Acreditacinn174/LE381 AnexoTcnicoRev.

11 Fecha13/12/2013 Hoja1de3

ANEXOTCNICO ACREDITACINN174/LE381 Entidad:ASOCIACINLECHERADELVACUNOYOVINODELASCOMUNIDADESDELPAISVASCO YNAVARRA.(ALVO) LaboratorioLactolgicoLekunberri Direccin:Plazaola,23;31870Lekunberri(NAVARRA) Normadereferencia:UNEENISO/IEC17025:2005(CGAENACLEC) Ttulo:Ensayosdelecheyproductoslcteos

Categora0(Ensayosenellaboratoriopermanente) AREADEQUMICACLSICA Anlisismediantemtodosbasadosentcnicasvolumtricasygravimtricas
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Lecheyproductoslcteos ENSAYO Protenaporvolumetra(mtodoKjeldahl) Grasaporgravimetra Extractosecoporgravimetra Leche Cenizasporgravimetra NORMA/PROCEDIMIENTODE ENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/07 Procedimientointerno PE/ALVO/19 Procedimientointerno PE/ALVO/08

OM1694/1977 AnexoIII.Apdo.6

Anlisismediantemtodosbasadoentcnicaselectroanalticas
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Queso ENSAYO pHporpotenciometra (4,905,85uds.depH)

NORMA/PROCEDIMIENTODE ENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/90

Cdigo Validacin Electrnica: 50lyiaQ8HL8X4T961X El presente anexo tcnico est sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditacin y del presente anexo tcnico puede confirmarse en http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aqu

Acreditacinn174/LE381 AnexoTcnicoRev.11 Fecha13/12/2013 Hoja2de3

AREADEQUMICAINSTRUMENTAL Anlisismediantemtodosbasadosentcnicasdeespectroscopamolecular
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/02

Leche cruda y tratada Grasaporespectroscopainfrarroja trmicamente de vaca Leche cruda de cabra y Protenaporespectroscopainfrarroja oveja Extractosecomagroporespectroscopainfrarroja Punto crioscpico por espectroscopia infrarroja y conductividad Queso Nata Queso Grasaporespectroscopiainfrarroja

Procedimientointerno PE/ALVO/97

Extractosecoporespectroscopiainfrarroja

Anlisismediantemtodosbasadosentcnicasdecitometra
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/01 Procedimientointerno PE/ALVO/03

Lechecrudadevacayoveja Recuentodebacteriasporfluorescenciaycitometrade flujo Lechecruda Recuento de clulas somticas por fluorescencia y citometradeflujo

Anlisismediantemtodosbasadosentcnicasdecrioscopa
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Leche ENSAYO Puntocrioscpico(mtodocrioscpico) NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/05

Anlisismediantemtodosbasadoseninhibicindelcrecimientobacteriano
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Leche ENSAYO Deteccin de residuos de inhibidores del crecimiento bacteriano NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO Procedimientointerno PE/ALVO/71

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Acreditacinn174/LE381 AnexoTcnicoRev.11 Fecha13/12/2013 Hoja3de3

AREADEMICROBIOLGA Anlisismediantetcnicasbasadasenaislamientoenmediodecultivo
PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Lecheyproductoslcteos ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO

Recuentoenplacademicroorganismosaerobiosa30C ISO4833:2003 RecuentoenplacadeColiformestotales RecuentoenplacadeEnterobacterias ISO4832:2006 ISO215282:2004

Recuento en placa de Escherichia coli glucuronidasa Procedimientointerno positivo PE/ALVO/41 RecuentoenplacadeEstafilococoscoagulasapositivos RecuentoenplacadeListeriamonocytogenes Procedimientointerno PE/ALVO/42 Procedimientointerno PE/ALVO/96 Procedimientointerno PE/ALVO/10

RecuentoporNMPdeesporasbutricas Anlisismediantemtodosdeensayobasadosentcnicasdeinmunofluorescencia PRODUCTO/MATERIAL AENSAYAR Lecheyproductoslcteos ENSAYO Investigacin de Listeria inmunofluorescencia(ELFA) monocytogenes

NORMA/PROCEDIMIENTO DEENSAYO por Procedimientointerno PE/ALVO/87 por Procedimientointerno PE/ALVO/86

Investigacin de Salmonella inmunofluorescencia(ELFA) Queso

spp.

Investigacin de Enterotoxina Estafiloccica por Procedimientointerno inmunofluorescencia(ELFA) PE/ALVO/44

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