Colegio Carampangue Sector de Ciencias Naturales DSG

NIVEL DE ORGANIZACION CELULAR

1. Teora celular
El primer nivel autnomo de organizacin de la materia est representado por la clula, pequea masa de materia viva capaz de vivir como organismo libre o de asociarse con otras unidades similares para ormar un organismo multicelular! De acuerdo con la denominada teora celular ormulada en el siglo pasado "#$%&' por el botnico (at)ias Sc)leiden * el zologo +)eodor Sc),ann * complementada posteriormente por el mdico -udol .irc)o, * otros investigadores, la clula es considerada como/ a! la unidad estructural, pues todos los organismos, tanto animales como vegetales, estn ormados por clulas * productos celulares! b! la unidad funcional, pues en todos los tipos de clula, la composicin qu0mica * los procesos metablicos son similares! 1a clula puede desarrollar su actividad en orma individual "organismos unicelulares' o asociarse a otras clulas, interactuando * complementndose para construir organismos multicelulares! c! la unidad de origen, pues toda clula se origina a partir de otra clula! d! la unidad bioqu ica, pues la clula posee la maquinar0a bioqu0mica que le permite autocopiar su in ormacin gentica * a travs de ello, controlar la bios0ntesis de las macromolculas que participan en su estructura * uncionamiento!

2. Estructura bsica de la clula

1a clula representa la unidad bsica de organizacin de los seres vivos, tanto en lo mor olgico como en lo uncional! De otra orma, todos los seres vivos estn constituidos por una o ms clulas en las que ocurren los procesos metablicos que permiten la mantencin * autoperpetuacin del organismo! En toda clula es posible di erenciar/ 2na e brana !las "tica, que la limita de otras unidades similares * que controla el intercambio de materiales con el medio! 2na atri# coloidal o cito!las a, en la que pueden encontrarse variadas estructuras subcelulares u organelos encargados de la realizacin de diversos procesos metablicos * biosintticos! 3lgunos de estos organelos son/ ribosomas, lisosomas, ret0culo endoplsmico, comple4o de Golgi, cloroplastos, mitocondrias, etc! 2n aterial gen$tico constituido por cido deso5irribonucleico "3DN', que controla la reproduccin * el metabolismo celular * que puede estar rodeado por una membrana limitante "envoltura nuclear', ormando un n%cleo!

2.1. Membrana plasmtica

1a membrana plasmtica es una estructura super icial limitante, que da individualidad a la clula, separndola del medio e5terno o de otras unidades similares! 1a membrana plasmtica de las clulas animales * vegetales est ormada por l0pidos * prote0nas, adems de una pequea cantidad de carbo)idratos! 1os principales l0pidos de la membrana son os ol0pidos, que se disponen ormando una doble capa! Cubriendo a la bicapa e inmersas en ella se encuentran distintos tipos de prote0nas que, al igual que los l0pidos, pueden desplazarse o cambiar de lugar en la estructura que orman! Esta 6ltima caracter0stica, 4unto a la disposicin de las cabezas de los os ol0pidos * las prote0nas que asoman por la super icie e5plican que a este modelo de membrana se le llame 7mosaico luido8! 1a bica!a li!dica se orma espontneamente * adems se autorrepara, de modo que al )acerse un agu4ero en la bicapa, sta se sella por s0 misma! 1as prote0nas de la membrana cumplen distintas unciones/ constituir sistemas enzimticos, actuar como molculas receptoras * transmitir mensa4es al interior de la clula, posibilitar el traslado de materiales a travs de la membrana! 1os carbo)idratos se encuentran en la super icie e5terna de la membrana, contribu*endo a la recepcin de mensa4es * al reconocimiento de clulas similares para ormar te4idos! En resumen, las unciones de la membrana plasmtica pueden ser/ participar en procesos de reconocimiento celular! participar en la determinacin de la orma celular! recibir in ormacin e5terna * transmitirla al interior celular!

