccin de nuestros clientes.
Mejorar continuamente nuestros productos, procesos y servicios
con el compromiso de nuestros trabajadores, provistos de las herramientas y el entrenamiento necesario.
1.3
ANTECEDENTES 1.3.1. EVOLUCION La empresa agroindustrial CORPORACION CAPAS S.A.C se constituyo el 10 de DICIEMBRE del 2007. En enero del 2008 inicia sus actividades en el rubro de exportaciones de productos agrcolas como el aj paprika. El CAPSICUM se comercializa dentro y fuera del pas, siendo los principales destinos de sus exportaciones los pases de Mxico y EE.UU, tal es as que en dichos pases se cuenta con un recorredor que constantemente est visitando los grandes almacenes y mercados, a fin de poder sondear los precios y las tendencias de los mismos.
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NUESTRA EMPRESA
CORPORACION CAPAS S.A.C cuenta con una amplia red de contactos comerciales internacionales, as mismo mantiene una estrecha relacin con los productores y proveedores en todo el Per, lo cual nos asegura la disponibilidad con la mejor relacin calidad / precio. Una de las principales ventajas que posee nuestra empresa es que el aj paprika se produce en sus propios campos de cultivo en la cual sus ingenieros puede desarrollar una agricultura cumpliendo con las estrictas exigencias que el mercado de hoy lo requiere, de la misma manera desarrolla cadenas productivas en toda la costa peruana en las cuales facilitan al agricultor tecnologa y los insumos adecuados para la siembra del CAPSICUM y de otros productos con demanda internacional. Nuestro personal se encarga de acopiar y cosechar el producto a tiempo para asegurar la produccin y el cumplimiento de la fecha de embarque y con la calidad requerida por el cliente.
1.3.2. SECTOR DE LOCALIZACIN CORPORACION CAPAS SAC se ubica en la zona central del litoral peruano en el rea comprendida por las coordenadas 104755 de Latitud Sur y 774423 de Longitud Oeste, provincia de Barranca, departamento de Lima, a la altura del kilmetro 180 de la carretera Panamericana Norte, cuyo domicilio fiscal es en pasaje el Carmen S/N
1.4
ACTIVIDADES QUE REALIZA LA EMPRESA La empresa agroindustrial CORPORACION CAPAS SAC se dedica a la produccin y comercializacin del aj paprika dentro y fuera del
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pas, siendo sus principales destinos de sus exportaciones los pases de MEXICO, ESTADOS UNIDOS. 1.5 NUMERO DE PERSONAL QUE LABORA EN LA EMPRESA CORPORACION CAPAS SAC actualmente cuenta con:
PERSONAL EN PRODUCCION (PLANTA) PERSONAL EN OFICINA
: :
115 10
1.6
ORGANIZACIN Y FUNCIONES 1.6.1 MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES (MOF):
GENERALIDADES
El
presente y
manual establece
la
naturaleza
la
finalidad,
objetivos
responsabilidades de la empresa agroindustrial como la estructura orgnica
CORPORACION CAPAS SAC, as
facultades y atribuciones de acuerdo con los lineamientos aprobados por el directorio.
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS La Junta General de Accionistas es el rgano Supremo de la empresa. Est conformado por los accionistas de la empresa, se celebra en el lugar del domicilio social de la empresa. La Junta General se rene obligatoriamente cuando menos una vez al ao dentro de los tres meses siguientes a la terminacin del ejercicio econmico a fin de desempear las siguientes atribuciones:
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Atribuciones Pronunciarse sobre la gestin empresarial y los resultados econmicos del ejercicio anterior expresados en los EEFF. Remover a los miembros del directorio y designar a sus reemplazantes. Modificar el estatuto Aumentar o reducir el Capital Social Emitir obligaciones Disponer investigaciones y auditorias especiales Acordar la reorganizacin de la empresa. Resolver en los casos en que la ley o el estatuto dispongan su intervencin y en cualquier otro que requiera el inters social. DIRECTORIO Es el rgano colegiado elegido por la Junta General est conformado por 04 directores. Est facultado para adoptar acuerdos, celebrar actos y contratos de toda clase sin reserva ni limitacin alguna, salvo operaciones reservadas expresamente para la Junta General. GERENCIA La sociedad cuenta con uno o ms gerentes designados por el Directorio o la Junta General de Accionistas. Cuando se designe un solo gerente ste ser el gerente general, siendo compatible con el cargo de director. La duracin del cargo de Gerente es por tiempo indefinido. El gerente puede ser removido en cualquier momento por el directorio o por la junta general. GERENCIA GENERAL rgano Ejecutivo de la empresa responsable de la gestin y ejecucin de los acuerdos y disposiciones de la junta general y el directorio
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Atribuciones Dirigir las operaciones de la empresa, celebrando y ejecutando los contratos ordinarios correspondientes al giro u objeto social. Contratar los empleados necesarios para la buena marcha de la empresa, as como reemplazar y separar al personal subalterno. Expedir constancias y certificados respecto del contenido de los libros y los registros de la empresa Ordenar pagos y cobros, expidiendo las correspondientes cancelaciones. Dar cuenta en cada sesin de la marcha y estado de los negocios as como de la recaudacin, inversin y existencia de fondos que tenga la empresa. Presentar en tiempo oportuno al Directorio los Estados Financieros de cada ejercicio y los datos necesarios para la formulacin de la Memoria Anual, que debe ser presentada a la Junta General de Accionistas. Representar a la Sociedad en las Licitaciones Pblicas o Privadas y Concursos que se convoquen, presentando las propuestas tcnicas y econmicas correspondientes.
