VARIEDADES EX - Farofa - Dend e Pinga. OGUN - Feijo Preto com Cebola ( macund ). OXOSSI - Milho com Melado e Coco.

OSSAIN - Feijo Preto com Mel e Coco. OBALUAI - Pipocas. XANG - uiabo ( !job" ). OXUMAR - #atata Doce ou !mendoim Co$ido com Casca e Mel. OXUN - %&os Co$idos' Camar(es' Milho e Coco. IANS - !caraj)s. NAN - Folha de Mostarda com !rro$. OB - Di&ide com *ang" o uiabo ( !mal+ ). EW - Frutas. IROCO - ,erduras e Cebola. IEMANJ - !rro$ com Mel e Manjar #ranco. OXAL - !rro$ #ranco - -nhame Pilado e Co$ido. COMIDA PARA EXU Material Necessri ! Farinha !$eite-de-Dend Mel de !belha Milho #ranco Figado' Cora.o e #ofe de #oi Cebola Camaro /eco /ocado 0m %ber1 Ma"eira #e $re%arar! Mi&A'i&Mi2 3 a farofa amarela ( farinha misturada com !$eite-de-Dend ). $a#( Bra"c 2 3 a farofa de Mel ( farinha de mandioca misturada com mel de !belha ). Aca) Bra"c 2 % aca.+ feito de milho branco de canjica' moido e enrolado na folha da bananeira depois de co$ido. Era'2 Figado' cora.o e bofe de boi' cortados em peda.os mu4dos' misturados com !$eite-de-Dend' camaro seco socado e cebolas cortadas em rodelas' num ober1. COMIDA PARA OGUN Material Necessri ! -nhame !$eite-de-Dend Mel de !belha Ma"eira #e *a+er! Frita-se o inhame na brasa. Depois disso' descansa-se e tempera-se no !$eite-de-Dend e o mel de abelhas. ERAN - % 5ran de %g6n ) feito com mi6dos de boi' cortados bem pe7uenos e co$idos no !$eite-de-Dend. Depois' eles so passados num refogado de cebola ralada e esto prontos.

E*UN - Farofa de mel - mistura-se a farinha de mandioca com mel de abelhas e pronto. Pode-se colocar num %ber1' nos p)s de %gun' ou nas estradas' pedindo a %gun 7ue adoce os seus caminhos e suas estradas. COMIDA PARA OD ou OSHSSI Material Necessri ! Milho ,ermelho C"co 8 %ber1 Ma"eira #e *a+er! A, ,-" & 3 a comida mais comum de %sh1ssi - co$inha-se o milho &ermelho somente em +gua' depois dei9a-se esfriar' coloca-se num %ber1 e enfeita-se por cima com fatias de c"co. COMIDA DE OMOLU E OBALUAYI . /0r0 Material Necessri ! Milho !lho ( para pipoca ) ou milho &ermelho !reia da praia Ma"eira #e *a+er! :uma panela 7uente com areia da praia' estourar o milho e est+ pronto o doburu. O0tra c 'i#a Material Necessri ! Feijo Preto Cebola ; < de Camaro /eco !$eite-de-dende Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o feijo preto' s1 em +gua' e depois refoga-se cebola ralada' camaro seco e !$eite-de-Dend. COMIDA PARA OSANYIN Material Necessri ! #atata-doce Cebola !$eite-de-Dend 8 %ber1 Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se a batata-doce s1 em +gua. Depois' descan.a-se e amassa-se feito pur. !i' mistura-se num refogado de cebola ralada com !$eite-de-Dend' e coloca-se tudo num ober1. COMI.A $ARA OS1UMAR Material Necessri ! Feijo Fradinho Milho ,ermelho Cebola !$eite-de-Dend

Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o feijo fradinho em +gua. /eparado' co$inha-se o milho &ermelho tamb)m em +gua. Depois' juntar o feijo e o milho' num refogado de cebola ralada com !$eite-deDend. N ta! Oshumar e Ew comem juntos. Oshumar a cobra macho e Ew a cobra, chamados no Jej de Dan-Bessn ou Azaund. Material Necessri ! Milho ,ermelho Feijo Fradinho !$eite-de-Dend Camaro /eco 8 %ber1 8 -nhame ( grande ) %&os Co$idos 8 C"co 8 =itro de Mel Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o milho s1 em +gua. /eparado' co$inha-se o feijo fradinho' tamb)m s1 em +gua. >efoga-se o feijo com !$eite-de-Dend' cebola ralada e camaro seco socado. Coloca-se o feijo em metade de um ober1 e' na outra metade o milho &ermelho. Frita-se um inhame e coloca-se por cima em fatias' em &olta' enfeita-se um o&os co$idos em rodelas' fatias de c"co e coloca-se bastante mel de abelha por cima. COMIDA PARA OXUN OMOLO2UN Material Necessri ! Feijo Fradinho Cebola Camaro /eco /ocado !$eite-de-Dend ?@ %&os Co$idos Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o feijo fradinho s1 em +gua. 5m seguida' tempera-se num refogado de cebola ralada com camaro seco socado de dend. Coloca-se em uma tigela e enfeita-se por cima com @ o&os' descascados. COMIDA PARA YEMANJ EJ Material Necessri ! Pei9e de ualidade ,ermelho !$eite Doce Camaro /eco /ocado Cebola >alada Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o pei9e em refogado de a$eite Doce com camaro seco socado e cebola. .IB3