3
regular el movimiento de materiales entre los medios intra * e5tracelular * mantener la concentracin ptima para llevar a cabo los procesos celulares! 1a super icie celular posee una serie de especializaciones o di erenciaciones que se relacionan con unciones tales como la absorcin, secrecin, transporte de l0quidos * otros procesos isiolgicos! 3lgunas de estas di erenciaciones/ &icro'ellosidades/ pro*ecciones de la membrana que aumentan la super icie de absorcin de materiales9 se encuentran en gran cantidad en clulas de los riones * del intestino! Ne(os/ pequeos canales proteicos que se e5tienden entre las membranas de clulas ad*acentes conectando sus citoplasmas * permitiendo el intercambio directo de algunos materiales9 se encuentran en clulas nerviosas * m6sculos! Des oso as/ estructuras que aumentan la ad)erencia entre membranas de clulas ad*acentes9 abundan en clulas de te4idos sometidos a elevada tensin mecnica como piel, 6tero * corazn! Uniones estrec)as/ zonas de usin de membranas de clulas ad*acentes que act6an como barreras a la di usin de materiales entre los espacios intercelulares9 se encuentran en las paredes de los capilares cerebrales, en ciertas clulas del test0culo, en las clulas de las vellosidades intestinales, etc! 1as membranas plasmticas de clulas animales * vegetales estn cubiertas por distintos tipos de sustancias e5tracelulares que pueden considerarse productos de secrecin de la clula que se incorporan a su super icie * que se encuentran en permanente renovacin! 2na de estas cubiertas es la pared celular de las clulas vegetales que orma una especie de e5oesqueleto que da la proteccin * sustentacin mecnica a la clula! 1os componentes biolgicos que componen la membrana plasmtica intervienen en la regulacin del ingreso * la salida de distintas sustancias qu0micas! 1os compuestos pequeos, como el agua, pueden ser transportados por mecanismos di erentes! 3 continuacin nos ocuparemos del transporte de molculas pequeas *, posteriormente, de las macromolculas * part0culas grandes! 1os os ol0pidos de la membrana restringen el ingreso * salida de las sustancias polares "o sea, con un lado positivo * otro negativo'! 1os investigadores )an podido de inir que la membrana tiene una !er eabilidad selecti'a, es decir, permite el movimiento de algunas sustancias e impide el de otras! :or esta razn se dice que es una e brana se i!er eable! 1os actores que determinan la selectividad son el ta a*o+ !olaridad * concentraci,n de la sustancia que se debe transportar! 1as molculas ms pequeas, apolares * que se encuentran en elevada concentracin en el e5terior de la clula/ o50geno * nitrgeno, ingresan con ma*or acilidad que las de tamao seme4ante pero polares sin carga, como agua, urea, C;< o glicerol, * stas, a su vez, lo )acen ms rpido que molculas grandes como glucosa * sacarosa * stas a su vez, ms que los tomos con carga elctrica "iones' como sodio, potasio, cloro * calcio! El agua es una e5cepcin a este respecto9 aunque es una molcula insoluble en l0pidos, atraviesa la membrana con gran acilidad! 1a e5plicacin de este )ec)o tiene que ver con su reducido volumen molecular * con la ausencia de carga elctrica!

2.2. Citoplasma
-odeada por la membrana plasmtica se encuentra una regin semil0quida, el citoplasma, en la que tienen lugar la ma*or parte de las reacciones qu0micas relacionadas con la abricacin * degradacin de molculas orgnicas! En el citoplasma es posible distinguir/ citosol, citoesqueleto, inclusiones * una gran variedad de organelos u organoides! Citosol El citosol constitu*e el medio interno celular en el que ocurren procesos de bios0ntesis " abricacin' de materiales celulares * de obtencin de energ0a! :rocesos mecnicos como el