GERENCIA DE ADMINISTRACION DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD Solicitar la documentacin contable a cada rea oportunamente. Revisin de los comprobantes de pago que cumplan los requisitos formales y que estn autorizados por la SUNAT Procesar la informacin obtenida tributarios, para la toma de decisiones. para fines contables y
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Registrar la informacin contable en los libros de contabilidad correspondientes. Presentar oportunamente las declaraciones juradas
correspondientes a IGV-RTA mensual y Planilla electrnica Programar actividades de control como arqueos de caja e inventarios fsicos. Elaborar los Estados Financieros, anual y en los periodos que la Gerencia lo solicite Mantener actualizado los libros de contabilidad Realizar trmites inherentes a la contabilidad ante las
dependencias pertinentes, como SUNAT, Bancos, Ministerios, Aduanas, etc.
DEPARTAMENTO DE FINANZAS Administra los Recursos financieros de las Empresa Elabora un cronograma de pagos a proveedores, para su aprobacin y/o modificacin por la Gerencia. Llevar el control de los compromisos con SUNAT, Bancos y proveedores principales. Girar cheque autorizados por la Gerencia. Supervisa las Polticas Empresariales
CAJA Realizar el pago a proveedores, empleados y obreros de la empresa Realizar el desembolso de dinero al departamento de compras para la adquisicin de los requerimientos presentados. Efectuar el control de caja.
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DEPARTAMENTO DE PERSONAL Realizar los contratos de trabajo Cumplir y hacer cumplir la legislacin laboral. Es responsable del control de mano de obra, deber presentar mensualmente un anlisis de los costos en mano de obra. Reclutar, seleccionar, capacitar y evaluar el desempeo del personal en la empresa Controlar la Asistencia del Personal. Elaborar semanal de la planilla de jornales de los obreros. Enviar la planilla de jornales aprobada por el Jefe de Planta al Departamento de Caja.
GERENCIA DE OPERACIONES DEPARTAMENTO DE COMPRAS Localizar, seleccionar y establecer las fuentes de abastecimiento de aj paprika a la empresa. Encargado de realizar las compras del aj paprika. Entrevistar a los proveedores o a sus representantes. Cotizar los precios, la calidad y el transporte. Control de descuentos, bonificaciones y cambios de precios al facturar. Responsable de la calidad del aj paprika que se compra. Comprar con la documentacin correspondiente.
ASISTENTE Encargado de realizar las compras de los requerimientos presentados por cada rea de la empresa.
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Solicitar al menos 2 3 cotizaciones de proveedores distintos y presentarlas al departamento de compras, donde indique al menos cantidad, valor total, y forma de pago Coordinar el traslado de las compras hacia la Planta de la empresa. Enviar la documentacin correspondiente al rea de contabilidad para su registro y contabilizacin
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION JEFE DE PLANTA Responsable de todo cuanto ocurra dentro de la Planta, como seguridad, etc. Encargado de la produccin del aj paprika Solicitar los requerimientos al Departamento de compras Mantener con orden y limpieza las instalaciones. Mantener el orden y control del personal de empleados y obreros. Aprobar la planilla de jornales de obreros en coordinacin con el departamento de personal
ASISTENTE Encargado del control del rendimiento por las horas trabajadas por el personal de planta. Preparar la produccin por cada obrero para el clculo de sus jornales con la aprobacin del jefe de planta.
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DEPARTAMENTO DE ALMACEN Y CONTROL DE CALIDAD
ALMACN Encargado del control y la elaboracin del Kardex tanto de productos como de envases y embalajes. Solicitar los requerimientos al Jefe de Planta. Envi de documentacin al rea de contabilidad para su contabilizacin
CONTROL DE CALIDAD Elaborar un anlisis de la calidad de producto que ingresa a la planta Supervisar cada etapa de produccin.
GERENCIA COMERCIAL Responsable de realizar las ventas del producto final al mercado internacional (MEXICO, ESTADOS UNIDOS) responsable internacional de realizar los contratos de compra/venta
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1.7
ESTRUCTURA ORGANICA FUNCIONAL
ORGANIGRAMA COPORACION CAPAS SAC
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CAPITULO II
PLANEAMIENTO Y DOCUMENTOS DE EVALUACION
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2.1.
PLANEAMIENTO ESTRATGICO 2.1.1. MISIN
Somos una de las empresas
lderes en la actividad de la Agro
exportacin del CAPSICUM (aj paprika) a nivel mundial con estndares de calidad cada vez ms altos, sobre la base de eficientes procesos de negocios, procesos productivos y el mejoramiento continuo, todo hecho al menor costo posible.
2.1.2. VISIN
Lograr excelentes niveles de calidad de nuestros productos, a travs de eficientes procesos agrcolas, productivos y gerenciales los cuales nos permitirn competir exitosamente en el mercado global, comprometindonos constantemente con la investigacin y
capacitacin permanentemente as como mejorar constantemente nuestros procesos de negocio para lograr alcanzar la excelencia competitiva.
2.1.3. OBJETIVOS Y METAS ESTRATEGICAS 2.1.3.1. OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Cultivar y procesar adems del aj paprika, otros productos agrcolas de calidad y demanda en el mercado nacional e internacional a fin de no caer en el monocultivo. Lograr que nuestra planta procesadora este provisto de las herramientas y equipos necesarios para lograr una mayor produccin
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2.1.3.2.
METAS ESTRATEGICAS
Lograr la expansin de la empresa a nivel internacional, a
travs de la adquisicin de una planta de frutas secas en el pas vecino de Chile.

