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Brioche fourre la confiture (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

23/01/14 18:01

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Brioche fourre la confiture


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Quantit Prparation Cuisson Repos Cot de la recette Niveau de difficult

4 Personne(s) 30 min 10 min 1 h 40 min Pas cher Facile

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Ingrdients
pour Brioche fourre la confiture

500 g de farine 2 oeuf + 1 jaune 50 g de levure 60 g de sucre 10 g de sel 120 g de beurre mou 200 ml de lait tide Choisissez la confiture de votre choix

Prparation
pour Brioche fourre la confiture

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Prchauffez le four th. 7 (210C). Dans un bol, mettez la levure et mlangez avec un peu deau tide. Dans un saladier, mlangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre et le sel et mlangez. Rajoutez dans le saladier les ufs et le lait. Mlangez nergiquement. Couvrez le saladier d'un torchon et faites reposez la pte environ 1 heure.

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Ptrissez nouveau la pte. Prenez un moule (de prfrence petit, par exemple un moule muffins) et mettez-y un peu de pte, ajoutez une noix de confiture de votre choix, puis remettez de la pte au dessus. Remettez votre torchon et laissez nouveau reposer pendant une bonne demi-heure. Dans un bol, mlangez un jaune duf, une c. caf de sucre et un peu de lait. Badigeonnez le dessus des brioches. Mettez les brioches au four pendant 10 min. Surveillez bien la cuisson. Laissez-les refroidir et servez.
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Astuces
pour Brioche fourre la confiture

Vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella.

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