4
movimiento del citoplasma o ciclosis en clulas vegetales * la emisin de seudpodos en las clulas animales dependen de las propiedades de semil0quido del citosol! El citosol est compuesto por agua, enzimas, cidos nucleicos "del tipo 3-N', prote0nas estructurales, etc! Citoesqueleto Es una red de ilamentos proteicos que surca el citosol, participando en la determinacin * conservacin de la orma celular, en la distribucin de los organelos en el citosol * en variados tipos de movimientos celulares! 1os principales tipos de ilamentos citoesquelticos son/ (icrot6bulos, de <= m de dimetro, estn ormados por la prote0na tubulina! >ilamentos intermedios, de $ ?#@ m de dimetro, por e4emplo, la miosina! (icro ilamentos de actina, de A m de dimetro! ;tras unciones de los componentes del citoesqueleto son/ actuar como un sistema de transporte de materiales en el interior celular! ormar cilios "mediante micro ilamentos' * flagelos "en base a microt6bulos', que participan en el movimiento celular! posibilitar el movimiento de los cromosomas por el citoplasma durante la reproduccin celular * la divisin del citoplasma al trmino de sta! permitir actividades mecnicas tales como la ocurrencia de movimiento o corrientes citoplasmticas * el movimiento de clulas animales mediante la emisin de seudpodos "movimiento ameboide'! Inclusiones Corresponde a diversos tipos de sustancias que se almacenan en el citoplasma por un tiempo variable * que en gran parte son elaborados por la propia clula! Estos productos, encontrados en cantidades variables, pueden presentarse como gotas de grasas, cristales, pigmentos, grnulos "glicgeno * almidn'!

Organelos cito!las "ticos Son estructuras subcelulares de carcter permanente, cada una de las cuales posee una mor olog0a, composicin qu0mica * uncin de inidas! >iguran entre ellas/ mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, ribosomas, ret0culo endoplsmico, comple4o de Golgi, pero5isomas, centriolos, vacuolas! E5isten organelos que carecen de membranas limitantes "centriolos, ribosomas', pero la ma*or0a posee una o dos membranas envolventes que separan su contenido del citoplasma circundante para ormar compartimentos intracelulares separados "lisosomas, mitocondrias'! 3lgunos organelos orman un e5tenso sistema de endomembranas "membranas internas' que ocupan gran parte del volumen citoplasmtico "comple4o de Golgi, ret0culos endoplsmicos, envoltura nuclear'! 1a presencia de membranas intracelulares divide la clula en compartimientos uncionalmente distintos, aumenta la super icie interna celular * proporciona un medio de sustentacin mecnica para la estructura del citoplasma! -et0culo Endoplsmico Es un organelo constituido por un sistema de t6bulos * ves0culas interconectados que comunica intermitentemente con las membranas plasmticas * nuclear * que unciona como un sistema de transporte intracelular de materiales! En las clulas e5isten dos tipos de ret0culo/ -ugoso "-E-'/ posee membranas cubiertas en su super icie e5terna por ribosomas! Como la uncin de los ribosomas es la s0ntesis de prote0nas, el -E- abunda en aquellas clulas que abrican grandes cantidades de prote0nas! 1a uncin del -E- es undamentalmente almacenar las prote0nas abricadas en los ribosomas!