Lograr el reconocimiento internacional, como una de las
empresas lderes en la produccin y exportacin de productos agrcolas.

2.2. INSTRUMENTOS DE GESTION
2.2.1. REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO
La empresa no cuenta con el reglamento interno de trabajo; pese a tener ms de 100 trabajadores, por lo cual segn Decreto Supremo N 039-91-TR seala que estn obligados a elaborar el RIT las empresas que cuenten con ms de 100 empleados.
2.3. DOCUMENTOS DE EVALUACION
2.3.1. MEMORIA DE GESTION
La Memoria de Gestin es una herramienta de informacin que permite dar a conocer los objetivos, logros y tareas alcanzada por la empresa desde su creacin. CORPORACION CAPAS SAC no cuenta con este documento pese a tener ms de dos aos de funcionamiento.
2.3.2. EVALUACION PRESUPUESTARIA
La empresa cuenta con proyecciones presupuestarias desde que iniciaron sus actividades, pero prefieren mantenerlo en reserva.
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CAPITULO III
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
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3.1.
SITUACIN DE LA EMPRESA 3.1.1. PRINCIPALES DESEQUILIBRIOS Y MEDIDAS CORRECTIVAS
3.1.1.1. PRINCIPALES DESEQUILIBRIOS
Actualmente
la
empresa
afronta
deudas
con
los
trabajadores, proveedores, bancos y la administracin tributaria (SUNAT), debido principalmente a que los clientes se atrasan en sus pagos, por ende la empresa no cuenta con liquidez para cumplir con sus obligaciones.
3.1.1.2. MEDIDAS CORRECTIVAS
Vender a los clientes fieles, es decir a quienes cancelen oportunamente sus deudas segn el contrato establecido. Mejorar la poltica de ventas, en el sentido de que las ventas sean al contado y no al crdito, de tal manera que se cuente con liquidez para cumplir con las deudas principales.
3.2. PRODUCTO
La Pprika Entera es obtenida de frutos maduros limpios y deshidratados de nuestros campos de cultivo. Los frutos de la pprika son limpiados antes de ser deshidratados y clasificados en cajas especialmente diseadas para mantener un contenido mximo de frutas sin dao alguno. Dentro de los principales productos que ofrecemos a nuestros clientes destacan los siguientes: PIMIENTO PAPRIKA ENTERA TIPO ESTNDAR PIMIENTO Chile Ancho. PIMIENTO Guajillo Entero Seco.
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CALIDAD La calidad de nuestros productos son asegurados a travs de un programa de continuo monitoreo de todos los procesos productivos, este programa se inicia con la preparacin del terreno de cultivo, la seleccin de la semilla, seguido de la asistencia tcnica al agricultor a travs de constantes capacitaciones, el control en el uso de pesticidas adecuados y de buenas practicas en las labores de cosecha y post cosecha. Nuestro Departamento de Control de Calidad emite un certificado indicando las caractersticas del producto transportado (fsicas, nutricionales y microbiolgicas) debiendo reunir lo solicitado por nuestro cliente. NUESTRA PLANTA PROCESADORA Tenemos nuestra planta procesadora ubicado en pasaje el Carmen S/N (Chaquila) de la ciudad de Barranca - Lima Per, y otra en el kilometro 280 de la panamericana sur en el departamento de Ica Per, donde se procesa el pimiento pprika y otros pimientos del genero CAPSICUM su capacidad de produccin es de 10 toneladas diarias a ms, para lograr todos los procesos productivos nuestra empresa cuenta con personal altamente calificado y profesionales que supervisan y controlan los estndares de calidad en cada proceso productivo. La empresa procesa el aj paprika de sus propios campos de cultivo y de campos de agricultores previamente supervisados por nuestro personal tcnico especializado en la materia, es por ello que controlamos y aseguramos la calidad de nuestros productos desde su origen y durante todo el proceso productivo con el propsito de ofrecer nuestros clientes productos terminados de la ms alta calidad. Posteriormente se realiza la tarea de seleccin de los frutos por tamao, color, apariencia para su adecuada limpieza, una vez realizados estos diversos procesos los productos ya estn listos para
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ser envasados de acuerdo a las exigencias del cliente. En Nuestra empresa el pprika es seleccionada y envasada en cajas de 25 libras Y en pacas de 100 libras. Si usted quiere estar seguro de la calidad de nuestro producto podemos proveerle: Polticas escritas de calidad disponibles Toda nuestra produccin puede ser seguida desde la cosecha hasta el envasado final. Polticas escritas de materia prima Polticas de higiene escritas para el personal Programa de control de pesticidas en operacin Almacenamiento especial para productos terminados
