DATOS FENOLOGICOS DEL CHILE DULCE

Nombre comn Nombre cientfico Ciclo de vida Divisin Subdivisin Clase Orden Familia Gnero Especie Altura Tipo de siembra Cantidad de semilla Nmero de semillas por g Perodo vegetativo cosecha Parte comestible Momento de la cosecha Rendimiento Conservacin Chile dulce, aj, morrn. Pimiento Capsicum annuun L. Anual Embriophyta asiphonograma Angiospermas Dicotiledneas Polemoniales Solanceae Capsicum Annuum 0.60 m a 1.50 m Trasplante Almacigo: 0.30-0.50 kg para una ha 170 100 a 180 das Duracin 75 a 120 das Fruto desarrollado Fruto con mximo tamao e inmaduro 16,000 a 26,000 kg/ ha En lugares frescos y ventilados 5 a 7 das, bajo refrigeracin a 8 -10C y 90% de humedad relativa, de 15 a 20 das Frescos en comidas Adaptacin general, desde suelos arcillosos hasta franco arenosos, con buen drenaje y auna profundidad mnima de 0.40m. El cultivo se adapta muy bien a altitudes de 0 hasta 2,300 msnm, dependiendo de la variedad, Entre 900 y 1,200 mm para el ciclo del cultivo, desde el trasplante hasta el ltimo corte comercial, utilizan el agua en la fabricacin de carbohidratos durante la fotosntesis . El chile dulce se desarrolla bien con temperaturas de 15 a 30 C; a temperaturas mayores la formacin de frutos es mnima. La temperatura ptima del suelo para germinacin es de 18 30C. La humedad relativa ptima es del 70 a 90% Los suelos ideales son los de textura ligera a intermedia: franco arenosos, francos, profundos y frtiles, con adecuada capacidad de retencin de agua y buen drenaje; deben evitarse los suelos demasiados arcillosos. El encharcamiento por perodos cortos, ocasiona la cada de las hojas por la falta de oxgeno en el suelo y favorece el desarrollo de enfermedades fungosas.

Utilizacin Requerimientos del clima y suelo

Agua

Temperatura y humedad relativa

Textura

Ph

El pH ptimo para el cultivo de chile dulce es de 5.5 a 7.0. Durante la etapa de semillero el cultivo es sensible a la salinidad del suelo, pero a medida que se desarrolla se vuelve tolerante a sta. La semilla se encuentra adherida a la planta en el centro del fruto. Es de color blanco crema, de forma aplanada, lisa, reniforme, cuyo dimetro alcanza entre 2.5 y 3.5 mm. En ambientes clidos y hmedos, una vez extrada del fruto, pierde rpidamente su poder de germinacin, si no se almacena adecuadamente. El chile dulce tiene una raz pivotante , que luego desarrolla un sistema radicular lateral muy ramificado que puede llegar a cubrir un dimetro de 0.90 a 1.20 m, en los primeros 0.60 m de profundidad del suelo. El tallo puede tener forma cilndrica o prismtica angular, glabro, erecto y con altura variable, segn la variedad. Esta planta posee ramas dicotmicas o seudo dicotmicas, siempre una ms gruesa que la otra (la zona de unin de las ramificaciones provoca que stas se rompan con facilidad). Este tipo de ramificacin hace que la planta tenga forma umbelfera (de sombrilla)

SEMILLA

RAZ

TALLO

UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SEDE: 73 JACALTENANGO II SEMESTRE AGRONOMA

CULTIVOS I ING. AGR. LUIS SILVESTRE MONTEJO

FICHA FENOLOGICA Y PLAN DE MANEJO DE CHILE DULCE

ESTUDIANTE: ESTELA BEATRIZ GARCA MENDOZA. CARN: 13-073-0048

JACALTENANGO, 2013