5
1iso "-E1'/ no posee ribosomas en su super icie! :articipa en unciones como/ s0ntesis de l0pidos, como esteroides, os ol0pidos * triglicridos9 deto5i icacin de materiales nocivos que penetran en las clulas, especialmente en el )0gado! Comple4o de Golgi Es un componente del sistema de endomembranas constituido por sacos aplanados o cisternas, t6bulos, ves0culas * vacuolas! Est especialmente desarrollado en clulas que participan activamente en el proceso de secrecin en las cules distribu*e intracelularmente * e5terioriza diversos tipos de sustancias sintetizadas en el -E- * -E1! Es un organelo de unciones m6ltiples/ posibilita la circulacin intracelular de materiales sintetizados en las porciones lisa * rugosa del ret0culo! sintetiza molculas que orman parte de cubiertas celulares "celulosa' o de membranas celulares "glicol0pidos * glicoprote0nas'! participa en la ormacin de lisosomas que contienen enzimas digestivas, as0 como del acrosoma, estructura del espermio que posibilita su penetracin al vulo! -ibosomas Son organelos corpusculares relacionados con la s0ntesis de prote0nas! :ueden encontrarse libres en el citosol o ad)eridos a la super icie del -E-! 1os ribosomas libres sintetizan prote0nas de uso interno, en tanto que los ribosomas ad)eridos a las membranas reticulares sintetizan prote0nas lisosmicas "enzimas' * de secrecin! 1isosomas Son organelos presentes en clulas animales * vegetales provistos de una membrana limitante que encierra gran cantidad de enzimas )idrol0ticas que degradan materiales provenientes del e5terior o de la misma clula! 1a membrana lisosmica es resistente a las enzimas que contiene * protege de la autodestruccin a la clula! 1a uncin lisosmica se traduce en/ digerir alimentos * otros materiales incorporados a la clula9 esto permite a ciertos tipos celulares que se alimentan de grmenes "glbulos blancos', desempear un importante papel en el de ensa orgnica! digerir restos de membranas celulares mediante un proceso denominado auto agia! Esta uncin permite la renovacin * el recambio de componentes celulares en clulas lesionadas o que enve4ecen! digerir material e5tracelular mediante la liberacin de enzimas en el medio circundante9 as0 ocurre la digestin de los alimentos en el tubo digestivo, la remodelacin del )ueso ormado * la penetracin del espermio en la ecundacin! :ero5isomas Son organelos similares a los lisosomas, mu* abundantes en ciertas clulas del rin * del )0gado, * que se orman en el ret0culo endoplsmico! En las clulas vegetales contienen algunas enzimas que convierten grasas * aceites en carbo)idratos! En las clulas animales contienen enzimas o5idativas que intervienen en la produccin * degradacin del per5ido de )idrgeno "agua o5igenada', cumpliendo un rol deto5i icador! Centriolo Es un organelo presente slo en clulas animales * en algunas plantas primitivas! Cuando no est reproducindose, la clula posee dos centriolos dispuestos perpendicularmente entre s0! Cada uno de ellos est ormado por un con4unto de microt6bulos dispuestos en orma radial! El centriolo organiza una estructura denominada )uso acromtico, que durante la divisin celular orienta el movimiento de los cromosomas por el citoplasma! 3dems, origina el cuerpo basal, estructura que a su vez da origen a los cilios * los lagelos! .acuolas

6
Son ves0culas intracelulares especialmente desarrolladas en la clula vegetal donde ocupan cerca del &@B del volumen celular, desplazando el citoplasma )acia la peri eria! En la clula participan en el almacenamiento de sustancias nutritivas, de desec)o o en proceso de digestin * en la regulacin de la cantidad de agua que ingresa o sale de la clula! :lstidos Son organelos de orma generalmente el0ptica, relacionados con los procesos bioqu0micos de las clulas vegetales! 3lmacenan pigmentos * adems tienen la capacidad de sintetizar * acumular sustancias de reserva como almidn, l0pidos * prote0nas! Seg6n posean o carezcan de pigmentos, se les clasi ica como/ 1eucoplastos/ carecen de pigmentos * abundan en te4idos de almacenamiento como tallos * ra0ces! 3lmacenan l0pidos, prote0nas * almidn! Clomoplastos/ contienen diversos tipos de pigmentos responsables del color de las distintas estructuras vegetales! Entre ellos se destacan los cloroplastos, organelos de doble membrana que contienen el pigmento cloro ila * un con4unto de enzimas que posibilitan la realizacin de la otos0ntesis, proceso por el cual las clulas vegetales sintetizan sustancias orgnicas utilizando como uente energtica la luz solar! (itocondrias Son organelos de orma es rica o el0ptica, que se encuentran de manera constante en las clulas animales * vegetales, pero cu*o n6mero var0a de acuerdo a la actividad celular, siendo ms elevado en aquellas clulas que tienen muc)o gasto de energ0a! 1as mitocondrias son organelos dotados con una doble membrana que limita un compartimento en el que se encuentran diversas enzimas que controlan el proceso de la respiracin celular! En este proceso, la energ0a qu0mica almacenada en las molculas orgnicas "como la glucosa' es liberada gradualmente en reacciones que ocurren tanto en el citosol como en el interior de las mitocondrias!