NUESTROS CAMPOS DE CULTIVO Nuestros campos estn en la parte del Norte Chico del Per (ICA) (Una de las mejores regiones para la paprika), Contamos con ms de 250 Has de paprika. Nuestros campos cuentan con las siguientes caractersticas: Empleo de semillas de la mas alta calidad Poltica de siembras dependiendo de la demanda de nuestros clientes. Cosechas hechas segn los requerimientos de nuestros clientes. No pesticidas despus de 50 das de haber realizado la cosecha Usamos solamente pesticidas biodegradables.
3.3. SITUACIN COMERCIAL
CORPORACION CAPAS SAC exporta el producto aj paprika al mercado mexicano y norteamericano. Siendo sus principales
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CLIENTES
MUPIAL MEXICANA S.A DE C.V E & INTERNATIONAL TRADING CORPORATION EL ARTE EN PALETAS S.A DE C.V SANTA MAURA IMPORT S.A DE C.V TOP PEARL LTDA CHILES Y SEMILLAS EL BUEN TEMPORAL S.A DE C.V CALIMPO MEXICANA S.A DE C.V PRODUCTOS AGRODESARROLLADOS S.A DE C.V SURTIDORA ABARROTERA S.A DE C.V RED & HOT PRODUCE L.C RAMOS HERMANOS USA, INC. CENTRAL MOLINERA LA MERCED S.A DE C.V CENTRO ABARROTERO DEL BAJIO S.A DE C.V ESPECIES Y GRANOS DE BAJA CALIFORNIA, S DE RL DE C.V
PROVEEDORES PAPELERA DEL SUR S.A VIVES JARA DANIEL PATROCINIO AGROINVERSIONES V & R S.A.C RAMOS TELLO JORGE TEODORO SCHROTH CORPORACION PAPELERA KORILIZ S.A BARRANCA EXPORT S.A.C PAMPA SAN JOS S.A.C AGROEXPORTADORA SANTA JULIA S.A.C AGROEXPORTADORA P & R S.A.C CAPAS S.A.C J Q NEGOCIOS E.I.R.L GUSTAVO GALINDO VARGAS
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AGROEXPORTADORA LOS ANGELES S.A.C. CORPORACION VIHUTOCH S.A.C AGROEXPORTADORA BARRANCA S.A.C AGRONEGOCIOS M & M E.I.R.L INVERSIONES CALINCHE E.I.R.L AGRO KIN S.A.C CORPORACION ANDES Z PERU S.A.C RIVERA ESPINOZA GUADALUPE DEL PILAR GRUNECO PERU S.A.C AGRO IMEX SAN DIEGO S.A.C CORPORACION AGRICOLA LA UNION S.A.C GANDULES INC S.A.C
Desde sus inicios CORPORACION CAPAS SAC, export
EXPORTACION DE AJI PAPRIKA
10,000,000.00
5,000,000.00
0.00
EN NUEVOS SOLES
15,000,000.00
PERIODO 2008 2009
PERIODO
2008 7,531,553.07
2009 12,551,836.45
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3.4.
SITUACIN FINANCIERA
La situacin econmica y financiera de la empresa se refleja en los estados financieros, de los cuales los comnmente utilizados para la toma de decisiones de los accionistas son el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas. ANALISIS DEL BALANCE GENERAL En el Balance General las cuentas que presentan variaciones significativas son:
1. En el rubro de cuentas por cobrar comerciales hay un aumento
de S/. 750,904.00 que equivale a 55.26% de todo el activo total a S/. 1865,559.00 que equivales a 56.72% de todo el activo total, lo cual nos indica que la poltica de cobranzas no es efectiva. 2. Podemos apreciar que el rubro inmuebles maquinaria y equipo para el ao 2008 era de S/. 10,930.00 que equivale a un 0.80% y para el ao 2009 es de S/. 183,852.00 que equivale a un 5.59% el cual nos indica que la empresa ha incrementado sus activos el cual permitir que haya mas produccin y esto consecuentemente generaran mayores ingresos. 3. En la seccin del pasivo las partidas que representan el mayor porcentaje de las obligaciones a terceros lo constituyen las
otras cuentas por pagar con un 34.35% en el ao 2008 y un 35.39% en el ao 2009 4. En las cuentas patrimoniales podemos apreciar un incremento en las utilidades de cada ejercicio econmico de S/. 628,693.00 que equivale a 46.27% en el ao 2008 a S/. 1326,602.00 que equivale a 40.33% en el ao 2009
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ANALISIS VERTICAL CORPORACION CAPAS SAC Balance General Al 31 de Diciembre del 2009 y del 2008 2009 ACTIVO ACTIVO CORRIENTE Caja y Bancos Cuentas por Cobrar Comerciales Otras Cuentas por Cobrar Existencias TOTAL ACTIVO CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE Inmuebles, Maquinaria y Equipo Otros Activos TOTAL ACTIVO NO TOTAL ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO PASIVO CORRIENTE Cuentas por Pagar Comerciales Otras Cuentas por Pagar TOTAL PASIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE Deudas a Largo Plazo Cuentas por Pagar a Vinculadas Ingresos Diferidos Impuesto a la Renta y TOTAL PASIVO NO TOTAL PASIVO PATRIMONIO NETO Capital Resultados Acumulados Utilidad del Ejercicio TOTAL PATRIMONIO NETO % 2008 %
8,920.00 1,865,559.00 627,500.00 476,537.00 2,978,516.00
0.27 3,102.00 56.72 750,904.00 19.08 369,115.00 14.49 72,353.00 90.55 1,195,474.00
0.23 55.26 27.17 5.32 87.98
183,852.00 126,908.00 310,760.00
5.59 3.86 9.45
10,930.00 152,364.00 163,294.00
0.80 11.21 12.02
3,289,276.00 100.00 1,358,768.00 100.00
69,938.00 1,164,043.00 1,233,981.00
2.13 35.39 37.52
163,318.00 466,757.00 630,075.00
12.02 34.35 46.37
0.00 1,233,981.00 37.52
0.00 630,075.00 46.37
100,000.00 628,693.00 1,326,602.00 2,055,295.00
3.04 40.33 62.48
100,000.00 628,693.00 728,693.00
7.36 0.00 46.27 53.63
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 3,289,276.00 100.00 1,358,768.00 100.00