Material Necessri ! Canjica Co$ida !$eite Doce Camaro /eco /ocado Cebola >alada Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se a canjica' tempera-se com a$eite doce' camaro seco socado e cebola ralada. COMIDA PARA YASN ACARAJ4 Material Necessri ! Feijo Fradinho Camaro /eco /ocado Cebola !$eite-de-Dend Ma"eira #e *a+er! Coloca-se o feijo fradinho de molho em +gua' para descans+-lo cru. Depois' moi-se o feijo e mistura-se com a cebola ralada' camaro seco socado e dei9a-se a massa descansar' coberta por um pano ou uma pedra de car&o no meio. Depois' bate-se bem a massa para dar ponto' e fritam-se bolos tirados com a colher' no !$eite-de-Dend bem 7uente. COMIDA PARA OB Material Necessri ! Feijo Fradinho Cebola Camaro /eco /ocado !$eite-de-Dend Farinha de Mandioca ?8 %ber1 Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se o feijo em +gua. Depois' mistura-se num refogado de cebola raladas' camaro seco socado' !$eite-de-Dend e +gua. por cima' adiciona-se farinha de mandioca' fa$endo um piro e coloca-se num ober1. N ta! Conta-se ue Ob a dona do amor e uando se uer so!uc"onar uma uest#o de amor, o$erece-se uma com"da desta na be"ra do !a%o, com mu"tas &e!as e $!ores. COMIDA PARA ANAMBURUCU .AMBOR Material Necessri ! Folha de Aaioba ou Mostarda Cebola >alada Camaro /eco /ocado !$eite-de-Dend Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se bem a folha de taioba ou mostarda'e em seguida tempera-se num refogado de cebola ralada' camaro seco socado e !$eite-de-Dend. COMIDA PARA SHANG

AGEB 0 AGEGB Material Necessri ! 8B uiabos 8 =itro de Mel !$eite-de-Dend Cgua Carne de Peito Ma"eira #e *a+er! Cortam-se os 7uiabos em pedacinhos bem pe7uenos' depois tempera-se com cebola ralada' camaro seco socado e a$eite-de-Dend. Co$inha-se bastante e depois mistura-se com rabada' ou carne de peito co$idos' cortadas em pedacinhos. COMIDA PARA OXAL EB Material Necessri ! Canjica #ranca 8 =itro de Mel !lgodo Cgua Ma"eira #e *a+er! Co$inha-se a canjica somente em +gua. Depois de bem co$ida' coloca-se numa &asilha branca' coloca-se bastante mel de abelhas e cobre-se com algodo. ACA5 Material Necessri ! Canjica #ranca Folha de #ananeira Ma"eira #e *a+er! Moi-se o milho de canjica' co$inha-se at) dar at) dar o ponto de ficar bem durinho e enrole os bolinhos na folha da bananeira. IN1AME ACAR Co$inha-se o inhame e depois amassa-se feito um pur. Fa$-se bolinhos na mo e coloca-se em pratos brancos. %ferece-se a %9al+. N ta! 'odos os Or"(s do Candomb! comem aca) branco. Em c"ma da com"da do Or"(, antes de o$erecer-!he, de&e-se abr"r um aca) branco. COMIDA DE CABOCLO Material Necessri ! !lface Farinha de Mandioca Mel de !belha !$eite de %li&a Carne Crua ?8 Ara&essa de #arro Ma"eira #e *a+er!

Fa$-se uma salada de alface' com uma farofa dD+gua ou de mel' carne crua e a$eite de oli&a por cima' coloca-se tudo numa tra&essa de barro. OU6RA COMI.AS !b1bora moranga' assada na brasa' com mel de abelha. !ipim ou mandioca' assado na brasa' com mel de abelha. 5b" ( canjica ) com fumo de rolo desfiado e c"co. Mingau de milho &ermelho com c"co e fumo de rolo. Milho &ermelho com c"co e fumo de rolo desfiado. !mendoim co$ido em +gua' com mel de abelhas. ,inho branco' moscatel e cacha.a.