2.3. Ncleo
El n6cleo es una estructura que se presenta en todo tipo de clula, e5cepto en las bacterias * cianobacteias! Com6nmente e5iste un n6cleo por clula, si bien algunas clulas carecen de ste "como el glbulo ro4o' * otras son bi o plurinucleadas "como las clulas del m6sculo esqueltico'! 1a orma nuclear es variable dependiendo en gran parte de la orma celular, en tanto su tamao guarda relacin con el volumen citoplasmtico! El n6cleo cumple dos unciones undamentales/ controla la )erencia * la reproduccin celular! act6a como regulados de la ma*or parte de la actividad citoplasmtica! En el estado de reposo divisional o inter ase, el n6cleo est constituido por una envoltura nuclear o carioteca, el material gentico o cromatina * uno o ms nuclolos! +anto la cromatina como el nuclolo estn incluidos en un medio semil0quido llamado 4ugo nuclear o carioplasma! Durante la divisin celular se pierde esta organizacin, *a que desaparece la carioteca * el nuclolo, en tanto la cromatina se condensa * orma a los cromosomas! En'oltura nuclear 1a envoltura nuclear o carioteca es una doble membrana provista de poros que separa el material cromosmico del medio citoplasmtico! >orma parte del sistema de endomembranas presentando continuidad con el ret0culo endoplsmico!

7
1a super icie e5terna de la carioteca suele presentar ribosomas ad)eridos, mientras que a la super icie interna se adosan grnulos de cromatina! 3 travs de los poros de la envoltura se mantiene un intercambio permanente de materiales entre el carioplasma * el citoplasma! Cro atina - cro oso as En el n6cleo inter sico el material gentico orma una red de grnulos * ilamentos denominada cromatina, constituida por el 3DN * las prote0nas! Durante la inter ase o etapa de reposo divisional, la cromatina se duplica * luego se condensa para ormar los cromosomas, que act6an como portadores de la in ormacin )ereditaria! Cada cromosoma est ormado por dos brazos en cu*o punto de unin e5iste una estructura llamada centrmero a la que se i4an las ibras de los microt6bulos del )uso acromtico durante la divisin celular! :or otra parte, el centrmero mantiene temporalmente unidas las cromtidas o duplicados cromosmicos que resultan de la replicacin de la cromatina en la inter ase celular! Nucl$olo Es una estructura intranuclear desprovista de membrana * presente 6nicamente en la inter ase celular! 3lcanza su ma*or desarrollo, en cuanto a tamao * cantidad, en clulas que sintetizan activamente prote0nas! En el nucleolo se sintetiza 3-N * adems se constitu*en los ribosomas que luego se desplazan )asta el citosol *Co -E-! Actividades: #! De acuerdo a las unciones descritas para cada una de las partes de la clula, deduzca la relacin uncional que e5iste entre las siguientes estructuras/ a! Citoesqueleto * centriolos b! N6cleo * -Ec! Golgi * 1isosomas d! .acuolas * cloroplastos e! Centriolos * N6cleo ! -E- * Golgi g! 1isosomas * vacuolas )! Cloroplastos * mitocondrias

E4emplo/ El -E1 se relaciona con los pero5isomas en que el -E1 abrica l0pidos * los pero5isomas estn encargados de degradar l0pidos! <! :roponga al menos tres nuevas relaciones uncionales, distintas a las sugeridas antes! %! -ealize un dibu4o esquemtico en que se relacione la estructura * la uncin del n6cleo, -E-, -E1, Golgi * ves0culas de secrecin! D! -ealize una lista de todos los trminos *Co procesos que le quedaron poco claros tras leer los apuntes, para luego consultarlos en clase! =! -edacte tres preguntas que le parezcan interesantes sobre la estructura o la uncin de la clula "pero que no puedan ser contestadas con los apuntes'!