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ANALISIS DEL ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS El Estado de Ganancias y Prdidas al 31 de Diciembre del 2009, muestra que las Ventas Netas alcanzaron S/. 12551,836; respecto al ao 2008 S/.7618,157, debido principalmente al incremento de nuestras exportaciones. 1. El rubro costo de venta se ha incrementado de S/. 6319,974.00 que representa un 79.95% de las ventas del ao 2008 a S/. 10035,424.00 que representa un 82.96% de las ventas del ao 2009. Esta variacin afecta directamente a la utilidad bruta comparada de un ao con otro, debido posiblemente por precios ms altos de los proveedores por competidores. 2. La utilidad operativa aumento en un 0.5% en el ao 2009 con respecto al ao 2008, debido a que los gastos operativos se han incrementado considerablemente en lo que se refiere a la relacin de estos con las ventas con su respectivo ao. 3. En el ao 2009 se ha obtenido como utilidad neta S/. 1326,601.82 que representa el 10.57% de las ventas, mientras que en el ao 2008 la utilidad neta fue de S/. 628,693.07% que representa el 8.25% de las ventas del mismo ao. la presencia de los
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ANALISIS VERTICAL CORPORACION CAPAS SAC Estado de Ganancias y Prdidas Por los aos terminados al 31 de Diciembre del 2009 y del 2008 2009 Ventas Netas Costos de Ventas UTILIDAD BRUTA Gastos de Administracin Gastos de Ventas UTILIDAD OPERATIVA % 2008 %
12,551,836.46 100.00 7,618,157.07 100.00 -10,035,424.15 -79.95 -6,319,974.00 -82.96 2,516,412.31 20.05 1,298,183.07 17.04 -154,070.00 -1.23 -1,345,612.00 -10.72 1,016,730.31 8.10 -110,683.00 -1.45 -574,552.00 -7.54 612,948.07 8.05
OTROS INGRESOS (GASTOS) Ingresos Financieros 6,150.80 0.05 Gastos Financieros 0.00 0.00 Otros Ingresos 647,989.00 5.16 Otros Gastos -7,908.81 -0.06 RESULTADO ANTES DE PARTICIPACION 1,662,961.30 13.25 Participaciones y Deducciones Impuesto a la Renta UTILIDAD (PERDIDA) DEL EJERCICIO
1,372.00 0.02 0.00 0.00 199,857.00 2.62 -668.00 -0.01 813,509.07 10.68
-336,359.48 -2.68 1,326,601.82 10.57
-184,816.00 -2.43 628,693.07 8.25
3.5.
PRINCIPALES INDICADORES FINANCIEROS
Los ratios financieros son los principales indicadores para analizar la situacin econmica-financiera de la empresa, estos ndices se obtienen comparando dos partidas de los estados financieros. Los Estados Financieros empleados comnmente para realizar el anlisis econmico financiero son el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas. Entre los principales ratios financieros empleados por la empresa tenemos:
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ANALISIS FINANCIERO
RATIOS 2009 2008 VARIACION
FRMULA
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
EXPLICACIN
Mide la liquidez corriente que tiene la empresa, para afrontar sus obligaciones a corto plazo.
INTERPRETACION
LIQUIDEZ CORRIENTE
2.41
1.90
0.52
Se tiene para el ao 2009 2.41 y para el ao 2008 1.90, para cubrir cada sol del pasivo corriente.
PRUEBA ACIDA
2.03
0.91
1.12
Act.Cte - Exist. - Gast.Pag.Antic. PASIVO CORRIENTE
Establece con mayor propiedad la cobertura de las obligaciones de la empresa a corto plazo Nos muestra el exceso del Activo Corriente que posee la empresa, para afrontar sus obligaciones corrientes.
Se tiene para el ao 2009 2.03 y para el ao 2008 0.91, para cubrir cada sol del pasivo corriente. Nos indica que la empresa tiene una buena cobertura para sus obligaciones a corto plazo La empresa cuenta con un exceso de S/. 1,744,535.00 en el ao 2009 y S/. 565,399.00 en el ao 2008, para afrontar sus obligaciones corrientes.
CAPITAL DE TRABAJO
1,744,535
565,399
1,179,136
ACTIVO CTE - PASIVO CTE
PLAZO PROMEDIO DE COBRANZA
53.51 das
35.48 das
18.03 das
Determina el numero de das que en Se observa que la empresa ha cobrado en el ao promedio transcurren entre el Ctas cobrar comerciales x 360das momento en que se realiza la venta 2009 cada 53.51 das y en el ao 2008 cada VENTAS NETAS 35.48 das. y el momento en que se hace efectivo el cobro El apalancamiento financiero para el ao 2009 es 38% y para el ao 2008 es de 46%, de donde se deduce que la situacion financiera de la empresa Mide el grado de Independencia es favorable porque sus deudas han disminuido Financiera o dependencia financiera en 8% respecto al ao 2008. de una empresa Esto quiere decir que para el ao 2009 el 38% del activo total depende de capitales externos de la empresa y el 46% para el ao 2008
RAZON DE ENDEUDAMIENTO TOTAL
38%
46%
8%
PASIVO TOTAL ACTIVO TOTAL
RENTABILIDAD NETA DEL PATRIMONIO
65%
86%
22%
UTILIDAD NETA PATRIMONIO
Muestra la rentabiliddad del patrimonio neto. Mide la productividad de los capitales propios de la empresa.
Este ratio indica que la rentabilidad de los accionistas es del 65% de sus inversiones en el ao 2009 y del 86% en el ao 2008.
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GRAFICO DE LOS RATIOS

