6.

3 Centrifugacin
Unidad 6. Separaciones Mecnicas

&nstituto 'ecnolgico de 'oluca (eparta$ento de &ngenier)a *u)$ica " +io,u)$ica -peraciones Unitarias . Elabor: M.C. Yenissei M. Hernndez Casta eda !"enissei#g$ail.co$%

Recordatorio
/U0ES M12'ES M&32C-/ ES 4UE5ES 5&E20ES S6+1((-M&07-

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25 E9a$en C0 U6 1 E0i: U< U= U6 8 EE9t U. U; U3

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28 E0i: U. U; U3 4 EE9t U. U; U3

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Centrfugas
Es un aparato que utiliza la fuerza centrfuga para separar lquidos de s lidos! o incluso lquidos de lquidos" Es un desarrollo de un filtro de gra#edad en el que la fuerza que act$a so%re el lquido en lugar de ser la de la gra#edad! es la fuerza centrfuga" &or lo tanto! las partculas que no precipitan o que lo 'acen con (uc'a lentitud por gra#edad! casi sie(pre se pueden separar de los fluidos por (edio de fuerzas de centrifugaci n"

)plicaci n
*ndustria lec'era+ separaci n de cre(a de la lec'e ,lec'e descre(ada Cer#ecera &rocesa(iento de aceites #egetales Concentraci n de protenas de pescado &rocesa(iento de .ugo de frutas ,(aterial celular /ecar cristales /eparar constitu0entes o s lidos de e(ulsiones

Clasificaci n de centrfugas
.. Centrifugas de sedi$entacin: se requiere una diferencia de densidad entre las dos fases

;.

Centr)fugas de filtracin: la fase s lida est1 soportada 0 ser retiene en una (e(%rana per(ea%le ,canasta- a tra#2s de la cual pasa li%re(ente la fase lquida"

Co$ponentes bsicos
Cualquier equipo giratorio en el que se aplica una fuerza centrfuga con prop sitos $tiles se conoce co(o centrfuga 0 por lo general consta de+

3az n o rotor 3u%o de ali(entaci n E.e de i(pulso Co.inetes de e.e de i(pulso 4ecanis(o i(pulsor ,(otor el2ctricoCu%ierta para segregar los productos separados Estructura para soportar estos ele(entos /ellos entre cu%ierta 0 e.e

Ejemplos de centrfugas de sedimentacin

Centrifuga de disco Centrifuga tu%ular

Ejemplos de centrfugas de sedimentacin

Centrifuga de %oquillas de descargas

Ejemplos de centrfugas de sedimentacin

http://carlos2524.jimdo.com/

5ista trans#ersal tpica de una centrfuga de copa s lida! con dise6o de lado derec'o

Ejemplos de centrfugas de filtracin

Centrifuga auto(1tica discontinua Centrifuga de cesta suspendida

Ejemplos de centrfugas de filtracin

Centrifuga continua de transportador alternati#o

7unda(entos de la centrifugaci n
8os separadores centrfugos se %asan en el principio de que la rotaci n de un o%.eto en torno a un e.e o punto central! a una distancia radial desde dic'o punto produce una fuerza que act$a so%re dic'o o%.eto" El o%.eto que gira en torno al e.e ca(%ia de direcci n constante(ente! con lo cual se produce una aceleraci n aun cuando la #elocidad rotacional sea constante" Esta fuerza centr)peta est1 dirigida al centro de rotaci n"

7unda(entos de la centrifugaci n
/i el o%.eto es un recipiente cilndrico! el contenido de fluido 0 s lidos desarrolla una fuerza igual 0 opuesta lla(ada fuerza centr)fuga 'acia las paredes del recipiente" Esta es la causa de la sedi(entaci n o precipitaci n de las partculas a tra#2s de una capa de lquido! o la filtraci n de un lquido a tra#2s de un lec'o o torta de filtrado en el interior de una c1(ara de rotaci n perforada" )l entrar una suspensi n a un taz n giratorio por el centro de 2ste! la ali(entaci n es arrastrada de in(ediato 'acia las paredes del taz n" 8a fuerza centrfuga es tan grande que es posi%le despreciar la fuerza de gra#edad" 8a capa lquida asu(e una posici n de equili%rio con su superficie casi #ertical" 8as partculas se precipitan 'orizontal(ente 'acia fuera! presion1ndose so%re la pared #ertical del taz n"

7unda(entos de la centrifugaci n 9 3

8quido

/ lidos 2ecipiente estacionario Sedi$entacin en recipiente no perforado giratorio >iltracin en cesto giratorio perforado

&recipitaci n en centrfugas
:escarga del lquido /uperficie del lquido 3ra0ectoria de la partcula b

&ared del taz n

7lu.o de la ali(entaci n r+ r;

r.

)li(entaci n

7iltraci n centrfuga
4edio filtrante 3orta de filtrado 8quido

r. ri r;

Capacidad de las centrfugas

/e (ide en t2r(inos de la #elocidad del lquido

/elecci n de centrfugas

/elecci n de centrfugas

/elecci n de centrifugas

;endi(iento de la separaci n
es una caracterstica de la centrfuga 0 no del siste(a que se est1 separando" /e puede usar el factor co(o un (edio de co(paraci n de centrfugas" 7sica(ente! es el 1rea de la secci n trans#ersal de un tanque de sedi(entaci n por gra#edad de la (is(a capacidad de separaci n que la centrfuga" En la pr1ctica la capacidad real de una centrfuga puede ser algo (enor que el dado por el #apor de "

;endi(iento de la separaci n

Centrifuga Industrial

Aplicacin: separacin de cristales, industria farmacutica

Centrifuga Industrial

Aplicacin: minera, separacin de cristales de sal