RATIOS: CUANTO MAYOR=MEJOR SITUACIN
RATIO: CUANTO MAYOR=PEOR SITUACIN
3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

2009
LIQUIDEZ CORRIENTE
50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

2008
PRUEBA ACIDA
2009
2008
RAZON DE ENDEUDAMIENTO TOTAL
RATIO: CUANTO MAYOR=MEJOR SITUACION
EVOLUCIN DEL CAPITAL DE TRABAJO 2,000,000 1,800,000 1,600,000 1,400,000 1,200,000 1,000,000 800,000 600,000 400,000 200,000
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2009 2008
0 2009 2008
RENTABILIDAD NETA DEL PATRIMONIO
NMERO DE DAS DE COBRANZA
60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 2009

PLAZO PROMEDIO DE COBRANZA
2008
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CAPITULO IV
DESCRIPCION DE LA UNIDAD O AREA DE PRCTICA REALIZADA
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Durante los 4 meses de Practicas Pre Profesionales lo he realizado en el rea de contabilidad, de lo cual empezare a describir la situacin en la que se encuentra as como de las actividades que he desarrollado.
4.1. ANALISIS FODA
Entre
las
principales
fortalezas,
oportunidades,
debilidades y
amenazas de CORPORACION CAPAS SAC, mencionamos los siguientes: FORTALEZAS La empresa cuenta con prestigio y credibilidad ante los proveedores y clientes CORPORACION CAPAS SAC posee sus propios campos de cultivo, ubicados en ICA (uno de los mejores departamentos para el cultivo del aj paprika), contando con ms de 250 Has de paprika en donde sus ingenieros puede desarrollar una agricultura cumpliendo con las estrictas exigencias que el mercado de hoy lo requiere. La empresa desarrolla cadenas productivas en toda la costa peruana en las cuales facilitan al agricultor tecnologa y los insumos adecuados para la siembra del CAPSICUM y de otros productos con demanda internacional. Convenios con grupos de apoyo empresarial como el PROYECTO PARA, quienes brindan servicios de asesora gratuita a los agricultores en lo referente al cultivo de productos agrcolas.
OPORTUNIDADES Expansin de la empresa fuera del pas, a travs de la adquisicin de una planta procesadora de frutas secas en el pas de Chile. Gran cantidad de demanda de productos agrcolas como el aj paprika para la exportacin.
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DEBILIDADES No cuenta con un software de contabilidad para el registro de sus operaciones, por ende no se brinda una informacin oportuna, clara y razonable a la Gerencia. Mal manejo de los recursos econmicos, en el sentido de que no se cumple con el pago de las deudas primordiales; como por ejemplo el de los trabajadores. Muchos trabajadores de la empresa son informales, es decir no cuentan con un contrato de trabajo, lo cual constituye una
infraccin sancionable, de acuerdo a la ley N 28806 Ley General de Inspeccin del trabajo y modificatoria (Ley N 29346). D.S. N 019-2006-TR - D.S. N 019-2007-TR). No cuenta con el reglamento interno de trabajo donde se establece la jornada de trabajo, la seleccin y contratacin del personal, la remuneracin, etc. Estos se comunican verbalmente al personal de la empresa sin documentacin alguna.
AMENAZAS La competencia es una amenaza potencial en toda empresa, por la existencia de empresas que se dedican al mismo rubro. La delincuencia, debido a que la empresa se encuentra en una zona de alto riesgo donde ocurre gran cantidad de asaltos (robos de mercaderas, dinero) Las contingencias que ocurren al transportar la mercadera, tales como perdidas de esta, accidentes de transito, robos o cuando la mercadera no cumple con los requerimientos del cliente por lo que se tiene que devolver a su exportador.
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4.2.
LABORES ASIGNADAS 4.2.1. DESCRIPCION DE LA LABOR ASIGNADA
El desarrollo de mis prcticas Pre Profesionales lo realice en el rea de Contabilidad, en donde se realizan las siguientes funciones: DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD Solicitar la documentacin contable a cada rea oportunamente. Revisin de los comprobantes de pago que cumplan los requisitos formales y que estn autorizados por la SUNAT Procesar la informacin obtenida tributarios, para la toma de decisiones. Registrar la informacin contable en los libros de contabilidad correspondientes. Procesar y Presentar mensualmente la Declaracin Jurada de los PDT 600 Remuneraciones, PDT 621 IGV-Renta Mensual. Realizar la Declaracin Anual de Operaciones con Terceros (DAOT) Procesar y presentar el PDB- Exportadores (programa de declaracin de beneficios), para solicitar la devolucin del saldo a favor del exportador, previa presentacin del FORMULARIO N 4949 SOLICITUD DE DEVOLUCION Programar actividades de control como arqueos de caja e inventarios fsicos. Elaborar los Estados Financieros, anual y en los periodos que la Gerencia lo solicite Mantener actualizado los libros de contabilidad Realizar trmites inherentes a la contabilidad ante las para fines contables y
dependencias pertinentes, como SUNAT, Bancos, Ministerios, Aduanas, etc.
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Elaborar y presentar la declaracin nica o simplificada de exportacin definitiva para la restitucin de los derechos arancelarios- DRAWBACK
LABOR ASIGNADA Las labores asignadas a mi persona durante el periodo de Prcticas (Mayo Agosto) fueron las siguientes: Procesar la informacin contable, previa solicitud de este a cada rea Registrar las operaciones en los libros de contabilidad. Realizar las declaraciones juradas de IGV-RTA mensual. Elaborar la planilla de los trabajadores y el pago correspondiente. Auxiliar a los contadores cuando estos lo requieran. Elaborar la hoja de control de asistencia del personal.
4.2.2. DESARROLLO DE MATERIAS (APLICACIN PRACTICA)
A continuacin se muestra mis labores desarrolladas durante las prcticas pre-profesionales: La empresa CORPORACION CAPAS SAC, reinicia sus operaciones en el mes de enero con la siguiente informacin:
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LIBRO DIARIO GENERAL DEL 01 DE ENERO AL 30 DE JUNIO DEL 2010

10 101 103 104 1041 10411 10412 S/. S/. CAJA Y BANCOS Caja 4,573.74 Efectivo en Trnsito Cuentas corrientes en instituciones financieras Cuentas corrientes operativas Banco de Credito Cuenta Corriente Soles 11.66 Cta Cte. N 235-1708709-1-32 Cuenta Corriente Dolares 197.01 Cta Cte. N 235-1711034 -0-08 Banco Continental Cuenta Corriente Soles 1,091.64 Cta Cte. N 011-276-000100021759 Cuenta Corriente Dolares 3,069.81 Cta Cte. N 011-276-000100019177 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 1,865,559.79 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS - TERCEROS 200,000.00 Reclamaciones a terceros Compaas aseguradoras Transportadoras Servicios pblicos MERCADERAS 444,759.68 Mercaderas agropecuarias y pisccolas De origen vegetal ENVASES Y EMBALAJES 31,776.84 Envases Embalajes INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO Maquinarias y equipos de explotacin 13,052.60 Equipo de transporte 170,140.66 Muebles y enseres 1,897.38 Equipos diversos 3,158.82 Construcciones y obras en curso 14,534.17 ACTIVO DIFERIDO Impuesto a la renta diferido 296,250.00 Intereses diferidos 124,799.35 IGV - Diferidos 6,451.73 DEPRECIACIN, AMORTIZACIN Y AGOTAMIENTO ACUMULADOS Depreciacin acumulada Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo Maquinarias y equipos de explotacin 1107.24 Equipo de transporte 16582.97 Muebles y enseres 339.96 Equipos diversos 902.18 TRIBUTOS Y APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR Gobierno central Impuesto general a las ventas 126,907.73 IGV - Cuenta propia Instituciones pblicas 3433.16 ESSALUD ONP CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 69,938.06 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS TERCEROS Reclamaciones de terceros Pasivos por instrumentos financieros derivados 818,298.14 Otras cuentas por pagar diversas 5,953.33 CAPITAL 100,000.00 Capital social Acciones RESULTADOS ACUMULADOS 628,692.79 Utilidades no distribuidas RESULTADO DEL EJERCICIO 1,662,961.46 Utilidad 02/01 Por la Apertura del Activo, pasivo y Patrimonio al inicio de las operaciones comerciales 3,308,220.95 3,308,220.95
10421 10422 12 121 16 162 1621 1622 1623 20 203 2032 26 261 262 33 333 334 335 336 339 37 371 373 374 39 391 3913 39132 39133 39134 39135 40 401 4011 40111 403 4031 4032 42 421 46 461 464 469 50 501 5011 59 591 89 891
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CONSOLIDADO DEL REGISTRO DE COMPRAS ENERO JUNIO 2010
COMPRAS MESES OPERACIONES GARVADAS EXONERADOS IGV. TOTAL
ene-10 feb-10 mar-10 abr-10 may-10 jun-10 TOTALES
830,069.79 731,887.42 954,480.85 701,172.78 1,477,418.53 941,184.45 5,636,213.82
37,711.59 36,178.45 22,495.16 34,386.98 5,508.39 24,259.10 160,539.66
157,713.26 139,058.61 181,351.36 133,222.83 280,709.52 178,825.04 1,070,880.63
1,025,494.64 907,124.47 1,158,327.37 868,782.58 1,763,636.45 1,144,268.59 6,867,634.11
GRAFICO
CONSOLIDADO DE COMPRAS
1,800,000.00 1,600,000.00 1,400,000.00 1,200,000.00 1,000,000.00 800,000.00 600,000.00 400,000.00 200,000.00 0.00 Jan-10 Feb-10 Mar-10 Apr-10 May-10 Jun-10 MESES IMPORTE EN NUEVOS SOLES
Series1
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CONSOLIDADO DEL REGISTRO DE VENTAS ENERO JUNIO 2010
MESES
VENTAS EXPORTACIONES
RENTA IGV. TOTAL COEFIC. POR PAGAR
ene-09 feb-09 mar-09 abr-09 may-09 jun-09 TOTALES
793,325.12 1,057,089.51 653,486.92 890,902.05 1,414,016.16 827,578.09 5,636,397.85
0.00
0.00
793,325.12 1,057,089.51 653,486.92 890,902.05 1,414,016.16 827,578.09 5,636,397.85
0.0243 0.0243 0.0255 0.0255 0.0255 0.0255
19,277.80 25,687.28 16,663.92 22,718.00 36,057.41 21,103.24
GRAFICO
CONSOLIDADO DE VENTAS
IMPORTE EN NUEVOS SOLES 40,000.00 35,000.00 30,000.00 25,000.00 20,000.00 15,000.00 10,000.00 5,000.00 0.00 Jan-10 Feb-10 Mar-10 Apr-10 May-10 Jun-10 MESES Series1
LIBRO DIARIO (VER ANEXO) BALANCE DE COMPROBACION (VER ANEXO) BALANCE GENERAL (VER ANEXO) ESTADO DE RESULTADOS (VER ANEXO) ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO (VER ANEXO) NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS (VER ANEXO)
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4.1.
DIFICULTADES Y LIMITACIONES Las limitaciones que uno encuentra generalmente como practicante es que no se puede tener acceso a toda la informacin necesaria para poder realizar un trabajo adecuado en la empresa.
4.2.
OPININ A LA ORGANIZACIN ACERCA DE
4.2.1. FORMACION DEL ALUMNO
Las practicas Pre Profesionales desarrollados en la empresa CORPORACION CAPAS SAC, contribuyeron a incrementar mis conocimientos adquiridos en las aulas universitarias, as mismo las practicas Pre Profesionales sirvieron para adquirir experiencia y competir en el campo laboral de la Contabilidad.
4.2.2. ASIGNATURA
DE
MAYOR
IMPORTANCIA
PARA
SU
FORMACION PROFESIONAL
Indudablemente
cuando
se
desarrolla
las
prcticas
Pre
Profesionales se aplica los conocimientos adquiridos en las aulas universitarias, personalmente no tengo preferencia por alguna asignatura en especial, ya que todos los conocimientos que mis docentes me impartieron sirvieron para ponerlos en prctica durante el desarrollo de mis practicas Pre Profesionales.
4.2.3. ANALISIS CRITICO Y APORTE A LA INSTITUCION
Durante la duracin de mis prcticas Pre Profesionales, las labores asignadas a mi persona fueron desarrolladas eficientemente para satisfaccin de la Gerencia, quienes aprobaron toda la informacin presentada a estos. Sin embargo cuando inicie mis prcticas no saba la metodologa de trabajo de la empresa, por lo que previamente me
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instruyeron en las labores que iba a desempear en la empresa CORPORACION CAPAS SAC. .
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CONCLUSIONES Al efectuar el balance en el desarrollo de mis prcticas Pre Profesionales puedo concluir lo siguiente:
Al efectuar el diagnostico empresarial de la Empresa CORPORACION CAPAS S.A.C. he podido comprobar que no es suficiente la voluntad del hombre para sacar adelante una empresa sino que hay que tener conocimientos Administrativos, Financieros y contables. La empresa CORPORACION CAPAS S.A.C. no cuenta con un sistema de Control Interno El departamento de Contabilidad no cuenta con un sistema contable computarizado. La mayora del personal que labora en la empresa no tiene un contrato de trabajo, asimismo no existe un control adecuado en el ingreso y salida del personal que labora en la empresa El responsable de cada departamento no cumple plenamente con sus funciones establecidas en el Manual de Organizacin Y funciones, desempean otras funciones que no les compete y a consecuencia de esto ocurre la duplicidad de funciones. La empresa no cuenta con el Reglamento Interno de Trabajo
La empresa no cuenta con una buena poltica de ventas, por lo que se hace ms dificultoso contar con liquidez para cumplir con sus obligaciones.
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RECOMENDACIONES
Tomando como base las conclusiones sealadas, se recomienda a la empresa CORPORACION CAPAS SAC:
Implementar un adecuado sistema de control interno
Se recomienda la implementacin de un software de contabilidad para el registro de sus operaciones, de esta manera presentar la informacin contable en forma razonable y oportuna cuando la Gerencia lo solicite. Formalizar el contrato del personal que labora en la empresa, as mismo elaborar el Reglamento Interno de Trabajo para el adecuado desempeo del personal en la empresa. Se debe de tener estructurado un plan de trabajo que permita que cada uno de los responsables tengan conocimientos de sus funciones, de acuerdo al Manual de Organizacin y Funcin, lo cual permitir que su desempeo en la empresa sea ms eficiente. Se recomienda la reestructuracin de su poltica de ventas, lo cual permitir que la empresa cuente con liquidez para cumplir con sus obligaciones.
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BIBLIOGRAFIA MINUTA DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA CORPORACION CAPAS

SAC
CPC FLORES SORIA JAIME, ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS

ESTADOS FINANCIEROS
PAGINAS WEB
www.sunat.gob.pe www.corporacioncapas.com.pe
www.elperuano.gob.pe
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ANEXOS
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FLUJO DOCUMENTARIO DE UNA EXPORTACION
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL AJI PAPRIKA
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RECEPCION Y SALIDA DE LA MERCADERIA
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INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES

ALEX FLORENTINO ESPINOZA SIFUENTES

: PRACTICAS PRE - PROFESIONALES

CENTRO DE PRCTICAS : CORPORACION CAPAS SAC

: CPCC MANUEL MORALES, ALBERTO

: ESPINOZA SIFUENTES, ALEX F.

SEMESTRE ACADEMICO : 2010 I

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INDICE GENERAL Pag.

CAPITULO II PLANEAMIENTO Y DOCUMENTOS DE EVALUACION 2.1. Planeamiento estratgico...23 2.1.1. Misin.23

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RAZON SOCIAL RUC ACTIVIDAD PRINCIPAL

Materias Primas Agropecuarias ACTIVIDAD SECUNDARIA : CIIU 01123: Cultivos de Hortalizas y

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CAPITAL SUSCRITO CAPITAL PAGADO

S/. 100,000.00 S/. 100,000.00

PRESIDENTE DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR

GERENTE GENERAL ING. PAULOV SIFUENTES FERNANDEZ

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con el compromiso de nuestros trabajadores, provistos de las herramientas y el entrenamiento necesario.

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PERSONAL EN PRODUCCION (PLANTA) PERSONAL EN OFICINA

ORGANIZACIN Y FUNCIONES 1.6.1 MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES (MOF):

responsabilidades de la empresa agroindustrial como la estructura orgnica

CORPORACION CAPAS SAC, as

facultades y atribuciones de acuerdo con los lineamientos aprobados por el directorio.

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dependencias pertinentes, como SUNAT, Bancos, Ministerios, Aduanas, etc.

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DEPARTAMENTO DE ALMACEN Y CONTROL DE CALIDAD

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ESTRUCTURA ORGANICA FUNCIONAL

ORGANIGRAMA COPORACION CAPAS SAC

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PLANEAMIENTO ESTRATGICO 2.1.1. MISIN

Somos una de las empresas

lderes en la actividad de la Agro

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Lograr la expansin de la empresa a nivel internacional, a

travs de la adquisicin de una planta de frutas secas en el pas vecino de Chile.

empresas lderes en la produccin y exportacin de productos agrcolas.

2.2.1. REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO

2.3.1. MEMORIA DE GESTION

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SITUACIN DE LA EMPRESA 3.1.1. PRINCIPALES DESEQUILIBRIOS Y MEDIDAS CORRECTIVAS

3.1.1.1. PRINCIPALES DESEQUILIBRIOS

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